[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.766 H. G' l0 B" D& J) B/ _
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.6 _3 _7 s. I) y, F. F
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
, Q! q1 v" ]# u# f2 _; q# T2 v公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""
/ P8 p8 p) U1 ?2 P! vtvb now,tvbnow,bttvb
/ H/ s. j  }3 Q) k5.39.217.761]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
* r9 z, t1 A) M9 c6 ttvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
' C5 p$ k; @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
% O# }8 t% h9 j9 O5 G7 k9 F5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
: s+ }. i! G( R3 V( }# a$ ~& i, f* n5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
+ G% P8 M5 j, h# l4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.% T+ p( j, B$ K. S$ E6 S$ \
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.& J; f. Y/ N$ }
       然後分三次加入拌勻.
, X; ?$ `* D4 f& r+ {* s7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76! A! z2 P1 u: J$ {& M! p6 T
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
, X- M( M! F3 Z2 t: [2 Y1 rtvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
( r4 {6 o4 N# e5 F3 m; R2 u. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.* p  l. Q- j1 s7 j  I* p
10]  出爐後要立即倒扣待涼.8 X) l" b) t3 |4 d! _& v% T
tvb now,tvbnow,bttvb- D2 Z1 d1 Q6 n9 t

' _1 s) X+ Y3 `! x9 ptvb now,tvbnow,bttvb5 V  g! M" E* f6 b3 x
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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2 z6 Z# H' E& ?9 E) a) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- G: y# U6 y2 J, O5 L3 k* ^) @
紙包旦糕公仔箱論壇: N2 \5 Y# L5 }# v( y* B. z
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9隻muffin 杯份量
4 Q' d* G$ ~8 ~$ ?# Z9 R3 `+ k5.39.217.76材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 |. E3 U& \+ G3 g
粟粉 15g
2 n8 Q: R, J7 ]1 Z( i+ J砂糖 90g- N& i" f9 M2 r0 H4 b
雞旦 5 隻
2 Y4 P, `/ j5 r) F牛油 60g公仔箱論壇" {6 [3 _5 |6 x% L% Y( [
云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  c& I6 ~( j' T, q4 Z
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
: r) p& e: Q# G4 e2 \* s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) i- x3 R$ w& Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
4 G1 T+ F# _2 T. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
7 {+ X7 B/ S& k7 |. O! ?, r6 B公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
) V& B# H7 d* H, O3 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
- E% M" e* c3 \4 k# z6 ?公仔箱論壇5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
7 c- b) R0 B- p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻( Q: i+ N5 q& z+ @+ t+ @1 W8 a
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.76+ h4 y* i' }4 ^% e2 Y9 `2 F
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5.39.217.76. F/ @& }1 r8 v* X
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椰汁紅豆糕5.39.217.760 W! I1 X7 E7 a2 Q
5.39.217.76! b1 T2 G, d+ B5 U% H! A$ x6 X8 {
材料:7 b8 g  j2 f; V- t/ t( e

  T+ \! t3 M6 ^6 K  f* `紅豆        50g　   鮮奶        80g& Q' Y( v* T" E1 y- [
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
$ g' f( M, o' }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
% ]' f- K' c0 S+ L1 p4 Z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]/ z3 ^$ W0 {. t8 B: ]1 W5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 [( L/ b! W; w. k  B
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
# J+ F% X0 J, F" x2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉/ D/ F2 A) u% h# Y/ j
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
- Z$ _* w& ~8 y4 ntvb now,tvbnow,bttvb. x% U3 y. g. g6 [
溫馨提示：公仔箱論壇! [# i2 p: u* ~
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
& c' i% t9 x4 }5.39.217.762) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
- [+ F5 X  o0 w3 ?3 L; j: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 c1 i# S+ u9 d9 u! X

