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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 G' p7 H/ K1 q" |9 W* g6 }
3.什錦蔬菜湯5.39.217.767 o+ Y4 a1 l$ X) R6 N. U2 f
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 O' X/ I4 m4 z3 M! y" o
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯9 C. d, n$ v& R# [7 m' l( S# i3 \
8.福菜肉片湯公仔箱論壇7 A1 _5 d) U( |6 I' B
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.76* L  Z0 {# _5 P2 W
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ E9 C, g0 @% n. O
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( A; e/ s# k7 V9 t" o. `* J
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯0 Z$ k! I/ X8 G$ C
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇' }, Z7 I( Y8 m7 s
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇' C# m: u8 V7 g- J; h% Q
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 E+ m, @8 e# w
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.76( N: _7 m6 y. e0 t
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇& A4 F* K) G) A" O" P# B6 c
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.76- p4 j5 l1 g) t+ V) B! U
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇* }/ e- M3 p: F( B/ J
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.76# u  Y6 n, U# m- p
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 |6 Y8 Y1 H% D  X- b: X, R
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹公仔箱論壇9 ^% k8 X8 E' Z, d! R/ E
51.筍乾豬腸酸菜湯# z- F6 M& [7 K" u, H- T9 H( `; t
52.綠花椰乳酪湯" a! {  c% s/ L; V% v0 z$ {+ x0 q. |
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 d5 @  r4 j4 e3 n" R
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.760 H0 z0 \* c2 `& [2 E
57.黃金蔬果湯% K5 g' f" Z# _0 \
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb' L! N6 q4 M: {- T1 _
59.通草豬腳花生湯2 t% O3 o1 x) W
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇3 z8 v; u$ v) t( Q# G7 O7 P8 C
64.越式魚酸湯公仔箱論壇7 Z! u- ]1 M- [2 g' Y

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76( S0 U' g: _. C( d6 v+ B) t
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb  f) M6 X2 i& q, X* _
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 }0 ~: P4 X
赤肉 400公克 2 G6 A9 \3 Z  Z  v0 p6 S2 s
豬腳 200公克 5.39.217.76: y) b0 u+ Z+ W: m
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# _; O- s" A4 Q. S& `& W* C& s
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
5 A. S' d; H4 V& f5 [' R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ I- f; [2 z" k: r" S
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! L! d  s, w
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g 5.39.217.76: r: }; {9 E6 a$ b
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# l7 d2 i* p: d5 a2 _$ \& j, h% s
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* e( T/ Y7 Z' t
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 G, c2 A+ i7 Q  d7 M2 c
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( h; j' j9 v" ?7 g
高湯  650cc 公仔箱論壇! Q2 o: e+ p6 u, S/ @3 G* N

【調味料】 ' P( D: K3 c& k2 R- D, Z. z
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) T; A& h5 j9 ]4 g8 [+ Q  {4 Z( V& L) X
椰漿  4大匙 5.39.217.76  {9 x: m; D, m
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.764 r7 V- r" r" J0 R( f' J

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" a6 a0 O" h+ i7 E0 P( X
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條公仔箱論壇! M" @# h/ n# y- s
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 U. E& d8 b, x- v1 ?3 [, G9 r
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb9 e( C) k1 p2 Q, @! S* F

【調味料】
蝦醬  2茶匙 ) j( I! u! |4 O3 i
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
2 e  [- s4 A. d) j
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。( O% h5 a, l  O- ~" a  k7 ^

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
; b% R! k" Y! v! B+ T- J9 w  Z
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 公仔箱論壇& u4 |# f* d" w; f
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb, F* G! v! k/ ~( X" f1 {
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 k0 ^  s: ^5 l% I3 a* c
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】公仔箱論壇2 a5 i$ b6 t% ]4 I
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 1 C3 N& S/ f  ?# W- Y' O
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
7 ?! d" o4 S& d; r5 A$ f; L4 \4 X
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】 5 @4 D# v8 p( g% @/ R0 b
1.肉末用醃料醃10分鐘
5.39.217.768 C: s/ |7 J' o  R
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸' r9 C7 Y0 o3 s% G' G
tvb now,tvbnow,bttvb/ L. v8 P* ?) p- U; }% B  L0 E
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) \8 V* E2 E* j5 F1 `+ r$ h6 |- X
湯底：
香茅 30g 5.39.217.768 c$ B& [- C% m* m6 W7 C" \
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支   Y+ t8 B$ P, y5 k- R. k
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 : K7 ?( U% _" Y7 t. D( x7 P2 |
高湯  600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ p, I8 x7 @1 n( d1 [7 m' M6 M
海鮮： 5.39.217.765 ?# h. D. G. R1 f
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 7 w& s1 Y% z( a, d
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】公仔箱論壇) F, y" \" f" @' z
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇  d* D, f( n# r! N: _* ^) A
魚露  2大匙
糖  3茶匙 * l5 L6 B9 V' v, F
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇- ?2 L- i, p9 m" ?- a+ f) K7 j; L
公仔箱論壇# u7 @1 ]( E0 W( u/ D% s& k
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾; F3 t2 E% ]0 C. l
tvb now,tvbnow,bttvb/ u( K. ?$ ?& g- U# C7 S1 U
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; \3 h$ h9 E! z- \+ z3 E
黃豆芽  100公克 # N  S8 i' O+ k# r
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. I! a7 X- y9 U
薑絲  少許 5.39.217.76% D" D+ N, u! W& ~
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 x0 i$ o9 M; w2 ~0 Q2 D8 u
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G; o) z* j  j

