[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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  `3 V7 l1 p( K9 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" ]  g" y4 Q; H  A
巧克力布丁  v7 v4 S/ a5 e! k5 f- d
【材　料】
7 A: Y2 l( p! x) Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ X* \2 k* u1 f: u7 F, y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ G. A, q' s" \: R- P# V4 _8 m! i
苦甜巧克力         公仔箱論壇; H" P/ S. t% A5 C
200公克
! b% x* l) d" N" m% U4 @鮮奶         
: H  h9 g8 ^: O' d/ m5.39.217.76800公克
8 n' ~: z/ g- t* D  F- f, S* s- n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.762 x. h+ O5 s* m8 M  D! x
50公克公仔箱論壇5 f0 X6 }' l; {
可可粉         ; E. b& n" r. ^3 w$ m; l
5公克% ]1 w" Q; x% k' `" H
卡魯哇酒         
' h1 c+ m) |: l9 w" f: h4 dtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, L# |" `. I8 P
5.39.217.76% f/ W4 z3 [5 _! f$ V2 x, c6 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; B" s$ K' A9 D# z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
' B! K& Q, E5 _2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
( f& j' U7 }2 _* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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) k& W; ~& u! b8 J( t5.39.217.76覆盆子布丁7 ]& l0 A/ x* B& g7 {2 [3 b
【材　料】5.39.217.760 d5 u0 l' P1 w6 Q* H
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 \  n: L" @( q: c2 u- ~5 l
15公克公仔箱論壇2 ^9 T$ C& u) j) |2 }( R
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 P* d4 W3 q" [% {( s$ w+ s% w
100公克5.39.217.76- ]& X* i% `! K; P
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 P) z: n3 d
350公克公仔箱論壇. T! x' G' H- o1 d2 O$ w8 R9 ^
細砂糖        
' I4 j  Y6 U/ G+ v. h5 F+ R120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d( t' h. I. X' M
覆盆子庫力         5.39.217.76# `5 N6 K/ c3 f# p8 Z
150公克
  D8 ?2 _9 C, p; u1 ^& m( w0 r0 [       
. e; z. Z3 k# ?& s% @5 z# t' s公仔箱論壇【做　法】4 @( e5 g) o" I0 W9 V, I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 x- Z1 R8 ]0 D7 E6 H# {4 F5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
$ z* p3 X) Y+ D5 H" S4 R. D4 o8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
; F3 }/ }' }$ R- n! _) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h8 A$ X0 ~# ]  V8 z【備　註】- L, f+ Y* x) q
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇% R+ k4 ?0 ?" {# n0 V+ x* G. @
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  o& @# t* @, {" B% {# o- n
作法：
8 m" Q9 J) q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇9 o  h- p; A9 A' ^% Q% l
咖啡布丁1 x; B0 d  F8 z2 ?1 d; e( w; w* a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( x" H2 E) ^( n
細砂糖         
# v* k( j' O+ _( y. h( L" x61公克3 }' w0 \$ ]) M1 ^: X
果凍粉         
* C; ~% ^  x' M3 }tvb now,tvbnow,bttvb16公克公仔箱論壇7 P- h" X/ X4 i5 P0 O$ L, t, g
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb* V+ K3 L+ @  c' W( g1 u# G/ h
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ l# h5 e- R
咖啡粉         
6 ]) E* v. y4 @7 \9 b+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% Y7 V) k- m* J* U" O  [* x1 [5 U6 U公仔箱論壇蛋黃         
5 J, J2 P% a/ _+ t& x& o公仔箱論壇40公克5.39.217.761 X* v( U2 R  ^/ S4 l* q
動物性鮮奶油         
2 P& S' E6 C5 \3 ?/ _, D. y3 c202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 Z. m+ v1 e
卡魯哇酒         
! G' v  P& J. o2 l, I5.39.217.7616公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( l( s8 k  e2 s. D
        
4 \5 a- w1 t, ]% g# \1 f5.39.217.76【做　法】
. q3 P! M( A3 m2 n* y% y& B1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
% e" j6 w1 n! T# K6 \( \0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
