[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
3 N) w7 d  @8 q+ B4 M7 t( i+ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 C" K# d: X
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" D8 p3 M' q- X! f. a% K1 m

& F  f9 @+ ^- W$ h8 ^

食譜大全5.39.217.76& @0 w% x: c: M
* X! Q* t  M/ b

5.39.217.765 P/ E/ V; C! R6 v7 q: i- `

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb' S( ]- I# v& p5 [/ a9 k1 c) g0 w. x
冷冻冻獻上!!!5.39.217.76& ~+ j- c+ _3 O  _( t

+ h( ~/ ~5 K% ?, n5 e: k3 ?公仔箱論壇  
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0 ?: J, ~  h. K3 D5 {' y' ^Le Pudding 布丁5.39.217.76( P- h- e; R8 Y0 D% g

# G' d; {3 N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l8 ?, J7 V& ?. Q% itvb now,tvbnow,bttvb
/ w: Q+ Y7 h) U6 L- |
, @6 f" Q4 R$ t; d. Y7 D- b% i 5.39.217.764 T; h/ a6 r4 f. g4 v! L
巧克力布丁
6 V! N+ l+ o# D, [/ l- c4 w  ^% A【材　料】
" Y* _* }+ X5 u* M. o" t) ]吉利丁片         5.39.217.76: z. r) K" K( y; a
10公克
# P/ z; _9 p" u# G# e# W5.39.217.76苦甜巧克力         
: Y6 A4 V% U" j: Z( C2 f* {tvb now,tvbnow,bttvb200公克
" q, k+ _5 Y- O8 p3 W: K鮮奶         
, q: J8 A) @, L' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
' k8 S) x' \* {& g9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇3 X# R: D$ A! N1 X" |. r* v
50公克9 O+ M7 Q0 D" ]' D' G
可可粉         
1 X: I# g$ l, l% n' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇: |; ?$ W! Y$ T: T
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 [* Q& k: y. S
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, }9 k7 k7 t: z, C$ h

, Y, M2 b4 T# h【做　法】
' O$ L0 w! l2 v1 j+ N0 m6 l' t公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [& J3 b# G: D2 w' |
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
( A0 g% z2 w1 j, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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) P3 n5 `* G7 `% V5 l8 Dtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁+ K3 J% h$ a* X$ T2 P
【材　料】5.39.217.76' X4 R+ I. F+ H6 |7 {3 O
吉利丁片         # ?) }- f3 B0 z
15公克
5 x5 d* e+ S- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         2 U5 x# C" s! n1 ?
100公克公仔箱論壇2 D4 s* L7 w9 L' r9 {, |8 f
鮮奶         7 f8 x4 K9 T4 N  Z7 m7 i
350公克
2 `. n4 t8 S3 Q$ q/ v' Q5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇+ f- z4 I! c8 g
120公克
# _5 u# m1 a1 d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 B$ j; T% `# z
150公克. Y0 Z) g: f4 E$ B7 e# a2 M
        公仔箱論壇# N& K: M: d3 r  f- K7 o
【做　法】5.39.217.760 R( h, g- n  B) J
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" n. w) c" G3 A# f5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 X6 B9 W! H! J. g
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
* [" n4 P. c4 S4 F0 v公仔箱論壇
0 `9 b+ A% i& V# W% [% u! [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ I4 q( K. L- ^# S3 ntvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb: `( H' g7 Y7 N7 V) d: q% S8 P5 m
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克9 A, U3 y2 p+ i* ^8 Z* i6 y
作法：
: k; I8 D! n: j5 k5 c5 f公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇, j! p/ k, G% l) r. ?5 a( m( R# r" y
咖啡布丁
* x5 L( {: \+ I5.39.217.76【材　料】. [+ J8 b4 {( A. n! H& J: P' M8 g
細砂糖         
; u0 O+ \& m5 G$ F: ~8 `61公克
+ Q: k* r$ x/ L$ ^% B" l& c* u公仔箱論壇果凍粉         + w; q( @$ \% f9 I
16公克
* p9 C3 @6 o$ Itvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 K7 z& T, y7 S) w. g# K) d) u
304公克
- G3 y* v3 F9 W5 {3 [5.39.217.76咖啡粉         5.39.217.765 r/ |7 y0 P1 x  [5 v0 U1 U
10公克
& x: u, h3 Z" k, z6 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         4 ?) {7 M7 F( }( ~) X1 f6 A
40公克
( {- B( r( J7 v公仔箱論壇動物性鮮奶油         
; f  M$ S! @3 n" o$ r公仔箱論壇202公克
# q# e7 ?4 h1 w+ F5 V( C卡魯哇酒         
1 p: l$ f0 h$ Q# n- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克tvb now,tvbnow,bttvb# y5 q1 S) u9 ?
        
