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% f' K" w, m% ^! N- l* ^5.39.217.76街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
3 [/ W* i+ Z* A: E0 O5 y/ M5 R, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 ]1 i5 @! }, e) r# }! \
花蟹 2隻5.39.217.76) ?5 v# @9 c3 Y! O6 }- R
蛋白 2隻
1 m0 _3 s2 v# Y, ~- |1 a公仔箱論壇蔥 3條
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2 F5 R5 ~6 D, U; O* |2 k' u4 z調味：水 100ml3 u8 b- _" |- i3 q+ j/ y
雞粉 1茶匙公仔箱論壇2 v1 `4 c0 a: `' G* W
花雕酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 N( o7 B W
鹽 1／4茶匙
9 P }8 ^9 U- W! V0 o6 i5.39.217.76胡椒 1／2茶匙
, c( }+ i4 F/ E# G' W9 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# ^8 ]0 `* h7 ]/ |/ ?2 Z& w
製法：6 T- O% \" u6 Z o
1）
* T7 L+ m6 {9 G) D# n9 |5.39.217.76花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用2 c$ [+ B G- @- H+ i* s
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
3 _: b% f5 k) l2 k1 M( t4 [: N, Y) L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
" q9 T7 ` r% H' {' }$ M, v9 S4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘* n+ `" q$ O0 S1 R" W% {
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成tvb now,tvbnow,bttvb. L% Q5 X) C# j; A
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貼士：
& F) d* d5 @5 F; K1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘公仔箱論壇3 U9 s a f9 L
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
" w9 ?, t/ E7 L* f' Y% T. P3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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