[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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0 g0 T% u  f- H- J( B4 y1 ?/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.公仔箱論壇. L2 T! f: P- o& Y& n1 H& b
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
5 A' G. h( n4 D# O公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""
" H( }" Q6 v# q8 C  v% b/ R公仔箱論壇
# Y: l& B( H- C公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
2 ~1 x0 v0 Z' s5.39.217.762]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　: B# s! _+ O7 m3 Z& y
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
! X4 C& p# O) ?4 z4 r% }4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
+ J5 l/ q/ [- h; _% c$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb: `3 b* e& b* Z/ ~
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇- T, X( `4 U) B& l2 D  L
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.76/ j( U6 H! C# _' L1 a  k
       然後分三次加入拌勻.+ d, o! A& g5 U0 W9 i1 t/ F) X
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76" ]& p8 M* ?( M! c, L
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
- X6 L0 ~, b1 d5 Z& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
! U1 q5 D  a. }* w, y/ B1 R5.39.217.769]    放入焗爐180度焗30分鐘.
' K2 t9 Y1 E) s8 q  Y7 |1 _% Ztvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb# `; P/ V3 L, X' m+ ~

& \$ x/ m) Z+ x6 E; B公仔箱論壇" K$ y" n* g) l# y7 }
5.39.217.76" ]8 G+ J* M+ d2 J% `  {5 ~; b0 _
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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  M5 S3 k& z2 d8 x
紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& f  S! D$ o
! `9 y6 D8 i, Q1 B) a9 n
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇5 D, G& d' F5 a! b; C
材料低筋麵粉 60g, `6 Y; N8 G9 m' |4 {6 j, [3 m
粟粉 15g0 o+ d- p; p  ]( z
砂糖 90g" _& v$ s+ N+ L- d
雞旦 5 隻5.39.217.76, T# ?6 l) [- U' k& W0 J# U3 Q
牛油 60g
1 h/ T0 l+ N& {2 z* A: ptvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
) |8 _7 K( v, D: }4 N% Xtvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個7 V( J4 Y! Z* U3 _+ h$ Z
做法:
# R! @% S, m3 [. P/ D; b公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇. z4 T( c+ [8 k5 i
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內- p0 D9 ?1 k7 F- b9 [* N( k4 A: B
3. 旦白分3次加入砂糖打起
- w$ C6 @% x( Z/ @; j% vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* O9 N: _' X; t' Q9 l/ B2 o& g
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 ]( Q) v# \# J7 z, u3 b公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇0 a3 N( c+ U) G7 G- P5 x7 P$ A
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
: W# \) N& M8 A" L+ m/ O6 j" y; v公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕公仔箱論壇' i- K1 b. h  D2 O6 Z  ^: D
5.39.217.76: S0 s' D- h4 t+ Y9 c+ ?
材料:5.39.217.76  O+ b. `) p: W- ]. S" R

+ x1 a3 j+ c7 ?* H  }5 a公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇8 k; G- D9 ]  x
砂糖        130g 　 椰汁        200cc# l: G8 j5 X, J
鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇, \" v# E1 U$ c% F! S" J
$ c5 H. q4 K; Y6 M' R- p: i7 b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ V- v, z9 j( M% V- V, d
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
5 t& ~3 S& G3 p  M! e* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
  X: f3 F& |2 T+ h* ^3 ktvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" Y: \; z; L
5.39.217.768 V3 B" A, ?; l) ~
溫馨提示：, E9 l! q2 k# E* }3 D3 |
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
1 [  {9 x% z) P: i2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
4 G: I2 t% U% }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 K0 O4 J& [, i$ [
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* c; B; Z, v! s: [3 R6 X/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 W8 j; y! J- `# x
朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb! |& R6 {! ]+ R) t6 d) r
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
/ Q9 D! m+ L& z0 ?8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
* R3 D6 j# w" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：  z+ c2 ~, l7 q
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻5.39.217.76, T6 a8 N) e& D
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.766 x+ W& i) H6 a4 ]5 x
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
; V3 ]' n' }) W+ E* I5 {4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成# f' L& m' U* V- e( M2 y
公仔箱論壇4 W$ _7 g, X" C6 J/ J

