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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; c2 a! s0 Z, G% |( f
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ G+ A- V7 M/ q& Q( P9 G
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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, `! z7 M; H, M. E# D/ r2 [做法: , W6 O6 {! i1 X) j" E8 ^$ S! h
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朱古力蛋糕做法
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1 w, f4 e0 i' r' L! X 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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6 z3 n) \; J* n# ~( n2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 - `" @0 R" x# e, L
( _. ?9 [4 l( R朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e# H) Q) H4 h9 g6 C# K$ {0 P2 Q
! t/ \7 ~4 m( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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9 @9 R. H" P9 P Q. }& {5.39.217.76 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。5.39.217.762 s [) D- T4 d Q/ g
. H8 T9 }# T8 N" D2 M! G5.39.217.76 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇* H. ?/ E$ P" B; O/ o; P
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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