[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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8 s+ o6 o3 q8 b2 w呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.; l& Z9 \6 W: _  @: \
您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 I, W' f& Q( V, P) s: A, O7 z
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 V# M( a9 }" t7 D
5.39.217.76! D+ x" W5 z# L
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.766 |0 |6 ?; I+ E0 R
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.76, C$ P9 L0 m! t" ]( w5 q
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
, \8 w& i4 f, m$ Q8 V/ I4 \公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* x/ \# S& ]* h
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
, D( |7 T) e- I7 i5 J4 w  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.763 n4 ]: k! _1 S
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
. M! q$ |  A# V% w! {  G" s3 z公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.
* G4 U. B8 W8 f" z/ x- A8 f. ytvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76- ~/ o2 H, {0 Y" a0 q" ^% M
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
: ^+ r# m' g5 y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
2 L. r! K  P2 U# t! q1 g; B6 C8 P. c公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
  P8 p  K% ?- z8 M4 ]9 K. x, ~4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.4 e7 r* v' Y( k& P* X
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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6 O5 N: W- X; }% Q8 T- c/ p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ^; f1 D4 i' i4 ?1 e! l' _# _
紙包旦糕1 O  y. v' k8 c7 m$ ~( C4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 B4 \8 g/ S  r1 P6 P% I( k
9隻muffin 杯份量3 x3 f* z" N- N' h# F+ I
材料低筋麵粉 60g
9 U$ e; |3 l; t9 w. j粟粉 15g
$ A0 k7 Q) }8 b. D+ {4 g公仔箱論壇砂糖 90g( [  ^& G# a" R
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 g% Y# x0 B( ~/ ^, R
牛油 60g" b5 z  T, f  x9 ~
云呢拿香油 1 茶匙
4 Z6 X( Q7 {# t- v" [tvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個) T* B  Y* R/ D4 z! B
做法:
) [+ ]' X* E" ~. L; Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: K) E% z0 o  L
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
" A6 P% {$ b2 N3. 旦白分3次加入砂糖打起
0 X2 H. _( T( }& x! S5.39.217.764. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb  Z! r) t& A' S: _; {
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 y. h; D" X  f, K  y
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- S, P3 D- n% h4 H  _
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿7 E! o  ?2 c: L
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇2 f8 P% V  I0 d) s/ S% f  B* }
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椰汁紅豆糕* _5 ?1 d: p3 i  C) r3 b
公仔箱論壇2 f, ^2 v. k* v" L, y9 J  e; c, @
材料:
/ r8 U1 Z) b! c, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% v0 N9 O1 `- l1 w) @
紅豆        50g　   鮮奶        80g
/ w, C; c' ]7 q' ]砂糖        130g 　 椰汁        200cc
8 K8 z( L1 X# c/ W/ @公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc- U- W, G' Q+ N
: S: n/ n9 |) G0 O5 _' T
做法:( x( N, q7 ~2 s9 q$ |" s/ X
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.761 c6 g. z% G, Z0 [% ]( X: D
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇# Y- T" Z1 J4 s8 y
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
6 r: g6 |& J% h1 W9 j1 B6 M公仔箱論壇: X  J( ?+ b* ~; D
溫馨提示：
8 R6 ]8 H2 r* @; E' x2 q2 `2 y公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.76" q/ G) ^' I' p# K/ n4 ]- j
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]4 a  N6 L* k, T  s, I: q3 e2 K( n  @

