第11集 - 清潤素湯鮮甜D公仔箱論壇5 i! X1 T6 u: y* C' `
* T3 ^ o+ s2 `% d0 P- U s食譜:青木瓜腰果湯$ T0 A3 v2 n& E' P. J9 L) x
菜名:5.39.217.767 B! W: h/ t. ~
青木瓜腰果湯5.39.217.76" L5 `, S0 k4 i+ }( R, n
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb% y* v4 Q% }8 S1 a: O
廣東菜/粵菜5.39.217.762 |, L6 N5 y D% [' t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 M; K9 e; u9 f+ r3 s& T
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
1 R& a" \' T" O6 E$ E W腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)5.39.217.76' E0 q. P' A2 @& y: _9 I# T) N: U
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 m; }1 V& C8 s1 Z' m
鹽適量
/ B7 @7 n/ ^% t: {- y2 e0 s6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.765 A S5 v* p9 j U( n7 U& \( N3 U
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。
" p' G! d, [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。
- D `' Y0 i' l, a3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
2 ~3 O! z' \4 L, e% N5 h) k
5 ?7 B0 m& v3 Z/ U5.39.217.76食譜:越式魷魚仔
; J$ H0 Y$ p. q; A菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" s7 c. d" S! s& i% A) d5 l
越式魷魚仔. l8 M2 _$ x8 I, @1 z4 L8 d
菜系:
3 t7 k" O- K6 P, |2 }( c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南菜
* }; i+ |5 k e4 V A/ x: v# I: C公仔箱論壇材料:
/ E7 a% p; ]$ D Rtvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 E C' G3 D8 H. B( Y
青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲)
- m1 @: N# ]6 O- X' N/ o/ x調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r l+ j2 m3 P
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許公仔箱論壇8 |5 D+ A( p2 n0 G( M5 N
做法:; C/ p" _) P& X) U$ w+ z
1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。
3 `$ p% f3 u4 A/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.加入銀芽、蔥段炒香。公仔箱論壇& [& n$ [2 p4 j! d) ]: O9 w
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。
9 d* u- v! d' r5 ?公仔箱論壇
; Y! x$ r; m3 {' X& [食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
9 J0 e, `& D- ]) W, A* x. U% q3 L' i+ {菜名:公仔箱論壇 N8 ~, n5 i8 K
鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H! y9 {% }, S4 y
菜系:
) d2 n* z2 } j" ~- Z0 J廣東菜/粵菜
. x' l; N' K4 U. J4 g$ y8 R! e材料:
2 U y- Q7 N6 G7 {+ w* {乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
8 X7 l5 o( V# o; T* H* J, T3 p5.39.217.76紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
' p Z7 B7 T2 \1 e, U/ {2 ~. Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.76/ y4 ]; o% R8 t# Q3 A4 [! C
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
7 Z$ Y4 |: m: E J5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb! b; |* [1 J$ t$ L- q
1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( e9 m8 Y4 s4 C% j
2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。
6 u& T, U( L; B5 X! s- e. q p) T5.39.217.763.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 L0 i) } R7 Z! s& j- |! U8 H |- _$ `
4.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。5.39.217.767 Y9 q5 N2 a' l; m4 G
5.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ P$ [* f" z: L/ B3 ^2 _0 [: f& {8 v
3 p3 h% R- h8 D. M食譜:荷葉雞肉紅棗卷( ^) j) X: _" d+ P* ~0 l3 \
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 U H# l }9 O; B' ~4 L8 _
荷葉雞肉紅棗卷5.39.217.76" `/ S @2 E3 j: t6 h' L
菜系:
9 X! K( m1 v* C+ Z" r廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 O; ~7 T0 R4 y0 @
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! G' b/ X8 c# t4 D5 `
荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 e9 F* S" O$ X) B
乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)公仔箱論壇* S# ^" ~. ^4 e! X2 z. s
調味:
, r* _! m4 M* |6 {9 B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油適量、粟粉適量
/ L5 q K& {" s3 [$ w( u! ?公仔箱論壇做法:公仔箱論壇- B( F( c) k6 F& O1 t$ @) I% G
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。6 J1 I- H. u2 r' p
2.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。公仔箱論壇0 Q5 e, c, S% ~) g+ Y
3.大火蒸約8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- X0 l$ c8 N2 b/ x& J4 ^4 H
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉0 D, i1 U6 r+ k X: F3 z
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食譜:蟹肉海皇羹
% s! V+ {: j7 r6 ~公仔箱論壇菜名:5.39.217.76, {; A2 g) J+ P) f/ V+ x
蟹肉海皇羹
& `. o# M% ?$ |# b! X$ g公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, i& u" ~! i/ }, E2 @
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 q) u0 F, v2 R5 ^/ }6 N" J
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) @: U* r1 o" a' {" {! O. z
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
4 t2 b8 k" e" Jtvb now,tvbnow,bttvb急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
0 @. s5 c$ x! i調味:5.39.217.76' G, [* P$ b5 d7 L8 t+ e h
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
1 K& G' G/ L4 l/ }9 M公仔箱論壇做法:
5 B4 K4 T9 v5 E# u. n公仔箱論壇1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。
' `1 _, f$ o. ]! R2.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
3 h( ]; t. S. D- _4 H1 g3 D' B公仔箱論壇3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' `; f. f* |) G& _. c
4.熄火後加入蛋液拌勻。
