香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
' D( b( J/ S, B: P7 `/ i. c6 {- t( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U# y$ V' b7 [$ y' o5.39.217.76呷醋
- x4 G r/ u7 s情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 5.39.217.76( ?# z, B! g- S( @) u" T, e7 S1 z% b
4 \0 j( i; V5 R3 n( h$ y3 o# c事後奶 5.39.217.763 |$ u) S; ?6 n
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 tvb now,tvbnow,bttvb, S# T9 ]& L) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ q) Q: C1 N3 }7 C" J9 F0 | R
切勿飲酒
& a/ ^7 f8 g& m, ~; U7 f1 n9 ^公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 8 `% B3 y( |1 X Q
4 d3 C/ ~# n6 |0 q- m0 x- K* i以甜制辣
4 t$ Q. [$ ?6 B" Jtvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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仲有....青瓜 公仔箱論壇* S1 y' b, y) W, n1 h
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
, @" Z1 y% b% N: ~青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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