蜜汁雞翼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- _5 }8 {9 x% p+ E* Y# i
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
# j# X; |5 s4 N5 s1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 : W! h( x& V6 ~2 }8 t$ \) m
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
7 n$ e8 X1 \$ W, [1 C" f& N( J5.39.217.765. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
5 d q- z* h7 J2 t7 v/ r. T9 L7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
1 ?5 f4 u/ U. C5.39.217.76醃製法：
) c" B, x ^0 Q5 T3 ~: d% p# K4 i8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．5.39.217.76& J: {9 }# G" Z. b! P8 P( z/ O
# A) j% v* v" b+ O1 Z0 }, j9 N公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
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