日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯& d( T2 V- x/ g2 y: c* A
2.南薑雞湯
1 ^1 R) E1 b3 D& U. a6 x" C' S3 ^/ K+ _3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇9 j. j/ x2 R& }) z. q
4.肉末冬粉湯
  g8 u# l' d. J0 }* X& R' U) I9 S5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇2 H1 F2 X& }$ [+ a2 p& `# q& a
6.豆芽蛤蜊湯
' Z1 U+ y. z) Q4 _+ o: B/ L5.39.217.767.香菜魚塊湯公仔箱論壇: l: T0 g1 `7 P8 _8 Z5 i; z% ~* m
8.福菜肉片湯5.39.217.76. ^1 D1 m' ?' t" R) `
9.山藥枸杞雞湯
# a* S5 j/ Z' V5 i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯& z. \9 J8 h$ T0 u3 ~
11.椰奶雞肉湯
3 _' F1 j3 X0 N, z: D; |- W  _公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯
/ q5 s3 }5 ?# I/ s+ \$ S5.39.217.7613.菱角排骨湯
% C3 k& \# i, h5 v% d14. 何首玉竹牛肉湯" M" I" i% H' Y
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 u# C+ l) _4 Q; a) Q! u
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ A+ k& P9 c, {  g
17.干貝竹笙雞湯  U' z2 e* B( e
18.洋芋排骨湯4 G; k0 I5 v6 \' l' X
19.青木瓜燉雞
, ~! L1 K5 d8 Q) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% s9 ?" Z4 n% t$ n; D
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ R+ ]# X" q6 P2 t( m- z! C# ^& W
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 X6 w; d( x) b* ~7 V
23.酥皮海鮮湯
. g* h: G: B4 D: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯4 B) `  h7 l: l" W
25.豆茸湯
' }4 J& |8 Y; V& d7 ]4 T7 P( ?tvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ g( d% s% S3 [4 Z; G
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯: v9 V8 B2 M* o# g
28.藥燉鰻魚
' t& l6 M& @2 ^; J' D1 K9 G1 }29.藥燉烏骨雞
6 F$ P" Z8 E2 Z* m7 T3 b$ R( ptvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) c+ `" B5 ^0 Y- o* @
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb6 p* I- Y! k; [- ]% v2 G/ K9 b  \
32.蕃茄銀耳煲排骨
$ l3 }/ I0 J5 H% D% D4 @* G公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯
$ L; R" c6 A+ c1 [' b8 Y1 u公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 X3 ^( L$ J! u9 q5 u
35.黃耆川七煲棒腿5 c8 }* F. b" o; P" H7 ?8 J- |
36.當歸煲虱目魚湯8 k. ~- S8 Y  D6 B
37.百合淮山鱸魚湯
, F! d) ~, s  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.甘蔗荸薺煲排湯
. e- Z' R3 Q' E* U5 K5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 Z( X3 a6 S6 {
40.茶油雞湯
; n2 }) i7 t; j" g$ V& s# _. y41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇- i, w1 k  x3 Q4 h! _+ o+ U* u
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇8 T! P: R% S) B7 ^( u/ ?: x
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb, V) Y5 c: N4 H6 U
44.什錦蔬菜瘦身湯
' h$ ?" C& T7 e' N5.39.217.7645.黃瓜海帶芽排骨湯
# k& l5 m! R  M( \; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯
1 b+ N, J' o+ V  R. B47.鮮貝醇香草莓巧達湯
* V. }9 G- @* d公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
' h0 l* E* [% f- R& s/ c* r49.紅糟雞湯
9 y7 m( Y  L: }" p8 L" `( `# ?( j+ L: l5.39.217.7650.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# M* |9 s6 x) h0 u  g
51.筍乾豬腸酸菜湯
" S( l0 ~' N/ X% v/ G# m. d52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, i8 J: t/ J( g' R
53.絞肉鑲黃瓜湯
% w: p* k* g" C8 n% K: p" d# t; q5.39.217.7654.蓮子綠豆湯0 X) ]1 l/ A3 K
55.海帶芽味噌湯  I! F" P$ @% Z. N; a) p% F; I; ~, |
56.麻油蕃茄豬肝湯
2 ]+ k; r, z) h. k7 D57.黃金蔬果湯( M% M9 Y' T6 M2 E: e0 G
58.鮮魚醉茶湯! ], e- e2 U( E2 V' w! m' \5 x9 L
59.通草豬腳花生湯+ O) p; X( y2 O) R! b+ H8 x
60.鮮蝦菠菜濃湯
/ O, k7 _, n0 u% ~. Q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯
, |* Z3 f9 P0 O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯
9 Y9 I( h& i4 m1 |6 O: C8 X7 s) {( d! R63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 ^$ f" L3 F+ J
64.越式魚酸湯
8 s$ q' j; `: ^* z公仔箱論壇5.39.217.76# Q; s9 H+ y' q' f8 w6 _$ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
- S2 ?; U0 `8 ]: c1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克
. B7 W. s+ P0 ]4 P% O新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- J# B- E9 s# r
老母雞 500公克
# m( X$ D" z. S: ]3 m7 |5.39.217.76赤肉 400公克 3 t3 @6 [4 A/ m) E( t
豬腳 200公克 5.39.217.763 \2 v: F7 O  ^2 S+ P5 B7 v
雞腳 150公克
: ^2 u" \( q6 P5 d9 F7 W公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
# u' x9 y9 m6 q. t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 5.39.217.76/ P7 v6 \3 O' W* p. z

