位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇( n1 W, ~9 }. ^, `, M$ M7 l, b
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王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- o4 C: T3 w0 R) t( ^
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
- D7 k4 L! A# M& l/ L0 T: y; j王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb Y2 x7 O$ m2 b2 t9 k n
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
5 f* F$ o% g# R9 w! \5.39.217.76卖炒面米粉没白饭
" {. L) O7 R( k; B公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
* O9 M8 C: Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
. |) f. i" L* e* U% l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
' c, b- f% k8 ?目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
% s8 X5 c) d2 e- d! z公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
2 W' S1 d+ C: p" d. N) V+ e; q2 k6 o公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜5.39.217.761 ^7 k& w4 F! w7 ]. C9 d4 r
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
7 Y1 a9 Z) |: {鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
% z: g! G5 I6 l9 Y5 t- q' l至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
' n& b, g6 \& K4 V8 ^5.39.217.76上菜快速不必久候公仔箱論壇* K* U0 N7 c/ H R. b
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
T9 B) E P8 t0 _% T, V$ [8 g: Y3 o5.39.217.76基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.769 k: L8 _4 t) F0 ?
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
& p3 d. D$ q$ S; s6 h A# Wtvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆
* o4 N1 p* U V0 h' |3 ftvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。3 ^' |) n# l* D" D
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; ]- n1 D: w& c1 A+ `（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.76+ ]0 {, l' F5 J
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 f5 h: |9 w: A6 u
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
7 U# @5 g( G% S( o) _tvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb) l5 k1 I/ E3 h/ V
8 J& I/ C% e% E% i# x8 Y; V5.39.217.76王清发海鲜1 k2 \9 q+ w& d7 u( @1 U W
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb; h' _, Z* |! e% o
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
4 ]) A: k" d4 V6 ~' r9 W" D7 ]电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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