材料：(2至3人用)
" h& C1 Y7 |& Y, K6 m蔬菜蛋卷
. e! y( m2 a& C) ]5.39.217.761.紅蘿蔔.....1/6個
) X# p/ v: C' G& |0 Q6 }, n5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
( k. z' W( k! T, B8 j8 W! k, O Q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條! b) z! E7 ?6 Q0 j u% t5 f
4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" G6 o9 _% ^: u' x0 R
5.鹽.....1/2茶匙) B* O6 D8 ^$ M2 R6 v- S' I
6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 f7 b @$ F/ H4 L5 b
7.油.....1湯匙
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( u# F8 U, l3 x2 M& g. U6 [6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋卷
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( m: o0 a8 x: K$ A* S( O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
0 s" }# M1 N2 H+ Z公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
5 J# ?) L' m8 p1 X) d. G, p5 G4.胡椒粉.....一小撮
. `2 ?3 m" C) R5 M; dtvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( L2 r, @6 q: o; B
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做法
2 z& W4 h2 R6 G# q5 n5 x5.39.217.761.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r6 s' _' G/ ^9 h" Y1 [
5.39.217.763 o% L/ E& M/ L4 U' [$ n* S& x9 s3 D
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb. G, h3 d/ e4 R
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。( S0 K! j$ |* J$ _( a2 R! s/ N
7 _/ }# B5 C* u: K/ X6 A2 ^( O5.39.217.765.稍涼，即可斜切成件。- W" }% x2 ~) k( c) J
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5 u+ {; _% h* L- |. s; P9 g
; J4 l" m6 u4 `3 s; t- `8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。! H4 x2 f! R- N/ u% o4 p
3 j a" |) O: o9 Y. }, ^% _' Z5.39.217.7610.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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