[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇# R8 P+ k( X$ g7 p
（2人份量）5.39.217.76, F, N) h- g: _% A4 [( |/ b
熟麵餅2個
  `4 ~2 b  `2 }9 `韭黃適量公仔箱論壇  y( p% `8 V9 ~5 G0 u
調味料:
' e: T+ r: W' Q6 E老抽2湯匙, o+ K$ C1 O( U4 }" L
生抽1.5茶匙
3 c( D) w( T* a+ n  c0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許9 a0 G3 Y9 {0 ^2 i, P
糖少許& Z; u2 Q4 g6 p3 A. T0 b, O1 g2 t
製法:公仔箱論壇' _' a0 T1 b9 x* J8 h# F! M  }
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
0 Y+ m: u2 k# S" z" R5 `/ y4 B2 m公仔箱論壇2. 將調味料預備好。公仔箱論壇7 B8 K  y* r' y$ q  L  q/ M
3. 韭黃洗乾切成段，備用。公仔箱論壇* }6 i+ w: `' h: V$ R1 f& }
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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2 A$ a5 p; w" M, J' [5 r4 G  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
0 Z  X3 q7 \# H, z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。/ X( i, ^* h0 }" F
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。公仔箱論壇6 |6 B2 T9 f7 d
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。5.39.217.76; Q0 _. H) o1 O/ k8 G5 F4 e: Q+ ~! e
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( T1 |& J+ ~. r( q" }/ N5 R9 k1 @& A) B

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today  b) B' U- G! X& E0 `5 [
thanks

amyvin

thanks