[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

6 r- m; v  P$ E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; u( _& U; |/ U5 D& ^

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.76* z' a) K$ e1 w' A

. w5 K5 T1 M# l3 v西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb2 \# T* q5 C! ]' S' {5 C

- O; @; _- r7 N& s0 `) dtvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全
! Z, e+ G! K; l' w& w3 D: _) c, Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 h0 d9 B& i+ ^( F# W+ h& R+ ?! h" i公仔箱論壇

, \' Z! n3 O5 ]! C' W0 }5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' h* j9 M- }" V" b0 H. ]; T, [
冷冻冻獻上!!!
+ J6 q+ A. ?, y8 u" T  btvb now,tvbnow,bttvb

. Y, L$ }! b& ?" B+ _
  
& |; J* n% Q9 M  n8 ]% s公仔箱論壇5.39.217.767 ?! s& K  [" h& J+ f: p

8 h; `" [4 x; f, P3 \8 }# L9 }0 u, Htvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
2 i; u  z9 ^8 ?3 y, a公仔箱論壇5.39.217.76- E+ R8 G4 B" J' u8 k
tvb now,tvbnow,bttvb" F/ y/ p3 F0 s0 @

) W, _* n& R0 x/ v2 a公仔箱論壇$ S  ?9 m6 g: G& C9 i7 `7 y

0 ]  I; O9 Q! K/ z公仔箱論壇巧克力布丁
: Z( x2 M+ R1 y5 @6 C9 U0 H4 l8 t【材　料】5.39.217.76" w- k9 |/ r$ u8 G! q
吉利丁片         
, S$ f, z7 s7 k3 I# O公仔箱論壇10公克公仔箱論壇/ d' l' S) ?/ a) q0 J/ \: Z! T0 }
苦甜巧克力         9 |+ d3 X0 q7 Q
200公克
1 R9 n, k# X8 F) t0 e, W鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb- W0 H, D  [8 A# @5 ]' Q- q' w
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ k6 c5 Q: [/ l  S/ R
細砂糖         
7 _: ]7 i0 e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76! J: j, p& C2 }# X
可可粉         
* C$ y' k* D9 e8 k: i$ w+ I5.39.217.765公克0 s& _( X5 f$ l, i' L
卡魯哇酒         
5 L) T9 M0 b6 U/ K( [50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l' Z9 S4 i7 h/ E, t

3 o# Q. q  q* O$ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# l; D  v/ P5 S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ l9 N- y0 V8 {, ~
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& C* A% Y! b  @3 L1 t5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.762 m  a6 o" `  w1 q3 d. }- \0 v
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e5 H, ^3 y6 J) Y5 N8 E, q
【材　料】7 k9 t/ U: k% k8 f' J+ v4 T# K
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' z! }- Z* |; R$ u1 _& O
15公克' n- ^6 W4 w' q8 D' G* t; [
動物性鮮奶油        
- [/ @" t8 l; v4 P% G% L  R. itvb now,tvbnow,bttvb100公克' F3 d4 b* ]# p. s6 @
鮮奶        
8 u& L3 a( `! \7 V2 Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
* B3 W! C- O3 h1 t細砂糖         5.39.217.76& ?5 Y) V, ^# j- b1 P9 [
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" V7 W2 P* f3 L( Q1 ]' b) H3 I
覆盆子庫力        
; }- ^6 }* f/ ?; {' E% n! h$ W公仔箱論壇150公克5.39.217.76- b& i/ X$ A2 Y' q' h  A2 C: O
        . O# @/ {8 e9 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; p9 w3 c; w) M: D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, A, n. T2 ^/ r, ], z5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
9 Z  d2 H1 W# c0 H& U6 P( |3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。" f( S. z6 B6 v; D6 R