' L9 k/ ]# {4 n2 |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
3 F8 u; X$ b' j; a. V公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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$ S+ z2 f+ I4 p& w1 K# U7 V2 C公仔箱論壇芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. ^3 }, L; t! a- b' K! r
【材　料】
9 L( I! `7 z6 T; \: P( s# J" e  S吉利丁片         & }' J; X: d( r9 H( G
21公克
3 k0 O# [! z: `動物性鮮奶油         公仔箱論壇: Z7 w4 o! s% C* z6 v* M
235公克
* ?* U1 `, {/ p* m* y" ^# @5.39.217.76鮮奶        
; p4 b% Y) c; W3 U9 }+ L# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克公仔箱論壇) ~0 f. a: L4 q& D* l9 N
香草棒         7 V: x! Y- A: ^9 M+ g( g5 @8 o
1支7 b- z! J; i* I1 l' s5 J  ~5 \
細砂糖        
% t  W6 g7 t9 A: \* H& M- g5 ?117公克
2 u/ S& g8 Y8 L, Q5.39.217.76芝麻粉         5.39.217.76& g6 x; F- i' Y0 p9 |
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q4 F/ h. q) m1 Y; V6 K$ P4 I; z7 [
       
7 n4 k/ R6 F% z2 ]0 P2 i% \4 ^1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.763 H- s' @6 E1 P0 K" C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& y: S( g: p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
8 o0 ^/ f% O/ l& r. z+ {3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 L  d/ B9 `1 h
檸檬布丁
1 r8 _6 T0 _# n7 X; B0 ]9 D【材　料】2 x( \  k) X3 ?$ G( u
果凍粉         2 C. r9 }# z2 _" i" s. A$ H: F5 E
15公克. R9 e6 \5 ?5 Z
鮮奶        
2 D2 X! d$ F/ T3 s9 rtvb now,tvbnow,bttvb973公克
- [/ ^3 N4 @0 X( W3 A公仔箱論壇細砂糖        
5 z! v& o  }& d/ A+ B/ J( V2 i公仔箱論壇87公克
+ @& d, y% m* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
+ f& h' t6 I' _9 c% e0 e8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
( s4 m1 M% X3 c$ v: X9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 {' e$ n0 k$ E5 s, x【做　法】3 E  X( g& `" [. W
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
1 P8 t5 {! d4 w" {  B5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇' H  V' o9 f' ]' l  {& m& b
乳酪布丁
! ?6 N- W/ Q+ q2 H) d! otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; z2 C! z0 ?  d' [5 v7 G. j
吉利丁片         ) {% o! v0 Z. \1 _/ g  }/ Q
10公克
( n3 Y2 w/ K5 \7 q$ ?3 T( y鮮奶        
4 l9 P/ l6 f1 }. m公仔箱論壇500公克
! i1 R* e, I7 q& q- @# u9 etvb now,tvbnow,bttvb乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb; t. ], Z$ x4 ~( w/ _
250公克
* ?4 M7 ?4 Z, T1 u, q; h8 R+ j/ i細砂糖        
4 o2 Q. T# B5 V/ A/ `# E5.39.217.76100公克
& @( D6 h  W9 C公仔箱論壇檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 C: s! c0 ]8 g& R
40公克5.39.217.76- \! p9 e1 ^- A* ~6 v0 [
        tvb now,tvbnow,bttvb( x4 M3 y, R+ Q* O$ a+ u
【做　法】
  \0 h" l! s! h6 a. ~& @0 W1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
+ J" @+ B! a8 \) ~8 Y5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.76( O* H* w2 q4 d8 R
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 U2 P" X( O3 U/ Q) F, ^$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁5.39.217.76, V% N: P5 n) P5 x! N9 a8 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! s9 q  b) v3 M
吉利丁片        
1 T9 j5 `; I# p. Y# q& |' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* M: w" o4 S* F, j% L+ a0 q. l5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇" X$ a. v: R3 ^/ r. C: I) [
185公克
* i0 O$ b4 s$ m( c公仔箱論壇鮮奶        
+ C# e3 q- `5 [9 S2 l% _7 y* l% Ltvb now,tvbnow,bttvb637公克公仔箱論壇% \- m6 _8 Q1 r  x" C- D6 T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ s# v1 V0 N* p2 S
55公克
# q. n' b2 ?7 b" `( w& q1 V公仔箱論壇抹茶粉        
! c4 P" c4 R  r( u# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克/ `& P: [" ~( @4 h( g
冷開水        
4 @; Y* n6 n! U  T7 G89公克5.39.217.760 t/ E) c) x1 \& e" C: _/ B% u