/ \* \0 a1 i% ?5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
) B4 p9 @9 G N; E+ R) k公仔箱論壇公仔箱論壇3 ?" |' V1 v$ Q0 s" Y' H3 b
* g) N1 ]- c3 p$ n* {0 |! z公仔箱論壇食譜:香草煎厚切豬扒
- n: \9 f6 V7 R/ F% ~5 R3 u( S7 v菜名:
7 L& j! x% g; a, U* F6 i2 `* wtvb now,tvbnow,bttvb香草煎厚切豬扒
0 ]% P( Z. z7 V0 r1 B材料:4 R# ^ Q) u, U5 p/ P: u3 h
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
( d. |+ z. r8 G6 k5.39.217.76調味:
+ _& K! x0 k; h海鹽適量、黑椒適量
! q/ m1 h- S- O/ O9 F' T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* U% k% B0 z% X& F% R! a5 y$ T
1.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。
; W$ j ]' m3 x h+ V4 ^- z% \公仔箱論壇2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
0 Z2 |+ f6 s6 I9 u: i6 t: F5.39.217.763.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
" |. h3 V9 S( ]3 E, I$ o4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。5.39.217.76# h2 C, a9 r. z) f; G! W9 J
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: `# @8 s1 X
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。
R9 y6 D7 k5 O; [) {( f# L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 @; \6 a) `: H9 F! B3 F
& U) a4 `8 c9 j# r8 ~
食譜:栗子冬菇燜排骨
4 i' Q+ _1 p$ B S! Y) f菜名:2 \1 e% j# t8 Q7 ^0 D, f# A
栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇: P' c6 v6 ?$ P& L
菜系:+ x5 _0 ?' v- Q. u8 p m
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ i1 R2 K! ?$ P' a$ K/ }
材料:
* z3 q" y4 r, o1 y9 N) f1 S" x$ I公仔箱論壇栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克5.39.217.761 Q, K5 p* `0 k: e' g
調味:
' ~/ b: e1 R* v9 i( T: J蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
8 n K6 w5 \" U3 ~做法:tvb now,tvbnow,bttvb) }, L+ R1 P8 B- P$ ?' y
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。5.39.217.76* r2 K' h, p7 G% W4 m
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
4 }1 M5 f/ |1 r& s3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
3 f( C4 ?8 t& K" \% r4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# `( f3 G! K- N
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6 y; Z0 j) u, S( P2 n5 @公仔箱論壇食譜:翠玉瓜炒蜆
S/ v m: o6 B: \0 V+ ^5 l公仔箱論壇菜名:
& p# K' j- m* d3 s9 N! t; z j6 b公仔箱論壇翠玉瓜炒蜆
% t4 B y6 f- v5 U1 b! Y. K公仔箱論壇菜系:! w: A) h8 I+ _/ F6 S/ o8 `% Y( x. S: O" k
廣東菜/粵菜
) n4 ?& J1 z- \' Q& ?( H* j公仔箱論壇材料:4 [ e8 O T' A7 @+ y x0 I
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
- s2 I3 J0 a" s4 p* t- P# I調味:; R3 g" L9 P) B v6 V( ^
紹酒適量、麻油適量、魚露適量5.39.217.76) {: }7 O, z+ F( t; n
做法:
* {1 M9 w% n4 ?. E! S1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。 5.39.217.76, w( M( \+ O0 Y, @
2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。
0 W4 l$ ^. C' O3 ]/ Z, ^5.39.217.763.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。
3 ^& l9 C" p8 p! T+ l4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。
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5 T H4 o6 O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w$ ]. T& h# A9 {5.39.217.76第13集 - 有「營」補身之選
% f8 @, s9 |1 y$ `公仔箱論壇
) ?6 O% R! @. f' @& ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮淮山粟米無花果湯
1 W6 \0 A+ ?, {) s' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# [! L4 K9 A" R$ \/ s& [" C公仔箱論壇鮮淮山粟米無花果湯公仔箱論壇0 |: C O1 ^. g( O; O
菜系:
0 ]) a4 v7 R' P$ J4 @, a廣東菜/粵菜, R+ X" t2 P) u$ D$ ?" o
材料:: I4 l- w3 v+ o0 f/ E8 A
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
( p, q. x& Y! Q# C" | a/ n公仔箱論壇無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' \. u2 J; C$ `( K0 t; G
調味:
* k# u$ ?* q. j* F/ b9 y# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽適量' f: Z8 z O' L5 q( k, L: ^/ q3 V6 F( c
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 z) h$ F; @0 q( Y
1.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 ?% f$ A" Y; [
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。
1 t; D3 K+ _1 i2 Q5 |6 L5.39.217.763.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。5.39.217.760 a- F8 s# ]8 P; [, H# h% y9 D9 y
4.最後加鹽調味即成。
! x) x; ^0 @0 E3 l5.39.217.765.39.217.768 r5 M2 f2 m; U8 B: E W
食譜:黃花魚煮蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! [. }3 R4 H0 {0 y, f* b$ f# ?- @
菜名:! i/ Y) ^7 Y# O
黃花魚煮蘿蔔
( }% z4 P" p7 A: f9 G公仔箱論壇菜系:( ]" U3 N. F8 ~: r2 w$ H
廣東菜/粵菜
9 @/ H$ L* r1 g1 n. j5.39.217.76材料:( ^% g" J. ~* V- \% a8 p
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、4 X% p3 P9 Z$ Q( l. I9 d+ a0 q1 G
蔥少許、上湯適量
) t+ w2 X' l9 o( T公仔箱論壇調味:
8 h, R+ z& { L: I鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
' B5 F7 Y: E% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: e( C; ~; q. @tvb now,tvbnow,bttvb1.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。9 G( t; `+ H9 {# i5 A# u& z. M
2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。
/ J; }& c i' s, O/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
' W, I; b Q' w5.39.217.764.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。5.39.217.765 Z! R- z* C! Z; Q
tvb now,tvbnow,bttvb* S, W& _3 J0 ?( O# n. t0 V
食譜:番茄牛肉電飯煲飯( x3 M0 D+ S+ l. @' Y: _4 [, u
菜名:$ `1 }2 G! g9 v- R8 C! ?
