[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# `/ a  h# O; y4 v- i! J
（2人份量）tvb now,tvbnow,bttvb0 l( m, J& u! c: K
熟麵餅2個
9 J+ E9 r9 E% F6 G4 n& a韭黃適量
5 m* H" K1 `) Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:: b# p/ q: c& y3 w
老抽2湯匙
8 v+ K$ [4 J' o# ~# z) qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5茶匙
( i1 D2 }3 K* p6 R" f+ T- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
! ^' N7 }1 c/ x% W/ N' C: q! @5 W. W糖少許
$ V+ h3 k! M$ b; atvb now,tvbnow,bttvb製法:
) ^5 [7 s' j. R0 A* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) [# M. C3 J% c' ]' I: d
2. 將調味料預備好。
8 T$ l/ E; z0 `2 g* k  F6 X5.39.217.763. 韭黃洗乾切成段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ I6 k# ~( R$ s; ~( L
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
0 E, A- n2 q9 F- F6 j) @: M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \3 a/ F" L% C6 I& l  a5 ^公仔箱論壇 小貼士 ：
6 K$ ~* ^9 O" q, X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
' \8 j$ ^4 [( o. K2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。5.39.217.76/ j% t$ A! ]0 h& L
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇1 \& z, k( M8 W9 p3 ?. Z, C1 v
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。5.39.217.761 Z( q1 G6 o: p# ^; r

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today  |' }  i2 S9 e8 N/ j$ X
thanks

amyvin

thanks