材料：(2至3人用): [ _4 ]% x9 o8 `4 t
蔬菜蛋卷
/ f& s: w4 ^4 E7 H- C1.紅蘿蔔.....1/6個
- V/ h$ X f' q2.中型洋葱.....1/4個
" ~4 ~8 E4 { L) R& ~+ e/ V" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ H: n: b6 F
4.大雞蛋.....3隻
# d* @# h( ?0 ? d5.鹽.....1/2茶匙2 J; R( s! m D5 M8 f7 i
6.胡椒粉.....一小撮
* y+ J5 Z" ?$ J3 }+ A7.油.....1湯匙1 K+ I. E: y2 P: g& @& A) t
8 h, v* w0 G: Ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
5 B8 \/ C$ o0 ~# H! `3 N; k8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張
2 ^% c6 j# n4 A/ b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻
! ?- k# ?- o* a' w5 M公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙/ Y8 d2 p: B0 k' x- b
4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb9 N- l8 Q% _6 c3 e1 V
5.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 [9 c8 z' `! N) b3 |2 Q
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做法
* ]( r4 d- I/ F2 ^! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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5 Q/ m/ N+ q4 z' p# ?2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.76( z) s5 }: |, i- w
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ t( g$ I" c6 E# \" F9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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; v) [$ z* q8 t+ j1 F2 m+ w5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ D5 P" ^0 g/ |0 J
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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2 u; q6 g+ g- l+ @" v# ntvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇( ?# P$ Q" a1 ^( I! y5 a8 K
8 ]" V; u8 B8 K! X5 V$ P公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。" J$ t- T5 f; D H" q7 p
; T T# A4 t' z) s) Q. V8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
; @4 B5 {2 A" x% c+ ?8 I7 i5.39.217.76
I) R6 o( x: y: r1 U, g9 b; i- ^( g10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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