[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇' }1 Q- G8 W0 O, R6 s5 \+ B5 w
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
9 k: g- [+ B1 L. _5.39.217.76您地都玩下啦.第一次比個易d既.
4 ?: b( g% ?; W7 S! T! v""朱古力雪芳蛋糕""4 d+ D7 u( u! a$ o6 e6 w1 E
公仔箱論壇- w# U7 {% p( z1 J/ E
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻( r2 \. I8 t5 t! c+ r
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
* z3 j. n9 B' }* g5 L+ j公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb% F1 u1 u" Y! Y7 L8 z7 C
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇2 ~8 H+ _9 I; J% r. X! G
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 y( V0 K/ q9 R
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
0 _* ?( e+ V* Z; D5.39.217.766]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
) T' V4 }! k; X: ~       然後分三次加入拌勻.
/ M0 @2 t# F8 T8 y. z- d3 W& Z7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.公仔箱論壇" P$ O1 B+ Z7 t, b/ d! [
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..# O4 L" @5 N& k
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
4 I/ ^/ P" |8 F) g& ^" E公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
# R' C1 s3 B1 _1 H6 K6 A公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.76+ V( O8 w6 G5 _. m9 v# |: Z) p

. k$ o' N& @" [3 H% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: i& j! b( I1 T- L

$ u: \3 D( M( mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.76! p$ i1 u: v) g) X+ H" R

+ ^; e8 l- J8 G$ G2 U$ A9 a5.39.217.76紙包旦糕
' N7 s! z9 r3 z3 ^0 d* c0 Z5 U公仔箱論壇
2 A6 `  B) I+ i) T1 U# _tvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量8 O4 q# m+ y0 k9 h" ~  x
材料低筋麵粉 60g
/ `' I" J& K, f5 n7 K2 s公仔箱論壇粟粉 15g7 E, c0 x% z/ T# r$ b6 r( z0 W
砂糖 90g2 [9 O# g9 o/ A% Y' \% |  ^
雞旦 5 隻
2 M1 Y+ R" k$ X; }) F5.39.217.76牛油 60g
) d1 Q7 W  f- F5 c* l$ x; R云呢拿香油 1 茶匙
8 f/ ~, I) x: M: t  W  W( u正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
& c* o3 o6 a7 [( w  Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' E) g. U7 h8 T. C/ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5 g0 v# t: o$ R7 R4 {
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
2 p/ F$ M- z# I3. 旦白分3次加入砂糖打起
( q2 \8 y/ `4 \, Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇) t9 G$ l) _- h% {6 m8 I  _
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇5 z; ]4 L0 \4 a: R) |0 V
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻$ s4 d  ^, Y8 L9 _9 Y2 ]5 @
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
5 x7 R. r- C4 W: c) l# \8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇0 Z6 J. h' z$ r1 |4 a# r  m- A

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb: X& j# J/ C; h6 I3 G1 B$ O

