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原料：鸡一只+ l! ~* w$ Z5 s
% O! I* t2 L: x+ C调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。5.39.217.760 |4 l& p; m" F6 p2 \2 e" k* i
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。tvb now,tvbnow,bttvb0 H& @5 R5 g0 J9 [8 T9 z Q
$ o- t# L7 N) ktvb now,tvbnow,bttvb2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；公仔箱論壇# e( @" A! o; R, ]1 _: Y: n
1 `& m5 z7 |$ e. v5.39.217.763）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, e) h& v, U) A
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5 \+ {0 p8 k- v公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。7 n& p' k. T+ o: _. q' i
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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