& ]6 G; h* ~# \: X* ?9 O0 M9 |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 h; V, Y# ]: R$ s9 r
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
2 K, _$ P8 z6 @3 I1 q
" R. z1 k7 c' g' S( ^1 T8 _4 G2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
+ I  ]4 ~. P) @. U2 ^: \5.39.217.76雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 r  T2 L8 K# F2 p& I7 }, c4 \- r
香茅  30g
' }8 i; @' {! i  S$ a) P7 u7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 5.39.217.76  M# p+ P( `: J3 g7 ~
小辣椒  2支
5 n) s+ T7 r. h$ o南薑片  15g 5 @) @4 @4 Y4 u" f! s) W
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ i' I  ^5 D0 s! k" s, I' e. U0 D
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇' L2 y. N/ c$ Y! ~2 O# d: X
高湯  650cc + f/ V( N( k7 B" h$ V$ S8 Q+ L
公仔箱論壇  n7 |) V- x  o" H, j: ^2 S
【調味料】
1 L6 X& j2 t) A- N3 O糖  2大匙
7 Y5 q; y/ P7 e3 N/ B) Q5 w0 [tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 n, u- J9 f4 `
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 b% m" H( e" u  e+ X
椰漿  4大匙 ( X8 `# z" ?" T2 ^  n) U* m' s3 D
奶水  4大匙 公仔箱論壇* P" \# @0 ]# B" h  v7 v

