[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
: [: j4 T* N  M0 H+ ]5 U5.39.217.76（2人份量）
4 w% [( e, h% U0 N9 C. ytvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個公仔箱論壇0 E8 H# Y" H5 [; r/ T
韭黃適量
! x/ T5 z/ q9 q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. P1 N; |# L; L: p! T" m! M
老抽2湯匙
" _! m7 a/ W0 g公仔箱論壇生抽1.5茶匙
& n- }: @1 o6 V% B公仔箱論壇蠔油少許5.39.217.767 _# i$ W& S: a: U4 K* a% J
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ e2 }2 g- ?  r0 k' t
製法:公仔箱論壇9 i5 y7 l  Z" }; j9 p
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 i9 P7 V0 E: j3 K
2. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ f/ t! ~7 V9 }& y0 _1 S
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
; p- K9 G/ h/ d) t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
% Q/ \" [9 ]2 {( V  i- Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }- y' n" T! r) A: w  etvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ C. o6 j0 b6 l' x0 {
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
4 X" a5 z7 D( W1 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
+ I& }8 E( M% z! P3 D% d3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
6 C, }, @7 w) R: \% p$ Y+ _5.39.217.764. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。5.39.217.76# g, C% ]( j  N4 ^; q3 `! M/ v* p$ M

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
9 J- c) p! t6 ~- W) d: b6 X5.39.217.76thanks

amyvin

thanks