番茄牛肉電飯煲飯
8 E2 ?3 Y8 j: O+ z$ c+ g5 ?公仔箱論壇菜系:
( y6 g4 b- D7 D- ?公仔箱論壇廣東菜/粵菜* f5 t; {; z n( c' [, a
材料:
0 @/ E5 F! p& X: b5 Y- b5.39.217.76番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
# J$ u$ a: L5 Z* J/ j6 k3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻(拂勻)
) w4 g0 L4 k% N1 Z+ O2 h \- Y3 r f調味:
) {/ ?! K @. P. H( W: r# J5.39.217.76生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# R8 a1 r W3 n. x( P2 l
做法:
- g2 d& D5 S) Q4 W, `1 V& f rtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。# ?+ ?) o0 M- k$ T' F) F8 x( [
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
; U- n# v5 S, J C( {( Q' h; Ctvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。. y. d* n$ s B* _1 z- h( M& M" i
4.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。1 z' t1 K$ l5 G; V( [: \) t/ A
5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。
9 X9 c& i3 E& i ~6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。5.39.217.76& Z6 N+ Z& l" i, {6 D1 s$ G3 B
公仔箱論壇$ R" A2 Z+ K% Z* s# [+ }7 C, g
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb. O2 i5 Y& [7 Z9 L+ w
菜名:
9 h2 H9 `2 a2 A! I( N公仔箱論壇蘋果味噌炒豬頸肉
/ _% ?" N# S! `) i3 G# N- o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% q8 b/ N ]8 J; N2 }公仔箱論壇富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)公仔箱論壇' u; q# m1 c" Q+ N
調味:
- t8 F% H! S# v# c/ K2 u紹興酒少許、糖適量、麻油適量
3 t$ H; i8 ~6 d/ R# @% n公仔箱論壇做法:
2 w W; z$ T |6 }+ Q公仔箱論壇1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。
$ \3 `- Q7 w8 c- ]; R* ^/ i$ r# H; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。
0 d9 O# ~/ E) h, R3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。
. e& a5 R+ \( T$ l, e4.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。2 P- @* E8 D) T6 `3 k+ m
! o4 h; ]% s% F0 L) a公仔箱論壇公仔箱論壇) B. p6 G( K ^+ O
第14集 - 靚湯美饌開胃D
6 H2 S) N3 E! p% V; ~5.39.217.76公仔箱論壇$ m. {+ w1 b6 S9 w3 q6 Q7 N
5.39.217.76& R" D d: p" s" g/ X( V M" E
食譜:蓮藕排骨湯
/ b0 v. V# E0 m1 ?+ e& Q/ y3 V公仔箱論壇菜名:( W6 M+ p w4 L8 y8 W
蓮藕排骨湯
/ g/ Q; ?9 a+ _5 A8 t0 K( \公仔箱論壇菜系:
0 {% h |% F2 ^! J. n* w6 }廣東菜/粵菜
- n8 u- O' P5 v7 z2 s6 ^材料:公仔箱論壇! E {6 a6 s, _# d: J
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
$ s2 r0 s$ F( e7 W/ j( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 {3 C5 W; T4 f0 q! p5.39.217.76鹽適量
1 K; U. e$ w7 T7 @# D/ {2 D! ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
' {" a: E- S- e7 c& X9 {" M: d公仔箱論壇1.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。5.39.217.761 u: u" E& M( {% Y2 N! f
2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
0 G0 X$ `7 L! {; r3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z F+ g. q4 r
/ M0 v+ C- R) x; ^* |0 G; v
tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ K1 v% ]) n! f1 \7 {
食譜:金華魚肚公仔箱論壇1 g3 D+ Y) E1 V, E |( v
菜名:2 }+ I$ e0 K8 R. `3 r5 q# B
金華魚肚公仔箱論壇& l9 V5 X" f f y/ `' y! `
菜系:
0 o8 A0 }6 I5 s! |tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; T& Y$ h3 M/ M+ f, k @
材料:公仔箱論壇5 J9 w( R/ `- D; v
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 X- H/ e( |/ r
調味:
. J: F; _9 ~7 X魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
( H3 Z( A% Z( x( w1 `+ m2 N+ x2 y做法:公仔箱論壇$ r1 l2 U6 @% S$ w
1.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。
0 ^: I( P3 c1 ]( _! z( S, Y, Z2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。
' D) g/ a' ~$ u- B& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠶豆去皮，汆水備用。
% c, O( ?+ n2 ?' k公仔箱論壇4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。5.39.217.764 [4 U. i2 o" C0 P5 b6 u
5.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。
( \2 q/ [4 \3 e6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。
' A$ Q/ n7 e T+ v公仔箱論壇
, u: s' f! _1 | DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U* \/ y- H G: n$ s: U' A( r2 @公仔箱論壇食譜:清湯蘿蔔牛腩
0 u4 A5 [# W9 P5 R! f3 X公仔箱論壇菜名:
2 \4 R3 k; f% y* A3 j" s! C# b; y5.39.217.76清湯蘿蔔牛腩
6 ]( M c; ]# N+ i& q& y公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* }) S; { S9 E+ M c
廣東菜/粵菜5.39.217.76/ p) N1 n6 W9 q
材料:" X. D7 R# u# _0 ?: d) e- o
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
8 J! z+ J, O# a8 R; e做法:
; }1 R. ^4 c& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。
2 |+ P% \3 R" ~$ itvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。5.39.217.76$ j5 ^" T& x! B" p
3.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。! I" u h# H+ u% W
4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。公仔箱論壇* W7 `( }3 H+ k7 u5 Z
5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。
! C; \ C; O# h9 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ M- P# i5 i4 S
tvb now,tvbnow,bttvb. j. S( h# a# Y2 M( I) E
食譜:紅椒雞! j- J2 G7 f o0 b1 U. ^
菜名:公仔箱論壇8 {+ x* t0 Z3 E$ r/ c
紅椒雞
5 ]) S0 c( Q: }. ?5 n! ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇+ t* G$ @: [" `6 V9 x
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ a3 F- o8 V. \( C
材料:
# i* L- R# a5 m; S2 i' f |5.39.217.76急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
" X( E3 h8 Y8 A7 \# @/ v% d2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許tvb now,tvbnow,bttvb, a+ j$ T$ n/ r6 T
調味:
( ]4 U6 G: N, J n/ n) o公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、糖適量; m) y+ Y+ X- `: M1 R. c# a% b