" _5 V- q6 _- D公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.761 k' R. f$ [7 l# S: ^7 }4 F' o
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 E) f! T" |. c; q8 r& c  v
5.39.217.767 K1 l3 f" U% w1 a% Y2 e; C
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
7 H* M6 y7 ]1 s, p% a* T5.39.217.76波菜  150g 公仔箱論壇( l% q2 v1 Y; X$ h  n% H6 j3 q
南瓜  50g 公仔箱論壇7 S7 h. D3 }, u- [
大黃瓜  30g : q+ c5 d5 A" ?' ?# r5 T0 x* G
絲瓜  30g 公仔箱論壇7 P+ Z0 P! F8 G, ?4 N
鮮磨菇  10g
6 b) ~9 l' m1 B" T4 G. K* d, X乾辣椒  2條
" Y8 o8 c% g: `/ B. e# I* a5.39.217.76小辣椒  2條   v3 z* ^# ^# S# y4 O
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 a& x1 Y0 y" d# o1 l: r
小魚乾  5g ; k1 Z8 L9 \" u: D  g3 H9 ]; R, ~
高湯  550cc
9 A$ N& A+ D" H* Y' u6 J. L; M5.39.217.76白胡椒粒  2g
6 d7 d* J! V4 B% q0 ^7 M
% Z1 S% \. D# s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 L6 C8 S1 ~. Y7 w) _& R
蝦醬  2茶匙
4 P; Y2 d' T, U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
. |  R+ w/ Z# P1 L5.39.217.76糖  1茶匙
: }. Q7 R2 h% Z( f6 o5 x$ f! ?
6 {5 b/ e- \# I3 }4 F1 h9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( P5 s+ ]0 w- o2 E5.39.217.761.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.761 e- f/ S$ |$ ~% R' w3 X) n: {+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb- ~, c9 L1 _0 Y( U7 S- {4 Q2 k
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
: m9 U5 r. Y% s* `
" ?( K$ X) |* j! z3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 3 H& f6 d( I& I2 p3 t  u$ s8 [$ D  z
冬粉  150g 5.39.217.76+ L% @) J- E' d) h) `$ \* B( u& l
芹菜段  20g 3 g3 N4 a/ D+ `/ d4 ^' N6 Y
蔥段  20g 7 e: l: Z) g4 M( ~$ b
紅蘿蔔片  20g + a  M' V+ j  d- S  @
草菇  70g
) o9 ^3 g3 x, S7 o公仔箱論壇豬絞肉  100g
$ ~, n  o5 _+ `3 ~* Y2 J6 u- m高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 |3 _8 Q; H$ p; @0 ~
蒜酥  少許 * v5 y8 C, \6 Z3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I; q5 S1 m* T! _8 B! \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 s4 w# g+ L; P
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: |8 |4 F5 w4 e
鹽  1/2茶匙 ( {" a, P/ s& X
雞粉  1/2茶匙
1 A6 [! W0 W/ x% y( v* p公仔箱論壇香油  少許
" c, K2 S, l& F* ?3 k& T4 ^
' E& M$ F2 m% h7 p% L7 \' C3 stvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
+ `! q2 H. ^) m# Y5 ^& }胡椒粉  少許 公仔箱論壇" D, @- A. @0 F3 \
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 V. W5 w5 U) {  D7 v
雞粉  少許
1 i1 b- p$ s  F3 h / l, N! Y! u+ y; x; m" W
【做　法】
- }4 @- ]% b8 A9 u) W4 \5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘8 R' B+ d* \) ?2 m  b
5.39.217.76  A* X* Z# z& q0 b
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
0 U6 ~% J. j8 `, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U  t8 `/ `- v+ q# U, n- `$ T3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 + L/ V; B* m. [* e- Y
湯底：
) m5 |) g: U6 W) m( X5.39.217.76香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb4 E* f7 W+ a& G2 j, X: h
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  j) i' G6 O2 D+ t
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb' O! F" \3 T; L+ t8 z( g
南薑片  15g
* \& D, N" J. Y5 c5.39.217.76小番茄  3粒
& r! ?5 N$ T" ?( \' K0 Y' K公仔箱論壇草菇  70g
0 A& H, l- M4 J0 F洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 \) n6 m5 t5 T5 ~* g  ?' J) T
高湯  600cc
) E" b  |* x6 C# K" c! ]8 h' `0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮：
% Q1 l7 h1 W" e  U% {: [花枝片 115g
+ m+ @6 X% Z; W' n# a0 `9 N5.39.217.76魚肉  6片
& h0 U9 y/ x- g3 i' r8 R: ]  R草蝦  3隻
( }7 S) E$ D4 [+ Y' N; P5 Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W8 K  s$ l+ s9 p3 a( `
香菜葉  少許
1 [8 ~% B9 B2 R* d公仔箱論壇% n% q" Q  ^' W1 \3 n
【調味料】
, g+ `4 S6 |6 }. e  U9 g. U' [+ A5.39.217.76檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d3 s7 j0 @$ c6 n2 d
魚露  2大匙
' t$ I" v$ D- j糖  3茶匙 公仔箱論壇; x" j% v0 v; u* \
酸辣醬  1茶匙 % P) i2 \: u4 z: E  E
辣蝦膏  1茶匙
3 \7 Z  I/ ~. \tvb now,tvbnow,bttvb
' ]' O* ^7 V; L  Q" p【做　法】
3 U9 o8 x% ^1 u$ Z9 j公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
( h/ W  K- l6 ^  v公仔箱論壇 公仔箱論壇  X+ H6 z6 Z* q" y3 _
2.草菇洗淨切半
& h2 e# J* Z+ r9 {tvb now,tvbnow,bttvb % }+ R& V& E( t8 F
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
4 q7 L, B7 \+ y& k  o& h7 c0 K
% s# J$ ~4 D3 h3 @% C: L公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 & }8 j- Y$ Q* ?, P
黃豆芽  100公克
+ `: U" r& ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克 5.39.217.76: _$ t% o  M5 E4 I- A
薑絲  少許
1 f9 g) g3 B0 s3 q# g! Q5.39.217.76水  500㏄
. M) `+ J8 V, B! Y% J$ l& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
' S" \4 x: b( j, Q2 B- G- q4 h4 j5.39.217.76柴魚精粉  2小匙 5.39.217.76: }5 @# W, Y7 g6 ~5 ~/ G
料理米酒  1小匙
! P# V) N8 u, ^. l4 |+ \5 |% V; ]蔥花  少許
0 ~' J4 ]$ c- R0 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 5.39.217.76. k1 k4 t3 a4 }' K4 p) M* W- {; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ @# L5 `! a/ p8 X# H1 @
【做　法】 公仔箱論壇5 s: e& X) l/ v3 T  ~
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c" S- Y; I; P+ F" i8 m% b" }; Z
公仔箱論壇5 W' C. e/ N+ x5 W: ]
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 5.39.217.763 q" Q9 H, K, f+ @6 z3 s4 r) G
鱸魚  1條 公仔箱論壇9 N5 ?6 Q# t$ z0 _
香菜  10公克 : z3 M" c7 E! h2 @5 R+ _2 j
薑  20公克
$ C+ n& b, ^3 |& D) S; {- ]; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76" I+ _% z. P  Y# w$ r( h
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 ?7 ?* J$ N$ `3 ^) c$ c! h
酒  1茶匙 5.39.217.76& l4 _5 N5 ]9 x, \
糖  1/4茶匙
1 _$ a  L) W  b2 d. r: Htvb now,tvbnow,bttvb水  5杯 6 B) j+ j4 V8 S: w5 G) o

