[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:' t$ T1 b; y& a
（2人份量）
; e. R- B4 K  Z- r  f: M+ f' ?tvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個8 z; [( R7 F. y/ h# ^9 ]3 Q
韭黃適量公仔箱論壇! L4 n5 L1 F6 f9 W. s, L$ b; R0 @
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: G' N4 u! P" O% {' l/ g; r9 \* }
老抽2湯匙
, N, ], Q% y- m3 n! U; ^' d7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5茶匙
" B0 C; L3 p% Y6 J, {& _' i蠔油少許
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製法:
0 A6 [6 X! i) J/ x5.39.217.761. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。$ }; s  `2 v4 ~1 ~' ~  J* U
2. 將調味料預備好。5.39.217.76! S+ Z7 e; H; I, j; q
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
& ~5 c6 h+ o* K- c0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。5.39.217.76( v) Y6 V& e& ^. N
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb" F% J+ \  O2 p3 v2 s
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
4 n6 |. j" d5 k- e7 g9 I2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
6 a2 ?( `! m  c* ~# O2 F公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。4 W- @. a" ~0 B
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. A7 M$ {- Q% c# w% ]2 E

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
. x" |+ |/ C  N0 p2 Itvb now,tvbnow,bttvbthanks

amyvin

thanks