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! Y0 o! ^9 A5 I7 R3 u) }4 O【材料】： 5.39.217.76# p6 S& ?& z9 Y
肉腸 60克
2 U4 S7 Y$ j1 e m- t& N& g3 z火腿/辣肉腸 各50克
- e5 m, {- y$ n6 I" Q U- m2 S青椒絲 2隻 % h& Z; u; t, g
洋蔥絲 4個 & K! y1 V" ^; d1 e% W2 x( w( s4 J
菠蘿粒 50克 5.39.217.76; X+ A( ~+ @9 k* V
Mozzarella 芝士 100克 5.39.217.76+ d; S& t- h% N5 Q7 J' h
番茄膏 50毫升
& i+ O. R1 k: B% |/ P Qtvb now,tvbnow,bttvb香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" C- Q! S) W6 n
# b. I8 j) g4 `- _( n8 m# S公仔箱論壇【餅底材料】：( ^0 I' R& |: i1 w5 |# Q
麵粉 2公斤
$ j6 B/ ]% h! ^6 i5.39.217.76酵母 1湯匙
7 l* f0 N8 }7 F* [$ a) s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖 各2湯匙 ) N5 [4 K' D5 A! E& J
暖水 1公升
& N* l) ^8 f) K4 I; f: @+ y, l橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 D4 v" l) b) B# O# q
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【作法】：$ a& E+ i& b0 s, p
 公仔箱論壇9 B& [% r$ S# N- K; U. J
5.39.217.763 c: e% [. T0 `# l; m- M
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb% B4 C- s: M2 l) ~& v
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb% G6 v4 u1 h" Q, d l
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|' P E# n% {5 G0 ]1 J5 V3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
( H6 P7 Q' [5 |" Z% xtvb now,tvbnow,bttvb要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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