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5 d5 ?4 k+ k, P) V1 j6 d【材料】：
0 M0 U) N9 `2 P9 B, O) _* @- h& Ctvb now,tvbnow,bttvb肉腸 60克
7 D8 n, e& F0 l* F: |3 w' Q6 L0 g火腿/辣肉腸 各50克 5.39.217.76 w8 B/ v$ [# j8 `
青椒絲 2隻 公仔箱論壇4 @& U N7 |8 [. \
洋蔥絲 4個 _7 Z; y3 H$ W
菠蘿粒 50克
/ I" f4 k9 m+ s4 r7 F$ f9 mMozzarella 芝士 100克
; i, q6 m/ T X7 z6 l4 ]5 M0 L" [9 t公仔箱論壇番茄膏 50毫升
$ c2 U6 k9 y8 V h3 c5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草 少許3 Z2 W1 U3 E( J9 o+ v- W& N3 i! U/ Y
# \8 q1 _/ X! |5 O. k$ _5 b9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅底材料】：/ O6 U- B1 x0 Q2 T3 q! Y5 Z, Q" |, {/ a3 N
麵粉 2公斤
7 H$ H% u4 E' l; ^3 x" b+ ` l& N, \0 v公仔箱論壇酵母 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) E4 B5 P/ u
鹽/糖 各2湯匙
6 ~; L9 P! M5 C; b公仔箱論壇暖水 1公升
$ j3 i$ u8 Q* [' f5 c5.39.217.76橄欖油 2湯匙
7 s. Z, t0 c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 o1 m, t6 m/ `5 b, _5 R
【作法】：
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2 ]4 S! `/ g( h) C# k! j公仔箱論壇
( {9 h$ x$ O! B0 s k I1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
/ X7 q3 ^. ?3 l$ e2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 9 V, m& D& d O, e4 L# `8 S! ?
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" s; F# K# F# t3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
3 M7 S$ N6 `0 J, v1 Z8 ~要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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