+ P) V3 R: I) v1 z3 ?【備　註】$ p1 g8 X: |" K0 x
覆盆子庫力的製作
- `" z; B3 [) b+ c. K, t公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
1 f+ N! J$ P; ?) s  m7 v- P公仔箱論壇作法：
( ?3 {' {9 l' g/ O. s. h3 b3 N將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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8 g0 U( L+ M- j/ f4 G( U* S2 Y咖啡布丁
% v7 B5 ?% {7 j" Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ s4 V7 m" l& K! ~+ P細砂糖         
4 c3 h2 m8 f$ M( f' R- z* ^3 }61公克# S( j8 Q+ M$ ?5 l7 G0 [' u
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 U1 g  F2 O& c; w' v4 ]  q6 [
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 `7 h; i. T0 z$ K, _+ u
溫水         
7 Y2 P/ C0 O; {9 k9 S8 `% h% rtvb now,tvbnow,bttvb304公克公仔箱論壇1 l/ Z! d, ~% @" f
咖啡粉         
  {' z1 `, b4 [( \公仔箱論壇10公克: i/ P1 n, L& R' @- c* p2 h0 P$ L8 p
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) S' [+ S' c$ w) o& J8 C6 j+ K
40公克
  M2 h# d3 H; D) X' {$ A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇: s6 J" N# ]( g! u: F: _& x; L! C
202公克3 \! T0 ^! V2 k+ t! g9 V3 y' d4 F
卡魯哇酒         , H3 ~& d1 }! i! X- z. U
16公克, k4 J9 L5 [  p5 h5 U
        5.39.217.76# d8 g$ i- |7 S! a2 s. w6 ?
【做　法】# V" H9 y. v9 k8 s1 E* H" N3 C
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
  C) k* s& B2 o% S. J2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
( w7 N- i5 h% f8 u# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.764 T; Z: S7 i  D$ c: x" F# g
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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) w5 {$ v' [% D- V* Y芝麻布丁
: T) u! ^4 m  s, Y( z4 D  ~8 y! S5.39.217.76【材　料】
  M  {8 \6 r' P/ l2 itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
( s7 f( }4 v' k; F6 H; wtvb now,tvbnow,bttvb21公克
* Y# Y7 o4 R% p. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         7 @& f8 `" j. Q5 g$ i; j
235公克( G0 V5 U: z; f2 {
鮮奶        
- X2 ?; m2 @  y8 h8 |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 K$ G) ?$ I' M
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 U& T3 [" [& U5 X- D5 I
1支tvb now,tvbnow,bttvb% k% C0 V2 e# t
細砂糖           c6 h  C- o" y3 ]6 G2 s& F
117公克公仔箱論壇0 w1 [/ ~& L* E/ ?0 O: f: {( A: l
芝麻粉        
, Z0 t" ?+ p2 N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb141公克
( \6 s9 M6 ~% b       
8 K: a; H" x5 f7 ^. U2 n" M6 O8 x! w公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76: Q0 F8 Y) l* `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。; ]2 e8 @# h0 C
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。$ X) w$ H% p( J9 Y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 v0 j8 N, M# t& s) e
檸檬布丁
7 C+ H$ N8 z; v% t7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇6 y% Q4 v; Q2 C( j
果凍粉         + I6 @3 N+ O8 E$ Z6 ?5 l2 {+ T" X7 z
15公克
& e! U3 c4 ~7 ?0 o1 b鮮奶         - D! m0 M$ q8 B4 h: b" x" S
973公克公仔箱論壇2 J, Q+ a  m2 w2 t: H% ?2 u
細砂糖        
9 d: t% q. j$ @( }) B0 G3 g; Qtvb now,tvbnow,bttvb87公克
* L5 n) V9 T1 x檸檬汁        
2 e! C$ [  ?2 U3 c! F# @公仔箱論壇29公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P! i4 M+ i4 f0 s7 t+ G9 K1 o+ H
        公仔箱論壇. @! ]2 T( ]$ H( g* N8 P, d& a" B
【做　法】
3 n1 b1 U& h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76" ], h7 {( n) F! X& T( ]5 w
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 E1 _1 ]: ?2 E" [2 H( m
乳酪布丁公仔箱論壇! ?3 x' n1 l" d7 j9 e, |, i
【材　料】
/ V6 x& V3 \2 ?# e) J吉利丁片         3 a( `8 a$ }0 j: }6 I( ~
10公克公仔箱論壇/ b; }1 C* b. r* W3 H
鮮奶        
3 Z, [1 w  Q& F$ n8 Ntvb now,tvbnow,bttvb500公克5.39.217.76  W* M, T8 Q0 M. ~! ]3 ~
乳酪         公仔箱論壇% f( c/ P! n+ M; T. Y7 o
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 A7 f5 B* U! d7 W) w' L8 V
細砂糖         公仔箱論壇1 U5 h* ~) S/ i6 v8 U
100公克公仔箱論壇! s; [& [( P3 Y1 r) t
檸檬汁         . R% X+ _# U9 D" f
40公克
5 X* u0 s0 G' p' A+ b公仔箱論壇       
* W! t) T; ?3 e5.39.217.76【做　法】
: @6 g# Q. z1 G* ?/ H8 K$ N( j1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
8 ]' V- _2 }& `) e2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇( M0 C2 s; E! [4 y
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 ~+ O2 l+ \  ?  e2 N0 H* N
抹茶布丁3 m% J; i. Y2 _6 N4 X
【材　料】
' j2 c1 X$ X& e7 E公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; i+ Z2 h2 u8 k/ F5 g
15公克
, p2 k8 z$ I( a5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76! t4 k5 r. g( s+ C* `
185公克
+ o  @3 l& B& Z  x) q! J5 d8 q  ~/ }9 q公仔箱論壇鮮奶        
2 O# H3 t. F& ~% g" v+ l5 _5 H1 R637公克
6 u$ C6 \* m$ J" H5 ~5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. E; b" R% q
55公克