做法:
0 x, Z' r* E U J公仔箱論壇1.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
) R9 o& Q5 S) V" W2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。
* s: l, D+ Y$ S1 [$ ?- A/ b公仔箱論壇3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。
- y5 L- f: R: q- R! T: ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ N" G* M2 j0 }: w7 P
5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。
! Z: p6 f' o1 {% l$ w! g6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 Q* _. D$ ?( `/ c& d, r
C) W0 r( D5 M0 O" I$ g
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第15集 - 歡聚星夢幫
3 g: k. l& J8 c7 H
/ H: s2 D' ]0 C O; S. f( U# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F y6 \$ U$ A% s9 C$ B' K
菜名:
& ]# h: ~* S) Itvb now,tvbnow,bttvb海星紅蘿蔔豬腱湯+ L% g( O# Q2 g9 T
菜系:
8 r& P6 o4 d' a0 J1 @公仔箱論壇廣東菜/粵菜
% N" Q) {6 k4 B: n, j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:4 x2 l! f. w' C6 X# |: p
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 @& w' I' o% n* y' _
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、5.39.217.762 e( W, E# O: _$ ?& ~* `
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)4 P- v. w3 B ~
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 f# m) D0 C% P F) } f4 y3 z
鹽適量5.39.217.76! g3 p" Y) |9 @4 p. p' t
做法:' T; ?% |8 S8 A8 e3 E
1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
8 A3 s( u+ s" e. k$ p+ U- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
4 o- U6 j( u6 T5 L& ^( I" }5.39.217.763.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 m7 [$ j4 \- _# @4 P# P5 X
y2 o, w4 Z8 ^食譜:慢煎三文魚配黃薑醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 @$ u3 N) w' C$ l
菜名:- Q' G5 {( A9 W! x- U6 F% B
慢煎三文魚配黃薑醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- d( u5 W. V
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 K; _9 m4 K* ]/ }/ s' U
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、0 A9 y2 B! E7 M, X5 \
芫荽1棵
2 ^8 }4 M3 P% B+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
& Y- y6 Q- w- A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。
. z# u( Z9 w( R6 d! S0 }, M0 S公仔箱論壇2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( K0 ]2 J n: Y
3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。
9 D$ H. E5 i' @$ j' M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 O/ E1 V) K
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
( F+ d7 J2 O* p, X/ t: a8 |# Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# e3 r2 z% ?' M5 W, Z8 a& O: r
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
5 R( a- {) L( Q- J8 u$ j, F5.39.217.76菜系:
& Y% ]. v6 R& N( ~' {5.39.217.76廣東菜/粵菜公仔箱論壇. I7 z& g" F: @! q) Q
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, N/ J f8 h' u2 o
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、公仔箱論壇( b6 F ^! D$ r1 O9 ]6 G
冰糖50克、鮮奶1公升tvb now,tvbnow,bttvb# @3 m1 w# F7 V& v
做法:# l3 q( m; N# J$ G6 ?
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。
2 N. V |2 ]1 t- |, @% Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- T" q) y; x7 R8 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 h' N y7 m0 J8 F. b
食譜:腐乳辣醬燜鴨
; h! \- t" `2 \+ O; t公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 M8 A8 F% I
腐乳辣醬燜鴨
5 t2 K' F5 k/ Z: s) V# a6 p, r4 k! a菜系:
; G$ g, O- C* t+ Z9 @( V8 ~3 O廣東菜/粵菜
" Y3 V! ?& K3 y8 u: Q p" e" S# ]' `材料:5.39.217.762 }/ t" [# c0 Z$ [' K C; N6 }# `
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
7 Q( v9 P: G% J( K% vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條5.39.217.76+ d \1 Y0 C6 A8 a' |( j
調味:
- h+ R$ ^8 q6 z- b3 _+ g$ G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量/ p1 L+ Q g3 _6 r3 ] W
做法:
0 W0 j" X; `# @3 R3 w ^# y! y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
) R. K4 j% o5 Q# `& Q2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。tvb now,tvbnow,bttvb( o2 o$ u8 W6 r) G1 H; A6 e1 V
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。
4 N' {5 n9 P; ?; n; I3 m4.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ \; {- ]; A' \
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜- V5 y& z2 t+ Y/ A4 X/ c
菜名:
, r$ F. F4 p1 O* N' W: e; P* X. D3 ftvb now,tvbnow,bttvb黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
j; N8 g; b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 \( G5 R y$ e# {. d+ A" l2 y
廣東菜/粵菜3 \7 U @* p7 F$ h/ |9 ~. C% W
材料:5.39.217.760 n6 ^- m2 C4 P& z
鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 l% L/ e# N- `
調味:
4 @6 M4 o6 p- i M, {' v4 v公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
; y2 O/ x0 W$ I2 g. G! Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:9 U4 A% h5 |0 @+ j, |
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。
3 g5 q2 ?5 _8 e9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
4 Y- E- p- Z7 b1 }$ w! Q: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。$ E! Y% e5 M: s- f$ b
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。) ? _- f% O9 E' S2 Z' Q
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第16集 - 新派素菜食Green D' N4 \, p0 l) m0 w v
食譜:黑虎掌黑豆素湯
# y7 {3 e! @" G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:$ \' z0 I( Q3 T- K9 Q* ]
黑虎掌黑豆素湯
( Y; d; W" I+ C菜系:
