[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇  L( ~! @1 ~: Z, h6 O0 ~6 e
tvb now,tvbnow,bttvb, D9 k! {- e" g% W: x
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架./ i3 {) v7 N$ c3 k% `% l
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇- f, ?6 o* F# ]: f) b3 ~
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- R" O) j* K+ z5 @* l# O

1 F' e& m' o) _" R5 Q1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. {; l8 s* {9 ~( Y3 U# X/ ^
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
' p7 w* N# M2 n% T5 G0 |; Q  r' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇! V% l+ Q5 d' P7 p" P& m
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
& ]9 r" B& m! f5 R+ Q5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
3 I  @! s$ P$ w6 n6 g       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
( p- I7 V# U! a3 l3 K4 c; U; I) C9 q公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
: b) z6 W1 p9 n; O8 a  o: `tvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.; v3 v2 L5 n4 I$ ^& `
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
. l" ~3 H! U1 w9 Z3 E& ]$ x5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
4 K. h( j$ d+ `. C5 d2 v9 ~5.39.217.76       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5 I0 z8 _. j' S/ |
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
8 w, x5 L; w9 d5 P/ k2 w" _tvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
6 F* I% q1 Q' B
% I0 ?, \0 t7 _9 R" B1 g  G公仔箱論壇1 i) p/ M% |/ l" _! p

1 X- V" \: W) [9 V+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.76# M. S( ^4 J9 n0 {" `

) y% v/ v. Q1 Q' @3 w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb' v* P/ Z/ }1 V( D( P3 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 E: ]# H4 M& }* w
9隻muffin 杯份量
" q+ b7 I8 A5 {5 H% g3 Z% F8 E2 c材料低筋麵粉 60g
$ t: `) u* m& L+ z, L$ c- [粟粉 15g
% A7 V# q. c3 ^7 C% \4 p& n4 U5 P- Z( E砂糖 90g
* p8 o+ X) w' m) b, n9 Btvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻/ Q6 ~, d9 h' A0 R6 B$ m* T
牛油 60g
& C2 U, n, I" u, V; {7 u8 `  o云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇' Z3 s( O6 u  ?6 l& B6 E
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
. @; ]. W% _- q做法:
* _5 ?$ @" X, p) k: B4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘( M. r& m( o; D4 L& b( h
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% p3 i1 d+ a; h! R5 x+ q
3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 S( w! l, F
4. 加入旦黃拌勻$ b/ U, ?/ j- k5 F2 W+ @
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5.39.217.76# w9 h# C8 C6 t$ C# d7 F9 b$ J
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
8 ~$ e  p  M! y- C7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿8 t, q& K8 T, j
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
/ R% e: Z& a* b8 H% _8 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! g5 U% g& m9 Z  k$ D/ A9 o+ G

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椰汁紅豆糕
9 T4 e: S# }7 B/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f# A7 }  S" u4 _! V% T材料:
- R0 r6 [/ j# `, c' i3 k1 Y7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% I% R! ?. D* g
紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.76& Q% w# a3 ^7 Y/ s& J
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
5 O: d! O3 X/ M. ~tvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc
$ z" g2 [" L) o5.39.217.76
  p  y6 I1 A9 W1 n0 e; K5 W( C& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# H$ N0 W3 ~. u0 U) g1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. D& y  L  A& Y1 a/ v: H# u& S2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
' P" d; O: m( ^* I3 ]3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
* `# C, i/ o# l+ v: J) T3 l- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t2 S% W. ]( a6 u% e9 O% X公仔箱論壇溫馨提示：5 h9 L: r  z  |/ a" v) h
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
% `# V2 a, l, D& p" a5.39.217.762) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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1 w& D% v8 x! F) b) I公仔箱論壇

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( m8 C0 ~2 D) L. W0 @
; r3 g; b. r& D( S% i: w5.39.217.76朱古力雲石蛋糕
! m$ X$ P( @4 a  @( t麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇0 d$ {' k/ O9 Y
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
8 H. k+ ^3 P, O3 }/ L  j做法：
- l) ~4 t$ h2 Z* [* Z: l" ptvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
, I* p' i, X5 U2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻. `" c6 c) ]& t; M! y
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76  i! ]" T  G  L: g' t- T! B
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
  \  [, q  W, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f( B' b0 H3 ^2 ~4 s8 ]& P) @- y3 S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I' r: v9 _/ R$ M) S公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 c: P+ j6 w, c3 `6 w+ I  \$ w