; h4 V+ H! ~& U! ^1 B- ?; jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb- m' f! [1 b% Z$ t9 }
13公克8 b; c7 r8 Z9 ~' g2 N& ~4 b
冷開水        
# m& G# x4 c8 R0 M  ^6 ~- b! [$ Jtvb now,tvbnow,bttvb89公克
  K2 ]2 M% U/ t" @- n8 i. i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 g/ e3 D; Q1 C
【做　法】
/ t* S! l: l# a5 e2 Itvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, \( X7 a& ~" ]2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
( `) p) B! d- h' Rtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" ~  q! ~3 w' X* a% C
地瓜布丁公仔箱論壇- ^& l  ]) ^; ?0 s% P
【材　料】( \- H0 O7 F7 Z  g7 a$ i
牛奶        
4 m" a; s: ^- |  E5.39.217.76313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 \3 B  D- q7 i# K( [' t
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 o% `2 G9 o1 Y! F# D2 {) x9 L
188公克
: N9 a, f# @& `+ \% J# C/ N細砂糖         公仔箱論壇" a5 R8 V5 z5 I) A( D: R$ p
157公克
' x  s! t# G* `! X; f0 o) P- N公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ w- M! j9 J2 a  Q- h" k
3公克) `5 u& Q( y, y7 g
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 z, u, @* s9 a- }
250公克5.39.217.763 i9 v, _; u" z1 B. O
蛋黃        
0 W: m! D4 ]$ v4 n+ u! ^9 l6 ~  l* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克" h& K, w% p4 f
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb: ]& X; U  r8 d" O3 a
188公克
5 }- e$ P: Y8 D; |3 R        公仔箱論壇. m5 r2 f1 j9 l0 H. Y
【做　法】5.39.217.76: [  |( R' w3 U- d; V6 k
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) J5 _5 W+ Q$ Q1 L3 N5 V# P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, J) |1 L- v' k! b1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。$ z+ L; y7 O( m& {; q1 X
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。) E+ l, B; ~' M! F
5         步驟：
  e- R: ^. a$ C: h6 _5.39.217.761.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' F5 G/ n: A: ~8 s& R% ]
2.加入牛奶一起攪拌均勻。) w: p7 R: u$ B0 W8 s2 L
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 Q( X: b7 @/ H
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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' ?& j* B9 D# Z7 F' ^+ L; [; J公仔箱論壇南瓜布丁
  H3 J4 R! z+ b, z+ x+ \5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 `3 m  q3 Z+ d
牛奶         : z( y2 E5 n; t# I: O7 d3 ]
296公克
4 Q6 L7 I! b3 p6 Q5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 `, ~: ?6 ]) b/ P! T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克5.39.217.769 {2 Y; k# {- B- ^3 K; G# T
細砂糖        
( {3 o0 W  K8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
' R: C1 T6 A) |* {5 _公仔箱論壇鹽        
* `! M/ Z: A2 g8 c3公克
' T2 Z- V' \( I* F  N  O3 s$ Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 ?- U, P. G
237公克
  Q( r4 v1 b6 }! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( W; l0 |* _: A
59公克公仔箱論壇$ B% ?$ P4 V: Z# B6 n, Z3 U
南瓜泥        
( n5 s9 m( [& O; e. @) B+ j  h公仔箱論壇178公克
/ Y5 R7 }, X# i% P! q3 z/ ttvb now,tvbnow,bttvb碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ a$ n" l4 q# W. W
少許公仔箱論壇# c" V( y8 |4 {" q* ~6 v
        5.39.217.763 u* o* m2 Y. J9 K9 H
【做　法】公仔箱論壇9 b, ^- q8 s* o' P- \
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
8 Z5 ], v4 J+ f# d5 \  _2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
2 M% r- u2 z: L: J0 X3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' Y! g/ q4 A7 D% n3 r* d$ E2 d公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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+ Z& W6 h) n) U0 `3 W. v5 H5.39.217.76脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb, g( W/ z) F9 Z: q! Y: A
【材　料】
, d& t1 o  Y* c$ O/ `5.39.217.76牛奶        
7 l$ r3 ?8 |0 b$ F' n& T2 |% p. q5.39.217.76532公克tvb now,tvbnow,bttvb# z3 `# i3 G' x
動物性鮮奶油        
7 ~6 `% a/ {' z公仔箱論壇133公克
3 Y$ I  O" a9 z1 e1 _8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) A1 h: D3 _. ^- A& N) u2 X1 b
166公克4 I# @' t) Z! x( m; R2 \' w- A
鹽         公仔箱論壇+ ?+ N3 q9 {: r
3公克
2 P* r) q7 c! }9 H' }: btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 T; t8 C, D% F- l% a266公克1 v+ a! T0 a5 p
細砂糖         公仔箱論壇, S6 J4 a% g6 ]0 n2 X; j
少許tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 G7 W" f' z  v7 \$ j
糖粉        
4 ]  U7 U" i$ _& u) xtvb now,tvbnow,bttvb少許
4 Z4 h9 x: ?# |. U( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: ^2 }- @5 k# [$ p
【做　法】5.39.217.760 f% Q$ C( Y1 r* r$ x
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.769 \5 Y- I7 M! k8 _5 b, o% K
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
7 Y  R1 n1 @. Y( C. K! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
/ `' l$ A6 g6 M, Atvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

