[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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+ P% L7 }, u! N9 t! a5.39.217.76呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
) ^, l* ?& f: {8 f8 e) z/ B您地都玩下啦.第一次比個易d既.
* [9 M8 ~. q9 W: x3 u公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇: x3 M6 X% q2 I" R

, [2 S* w3 e/ a4 ^: T/ O5 Q) H' G公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb$ s* G  p  T5 o; c
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　7 v# L* C2 F* _% w  C! H( V; N: R
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖0 ?6 _& G' ^. ^' Y4 H7 {
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
* L, k5 d, s% Q. M% W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! u/ e8 d( X& K
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇4 w$ C- t* j  k2 t4 T9 L
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
) l% \0 j" m1 h4 k* a" e1 M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.% I. f: d  b3 X, s3 A7 m
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
; ~/ l' z2 l' v% Z0 o5 q8 X公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
  p* s6 x6 s7 J! J- ]& E1 @3 i       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
5 f: c, ]' _5 R5.39.217.769]    放入焗爐180度焗30分鐘.
, ]8 s9 C3 }0 h9 s7 o. i/ k. ?tvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.* ?' i$ }* ]8 X" o+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I  O; c4 ]: G3 h# Z$ N

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, u; b8 o1 g0 J# D. J" H- u' c公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb* z. Q' h* A$ `/ F- `

7 S( U. ]5 X/ B2 y4 H% [* T" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕
3 q+ m2 s( A0 _% z* }7 X- M) C: L0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C: Q: W: ?0 H* g" Z1 @/ B/ u/ k
9隻muffin 杯份量
! |/ I6 ~1 q9 J, u2 Q$ ^/ S3 N% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g5.39.217.766 [! F, x2 s! j3 i: e9 G" _' a
粟粉 15g
% B2 z! @5 h8 G# b6 [* n5.39.217.76砂糖 90g
4 |5 _4 Q. U! }8 `* Z; F( X- h5.39.217.76雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb: T$ Z" I; w% t( o
牛油 60g
9 h% s7 n( Z" `8 ]8 j" I2 [tvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙! b! K* |9 ?! k( ^# c% l9 |
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
- o8 Z1 E) n  |; ~" ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 A  Q  j) `+ @* e: a. X1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘# [) Q) |7 ]( m4 Q* Q7 f- k
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
9 f. V1 v5 M5 Y) ~: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起
3 |- T* M. [) S5.39.217.764. 加入旦黃拌勻
1 z8 _& E( o& x- v+ h% T0 K/ B+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇) Z" [9 {+ q2 c) t$ w* @
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻, J$ h& i1 Q+ w7 d7 W- Z: a! T
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
, \1 R  R4 a) D. N, g- g! X/ _& ]; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇5 s# [# m; f* ~+ V- k

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椰汁紅豆糕
5 E- }: F2 |) ~6 E8 o3 N7 E5.39.217.76
/ l, ?4 G% z( b! X8 i, m5 i1 e% p材料:
& j2 c& h8 P1 ^0 ?$ s+ X- Z( P# t1 A) ~9 t; X6 S
紅豆        50g　   鮮奶        80g
1 u0 E9 d3 K  u) D$ c& o2 w公仔箱論壇砂糖        130g 　 椰汁        200cc
" P6 {3 H' V. {: b! v3 ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
$ Q. X4 h( B! R" g$ U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: H% B5 F' E
做法:
/ |/ c; {' e' n' v1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
: }( g1 `# @, o: y6 W5 h2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
# z. L, E8 F2 H: q! V3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
* \9 S/ I* s  M2 |5.39.217.76" u: E' p5 s8 ^+ P* ]
溫馨提示：5.39.217.76: N, P. O5 C' z7 I5 [  b
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.760 f9 R& o- _( u/ b' c
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]% ^' m1 C( x2 i" ?) I

