位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇# G1 r6 P5 I4 p
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# H8 ~3 I, {% c2 n4 d; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! {- l3 s( S3 R8 X) P3 V2 T" s8 w
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮/ P, b6 ^+ R( s d1 s4 K
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
4 k. j0 R+ D/ h# u0 o0 h( P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇- O% ]' m8 B0 z
卖炒面米粉没白饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! u1 a8 ]" z9 d( j; g4 M8 R( K7 {
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇1 `1 A" c) e0 S9 r5 Y2 [$ o% a
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
8 K+ [& h/ s M0 t) Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
) ?/ l( I! g& o5.39.217.76目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。4 s5 ^3 }) g& W) T: E
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
5 ~" ^+ ^ o9 V5 @8 B u H% b香炸童子鸡招牌菜
! ~+ O/ L/ U5 i' v香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！, L3 @. c! D( ^# m# P: a
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
% Q3 {7 Z3 |# z, i! {6 i公仔箱論壇至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
% [ s0 Y c$ ]. O: btvb now,tvbnow,bttvb上菜快速不必久候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* ~: I& \ i/ t
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
: |- {5 `$ D% ~# U基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb, u/ p' Y/ s+ E* ]* C5 E: [* L
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
* M/ s6 `: K" Z公仔箱論壇一个大马得奖餐馆
4 v, R% ~% R! p; Z5.39.217.76值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o+ Y" t v% ` y) g, I" x* T
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
7 H% `9 k& D2 A0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]; b; j# x( M0 U! btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ {4 S0 V- h! j9 b4 v
, d* ?9 t5 a6 I0 K" L（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。 S. \ q5 j& D( t: s
5.39.217.76! I! l2 [1 Y! s; S' A/ j9 W
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。% @% I6 F. P! c- L* H
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
# A1 r( u# ^$ N/ T7 X4 [5.39.217.76（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。1 X. \3 G3 J1 {5 |. A* t5 s
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王清发海鲜# ]9 w' d) A9 X" [3 Z# n
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth( P+ b( n+ _! S: [3 X% S
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）4 a$ R& M7 s8 m! ~' l' U0 {
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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