5 ?6 }2 g+ U1 \9 ?: I# p公仔箱論壇【做　法】
+ t' T& T) N8 B( ?5 s8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇( w9 M. i0 o0 i1 a* N# }
tvb now,tvbnow,bttvb, @- u1 }8 R) J* R& P; z% }
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 P3 X2 o4 @& ^, n! H6 ~

( s% x1 F+ h; O9 u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! B% @/ R& `" [* Y2 l( K
3 U1 h4 R5 e  i( V/ p6 b
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  J* w0 U4 F2 @9 y) P" j9 R
五花肉  120公克
/ r( `: k% N# ?+ v7 y$ l+ q' F' Y5 d1 J5.39.217.76福菜  120公克 5.39.217.76- G, N7 ?: Y) v+ Z/ V( j
薑  20公克
1 P) W+ g, T  r! J$ R7 }公仔箱論壇高湯  1000㏄
: l+ A+ B; i  b5.39.217.76
5 w1 N. C* O( v+ {, N( L* d0 R1 W【調味料】 5 g: n" D, _& T0 u
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 O8 T8 k. y% w
糖  1/2小匙
' A- Q) X3 @& i& m+ X9 ~) F$ q( ptvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
! V7 ^$ V2 d! n- u- J! u5 Q
" D0 w+ X( E* e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Y' _% v5 T) g! L
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r+ S# N9 `/ I/ a& \/ p
8 P5 k$ E: A: x
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。8 ]1 C$ D/ J( T. t' t5 W4 n+ N5 |" [
5.39.217.76% ^) B" Y0 P% N5 G) T% M
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
) {1 s1 Z6 f9 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克
5 ]4 h4 J) {, d6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  300公克 5.39.217.76. v, o: _* E9 M" N, ^, ]
清水  1500c.c.
" O! u( Z9 R. c2 b! @枸杞  10公克 0 {: s2 W' a, ]( X6 l
薑片  20公克
' C2 R' R- ]9 l# g: D5 ~0 X
# z9 R" c. a' h0 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 I8 x: \, Z* W. z* i8 F2 A+ g5.39.217.76鹽  1小匙 & I+ m! m6 U$ m8 E
雞粉  1小匙
1 Q7 D4 h5 `7 x; P! e' F5 I( N6 n, Q料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 v3 Z) d0 I8 N. @- j" s- {, i* r

