[健康食品] 低脂健康食物介紹

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糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  |6 E) @9 N. K
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。% K" s$ ?& @: R( B% X0 L  C
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。; v* C0 h( R! z' n, g" D) H3 S
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2.
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。公仔箱論壇+ H3 [2 `/ \0 s/ G: I
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。5.39.217.76# N8 T9 s9 O7 ?( i5 _0 `: e

3.
黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb. C' a4 T' U$ \, @' T
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。tvb now,tvbnow,bttvb; B0 F$ O, _9 `. w, `9 W& h
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
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核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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5.
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻5.39.217.76+ r+ ~6 d, f" u" `" q
         尿。0 x& L* R* D  S, k7 m
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。: \9 A# G" y* ~( Y

6.公仔箱論壇- n2 J8 P+ G9 i+ v4 ]" _
冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ ^( U  ?! {( I
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。

7.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 k  E# B- ?4 D
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。

8.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, S6 ^4 O$ r) N  D4 k9 M3 [
山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 T5 Y+ R6 o4 c
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎) F  L. R8 k' k
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯tvb now,tvbnow,bttvb) o* q- B3 ~. Z' a( [& S
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
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9.
蓮子9 i/ U& h- d! L
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。tvb now,tvbnow,bttvb2 O' X0 s+ T, A/ v8 A3 E
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  @% l4 n# P* T6 ^
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
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10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( G) O/ w9 u% e, u3 ~
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。公仔箱論壇/ g! U* S$ g" d- t% s4 S' d+ ^/ ^; n
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) I  ?( z8 K+ y

11. 高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ |" N, l5 i, E2 u3 c; Q
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。5.39.217.766 r, j0 g  X$ @' K3 \$ A9 y
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12. 大白菜tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 q1 k: j6 e+ }
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一tvb now,tvbnow,bttvb  m8 k8 ^4 O+ v/ C  w

下。 5.39.217.764 ~: e9 C( E. V, |- P* N' t
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 [5 Q4 ^3 ~8 D- U! E1 A9 i2 }  d3 @
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* U) k) D7 F& C' ]* |  q, M
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。
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13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣tvb now,tvbnow,bttvb( Q$ i. F! E" R* b
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病等功效。tvb now,tvbnow,bttvb) n# X( [9 W: N, i1 y% X( c& ~
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 k0 g1 D( Y

14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。
適合對象：陽虛體力不濟者。1 O5 Q1 o& q# m5 r
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。
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15. 大青蔥6 I  |* f3 @) v0 B0 K  m7 r
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。! k) }$ A  H4 S, @: i9 M
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。5.39.217.76+ y' c* O9 k9 N; Y4 p; A* y
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。公仔箱論壇8 p! U  p' G) Q  i# q

16. 西洋芹菜5.39.217.76; N+ T5 }# W2 e& r7 @. a- _
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 U' C0 Z( g6 ^' Y
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。# u7 L! t( {1 S" k
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。5.39.217.76  K8 X1 }9 ?0 H$ m4 h  H- N
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17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 \. u' p; h2 U$ B
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。& i+ i0 \, ^* p8 ~& j1 ~
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。
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適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。4 p  q) L: A/ e/ C# n5 F- z6 a. b
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。

19. 番茄+ f  T. g3 o, t+ [) S( \
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。

20. 蘿蔔  X9 V. k) q/ b
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。公仔箱論壇% ?, N* i1 \; g( L+ K
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。公仔箱論壇1 {% n' P/ {8 E$ c9 h6 f$ @
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21. 牛蒡5.39.217.76* @$ P$ L* k* }- n
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。公仔箱論壇5 e4 w4 F) t" B6 n4 W$ x* {
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
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22. 金針8 z* W# n% |# F: `- M/ M6 ~
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。( f; Y+ u. X+ d7 o6 ]
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d9 Q- \' w* F3 e
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。+ h  `" a. B* v3 u: e+ d

23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。tvb now,tvbnow,bttvb% l- a5 K- K# ^* f8 ^
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。. s+ ~/ U! r) E- n9 `
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 P7 H# B2 R" l
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。

25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。5.39.217.76: u/ M- J9 A4 D* Q& D" q6 s
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。5.39.217.76, ^. X6 }$ x& g* y1 ~
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26. 竹笙
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。. J/ O, X* G/ \/ K9 @3 M* p& o3 h
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。公仔箱論壇6 Q' ~- C7 }3 W! q1 i
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27. 髮菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: P, \# D# `1 G! y
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。
適合對象：很適合女性和銀髮族群。公仔箱論壇' \% _7 V8 C: l
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。
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28. 蒟蒻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* N2 i+ U8 b; }# u; R( S
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。公仔箱論壇" ^; x% R) V' {. l1 {

29. 豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ @& d' m, _% }4 ]1 n0 @2 S
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 r% M- c% C" _
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 J, _2 h5 o3 g

30. 腐竹5.39.217.76* h3 e* n( P* |: k9 v4 v) ~7 t
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 Y; {" p( n$ M, ?6 u" U
適合對象：大人和小孩都非常適合。3 s% l4 i' W2 l: ?  Y, X
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。公仔箱論壇' k8 h. _# @. b+ m( C1 z; R- F4 h

31. 文蛤〈蛤仔〉tvb now,tvbnow,bttvb# M4 q' b1 j  y9 j
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。, C, a! u7 [2 B- n  M% q7 ?
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
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32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 C+ [! ^9 k3 k2 r  N
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。5.39.217.76! e$ B* ^& b3 j
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。公仔箱論壇) R( F' u. g' [( @; ^1 x
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33. 紫菜5.39.217.76* B9 l) g7 ?! W" b5 C
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。5.39.217.76( O* U3 \. R5 V- b
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。5.39.217.76% O9 w! O* c6 v* i
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。
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34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。! Z  r+ v5 ]6 [% `5 }$ q  l
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& \8 R6 [+ p" \0 I
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。
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35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 B% O+ I7 u" j/ }0 V
36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。) v/ c% |6 |& n3 D
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。公仔箱論壇1 d8 F+ h+ O7 u- K1 q' W+ P
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
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37. 鰻魚) A7 f8 f1 _' C1 h. j
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ y2 k7 a+ _; x$ F
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( m! x5 n0 f- D4 D4 R1 ?# k
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38. 海鰻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 A: i: I9 I6 C
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。. y: K) O9 O5 Z" H/ C$ v
適合對象：大人和小孩都非常適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ a1 E/ ^' P' X9 s( [
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。5.39.217.769 y4 Y1 ~8 p4 ?  S" a  b

39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。5.39.217.76/ C# _9 ]- `* ~! p
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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