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公仔箱論壇" M9 v- P' y( |1 `3 O
tvb now,tvbnow,bttvb" I2 {7 }) T8 q% H
朱古力雲石蛋糕
# o/ w$ I, i" a% M( H  M1 s, z公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
* e# A) v( E4 q9 c& _% I' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克" p( `6 E( z/ T, B$ a* F( K6 i: J
做法：
' h+ H. i* @' z1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇; h# y+ r+ {- s) t5 `3 Q# o& r  Q
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇2 W  \; h* t, U2 D5 J) M2 ?
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76; n" R8 H" O, u3 I- |
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇3 T5 |( u8 ^+ c0 M1 M" b
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) i4 m, j0 F6 h5 r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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- M. v8 |1 {9 y, u6 ^( q  U8 [tvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""
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/ v+ C7 s" M7 y. H5 ?一盒士多啤梨啫喱粉 1 S5 j% _9 x! I- O
熱水 280ml公仔箱論壇' C& i; N( s, I  `; m2 j3 Q1 R% F
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 L. S7 ?" }- C; I+ W+ |
幾粒士多啤梨切粒
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: J: V& y6 m- M/ L7 x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5 p: q$ _: X) ~' a. f3 w
加花奶再拌勻
  H2 {# h+ t6 h( R再加入士多啤梨粒。
, ~" h7 s1 E- s  ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時! b+ y5 f1 b  H3 I6 Z# F
就食得拿！haha
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- C. ~) J& b. ]' M4 i! g椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
1 c( m$ F7 k: i) D' G- P* Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料:
3 |( b, N/ ?5 g5 {, I' i公仔箱論壇   
( ?. b! P6 L) K! w1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb& `; F! Q# z. G5 P
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
6 D, j; G. T: W# U& |+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
. a9 R3 Q" r3 K- {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇# F4 `" m% l+ F* U0 z4 ~9 e
5. 油 　         1 湯匙   
( @7 z3 Q! J5 y( m1 M公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g / b. B3 [+ ~$ J
7. 水　　　　 200 g 3 f" r# g7 {, g" m  ]
8. 椰 絲　       40 g
; |# ?0 F9 n$ B5 C" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇/ C5 K* B$ h: K, L  Y' F  O
5 v5 G' L+ L/ L: ]4 q
製 法 :  0 m# \8 v8 |) @8 X. L8 H( n
   
+ T9 V2 x" q6 @" L! x* v  s; F  t3 y5.39.217.761.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
, v) X9 G! O/ h9 s* T2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
  W# j7 C  v) U3 R3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
7 i( u' ]9 `( |9 c( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" x5 M/ K0 x2 ?
   轆滿椰絲為止。  " b+ F  J! Y5 ?2 k

+ f3 O. k7 n8 V5.39.217.76   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
6 w8 ~# M+ t# b2 ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.$ C9 f5 M* o9 G( t: i" r4 Z
公仔箱論壇2 H  l8 u, X/ I  B0 L) j, V' N
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
. e! U( m# B0 V1 v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& r% n' x# O" x/ `% T- x' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k% ]* f' S. |" _8 b5 d3 V6 I1 U  O, Gtvb now,tvbnow,bttvb

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tvb now,tvbnow,bttvb; G; k/ T% Z3 s! Q) E. y

6 E9 P$ e- Y( w6 B: B公仔箱論壇朱古力旦卷- @! |: `! I! u! L- ]7 U2 a* u7 y) F
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ J3 G; T7 C% r7 Y: u: r0 ?
我用日本棉花蛋糕　
) z6 l, U* f' X  S+ s: ^/ V. a6 X2 Q材料:
; g/ R  f/ B- ^4 b& P2 \! n2 _牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
) ]  F# g0 F: n" y$ L做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) m- ?0 k& C3 Z
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
$ ?/ E5 R$ P1 m1 t# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. n( y3 j) Y1 u: @5 t8 J
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)2 d, [0 `; ]. u0 n" `& U9 U
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，* E2 `. f; O. o+ E3 x& T
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ R( G$ w4 [% E
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
+ |6 O( Q. r9 G) Z公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
) s3 g0 d0 t0 ]: l% ytvb now,tvbnow,bttvb
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公仔箱論壇8 \+ q6 w. u1 E0 E/ X
tvb now,tvbnow,bttvb3 H" x0 H8 X4 H4 b3 v4 @7 g
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""+ u0 D! d, B; j) X2 d2 L
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批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇( ]" a: h9 n) j. Z$ h
牛油....................................50 g
/ m) c! n" Y& R1 `  _- _7 Z麵粉...................................100 g
) R  L# @& d' ?5 N* otvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V) ^8 K+ Y9 f
蛋黃....................................1個
8 X, f( q+ t# e5 Z5.39.217.76冰水....................................20 g1 u& J: C' T" r3 r