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$ Q& A4 [5 J8 G! V% j; D6 o公仔箱論壇
% W3 q0 J/ c+ s公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕
4 l+ f. I4 \; f* ^& W. a- ~% @麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' T  G' |+ a. s# w& r6 r+ D糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克: s/ F  b: o3 t: y, q
做法：
2 \! I+ @, w, ?5 d  g3 m3 R1 d5 \1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 J+ p% T$ F
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.765 v' o  U, _9 V( U
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
- X% S2 J7 o) K+ ~4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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1 m; i( _: H. U6 J2 @5.39.217.76
+ d7 E' u+ m3 v7 N. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇% h$ y7 Z0 T) O7 D
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""士多啤梨布甸""
' X2 H6 B2 o" v7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# u9 k4 G" \7 N' g5 n- m
一盒士多啤梨啫喱粉 - c, d' @9 Q1 C7 F7 B, N# j2 H; m
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ g7 r+ ?. c# Z( e0 m
花奶 170ml
6 f8 ^% M; S; l" @$ d0 `: i5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒
, R3 q9 y9 h& y" `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F( D9 D# \# \0 ~, i將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5 i: }- J6 L  `2 V
加花奶再拌勻
  c  p0 x4 P/ M# W' u, ltvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。
7 V  h/ \+ y" e$ P公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
; P9 N( I/ v. o" f5 R* S就食得拿！haha
' m$ ?, K( G$ [0 S5 N$ k+ c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ w! ?+ r" t# o, e5 J  p% e. ~
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: h/ R3 u! f' g
4 S% {6 J: g/ o7 n8 g' S) b3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* i3 U* O# T% ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
! c- A! y( m" }# A% a% A7 k* a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb   2 ]; r  a! R1 r  A7 C# k: Q5 n
1. 糯 米 粉　　 140 g " S+ V/ r; \: g. }
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
5 Q' V' N+ t! C# ~3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇" k  ~2 ^: c9 F1 C! o
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
7 j( Q$ c, J* i- A% G/ ?" B* p4 g5.39.217.765. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X) ?& S( {0 C/ p, @8 r2 x0 a
6. 椰 漿　　　 200 g : b" k" g; o* z! J) O
7. 水　　　　 200 g
( G8 o* ]7 h1 D3 n7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g
5 k7 i5 S2 ^: f- g- W2 d4 a5.39.217.769. 芒 果          1 個[切粒]
8 k2 G) C4 Q! v& V/ W9 xtvb now,tvbnow,bttvb
% x% P) L+ \* J% J3 ~" {# z2 Stvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  
  j& ~9 M1 U* B9 @    5.39.217.76- U) X9 ?) R# [+ S8 i" `
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
8 `/ k# I% H" G' p, G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb. x: s" C9 y+ P2 h
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
, e/ l9 s: N. w+ ^# a! W2 I0 m8 {$ s1 Q" m公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
- B- o1 K/ w4 B: q% o   轆滿椰絲為止。  
6 l) M+ r2 H3 e; T5.39.217.765.39.217.76' c% P- O. ~2 _7 P
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 2 I9 u7 K0 q( w# Q/ C
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
+ g! ~" |* y( a' v" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: ~& l/ c0 v1 G. ?
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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2 Y& n3 F% @* Q" L; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ _* S9 M. U# W. p

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5.39.217.76$ u' [3 N, z# E$ m" j- g# e- [. V5 ]

