材料：(2至3人用)
" a7 t# {% T) J3 A' J) W蔬菜蛋卷
8 b: g$ ` n1 |4 h' ]/ [1.紅蘿蔔.....1/6個5.39.217.76& F, W/ w: r& C
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 b$ ^) {" i) S3 z- P- b! N* v4 _
3.葱粒.....1-2條
3 z# ?5 V& H+ E8 A- j- A3 n5.39.217.764.大雞蛋.....3隻
7 Q4 c! H$ f$ h5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
6 g) r7 h+ S. M. Q2 C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮
3 f' z+ T8 t* Z- h4 \4 V1 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙7 Y; C8 F y# v; J+ E
# [# k( e0 H& s, ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& X8 X: T& u/ [! ]2 K1 i/ h8 h7 Q
1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇. [+ X% i8 k+ }
2.大雞蛋.....3隻1 ~8 g8 [4 e& Y! J
3.鹽.....1/2茶匙
3 X& |- W& M* ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉.....一小撮
7 I3 X6 }. o% Z7 H+ \公仔箱論壇5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 ~% q* S+ N* M, z# i( ]3 \
" [- h- j7 Q/ [! C! l8 I* Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& e1 r* t5 e5 s9 `! T
做法
7 x, H& h5 ]$ W1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。% V% K8 Z4 a5 J- k# C4 W5 v
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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6 I9 j0 J+ W! { k4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.76! z% R! z6 d k) R2 o
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 Y) C5 c9 w/ |6 J4 C( P! [
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4 t9 S3 h: X6 r% g9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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/ s) Q+ H# \3 E10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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