' G4 a% l1 `' Q: v4 T+ l) l4 u5.39.217.76做法：公仔箱論壇; L, M8 b" N+ S8 J
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; B. _6 ?! r' \2 b7 p' r% T5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
4 }5 `  \9 r. k9 E" A2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
4 E: C. E, P4 o0 P0 b7 V(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) p* a( ?: t3 b( i+ Y& F' J
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
. j) A4 }6 O" z5 @tvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
# Y; D7 Q# C0 s4 t7 b. i* g0 H& G(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇5 Q% D6 z* z$ N! b2 K- [% O& q
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
3 Q" r+ ?2 R8 p. h5.39.217.76
8 W+ |; N( K" d% P2 G" `- Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
# U  c4 f0 r4 v- u1 |6 X- ktvb now,tvbnow,bttvb煙肉碎...........................100 g
$ L. ]0 ?9 H6 X7 s! o洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb( {/ Y$ n  w- \8 k. e
淡忌廉.................................200ml
0 j: s" S8 P0 @2 Q2 P( j: e7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻5.39.217.768 {% [0 A: J% `
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.760 B% j/ f9 e; w4 I' J$ X
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做法：
# i# c" `9 f, H( r公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 ~. E7 ?" a9 ?6 F( b
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
% P! w( `$ t, b公仔箱論壇(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
  V5 m* ^# o5 U# B# r5.39.217.76(4) 焗30分鐘至金黃色。
) j+ I8 g& h+ f, O4 {. ktvb now,tvbnow,bttvb1 {. f0 ^' b- G. Y
5 H; \  J6 a2 q1 U, r+ D& k

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4 H. t) ?3 `1 w4 d1 F9 otvb now,tvbnow,bttvb' s; b% ^& S8 c
Tiramisu
5 F- k* |( d) `1 }2 W) c5 o原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
7 A5 i* |# K1 f1 u! O& }5.39.217.76
' h, x8 ?8 ~& e; _( R4 i$ ]6 {公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
' p3 p1 q- [' }8 Utvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇/ |; p# \# R! s
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb9 |5 s3 b) z& {9 S* N' I
淡忌廉                         100ml
, L0 v; T9 @7 B3 i- Y5 Q+ i5.39.217.76糖                                  1湯匙
: V6 |( k9 E! J# U( ^手指餅                          10條
) w" n5 ~  z) B2 L  F1 e) ?公仔箱論壇Espresso                      1杯5.39.217.76! c7 h, r9 b' ]8 a
白蘭地                           1湯匙5.39.217.767 @# K5 i% S0 A" q
可可粉                           適量5.39.217.76; b& j2 |" o6 U& j
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇; r8 [5 j- I5 l6 Z5 M

+ \) o# z3 h: j5 i5.39.217.76方法5.39.217.76- ^; V2 _7 _9 j+ H' c: m4 r
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 p# v8 G+ ?3 r4 c4 v
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
' p9 f* }# }$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>: f% y5 H$ E% O2 l% X. ]
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z0 @) v0 g$ x
4.享用前灑上可可粉！5 i# }# f* v( w0 m2 ]4 l1 L# q; a

1 e. ?3 d1 C9 `8 H: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 K1 d) e8 B9 H" ^+ S; _

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
8 k! R) o7 m. h$ L4 @/ a
3 ^9 O: l9 I% T1 b( N蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
7 ?. B0 v7 L& b5 V( g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ y& w0 d% D  `0 o# _
牛油 70克
$ h1 a5 i5 O+ F  ]+ s# t+ |公仔箱論壇糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb# [2 V# r* V- U
蛋黃 半隻
1 X" g; \% G$ ]花奶 14 克
6 T' P8 o" b' T5.39.217.76低筋麵粉110 克
& N6 T- e% X$ v' I2 w; Q; a  C. E6 R$ |  o+ b; [

- r' z$ L& g; `6 H3 ~/ }1 {蛋漿
5 h, ]: Z4 E7 Q7 c6 F4 r& `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb" j8 d, ?* i% d/ H, m! ]
蛋 2 隻
+ d! [7 Y  g0 M9 a' ?& @/ _0 N9 K花奶 40 克
1 q; y0 F, g' ?1 \7 S4 g5.39.217.76糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' a, T( a! M, e# Z
5.39.217.76) o/ b. z; \- R' v' _2 c: `0 d; }
甜脆皮: " n) V' Z( R: k9 v
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑. F& v1 A1 ]$ R, H. F4 s; w5 a" V
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: t9 k2 [/ C, i: n/ A# M
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
# Q6 Z: z; w* D5.39.217.764. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
, P6 u5 k: c  Y4 [1 Y
* Q- e( B5 h! H: r& @4 j" l3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿:
( x, Y9 t& F+ R# p; P2 @1 v1 A2 m1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
/ K% q, e) r% j  f+ m* E5 a2. 用篩過濾雜質及蛋泡4 A& t+ N0 U& S" t: z
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' z4 @2 o; ?* ~) v
+ {6 M5 a  x+ ^7 K2 w- f* t+ r
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘, a, h7 A8 f, g# K5 H9 v' P% T. D
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.76' f( G2 ]9 `+ C  s" p
5.39.217.76- z& y* H. Z& e+ m3 v3 j- i6 Y
公仔箱論壇9 r* T% f) `8 P0 T5 t