* y/ F9 \0 |  X朱古力旦卷4 h1 F6 Y3 y( V
公仔箱論壇+ {' ]. v7 _5 y, N
我用日本棉花蛋糕　
0 N" X: R3 E& ^. i# y材料:
  `" m/ I7 M* r$ c/ B2 W$ O8 |) y0 r! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
/ X0 U, s& b# k公仔箱論壇做法:6 G, _) ?1 c/ R% L$ H
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
; b$ K( G& C) L5 m, ~3 c2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)9 I9 ^) U: }1 ~& X  U
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
( E0 y. y- ?  Q: j4 U5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，# c7 R! q4 B4 D; F/ z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5 S$ y" ^1 V" s4 o* @
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，+ M% J2 J, @5 |( W
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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0 ^$ X. T9 X) @+ N0 F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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% g/ s; ?7 D  J% |7 q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; t" t2 Q% m$ b5 B% h- l
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
- H2 X; t" V6 v' L- T7 _" |7 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ V1 ]# ~9 v: b; O$ T. U5.39.217.76批皮：材料：(6吋批)8 U) {0 p7 H$ D, X# I6 y& e
牛油....................................50 g公仔箱論壇" v7 u" @$ F7 ?1 _( g" B: J; O
麵粉...................................100 g
' y; O6 Z- C4 x* N8 i9 m3 M, y' _3 j& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙
  [- Y+ c6 _1 A0 \/ ~' M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個; g9 V, A8 i0 p( {, U$ v
冰水....................................20 g公仔箱論壇7 y# R  G" J2 v& d2 C* Q
4 U9 \3 \* C4 |& a" s
做法：6 @- l9 T  Z* R1 a% v/ p. H
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
  J. B5 G) W/ N7 K* v9 i: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
/ `" Q$ i3 W; W/ O/ Ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
+ A$ c& q2 D  `: l/ Y公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.76" u' s; I) x% |3 m# I
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
( e7 \" l$ \1 {$ m( o1 I$ d/ e(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇1 l# |( x2 ^% z7 N3 D) e+ Y  A9 a) I
(7) 用叉在批皮上打小洞
! n6 h: U$ v9 ]9 E3 t5 [  J公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb. s( N( X( [' E8 J; W# D

& q) J& T% k( H, t: g芝士煙肉餡料：材料：
: D- N1 F$ G; ^! ~7 N) }# xtvb now,tvbnow,bttvb煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇1 i# {, _* [+ v$ U- x3 b1 `+ W" M
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ Q6 C! G/ W
淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇2 u: C+ ]- @* q" U3 ~
蛋........................................2隻
, R- b% M+ t; H9 q2 ?車打芝士 (刨絲).....................20 g
- q# ?( y. _) H/ T$ H3 S0 T- h公仔箱論壇
. e+ ?+ ?3 P- \7 u9 J1 ]0 E( G做法：
* ~2 w% o9 B. q5 F: Z8 C1 {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
' j7 u4 c9 e, ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
( F/ j! }& g) m  J  qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
6 _0 P3 J1 B- a' r* n2 v0 F+ e(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.76: Y) t2 T1 H9 O- W9 Q
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9 J# e5 t7 f$ ]) Ftvb now,tvbnow,bttvb
( _. Y; B) I$ b$ k' P  E4 ltvb now,tvbnow,bttvbTiramisutvb now,tvbnow,bttvb2 u9 \; ]1 Z7 r
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！3 H/ P: X8 o' O* U9 m

3 y: b- ~( `% H7 @4 J( x* s~~~~Tiramisu~~~~
6 b9 s- g' X9 p" B+ g5 ^5.39.217.76材料$ `1 g2 i+ H; Z0 {6 Z) |# R
Mascalporne芝士      250g6 g  \/ u5 V6 G+ D2 C
淡忌廉                         100ml& \( R% f# X# Y# y1 s
糖                                  1湯匙$ h1 _' A; n+ l, L1 l
手指餅                          10條公仔箱論壇$ _' c; C4 k: p, |# s2 U
Espresso                      1杯
+ H# g6 b8 C, w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙
# S% V8 G0 Z1 b! t' r7 ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
' x& e1 u/ ^$ a8 x公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個
" g2 z) D+ ?9 N) k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb  @3 ?6 }; a+ \  l' _
方法
: i6 ~6 z! d% m# ?1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) W- ]! U4 g6 q5 W. x9 \% {
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
/ h3 I% i3 q. @1 m* P5 n/ R<小心不能過籠，否則會分離>
& e  L0 F& H" M: [8 e; x- \5 X) O+ \3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
6 {, t/ @; R1 N! I$ \% m" S5 w4.享用前灑上可可粉！
- [8 E6 z) w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D1 F$ e; L7 @- F  e" J) g公仔箱論壇0 Y* p3 e8 L6 t# S" d% ~