  ~5 f" _5 T- o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) b1 h. t* W/ F) o
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紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ _+ E1 f# f( i% A( [5 e
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb. j- N  j  o) f! ^$ ^
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
7 G2 {. t4 T8 q7 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% u) G  ]$ |) o5 A" I- l
做法:
( D; S+ F! d5 [: W) |1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
7 E) |  M& f4 F0 ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% q& }: [7 e, ]) t' d- ]; h) F
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.76% z+ J- {. g8 Z# }' L8 ~
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 H! K/ O; O" R5 ?# Y6 s
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 N' z" x0 c8 {
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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朱古力雲石蛋糕
; Z* X5 E9 o& l# ?麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　: O- l) b# Y! u0 Q7 I5 Q9 q- q
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 X  I7 O- X, q" g) y5 L0 \4 n5.39.217.76做法：: {/ t1 @4 S% [* y8 n6 E
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻5.39.217.76* m( @2 T$ Y6 U) q
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
5 m& u/ l& \1 ]3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
) b% c- U7 p6 d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
9 I7 H- o+ g# A7 v& L% u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 c: M$ B/ R6 N% z6 Y+ J
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0 M' n% `. x# [3 i) n) s+ L5.39.217.76/ E" ]* c9 @( W, p* n9 R& K; f. n
""士多啤梨布甸""
  N$ n# @$ S$ l5.39.217.76
& o6 f6 X1 H5 q2 g9 ftvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.767 B2 j9 s# E5 R
熱水 280ml公仔箱論壇5 h- E  ]# [8 j  _3 I
花奶 170ml
/ G8 _0 x5 t1 e  S% P! T8 V8 u- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒
* a: i( L% a/ _/ I# q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- H6 {5 I5 h8 h5 l( V, |
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
) C. a& e  ^. y1 e; O  {. t1 a加花奶再拌勻
4 J" V) _  ~# s$ Y! N: k6 Etvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb& {. ?" {* Y; o# n0 S
放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇* Q3 |4 A; D( v) E+ \/ }# u
就食得拿！haha
5 \* X" F0 Y& r- D0 G% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* ^. S9 s  w
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; ~  i/ k/ O8 F0 r  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 W# B& m/ Z2 r
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; E' M0 e2 f; P
材 料: 公仔箱論壇4 n/ O# n2 ?0 A( A
   tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ F. z( U5 d5 @$ y
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 h# m4 Y! B0 u
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
/ o5 H: L9 V; D" E$ u6 G) [: u1 btvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) u7 x, ~6 P5 Z
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
8 _5 U0 z; o+ a. \, K. ^4 @4 S7 }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   1 E5 e2 h1 v7 a/ o% [
6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇9 @2 r  c1 F  j
7. 水　　　　 200 g 2 v/ \; R* T0 c6 L! B
8. 椰 絲　       40 g
! w9 O7 r& _& C5 t' W; E- `6 t公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]5 `, ~7 G3 x3 A& ?5 R( b

0 k$ y) d; Q% A. D1 r" _$ T# E製 法 :  
5 `- J" ], r; n$ `tvb now,tvbnow,bttvb   
4 p1 `0 ~6 t( v) e; e1 v公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
# e: o! K, E0 k: E9 u公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
4 [0 W# F3 e( u  L5 ~* M' E公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
, m/ X0 [9 o8 T/ t- X* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
2 I5 J/ s4 K# ?' Q, U5 }tvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
$ Q6 E7 o- B, ~" [& g% Q+ b0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ o: r1 n/ _2 l: B5 }$ {. O
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇- [- l6 }, }0 y" ^7 b
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
1 k3 r% l; d: S0 otvb now,tvbnow,bttvb
$ ~; x. }3 S0 E6 c; o公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
2 {7 N3 g  ]' t, U0 E$ P  q5.39.217.76公仔箱論壇- [) M; B& `/ C3 W
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# V/ O7 w6 V' H& Z6 G  T1 a; ltvb now,tvbnow,bttvb
* y+ D% j0 ]3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷2 |# L7 o, l0 M3 W
& k0 W$ i& @" j9 P% z  k. T$ X3 ]
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇3 U+ q* `5 C9 X2 g
材料:
' K0 Q* g2 F. S, ]+ [7 b公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
. r4 G6 j2 Y$ f6 n8 g9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.764 z- c2 E2 r+ D6 k  U. G+ D
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
, X* [9 @% X. M! ~* K& U. M2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb+ A( T+ W4 i( Y  K/ {0 v5 ?
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)9 A3 H7 ~4 ?( u) X' A
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
1 p! h) R% L! G$ ^% [+ P, n5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H  _5 _4 f. E; ?% Q8 _" ?* W1 ?
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
3 L4 {6 O' g) k3 l6 j7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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, T3 U& ?3 D2 y7 mtvb now,tvbnow,bttvb

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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine"": I8 z9 `( X3 N  J7 y- o