) ~% n! B7 g7 P" l2 \. h廣東菜/粵菜 c( T L& v; T0 }; c6 `
材料:5.39.217.76% U# P- d: k( A# _
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
; e+ e' e5 n# D, Y: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 w. l+ P ^ i
鹽適量
6 k2 b ?/ p% E* ]做法:
9 T5 n" {3 q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。
; c9 E; q& f( I/ R3 [# c公仔箱論壇2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。
) c& d+ o* L! z% e7 etvb now,tvbnow,bttvb3.蓮子洗淨略浸，備用。
: F9 l5 n$ F E$ p( X ltvb now,tvbnow,bttvb4.果皮浸軟刮瓤，備用。
9 p+ t7 ]* Z) c7 x5.39.217.765.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。
E& Q( L$ A$ o" O+ S# a2 q6 G+ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- U! O/ |% J9 ]# a$ K0 d8 S
食譜:酸菜牙帶魚
8 o! h1 s6 Q6 L1 N1 h& g菜名:
; G7 v6 t- R* r3 h6 x. k5.39.217.76酸菜牙帶魚
3 b, v1 \3 C) A6 s7 X$ X" {- x公仔箱論壇菜系:
6 V: z/ c( O) k8 V廣東菜/粵菜公仔箱論壇. A' m# K l1 K
材料:5 E. b2 { \6 `5 H6 g. c6 a- V
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)5.39.217.76/ p1 d6 K5 S3 w F/ i' ^
調味:
/ z: b2 v3 w+ O% r% w公仔箱論壇紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量公仔箱論壇! ?/ O5 y9 j& G: X
做法:
' W/ P7 b+ [' R0 I& {1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。
, N0 y8 e0 R; ^! X2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。
; \4 t F [" q& ?, Y3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。
/ e1 L7 g+ N c5 y0 Q) h; a4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。. X k- S6 q& C3 z" v
5.最後放上紅尖椒絲即成
$ G& N w6 X& J9 A; X* M8 \tvb now,tvbnow,bttvb; J# w: Y5 k3 ]* [/ i, e6 k
食譜:素煙肉豆腐卷
4 H# K: W* e! L$ z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:* E" L* [6 L$ R, R& X% v) h
素煙肉豆腐卷5.39.217.766 I- Y9 D% u6 a7 ?* x6 t* ^
菜系:公仔箱論壇8 R, V+ V* F: u2 T, L, a
廣東菜/粵菜公仔箱論壇% ]6 k4 [) Y+ D% A' n) l0 n2 U
材料:
6 C' u8 U) U5 l3 t! |. Ktvb now,tvbnow,bttvb素煙肉8片、硬豆腐2件
0 k# H$ E+ c; }# ?# {tvb now,tvbnow,bttvb做法:$ Z3 k7 g! K$ P A6 U& S1 p4 O9 o- s
1.硬豆腐切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: P6 M9 p/ G1 T
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
- i& @# d) G: g2 U. z8 ~1 S% s- ^5.39.217.763.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
+ X u1 t1 E3 y# C2 o' E( Ltvb now,tvbnow,bttvb
! W5 S0 W' @; W2 M U食譜:日泰混合咖喱雞$ v5 A7 D. B4 c# @' Y4 a
菜名:
m& j8 `2 n$ e' g- \$ X1 K1 d+ W1 |公仔箱論壇日泰混合咖喱雞
+ I% ~- e# e, F材料:
1 g* l. P( S! ^& E3 \# t急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
1 `: u" N/ B' m ~) \) k# l' h9 w5.39.217.76調味:5.39.217.769 B/ t+ [* Q' [8 g) H- h
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
+ B% U2 r- \: t( E1 l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 H# A k. b6 @- O( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。
5 k! j Z) T5 c# n2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。公仔箱論壇' I- ^3 Q. Q0 N7 }, q. e
3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。
" [+ I4 D* q. v+ R2 C5.39.217.764.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
" J- S* H1 U0 g! H2 H5.39.217.765.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。
# m/ p' l' F! n( }+ w" [6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。5.39.217.76( F4 y- x) M4 j/ \2 A! u2 p b
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 }0 z# t+ k2 W7 f+ |
第17集 - 營養美饌巡禮
5 {+ e4 _* v% F7 K) i! N# ]5.39.217.76- I3 h% ^, u$ m, U1 G( g# n9 A
食譜:蛤蚧豬腱湯! x; G9 W4 t0 w- \. L+ A
菜名:
1 \) o# N" V) R% s& _tvb now,tvbnow,bttvb蛤蚧豬腱湯
& N! @+ x/ A+ X K8 p: Q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇4 i; g; r* `( V2 y$ g1 l6 u
廣東菜/粵菜
T* c# A6 Z/ T, K+ G. u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76( E2 G: c1 s, f( E3 p7 V6 S
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
! `6 u$ y% V7 z% z/ U0 X% N陳皮1片公仔箱論壇0 X3 l1 P0 j0 {- a4 T/ ]2 n
調味:
" o4 s h2 b. v- | stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、薑適量、紹興酒適量
7 b* ~# l& b, q: s' V8 G* c. A做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! p* m; y" ~% U2 z! s7 P5 o$ W
1.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。公仔箱論壇% y8 n* V7 U- p8 Z' g
2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
0 L- C+ D, l6 @; Z/ Y3.紅棗洗淨、去核，備用。公仔箱論壇- p l% {" U& g6 F
4.果皮浸軟刮瓤，備用。
. V5 `9 _ n- \ i9 n% L公仔箱論壇5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。
5 E: o% `2 n3 c6 t' G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ `( a6 S8 Y% o& x4 k9 c3 S
食譜:沙茶雞翼
. j- @- R$ b$ ^, Z7 L4 R. `: I5.39.217.76菜名:5.39.217.767 }' p2 |+ M3 I+ |6 ^. {
沙茶雞翼
7 k/ _- }, o9 F. G+ |. z菜系:
, J) Y9 B( s0 j6 Y% a htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜- d# i6 t+ e8 h6 {0 d6 B3 {
材料:
M( R7 D, X: w, r6 i; X* F5.39.217.76雞翼10隻5.39.217.762 X& m z8 J) c* s
調味:tvb now,tvbnow,bttvb) P! L6 ]. i3 o! _1 `
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
+ U! N( l3 t' T% ^4 w做法:. M8 z9 Y) v! o# K# I& o5 k
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。, O& ^3 g9 `$ o5 K
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。公仔箱論壇* L9 P9 w7 ^# k: U& v; {
3.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。5.39.217.769 h$ K; v2 y6 v) ^9 c+ b7 Q& V) n% h
4.最後下生抽調味即成。
' Y. Y+ r$ I' C5 Z7 M* X* p7 j3 rtvb now,tvbnow,bttvb2 L, ]" ~6 Q7 E) [. c
食譜:荷塘鴛鴦餅' G# Y0 c, T3 ^
菜名:
1 \6 r, ], T; K3 N _荷塘鴛鴦餅
