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准备时间:20分钟
( ^7 e8 w7 u; w; s, Dtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间:40分钟
N4 n) i q4 @) C0 ]2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! q3 i4 x U: t% j/ s
猪小排500g,米醋2汤匙(30毫升) 老抽1汤匙(15毫升) 香葱粒1茶匙(5克) 盐1/2茶匙(3克) 大葱白1段,姜1块 鸡精1茶匙(5克) 油3汤匙(45毫升) 大蒜2粒 白砂糖2汤匙(30克) 公仔箱論壇. g ^% n, j' b/ V& w
做法: 1.全瘦的排骨并不好吃,所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。% c7 g' U0 s' c! g# U, Q0 a
2.姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。
+ k! e" ?+ {( X* P+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻面,再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大部分干了。
7 u& ]2 U* J8 g) `+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 y% a, ?) r7 p7 ]2 c3 j
5.排骨入味香软时,加白砂糖、米醋、香葱粒,大火收浓汁即可。
4 U: `! @9 W4 i3 j: M, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴是:
' e$ f) v5 }/ k0 `. S& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱,色泽更加红润。 公仔箱論壇% x X$ r8 K/ d) D& Y
2.最好在超市里购买剁好的小排骨,或请肉贩代为加工。 |