4 S! E! l- b2 Z$ @% N# E# o公仔箱論壇""士多啤梨布甸""% |* X$ U' F& S  n* X$ m

! G8 O# F5 w3 @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' N% Q' `& F& r9 Z+ P
熱水 280ml公仔箱論壇6 l* h# I; y  X0 F
花奶 170ml
3 Q( M# |  q, M5 K; x8 a 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. c* z9 {$ f. Z. Y' P/ U) E3 a
2 \1 h9 R( Q8 p' J! k
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
9 ~/ I; N( |) s* n+ z7 R# }; s5.39.217.76加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 k1 l/ T* j: y6 C" o+ ^
再加入士多啤梨粒。
1 p+ g3 A$ c' o5 n- S; I& o8 m放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇4 s* G. @( U6 z$ A% A
就食得拿！haha
  J, q6 R- H4 q  q: v: X9 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( |* y* }9 l. d  _/ m! J

# n9 ?2 f7 h, m# Z7 }; B1 l: m6 rtvb now,tvbnow,bttvb

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- @  I1 Y, [% \6 M2 c. M: k3 j公仔箱論壇
/ b+ n+ ^2 p  `; }0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
+ _  c5 ~  S& Y5.39.217.76材 料: 公仔箱論壇( H$ k- Q/ o0 \! N) G$ b
   公仔箱論壇. V( i( R0 F; p( I' l5 M% M" Q2 c0 ~; N
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb8 w; Y' c& R1 K( B  Z2 [8 V: r
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.76* e( j; ], M5 ?! z
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)8 w) X8 j* ]- T5 X8 c* U' f& J4 r  d
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)) G' J2 O8 f+ p
5. 油 　         1 湯匙   
1 f. I. o* e+ ^% u  ]! o5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇+ k. b) a: ^+ \$ [5 I
7. 水　　　　 200 g
. V. c; H/ D; o$ r( a* M+ E6 ?$ }% y公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g
+ D; h5 K, X+ c2 C8 D* o& B, P9. 芒 果          1 個[切粒]
2 ~5 l) ~! E- @9 g% e5.39.217.76
# C7 N/ ^: S. Y+ k0 @9 S* Jtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  
1 F8 x8 X  T6 N7 d0 k, c" B6 N9 j    * v5 D6 M3 t: y* ~1 v) d
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 h' U5 D! v! U
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
  y2 C# Q' k  c$ i1 q2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
! o9 J0 F, V2 R: y/ Z/ A- r5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
0 J+ {; U& |* n: Z5.39.217.76   轆滿椰絲為止。  
; o' T/ a4 l/ X8 g4 S0 c; E5.39.217.76
; L* E7 I- b0 ?  L1 ^0 T   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
6 p% @% ~  [6 ]# F+ a/ b   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
: ?9 r6 {1 b- G) ~3 N; _: E5.39.217.76% @6 Q1 b5 a) R9 q
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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朱古力旦卷  n0 b4 e( m5 J% `9 l  n1 g

9 J# k4 \  t4 J; f6 t2 P8 q1 F0 x我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇& _* S% e3 _5 I: P$ o7 x( Z0 g
材料:  ^" Q1 L2 P& }7 K/ u
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb% X  X8 o; C( I3 i' `+ q2 P
做法:公仔箱論壇' h: W" t6 r# z
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
. C2 V" [. ?" u! \4 G9 _' I5.39.217.762) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
7 g0 I" m/ d% v- w! v5 _# }5.39.217.763) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
, p9 ]2 u9 F6 g' E4 G% q5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
: R8 J4 e, `' h5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ V9 t# W' ?, @+ Q
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，: ~5 J% e' ?) v* j  z
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 J+ H' ^- W- @6 x2 T" d, H, y3 b
tvb now,tvbnow,bttvb( Y! f4 s6 {8 i. Z. Q/ e  w# q