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朱古力雲石蛋糕
6 G7 t$ N2 u* K! i9 ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.760 F- R1 S1 o  @+ p
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 h, w+ A5 D! y5 n6 N( f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 U; p" i5 k- r2 E, v* G
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
5 `, o0 D1 ~( C1 S1 S2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
+ X7 x" ~+ N% e. m* P7 D% Q7 u3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
5 H2 h( i6 v0 F" E1 c9 X: Y8 F1 b4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成" W. v6 n( I) f$ I
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" m. @( m& ~7 i6 @! {- {) H3 O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""
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8 C9 J( m/ Q2 F' Etvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 p2 Q% U: m" w* s8 n0 S
熱水 280ml
/ r- k3 M- h4 {8 L# O公仔箱論壇花奶 170ml/ u% J5 ~& s! v6 T2 G0 N
幾粒士多啤梨切粒
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將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; I( p, _- V0 h' m5 B
加花奶再拌勻
" x  i* n: y; r+ v( @2 M; c公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇& S1 V+ m- U; n, s3 h$ _
放入雪櫃雪約1小時
' N5 s, |* r5 H, d9 G% p( X公仔箱論壇就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# Z8 @4 T- C. n2 v
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)- f7 a) x# u8 p" h) t3 D
材 料:
  Y3 K$ k( L% |6 E: {1 ctvb now,tvbnow,bttvb   ! v$ |3 d, a& }. D( t8 ~
1. 糯 米 粉　　 140 g
! y" v# @* t# U1 b: q, _2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
* z& s( H, L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
) O# [+ `2 K/ k) s/ h7 q3 {' Q3 u  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
* u4 h4 U! n- X4 z" |公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   
( J/ v0 o1 _9 Z& O6. 椰 漿　　　 200 g
3 q3 e3 m- y# s" G5 i- b" e7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g
; a8 Z' a8 {) u9 X' @  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb- q0 ]0 M! Y$ S/ x0 l! {
9. 芒 果          1 個[切粒]
$ L& M" x& r6 P. |5 ^; h/ L, _5 ~  `4 ]0 u! v% `3 V% I1 _9 ~& H3 {
製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb. g9 `+ N! T' B% E! v9 _
    5.39.217.767 L! F5 e) K: A+ D8 P
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
  Q+ b4 z% R, J! X% R  ~2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
$ g/ [$ Q, S( v* G) R( G2 J* n" b  g8 X5 Y3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
0 t3 y# V; l5 y8 S' N. l( F  f# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; Q9 q$ G8 [, M9 Y: ]8 L   轆滿椰絲為止。  
; F9 Z4 L) W& E# Ytvb now,tvbnow,bttvb: x6 O( [2 W$ Z) j  i6 S
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb+ q( H, U5 v  j
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
$ `  K( l1 }2 s! ~* j2 y7 e: P# p3 E  r3 l. B+ C) B
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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朱古力旦卷
& d* ?: o8 j) z2 w5 d公仔箱論壇) `% A4 I7 ?9 @9 }/ c: k2 ~
我用日本棉花蛋糕　
( X9 d  e. j3 q: D' j材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ n; h! P9 Y( @: h+ y
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
7 z3 E, Q# I7 p0 h4 i: P5.39.217.76做法:
4 G6 G7 T' u- X. r: x* A  @5.39.217.761) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
9 s7 v: V1 A* z2 W5 I7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)7 c% a( l2 s/ C+ ^4 b) E, Q
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
  x: F% i7 W7 P8 ]5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，. ~; g! T, z5 |
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇0 G" n3 Q5 y/ p# V  Q
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，" ]2 W" m" V2 k6 u9 ~6 i! o6 u% w
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇- |% S; c" T) f6 h6 H9 h( q2 R" V
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇2 Z1 K! ~! b7 l" [5 M9 }8 q2 w
公仔箱論壇" e  h0 G/ ]! n' E
批皮：材料：(6吋批)
  g0 j, W: C1 c% Z! A1 y* _5.39.217.76牛油....................................50 g: d  {. H. F# J/ w8 i9 {
麵粉...................................100 g5.39.217.76! c! I+ M; C) I
鹽....................................1/8茶匙
, ~  o1 S; L8 a  Y* i' h! ]5.39.217.76蛋黃....................................1個
$ j% l( y$ x. Y7 I5 j冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb# f1 u/ {$ G/ c- E# M; `- {
5.39.217.76$ H! W( a5 ^: Q; G7 Q
做法：9 A5 k. T+ V# Z
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，tvb now,tvbnow,bttvb# S/ \7 w& Y* K5 E8 I& L- ^& m
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
/ Z" {9 v5 \: A$ r$ R  B(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
4 A' e6 R  Z& |  W# M5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.76/ ^6 C3 V# G8 @" L% `& ~
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇- E& d) O$ V; Z. ^+ g7 N: E
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
1 w. U! t/ f: f, G7 l: wtvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.76& |- s. Q. \; R; ]* J
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：
% n% D8 G1 j  k9 c2 a/ y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 g
) w, }2 `1 O0 w公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻- a8 i% R7 H/ ?0 P( p
淡忌廉.................................200ml# O) [% \4 e1 a  G
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) N& i& @: L( }- l4 }: C# n' s
車打芝士 (刨絲).....................20 g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, I, o* R# q9 }0 N
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.76# t8 Q# t4 _3 J+ F
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇1 D# m" S: Y7 R# k* S. M
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
. L& }& M! {/ G9 K8 c7 X公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
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+ g* b/ ?  O1 L1 B5 ?公仔箱論壇
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5.39.217.764 i% x9 b5 P8 Q: V* p; d4 w& W. G

