[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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6 C* C. o2 h, ~8 ]" ^5.39.217.76
0 Q" @1 I$ s. ?6 N呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.76. [4 i6 f% h" X0 o" n
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇9 C  R& i+ D- C% g0 d! t8 w
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" I+ L- r- k, |: P. c

) Q5 I: I6 C) e& r公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
0 P3 v& r- ?* f0 P: r2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇3 U- F& N, M: t& p4 W" Z
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb- u( [& i" E$ A8 Z2 y
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76; I& M! Y: g8 r6 K
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ u0 w4 O" A3 ]
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: }( `9 n; F* _9 S6 A1 p
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
) e( O4 b# ]: Y6 D+ C公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.) H2 ~. X! {% w' f0 L: Z
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
! ^1 s: |7 t5 [4 ~2 J8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
- ^6 @* O' k' w8 N- \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出7 r) G6 W$ [) q; W) g  @
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.7 _! W$ r/ M% f: f: k" R. y) M
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
+ R! _$ I- t) o6 y; ~2 l5.39.217.76. V9 V( ^, n" y6 d$ {
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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" c% h5 S" R, L$ @* ?
1 P' P2 h, H$ O9 ?. `tvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕# p# g, ~/ w0 q3 N
tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 R' O1 J9 O2 q' E# Q- @
9隻muffin 杯份量
' e4 O/ l% u4 v9 F" P/ I材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb. U" s) p+ R+ A0 s% c" U7 e2 T
粟粉 15g5.39.217.760 b1 o- n) i! m2 d
砂糖 90g' b4 P/ U1 L2 {( I. v; C
雞旦 5 隻* N% i, W+ q3 m
牛油 60g8 a5 y* {3 T$ i) Z' ]
云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.76# E, U) S9 }# U- n
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個4 E$ G) }$ I( X  \9 v! j" S
做法:
5 @  J; p4 B; O, s1 [) [" a% E, x( _tvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.76) |8 j* @, c: P. F" p$ |
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
4 w* P- `# Q5 \3. 旦白分3次加入砂糖打起
& N+ c- I9 J8 X7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
% z, m; r1 P4 G& ^! d, I% b% e5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 U  D% ]  c6 @, ^5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 I- A/ X5 C$ @. f" R5.39.217.767. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿8 ^' A/ ^. c, R" w+ ?- l
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
6 C7 h$ q) g: x3 d0 {: wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 g8 i4 ~# `; v7 a& V; n

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  R! v+ w& R2 G* @3 L1 L" U
2 p* H! q: I7 i8 n! c$ c' F
材料:4 b* b  k( g4 Z0 P. M

& \. @! f1 }' Dtvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇8 }4 C$ X4 v& e8 D0 F2 @# y1 ^; w8 i
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb9 D7 a+ [) s! E7 p
鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ U3 k7 x. v

5 g9 ^* i1 g/ r  ctvb now,tvbnow,bttvb做法:. h* ~2 J$ b# @- f5 ^9 Z
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
2 {; X, b  u; \tvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
( }5 [6 D7 M, C5 Atvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* E0 _) A' M

! G# K) n1 ~; {  L& M: C溫馨提示：
; ]+ R1 E  C3 b4 c- m! a3 I2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 i; R, i7 S# ], \( ?
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb$ e# h: y, e, N
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公仔箱論壇+ v/ f% D0 P7 L) T# [; w, o+ L7 E& m7 O

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, m2 R1 B3 k! R; u1 z2 _/ @6 {
5.39.217.76, v% c4 o$ {' p5 J& _
朱古力雲石蛋糕 + `) j* k% E* o. e" Q
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
: Z$ @  T. Q2 ?% M9 A# N糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
: o8 \7 H1 r4 r" I  B做法：
1 b3 w6 _. _- i- A* s+ b, _tvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
$ W  U7 C% B( `' z  dtvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
. l8 b4 P. w& Q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
# R: M5 D* Z: ~- d- @' G4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
: J$ m0 R5 t5 J/ B* z/ V9 l5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, Z' g' X# q

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- f" U3 h0 ]+ A! J5.39.217.76. [( }# m. |7 o$ A
""士多啤梨布甸""/ P) c3 J" M) ?) R; b) d

