天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
; }6 Y7 A0 \7 j, |& y7 \公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，5.39.217.76) q* {+ ^" J6 e
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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5 W; {% @$ Q6 b; f# P7 ]# U2 w: w" ]tvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：
5 J, d2 _1 }$ {' o9 B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1.5磅
3 D# ~! W4 ?3 w& v去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 {% ~+ J% @$ l+ E
濃湯寶(雞味) 1隻
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+ L/ m% ~5 I1 B公仔箱論壇600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ u' O' Y; D6 F# t/ Z% `2 M
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） ! d% s& g7 g- g+ i/ X
櫻花蝦
+ a$ u& U: w: \" Wtvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! n1 U& ~& u5 F: b
蔥花 適量 （伴碟） ( D$ a4 |& i8 v# L% s8 Z- V: O E
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雞肉調味：
% p) ?( C5 w' Q0 Q. R# \豉油 ½茶匙
6 i& `7 a( i2 w4 _/ B公仔箱論壇酒 ½茶匙
% g3 K2 o$ _5 U7 s. V/ K( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙 5.39.217.76; o4 r2 b0 e5 F( a; d" S
胡椒 少許5.39.217.76- F0 a N0 {0 h3 W3 b/ d
& F3 \/ q$ e: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- T" R) ~( L1 w$ h
製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 f) Y9 e* W, G2 G! ^
) h( B5 ?! H% i1 b0 ^1 J6 Y1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔4 r# `9 Q2 P4 g4 X% A, g
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 H1 B6 d1 E9 o' Q* B: i
0 V: F- N, Y* u6 M8 ~6 z0 e* d! ~5.39.217.76  4）
& H% |5 P# d* ^! u大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：. ^, L" t7 ]% @' V$ S8 B
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發. C; G- v# o1 P2 L& }
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味tvb now,tvbnow,bttvb( n( z% B) z. }' q9 D
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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