【材料】：
% R: o- }# X; P' w8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇6 e. P! N& v8 Y/ P( _, R
甜椒 ... 1個
: W1 j+ Z7 p0 f# c k N7 a1 \) o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支
: ?: T, A) `0 [. L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5大匙2 X/ e/ i* d2 @) B1 ] O$ H: K
太白粉水 ... 2大匙
( o3 o+ J, S, a% { g2 ^3 n# 淋料
+ [; x& i4 d: l, M" ^1 g5.39.217.76麻油 ... 2茶匙
4 u8 u% C; i! t n" f) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 調味料 5 W5 x- x; _% J- O5 e: {
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
9 n" f, Y- R7 G. @6 R: T% n# 鹽 ... 1茶匙 5.39.217.76: l2 ?8 ?6 i0 i' H, W( m7 w. I
# 糖 ... 2大匙
% ~; x# ]9 y* }- v) T% d* p7 I公仔箱論壇# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 V4 h6 i$ ?/ }" {( f
高湯 ... 1/4飯碗% \/ M; `& j1 P+ h) X+ q& ]
) x7 T2 Y- c1 u7 j* m6 a9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 公仔箱論壇5 R6 X( J) g4 {; a$ P
公仔箱論壇8 H2 i1 x |' q: c" r
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
% u" V) J2 c' S* `4 H4 M# d8 N5.39.217.76 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
" z& ~% q& u' c- f8 o公仔箱論壇 3. 調味料充分先混合好。
2 A9 Q+ _/ V* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。& s$ t( N( P6 K0 f3 F$ H
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
w: q/ A0 k& B7 ~ 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; U7 m0 E9 |- w5 t1 H* k1 h Q
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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