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& O  v; H1 |% w9 T; K公仔箱論壇$ {. @# Z1 K) N9 N; U+ [
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb$ O, j- M! ^' F% J1 o% M  G

5 j5 k3 D- ^7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
3 Y, V. ]+ T! c+ K; K牛油....................................50 g
6 \4 \/ r! W, \/ C: Z  Q8 v! [5.39.217.76麵粉...................................100 g
8 J3 a. r) t& b/ M: u鹽....................................1/8茶匙; Y! j# Y& A9 x
蛋黃....................................1個
) ^8 _4 @2 l6 f& s8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 g5.39.217.765 C9 J* U6 ^2 s) M
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做法：
  t' a. Y/ L9 a(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，  v; w* ]) @4 E7 r- k
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
5 ~/ v" j5 y, A+ c4 |3 Z) ?* x(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. k* g( O( L9 S
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
: @( k* c* J7 }0 P8 E(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
5 T& G- T: a) \$ X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
8 s$ ~2 i! @6 P4 y, |! u公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
9 X1 K8 _6 f" D/ A*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇; G4 w" F) a: @* F

8 g' D0 R9 X$ M1 b! X6 R- p. H& T5.39.217.76芝士煙肉餡料：材料：
# l" o* Y. v4 U5.39.217.76煙肉碎...........................100 g5.39.217.76' @( C. }$ e9 J; y' B
洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇; @% G  ]3 B/ w  ^* X; q# N
淡忌廉.................................200ml
' K, f( p6 `; N* |! C% J  e5.39.217.76蛋........................................2隻% T" C- H( B3 M
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.76! H% {+ O6 q) J: E' v  [) g
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* {8 H1 e/ i9 e/ p7 r
做法：公仔箱論壇5 ^$ L3 {+ X+ l: s' E
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
. W9 G" r  X' l(2) 將蛋與淡忌廉打均.6 u! b4 P2 x9 e) y- W# p4 S- E
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
1 {- X- S4 F# ~& N(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.76- C, J" Q2 S9 S1 f  L$ |
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公仔箱論壇/ }- O, U1 M  R( w9 H% I2 X
Tiramisu( e/ R& D6 x  z5 P0 p* `
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.76. U) d9 u4 J1 N6 i* w

/ u+ O0 r: l4 A# F% @' N& S公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇7 S. |- V* O* j; l5 }9 e
材料5.39.217.76: g; w) R4 T; b/ d: O
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇% l: ^8 ?3 [1 e
淡忌廉                         100ml
, R" g2 ]. O( a4 W* l5.39.217.76糖                                  1湯匙
; ?. `2 i. O( `9 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 f( Z2 o0 M5 P+ w( p6 P. W
Espresso                      1杯5.39.217.767 T7 W' k: X6 ~7 p$ b, i& a
白蘭地                           1湯匙
# E- @% Y1 {# H; O7 U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量$ B" Q- J, N8 v7 |
長方形或正方形玻璃容器一個
  O' K! i: t# l9 q; o9 m( U5.39.217.76 5 F# ?% u+ T* k4 d6 m
方法
) W& c: R8 H! Q' D" v# V  Y) @2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.76. s0 t& E* J. F: e. j$ h5 q
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
! n3 v3 G% J' Vtvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>
7 d( R1 y4 {% O; ~" _7 i- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
- n/ h; [. q# \- P7 z2 f公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇( y- ]' ]5 c1 R% I& U, E