# U/ C8 U( L/ Y8 V% }, V3 S公仔箱論壇鮮奶布丁
% Y& b4 x) _( ?8 F* Q$ ]% ~. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 o( z1 N  Z$ B7 D! ]0 g
鮮奶        
) V" g$ ~$ Y- B* Z0 ]5.39.217.761350㏄
$ _3 L4 }9 N( ?* [, g" }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( J$ E1 a! p- E6 r& o; c公仔箱論壇120公克+ Y( Z6 y4 Y5 m
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 {% z7 x- x* o/ |
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 |3 A- C: w+ P& G
       
3 j( v* n6 A: D+ h【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 Y+ D3 \  E, g, g3 K
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。  |6 L. Z( G0 d3 x7 {% `) @7 [7 a& C
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
2 j, `* Q$ H+ P$ N' }; A$ a$ H% I3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁
' w& D0 a! P- q- |( ^+ c5.39.217.76【材　料】0 y) j' b2 _1 p% \
果凍粉        
1 g% G) t* u! f- P$ Atvb now,tvbnow,bttvb35公克
0 T( K; x) {6 `8 n) o# O細砂糖        
+ X# n+ V/ q( [( W' G5 P0 c, j公仔箱論壇53公克5.39.217.761 E! W7 i# o  K* `9 L2 K
動物性鮮奶油         " l& W+ f7 ~# d5 _
178公克
  R0 [8 Z, g* D' a公仔箱論壇冷開水        
; D( k, `9 S5 \) x5.39.217.7686㏄公仔箱論壇: l& o! Q% s3 z+ b$ `
牛奶香精粉        
5 U. N8 Y+ P5 \+ k3 K26公克% d0 l; y. k. l7 R3 O  m
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 g: M. Z) l" f5 I; C, |7 X
53公克2 a) Z" V1 r7 U3 a) d: n
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 l# @1 A1 L( _% T+ k# }0 n- w, W
614㏄
+ j% n( ?4 {0 g2 u- Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.76- D4 K' ^6 x; X! `: p7 N# ]
55公克
$ o, g9 \$ V0 V; F焦糖液         3 `2 \+ s) N( G- V, e
適量5 Q, [6 h; _7 h' z: ?) A
        * C2 G' {) G6 A
【做　法】
' T7 j6 E6 G' a5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
  p" K8 a/ c" c) h1 t2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。, j) M9 J/ e: a: [: w8 o: a
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
" x' @0 o; q. Jtvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
3 t4 E% X7 C) ^' E+ v* l公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb/ W' q2 \! Q4 p& B3 Q6 r
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 C" u& d1 [! A: v
蒸烤焦糖布丁7 c! h  {" S; ?5 l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P; s- k6 ?4 b9 h% }* w, o! g# E
牛奶        
: A9 w# |1 y9 I3 I! K5 y9 |tvb now,tvbnow,bttvb532公克公仔箱論壇+ v, L5 ]/ [4 `) P+ ]
動物性鮮奶油        
% b3 \- ]2 b1 w( H5.39.217.76133公克
1 t1 b/ M; U" f, O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 x7 O+ i: q# |  n
166公克3 T" k) z! I7 y, F1 N# N
鹽         & `% g# x5 X# u* ^: w+ z
3公克
: q! a5 O. f3 ^( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        
# n+ R' f. z8 z" C, `2 o266公克* |4 P; I7 `, r: o; J
焦糖液        
& Y6 d/ Z  ], n! X5 c5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 r4 i' p7 o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 p8 T2 a8 u+ l
【做　法】
/ z5 e# _, Y' S! h1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 _4 N/ J) Y! ^! ~% ?* \+ C& D$ C5 H公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。! \; U! ]/ [% g8 |
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% \! u5 ?+ B; T) S' d
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.76& r( s  F$ |7 y: d! [) M9 p' h# T
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
" I- F: J2 u& K, r6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
' R2 O. I; k; `, P5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

