【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
, H8 b2 H1 I6 B- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H* L! X! g( ntvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 1 p4 l; v% S- C
8 L: A) ]: R f9 D( r% R/ |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋5大抗老好處》
/ R# N. F4 X; e# a! ?
6 \% f. s/ O l, ^& ~: Xtvb now,tvbnow,bttvb- 製造新細胞5.39.217.76- a: ^; ~4 ~/ S- c
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
: W E* W+ B) z; \* P t* M4 Y5.39.217.76電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦5.39.217.76. [- \1 ]' j U& a
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% {5 E" n S1 m9 g3 Z; v
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇) ~2 Y ?3 \/ r2 U6 Q: R
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
2 m1 I' P) l4 V7 m
公仔箱論壇/ R. ^) a% j& R
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
# d0 X; b# B# f《雞蛋早餐料理這樣做》
7 m8 M6 P& t& [( E/ M2 `7 h4 Y. ^% u9 n
! [: T/ j; j2 D1 O( z公仔箱論壇
( }' x' `4 S2 z- P: _/ ^8 Y; `公仔箱論壇西式炒蛋 tvb now,tvbnow,bttvb6 [( h( z: l- E5 f
. b2 T8 Z9 _9 x' X8 n2 o
材料（1人份）
# g0 O2 [ R$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
3 e. l/ D6 U2 F% E" j! H公仔箱論壇牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ H. ?# \6 r2 N: G1 }; i
鮮奶油 1大匙
& e: K* ]' l. v' `2 t鹽 少許
8 f; J; [# D, B y# o) z' V公仔箱論壇奶油 8公克
/ u" _. I0 x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ |2 b" x) O$ b F% b6 q7 x
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
5.39.217.76( H, I* c s3 h% m
培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% Y3 i, {! j) t0 D
tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ m" Q+ N1 q* H8 o' m# ]
材料（2人份）
; g; d2 L) y' R' J4 n8 g7 Z. [$ ]吐司 2片
$ q+ Y* _0 I- _5 v- A, a5.39.217.76蛋 2個
& f3 v" K4 C3 v. Z2 u9 D! m6 {5.39.217.76培根 2枚
6 G8 a' @7 Q0 |% S- }起司 適量
1 \2 x8 k( a/ I& y鹽 少許 % s6 H! D, Q7 T6 o: S; T9 P
胡椒 少許
) c1 t S" z! ~, l: Q公仔箱論壇9 f. ?! K! g. [
- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 