12 3 4 5 下一頁

fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-10-10 11:27 AM | 只看該作者

[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈　便宜

tvb now,tvbnow,bttvb\" j0 Q% y, v! ] m7 Z! t4 |. K
. Q, o) ?) |: y- O4 f( P
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！　　但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！　

買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
公仔箱論壇" _. D: E% |. ] |9 ~

公仔箱論壇/ g: \7 s3 L6 J; p

公仔箱論壇: X' c9 J) m4 z1 L: D9 n6 s# U
U2 Q4 R: K! K. s. C& q

7 R( y9 ^# {# h. y3 H# Y9 h3 E! J

■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 E+ c- e' j$ \) C
北河街　日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ d9 O; ^0 Q' y; \6 D& y/ ]' m

1 y" F! v0 ~' i: x

5.39.217.76+ [* L, @" U& W _% m- [7 r- G5 h3 s
5.39.217.76% }1 }# \1 ?8 l7 N5 {* b

■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38

■即炒即上桌，鑊氣果然夠。

■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。

" {% `1 [8 j9 Z2 ?

■一到晚上，旺到似包場。公仔箱論壇1 t! F, A3 [& @& L1 o9 }
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% P; S( V x( A% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 i& \+ _0 U" F
3 A- p; r$ F7 m2 F( ?$ ?+ Z

■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。$ D( |4 q. U; K
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 5.39.217.76) o/ B4 v" c, f0 u2 t

/ [+ p8 c# h `1 g. } B: J: ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 D( L" J0 g% ^8 d1 p
5.39.217.76/ ~6 B3 k( |! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 T" ^+ h5 d/ o# H5 H, g6 C& W

# t0 f5 ?9 O! B2 X6 ?# Z; f
tvb now,tvbnow,bttvb! E! B, h3 [( }
公仔箱論壇% G4 B+ g, R% P% a$ P2 ~0 @

■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29

■各種湯粉都配襯不同湯底。

b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號

tvb now,tvbnow,bttvb4 J# D3 h' W3 ]0 g
公仔箱論壇9 M: J$ p0 L4 h+ t! y
公仔箱論壇2 ^8 w @& U8 `9 e
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。

5.39.217.76( |; H0 A8 @/ W/ w! y8 ?

/ v+ ^( _, Q3 D
tvb now,tvbnow,bttvb! R4 u2 }5 ~# _+ G+ D' D
tvb now,tvbnow,bttvb* I" M0 J4 \0 ^& F1 H
5.39.217.76& o* n/ p+ O: R2 l2 n( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 D' @2 M: P2 Z3 Y
5.39.217.76- ]7 f* \% x) `8 u, @

■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。

■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。

c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 S6 G; U/ Y% }
2 } h! T" i; U& L% F6 ^$ J/ x: n

■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。公仔箱論壇+ S3 @. ?3 `( X% j6 k
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。

d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
公仔箱論壇! b$ \5 q2 f' \1 J, l
tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 c. u1 _2 b5 q7 X$ }
5.39.217.766 I) E0 P* N$ Q3 N1 l) I  _9 ?: N, r0 |

冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
5.39.217.76( e8 ^+ k( E' g6 r  Z' G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) c  Z: N% Q1 l" X) r

0 ^5 l+ N! o7 c2 Y( X1 {

■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6

■其凉茶服務街坊六十幾年。

公仔箱論壇# Z2 \7 _" k6 S# Y4 W7 z A
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
4 K5 \. D& k1 d3 K

公仔箱論壇* @; I9 s+ U& N- e# A! q ^

■最貴一支Macallan30年。$8,900 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 [* H* [2 ?3 K" y
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
公仔箱論壇1 ?; h. y* n b8 ]& | Z$ Y$ n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. d" ]# W$ t/ q! j B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ B2 }& Z: v- O
' Z- [0 n- z" T" a$ ~8 B$ M8 ^' j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) A0 O4 y! [, f& ?3 l
5.39.217.76' I% _# b, J9 P. i3 r

■架上的威士忌是重頭戲。

■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。

公仔箱論壇& j' H7 {! q8 Q3 j, y7 G& r4 s+ s
f.世光酒藥行地址：北河街90號

公仔箱論壇2 u* n( m9 x5 k! h/ f8 E1 f
5.39.217.766 |' M3 [7 }7 v- O+ M* ~- d
$ m) d- I+ k" n
基隆街　兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
1 y" V8 f/ r# q4 g" [
5.39.217.76) i; n5 a9 X" L) A1 S5 G+ ?& _
7 a. q" o( {+ Q

■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 l8 O# t- g/ i+ p7 @8 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 h' Z3 ?$ `7 S8 V

■新派黑芝麻包$2.5

■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個

■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。

N4 i3 Q5 F8 U3 v- F& R1 @; L
tvb now,tvbnow,bttvb9 P% T& v. e% s y
公仔箱論壇: Z- ]$ c2 J- Q
5.39.217.76# Z1 M7 m# A+ P1 X

