1、油炸花生米公仔箱論壇$ s0 |* M) G9 j
好像没有不喜欢的,飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里,喝茶喝得嘴里淡了,来几颗,茶兴又起。当然,花生米是下酒菜,二三好友,二三兄弟,二三酒鬼,一把花生米,喝得找不到北,是常事。![](http://bbs.263.com/bbs/upload/2007-4/5/2007451326285535.jpg)
9 R4 b( S. a0 o1 G2、红烧肉
/ }, B5 {! V! ntvb now,tvbnow,bttvb是毛主席老人家的至爱,也是全国人民的至爱。在战争年代里,毛老人家经常要一碗红烧肉“补补脑子”,但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。“非典”期间,我自暴自弃,天天狂吃红烧肉,越吃越想吃,“非典”结束,从老家回到北京,还吃,但北京的猪肉不好吃,打住。有些感谢北京的猪肉不好吃,要不,我会胖成何样?![](http://bbs.263.com/bbs/upload/2007-4/5/2007451328543577.jpg)
( C/ o: [6 r9 j( F5.39.217.763、酱烧豆腐公仔箱論壇( \6 Y+ s! L( e
共产党人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里,说中国的豆腐世界第一,我看了以后,大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念,而是具体的生活。豆腐有多种烧法,素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状,我个人认为酱烧豆腐,最下饭。![](http://bbs.263.com/bbs/upload/2007-4/5/2007451330054949.jpg)
. h8 r* Y0 P) A. ?9 ~ z5.39.217.764、黄瓜蘸酱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( {. ]8 z% T8 R7 M& j
![](http://bbs.263.com/bbs/upload/2007-4/5/2007451331304075.jpg)
, L" h4 v. p* ?8 f2 ]; J# M5.39.217.765、烤鸭6 O. s# t/ s2 @6 o
北京烤鸭名扬全球,各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅,南京的烤鹅,嫩、肥、脆、油,属于贫困时期、饥饿时代的美食,现在人们虽然畏惧“三高”,但美味是挡不住的诱惑,勇士们依然大啖。 公仔箱論壇& g3 M, m$ j) _1 ~3 p
6、螃蟹
9 Z3 U' h) v! r# mtvb now,tvbnow,bttvb螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食的前几位。很多北方人其实并不会吃螃蟹,看他们吃螃蟹,真是一种糟蹋。![](http://www.ce.cn/cysc/sp/ysdg/200612/04/W020061204403586227770.jpg)
2 G. A, \1 K2 ^- v公仔箱論壇7、鸡汤" G: Z" w5 b8 l2 I# z
老母鸡汤,小鸡炖蘑菇,柴鸡汤,土鸡汤,补人。以前是产妇专用,现在全民男女老少都喝,皆补。不亏也补。![](http://www.ce.cn/cysc/sp/ysdg/200612/04/W020061204403586410930.jpg)
8 S m$ h. n' I, C# \8、菜泡饭 tvb now,tvbnow,bttvb2 B t% G- v) I/ L7 F# ^2 H6 b
本是主食类,但现在被新杭州菜弄成了一道菜,哭笑不得,好在南北人士没有反对吃的,做起来也容易,懒人爱吃爱做。![](http://www.ce.cn/cysc/sp/ysdg/200612/04/W020061204403586453995.jpg)
- h6 s2 ?$ d+ T5.39.217.769、西红柿炒鸡蛋2 M% W0 g( J; v( R3 V# O
也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事,至少我幼时很少吃到西红柿,这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因,除了味道好外,还有一个重要的原因,就是做好容易做坏难。锅里加点油,先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要,味道都差不多。我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋,是1998年在拉萨,当时不知道为什么鸡蛋特嫩,现在明白,那嫩,不是厨师的手艺好,而是高原缺氧的缘故,烧不老。 5 E( U) T! p5 c& J/ l. p2 h
10、鱼香肉丝
% ]. a" l0 k6 Y鱼香肉丝是川菜,川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行,且经久不衰。川菜的精华是辣,川菜的底色是家常,是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭,这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然,各地的鱼香肉丝味道不一,连四川内部的口味也差别很大,20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝,最让人难忘,现在想起,垂涎欲滴 ![](http://www.ce.cn/cysc/sp/ysdg/200612/04/W020061204403586574286.jpg) |