        公仔箱論壇! z) E9 _) U( F$ D! c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. _9 {# \0 F! b! ~% I+ `* H' N7 r
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* _' T2 q0 q
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇8 m' b, Q- Y2 U0 i8 `; v
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; r; h; h6 l7 }4 E. E0 |
地瓜布丁  n; u) D% ^! ~& }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 L  o6 u& V! U: y$ M4 @+ M
牛奶         * v4 s5 f- o9 Z) W& p, o* U  T2 S, w
313公克5.39.217.76$ Q2 u% v7 a$ F. z
動物性鮮奶油        
1 G" K& Z2 Q! R9 y! z6 w5 q- }公仔箱論壇188公克
8 g7 I7 \- Z( `; d9 P. Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* j4 @! r+ Y8 ~! f$ U' _8 C% ?" I
157公克% m4 W, o: i- ?- {$ P
鹽         5.39.217.76' l0 ~) M( v/ j1 \  K& J
3公克公仔箱論壇; i, c* X; B0 e8 J1 K" g
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 \) p5 }" k! p
250公克
2 Q7 |! e7 W+ l( s: m蛋黃        
5 C& P- I3 A3 K63公克
% _  o  `& z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         ) m( y* X( ?; C5 ]6 a' T, j
188公克
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【做　法】
9 i; L& d1 K2 G. H  C/ r1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇+ U8 m5 L. J& M; E& z
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
$ r! t; R3 A! ^' u" e% C- {5 k3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* Y+ w: ~5 X4 |% i( w( o
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 m) `% N: ^; ], U, w! f5 K
5         步驟：
2 D/ t6 x3 Y' M8 f, ?* Htvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。% x" k" |+ ?* t; q+ {# [2 V; @
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~  t5 U  u" y* x5 }
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.768 @1 c8 v) B8 E% B9 ~
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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8 A8 ]8 y3 k* i1 J2 B7 I8 [' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁1 t6 t& b* [6 P
【材　料】
6 z9 @  I* r5 r" ?牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( G! d7 {; k+ o5 k) ^
296公克) N  W" o7 X. Q) c
動物性鮮奶油         / V. l- p! v3 q
178公克
1 B- L2 N( Y& B, @* Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 ~' T8 @5 r( l' }8 D% m7 qtvb now,tvbnow,bttvb148公克: U, P9 w* |- y8 H
鹽         7 e6 `6 z- y8 T8 H
3公克公仔箱論壇9 p' \* s* l9 l/ t( w) M0 |' `
全蛋        
7 O' C% ?; O+ g/ x7 o公仔箱論壇237公克
$ X% X6 p! o! R: J. O蛋黃        
4 U/ f0 {3 L7 J0 [7 h' L# D4 Y5.39.217.7659公克! S- ]. y( N" p8 |+ H
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb) A% H4 ^) t" O9 h7 V8 d. r1 M" K
178公克3 L6 K( F7 {, @7 g" A% t( l
碎冰        
* L( m8 F$ c: h" d# k! @' |9 J少許
" W2 k: b$ f$ y# K0 W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 F9 P: P, ^6 r( W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- Z! Q* X) n% @, o1 Q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇) U+ J- w, }1 |# I
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.762 T7 b3 F3 l/ n& R6 C' p8 o
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ {3 B# X1 y& d8 U7 Q3 Stvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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  j" D' Q( `) ^( i2 T( e- k公仔箱論壇脆皮布丁
8 ~1 o  j/ O# i# h5.39.217.76【材　料】
: p" X) i6 T! ?/ K# r  T& |5.39.217.76牛奶        
) q8 T: N, N+ i) _. jtvb now,tvbnow,bttvb532公克( A% e6 E8 R6 R* z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 O6 ]& W! t& V' K3 i
133公克
9 V8 _: D8 P  h4 W% n+ w9 N) `2 O細砂糖        
. U( z6 @" a6 k+ h- `# ktvb now,tvbnow,bttvb166公克5.39.217.76" R  @% M/ E/ |* ?  i
鹽        
+ I6 \& P1 _( B6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3公克