- J) g8 P/ `0 ~# T$ s9 f0 w9 W* m批皮：材料：(6吋批)5.39.217.76+ E9 P, |8 a* p! e( Z& w
牛油....................................50 g5.39.217.76: i, @% r* A6 I+ p% r8 P9 W; C
麵粉...................................100 g, l# X' i1 O  s
鹽....................................1/8茶匙' z) Z) ^( S7 t% \1 |5 f2 H; c
蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb. {3 o# u- v, n  l
冰水....................................20 g7 Y; t8 w1 _7 B3 r# w# x- h+ ~
公仔箱論壇; G$ ~  F5 u+ }4 m6 ^
做法：公仔箱論壇7 A" Z! \# T' A
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; E% \9 C5 ^! x! c# F$ Q/ K( Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。% \- E: |1 J' {. c& |- q
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。1 G+ W( g! A) D8 B" n
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
/ {# `- W1 o9 p- D+ itvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
2 A' A1 ?8 h% H5 P) j8 F公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
' N0 Y2 q6 H/ l: {2 p5.39.217.76(7) 用叉在批皮上打小洞
; X; ]% `3 x  `( {- b$ h: _2 @5.39.217.76*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
1 u# u/ r4 A/ v* e* F, z: l5.39.217.76/ i- F7 Q& J) ]* B  \& w
芝士煙肉餡料：材料：
3 t4 j' o1 }' v2 e! T5.39.217.76煙肉碎...........................100 g
5 i5 s8 o- |2 |4 Y$ T公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
4 ]. a/ r( I. G9 t淡忌廉.................................200ml
. m, `% N, d  f! e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻
' M! f6 A7 ?) {4 i1 O8 \) t9 P, C5.39.217.76車打芝士 (刨絲).....................20 g
" D. j- W" d: K公仔箱論壇5.39.217.76* d% [. J6 G% t+ ?
做法：
% Z4 h- M0 X* t6 C! K4 z; d( F" ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇. g, k) V" `) |/ f
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
6 ~* I0 l* `! L! s* O, v(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇# I4 B8 k- K6 ~! K' l7 G& ]% K
(4) 焗30分鐘至金黃色。  R7 ~: g1 o# C+ H9 v
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* K1 D: G: a# n公仔箱論壇% J: M+ U1 P( ~
Tiramisu5.39.217.76; v, n2 z6 p: `& C: V
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.76; u3 J1 F- N# z
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~~~~Tiramisu~~~~, ?" f6 h. ]( j, J! G7 `) r$ {2 }& |
材料
$ p( Z1 Y2 Y! J  Z# y5.39.217.76Mascalporne芝士      250g
) H) \$ E3 l' Y/ Y- b- G9 d) mtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml1 n$ ^/ K9 D) ?4 g: d, D* }
糖                                  1湯匙
/ `) ]1 P4 _  C1 @* B5.39.217.76手指餅                          10條3 I2 G9 K9 f. \2 i* T& y) w
Espresso                      1杯' L7 N5 W, V. \5 m; h1 l
白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 B& {  c. D3 a+ ]* ~! J" N
可可粉                           適量
& c& ]4 n! L2 r$ V# a* \# j0 a公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個
% j3 i$ J5 x5 x4 F# N, G& s公仔箱論壇
8 v7 @3 _1 Q+ Y  l公仔箱論壇方法5.39.217.763 Z5 N' \# G  N7 f7 _
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇( P2 I# q1 x, B7 X- t) z& D: m4 }7 O5 Y
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S  m; T# \* n# L
<小心不能過籠，否則會分離>  w4 p1 E3 o0 |
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
  m* |" h' e5 X1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！tvb now,tvbnow,bttvb# R9 t0 p2 d8 K/ r0 b
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇* S2 g4 ^5 w1 y0 K2 `

! ^" E7 o* l4 y" Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 0 ^9 y- k& _: C4 d# v! k9 V3 T
甜脆皮
, a2 }3 u, W+ E" T! o; Y公仔箱論壇牛油 70克
2 Q5 g/ @5 T* q8 N0 W& h- a* w糖霜25克
, }: R" I, P5 M; Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
! q% E( p* i& @5.39.217.76花奶 14 克1 f; e% V6 R- f' o& h, d
低筋麵粉110 克" Y  a# q! C$ q4 m/ F8 d4 C

. s. y) f6 g: _
$ p! i7 h# y! S7 L6 J& ^蛋漿
) U: c! r- R4 ?9 L2 R5.39.217.76滾水 150 克
, ]  K9 }+ m" y+ x( _% e9 {公仔箱論壇蛋 2 隻
  x9 K7 M, }* xtvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克; b/ Q" r' x% j! @4 M: ?
糖 50 克 公仔箱論壇, i/ b, _  E# j' M7 h
+ g4 k# A" ]* R& U) w+ u: L+ ~  Q2 _
甜脆皮:
6 V  Z) P/ N! u3 ]$ A) a7 \1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
/ g2 b' E% Q- P$ n" [8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
5 C& G. B, M2 o( c4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
1 q. M% e. s3 m, I8 J2 ]公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮! a* F4 Q. ]2 e) i' j