3 N- b+ i: ?$ C3 o# l7 N* Z公仔箱論壇Tiramisu& K, v9 C0 P1 F( e7 ]4 h
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 X% z# L$ f8 j

" U. H5 F, L+ O2 a$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
* U" r' ~3 B! v; j6 |6 g; z: F# T: Z材料) ?) c2 t9 b! `7 B0 N
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇! r+ Q: e: d$ b/ ~0 t. g' w' h( a
淡忌廉                         100ml
7 ?! p1 n, j+ D# l# b糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 K) Z, C$ B1 K( _
手指餅                          10條
1 e2 }' d: {9 ]5.39.217.76Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ ]' z7 e5 Q9 E/ A/ l+ ~
白蘭地                           1湯匙
) i, D4 L8 @. u0 F3 [公仔箱論壇可可粉                           適量5.39.217.76; F' \5 ?  a: h# I( F" V4 X$ W
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇" F" K: S: k- f7 H+ c3 n( B
公仔箱論壇. `# q1 Y8 k& {+ S- a: x3 G
方法
6 p, h+ W" a8 I) Z5.39.217.761.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! [& r4 W( g; K
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.76; h6 X- S. H, n( Q) m
<小心不能過籠，否則會分離>
! `3 s  d( I) ^  y! |: @3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
- D* {& h( }- ~7 I/ q" @/ p6 \) o, N4.享用前灑上可可粉！
( Z8 ?$ Y4 Z0 S) ?6 S* ]
! k- [4 M1 x* R  H% l* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~& V* k3 ]8 j" ?
5.39.217.761 |+ |' [( i+ k) s; ~4 \$ `$ l
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
* j) Q6 V, h0 @0 a甜脆皮
. Q9 n4 P, X$ H2 D7 ]8 w4 t# p* J牛油 70克
4 ]9 O7 j, A" k9 z/ b公仔箱論壇糖霜25克
! J$ j' v! A# X公仔箱論壇蛋黃 半隻5.39.217.76* s7 |: T5 j  z9 ~' y6 I6 d$ c
花奶 14 克
8 c  c7 J5 u4 M! c2 C% {低筋麵粉110 克5.39.217.76/ ]1 o/ Q& _* w

% M; X, m5 ]( i( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ b! B+ l6 O  L* I; |
蛋漿
) v- j8 A$ w" V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克1 }! R. P7 S, L
蛋 2 隻, Z( N! z; a1 l' E* M5 p0 w
花奶 40 克
8 ^, `  y. {' A/ m+ t7 F( X& {糖 50 克   _: g8 [, L; [
, O( f* ]% d5 b5 j8 q8 ~" {
甜脆皮:
1 J% D5 @- U$ u8 u) N1 M1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.76) e; P7 [  U: j5 g1 L" ~
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
+ `5 f7 j) L( C# |9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 $ A- ^6 i9 @" i& G
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮6 q; d, J: U/ R+ \" }! \7 ]

