材料：(2至3人用)
8 x9 k/ M8 G: R5 J$ G p6 @公仔箱論壇蔬菜蛋卷
) `& D w7 Q# @ @ Htvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔.....1/6個
, F% q+ C* |( v( m% f公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個
, a/ w5 h* ]! k" w- v& q5 g5.39.217.763.葱粒.....1-2條
$ a& |, t( b; C' [tvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% T( ^# S$ r( B1 A
5.鹽.....1/2茶匙
" K7 l& [+ L) _( I/ v4 K8 \6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇- N# y* F3 B( t8 S. ~0 R6 r6 Q
7.油.....1湯匙
( i& V' W! o& v5 x) Q( G/ otvb now,tvbnow,bttvb
6 R. c1 G) X5 Y: U' u6 B. u5.39.217.76紫菜蛋卷
0 ~: A9 G+ k" U# Y5.39.217.761.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇' }9 P0 M, P0 v ]0 q1 A; C
2.大雞蛋.....3隻
+ z# e5 C$ i7 ?* h5 q: g公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
7 S# T8 t# w$ u- s4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb A1 V7 `' A. v, T R
5.油.....1湯匙5.39.217.760 K2 g- P0 R' N a/ n* d) n
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5.39.217.761 P: g5 J4 i) \; Z$ q
做法公仔箱論壇$ i# h5 r# `: K% S! `. p
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇: J" s1 W1 N- f/ i4 ?/ N. X
) }9 x+ R; M9 N+ {$ s2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.766 O p9 ~; X4 p. H- s
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76( b, L6 [7 M$ m/ r
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.760 n# X: a9 x5 ]% f( u5 _
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.76% J J8 L. S- C3 p/ x% `& M
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.76- D; Q4 v: n" ~ q0 @1 L
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇 }+ s! _ ^) X) r
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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. n+ c- s: j% r8 z) T9 v5 U$ Etvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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