[中式食譜] 紅燒桂花魚

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5 x! P$ }' }; [' @材料:     
/ [! U! T' J! l5.39.217.76桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)5.39.217.763 T+ X6 J% c* K$ n6 i* {$ h

2 N* Y0 W4 j1 `; U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- |  ]; V2 }5 U) k( I
調味:     ! C& D3 [5 _" r7 {+ }8 u' p7 i* t
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 {3 [' J8 G" l. U

8 N0 j: W$ V0 p" B5.39.217.76
! e- S- r9 j) L6 p4 ~做法:     , J2 j% r3 v6 z: ?
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。: N9 }; i! V4 K6 e7 F) M3 @6 _  f

# p& b- [2 E- ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。5.39.217.76( z) ^9 M' O% w% S% D4 {  \

# [) ?" i# u; J+ k7 b/ r; M4 |3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。7 w. o- W' H- j1 c

) v8 _  x* t8 W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。