+ B9 C6 K' z3 U( T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿: 公仔箱論壇- U1 A$ W0 N( B. I' s
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
% A4 R' X& R$ Z0 j& T3 J+ X2. 用篩過濾雜質及蛋泡* V$ g) }$ i  G' k* N* ^% p& N5 R
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘! d# P( Z" D$ h7 \  [
3 d6 \7 Z* g. W2 S3 c/ K
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.76: w/ X% A0 Z1 ]* a: ~+ n
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.769 s8 G% H5 _; Q+ m( K" p* A9 T4 m

0 W  ]+ T, r# n: ?7 r公仔箱論壇
$ y9 l1 y2 Y2 ]  L, i! \5.39.217.76

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7 f$ s* {8 e, C* {  N8 r8 K1 l( |* k; L+ H! _
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb' o* U4 D! Y, R$ y0 u% L
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# X# h; C+ k- g6 V
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T  J, H) C: i, I4 I
100g    牛油<溶液>
7 L1 l& L9 K, _8 [; b公仔箱論壇50g       糖
% \* r9 a. `; ]) T公仔箱論壇3隻        雞旦+ h( t4 P6 G* y: L
200g     面粉5.39.217.763 z8 n) G# x( E7 X1 O
50g       粟米粉
6 G( k1 f2 r1 {* {; p* W# S+ T2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ A' K% F- ?0 L- @
250ml    鮮奶+ j& N' }8 v% W3 }' H
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 U% y8 R: r% M; ~, p
1個         格仔餅机
% [& z! v; z$ |, ?/ y+ O$ k4 i2 H7 ^, y# d: b
方法：公仔箱論壇- `( ?; J2 P/ Q. ?1 U) r
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
0 U6 [  |! X! K# O9 _. O& T5.39.217.762.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
! e( t' j$ Q2 D2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
: E8 D. Q& _. vtvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇/ b! o# \8 Z  g' q4 O5 G
tvb now,tvbnow,bttvb- _' O  K. d- B# R7 g% c
& R! z+ F) i, W2 f& {+ f% w

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5.39.217.76  Y+ i3 d4 w: e9 i* v2 U9 m

' T' o7 @" N% m% G- |9 w" Y, ~' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @! [7 m$ k! {% qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  H" `& X( i. ^6 |4 `
蘿蔔糕
0 p9 V  v+ N$ D7 G5.39.217.76
, B/ m5 Q5 e+ q$ ~ 材料：　 公仔箱論壇0 J! V" j* r" F& |# t# ?* Q/ ^1 o
粘米粉兩杯半公仔箱論壇) Z* s1 y  k- @: u
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
- @, w1 H* g' mtvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯5.39.217.76+ l  G+ s# Y3 G* U: q
鹽1小許
! c! N3 g7 T0 Y- o, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許0 y3 c3 u% v: T! v( q  E5 Q

5 I2 X6 q( X( `* `1 n/ l5 i" H0 j配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& O( ]$ _6 {8 _& c2 K9 v
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb$ B, V2 J- i% K. F' R0 S/ M& Q6 n
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
+ B+ ^. S! R! B7 c7 z- R5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）
/ e1 @8 f0 p0 i3 G! R& L5 q" v5.39.217.76臘腸1或2條（切小丁）。
2 Q0 }" A+ r- k* i; x
/ a6 e+ S; m8 j# Y: [! h做法：　9 C: Z; [) c- G2 V; z
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。  U/ F: A4 U: ]6 h) _4 ^
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇8 R% z5 R8 ]8 [' {
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。% Y2 F. o  J+ P' u/ `7 Y% E) g
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, V- s4 a3 B* z
公仔箱論壇+ p4 S! p8 V2 w/ q. n5 j% ]: \1 ^+ V
5.39.217.76( n- h5 y. k4 P7 r/ y' m. ]
0 n8 N) P' J2 `: h$ g7 s7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  Q% u! P% D( @3 M! q# |! |
  [3 Q7 i, ^2 Z% W

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! s2 s, }9 z3 j6 k# Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; c6 S9 r7 l7 f; h: F
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"" c2 h1 u) p0 ]* h