; H0 F/ n& k6 J" [5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇! H( W" m/ I% J+ c$ l- s$ A
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。% z" s4 ]+ s7 j' |
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
+ h4 S2 n4 b" d8 W: _: D4 t5.39.217.763         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
2 Y' j8 ?, J  `5 u9 o- b4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76* i/ M9 E" P% F2 Y3 Z
芝麻布丁
4 i' D2 i* P, L+ c' ]4 r公仔箱論壇【材　料】
: f9 @4 g' k" L6 o0 }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
7 a3 n9 r" b* w# }7 Z$ }/ p; A21公克5.39.217.760 ]* ~' o; k0 D8 Y
動物性鮮奶油        
! @* p/ H8 Q$ H+ B" \/ k9 C235公克
4 W9 O0 e6 H0 O, o! H" @" `5 e鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) n. r; v9 M8 N
586公克
, I0 I1 K9 u) stvb now,tvbnow,bttvb香草棒         / m9 K/ Z0 |; y
1支
/ J* q6 D7 c& y9 s$ D3 q8 p# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! ^- h+ O3 u$ R
117公克
5 G- ]: c! v$ e1 t1 B9 r. q) ]9 J5.39.217.76芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb) a7 b5 ]2 `# \  O4 m8 I
141公克7 v# C# K* P8 n  Q# J" o$ h: b$ y
        & X' F+ e, o. }' i
【做　法】
! d2 X8 `9 h; o- N& Y2 z( k0 H1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 m4 p0 {9 ?' x! s8 Q) wtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
* ]" s6 ^# U  `/ ^8 c" U4 ?) ]5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 ^1 P5 Y# o& @% ~) v5.39.217.76檸檬布丁
2 d( s2 P6 {' B; L; f& E2 L5.39.217.76【材　料】
! C3 T2 c3 q+ D% A+ a: {5.39.217.76果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 @! l/ @6 ^( ]5 D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [! K- x, W2 Z5 m
鮮奶         公仔箱論壇5 @, [- e5 y; F* p: Y2 w: c5 _
973公克
( H* g- e: z+ W; T細砂糖        
* Z) _" G% q: z: G" d/ ]tvb now,tvbnow,bttvb87公克公仔箱論壇% Z3 Z) v( H/ u9 l8 H* D
檸檬汁         5.39.217.764 T/ g" U2 c- `$ u8 b4 G  l
29公克
: Q) R1 i: T# r, Z' ^3 @5.39.217.76        5.39.217.76) Z# {2 }% s5 Z
【做　法】
5 n& e' }2 ?/ ~/ @0 s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
$ F  \4 J  e4 |5 a. D/ R* m2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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1 Z( C7 C) Y  `: f( P/ @公仔箱論壇乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb  r* k2 r/ w( G2 Q7 l+ [9 |: T
【材　料】3 P( w# u9 _# b% }" P* f
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' p& l# H* {9 W/ ~) \
10公克' ~; @& o& e2 O- }
鮮奶         3 s% }1 H" Y2 k
500公克
( w0 e0 |' `" A- `乳酪        
) t( X) B: \" f. s4 P& q( Q6 k3 I7 K4 c5.39.217.76250公克# [8 k6 k, v5 b
細砂糖        
- o- `" x+ S& E* x5 z$ u100公克
" H1 a( N2 `# _  N& X0 ^5.39.217.76檸檬汁        
! f: s: O  L7 O& H0 x% k+ }9 g0 t+ H, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# E" k5 M3 u1 p4 t$ M8 }$ ?# R公仔箱論壇       
7 g+ B& ]  @& w& a  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* e( }1 }# k. c& A1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。0 t& M% @0 p; x# d3 E% i( d5 d
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
3 H) b/ N: Y/ X/ {3 o公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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- y3 d( p4 d; c- K+ N1 G2 S抹茶布丁
+ j6 b4 i- L0 r; W) z公仔箱論壇【材　料】
0 p) f, B7 M- S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
- O( Q5 u; \- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.760 F/ _* l8 t$ t$ N2 @$ M0 V
動物性鮮奶油        
( x: y( o' o* Y' s6 y: Z) r+ j5.39.217.76185公克$ C: p) Z% u- H1 K: ^
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 [, i' i* ^; o# q& U
637公克5.39.217.76" G4 T, t9 \! w% s7 i. u
細砂糖         & P" G# |; P' z* M( R4 P' _/ X
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* L9 x" l3 N  R5 G% p9 }9 ^
抹茶粉        
8 D" o+ G: T0 @13公克
4 N) m: ?1 a, U9 f8 A0 ?; @5 ]tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         0 r8 D5 a4 Q3 U7 D/ ]; i
89公克- m5 P+ z/ \! v" s4 O3 R
       
