. s, _; H' ^1 B* Y' f% z. F; r0 @喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。5.39.217.767 ~( ^$ M8 [+ A& P1 t# ^1 [
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鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 |* S. Y! y* z+ T
i7 E9 Y( A/ A6 l, V# O0 A6 F5.39.217.76特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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4 G" W: @( ~1 X- m1 M& m; S1 @/ ?4 @公仔箱論壇
& C, o% n+ Y( v& j鰻丼
6 C. Y# N$ d; q6 U9 @: M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unadon）RM204 }' y& L1 N/ G! c6 @/ N2 c
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2 Q4 i# a4 J/ B) t) o8 V5.39.217.76公仔箱論壇% z! {" Q; u, [$ p( k+ I* w
! [9 f1 I9 r1 q0 ?# \" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
5 ^6 k- j- p( A5 a8 s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E! v( N- M/ j! M特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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L, T1 M7 x: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: R9 M2 M8 U2 u
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+ ~; A( i5 B/ q) y; k) u* i公仔箱論壇茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。5.39.217.766 K0 q) A- D$ o6 f' `; z7 V
5 @6 k B3 Z$ s7 F! p" Qtvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
; X- U3 X- P. V+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 N& h# b* O! D C
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。5 d9 Z& o9 K m& p. \
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! I; B7 F! \& }1 f& f2 m" S4 U. W% p' I蒲燒鰻魚定食 ) G1 r* d N! R3 f' E G" Q
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb& l1 h1 k& t) P4 J7 ^$ i. C1 V
0 @& ~* G i5 Z+ I2 ?這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
# x/ W, R0 U; X- z8 f* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ L) L4 g' \- \3 |; s
R- ~; m# i2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚豆腐
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3 q( d8 s) r9 C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 公仔箱論壇 x8 F9 c0 K, G' N6 N7 f
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' {2 U$ {* h# \4 p' T3 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: w2 |. }; W. c& x. w& b
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ u5 d x! b! r- q9 J% F
/ U" S- ?3 p( Z& R, M# dtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
; d3 [* u9 n" J2 B5.39.217.76◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, h Z0 s6 x0 X- z @
% E- ]8 |- C M1 j$ N上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
& E: X) D, z8 b& b; y2 F; g公仔箱論壇: L' h- ~; h- U, i7 f8 N
特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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0 j( v; M+ t" ^% e' W公仔箱論壇鰻柳川
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ N2 S! _- N( G1 T- x
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2 M4 p5 F1 C2 K; m, o5.39.217.76茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb. J H/ }8 |# U+ M: f& T" a
, A0 z4 D" K b6 I0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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8 O5 `& l# r) z0 o5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! c& B9 \& u% l7 G0 L0 |) u
; ?' {/ h$ N+ ?. g) g ^1 [( V公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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: H. i0 x) Z) A' [$ C$ a上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。& t: u5 L5 \" N9 |8 r; c* f$ b
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發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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