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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ ]- a' j# E4 W
肉腸 60克4 U! A3 ~8 O X$ y: h
火腿/辣肉腸 各50克 / _+ W* d, i6 \* ~5 Z
青椒絲 2隻 * F7 T- E- D! E! j: d$ a
洋蔥絲 4個
3 o8 U6 ~" w( U# R! l公仔箱論壇菠蘿粒 50克
; v8 t$ _) |4 b1 R9 N% u& c公仔箱論壇Mozzarella 芝士 100克
( J: F4 E; S& f5 h' Z! p0 i9 N+ [番茄膏 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. d2 _7 G3 X s" u; c3 W7 b1 G, o
香草 少許. V" M" \/ N& r8 Z. d
! s7 a, }7 y3 v" T5.39.217.76【餅底材料】：
( R. D" H. ^9 O- M( w5 d: O" w8 g麵粉 2公斤 tvb now,tvbnow,bttvb! [& c y! E' a; e, p
酵母 1湯匙 3 @# t7 g4 p* {
鹽/糖 各2湯匙
: a, w' F) ] W1 s0 }$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 1公升
b( f* @3 n8 u6 Q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 f9 p9 E; ]# m: n$ ?
5.39.217.76* o2 y- t" J8 c: A
【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z( B, i0 ~5 n! J
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 公仔箱論壇! L1 B) m( c3 Z# P8 n0 b, {2 S, ^
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6 s! W, o; S; h* R- T3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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* s2 C% r9 N) X) U9 i5.39.217.76【其他】：
' K* X: @) L. _: G. D% o公仔箱論壇要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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