1 J+ y* S$ h' |8 p5 m& G一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& i# I( w* C0 b2 F4 O  G
熱水 280ml0 E2 g' c5 M# U- ^5 h9 G! `
花奶 170ml
7 h( i% c- R2 a* p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒
7 H- C7 H' \+ I* W: p2 C5 @6 {# {公仔箱論壇7 V8 D+ j# s; G
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.76, J8 I5 T' R3 K2 r% s
加花奶再拌勻
. X! D$ L8 L, x+ K( R6 H/ l" L再加入士多啤梨粒。
  i1 G" j' T. e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb" ^- a: P1 P0 ~; D1 @) d
就食得拿！haha ' q% p, J. ^4 u; R
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5.39.217.763 @4 k4 d' d! \9 l

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公仔箱論壇4 T' D: }- \7 x  }2 C2 `4 X

% @* h$ a$ h1 Z5 y5.39.217.76椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
/ I% K0 x- Z+ X; |4 l/ B2 k. b  Otvb now,tvbnow,bttvb材 料: 公仔箱論壇0 {% L3 v* Q( J) T) _4 Z! ~
   
8 H: h- H" r) O  s. F* `$ J# o1. 糯 米 粉　　 140 g
  ?7 w4 {, e7 z: E6 ~# L- utvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 y7 |) J2 `4 |" q7 [
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)" r2 m' E3 a6 i: q- a3 X1 _2 l
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
) B* n8 _/ T% i. v) Y  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
* k( ^8 [' P& W% M1 X" x6. 椰 漿　　　 200 g 9 ^5 A" G. S$ o" h/ D. C- ?/ t9 Q) E
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇& c* a3 b7 b! b2 T3 v+ t' q( f
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 c  F9 z% K5 ^4 U( [
9. 芒 果          1 個[切粒]
3 _1 b) S, r) i6 K" o, htvb now,tvbnow,bttvb
$ ^7 a$ {7 P0 d# w; g5.39.217.76製 法 :  # \. ~; T3 z* `  v& K
    5.39.217.76- Q$ [1 I7 g  E' X* q9 I
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
+ _% `6 z9 h& j1 ]" c. V公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
/ U( x5 N* i# o" Y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   / m! W! K) Z7 s
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
8 O9 e' w( c$ R% V0 [tvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇; Z0 p2 k5 R/ P: C' ?/ Y3 m$ K
5.39.217.768 x+ i9 [, a1 t, D
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇& p2 A6 \! d$ G: J4 k  A
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.  A7 G# T7 K& S4 m% \: J

0 T; z7 K* h2 i; J  E公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
+ S' }/ [! E$ j2 G+ Q4 ^% @5 X6 p7 a+ c0 @; Y8 ^. V) O, A" Q
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* V% B- G1 Z: S' l8 k4 R

; L2 V, r& [2 t" d公仔箱論壇朱古力旦卷
( j, [; f5 Z) ^6 ?5 b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 M$ {1 r* z1 A  J
我用日本棉花蛋糕　- x3 Z( E  U% q  ?; e1 C$ e
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& D5 R6 E9 b; ?1 }1 z3 a2 e- Z5 f
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- j( x* y3 i% [4 T: [5 R2 W4 n
做法:
' ~) z( P3 H9 {$ k# p7 stvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.767 k3 w+ H; R# R- w( W' \
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇- I2 g  t' I4 `
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
' X: S0 [# `- E1 E1 F4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
* q. Z* ?/ L+ _  `5 D" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5 @2 ]. M" k% Q+ d0 _8 f
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
4 `! n$ m$ p8 a- @7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% R: Q* `8 u( u) c