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n! Y  f0 F2 w- D4 D
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb* L2 @2 p( O! i' m7 w) j3 p4 Z
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 5.39.217.766 l0 _. a* ~, V; W7 r
酒  1茶匙 ( `  t* K& L2 u' R: u* _
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& O& z! m4 b( U
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 y$ i' `  d7 y/ ?! b
' K, k7 H4 i( W, L* F
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇. `. }+ z9 j7 B

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
" W% ~1 j2 ?6 b" `5 x
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.767 |/ q2 a: U5 y- I" U' i
五花肉  120公克
福菜  120公克公仔箱論壇3 ]7 _- k3 J9 o# r4 I
薑  20公克 7 O# H) m$ i6 n/ D" j* }$ H) M
高湯  1000㏄
5.39.217.76# a; Z! y9 P8 V* }
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 * ^4 z' p# |, h: l8 u1 \
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# K* u# V; [! ~, \  T5 \

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 5.39.217.76; e% a4 a: y% |+ Z1 m; s6 L
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- [6 _" A2 H3 Y3 E( S6 s
枸杞  10公克 ) _) C- g1 Y- B1 O% y* _* l
薑片  20公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 g& p; I) W1 ^7 V
鹽  1小匙 5.39.217.765 |+ _! S$ v& i: `0 T! ~; F
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙公仔箱論壇- p4 m; h& p6 p+ H
tvb now,tvbnow,bttvb, `1 Q) k+ X5 S. `3 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 c( h6 b4 y) A! J* {! F
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。6 U; E1 e/ N) |3 d' m5 m  I, P

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76) _7 y# l0 f6 I: u0 y4 p6 v  @. {/ f. H0 Z
豬絞肉  115公克 : V% I* K- f3 {  ~% }2 p. A8 q( s$ {% P
大白菜  115公克
豆腐  115公克公仔箱論壇8 b4 a1 [( r6 V7 B2 s3 X8 B+ T
粉絲  28公克
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 R% g8 `1 h$ T: R" t
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& _) G; Y3 z, `
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w6 r) r, ^! l$ m- f( c, ?
胡椒粉  適量
* h; C) H8 g' R) ~% {. r' r
【做　法】公仔箱論壇; Q. p" X/ y5 U, l
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇( C6 J3 e# Y$ k

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
8 m& \/ |! B" B& c9 C) I* d6 p& C
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 + C$ N4 I) f- D- @, j
蔥花  適量
香菜  適量 9 a. Q! k' L2 F5 o. `% F
tvb now,tvbnow,bttvb6 @% A4 X6 {. |1 r. T4 \+ h, x. U  m
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇! w7 `0 T8 D, U3 r3 V- Y5 w5 n  d% {
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇. X1 A4 W7 M) f# N

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 m3 L. x* W

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. t7 i- A7 ~1 h: ~4 ^$ O0 C
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
, W( Y* W8 L. m9 M3 F" j
【調味料】 ! m7 K4 O# A! C( o
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
公仔箱論壇/ f! Z1 o6 D9 H3 D
【醃　料】公仔箱論壇, p: b' ]% u8 Q6 t% o, q% d
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 `' l2 e& ^- \! H! W; a# ^
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ |2 q2 M. w
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |& v6 p; P$ r$ `' n. }0 c5 T
太白粉  1/2小匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 L9 C' s" [: Y& k! f6 m+ ]7 Y
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! B: F1 `2 D5 e  u
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 }- I; j- r* e  S0 o
7 k+ d7 _1 U; e( C+ n8 E' w
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* [7 r2 {" Q7 N# j& F
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 c- N$ d( I9 l- y0 z( m6 X2 P
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許公仔箱論壇- p5 V2 y/ Z$ C7 u- U4 h
水  1500cc
公仔箱論壇* ]# M* |/ R2 W) J
【調味料】公仔箱論壇8 O  ~9 w( i" O. x" J" i/ B7 s3 _
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  b0 K! }! n& G$ G
雞粉  少許 * |# t/ U/ A8 Y3 V  P
胡椒粉  少許 5.39.217.761 u" Y' O$ z1 E! D

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S2 D/ _# E6 f0 i
5.39.217.761 m) R3 w8 L2 S& h$ |0 D" _
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.768 e+ \- L7 h- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" b4 I7 y: J! M
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 * y. f0 n  t# [
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F7 k4 J- k7 e, Y' W3 P
薑片  20公克 5 _" ?: L- ^1 Q( r
藥材：
何首烏 20公克 # o! v, _. Y$ C2 r7 l3 s
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 K3 ~/ C2 n5 p' y
玉竹  8公克
黃耆  10公克公仔箱論壇* Q+ f0 w- m  g6 F  _$ A+ E8 X& b
公仔箱論壇0 y; p0 w. `9 z/ l: C. O; G
【調味料】 5.39.217.76! [) _5 p; l' \+ W; m! Z4 y0 J: o
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ Q  ?7 S1 ~1 f& O

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P5 X7 G" g4 @: {
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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