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""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) k7 `  ^$ H( |7 ^" k4 ?, R; f1 u7 h

# E2 U6 c" m" D; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
+ X( x1 p1 e4 E熱水 280ml- g4 k; W* V; ~
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. U( q8 y  ^
幾粒士多啤梨切粒
* Z. O* \8 {3 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% z% l8 Q9 Y1 ~4 x! q2 _
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。: O  A  B( K/ d) N) w
加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 A  H0 m) x7 G: Z( V" ~) H
再加入士多啤梨粒。1 N' I" `8 y" \) W, W- ]- O2 v4 P
放入雪櫃雪約1小時
7 z, L  R# l8 l( I! }5.39.217.76就食得拿！haha
- j' J0 ?0 A) B4 n4 o. L; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s/ U9 Y! z5 w6 g5 _2 wtvb now,tvbnow,bttvb
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: z& ^7 A- w  y9 `3 A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' g9 Z2 ]9 e
材 料: 5.39.217.76/ Q; z8 Q' N) \
   
3 A' t; Q( {6 f; q' G& A- X1. 糯 米 粉　　 140 g
. u8 T* E' l4 o% m( h" \+ z2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 U) p$ d) S2 b
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
+ V" u( d( c( K4 y5 I4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
- z# |3 \# l( ]) l9 p2 A( C公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   
, g! U5 F4 U; ]# c- L" @( a. ^  @- g: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
; l! e4 a0 g! o公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g
, X9 v  W$ q8 Q1 S  D3 Z5.39.217.768. 椰 絲　       40 g
0 G. |8 t5 X: Otvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
0 Y8 C6 {+ X5 x% g; u; j5.39.217.769 Y4 \$ s( [' J- u
製 法 :  
# w# W2 {/ Y3 ], K   
/ y$ Z3 c7 h6 Y4 }, r$ [: x1 stvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇. }# Z% A( c' C8 }; r
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  5 h1 c" [( @. O
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
. \+ V+ s# N* i  r5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" r' M( k1 x  S! m
   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ B# x0 S: {6 a# {+ H
tvb now,tvbnow,bttvb$ L. z  ?& b3 l9 {. L7 \+ h' I( O
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
* N/ S5 }& J- @. E   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 s' q6 I$ c' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ S# i) N$ i6 _% A; b
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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0 z7 X6 @6 l3 f& V8 c- rtvb now,tvbnow,bttvb
5 S4 [5 q' ^9 R  `! R- l9 C公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 _5 ?% v: o$ g, k. S5 K8 A
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朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; ]9 g; ~, M) p
tvb now,tvbnow,bttvb! R1 s7 r  q- f( f( `- Q; U5 I
我用日本棉花蛋糕　
  f: }. D% Z" J5 Y8 a" H材料:公仔箱論壇* b1 V* U! F8 s9 w$ s3 ~+ D% N/ a) `
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            , P# t& A. }- r9 Z8 O! U' E1 x
做法:7 \7 R8 y9 m1 V) {9 u4 r
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
  S9 u) s' E& D  i2 u5 Y  B$ n) Z. s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A): C( |2 u- \  f- B: x
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb( t" Q+ ^7 ]7 p% ]3 X) y2 ?- E/ ]- J# i
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.76$ p7 ^4 L6 V0 D+ {1 t! @; U
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，4 k3 ^/ K+ |8 c# r% X
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ f) M& e& I# }0 d+ W* v, f
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。0 x" @; N/ b4 U' O' ]
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# y0 x& S# Z8 s! t6 A1 q公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇9 g9 [& R. z) E4 ^! _

3 M( Y( ?; A% }; [. Stvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)+ b' n! K; w4 x) U
牛油....................................50 g5.39.217.764 y: ?1 L& W# S( q! X' _" A8 i
麵粉...................................100 g
2 d) b9 E1 M( x" Y' j1 _公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
0 L- x- F. W, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個公仔箱論壇: k7 S2 S8 @. e. q
冰水....................................20 g2 i: i: ^0 N) q1 y* q

