材料：(2至3人用)公仔箱論壇8 J& y, s+ k- I4 |) T
蔬菜蛋卷' B/ u; R2 I- C; q5 J9 q, m$ R
1.紅蘿蔔.....1/6個5.39.217.76! B) B9 S8 O' T& S
2.中型洋葱.....1/4個
; }- `$ }! r" ]5 Z2 @2 M8 {$ @3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇# }. ?( o6 t* t, [
4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ s' M* O8 ^. j
5.鹽.....1/2茶匙+ F( k/ H* R: o8 \4 Y; G7 S
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.76' f4 ]% s' O5 Q% L/ x: `
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& R/ u: _6 P0 T+ l9 e( [
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紫菜蛋卷
/ T, p; F- t: K公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張
x" y7 D+ v" K3 K# e" y/ A0 {3 Z. k公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻
! d2 Q9 Q% A. r" D5 j公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
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+ f" o0 f2 D# L" B k6 Y) ltvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙5.39.217.768 S. x! W( D/ {- d* n5 |- A# V
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% A# T7 }, f9 V1 f. Q' m6 }做法: T: p) l/ H/ u1 \
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
7 u5 g2 s2 P! M" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t: B# |0 X5 [7 O# F+ w6 Z
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 u* }' w) g/ n3 o0 J! a
* W: `6 Z. R/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 V% Z" w8 s) n2 R, H
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。 L( b6 K S9 y3 l6 O8 u
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5 C0 _# Z1 [0 D
' c6 e* m7 M6 z* ]$ q; v( x2 g* J( L3 c5.39.217.769.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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