班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding3 F' M# P: R4 \! d' F. C2 t" p
" g9 E7 u0 t# y/ |* E' | 公仔箱論壇2 {, g u& X/ e, D( T9 k
; B: t5 }! G5 W' h; o- v6 r* b| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
4 H$ e2 T, n0 ?2 E5 ]% U | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ @) `5 L6 s2 g" C" P! u
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。公仔箱論壇$ B: J/ c; q, P( S& c
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
+ [1 V2 \- O! t+ j0 x8 _ | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
$ |6 F& q% G9 ?5 u& z! ^2 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.
1 w3 v4 _% K [4 L+ F" n( Q. O* C R公仔箱論壇 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。公仔箱論壇# C' h( s$ X% o6 o$ Z, h4 T1 r
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* y( O( O% v _) x- N; G( \% b4 C- ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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