蜜汁雞翼
b) R. B! K# M. G$ \5.39.217.76醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
8 c i( w4 l' a+ V9 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 / ]: o9 F8 E. {! Y( N: t8 ~2 H9 m* b
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: r- P F, ~3 h1 M4 b
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇# E' u6 |2 {7 E1 B0 @1 K
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 公仔箱論壇/ _# D0 S+ d6 \/ S! x
醃製法： 公仔箱論壇" v- c/ {( j. Y* N7 j5 }
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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