材料：tvb now,tvbnow,bttvb% I1 W: l9 t- o0 ?% a$ M) z) I
! m: t5 R4 X9 k! D1 {6 Y3 S9 P; X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 Q+ J D- N, e* m
* 洋蔥（切粗絲） 1個公仔箱論壇5 B9 G7 K& E; i3 v
* 蒜蓉 1/2茶匙6 w+ {/ s# b1 o1 J L
: n; R2 T9 ~ n! b Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.76! }0 m1 _" P$ o- t
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* 生抽（醬油）1湯匙5.39.217.76$ }+ u& h( v* {. J) e' e S
* 老抽 1/2茶匙
; H8 g/ p( M. X8 x. e# T9 v/ M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 糖 1/2茶匙
- V6 _- ^2 [6 U1 G4 S8 O/ o * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
# M$ |' ^) c% B; a, x * 紹酒 1/2茶匙5.39.217.76& u- d2 m" Y C) l' k
* 蛋汁 1/2隻
9 Q3 G( k* i5 @' W% @% B公仔箱論壇 * 麻油 少許
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" U; y/ J e' m7 U% b1 U3 ]公仔箱論壇汁料：
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7 r( X1 l. }6 @) @, H0 j * 茄汁 4湯匙
; |3 x2 J( {4 G0 ^6 }3 a * 片糖 1/2片公仔箱論壇+ _0 G2 T, F: v7 r, T2 n3 i3 P; c
* 水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ p* u7 l* e. B, `' ~
* 白醋 1 1/2 湯匙
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做法：
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. C) W$ c- R7 ]! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。5.39.217.768 x1 F* x" }' p8 _- z' f$ M
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 Z) h" l9 w' M8 ~ V. @' F
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。5.39.217.76! _5 L$ [2 E0 t4 a3 I4 U' P
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。5.39.217.76; c3 J7 i* }& g, h8 r
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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