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6 V3 [/ M8 S5 q1 u! O* w5.39.217.76街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
2 o$ T/ t7 M: ]! X3 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇1 s/ A7 U$ N2 q3 h3 L
花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 t# F: H. t" b$ a
蛋白 2隻
, Q- ~3 _ x" s0 O. Z% N9 ]+ S公仔箱論壇蔥 3條
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( |1 s3 |3 \- m" j5.39.217.76調味：水 100ml
) f4 R2 a" E S4 j$ m. k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙& U% O1 p6 n4 D6 K( Q! Y$ s0 F- Y
花雕酒 4湯匙
/ W: A/ {7 M6 K/ z4 | n& {5.39.217.76鹽 1／4茶匙
( g1 s. J* A$ F: ], _: Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e: Q; M+ `0 u0 d( c* c( l$ Z! f
9 P I+ ? b) C公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 `* B. |: M4 N- J! j
1）
' k5 M; I. J9 s5 P1 Z2 o4 ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用公仔箱論壇( S+ l, Z* t# G y/ z9 L8 u
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟5.39.217.762 M) a5 ?. }- [% p
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
6 n) k0 M5 f/ o" Q& |! i# s公仔箱論壇4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘5 G/ X. T1 w$ X& b* I
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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3 z/ r% T j6 C0 A' S! i貼士：公仔箱論壇! R1 f x. y+ `: M. E
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
+ `! l- T" H6 Y" ^% i6 E5.39.217.762）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的5.39.217.760 ]3 B. [$ D/ ]/ C: @5 p
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇' e* Y* @, I, g5 B9 H
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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