$ I1 t" x8 J* O2 a' H5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 [$ v* C8 `' D
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，3 o4 }3 I0 r; t8 U( z' m
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
7 l$ H- t$ c( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
0 u- x9 w- b: o5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
) N* b/ q3 q3 J3 h  H公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 J$ |9 j1 x3 u7 O/ Z9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
% w8 B7 f. ~% b- M: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇2 h6 G: ~1 r; u
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****( [9 [+ K( d  T
公仔箱論壇4 l' x  e  P& _. l
芝士煙肉餡料：材料：
4 U  F. t0 Z) R. E4 x# h; P4 C煙肉碎...........................100 g
( s7 `" C- B0 V( R1 s( [( h" M洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇' V% l0 \+ j( G) z& `3 l
淡忌廉.................................200ml) ]" ~" n4 l, P1 t3 z9 W
蛋........................................2隻
1 t4 q* L6 q9 f: [tvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g
. I1 }& m$ ]3 T; Z* D/ t6 c公仔箱論壇9 Y- Y7 |% |4 v5 J6 x$ b5 W
做法：
* `, z6 `1 |% Z, W. I5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 g* e( L+ }1 b! M1 W
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
6 d* Y, \+ R" z/ ?" a# _( f4 @(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
; D0 E" x3 ?3 s+ I  b. j  k" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。& T1 P, R: H- H# \7 L
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3 w. F  A& Y7 K4 F
5.39.217.760 c- ~( T' B$ V( \5 X
Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb) t" _" F! B) |% [/ j2 m0 d3 w% e5 \
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
; h& W% t, k9 _- W+ h  ?( {' t: l$ \5.39.217.76公仔箱論壇8 @+ n6 S: i3 L5 |4 s+ G
~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇. @2 c7 q3 E1 x" Y: y
材料2 B& z7 ?# }  q1 m" ^3 _
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb& L8 j' e9 m1 ^
淡忌廉                         100ml
" j, N/ ^2 j, n& k糖                                  1湯匙
! z; Q- U% e. S& j% u5 ~' `手指餅                          10條& z9 @9 B* x* O( C3 z
Espresso                      1杯公仔箱論壇+ {2 ?% M1 @  s
白蘭地                           1湯匙
$ v- ]; X6 H* Z$ p; v$ }- G公仔箱論壇可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 C) o6 j! _6 I# l( t
長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) R9 E$ }# j( z) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }' r/ v7 M$ o8 W4 Z
方法
) S) Q" T6 u! ^9 b- N1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
+ ?1 F- o4 b* C! p) p5 j+ l2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ i3 h* j/ I( i1 o' i) A$ D4 [
<小心不能過籠，否則會分離>
$ i9 N4 v/ _+ j3 m- Y  @) G公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
; \* ~; s3 g' s  w/ p: c% w& k4.享用前灑上可可粉！
0 o" z+ P2 \% [
( A1 O& ]. |" `* `6 L; l' N公仔箱論壇
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~$ c, \* ]7 v* L  J( ^. j# t1 Q