4 `+ I' B- [2 v* E1 U, W*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.767 q6 P0 O5 P2 z" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, E+ N0 K0 D$ J  z8 `3 s
餅底：5.39.217.76- E3 ^! U9 [# G) g& k7 O' G& _
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇+ f  l0 e8 D. P8 }- m. o* g+ F+ n' o
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇5 R. ?8 v* X: k
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 i9 u/ c! a- r
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
2 G' f3 u, N3 z  u: J* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度8 F3 u  r* Q1 ^# m7 V' G% L
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% \8 z5 h* j$ N& h: E( {$ m

% E; c7 {7 }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
( V6 U1 Y5 g0 D  D: a士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)& m% R# Y# J5 h! n3 ~
檸檬汁 3 湯匙
0 L7 M; v- C8 B5 {4 i; Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
0 f# b1 i, j$ g忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76$ H- ?0 L- e; B' H) r9 K8 _
幼沙糖　 150 克
* Y$ j; D* K& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　 公仔箱論壇) I5 ^' N: {. s4 B8 l5 v- q2 X- p
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、( l1 p* G( T8 M  O) a9 K4 ~9 `) Y
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
" }0 i- G: f& W- O3 s: M1 V公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，2 Z+ s; l, z( P, {3 ?/ N6 F
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
( C2 h" e$ L* a1 O) l( J$ J2 D. `5.39.217.765.39.217.76: G) g) D9 r- Q4 X% a: ~
公仔箱論壇; ~9 H& n! x& v1 V. n! `

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/ I* J" H" g+ v. g0 C- E5 U* r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# c/ z, T8 E2 g; A5 l9 k$ J

5 v7 |1 [# N: k7 |* e" B% |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇7 ]. R1 [5 {! |. H/ f, ]/ z+ H
魚膠粉 20克 & u: A1 ^9 T) N
水 200克
7 j% H6 ^$ l3 x" y/ i( w6 X  ?糖 45克 公仔箱論壇# U7 S: O7 w$ i
0 a6 r" z, C% u! @+ g6 C. n
製作  5.39.217.76, t9 f% l" }* B$ G0 o
1.水加桂花糖煮滾。
$ L# P! v2 V3 E- ~5.39.217.762.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇+ R0 m: j1 x" [; I+ P  X& y6 n
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。/ N% u; \' F# u# U7 C
公仔箱論壇2 E7 J8 c, g# d" y& ?6 \
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.762 u! j0 B1 I. r; @5 q

$ [; T. P# x+ ?2 T7 H' Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! j. o  H  |  ^
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' f: F+ ?3 E1 Z# y1 x5.39.217.76+ a: O3 }& s% {) C2 F
5.39.217.76/ T2 b7 C) J4 w# _7 j/ p

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砵仔糕  Put Chai Pudding
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粘米粉    100g
' b* h6 C- h3 W# T: V/ W# l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g& y* K# U; k4 N* V$ r3 b. }) P! h
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb! w4 X( M4 p/ k% i9 }5 x0 {4 i
蔗片糖    95g
; N! d4 v. Y- ~/ `) X6 I0 E7 f公仔箱論壇水        425g5.39.217.768 X. ^& G4 J$ h1 C1 \. F
紅豆      適量
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+ j/ E2 ^: j9 ^製法：
* P) Y$ g( j, @) F' `# @  h1 R公仔箱論壇3 y7 G. Q  s9 ?
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
. J% T* Q7 p% ~" e! M7 a2 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  ~7 S, C) ^1 h- z& T* R
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
+ _: g. l9 j1 L+ M" C+ F* b4 r5 ]5.39.217.76
' k* X( @$ x+ x" ~6 R# I/ X公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。) E5 x! u- i( B9 q
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 V. o5 P" ]  ?' I0 F% W) `, p% R

. T% T5 [# d! \) I0 N公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.766 X3 O+ f4 r+ }( B$ s: W0 z; |
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
2 Q. w$ s5 s/ Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i$ y2 Q: G+ K4 E2 J' Q$ b**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。" {% G. n2 L+ V, A$ H

# W6 [% U. z) w ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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! u3 H% C9 r- V6 {/ w# btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |* `  O: p5 V: T) y

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