材料：(2至3人用)
3 Z- t3 {* u: O% X; M公仔箱論壇蔬菜蛋卷
. Z1 x! P8 q7 V0 P+ v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個
m* t( G# V1 G7 K% k/ {8 o- m& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
+ G0 U1 f: W& \# B9 v3.葱粒.....1-2條
( C$ M) W V" [ F5.39.217.764.大雞蛋.....3隻
- ~5 j, y n3 I6 B6 d5 etvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙
9 y7 U+ w( z v6 Y# [# ]: g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮
Q5 X0 P/ ~+ B2 u. xtvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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' U4 }! W! _4 d6 v+ d9 [! B紫菜蛋卷' @: J/ ?9 i E7 [8 z. p F8 o* a
1.紫菜.....1大張或6小張
' B2 ^1 {3 A4 f公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻
9 F* e/ @5 M+ m; J j" |6 C5.39.217.763.鹽.....1/2茶匙
" w! @9 K5 N4 \: C }tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉.....一小撮
+ C. e% R8 n9 W$ A6 ~* U) e公仔箱論壇5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 i- l1 j8 ~
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& U8 F; k! U* G' V公仔箱論壇做法
0 T3 q) C4 R8 O2 c: L( }( {1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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: f4 l4 u* l6 O' ?0 l, {2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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: _! J% J; v c5 J- C3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.76' l; m& E4 N& V
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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' f. T1 _7 q, \. O7 S5.39.217.767.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) B7 @* C6 |. H3 D j6 J
$ N3 y! }( U0 }) W! f8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇! {+ s/ b+ J' e+ B( W. S
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇" U0 s& C) d2 a/ A: t" l
6 A, f# X( y# P8 r& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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