( x3 }$ Z8 y( p9 l1 g' s0 Q! c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: 公仔箱論壇' C$ d# ]  D( t% h
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb+ b: ~, C) S) G1 |6 V1 b& J
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
* q* g$ B6 V9 [' n: btvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇8 V: M4 g: }& J8 c' x
5.39.217.764 V7 C' m! s  H
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇. u1 I' B& Z$ \- f. {. |* n
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
# ]& h* W) {( `4 ~, ?) s, Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ {$ y' Z; }5 K6 {6 N: Mtvb now,tvbnow,bttvb
% ]* J8 i- s4 H$ ]3 M( m公仔箱論壇

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5.39.217.76) F( }: ]# f8 N/ i* c; m) P
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""好味道格仔餅""12片
7 }4 t/ y9 a% g4 a  j5 n2 r: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' }1 ^2 ^' n6 @6 \- b4 ^, V
材料：
8 p& L4 l( l6 ~4 }公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
2 ^, h/ C/ j. A  v2 y  ~公仔箱論壇50g       糖5.39.217.76# O( W/ C# @0 |# g$ q- p
3隻        雞旦
% O4 n) F  k& Y3 F( R) g200g     面粉( X- H# n$ _/ k
50g       粟米粉
. U/ r/ f9 ?7 m+ ^5.39.217.762荼匙    發粉
8 f1 U* l: A& q1 `$ X0 s250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& [* [- R" L0 g4 G
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ K4 U1 T2 C$ L
1個         格仔餅机5.39.217.764 m0 D7 C3 w- H. v# x  n, h2 C0 }

  k5 b1 R5 o5 @5 O公仔箱論壇方法：5.39.217.76! N) A; ^: s5 A! ]( x1 g
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
  h+ N  z/ e; J0 @* O2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
. k" T/ Z4 w9 [: G! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
' o: {1 g: t7 ^* Z3 |) I# W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇3 ?4 _  |, m7 B8 m+ E, @, b  I( q

- J( Y5 x& K( X: [  N" p0 r4 I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j  \  ~3 }; V% k: rtvb now,tvbnow,bttvb

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4 ?4 A% R8 i/ d  ^) s0 }! \1 d/ a, btvb now,tvbnow,bttvb
- E+ w$ @' E1 N& Q% mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 5.39.217.76$ d* U. K* W" u" }$ p

. L( [" c6 t" C' W7 u' O6 Z5.39.217.76 材料：　
# `/ }6 d0 a9 K+ ~公仔箱論壇粘米粉兩杯半公仔箱論壇4 [/ i" g) m: M6 A1 n
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
: B1 i% a! |. o, `tvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯
, N9 w& Y6 v9 ^* L, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ u0 p8 a0 n4 c1 n( v  J* z
胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# y, V7 L1 i. z1 d
公仔箱論壇4 a& U6 p* m' q9 |6 Q" l- q1 q4 z
配料：
2 z& q( L& [. I3 \) u蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
! a/ o2 {% P3 @+ a香菇三或四朵（泡軟，切絲）. d& _4 K- }! ^  J
大蔥2大匙（切碎）
: {+ _2 ?9 @! @4 L- @+ o2 E& w公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 _4 F0 w7 y0 s/ J9 Z

: t6 J# A2 _* H* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　% D+ \2 H- P7 }* m
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇- m/ V8 @8 e) T: Y! E' N6 ]9 f
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
8 \0 m: d* Z, d2 G8 _3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
* I( W& \+ l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
$ t% u8 O  ~0 e3 |  {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& x( D0 _( l
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8 [7 J5 _  ~3 n/ x+ q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q, W' s3 \; I9 D7 z* Atvb now,tvbnow,bttvb
4 Z0 s* L! N2 V7 z) p/ k2 atvb now,tvbnow,bttvb

