材料：(2至3人用)公仔箱論壇; ~# S1 ^" ~+ K+ x. M5 p! g+ M
蔬菜蛋卷4 b# P9 A# R; c6 f) }1 y
1.紅蘿蔔.....1/6個6 C/ G* F8 l" A" l q- ]' F
2.中型洋葱.....1/4個
$ C) {5 S8 N9 h* X3.葱粒.....1-2條
% O" ?" c$ B4 f+ H+ @8 `5.39.217.764.大雞蛋.....3隻5.39.217.76 |7 I* Q/ C0 F8 u
5.鹽.....1/2茶匙
6 A+ `2 H+ H c0 d! I/ U6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 h+ e, q( ?+ z& V/ m( d4 e
7.油.....1湯匙5.39.217.760 E( V/ P5 V7 c; I; F! }
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紫菜蛋卷
( i7 ^) C7 U/ s8 ^" M. \tvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張, e' n& [& X3 y& p' K
2.大雞蛋.....3隻
: t6 J- F c% H+ ~4 I* k3.鹽.....1/2茶匙6 D k7 G7 `7 I6 e
4.胡椒粉.....一小撮
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做法/ Y* ?; i3 Z% r5 N
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。$ }$ a \4 o5 X, x1 R0 p4 B. }
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb% f- z/ j) @& L6 w, I
: a* j6 M6 n. {: f3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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) L0 |3 V/ o. K+ @, I1 F! a t4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
5 H3 ~% L8 `2 h, B8 e! \1 V( V" [" j* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( z6 q! v0 z6 A. H2 M4 J8 k9 r
5.稍涼，即可斜切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G, | e3 \, V, D% B
3 ~8 k0 a9 I* a" X& ]5.39.217.766.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 x! Z0 T5 ^! w; H* @
/ m6 K9 j: L: b7 [; P6 [" Y. ttvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb5 N, [; C7 |/ F# d
! d4 d" |) j. Ptvb now,tvbnow,bttvb9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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