當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# ~" ?0 a8 V; u% Z6 u: i* l& ~/ b
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1 Z. L" W1 ~! ~, T5.39.217.76血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。7 g. P9 D0 z" j/ h3 Z$ L' D$ P) e) r
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/ v+ L: x" W8 G! X. T4 w: d去甲腎上腺素 (Noradrenaline)3 J. J$ }8 K1 j! h0 T
Z# x3 r$ u" o: ^4 p2 B: B- w○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。公仔箱論壇/ o) ~; O5 u5 H. s( [
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?公仔箱論壇' {* C# z/ y/ c6 Z O G
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 公仔箱論壇; Q! ?) @5 K( x. f
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。5.39.217.76' x8 {+ ^4 w0 P! G
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: Y b- H+ ^2 [& L1 C4 ^5 i% J1 ]○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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5 _# N! J5 Q( x$ z6 j* O公仔箱論壇○選擇…脫脂奶燕麥片！5.39.217.76 i G: s( v, P0 d" V% ^
: E; w4 V, s! ^+ A我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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( k9 g* U2 T9 q! f+ f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。公仔箱論壇, w2 g2 Q3 {( E% u! @
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8 h$ [( K1 M) T( a! @○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快- U% }+ [; J0 q9 V1 G$ q
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% d0 r! i/ Y- e5 _! N3 _一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
9 A, o$ s3 W9 p# m公仔箱論壇遲遲也不能令情緒得到改善。
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5 D" J+ x; `+ t. i& l, }tvb now,tvbnow,bttvb相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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+ E4 t( J/ t1 m8 Ctvb now,tvbnow,bttvb ○其他有效提高情緒的食物:
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4 r; S1 t l. i: @火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。5.39.217.76+ C' Z! ?4 V) n" P; E' a
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb" X7 Z2 m# e2 Y' }1 N3 p! l
- C8 V4 z" q7 A% B) z7 O/ X胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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