# h( E3 h( A4 y8 S1 s) y公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76. b; L6 v1 _( a9 [  a* f! L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  p0 j" Q& m, o& \( }0 R- X
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇( Q0 x% ], |+ E5 u' _3 k+ D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 F. w5 Z+ F0 r: G5 D地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" W) }$ X4 s; z9 W* Q
【材　料】/ R& d% S$ u; v6 P0 C* T5 o0 @9 l
牛奶        
) N6 P% b" |* u2 A' g& c313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d) i; K0 t9 B! h" z$ m
動物性鮮奶油        
* Z, V! M- ]1 Z; v# X) T4 U188公克' w3 s; U5 S2 ]% r2 P  Q+ H
細砂糖         9 I' S# {+ @% a4 f# G# `
157公克公仔箱論壇; O9 j" p9 L1 j- Q& N5 ~. D
鹽        
2 B1 s4 s7 A- m( e7 n  Q& W- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5.39.217.763 W0 B" j9 ^8 J
全蛋        
- V0 T  @9 U1 J1 m! X; W# f. Z公仔箱論壇250公克% d8 W; }2 h3 I& t/ o, i
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; H3 s  ?4 c; u( V$ }; u0 \, M) A
63公克5.39.217.76' l+ ?) S& g5 C' P
地瓜泥        
: o$ Z9 w+ a) A8 O公仔箱論壇188公克
/ X8 Q9 p0 z- \3 P( r8 o' Atvb now,tvbnow,bttvb       
8 O# W, I7 ~2 V/ h5 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76. c6 s' U; n! ]
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 F' c' d# D7 o2 m: u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。! h5 s; W  H, @: W( ]0 q1 w
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇2 G. I/ I) G- Y5 `( `8 l
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。% c3 v' H* O/ k+ H- x4 s% e. \, [
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% T4 E2 Q- ?$ Q& H
1.將地瓜泥過篩。
" I( Q8 F9 C8 _$ o/ q) x* g2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" M1 g+ X. x1 E  E
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb) D3 B, ^3 C- Z3 u3 _$ j, W
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇5 ]! u& R! O  B4 I7 z! K' M
南瓜布丁8 y' c, U7 |% h7 }8 [
【材　料】公仔箱論壇2 q# c1 t6 K: S! e
牛奶         公仔箱論壇0 R( l- K2 Z2 m. `; V9 l$ Y
296公克3 A0 L. l2 A' I+ H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 z2 s; C7 j+ A" t, z" i, R
178公克7 h- ^+ ^5 |& b5 r9 e9 o& c/ n
細砂糖        
! e, b, b: h" I8 ], d7 [& F/ J* {/ `: z148公克
% Z$ d$ X, H( V7 N3 S; e9 @5.39.217.76鹽         ' |6 h0 H6 t: r* j  J$ x+ t
3公克5.39.217.76' X- i! ?' ^* v' m0 ]% I
全蛋         公仔箱論壇0 Q6 e; p1 t4 x: l$ M9 A
237公克
! t! ^: s8 D, E* H蛋黃        
5 H/ ^0 K, {* g% _# h公仔箱論壇59公克5.39.217.76% b. P) p! m  R) B
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 l; }5 ^! l
178公克
) ~; t/ `; I8 A' D碎冰        
1 b+ i0 W% R4 Y4 K: U1 h; I, v  Z: P公仔箱論壇少許1 I8 s: r% p: b* z
        - q3 B3 J" B$ G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- {$ G, z! N+ D" O3 J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
) D' i; c& c7 D- r. C2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 V% k( k$ l$ Y/ U- ntvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。0 K" ~* \/ O9 @7 M7 V5 q# o
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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3 X. ?3 y$ T( \: u! K+ Y% F脆皮布丁公仔箱論壇3 q$ ]' l" E6 R
【材　料】
5 f: B# G! }1 W3 S$ V1 Y4 M牛奶        
/ _* S; |& }$ V& w532公克* s# t! n# K/ a2 v! A: o$ a
動物性鮮奶油        
: ~. G1 e* W4 V& Z/ c- \tvb now,tvbnow,bttvb133公克
2 C; X- f' h( o% Z3 B. Z5.39.217.76細砂糖         5 L% o- U6 ^8 j3 w4 m* f
166公克- u, M  c" }3 Y- x) i3 q5 @
鹽        
' p  S2 z+ R0 V' ^6 O0 T' s6 D. x3公克
$ {5 _! A4 B2 Z9 H公仔箱論壇全蛋         # Z  s) g2 B# F8 W" x+ i
266公克
2 h% i5 T* O" f8 W" m: F% R) M細砂糖         公仔箱論壇5 |% r6 U! O" [- J! F2 W
少許+ Y4 R- Z/ v+ u0 S
糖粉        
; N( h  f( J" C8 D" f少許
. Z+ j/ t6 _, X  Y+ \4 c5.39.217.76        1 V/ _; E' L, k8 Y
【做　法】
$ A6 n/ i# p8 Atvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
: ?4 x. \: V4 [3 R2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb& f2 M- o* b5 w9 T' E1 D
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
$ m8 e: t8 q) l! w5.39.217.764         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