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公仔箱論壇. S; C6 a2 Z( K# T$ _
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb- N# ^( h3 L; ?' I& n" a/ p
公仔箱論壇+ d0 u$ j7 h; Q8 `; ]( h) o
材料：
& U3 E, ~1 I9 r% p( A公仔箱論壇100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- J; j* v; p, a' S
50g       糖5.39.217.76- s; N6 L  F' d1 \! O
3隻        雞旦
) m7 E0 ?$ h9 A1 Z- f9 C- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉
( r/ p! q9 A: q$ {50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb2 M, k0 t- p6 _* E
2荼匙    發粉
" F$ ?$ ^  T8 n2 Z/ i/ l: n公仔箱論壇250ml    鮮奶
( q) _. p+ J2 p# u- U公仔箱論壇1個         蘋果<切粒>
" Y5 C$ o$ Q1 y2 G  J1個         格仔餅机公仔箱論壇% G7 c- p" f4 ~# p
tvb now,tvbnow,bttvb! o) M' Y- f6 {. o5 G0 M
方法：
) E) q4 t# T/ j$ z% utvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
. x. Q5 ]1 C5 Z: j: p8 I2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.766 F5 H! K  d# e3 ]- p9 h: Y
3.發５分鍾。公仔箱論壇4 L7 S1 ^( q/ X' A; z
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.768 T0 X1 \4 {' ]5 {$ V$ I/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& X9 V2 R7 D

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4 Q# J0 V) m% Y: gtvb now,tvbnow,bttvb
. R  v0 ]7 U; t/ l2 K公仔箱論壇
3 g2 v' ?8 M% R; P/ n公仔箱論壇
3 u. L1 p) n* E1 q( @tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 k0 h9 F! Q! R7 z! [
( N, g% Z: ]! ^6 _$ q
材料：　
# P8 H; z; ~6 D: }  g粘米粉兩杯半
8 q; K8 G( `) y2 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
) _" W7 N7 z5 z水2杯半~3杯
5 G9 {0 L4 Z! ^, \鹽1小許
% z1 z" Q$ r5 b1 Z6 a公仔箱論壇胡椒粉小許
, I- e% a2 B8 c( u9 ?0 x
7 H8 e- {0 I0 m* J* B公仔箱論壇配料：公仔箱論壇& L0 W# x- P; v7 U" Q% N6 G! x! J
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 V7 Z5 i+ p; s. U, R9 C- n& z% l
香菇三或四朵（泡軟，切絲）4 i# x2 d; X2 V
大蔥2大匙（切碎）3 G9 ~  t& ?2 G/ v; {5 R
臘腸1或2條（切小丁）。
, X6 b+ D  g+ s$ v. Q/ Etvb now,tvbnow,bttvb9 |3 F( @( C& t+ }9 O% u' S
做法：　  V/ t: [" O7 R8 \
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
3 F( P9 q8 m) [  t8 o4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
! ^+ p3 S2 u0 m- ]2 p" q5.39.217.763. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, `7 V! B, G0 x% d$ {
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
" G% W9 R  i. r/ a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) H% u1 P+ o1 e1 V- k
公仔箱論壇9 n* \2 ]/ V+ n. G1 I/ Z" ]