4 B( }* k# u9 g+ g公仔箱論壇

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9 `& ~8 I: x7 Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L$ r9 p2 y" m/ V/ ptvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
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批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb) u( E# z1 Y2 T# J' ]; A. w0 [
牛油....................................50 g
. z# K, B1 {% K公仔箱論壇麵粉...................................100 g5.39.217.764 O3 M! }7 `, H# J
鹽....................................1/8茶匙5.39.217.769 |5 ?1 F! Y) p9 \2 u7 c- J
蛋黃....................................1個
  K& J" L. F/ R2 g8 j+ h公仔箱論壇冰水....................................20 g* S8 M' s9 w2 O% o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ |0 @& A- l( L  k! k
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; B& d" x+ k2 H8 h5 h2 W# S5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。" {# J3 q. S1 r3 T  Q6 ^
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb* d7 O" V6 Z+ o+ P
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 ?& `8 \  F* ]! v" U4 p公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。7 X! U) @! `9 G# R/ n8 @
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。9 @2 q( G6 G5 Z0 P
(7) 用叉在批皮上打小洞' W& b1 b! g3 i/ g5 R2 @
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
1 [5 m# I$ M* U1 J( q公仔箱論壇
2 c6 n, x4 k& W* z3 P) S! H芝士煙肉餡料：材料：
% S# p: F5 F" k3 s# p# u/ h4 h# ?公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
, Q! O0 B% v8 [* g; F3 C洋蔥[切粒]................................兩隻
$ L* q# `! v; R, w淡忌廉.................................200ml
  N) {  r; ~( g( Y$ N& Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
+ p! |: g5 @; `8 Gtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g
% O( j5 L' Q: V5.39.217.76" [/ @1 x8 [# }6 n+ L; b8 ]- }
做法：5.39.217.76$ t2 a" \$ o. R' Z7 M0 J" \
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb# m+ f0 ?( g6 m% Q% x
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
# j6 `8 s; X% q# m, B(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
' Y6 f8 d5 f' {! Z& e0 d, q(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.76  p) c" _+ H2 H1 @' I

  ?1 b; p! @6 i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q% L, T& c2 r7 htvb now,tvbnow,bttvb