5.39.217.760 X' B! r C6 T

5.39.217.76) }3 P0 l# g+ \- k- Y7 P. j

g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 5.39.217.76! }' A/ O) C, d# m( B* Q; J

tvb now,tvbnow,bttvb% F* m1 K: v1 p E% c

粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！公仔箱論壇7 R* c- n. v& F: g9 I8 \, |
5.39.217.76( n9 U# T* J* `! M
0 O! N9 w! e% a4 _) x
公仔箱論壇7 _7 x# J4 v( a- K5 w1 R# ?% Z

5.39.217.76' G2 Z5 ^ h, E5 m* D' e
, X( ]7 U1 f5 Z' S' b% Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" }4 M; [8 ?8 A

■這部製麪機是幾十年老古董。

■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 E# ]5 }! e+ w& }1 Z3 g
公仔箱論壇7 q8 p; v# T% O# s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: G1 y3 f9 Z$ N8 J( j6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) w- H( h) D. m7 U: w

■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。

■又是一家不曾變化的老麪家。

h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. R- r7 ^/ e6 K% q7 s% j% k
公仔箱論壇+ E( Y% ^( r/ d/ d$ r

老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* w. c/ l, s2 K7 L- v9 r( m

" o8 ]' ^- @0 m3 W/ \, K

■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件

■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件

■鴻發是區內老舖，無人不識。

7 r/ _ H+ g' _5 |5 U+ b
i.鴻發糕品地址：基隆街251號
tvb now,tvbnow,bttvb4 }) d7 K7 q% x: C K' P6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# {) W% d; X# ]
5.39.217.763 A& W. ~& f' p

■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
基隆街　滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。公仔箱論壇* P7 @$ q- |) G7 S) y2 a9 o

公仔箱論壇* _/ l) W- J: a& X2 E4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ f+ p0 `( z) E; z2 f5 j

j.合益泰小食地址：桂林街121號

: V4 q; l" K9 ^# R- i: J; {

■全店最有名的蛋牛治。$15
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 u+ D2 N) N
5.39.217.76: c6 R/ t+ C- Q5 {9 j2 k) g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 ^5 m/ Y8 H! d( o- a
3 ^( T' }- X  a
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 }; G7 C7 ^1 j7 D7 C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 Z2 _$ I5 G
* b/ B! \1 f" f8 `; l* z) V  w) X* ]

■今時今日還保留叫賣點心模式。
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 5.39.217.767 }8 j; U4 {+ c0 Q3 v

9 P# \3 U/ i# N* M, G7 O' s) [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# I% M9 w U5 M8 V

- T8 s7 M3 h( o, @

0 r* U0 l- M. k2 |% I

■懷舊點心之大包。$14

■懷舊點心之豬肚燒賣。$14

l.信興酒樓地址︰桂林街95號A

tvb now,tvbnow,bttvb+ w: ^( v r2 {# B; i' j, K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- |+ G- q1 K' r- Z6 N' A5 |; A* Q

■室內裝修一貫冰室格局。
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ 5.39.217.765 O3 X/ X% |( d* ?! P6 m

tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 Z" H% Q4 v$ P$ N
5.39.217.768 E0 E& P I4 c' g8 b. ~( [

公仔箱論壇; y: l6 w; E5 w& Y, ?+ ?: \# X9 c

tvb now,tvbnow,bttvb) q6 P5 a( x7 U0 W6 G( B4 i* u

■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。

■置於門口的麪包糕點櫃。

■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。

m.華南冰室地址：桂林街87號 8 f+ e+ A  r5 E5 k! l4 o) b
公仔箱論壇' C2 s" O/ u7 y/ p6 y" b1 W8 O

5.39.217.76  d: \* {4 ?1 B9 S! K% _

大南街　秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 j- ?/ F5 p
5.39.217.76/ Y. z8 Y+ p3 u+ U. m

8 f4 V& Q7 p: M

tvb now,tvbnow,bttvb; A' w/ B9 n  E8 @" t; R) W3 s

+ s8 u/ G9 t2 W0 z% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ T' ^0 V1 K  @( s

■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。

■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。

, d/ N6 j- B6 Q2 e1 Q4 U& f+ Z
公仔箱論壇9 h# M1 c$ ?' P; q; {% ]* h
5.39.217.760 u( P; _, k' S
公仔箱論壇3 ?' a; e8 @0 V' j C

公仔箱論壇+ S& C# Q8 f5 {' G* J* @

■焗豬扒飯$52（包飲品）

■咖喱牛腩焗飯$48

■原隻菠蘿炒飯$55

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, V) o1 y: y0 e5 U& @
n.星河餐廳地址：大南街374號

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

jtjt625

初級忍者

Rank: 2

2^#

發表於 2012-10-12 02:24 AM | 只看該作者

Thanks for sharing

1 評分次數

您的發帖/回覆內容違規，請參閱版規。 ... TVB -2 元功勳 -2 點

fcity

回復引用

TOP

lcwing1122

原始人

3^#

發表於 2012-10-13 03:40 PM | 只看該作者

真的要俾個LIKE

回復引用

TOP

kobedead

見習忍者

Rank: 1

4^#

發表於 2012-10-13 09:14 PM | 只看該作者

good good sharing

回復引用

TOP

kclement

平民

5^#

發表於 2012-10-14 02:39 PM | 只看該作者

東莞佬我成日幫襯....
由小朋友到我依家大個字都鍾意飲佢...公仔箱論壇 y1 m6 W" x0 Z7 W1 X _
不過我女友就話太甜....

