材料：(2至3人用)
* Y2 B. w( E9 s3 b' {% r' m" h5 ~4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷
% d$ S; [3 W4 H* t, [" x; q1.紅蘿蔔.....1/6個
! Q. v4 \- O) O5 S: g$ Q! g; y5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 {- S0 ^, {, i7 E
3.葱粒.....1-2條
$ E/ M* g" ?# C% |) o2 W$ E) S公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
8 ?# u, s/ Q+ o6 ]" K5.鹽.....1/2茶匙
, M, Z; L( ^; F0 p; ]5 v. N# Z5.39.217.766.胡椒粉.....一小撮
) L/ N3 g) h7 r7.油.....1湯匙( ?* n0 J) ^; B$ K6 R' v6 W
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紫菜蛋卷1 }1 N+ g0 t: r' f k
1.紫菜.....1大張或6小張
4 P B; r$ M4 ?0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
+ h; d W7 u7 G2 L, u' p) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( m0 `0 c9 Z$ R5 \; J
4.胡椒粉.....一小撮
7 e. a, R- G2 K5.油.....1湯匙5.39.217.76; i1 A8 B* V+ D% L' s! V8 w) n8 N
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0 C8 q6 n& c# h1 F [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 f' J. B+ D' N1 O& W7 u1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇6 X6 F' n& W$ u3 K. R2 x& L: Z- I6 V
8 U) s2 t! H% E# L g( @tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5 A) L- {0 e* H8 j5.39.217.765.稍涼，即可斜切成件。0 [8 W8 e N2 s! m b
9 \/ W/ m9 I7 Q, B( @$ R. [8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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- n9 ]" ]$ L7 L7 g公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb1 g' N/ W5 v. o
6 n6 I0 n9 i8 X. Y3 X8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。# } z( [6 b7 ^$ O. P$ z
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。% P b+ L2 R8 _9 ]
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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