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
+ G+ s% ?5 I& i: f6 W4 K$ i( C7 f( E" D
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.76  Q4 h# m- g1 i1 a; P! A1 k
甜脆皮
" F- r+ E2 Y6 ~/ R  }7 W牛油 70克7 {- r$ k& X- J- }5 X
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" N0 Q6 s* o2 n% C# b* N5 L
蛋黃 半隻
+ O" ]$ w3 Q" @- U5 v花奶 14 克
! L& y; G9 D' H0 s8 {% z低筋麵粉110 克
9 x: X0 N! E" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k9 [0 k$ c" \- _公仔箱論壇) l3 s" C: j9 S5 g, h: @! k
蛋漿公仔箱論壇4 B  R! \! I5 d4 X3 C
滾水 150 克公仔箱論壇5 L+ Y' x6 U2 j- b3 k) H7 J
蛋 2 隻
5 a3 I) Q/ f4 z2 [- y, B花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 s5 X1 E  c% w
糖 50 克 2 H2 l8 t0 [; B( U

( Y& E3 F& x. a5 D* e# }; q* A8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, X, t5 ?  K6 s& o! }% p
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
* R6 f  `( F. {4 l5.39.217.762. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
4 y; ^; [( A# Q/ A; R) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
, L+ ~1 t1 N+ z6 Y. H4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮% j9 q+ y5 Y9 i* J# l3 m$ x, ?$ n

4 t" t% s* Y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿:
1 J2 x* U1 b# btvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
8 A3 A3 o- s! N" p) P3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡8 [* s7 ]: ^( I% W, Z
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
  i  k2 Y: G) t7 d/ Q# E: ]& e. \" [+ W& L5 ?+ G
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇8 d& s: x/ i+ A* o0 N+ Q
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇/ @5 T# k% F+ ]6 t5 C

% i$ Q- t3 s; w$ C$ \2 v( R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A6 N; i7 O* o" s公仔箱論壇

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""好味道格仔餅""12片
" r5 P4 O$ f. |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 r! S# Q/ j9 s2 p
材料：
" g3 \9 V) {$ N4 c1 M6 G100g    牛油<溶液>
7 q8 l; B- q  k2 O0 u3 \50g       糖4 T0 i' F8 _7 z- ?9 `# a5 p* |0 B4 o
3隻        雞旦公仔箱論壇' c& J2 K  `% V) ~0 R0 \% E$ u4 v
200g     面粉
1 e1 S! |+ n% \: Q8 q, g50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb! M) ]1 s0 j6 ?( L+ q) d9 B
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb( _& p, W6 t( a) C- J4 [- H
250ml    鮮奶公仔箱論壇# |4 `5 m; [. x: `" O9 _
1個         蘋果<切粒>0 P1 E5 V* f/ B0 M' ]7 _: Z2 R, t
1個         格仔餅机公仔箱論壇' {4 D( N! l) b3 f5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 g1 G! ?: V4 I! P( F; [3 A
方法：
7 L: m- y6 Y. o1 e, L: U5.39.217.761.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
; P3 X' R' F% @: M* I4 _1 e9 ?' v2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
9 p0 d- @# M5 c. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。
% m9 \2 _* \9 p( G$ e! b6 U4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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  D' T1 o7 `  P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) b0 u  z. d' E& _