, A2 S7 o" L% |+ I3 F5 G) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) ; g% f! k& k+ g
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb$ \  G6 @1 ~# `% n0 P2 Z+ \% _
牛油 70克
) g  B. ?* |+ S7 j$ k糖霜25克0 j3 H& Z5 x& W4 X: k( t. ?
蛋黃 半隻, R. j3 n7 }4 i8 r
花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb3 T) m# D$ ?; b6 Q: U
低筋麵粉110 克5.39.217.76% {- P1 c* P3 S/ a$ M
: [$ ^, f7 B3 x0 k
8 E& O/ O5 _9 ^) X
蛋漿
/ D4 _9 q! [* }  P/ Ctvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克
% Y# \8 W2 j  t% L( A2 @5.39.217.76蛋 2 隻
* @  a; O; H+ N  j5.39.217.76花奶 40 克公仔箱論壇9 y6 [+ K- t* g
糖 50 克
0 ~) z  K/ r1 Z& O+ J9 ~6 ctvb now,tvbnow,bttvb/ I$ J# d  d- O6 E( _: l
甜脆皮: 1 Z0 T2 b% C/ x/ P
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
. [$ f6 j' J3 N& h( O: O0 @* b1 }5 u2 P7 t5.39.217.762. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
- X2 }: }9 {# A9 r公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 w( F- t$ a7 N# I3 e) k" T$ B
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
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9 y( C  M2 F4 V! etvb now,tvbnow,bttvb蛋漿:
6 J$ a" X; d* I, Z公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) x$ p& U8 s& w$ l/ j: K2. 用篩過濾雜質及蛋泡
' R, v0 E( V0 V$ K$ i3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 m) B; ~" S' P% Y
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘: y0 g2 t: L) E' Z* W
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) ~; ]; {7 O4 \- J% J4 Q- w+ i# ^
; S( t+ u3 @4 q% x& a""好味道格仔餅""12片5.39.217.76- Z/ U9 t6 v& u( i9 v( K: `4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' e) ~- G$ B- @+ z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb  g0 ~! T- H5 K( `9 q
100g    牛油<溶液>5.39.217.76# k% {3 }+ q, N
50g       糖5.39.217.762 W5 h  M% e8 b4 c
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 A/ P1 p* ^" w( \
200g     面粉/ j  i+ b/ a, u, t' h2 w
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E5 _+ |5 u7 D% ]" z' @/ d
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* L2 X( R4 S$ s0 g* y0 \( ~
250ml    鮮奶
+ x- x6 a5 Z  i$ @3 O- y- k5.39.217.761個         蘋果<切粒>
! d" ]' ]9 W9 `; z1個         格仔餅机% g9 e) D* X% T) T: U4 \
5.39.217.76) f7 U- d/ U3 I; C& N6 X# b0 b
方法：* i* {9 ~' E, o3 e6 H9 K* T8 W
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻4 L3 U- M! \4 _0 _3 x& [
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇0 q. _# w6 V  X3 S
3.發５分鍾。
: i* o1 t$ R/ c( G公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& b3 K6 y& l6 L* H
tvb now,tvbnow,bttvb' Q( U+ s  K( l3 \# N. f: ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. R$ W. x- K( I0 L
蘿蔔糕
. x1 x: T# a) I# Z3 m& Y4 M* T/ y公仔箱論壇公仔箱論壇8 [0 G1 ^: }1 q
材料：　
% l" e, }6 D4 ^# H3 Z' ?  Mtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb) h1 ~! I1 n1 K* ~$ `
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 B4 a+ z9 r8 ~! L
水2杯半~3杯
0 q: v7 t9 r, i# y' @0 [( t5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許
# v! ]" L* P5 g- L3 K% u, d% Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許公仔箱論壇- F# a$ H' ^, m5 K8 y
公仔箱論壇5 F1 m$ O2 r1 j+ h7 i
配料：公仔箱論壇# n/ t/ [# G. ?5 z6 n7 q& c5 ^
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5 m" F2 E4 w: r, i8 f
香菇三或四朵（泡軟，切絲）1 U( A4 I1 z( N
大蔥2大匙（切碎）
9 O2 X! d1 t% z. V5 v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; X: M. x$ `0 \* R, m5 H
8 }0 r5 E2 z, @
做法：　
5 O; G" t' F: M  v$ N5 `1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。! g- [( u$ G0 a) J: q" d1 J
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。& K4 Q' Z" j3 x/ b  S/ I
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。1 q& ?+ O. R5 y0 D! M5 T, s4 T' n
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 X& A3 l) y3 O# H
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) V; _6 m- H) utvb now,tvbnow,bttvb9 r# `3 N, ]$ U1 v6 T
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: X  r1 b7 ]8 _  \  O
; y  _3 _7 |" s. l# N) q""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
+ z  ^" |0 G" n; {) O8 xtvb now,tvbnow,bttvb
- k- q$ c+ c: S" M  H6 O% Z*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
4 D: i, u, y7 f& N2 S4 x5.39.217.76
/ `. z9 y6 C- C1 D  M# b$ ?. m5.39.217.76餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' l/ q. U  j: o1 D
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
9 [. a8 P+ y: H1 \tvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
/ E$ ]  t9 @* m  M- z) K; W公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
/ G& W. d/ x7 d. \tvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# J. F( T0 E: G8 f
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
4 M$ L3 j) t1 J, u. l! L將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 y/ a7 A( b5 u- a
公仔箱論壇; E' {8 m, w6 z( L
慕士：- B& g. \, E$ P) p1 H
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.76. q( b0 W8 i3 s+ ]; N) G
檸檬汁 3 湯匙 " O$ K1 Q, l, ^  A
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
; L$ `4 ]* F, \  \3 Y5.39.217.76忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76+ D" }) q' K; E! d# F
幼沙糖　 150 克
( o, x+ e7 g7 Z- |公仔箱論壇蛋 1 隻 　 5.39.217.76& [7 R$ o- z- J! h
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
  Q( V- V1 X2 |公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) L1 f6 U/ U& ^9 }
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，- O$ b/ W' [) f9 I" W6 l
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb0 {  P. [' r6 r5 R8 M7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. w; ^9 ^' P+ U