$ n8 s, d/ M. k) S2 i2 m* m5 stvb now,tvbnow,bttvb菜系:1 f/ d" _0 P9 @# x/ e1 }
廣東菜/粵菜5.39.217.76, d3 F2 p) V+ }+ O6 i
材料:
& }; L, n! a. z9 n* m" m. _公仔箱論壇魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
' H& O/ \2 b. i( Q, n( ~. l/ ltvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)公仔箱論壇* `6 u9 j0 d ^! P1 Y, @" F1 E; z* ^
調味:# h3 T- N7 ^4 r7 \3 ~) H* `! Z5 e
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- l0 y- n ]3 v$ Q
做法:
* L7 j9 _& F: E# g! F7 E公仔箱論壇1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。5.39.217.76; o+ ?9 V( H2 D4 R
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。2 ] L- ?( F$ q% Y0 M0 r
3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。
8 Q. [) _9 C/ B3 ~+ G8 q; ~& c; f5 qtvb now,tvbnow,bttvb4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。
. u, `6 P, u# y( w6 I$ S3 q- v公仔箱論壇公仔箱論壇, f0 X \4 \3 o' ?9 _+ R
食譜:避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 V' ?$ }4 w0 J- l
菜名:
1 b- X0 D( l( ?" U' v5 v( Ptvb now,tvbnow,bttvb避風塘炒田雞
5 P$ A4 c+ q, i! i* f, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.76+ X+ B& Z* J2 B, Z5 P0 W3 O4 O
廣東菜/粵菜
5 u: U% \3 q' a' P3 m! P公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb. \" |% T- s& R% y% A
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
5 o- w: a; H+ P7 _7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、炸蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb( j3 j5 `6 Q/ N, t1 Q
調味:8 q$ i4 H: C: t m: e/ a8 p ]2 x
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量& ] a9 o5 A; X2 O
做法:
8 V6 j8 z+ Z6 @' e; U j- C8 q公仔箱論壇1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。
9 n6 E* Q7 x0 A7 V0 n8 B2.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。公仔箱論壇. L$ x: o5 M: }" M% @
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。
) D( r3 y& B1 V4 a! Y公仔箱論壇4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。
* T8 z5 _$ v C# D& }$ G5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
2 x# g+ G9 L0 P7 o; l8 q公仔箱論壇公仔箱論壇& V) C1 V# G; P
0 D+ d( s2 I) H& F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第18集 - 冬日健脾美饌公仔箱論壇6 x. R6 N' ?& A! K9 E/ |
0 F; Z5 d: \, m; z0 X
食譜:浮小麥泥鰍湯5.39.217.76, u. ~$ z* _7 ?- V6 G$ Q
菜名:5.39.217.76! Z+ Z4 ^, h. ^' B2 D
浮小麥泥鰍湯
3 T2 k. |, H' s4 v3 O) _- [6 K$ Atvb now,tvbnow,bttvb菜系:
/ ?; J4 W2 B" F; }5 e5.39.217.76廣東菜/粵菜
% D I3 N1 b3 t& m3 q' p, z% u材料:
9 d7 N4 s% q! d: utvb now,tvbnow,bttvb浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb) z0 ~' U$ E: ]5 P" i7 M
調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 L" ?0 B! M3 I. R% M
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
. l4 d5 R0 d, h" p% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb, v: i$ w) H4 r! a7 }+ ~6 b+ {
1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。
& F# \- u2 x/ g% ~3 U; f* @2.陳皮浸軟刮瓤，備用。公仔箱論壇8 r. q5 C- W( X8 R6 i2 i: u, X
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
1 ?% E& }% K# U1 D& u( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `7 P" L* f0 G/ f d
5.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。公仔箱論壇. J6 l* c2 i& f) ]7 y
5.39.217.769 ^0 U: K; Q$ T% {+ L
食譜:香骨鱸魚0 w" x$ Q v; X W o
菜名:
; Y2 j X5 G* O0 C公仔箱論壇香骨鱸魚
1 \7 x* |! y& F% ^: t菜系:
0 a- w1 A1 O) X9 l! O& }5 i0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜' _# y, z6 E* m7 X
材料:
+ @9 K' N4 r4 B2 f. l鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' q* y2 F f1 Z2 Y- Y
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、3 C# d- p p6 K' `
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量5.39.217.76" N+ ^4 a' a$ n+ x/ U8 K
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 b! }: W/ _1 _. M0 l
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量5.39.217.76, m5 a# _& f; d( z, E4 [
做法:
! {; B x0 y9 B+ x! q1 [6 M公仔箱論壇1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t: y6 [( [& |) B
2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。公仔箱論壇4 m1 @3 J5 r) O$ T6 [- |+ m. _
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。
3 |0 p* f7 C6 o1 K; ~( n4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
4 g2 a8 r3 t: k% A% S6 W5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。3 \) q8 O( C/ M. Q* h, W% G4 Q
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, }5 c$ D6 } k; E1 v8 ~
# |: `' U' b0 s3 G$ i
食譜:南乳蓮藕燜豬手5.39.217.761 d. Y' \- L. [1 l! F# l% c4 V4 Q
菜名:
8 G* ` N3 U" F! D* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳蓮藕燜豬手5.39.217.76% b5 A8 ?* }1 W( C7 @5 l
菜系:
$ A6 x% x+ S& m4 ~; ^) y4 E5.39.217.76廣東菜/粵菜7 t" x* h/ q. E8 O4 Z
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. _* N% f" g) l' c& F, F& B
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量/ x$ m% _# _3 I J+ a) E
調味:: P+ |/ y2 h* }$ z/ O: q! A
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
% q r3 ^0 O; Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 Z1 W' z9 o% ^/ l公仔箱論壇1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。
& o) i9 M/ r( r, X0 b' X7 W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。
& w$ }/ y- s6 v5.39.217.763.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。
8 h8 A n$ y- ]& f9 b4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。公仔箱論壇4 d1 a9 h/ w# \. _, X" \5 b