6 z5 H8 F! h# r) S% I! r% rtvb now,tvbnow,bttvb7 K; N* `+ e+ N6 U; B' F
蘿蔔糕
0 \- t2 I: }, l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ X" C0 j* i" q+ l
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N( a" ~  e8 O1 p
粘米粉兩杯半
: E& F. W" r4 X: ]5.39.217.76白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
# [; S8 B, K4 c; ^水2杯半~3杯5.39.217.764 ^. X, g0 ^! i( @: ?/ P
鹽1小許
7 w3 v' k  Q. M. X# |4 S2 S, qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb, C. X6 x$ V9 S+ f- ^* P0 b
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配料：
& n9 H; V! Y8 A4 s' M! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
4 u- O" s0 a8 ]% k1 c: p+ m% x+ B* s( s香菇三或四朵（泡軟，切絲）5.39.217.76: C: e7 s) Z: G8 r3 G6 y
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.76. u' L; `! p) }% o
臘腸1或2條（切小丁）。
/ l! R( a( C# f/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l' V9 f5 F/ r; x, q0 {做法：　5.39.217.76: N) Q+ i: f: Q0 d8 y
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.766 f' @9 e: W3 {. {0 s
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。9 ]$ J, }9 J4 C$ J9 V3 {9 V
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。1 g8 v- Y% u9 F9 M& h7 d- w
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇+ Y, m& d1 _) x' @& H! x
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tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 W9 p: j  H* ]
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
: G$ V; k! J% O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ S2 L* H% m- A$ U7 p7 W9 f
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
: G8 i( D% m$ S1 I, btvb now,tvbnow,bttvb. K% p/ C" ]  M  I( p
餅底：
9 c( C7 j1 e  k. _' {麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
8 A3 f: S- m: J! F# e& |tvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
5 |8 Z' Y8 I" J兩樣野混合埋一切.
% t- L3 K3 |3 c, P: dtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb: ~- j; L- @8 z$ k" X+ I7 ?6 w
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
. j+ O) ]( @* L6 c% A* d將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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7 g9 g5 A- [; e2 T. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% M2 C! D7 o
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.76' _0 d5 l( ^) B9 s% a7 ?
檸檬汁 3 湯匙 . r" C$ P9 ?+ D' k( C
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
" o2 O: Q' Z$ c; Y9 L- `忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
- L! c( R* E7 q幼沙糖　 150 克" r5 I6 P% S# @6 O8 G5 w1 \
蛋 1 隻 　 / Y% P$ a% o5 r9 ^
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb, j6 [3 [; Q/ S' s1 w0 f" @
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
5 R: [' T% `) n- M- G: I& ~tvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，. D. d8 q) [% ^" n) X
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb3 d& ^' i" Z; x0 r, h

8 w3 z- O( ^: h: f$ b' Q5 ^' _9 rtvb now,tvbnow,bttvb
* Y5 Z# d/ v4 e( F公仔箱論壇

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* v2 d9 A8 }6 N* K5 S
桂花糕 sweet osmanthus cake
5 s+ e& ?1 u$ h$ k& btvb now,tvbnow,bttvb# L. U' U4 W# q; h6 O, h
桂花糖  3茶匙  ! @/ z5 J. C- Y  V4 U6 t
魚膠粉 20克 5.39.217.763 {; c7 P; \8 s; c) E
水 200克
8 S) |& H* S* m9 N/ I( r2 B糖 45克 ) e8 d2 v8 W, f

+ a6 r- t- q; A' U3 m: p製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( o5 a3 b! e: k2 h) f! ^
1.水加桂花糖煮滾。
5 t7 ^5 C1 t3 ?8 B9 g/ K: Atvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
2 i4 \5 u/ s/ b, ^3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 l& w( h' H9 k1 K8 A

, y9 a( f6 n! O3 a+ Utvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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8 t. d! z' f9 W/ N0 \0 S/ n; A$ y公仔箱論壇

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砵仔糕  Put Chai Pudding
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8 c$ y0 c3 T0 D) X+ N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
9 L6 x* I2 N1 atvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
  |7 |' O3 m! h" htvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb7 w, i5 G7 K2 {0 g$ U; R2 s
蔗片糖    95g
2 ]# t+ L, P# f# h+ v. M水        425gtvb now,tvbnow,bttvb: W: x( }" _. ?5 Z! t* D/ H
紅豆      適量
9 P% [( K( }* M' D1 |* e8 V公仔箱論壇' t; V; c- E) g* |
! {/ ~. }% }( W6 g
製法：
( C6 Y" N( p5 m, Dtvb now,tvbnow,bttvb
! U* J" x* }7 x5 E# K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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& U  I5 q4 [! O: |) G公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
* W5 v. j. O% {2 T9 D' \1 z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. z- c: T) C
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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% M) c) \( E1 ?3 n; p完成後，用竹籤把缽仔糕取出。公仔箱論壇. F- M* j" _' J1 H% _) M' r9 J: r
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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