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材料
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雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 ^% i4 X6 k% z# o% D3 e
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C/ S! @' F& A* I公仔箱論壇水.....50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, G* H4 ]7 C1 s7 ^, Y; [ J
糖.....1茶匙
9 X! p6 O) T0 x! b+ m% Y9 e ?公仔箱論壇薑末.....5克公仔箱論壇5 a) Q2 G; E( K
蒜末.....20克0 @' E% m1 `' Y0 z
蠔油.....1大匙
) \- z, U- V% T$ F; _: H紅腐乳.....60克
L/ d& J& ]$ z, \% n* x5 C公仔箱論壇味精.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g4 A3 N/ W5 }; I+ e2 n
料理米酒.....10CC
. Y0 y! P( W/ e& {% e8 j5.39.217.76小蘇打.....1/4茶匙% G, s' ?" }; Q+ i- w w& U
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炸雞排粉.....100克5.39.217.76* L4 G8 G( X: P0 Z/ ]( I* O8 _
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作法
5 O( }4 W5 ?3 C: }7 S% C- Etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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3 b8 b" ~9 d' D' `2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。7 o$ j* o4 a! o& s# [
5 j1 R) n4 y) R, w) D* O- d, T3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。公仔箱論壇. X8 ?/ P2 ?' \
; h6 n* A! D r' \4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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