5.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。公仔箱論壇# }( O$ R- c( x! P C+ b$ i( i$ t
6.大火將汁煮至濃稠即成。
7 _! ], V1 H- @
6 h1 M! g9 b3 D# u# Y2 K, k( X5.39.217.76食譜:鹹豆漿浸菜心
# C! j* n: p# m! d( t; r0 v3 y公仔箱論壇菜名:
9 Q% U( N, T' n0 ~3 v公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心8 P1 B9 Y+ K* ^& I
菜系:
0 A/ @( }4 w1 ^! k公仔箱論壇廣東菜/粵菜
# z% h1 s: I: N4 L: F# t5.39.217.76材料:
) K0 r: | I: n$ j$ k( R2 qtvb now,tvbnow,bttvb菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
) I8 O* V4 @5 A9 U$ V N; y4 F1 L油條1條(切塊)
, D1 M+ B7 Q- j$ w$ V& o7 o# otvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ a' W' b4 F- Q8 {+ y) ^鹽適量、黑胡椒適量
- {0 ^: P% ]+ D* H4 e' n做法:
$ u q! v% D& e* x& [' Y1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇3 K# Q1 n3 Q, a
2.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。
1 t3 s/ X7 N$ K) S5 m& U# ^2 D+ \
) s! |* h6 J1 z7 o; r/ v; g( u$ n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb# A2 q- r$ k# Q1 `
第19集 - 潤肺補血海鮮餐公仔箱論壇3 Y4 b3 [3 a, H" Z
0 D# H8 [4 T" W8 v" }' i2 [
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
+ ~3 D6 R0 ^3 ~, y- t菜名:
4 D" u2 e# v: S. a+ L5 ]0 M( ~海底椰椰子合掌瓜湯公仔箱論壇% T) f, P- v$ a- [ C& K
菜系:
) C: D. O$ V _- ]廣東菜/粵菜5.39.217.768 v+ `: I C. s' v4 u- |6 j4 m& K, j
材料:公仔箱論壇) W* d! ?* w4 ^; l
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
/ @* z. i" V) R( \" E2 r5 g) V豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
* g5 M+ n' L. y: W/ b6 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:& I. v6 H; ~% D/ n; u6 v
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
& c3 k4 {) K C# ]7 A. H7 u/ U9 l( t公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% D4 A9 s* g: Q; g: m
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。, R6 x! V8 J* W* ?' n$ Q
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。
4 @: f5 A. V4 S* E5.39.217.763.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
6 d6 ^8 E+ @' g' Stvb now,tvbnow,bttvb4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。
/ E$ Q$ |5 a; y" y4 i- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' z' t: g$ D- P4 \
食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 ]$ y6 t: O& X" L& Z3 A) N5 J7 t
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 o. `$ y1 J" C3 ~/ a% z! O
琵琶蝦
7 E& `: y3 O$ `! q$ `/ t* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
# e8 r5 b* S H' C. |, M" Y% ?' Q廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- {* |/ l# P, J! H- u' O
材料:
9 g! w5 [# ^: h+ [, k7 D) I6 p公仔箱論壇大蝦12隻、牛油30克公仔箱論壇. k, \: ]$ {0 B1 C% L" t& R9 ]9 W& D$ V- Y
調味:
- j1 e$ o$ [2 M" W- g$ r) |- `! v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量
{! J$ w0 h' S% }' [, G做法:
- P) }2 w2 m, T7 }' ntvb now,tvbnow,bttvb1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
7 d$ U# V& _8 ~6 `8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。公仔箱論壇/ ?! p8 w' |7 I/ k
3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。
9 h6 ^, [/ r8 X5 r1 R, E6 T: `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下大蝦，煎至金黃色即成。9 R0 ~1 u. ^5 \* r6 o/ [1 c
公仔箱論壇7 c$ m Y( n" ^6 W3 {& X
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ s; V# ?8 @2 f' `
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' l; V0 J# x3 f8 d2 M
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
0 ^5 Y4 V3 L# z+ l7 ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:
; N- G! [) G. [, x J9 Y& K廣東菜/粵菜
+ T6 f1 \- a) g" E0 }0 o) O$ b% a材料:公仔箱論壇; Q1 x) p& f$ [% ~! A
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb( I; C+ z$ k! p
調味:5.39.217.76' q# L! z& M! S6 t- q$ ~
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
( c( [% {2 E, |$ w. h& b$ a做法:
! p+ m& C7 V( d [; d1 ^1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。公仔箱論壇* r) ^: O- e" N6 `$ R! F
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。公仔箱論壇) R3 b0 N- T5 }- N, T, L H+ d
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ?! Z3 v3 q7 ?) E' @ z$ J
4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。
/ v2 o9 |) R4 }1 {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l" F3 A! K6 c! otvb now,tvbnow,bttvb食譜:豬腰豬膶煲5.39.217.768 g0 ]; _. |4 j3 e
菜名:
0 f3 {& N% |# Z4 y Q; V% Ptvb now,tvbnow,bttvb豬腰豬膶煲
! v2 n' X" U \ E c; X5.39.217.76菜系:
5 o h+ |) \8 ] U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
$ X `' R- p: B0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
& j: y# Z" `9 \2 j6 M6 y' d g5.39.217.76豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, X. E+ R- x/ \* @# B' d5 O
調味:5.39.217.763 T, c$ M. S% e3 d/ g* T
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( I G* o9 U! F* l7 ?# V' j$ [
做法:* G, @1 }! a6 Y6 K1 l
1.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。
3 C3 L3 K% Z3 S, k* k6 d7 u2.豬膶切片後，浸鹽水備用。
1 z1 a. s; q' G6 b* F, ktvb now,tvbnow,bttvb3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。( e% d6 i' s$ i' M& L3 w, H3 a
4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。
* Z" h' C2 |0 z, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
j( o* [$ C9 h$ W+ a公仔箱論壇1 w6 a! i% t/ B* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 U" r" Q% K2 S1 g
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯5.39.217.76: ~6 s* ]5 `: E