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公仔箱論壇2 X2 U' ^& Z4 A8 @' z
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
# f; _4 j% }% F5 [" j
  i) K1 W% u2 x, X" s& J2 g5.39.217.76*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內0 P7 w7 _! l+ P( t& f9 k
/ A! U& d; p5 Y( H" b
餅底：& w5 O/ X* c4 T! ^" j- j
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
6 R7 l* i/ M# j+ h. u, Y, B公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.76* n* o% Q: O9 m$ L! z# m0 C
兩樣野混合埋一切.
8 i8 m9 L, W, l; i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內' F; Z7 G/ x6 R, Q# M7 E4 G4 ~
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 w7 P8 ~8 |  k% w- E6 m將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇1 Z$ j$ U; x" o% q! `
tvb now,tvbnow,bttvb  a; a$ e' k! Q4 U
慕士：1 u4 h  H4 R3 _8 p7 B" ]" n
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
% k  u2 y4 G' F! M: z, y/ [檸檬汁 3 湯匙
3 w+ C7 Y, y' j- c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
2 Z0 G8 S5 \8 N% m1 M忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
+ s8 B4 D/ J! ?# c: F2 c1 W  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克
( q1 w8 D' x1 v+ {  o- K9 t5.39.217.76蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 P0 e! n; E0 _7 S
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
* m' ]% f/ t/ Y6 I* _7 p' \$ T  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
# w8 W7 J8 K3 i+ `- v! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb. L8 \8 l6 P4 N7 ?7 Z
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.76, G, K0 X4 p# k. [# }. i* r

* X$ a( e3 X+ M公仔箱論壇) \0 ~4 g' `0 p

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$ G5 d- W. Y4 A0 {0 D桂花糕 sweet osmanthus cake
  C) V9 {% O4 l7 |  G$ G0 J" c% K2 ztvb now,tvbnow,bttvb
7 o6 ^$ `$ A3 ^2 U0 ?( Y2 `+ dtvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  ; O3 Z6 o, U( i/ S
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb" t" j8 n: i7 _1 o# v
水 200克 公仔箱論壇9 f  a% z! C* s4 g9 F- e5 V
糖 45克
0 m# m5 z! d. H8 b% f公仔箱論壇公仔箱論壇; ]8 p# Z7 f  K& Z
製作  
: A/ Z( z6 t) u1.水加桂花糖煮滾。
& {( |+ A2 Z) E& H/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
6 A. A! L8 Z9 |9 ~$ z3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。9 }9 ^0 x+ X$ O$ E! `1 H! I4 ^

9 F' ~. v. |5 H; _$ z" @** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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3 R) H7 `9 Z$ e- O& _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' k. m  `  j$ C

+ j. D8 l! i  ^: h公仔箱論壇
7 U* _+ V9 v2 ]( w( t  ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb
* z+ Z2 z+ S  b" s公仔箱論壇1 r" H! a7 P# Z/ {, K

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' ~. l- Q6 C- W, T- w- N% c公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
/ z- k4 B8 g* f, k3 I公仔箱論壇" a7 }' ^6 ]5 N. }7 A- C/ B
5.39.217.76% V0 j) }& `/ h* G5 h- V
粘米粉    100g公仔箱論壇- k4 Z/ o7 ^' y4 m& S1 Q8 S1 w
澄麵      22g公仔箱論壇2 a& V- H- M; k5 y. d% c( y
馬蹄粉    10g
, `6 P) J- d; F. [- ]2 g- k9 s% H公仔箱論壇蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb, Y2 F+ i  U" J# G' B% a+ O7 C  Q
水        425g
, e/ U: j; @  I/ I( J1 w" htvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量公仔箱論壇* i. ~- Y! @: p
5.39.217.762 k8 g9 m5 d6 s+ a
5 H) s  p/ l, m) d  ?7 w: h
製法：
: b/ Q4 R4 a6 F  K) L8 P
% I: O6 n6 A' j, jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& _! c# K7 `* ?

5 f) k6 S0 H# r+ Q用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.762 w3 l% ^- @* u( m

5 i7 N7 p0 d+ n" }- {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.760 A; ^- e9 [5 }! r0 U

! D( ^7 ?$ H+ s7 t: ^# }6 [公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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1 e9 b1 E, E1 m# L8 w$ H5.39.217.76把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
) B: V" w' J* V2 }7 q% P/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" {0 k" n8 P4 C- _' U7 l: m
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
1 {( @0 z! Y& ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D! f; G! L8 \4 Z5.39.217.76**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ o# U) l2 c1 ]& T

5 i' M9 B. g/ M- n ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇. N' E. ]6 V& k0 {% s" N4 C
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. T- i3 e, X3 E9 J8 K6 Q! Y/ v公仔箱論壇% X9 j" S  w5 _- M1 _6 F4 d$ o  w/ _

# {/ m; T+ t/ l# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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