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材料:
) M2 L* z- C7 `牛油.....1湯匙
4 g7 M8 n5 A5 O9 r芝士片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 D3 Y: [! w! U2 ]4 B- h
急凍彎豆.....20粒
# m h+ |2 r1 B0 \, ^煙肉.....2片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb C v1 p# p$ Q; K
乾蔥.....2粒(切碎)5.39.217.762 J9 F/ k3 J+ T" v- ?# K
洋蔥.....半個(切碎)
+ r! r8 o/ m$ {2 X; l6 Q蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
' d: h S4 _# l6 J6 b: n; c/ }: F公仔箱論壇磨菇.....6粒(汆水，切碎)# m/ R4 }, W/ w5 p- l7 m) ^
馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)5 K! J/ w5 ?) B3 R. ~- G+ o! \& |, c
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3 R# U' u1 z' Ptvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇 Q+ n: \. H& i: V
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.76# v7 m+ u, d: t. _& J
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/ w2 K4 v2 `* ]( [做法: 5.39.217.76, W5 H+ [, w6 m$ y8 i' ~& L! I
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。5.39.217.769 T5 I3 n8 I/ S W4 l
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。
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發表於 2016-1-26 05:21 AM
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