材料：(2至3人用)
9 B. Z% F$ r9 J" K( Q4 V5.39.217.76蔬菜蛋卷公仔箱論壇. v; w! C; `7 `
1.紅蘿蔔.....1/6個
3 q1 Y- n; ~9 M& F, h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
! F" O/ @4 L; ]) W5.39.217.763.葱粒.....1-2條
- V6 `" H: ]. j8 M% h5.39.217.764.大雞蛋.....3隻
1 b. D4 ^7 K4 y2 {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇! r: \ m( }8 I. f# w1 G
6.胡椒粉.....一小撮
* H @' s5 x b( L5.39.217.767.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
0 L! j8 p. J9 o- T, B! ~# ntvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& W. i5 }/ h; j/ ], M$ T
2.大雞蛋.....3隻
7 u! v8 c9 C' _, `% m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v; g' p6 ?, \2 S
4.胡椒粉.....一小撮7 i- J# O" }& o2 r( g5 J- c- a
5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G* K3 J% o4 p4 ^( M& q
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做法5.39.217.76: U, [3 m' y, l( o0 E/ o' ?
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.76# \1 J0 o8 @5 T G( M; R- ^" [
5 F$ H* ?: R9 e6 M: stvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* b. W: z& c3 e( u8 P; H9 J
! f7 C& o5 d% x- `3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 Q9 [# L" I$ q7 a( M6 i
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.768 S1 ^: n$ u, n4 c
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5.稍涼，即可斜切成件。* D$ v- ?5 H y G
) ]- M/ Z( L9 y% a公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
9 B" N2 w5 x; ]6 `! E ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 J) B7 O* w' w
7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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6 z3 U3 B Z% a5.39.217.768.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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1 o& O {; V+ w& w$ G# btvb now,tvbnow,bttvb9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。1 ~9 Q4 }, ]5 D) D! B$ I
2 L7 ^# n' i+ Y9 L7 D5.39.217.7610.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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