位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
: z {6 d$ Z x2 e# s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 W& Z, U7 z6 ?$ Z4 ~
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王清发tvb now,tvbnow,bttvb9 a @* H7 I& }2 N% ~- N. y
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
6 l1 N" E) F' J1 A% }公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。5.39.217.76( \: x8 P' F5 J: g/ i) ]
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
% q+ [; b: }+ U6 n5.39.217.76卖炒面米粉没白饭公仔箱論壇- b# d4 j9 Y# ~# q6 v+ U
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……5.39.217.76- W/ W/ x2 v. C0 {, g
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
& \1 {% u" @( d W5.39.217.76当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; R0 b0 t: Z. n# H
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
! ~' T5 f- p4 ~0 {- h5.39.217.76潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# W6 X& f" G( t+ g& V! R
香炸童子鸡招牌菜
, z) ^6 l" `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
3 h. }+ @& L- t* |鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.763 O g7 R+ c* l, J; ?
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
8 O7 ~( u; N$ o/ f0 K4 |tvb now,tvbnow,bttvb上菜快速不必久候3 h8 w1 k7 W' L) q% f
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
: d& Z) G* ^4 ?# Y- C2 ]公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb& k9 r4 U! P5 N: x8 Y, P
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
; n# Q2 W# U+ n: n5 `7 }公仔箱論壇一个大马得奖餐馆5.39.217.76( m6 R7 V1 d. m5 E
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇8 u9 Q) I, g: }/ y3 ^, O
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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+ T6 ]" a D2 v+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N z- ^0 l5 P: a2 T+ i6 O9 `( E/ I
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, q5 l2 O/ v0 Q$ M! `. m1 t（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇 ]" n& P" b' D- F: g5 \
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5 A. L( ]% s8 t: r' F" ^
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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( M: j! e3 @- g' ]王清发海鲜
7 ~, A. {. f! u# A8 r5 h地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb: V! K9 {5 c6 O1 w: P* y# y
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
: B, E, M r: r1 w公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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