材料tvb now,tvbnow,bttvb. E: }7 @# p7 Y+ U8 F' ]% W
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量* B9 P8 l/ L* C
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。9 c( m2 X9 p8 a. W& v$ A
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2.將 4片羅勒葉切絲。
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. g. A* Z- i: S* _+ F公仔箱論壇3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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. Y% _# ~2 c' i) h' D) ]公仔箱論壇4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！tvb now,tvbnow,bttvb" M0 A a, b+ \1 d9 l
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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