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6 m! F9 f' b7 k. ]& X! b
0 O* o1 J8 i  i! n5 n1 c公仔箱論壇Tiramisu
7 r: r% f2 V0 s# W5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.760 K4 @& Q; J2 v; C) q- @4 p
公仔箱論壇4 S! f$ ^' _' |6 _* T4 L. V
~~~~Tiramisu~~~~
: }3 l7 x( \3 j, T材料tvb now,tvbnow,bttvb: Y. e) j4 k; w4 e  s
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb' }. r% m0 e$ C& a
淡忌廉                         100ml5.39.217.76  W. `0 H8 t" K* [4 r
糖                                  1湯匙
: _& N( {- H% J6 [6 v8 I& h公仔箱論壇手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb$ M" h, l! E! O$ {; U" B+ u6 z
Espresso                      1杯
5 R. u- I0 A/ b) I( x8 xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
# f+ h6 B: O% j可可粉                           適量公仔箱論壇9 F2 n0 M$ c3 U" m" i2 F' a
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.76! }4 _# P0 A, J
公仔箱論壇; [3 J" w2 e: c! Y  E5 V
方法
% j; N8 H1 l! V( q4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 U: F! L: ~- m5.39.217.762.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。% G& o6 v- m. p$ D, L: W
<小心不能過籠，否則會分離>
% `( `0 ^/ c. r/ J5.39.217.763.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.76+ U1 B% N$ W5 I' Z( R
4.享用前灑上可可粉！
. f- t/ E4 O  r1 E' \7 x  W, \9 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: W0 K) [# h) f0 ^( m+ {
公仔箱論壇2 Q6 O! j! \4 Q8 ^

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb# n1 X5 n- L3 a0 m

7 J4 K2 l; m% ^0 p% v% etvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
8 x  }* t" r4 m  n" f' ?* w8 Y5.39.217.76甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! ]& J7 N/ y0 N
牛油 70克! D2 A7 K% T- [$ ?2 N6 n: C
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb3 o# y. C3 x$ L! V% r3 G* `
蛋黃 半隻
" p  @8 p* b% J6 m花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; N! f" e; `6 ]! c
低筋麵粉110 克) I5 `( u; {7 V% ]( I$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- r0 _% x1 l) P! X" p

4 v# Y1 [. g3 T! g蛋漿
+ g4 ]* @) t: A( `( V) w+ p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
/ n& P) L6 C# xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2 隻
/ _2 o& _/ X9 c- z8 q) C& Z: Y; \花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ J0 [. u0 l( i. Y9 p
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb) j. l) n  l6 p( ^0 c
tvb now,tvbnow,bttvb: u2 U4 y9 u2 F8 Z+ F% z
甜脆皮: ! S% X5 h- F; ]* B& b
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
! ]  |- ]4 Z0 l+ v9 ?  v* l公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.764 n/ s" q* z+ x* G4 D7 Y
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
0 m$ J6 t" A# F) ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
6 `% Q( c; x: i& C- y# L
) g" t7 Y& F# z; _2 X: R' u公仔箱論壇蛋漿: 5.39.217.760 H3 E) \0 w9 F- C& |3 v: k. i
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
" d: x7 c! E2 ]  F* q2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.76' l" |4 V' r2 |' m3 x! S
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
. m' U1 z! ^5 J( |8 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" r6 |3 w% T, r
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘3 k, x' b* S. i( G( X
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
2 G# @2 X3 D* o9 x0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C# l0 f# S8 i" z! W/ C, z8 q5.39.217.76
% g- H2 ]2 O8 \5.39.217.76

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& T$ m. ~( ?/ p, g+ X""好味道格仔餅""12片8 K% U- o0 W1 Y+ T' X+ p
tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 B1 ^' P- ~& x# B1 [, x
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 x. g& y- B  d+ K) ]0 B
100g    牛油<溶液>5.39.217.76) t3 Q! \" e' ~
50g       糖
/ ]9 U5 n, T8 u! S1 P+ e2 d3隻        雞旦5.39.217.76  X0 U* H  k) v1 l' m# n- L
200g     面粉
8 v' L- _0 G) G) a' `6 @% }1 b' t; ~50g       粟米粉
2 Q" I3 j% K3 g* j: E2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb* b7 B5 F9 _6 r. h! ]; @
250ml    鮮奶
1 |" ~' D7 X" O# k9 x( U8 p4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
1 o" p4 X8 T2 v( q1個         格仔餅机
4 D7 w& z0 Y) E1 k7 [/ p3 d: X( ~) }
方法：/ r7 l/ J* w+ i6 S* L
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
& x! n$ {- |" D" m/ r  N& V9 p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
, A& U$ n0 }* G! \1 Q6 i1 B: W3.發５分鍾。
' P4 M& B! H/ ~/ n5 i& Q公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) S* k% X6 O( p' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( n8 Z: m- N+ n. v+ ?+ |# T
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/ y: }' W2 N% X1 Y/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 O  G  e8 e) J0 b8 `+ `
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tvb now,tvbnow,bttvb2 {  C7 E, |; M# k3 q8 M
蘿蔔糕 公仔箱論壇' S; k+ y/ _; c

4 D( r/ k% p+ a/ \1 P5 n1 @3 ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：　
* x1 K) W- H$ n+ e; _4 v. y& |/ j公仔箱論壇粘米粉兩杯半5.39.217.76" G, l4 ?  i0 T+ r4 f
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
$ k7 C! q) k: n0 s( w8 A/ H5.39.217.76水2杯半~3杯
$ R) f3 `, ^( J' l0 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許公仔箱論壇1 b- ~% X; X" d8 K$ X' o  g$ Z