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, Y% b" u3 |* W6 c""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
; e# h$ Y: a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; E0 K" O" n3 b8 ^: P4 k" z( P9 q
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
+ @$ X9 V) `$ |. Q公仔箱論壇5.39.217.76' R$ q' Z0 D7 Z+ ]! b
餅底：
1 C( w" @* u- ]' `* n公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
) h8 H- J3 U7 s7 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
7 P1 O  [4 u3 z1 H0 n. J兩樣野混合埋一切.
2 E& ^. o' w1 h% j將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
/ c5 H5 q6 G+ D2 g: V5.39.217.76將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
/ v5 T5 \9 h% B* z5 V將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
) o. i$ m% R4 W
/ V0 L( H) g* t7 [# B; m8 n. O慕士：+ L; m# N6 o( {7 Z( z
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
/ a; m, G. |; h4 {$ z0 i9 N; l% \5.39.217.76檸檬汁 3 湯匙
# ~6 a) Y+ c& D; I$ R6 `4 n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
" k! @3 B$ x4 B1 B' m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )7 Z, J2 G. {* S0 B! N( x$ ]$ C$ z3 W
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb* Q* W6 R- N. b0 R; E  I3 l3 `) E
蛋 1 隻 　 5 h8 m4 `7 m+ K7 [9 r, }8 X. h3 y, ?! h, V
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.76) z2 T: C' C* o, ^8 j1 m; {" \
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ I& {. T6 O, j* k; x' U
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
& f1 w3 m+ ?  X& g( [tvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb! H1 c* K2 c% E1 `, n0 B& u/ x
公仔箱論壇& O& `! S% t' n/ ^* a! C1 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, Q; C* E2 j; {+ R

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  Z  V" l3 t3 Z% E& _$ X9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O# d) m/ g2 ?0 X桂花糕 sweet osmanthus cake
& G, ^4 P2 ~* r, w1 u公仔箱論壇
5 K; _6 A2 {! _1 I桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇- K0 ~6 t+ N5 D
魚膠粉 20克 ! _) D% o0 U2 F& B4 @+ _% ~5 b. v. k% X1 f
水 200克
4 R! ^: e2 X) ~2 A6 j+ u公仔箱論壇糖 45克
% a* o' p0 ~9 R2 R. \$ U2 D0 _* V. l公仔箱論壇
6 a6 I" A: T* m' g製作  
1 W3 L& m! {" j" ?. H  m& ^5 X1 K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
6 M( f) D2 _; m, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
( x' C+ x* Q9 M: d+ a# V6 a5.39.217.763.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
& F8 T$ X# M. ~2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# G- s, S/ u+ [. G: R* z
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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1 L2 |% _  O# }3 m# J公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇$ e5 m8 e9 W  I+ f! Z- Z1 F
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4 ~# Y  g; q: s- ?' k1 m' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g公仔箱論壇& f. E* Z6 X3 k" |, Z. J
澄麵      22g# l9 }. U& l4 P( l5 [9 X4 }1 Y) z
馬蹄粉    10g
2 c+ k8 ?- }5 X* z5.39.217.76蔗片糖    95g
' ?9 w' b- a: }. U+ n/ b5.39.217.76水        425g
# ]* A( P5 J3 o公仔箱論壇紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! L( Q9 N9 [6 d2 M3 ~1 s

/ y$ y5 H+ }- o6 | tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 D/ L/ ?( r& f! z. g
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 H; a* v0 S% t) N4 @7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 z" ]- p/ C+ w
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ U' U8 A/ n% j
公仔箱論壇; P* E: B. J$ B. j' U8 J9 A0 J
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
3 F% ?3 S% C1 t+ A0 o+ b1 w; V) b5.39.217.76$ q% X4 f) P+ w
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.76- }% u$ R& E# b) L0 t

) J! F* X% i; m4 v* o, p糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
5 C, T4 ]' K8 |2 w5 ^, S: o! @" wtvb now,tvbnow,bttvb
: s7 H2 P& `8 n. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇& h) |0 a6 F* ?3 L1 ^, u2 C( J

% d: r" h5 L8 o8 Y0 c ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much ! a! X. j$ q. u* ?2 Z8 g

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  M1 ~) {' K8 |0 h. g2 x8 _' ?公仔箱論壇5.39.217.76" p/ ]: X& K2 N0 T4 }
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