# ]1 Z$ R3 {8 ^& d公仔箱論壇
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~3 T# ~& x0 L! ^) j1 v& O
7 `- o' D, r3 O2 Y. l/ S/ q5 F
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)   y+ A5 o% Y+ J
甜脆皮
$ o0 C4 b, _! C/ p3 mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克5.39.217.764 E' w. ~4 Q* x  ?
糖霜25克
% K8 K1 ^9 K* o& ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻0 W( s( g: G1 Y' }8 x
花奶 14 克$ y0 B' l3 o# r$ Q0 X* a
低筋麵粉110 克
! l$ u+ N! \4 y1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @! K* w; ^3 Z5.39.217.76
9 g5 h: M- M/ X7 a- p: R公仔箱論壇蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 V" q8 d4 V2 @" E
滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' D% n0 s( O, j+ a! M
蛋 2 隻8 S9 a, o) ^' ?, F2 V
花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! D; N% t- n3 V: A
糖 50 克
5 @- s& y, A' I9 ktvb now,tvbnow,bttvb% E8 H- {2 N$ Y
甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 c4 c2 b$ w0 D8 e$ m- o% b7 j
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇$ E2 h5 C2 V% e
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.762 |+ ?2 l8 M8 o  I% W2 F6 q
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb& [% ?7 }8 t0 k- G
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
" Q; r' M" v" I3 v2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b3 ?# P. v8 Q  I2 B% p: R& b+ d蛋漿: + r  R; y" K6 K8 k7 X9 T
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
% w1 k$ ]: f5 I5 |) y8 u6 |* W公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡3 B7 a" N6 ]# x$ O- x
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘. ]9 u5 w5 B" R. ^& V- ~2 n  D
5.39.217.76: q% Y1 ?: Z) L. E" t, Q6 l0 Y
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
: ~$ u* f5 h5 v9 g7 d5 S" X, mtvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 }# `1 \4 ~0 ~9 G* Q+ F; vtvb now,tvbnow,bttvb
7 O* P4 _. J, \; J( y3 w2 S
7 P$ y. c  u/ Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇5 L, n0 i" {. ?2 [

7 ^" O9 _- Q7 D4 s6 V  Q; W""好味道格仔餅""12片: z  y2 T  \& v

, Q' W- ~. R2 ]7 a# q" f5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ }4 d# u# p. z6 k
100g    牛油<溶液>5.39.217.767 Z7 Q9 o. W$ t- d+ B$ S7 ^
50g       糖/ O2 ^) L& D$ M" [8 P( \- L
3隻        雞旦
9 {: @( N& |) r5.39.217.76200g     面粉
: m. q, w  {; d3 n" V7 P. |0 J6 Q50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  Q9 p$ \% ?) f! R; x1 h
2荼匙    發粉/ ]+ J2 e  J1 Z) W! x$ U' n
250ml    鮮奶! Z1 T0 a% C  g0 u
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb& `; f7 N) T" a/ U2 A5 a
1個         格仔餅机
  i/ y$ X! K! X6 K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: y) G3 Q& y" Q6 T2 R4 _
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |' q% O0 Q; I( ]8 z" ]
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.76( O# s; S3 Z% D
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
2 b+ |  K4 Z7 |! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
3 M  i# _; G! I/ Q" Z5.39.217.764.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. ]6 O- ?8 z8 z: }/ G( K5 F4 S
5.39.217.76; r1 ?' S- C+ j, ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 C  b6 C7 W( B4 C; I- @

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+ y, g% G+ N2 g+ htvb now,tvbnow,bttvb
; N' G/ j" q6 ytvb now,tvbnow,bttvb5 w; u7 j# Y8 f: N

) ?" E  y  _7 l" i6 C6 k公仔箱論壇蘿蔔糕
# E# L: z* K6 _$ k$ g; Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; E% t* ^/ L  [/ E7 j1 i
材料：　 " O0 C3 c$ T- y# }
粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 g& \1 [+ q$ b
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
8 k! s  y  n0 y% a! Q水2杯半~3杯
9 t( V1 e! a  Y, R+ T! E  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許' z. g* m' v, H% h8 w
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb. n) p% q- }7 M2 h" W5 {4 f& J  g5 X
: u. x' j8 @. A; W! u! G
配料：tvb now,tvbnow,bttvb. X: C' A. t8 a, _% J$ h/ T' b
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）( C' d) N' ]! O/ z+ F
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
( ]7 G6 F3 z, ztvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）
, v% |4 |/ L3 \' A臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb* _0 N, Y( E4 n
" f, C# w- a6 b$ c( A6 B+ |/ I
做法：　
8 H( s0 T/ ]1 Z5 F" H9 f5.39.217.761. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
( R7 M& a, M% A* {5 I公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。9 }/ O9 A  X8 n! B$ U
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
7 u8 o9 e" b7 z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v& g1 y: L# N; y2 m. P