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

fcity

回復引用

TOP

szehang420

浪人

6^#

發表於 2012-10-20 01:07 PM | 只看該作者

正呀,我去親深水佬都係食米線,今次有排食喇,堅多謝,收藏先

回復引用

TOP

tvoffice

平民

7^#

發表於 2012-10-23 11:41 AM | 只看該作者

good! thanks for sharing.

1 評分次數

您的發帖/回覆內容違規，請參閱版規。 ... TVB -2 元功勳 -2 點

fcity

回復引用

TOP

c21san

上級忍者

Rank: 4

8^#

發表於 2012-10-24 05:43 PM | 只看該作者

深水埗原來有這麼多好嘢, 下次去一定要去試試. 謝謝

回復引用

TOP

柔

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

9^#

發表於 2012-10-24 08:56 PM | 只看該作者

一定要去試下，多谢分享！

回復引用

TOP

stevenau

上級忍者

Rank: 4

10^#

發表於 2012-10-25 09:34 PM | 只看該作者

真係好介紹!!!

回復引用

TOP

ohdiu

見習忍者

Rank: 1

11^#

發表於 2012-10-26 05:06 PM | 只看該作者

謝分享！9 L9 F5 @2 A% p' D# M0 b/ Z
那杯銀菊露太誘人了

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

fcity

回復引用

TOP

kircheis2003

平民

12^#

發表於 2012-10-29 12:35 AM | 只看該作者

Thanks for sharing

1 評分次數

您的發帖/回覆內容違規，請參閱版規。 ... TVB -2 元功勳 -2 點

fcity

回復引用

TOP

peter1918

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

13^#

發表於 2012-10-30 01:59 PM | 只看該作者

銀菊露個杯好正.好懷舊.深水埗區好多懷舊美食架

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

fcity

回復引用

TOP

rolex88

上級忍者

Rank: 4

14^#

發表於 2012-11-24 10:34 PM | 只看該作者

thank you very much

1 評分次數

您的發帖/回覆內容違規，請參閱版規。 ... TVB -2 元功勳 -2 點

fcity

回復引用

TOP

pongp

見習忍者

Rank: 1

15^#

發表於 2012-11-25 03:13 AM | 只看該作者

記得少時在利舞台旁的越南食店品嚐, 以為這叫好味,公仔箱論壇$ {/ T9 T+ U$ B+ `& a8 R+ H
直到在加拿大升學, 才真正認識越南美食是甚麼.
當年很多難民移居到加拿大, 所以在溫哥華及多倫多
開了不少越南食店, 特別係吃越南粉的.
別了加拿大多年, 回到香港卻一直吃不回那種味道,4 p* ^( k+ G4 d8 U& u" S4 q
早前睇了介紹這地方, 儘管知道環境真的令人打退堂鼓,
還是要去試一試.
: g* A1 u: R/ C
選了在最少人的時候前往, 目的係要睇下店子做得有多好,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! {0 Z m- g: V6 `1 J) n- O1 @/ x
叫了一碗招牌湯粉, 上檯的湯不算太熱, 先試一口湯,tvb now,tvbnow,bttvb8 ` a, b! a& b0 Q+ ?( c
味道還不錯, 不似有味精, 最少打後四小時都不會覺得口渴.tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 R' u# Z7 h6 i& p. ?8 m0 s& e
招牌粉有札肉牛腩碎牛肉牛肉丸等, 可惜料不是十分多,
芽菜亦已先行加入碗內, 而不是正宗的讓食客自行加上.tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 l3 g' r( p
粉是一樣的滑, 整體來說是不錯, 但又未去到很好那個程度.
唯一失望的係店子沒有提供甜醬的.5 {4 |- U( m: d7 B

另要了一杯滴漏咖啡, 我唔係咖啡專家, 但陣陣咖啡香而濃
的確令我對店子加分, 再加埋兩樣野只係$30, CP值超高,- M1 u) K1 j2 p" e
我也樂意俾個笑臉.

如果個場的環境改善一下, 地下乾爽一點, 燈光猛一點,
相信生意一定會更好的.

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 12 元 功勳 + 12 點

fcity

回復引用

TOP

12 3 4 5 下一頁

返回列表

[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈 便宜

[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈　便宜