1 a4 |3 a! ?- ]/ O% n【做　法】
0 a: g8 G3 _" m. P& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。; N; h0 e* q! s0 a6 t! N0 K* h

% Y4 o& y! a& ^% A/ o! H. l公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, J- |/ S; a  h
' j# U/ z  S& ]7 ~& H
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' i: w" N! P1 L, w% B
豬絞肉  115公克 5.39.217.76* {9 O( ^7 Z; ?
大白菜  115公克
3 T9 h* z' A: y" s3 ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 {" g/ r* E; ]
粉絲  28公克   m  b. q* |/ J. k
草菇  10朵 5.39.217.76/ t' \$ s$ ?% ?5 Y9 I9 z1 A+ }
蔥花  1/2大匙 6 f. i; T4 G9 g9 t. r! a* m
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: K7 l6 v2 U* A: @
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p  `* a, d! a. q; t3 r  ^7 Z
【調味料】
3 p4 ?6 w0 }- J/ B. p魚露  1大匙
8 F$ q7 ~. A" \! O5.39.217.76椰奶  適量
( ]: o( T, [' G4 s, N+ G- l糖  1/2大匙 5 g% ^( B$ [& b7 L' ~1 Z$ O: @, F
胡椒粉  適量 4 `+ O: s0 p* f" i* s8 a1 y1 U  M
5.39.217.765 _7 i4 q/ N6 R4 K$ G7 V4 t
【做　法】 5 @. a7 N2 A3 s. d  A, _, z0 z
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.76! U8 c9 E9 e0 H

5 P; |- W2 Q6 `# E7 g! I2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
$ J, Z# ~; L% p. h5.39.217.76
9 D, S7 B/ `4 e. ?4 V2 B5.39.217.763.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
" i3 A5 J" w) N7 _* }雞肉  150公克
0 N# Q8 l/ m3 p5.39.217.76草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb' }2 u$ f* P* ^8 a' d, o1 P3 W$ `
香茅  1/2根 5.39.217.764 T/ H) _! |% K3 V4 i; d  f
檸檬葉  4片
% i9 L2 ~& \8 A, v8 \5 X& l$ k5.39.217.76南薑  4片
0 S6 g+ ]6 `- C1 r/ W' A. z1 {5.39.217.76辣椒  3根
- b6 ~- \2 a  R6 p$ X2 m7 k. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 8 l, B" F- ~) m6 t7 `, |$ R
香菜  適量
  l( ?9 M6 A. x5 l: Qtvb now,tvbnow,bttvb
; A% ^0 s) m1 B( ^* C【調味料】
6 A1 R- C' f( W$ V2 Z2 @2 r5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76# w+ t. ]& Z- m, F' X
　水  1/2杯 ; \, e( c1 \7 t! R
B.檸檬汁  適量
+ a" X# }* @" e+ o' V( A, t: a5 Z4 p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　魚露  適量 & r5 ?. y: O" ~" F5 Z

5 V6 u7 z. B- m+ p公仔箱論壇【做　法】 , ?7 p2 _9 k9 {. F6 K
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
9 V' X6 p# P4 l+ F. s" gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇  B  G9 Q! I. s% u* x& R
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇9 R3 x* }; v4 R7 K( s* _; a

