[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。2 n9 }& o3 U/ _7 O# W9 e6 k4 `
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。5.39.217.76% @6 J4 N& y" h8 ~6 j+ A3 W
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。公仔箱論壇: U0 _! [4 d- X5 z' Y
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。1 b$ H+ E2 k+ p% V( c$ |$ I+ [, y
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
3 U5 b% S1 ~! h3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb" i! c( K0 i, u" k+ P6 J" }
LUCULLUS CACAO# s, C& E  w' L( O
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
  K0 W( v. @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb電話：3481 7750tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 Z' A) M; a
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pmtvb now,tvbnow,bttvb. m0 }% B' {6 d  c- I

  E& I' V% x+ H( n/ F/ t
, J, @& Z4 \  I0 h  @8 g6 ~5.39.217.76
5 J! z( w0 [4 i* j' C6 G9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 l8 F  T; O- u3 u% h" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m6 i9 F& J1 x( j9 ^6 \0 jtvb now,tvbnow,bttvb1 E% X) b2 n# g6 @: U

+ h. E& M# N8 X3 J$ s; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [' d4 Q7 z' u! @
tvb now,tvbnow,bttvb' w5 X" ^. Z* A* c# n
  x$ Q9 ^1 K/ K2 e5 S$ v

1 o6 ?# r; W  W& \7 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K2 P  p( b# M% P$ I  |7 b) G- y
, t$ u. ]2 b  W' F& k
5.39.217.76) T; H2 P3 p! t

# k( L0 |  k' d; H5.39.217.76
& H% X! A+ h4 |) }
0 ?& c: j' ^4 w, y" x( P, |% G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ V$ W: }  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ z3 O8 K2 w1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: U' y& `2 t9 h6 z% f

3 ]9 J8 J; i1 @5.39.217.76公仔箱論壇3 O, C' J5 \9 S2 ~# j, [" `

& z/ i# V4 Z( o2 |" U+ I: }. K$ t
! O+ K5 ^" P4 V, j+ N$ q公仔箱論壇
/ Z0 Z8 Z2 u/ l5 W5.39.217.762 C& K9 X0 @: P' c
tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 u, o! S3 `: W+ ~

, T& q* j% J7 c0 l! J7 K6 X. r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 B2 Z+ s; c; O
" v/ t, [( L  z6 N2 g/ I$ |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。