5 d8 ~' G& l; b" I& n) O( ^" V: e
食譜:淮山黨參鵪鶉湯5.39.217.76 S* K# ]4 N E
菜名:, y0 B9 Y: S# D4 p/ T" B) V4 e
淮山黨參鵪鶉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 p K7 j! O+ t# v8 D
菜系:4 j+ R3 }4 V/ r4 c. b* Y0 g0 w
廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 G( G' G# ~5 O0 t& M, F) t
材料:+ x2 p7 R6 i# d
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 R* m, o3 ~8 z4 ` x9 i( r9 H
杞子20克
! ~2 @& c4 f* J: F5 Z- R$ i公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 w# r' w+ \4 [
薑適量、紹興酒適量、鹽適量0 J2 l+ h3 y- M. l2 X1 D' P
做法:$ N& I# i( g7 A" U* H4 Q" p1 T
1.陳皮浸軟刮瓤，備用。
1 W1 O3 V" ]* D) ?! ^ w( G- i2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
, W. h4 z1 ]+ |# C. y8 v3 G公仔箱論壇3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。公仔箱論壇) Q: j2 D/ @- c6 _. a
8 ?# y- L: x- i, [! J. @5.39.217.76食譜:香辣薯仔豬肉餅
5 W9 n" T h# M) ^4 j9 _" R3 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
1 a4 g( O' u4 Z6 G, t香辣薯仔豬肉餅
) H2 _ d* C! S' T菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ Z3 p4 P: A& Q' K! n
廣東菜/粵菜5.39.217.76+ _# N" \7 A- h9 S; ]6 L" s
材料:
2 e* `$ h$ P) @/ l N' t馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
4 z. j' F$ ?7 rtvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇) ^" ]. D) h5 ^
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 z! r) L, O) e) D1 ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# w/ j" {' [7 e$ X: m
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。
# `8 r" ^+ E, |% s: N* z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 `- c8 w0 B2 |! I- s
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。5.39.217.76" y' ?0 p2 n. j$ [% N# F
5.39.217.766 h1 z9 o0 a. b) ]$ w& V1 X
食譜:蝦米燉椰菜
) K; K* r7 f7 O$ D$ o) B公仔箱論壇菜名:
6 S! A1 `. |, c& ?7 n" a0 jtvb now,tvbnow,bttvb蝦米燉椰菜公仔箱論壇6 n" X, h9 S" d) w- h7 K
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 A& \; [. e- Q+ ]' I) I2 a$ p- m; O
廣東菜/粵菜5.39.217.76 Y2 a) T7 k6 }. q$ g
材料:
8 Z' k% W1 _6 i, h4 B椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克5.39.217.766 @+ ]# ~- V$ M: @3 H
調味:
! ?: h3 Y, z# b4 s8 |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片適量# v# F& r: D7 R+ H3 h6 M. e% S
做法:
1 a+ l1 [' j5 T5 K2 I9 R9 ~5.39.217.761.下油，爆香蝦米，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U6 Z" D6 D6 T% D5 u
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。7 S$ R" Q( B# F( Y9 g' A
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食譜:墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb3 p' |* c! V: ]7 c0 J& j- c r
菜名:
1 G' c5 Z. |) R墨西哥辣燴牛肉
* i$ T7 |0 E2 ]8 \2 q& H菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, r& p: R5 Z# j/ J$ o. B4 N- G/ @" c/ G
中東菜: f7 {. s- f: ]; |$ p
材料:
+ q4 `6 Z: H8 ?7 ~7 W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
2 H) {; N* S, q" \, M$ k4 Atvb now,tvbnow,bttvb指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量- S# I" G0 g" t+ m E
調味:5.39.217.76( C" Y+ n# a6 F+ D
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
& E4 y/ ~9 T7 n) ]. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! l1 V! T4 p2 }$ [5.39.217.761.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; K" M, T1 Z0 ]
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. i9 d8 P# P3 p+ [
3.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。3 v( \1 @$ D3 y& C* g& F! C; [0 x" s1 t
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。% P) N% s. z! P X" }
5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。
5 }7 R7 O, G% e- Z7 d3 V- o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, R. [% [$ N- Z& X- l
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食譜:蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇( T6 K* K. V! l) ~2 b1 @
菜名:公仔箱論壇. E3 U l9 K6 b4 W/ }3 R, I
蜂蜜檸檬雞tvb now,tvbnow,bttvb4 p" I( W% \( S7 B4 k; {4 V4 z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 j6 I' q3 Q! {2 n/ m% ^
廣東菜/粵菜
) l, K! A9 z/ M# ?* n( `6 l6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- ?7 w; q+ Z5 z& A# Q" stvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、8 O! B8 F; M& L8 T7 y
紫洋蔥1片(切碎)公仔箱論壇6 r3 `# l& k1 d
調味: j6 t ]+ A1 n: ~8 ]" e. x
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量# Z+ A) _9 ?( x5 G# R& g
做法:
: L. z( O T% I5 k5.39.217.761.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。
# b. s2 q i0 a1 J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。. F y, m# \! T- D) G/ v
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。
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* f" M: |# ?! H" n8 W3 W食譜:微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: | @$ U. E8 m% D7 y4 \. L
菜名:/ o' x7 {5 Z: x( P
微波爐朱古力蛋糕
1 Y. m/ |. M/ H- H& P6 Z3 f( ttvb now,tvbnow,bttvb材料:8 P8 b/ Q5 v$ H9 N+ T+ m
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、, P+ T! t! M$ V' B
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
! F7 q' g, M$ d6 P5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 u$ b0 }# y1 r0 i
1.將所有材料拌勻。
9 C3 @. T) v2 V$ V5.39.217.762.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
! U' B# y2 x0 `8 T4 Q" B1 R/ O3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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