香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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' y4 X c4 p& `: M3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋 9 i9 k: K1 E- j' y$ R1 [2 r
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ X) U* X0 g( w5 ^
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事後奶
0 I* n+ F# f& M% X+ [. M8 g: A/ P公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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7 Z' L6 q' O5 {' I% K! ]! X9 D! ~切勿飲酒
5 ~# q. \) o4 e. ~/ G+ Z6 u% v7 l% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
6 p: }" b( @+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) T' b6 r' l6 p
以甜制辣 5.39.217.764 K7 i+ j6 T3 c0 H
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇3 e; ~1 Y. Y0 A0 X2 K0 R) S/ j5 j
" g9 B. W8 j! h8 `3 l公仔箱論壇仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb0 W( q$ w0 ?! P. C5 J1 R# \, e- S
. K; n. t# q7 K/ h4 m3 h有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
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