蜜汁雞翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 g$ z9 \9 w0 g
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) + C% W$ L$ n. C: L
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
9 Q) w; R* u4 _2 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c( n3 J. L) B& p
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
9 |5 `) K6 R) H9 [" s8 b$ B7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
* E" b& w# q, |' u+ b0 p( _- U5.39.217.76醃製法：
$ w: N! r1 O/ [9 s" }5 v; U+ D" Y5.39.217.76雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
5 H. W3 a# [- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# D' O Y7 ^
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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