[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
0 U5 U' p% C* m" s$ }5.39.217.76（2人份量）
& O$ x1 p# ?5 @. ntvb now,tvbnow,bttvb熟麵餅2個
( ]) A6 f& ]" ktvb now,tvbnow,bttvb韭黃適量
# |1 e* Q. o+ E7 g2 W+ q調味料:
/ B+ g9 F6 Q0 _! s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽2湯匙3 s. X' `% R2 s- ?2 s( X
生抽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 C" n4 a8 q
蠔油少許公仔箱論壇- ]3 b5 ]! O4 X0 T7 E7 \% u, z
糖少許
2 S/ ]( r, M  y6 }0 H3 p( _公仔箱論壇製法:5.39.217.76% f$ O$ f! B0 |8 [, i9 X7 y% U
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
  k  Y; B+ t6 |" E5 ]; q/ A& z5.39.217.762. 將調味料預備好。
9 ^) o3 o/ [2 e/ U, O! a6 a公仔箱論壇3. 韭黃洗乾切成段，備用。2 `& @( @: g* m% A: Z+ c+ K8 [) Y
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
8 G& B& K& }: A3 e& b公仔箱論壇5.39.217.76" H' ]* d6 ?5 E
小貼士 ：
$ q! t" _! j- ]5 z* Y3 A公仔箱論壇1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
6 _. @% e. Z" V公仔箱論壇2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
9 m, S8 {3 d/ Q5 j2 r; @公仔箱論壇3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇; T. L' n3 C: G3 l9 a3 a6 v. y
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。0 Z4 ]( f0 N0 r; s" t9 s

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
3 I2 W% M8 P& \6 t  \7 Q8 k) k1 U7 T公仔箱論壇thanks

amyvin

thanks