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& k5 `* t" t9 s: s2 j' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B  x% J' t/ z$ ~& a) h
桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.76* m1 h! F2 d' n

+ W( T9 B: J7 ]' x桂花糖  3茶匙  
; }% j2 k" `+ r: I. M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克
9 [4 t; t& r4 Q- {7 A公仔箱論壇水 200克 5.39.217.767 t, a0 B6 Z3 ?* J( r( t/ I/ }
糖 45克
0 {0 I/ R( W8 b, E- V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 i  g* E0 y1 H
製作  
. N9 k% t5 H# n. S- z- s1.水加桂花糖煮滾。
) @# j, T0 a" ?( a2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.762 I1 f* N9 i- W# Z- G& Q7 M
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; B/ X, F% _$ v

2 p+ d+ H) x0 R" h' q$ d7 ~. M/ c6 Itvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. j, z. s7 Y! c2 j

) u8 ~9 w+ Y" ~2 e/ ^# W2 G3 m5.39.217.76
6 X' I' z$ i+ C公仔箱論壇
, P. L- ]4 k  y3 }7 ^& `公仔箱論壇
) i8 }9 i, |8 k8 c5.39.217.760 i( p7 _! c# U0 l
. I- r7 s7 ^' ?; o/ B

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公仔箱論壇( E+ o# b# u; g' [
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砵仔糕  Put Chai Pudding
# x; k' ~+ C, Z- w1 C$ M3 y* L" D
! ]2 D2 L& k- }* q* Q% `5.39.217.76* K. W) A3 N" q- W7 q: e7 ~
粘米粉    100g
3 S: |1 \) }' J% `$ D  F5 ~  ]$ l3 e公仔箱論壇澄麵      22g
" H  d) {6 `+ @: Y1 \) F: V5.39.217.76馬蹄粉    10g5.39.217.76( u. p$ \: i6 v% n# r/ j* U# Z
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb, ?( `1 g. r1 }1 h' m9 C
水        425g
. R- ^. J( u9 d6 H6 }8 N紅豆      適量
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- |3 h" \5 o8 o/ i tvb now,tvbnow,bttvb% i% m( \% M3 _9 U6 O
製法：
  v7 i  M" |! u. C3 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 r+ ]- G$ t7 S* a
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 @  d5 Q+ d

1 G! _6 S$ N. N6 j; R8 z1 t公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇- Q7 ]4 A7 d" X$ l/ ?6 N

# w3 a% v7 m5 `6 V6 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 ]4 R& `9 j, T

4 b5 e! L" a0 v; @& dtvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。( r$ T+ A+ t: p0 x, \. P0 F
tvb now,tvbnow,bttvb# {3 H, ]8 m; e  ~$ v. k
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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3 G* E: D8 |& F0 I- k+ m" E完成後，用竹籤把缽仔糕取出。$ F3 F# l2 D/ a6 U: ~4 t
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
" r7 `: o6 T2 K9 T) W( ^公仔箱論壇7 b% z' o) W. k7 k; u8 V1 S& k8 N
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb# [9 z" q9 }! ?4 @. c" W  M
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: g% g7 ~( M- k2 l; g- v2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% F- u* S: D; x* \* _2 }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 |( O* O( j3 M

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