- o. k( d& X4 z1 A2 _" p3 s公仔箱論壇
$ A, C4 |! x. |1 ]- Y. v" \5.39.217.76
$ e+ N# o- @8 O9 f* ]7 j公仔箱論壇
! @9 \1 Y+ R% P5 \- m公仔箱論壇* H# H2 h0 f* h& l- w- ^

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# Y4 c, S  n" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: A, O+ Q2 E1 w
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
+ r2 A: \: H+ R3 k: I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i9 o* \% h( m) w3 ^*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
! n* y2 q- r# ~& btvb now,tvbnow,bttvb
+ U1 I/ a4 r) }5.39.217.76餅底：5.39.217.76# @  `1 G& o- x& [3 K8 e
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
! V) A' F3 s- c; R. ntvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
" \7 Q9 _$ D9 _. [公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
. s& |, s5 ?7 K  v) H  Atvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) W0 ^- D) u! L
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.763 g$ m) }. a% m! F* i. K
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
9 h$ R5 Z* i( k; Ptvb now,tvbnow,bttvb
% `1 g! I/ }0 O' w  X公仔箱論壇慕士：- e$ q& |# P* \
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
; A1 P) g+ w( ?- ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
. c" v, q- u  K3 B- \8 d! I! Y8 r魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
1 G2 w+ V. k  n% _1 A  |6 ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇  _$ g3 {% N. v7 S- o5 Q  j  e
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇4 {4 A! ~+ p' k  K+ A( U' h: A
蛋 1 隻 　
- d$ f" C. \; N# W* I& z公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
6 H: N  l4 |+ w0 X  v& T2 ^* b# D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.76, B/ _* i6 |' R1 C$ |
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
3 w0 o0 D  l4 X! Y2 h5 c放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
! c) Z4 f9 e! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z1 _5 U/ J. Y- {. l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 Y' x1 d+ u/ ]$ V6 T: V# E

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2 S: e7 M1 R+ W' rtvb now,tvbnow,bttvb! Q6 }  C( G3 v* S" r& V5 n/ [
桂花糕 sweet osmanthus cake4 j- ^, q. Z/ w

" u4 k, h$ [) L* N& u' ytvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  
' l6 b+ G  s# _9 C" F7 T% P魚膠粉 20克 7 T0 w# Y, s' \( X
水 200克 5.39.217.76. j# A" |4 e% {, b4 W
糖 45克
& i" [; W* V# A0 d) H6 a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l/ b! ~2 G( R
製作  
2 M% `  Y! v; t2 Y$ `# D5.39.217.761.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# v/ b1 N  Y( G
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇- f3 x9 a6 g& |' a: O  x6 u
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5.39.217.760 f- ~. y" y9 ^; V( V# }0 t2 n
公仔箱論壇% F- H# f2 V, j1 \3 `- O% ?
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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" z2 G3 C4 Y9 O- v, z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 s& D" e+ m6 P( Z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding& Y$ ^1 ?+ {# ^
5.39.217.761 S( Z/ ~5 S+ {  V% r

& Y. ~8 w2 d; O0 Itvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g7 L) M! I5 S$ F: }
澄麵      22g
7 O0 v$ l, I2 e8 G9 R0 b8 f5.39.217.76馬蹄粉    10g
$ e$ R  o7 G$ b% B公仔箱論壇蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ }4 U3 F' b4 M' c) P
水        425g5.39.217.76$ w0 W5 v2 |1 R% G8 b# v% K
紅豆      適量
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製法：: c: E8 v% P8 C( `  _/ S
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.76, z% c2 y1 N( _8 a
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
- c3 R: @4 B% l+ h( C6 z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, g& Q! g$ n. {2 J
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* P" j2 w6 `  ~) {4 S

* |' [/ V; u0 F, r' t' ?. [tvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇1 j0 g5 C4 o6 T4 j7 z* I2 H( N  `

1 Y- [" t9 G. f" U. \9 H4 Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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7 ^5 G/ O7 w% ^+ U* a+ D4 L公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much : c" i+ ]2 a8 j% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 q  a/ F! @' ^& s$ E: q4 `
公仔箱論壇$ B6 v4 i  h0 m& D/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& P$ B. C' d7 O

- ]/ P& n5 v% N) j! @公仔箱論壇
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