& {: t0 i# u5 B  U& z' S7 D, I5 ]. x5.39.217.76全蛋        
$ s* h% O& E* P- a1 r公仔箱論壇266公克
& g0 [' a4 L9 _. O7 e: y公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76+ v1 v) P+ E( t) q+ g' k
少許tvb now,tvbnow,bttvb# R- e1 S. c/ u
糖粉           d$ W7 X& i* ^- M
少許tvb now,tvbnow,bttvb) G* L% L2 E6 X9 x- \7 w2 O
       
" Y- D9 j* K2 r- W- e2 F+ L0 m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 h' X+ [3 |8 H& ?$ N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
/ R- ]  x* M4 ?5.39.217.762         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb- |, g8 i/ K2 C# v
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
+ i0 Q* W1 w+ X$ D$ v公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 U( @; a/ b# |( I. A
鮮奶布丁
9 N! Y; M2 F4 s* U/ {( Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# t' |6 f3 P3 H% U8 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- K- G+ p' U1 s8 O
1350㏄公仔箱論壇- r% C* ^; [3 L3 o$ j
細砂糖         # }7 p4 P* E- _. b  w7 N. x
120公克
9 N* O$ M- G* H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
9 N( c1 a5 [* `9 T. |5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, [* `! w# c; U! w- `* I
       
' Y- D, W8 Q2 B& ?/ i) B: X8 s【做　法】# M# j* N# x. u
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76, u3 H* v: s2 `
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇' v  E7 [7 M, }" J% H
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 f- u( u6 A1 Y0 ?
雞蛋牛奶布丁5.39.217.764 F' k2 e1 M' R0 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) {/ Z' B& @5 O& B9 s: Y& |
果凍粉        
- b6 e# ~; @# h( i! g公仔箱論壇35公克公仔箱論壇! F. a) B6 M  E2 Y0 e. n! |- z$ O
細砂糖        
- z* R5 f9 b/ Y- y* N# }/ R5.39.217.7653公克5.39.217.763 ]6 u) r6 j: X, G8 |
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' u4 r- o% r$ A7 B
178公克
% J8 l& \2 l1 T+ S$ n: N$ e# N- R5 a冷開水        
+ N. [3 F5 M" d' C* Q5.39.217.7686㏄
  k9 V0 e9 p$ M3 ~. d0 w+ }牛奶香精粉        
0 _9 Y& v( X) d& ctvb now,tvbnow,bttvb26公克5.39.217.76, r" i5 M3 U2 j$ c- u% c- q
奶粉        
5 K5 c5 D: X( K4 U9 m公仔箱論壇53公克
7 x6 s' M4 N) }* K; n, B$ Dtvb now,tvbnow,bttvb水         0 e' V3 x! k8 a/ Q2 @8 G
614㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 i( z7 ~/ k* `  j" t8 V0 X
蛋黃         ' q) \8 F9 G+ z+ V  g8 i# I
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 I; S+ E4 B2 r& D8 G
焦糖液         公仔箱論壇1 q& w7 q6 y2 p- j9 B0 N5 B
適量5.39.217.763 r0 O7 n4 F7 u6 X5 q0 K) B
       
4 x1 [4 ?6 Y0 `; n( M& Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 Y) }; c# P4 r1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。# [5 f7 Z$ X; d( q! N
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
4 h- J( m9 W  o9 P6 e: s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ [, K0 n3 x- Q: N# e" I9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。+ `. F: f7 |" A0 I
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
( q; V7 h) V$ u% W  |9 V- o6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

7 P( }+ K( m; w- q4 A, @3 z2 j
蒸烤焦糖布丁
# u/ X8 ^0 Q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 a6 x6 T9 x# L2 S% Y/ f
牛奶        
, L+ D0 u6 N' _2 D' E3 M1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
+ g$ I3 J( V) h* v) n2 N' X# M動物性鮮奶油        
. K0 }/ n' Q- Y, [) {* W, Q公仔箱論壇133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* \  x2 q; z5 q2 V9 j& n5 {$ r
細砂糖         公仔箱論壇% q: j, ]) c0 U# D$ s$ B) ^: s
166公克5.39.217.76. N% \8 [& i' l; b$ }
鹽        
: X& |1 _- y' x5.39.217.763公克
/ Y8 ?. ?/ E! |3 w$ ]雞蛋        
/ s$ n6 h7 n6 C- n* u" v6 w266公克5.39.217.766 d6 j" u/ y& C- ^- `
焦糖液         2 s2 X9 N+ }& Y6 w* M& ?