) V' l2 n7 u" A" K5.39.217.76鮮奶布丁
/ W  g2 S% e# S- f! ~5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: W; G4 u# l1 A; l$ |9 R7 f
鮮奶         8 q$ E5 q" b" j  e  w/ B8 F
1350㏄
8 {1 N  ~* M8 |- g  S1 [  ]! y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 x1 U4 K2 t2 y" k
120公克! E0 S; v' }2 d8 v: C2 G
吉利丁片        
! p5 K4 W/ x7 ?) Y2 K1 g  o* a& atvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.769 g2 a5 s: O( z6 z7 b
        tvb now,tvbnow,bttvb) u1 V5 x) ?2 @# M5 m2 G) \
【做　法】
# d9 ]2 c( i  E( F' D5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' L3 `% @" b2 K! v# @: e
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76" F5 J; J1 ^" D( T2 B8 L  G/ X
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& u+ T) c0 Y( y) V
雞蛋牛奶布丁5.39.217.76: ^2 u& X# c6 I0 L) U, g+ }  M+ V% z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W& s+ d6 ~- e$ G* G
果凍粉        
/ |% G1 s3 u6 n2 T5 J; U; B- i9 {tvb now,tvbnow,bttvb35公克
$ S- R; n* c4 _) ]細砂糖         5 ^) u, E" U+ P
53公克
/ J9 S7 E+ o6 s2 d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
  W# \- L2 T% E  V5 ~% {公仔箱論壇178公克
7 S1 j5 q& {9 G, a' K3 P# O冷開水        
/ r* W' r$ n# s# w86㏄
" B0 I! ]1 N" l1 k- ^" Z  F2 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
1 J! J' M2 C9 T$ s% o( p- C6 w& }26公克
9 Z- A- q0 L4 l9 k  N" _奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: p! K' \. R5 e9 Z6 O+ I
53公克
9 h- O5 B8 I* j. o# m) @水        
" |( [$ e: t7 y: jtvb now,tvbnow,bttvb614㏄tvb now,tvbnow,bttvb# a+ N; Q4 a7 n0 }4 C! ]% f
蛋黃         公仔箱論壇. s% R7 N. P& p, W9 z  }+ W/ h0 Y
55公克
2 k8 e" e9 M. J+ x4 s# d" g5.39.217.76焦糖液         公仔箱論壇) v+ j4 V# R3 J8 r* p/ T# F5 v3 |
適量
- Z( p6 T; C/ b2 p! O* x6 R0 W公仔箱論壇        % ]0 x0 {/ K% z( X  o8 h( a. w" O
【做　法】
, p9 T; g% N, v2 ]# ~5 I公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 _0 }# A) _0 }7 r3 c. m5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
/ F9 F% O9 ]# a3 z3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
8 w/ u( Q0 z8 ?. g7 `; _( o* G2 E5.39.217.764         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" n% P0 Y* {, L  A" {
5         加入蛋黃於作法4的材料中。4 S. }# P+ k% c/ C
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