3 o2 N* k8 Q$ J. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。, _# {# s+ i( v. \! Q7 n* K

# R/ |( P0 n# b# t+ atvb now,tvbnow,bttvb4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
3 h, _- i: ^; ]+ b4 |; }/ S  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ i& F2 X4 r5 ?: S7 @+ C$ d1 r$ e
竹筍  適量
2 v, a+ m- Z* l肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: k5 j9 j8 v4 C2 w" G) D+ K& h/ r
5 x5 p& f9 a! P! c0 E
【調味料】 5.39.217.76! \7 e* P( [0 s5 v" h/ B  X5 k$ L
鹽  適量 9 \8 M) O8 Y3 i5 [
雞粉  適量
; j: N, [4 ^( d/ W, S2 Y  y4 \7 b公仔箱論壇胡椒  適量公仔箱論壇3 z* l( d# l! v

4 y6 Y7 b+ f: E- y2 ~2 D公仔箱論壇【醃　料】
) i' X$ {4 Z! A" a# r3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
# y8 L: w8 n; m( `醬油  少許 . T* }* K5 X$ o$ R. C
香油  少許
# s+ f& H8 w0 q$ H4 J( H( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 9 y; Q3 `7 e+ z) _

) n3 g1 g, u& t8 X* l4 Q5.39.217.76【做　法】
( {1 X. ]) I# P! B" x3 K1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
" `9 X3 {# R. m  b, A5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W  }, j& g; E; I  s* b% L% Y
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
8 w, O% j  l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 o  C1 p+ R; j8 q$ C
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
* C0 @3 ~. U% I3 f1 c8 G3 L5.39.217.76生菱角仁  300公克
. M3 O5 `; o7 ]2 y2 j4 f排骨  300公克 5.39.217.76* [2 t) Z' s) U2 q
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& c6 h0 D5 O# L
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ D7 d+ u4 |  O! G
水  1500cc
$ D5 t; S/ V, Itvb now,tvbnow,bttvb
; v; z6 M/ r; y, S& q/ M3 a6 B5.39.217.76【調味料】
, t$ _* N" l9 d# \0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.763 d' u$ Y& F3 u) M) J
雞粉  少許 0 I5 N) @! \+ a% E, q# j6 X3 P
胡椒粉  少許
4 g" ]7 q. \+ O3 @1 G, {
0 k- b6 S# X$ b% k  c0 A7 X8 m5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 u6 C5 M* F* y/ J- d
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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. }$ }- G! [. b: W6 x6 S2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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# f, X5 D6 s, p! t! f3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。; e+ C* s! M/ o
3 w% M, N4 u* D( V
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
9 m( o. W1 {8 s6 V- g9 m& D5.39.217.76牛肉塊  800公克 公仔箱論壇9 K' [3 l9 X  L' K) G4 Y- o
薑片  20公克
7 }' r" j2 m, ?2 }5.39.217.76藥材： ; x; S/ \8 ^3 j, d. p1 k; P
何首烏 20公克 公仔箱論壇) r  n' [, R: q8 o0 ?4 q
枸杞  15公克 公仔箱論壇! q( [4 J* w+ Y" d/ c
玉竹  8公克
* a4 X3 ]9 v* j8 ?2 n) i  Stvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克 公仔箱論壇! Y& m& b) a2 C3 F, D2 I& _
tvb now,tvbnow,bttvb; a) \7 q0 Q5 _/ E, X; |' ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, t! |* T: w4 h/ Q
鹽  2茶匙 5.39.217.76# R. y, r! c0 `# f! F
米酒  2大匙
7 _4 y& ], Z2 D! a9 z" C5 D
# E; {* w" U8 V) L$ W+ K公仔箱論壇【做　法】
( f2 `! e+ X- r1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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3 Q* W9 X$ H/ A# xtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。0 c# g4 \/ p- {& d

0 L+ I3 Z, ^8 _& j. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。