胡椒粉小許' p4 u; R8 s2 l5 v5 k( e5 U2 {
7 x# o* a4 U5 ~) p, i/ Q7 n4 s  H5 u
配料：tvb now,tvbnow,bttvb: w: X2 R; F, N) e' T7 t" n) k1 O# c
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 C/ E' _% T3 N1 O2 y- f
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
1 Z2 M# g) `4 q. ]大蔥2大匙（切碎）; a& @  g6 _9 o! G9 b( N0 q8 k
臘腸1或2條（切小丁）。
3 L& u; r% o! y' l% u
9 s$ Y; w8 R3 {5.39.217.76做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ N+ E1 H+ J
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
' i" O$ o/ t3 C9 e! A) R: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ w! J1 d9 S6 B' O) T
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
& w& q6 I7 ]$ g, T8 o4 \5.39.217.764. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇3 ~  Y. _( L1 p+ l

& s/ u" f+ D/ d3 j( L
! X5 \$ R  f( [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 y  c5 q- _% x, ^) i

' i* Z" d" t3 c# m; s5 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- @1 r$ h/ f+ N; u3 g

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, N- \& D$ u6 o* H' Y4 ]: wtvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb, m7 u* z& t" @8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ T! _: l' {1 Q* P
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內- g+ n, H2 K( F8 s

. r# {  k" g2 `+ `) N公仔箱論壇餅底：
) `5 e0 Z4 Q! F% v, e麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
, B4 M( W, k: [' Y牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
* `1 [+ l# k; Z. f/ B  \8 Htvb now,tvbnow,bttvb兩樣野混合埋一切.
; t6 p- S$ U+ ^3 P) g* B, U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇. ?6 d: Z& i2 q0 [7 F& L
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
1 P/ I3 M3 H1 S4 J將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!! y9 y7 @+ B( K; e! j4 G2 ~
$ |" W. z: a) m
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb" g- P5 a  j" P
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
8 _! i" c0 m  L; t2 `檸檬汁 3 湯匙 . Q; a% ~; @/ |  h9 `3 G
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
% }+ R- ^( `- J! n忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
7 i3 z- l6 z; |公仔箱論壇幼沙糖　 150 克
, v" G) k# a- Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 ) ]$ _( e8 t" P" e  |9 t7 s" }
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、- E. @. u: n2 O& d2 l
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
- v8 u2 g8 m, x; ^  u% u*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇! B+ y4 n7 J9 {% z" J" ?& {: E
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb( k4 ]- ?. P6 s# J' t8 t6 j

4 J6 L* |3 S/ n) ~' h3 b5.39.217.76, A% k( R; l7 j9 w. b. E

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. r- a6 a# C0 [5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w/ h" y' z' Z' f/ i  I/ B* W% Ltvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) T) e8 M0 B4 s9 \' d5 o

  ]1 C" F% i# t) s; E# h* r. i. u桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( b# w- @( t. B# e& ~
魚膠粉 20克 5.39.217.762 j  P$ B/ c6 a! C: m0 @5 ~( [# |
水 200克
% R  m8 `+ Z: U! W0 `3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 公仔箱論壇0 D- f# X* `$ ]! f" j$ G) P6 j

4 E9 A0 w8 J: T1 A8 |% [$ y. Ctvb now,tvbnow,bttvb製作  
" E5 ~" d' n) [1 `) c  x1.水加桂花糖煮滾。
  d& K% B( ^6 z2 M$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
  i6 k( p% C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。; M; C- o- X7 X& @7 A

" l3 P( v) m- j+ H* ]5 B' y) Etvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.765 Q7 P3 O' c* b7 F6 R0 U% F: G, @& m8 O
, j/ m8 R  w, R& `0 }

  C. E$ e! R1 z公仔箱論壇
  E4 W9 c# n) O公仔箱論壇
) g- F* T1 Z7 H/ v+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 w/ h* w4 X8 ?! o- U5 O* A

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6 w4 C* i  S3 l* e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb: d9 t" I& e9 a% P
砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 q, q( ?5 k4 Z( A
5.39.217.76# X$ b3 {( v) k0 \' K& d9 n( `7 X6 N& B
. B7 |) L& O! S5 q" y
粘米粉    100g
! o( C( v5 Y+ [8 r2 ?- T! M澄麵      22g
9 q4 a% c7 j" M馬蹄粉    10g5.39.217.767 E' H6 g3 I( K. {- w+ j
蔗片糖    95g
5 {- S4 c* O! M6 {1 S水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" K) M/ [/ u# }
紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" Y" T- `* d" h1 V9 X. I

% T9 I  ]8 R) X$ X; [% ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( _# @# I; Z. Q
製法：5.39.217.76* e, j/ k+ e  V( n" L( o1 o- d" W, v

& Y$ @. Y7 D7 S; i紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: g% a& F/ x2 v; M
公仔箱論壇& b3 O" N% C0 W2 |( V8 U- k! [
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ z) m$ M9 T! e$ S7 o, y$ U# K8 V

1 N7 P, u0 u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇9 D" x, c1 h% A9 w* z" I
8 o, `, [' y; F6 h1 e
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
8 L1 ^( g, j, P3 J8 A( J2 \5.39.217.76
* O1 k$ B9 A) b0 ~  i5.39.217.76把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.76# N8 U& V' e3 [- Y  x
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much % x" s3 D7 a- M  j+ E
tvb now,tvbnow,bttvb$ B' h! l( u; k- H- c6 a

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