0 v! ~9 Q: R+ r% R
蒸烤焦糖布丁* N2 A! `3 r; V' ]# D& K! S
【材　料】
" _3 y- v1 M) [9 P$ n0 a& F5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 X& d$ L& Y" A0 M3 [
532公克
, r: ?% i( B. b) _* t6 vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 O9 B& |: N7 j: h0 K" u133公克
; S8 o3 @( j- B$ m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 O; V' l- g, J
166公克tvb now,tvbnow,bttvb- y7 I* O" H$ a/ A0 P# S" a7 U
鹽        
* L. K1 u1 P. A/ L* H. Xtvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.763 b& \  X3 @! W
雞蛋        
, E8 V1 S7 Q% p6 ?, c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
3 W/ K2 ?3 s; m- e3 y) F  m2 h: J公仔箱論壇焦糖液        
" Z6 |$ `  [& b% Z公仔箱論壇適量
5 Z) G8 o' ?( i  |9 X5 c5.39.217.76        ; J3 P  m5 ^. K% l) F* P
【做　法】公仔箱論壇" b( s/ ~$ B4 n- ^! F0 m
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 J1 H4 f+ Y4 F( v1 B: r" P- U5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
% G5 Y- u  g; U. i, i# T3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
: j' k5 Y& p" e( C: Y0 S# T2 h# N4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 f& w/ z  b+ ]4 Y- K  q
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
' ~2 ^, f, L8 o8 P: _" G* T( g6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
( y8 C8 w: q( W8 q; M) P5 D, q) G5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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/ e. s- |+ J7 f* N3 c, b7 ktvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁
7 E3 z7 G+ @0 H  V* G) |5.39.217.76【材　料】
( l1 p) x/ O+ z. o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ G& d" ?; }5 S, R- y- A" Q! q
300㏄公仔箱論壇, i7 e+ d: V+ H* D
　細砂糖         公仔箱論壇$ e1 X8 c% X8 I: K- @* S
30公克5.39.217.761 E6 ^) R3 k4 d7 D+ P: P
　鮮奶油        
9 u* O/ G5 i# J/ stvb now,tvbnow,bttvb150㏄
5 R9 o- F- H: l, X1 A( J; ?; U- K5.39.217.76B.芝麻醬         公仔箱論壇& x. O2 T5 s! Y& t: R* w# s
60公克
% u, [7 _9 q3 x* B　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 g* q1 H+ |' L' k: a# c
15公克
- B& t7 h! Y) nC.水        
0 m% ^2 I- \2 t! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
$ M& n0 d' x1 v6 P; Ytvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
. m9 ^+ g) `4 p+ ?3 H. h20公克
* k9 _/ q( L* r( N# x+ q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb( U. a( B& x) f! S) U
40公克
# A) V, k3 b6 o( I: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
$ `# w5 t' W! ?# S1 Ttvb now,tvbnow,bttvb10公克7 O" |" C! @6 L3 B. H6 I
       
; V8 j: e5 G2 B* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ S& ]+ @9 j3 b+ f
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q% J% Z" Y/ Q
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
. e1 E. \: Z/ F, L公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
* l9 j% a8 o  d公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
: J1 a( @0 y& V* ]5 W/ k  Ntvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) E% z: ?6 t+ l* [  f+ B  R
紅酒布丁
; |: X; x8 {, n8 K2 M5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- O' j2 r1 e) r  z# h- z
動物性鮮奶油        
5 O  @* @6 A% utvb now,tvbnow,bttvb185公克
5 ^  W6 F) S1 r0 b冷開水         5.39.217.76$ m7 c( _$ L- _4 M' a
89公克
3 `, j3 X' V  a! Z* J' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
5 i, _* M/ Q) }  A5 J6 T637公克
# @. s! t& S1 h( o& c7 j1 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 s1 l7 |* ?9 E% |) P& o5 P
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 J- d8 B& t% {- W
果凍粉         0 N+ L, h" Y; G- [: w
15公克
/ P& n' F; V# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         5 [  Y% h* n( B" w* U! }# F; r$ z# U
27公克tvb now,tvbnow,bttvb& z* z# v7 m9 c% _  f- o3 _
蛋黃        
. u- R3 [& W4 H7 K% `; w9 Z3 T57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- t# J" Q, i9 i/ Z
紅酒        
- H: n6 j* u+ u3 \13公克
. Z/ V* F2 ^, P+ ~- `% ]; X% ~5.39.217.76玫瑰花茶         公仔箱論壇' i% ?, ?' N: \1 h
適量
) X1 v& o/ o! u, p* C. j4 z8 y& W       
3 r+ v4 _5 Y2 e1 N7 D3 n5.39.217.76【做　法】
# t6 n6 V, m  S5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
& s. Z, Y# k, b& k2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& t+ M' c! _2 s, d0 p+ c$ r8 ^( h
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
! W9 B9 e% o% i& \! L2 T- x6 g4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。