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[更新EP15] (翡翠台) 《教煮爭霸》- 意式瘋狂水煮魚 - EP01~15 [2022-01-31][HDTV-MP4-720P][粵語中字]

 ,  描述: (TVBOXNOW原創) - 曹永廉
首播日期: 2021.09.18
當「鼎爺」李家鼎、「三姐」蕭秀香剛柔相遇,意味着一場全新的廚房大戰蓄勢待發!兩位星級廚師盡出渾身解數,大展廚藝,加上主持曹永廉的「搧風點火」,隨時更添火藥味!每集由嘉賓為鼎爺與三姐出題,當中包括著名廚師、識食藝人等,務求讓兩人以相同食材或主題,烹調出各具風格的菜式,比試同時分享煮食心得。嘉賓於盲試下點評菜式,誠實的味蕾絕不偏私,真正以味道分出高低。且看一個廚房,兩位主廚,如何掀起連場爭霸鬥法!


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【檔案大小】 : 249MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕   
【主      持】 : 曹永廉



第1集 - 鳳凰抱月 VS 鳳舞九天慶團圓
第2集 - 油鴨髀火腩生蠔煲 VS 有辣有唔辣.蠔
第3集 - 嘻嘻哈哈炒飯 VS 富貴栗子火鴨炒飯
第4集 - 帶子炒三色耳 VS 冰梅黃金耳
第5集 - 魚湯豆腐花 VS 海龍皇胡椒豬筋湯
第6集 - 兩餸一湯家常菜
第7集 - 芋香梅菜寶塔肉 VS 蒜泥白肉
第8集 - 譚俊彥「馬里蘭蟹餅」 VS 陳煒「釀蟹蓋」
第9集 - 譚俊彥「泰式大頭蝦柚子沙律」VS 陳煒「越式煎餅」
第10集 - 陳煒「富蠔煎米粉」 VS 譚俊彥「慢煮西班牙黑毛豬孖寶卷」
第11集 - 陳煒「脆米龍蝦泡飯」 VS 譚俊彥「慢煮龍蝦班尼迪蛋包」
第12集 - 譚俊彥「紅酒燉雞」 VS 陳煒「海南雞壽司」
第13集 - 陳煒「韭菜盒子」 VS 譚俊彥「金華火腿雞湯雞丸手打麵」
第14集 - 譚俊彥「窩蛋免治牛肉煲仔飯」 VS 陳煒「海鮮肉餅煲仔飯」
第15集 - 陳煒「魚羊鮮」 VS 譚俊彥「意式瘋狂水煮魚」
播出日期: 2022.01.30 (日)         
過年之前,一於炮製兩道「年年有魚」應節佳餚!
煒哥呈獻「魚羊鮮」,將桂花魚起肉,以魚骨連同鯽魚、羊頸骨、羊腩肉等煮湯,雙飛魚肉用湯焯熟,保留鮮甜。煒哥以薑、蔥、蒜等製作醬汁,配魚肉同吃加倍鮮味。
俊彥揀選東星班炮製「意式瘋狂水煮魚」,以魚骨、月桂葉、紅蘿蔔等煲湯,加入沙白蜆熬出的鮮甜湯汁,配上番茄碎及番茄汁;將表皮煎至金黃的魚肉下湯中浸熟,份外嫩滑。
兩道鮮美菜式令眾人吃不停!評分時間,有人竟然投兩票?




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TVBOXNOW 教煮爭霸 EP01.torrent (27.98 KB)

鳳凰抱月 VS 鳳舞九天慶團圓

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP02.torrent (27.87 KB)

油鴨髀火腩生蠔煲 VS 有辣有唔辣.蠔

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP03.torrent (27.58 KB)

嘻嘻哈哈炒飯 VS 富貴栗子火鴨炒飯

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP04.torrent (27.73 KB)

帶子炒三色耳 VS 冰梅黃金耳

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP05.torrent (27.69 KB)

魚湯豆腐花 VS 海龍皇胡椒豬筋湯

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP06.torrent (28.13 KB)

兩餸一湯家常菜

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP07.torrent (28.25 KB)

芋香梅菜寶塔肉 VS 蒜泥白肉

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP08.torrent (28.33 KB)

譚俊彥「馬里蘭蟹餅」 VS 陳煒「釀蟹蓋」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP09.torrent (28.29 KB)

譚俊彥「泰式大頭蝦柚子沙律」VS 陳煒「越式煎餅」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP10.torrent (28.25 KB)

陳煒「富蠔煎米粉」 VS 譚俊彥「慢煮西班牙黑毛豬孖寶卷」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP11.torrent (28.33 KB)

陳煒「脆米龍蝦泡飯」 VS 譚俊彥「慢煮龍蝦班尼迪蛋包」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP12.torrent (28.09 KB)

譚俊彥「紅酒燉雞」 VS 陳煒「海南雞壽司」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP13.torrent (28.29 KB)

陳煒「韭菜盒子」 VS 譚俊彥「金華火腿雞湯雞丸手打麵」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP14.torrent (28.25 KB)

譚俊彥「窩蛋免治牛肉煲仔飯」 VS 陳煒「海鮮肉餅煲仔飯」

TVBOXNOW 教煮爭霸 EP15.torrent (28.04 KB)

陳煒「魚羊鮮」 VS 譚俊彥「意式瘋狂水煮魚」

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多謝樓主以無私精神供大家分享!
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Thank you very much for EP01 !
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