適量* b8 R) K0 d" e, e, }
       
. E. W& e0 u) z2 G( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! c: C% m7 G4 A2 P& `1 y( v- U- g5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) L9 H! K1 W2 `) n' O. o2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! l$ B3 S% R0 S
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。( i( H( f; J/ e: L. R( V8 X
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
/ p0 u9 N0 H& L) U( a1 ~4 B+ `6 C5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
' P- G6 g# S) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76  i& n( N+ q5 q+ ]; A- [
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' Q3 i1 W7 U* c8 [
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
0 S- l/ C: t/ P; A公仔箱論壇【材　料】
# G( r5 M/ X& qA.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 N' I7 P; [& L
300㏄
, J: P; ~4 ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
5 W' _8 L9 Y6 F+ L3 {: A' t5.39.217.7630公克
0 Z. l3 I1 b, K公仔箱論壇　鮮奶油        
4 b5 u) e0 e9 q3 {; M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄: s/ O  T/ x2 O6 J9 @0 n
B.芝麻醬         " K! A: \. t, [+ n
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! f. T3 K' @; z) h5 I
　吉利丁片        
# G- u' E4 W" o& O( e7 s5 @$ ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
- _) t7 M* s5 }C.水         ' _2 C& y: }- F( J. A; N+ ~6 W
35㏄
6 {. H9 |/ f4 c1 P% c8 Ctvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _" J/ G* }3 t/ b. Y2 s0 d
20公克
( x1 ~3 V: Y5 J% b: [, Gtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
( m/ K: }& b' D; v1 l! ?/ J7 w5.39.217.7640公克
5 U6 h' m* `! d. cD.蜂蜜         7 x+ U  i1 f  U  d+ ~+ t
10公克
, N/ P- _2 \  B' @" u# X  k       
: Z- S% ^7 `; o9 R; T2 L【做　法】
; T3 y3 T& ]0 o% C1 I5.39.217.761         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: I2 D( V- K  t# A. m; r
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.76  C: t  X& Q: J
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。* z' }3 N5 G* F6 U
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
0 z( u3 |4 Y" ]! C( i9 K5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ ]0 c4 |3 y0 ~0 ^
紅酒布丁
; J% ^1 q7 J0 Q& a% i7 ~5.39.217.76【材　料】
" X: _7 t6 t. n. [) P8 s5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇! O* t; [+ K& q% r! s* ^! O
185公克
. H) x! d( V: a0 E7 ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         $ J$ J8 E# p# k! }' m/ C
89公克
2 C0 g( |0 C: f0 Q6 t5.39.217.76鮮奶        
9 p0 F7 m1 k% @tvb now,tvbnow,bttvb637公克
( Z) r: T) H& c7 ]6 S/ t, c' p細砂糖        
5 o5 v* P4 j# l1 V3 }0 ~5 y55公克6 o3 x5 A2 d/ t! U
果凍粉        
1 b% H: o: m" j: E% c" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.768 c+ |5 E* H; _- P, T
牛奶香精粉        
$ c' l$ N" {4 O* p  a/ utvb now,tvbnow,bttvb27公克
& R% M( ?3 Q( l8 t: K, u8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇0 v$ B- B9 t+ b; X
57公克
7 P( ~6 h5 X% R/ j7 p# Ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         公仔箱論壇- Q6 G$ l5 V. v2 H( e9 o9 G
13公克
0 k! L! _" J& d3 a% E% `0 B* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶        
5 j  l! c: J8 [5 p% ]公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb) F0 O2 \5 h6 o& b
       
; a) t9 H& \' R' b( H; l! S) B0 d公仔箱論壇【做　法】
- k- E* x8 A/ B: y/ {, a9 w7 ttvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb' D6 e; F  w2 s: g6 o# k
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U. A- n; B" c0 B0 s7 {1 Z7 j, [
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& {# K% T. e+ P' Ltvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。