/ }5 u, _- U% D" q5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇% N2 U$ R5 b$ D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 W: q' W* A" P$ f
A.牛奶         3 z) H1 B3 h8 |
300㏄
2 V- _9 C  a; D% I+ M- {公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& t, }/ w" Z9 P, {' g
30公克
! A/ Z2 f  J; b# F- x4 C　鮮奶油         公仔箱論壇# @% J- V, g/ g7 O' F! c
150㏄5.39.217.767 W4 e$ c7 J" O5 @$ u$ A: _
B.芝麻醬         公仔箱論壇- q0 L* [! [% L% ~3 d; _
60公克5 F( m; K8 Y2 M, m1 j
　吉利丁片        
' T1 b# O- G5 _6 H( t4 Q& [tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76& X0 U+ p! w- N: y
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb, C% B+ `; h* b
35㏄0 G3 c* Y/ d, o
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( p5 I7 v$ R' q3 j
20公克
" u" x* e" Z6 k' n　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb& ~, h/ Y, V& G; {* ]  Y! `8 r
40公克
7 g" x, j& l5 q( F- yD.蜂蜜        
+ d6 A+ A( H* b/ D公仔箱論壇10公克
& a2 d2 o$ d/ I; N6 etvb now,tvbnow,bttvb        : e! Q  B: Y$ ]& S6 O
【做　法】
- S% f1 w" `) e  v% f9 `2 h( r4 A* M5.39.217.761         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! d2 _- G  e5 s+ e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
2 I  }5 F& `6 E) J/ o. \3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
* e5 H% w+ p) r; M  ^0 btvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
+ O, n# V: ~- F5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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+ ]6 \: B  z3 ^# I6 }5 o% e' a) [公仔箱論壇紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb) p2 Z# l' E' ?  N/ ~
【材　料】+ K5 n) C2 c, U: E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' J! o9 A  R; F8 j
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J+ C$ v# S1 G' X# @
冷開水         8 H: z0 j# @7 V' u0 k. }
89公克
' c# X( j1 [  d0 j, v  z公仔箱論壇鮮奶        
5 N1 h4 X/ |* A8 ~( q: h/ R9 z637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ N" t& D& x. X' @/ E, W
細砂糖        
7 R" U9 Z8 y( t! v* f: K* L4 Dtvb now,tvbnow,bttvb55公克公仔箱論壇, u* ~( S/ x$ @# A
果凍粉        
4 R4 s3 C7 N9 [, B' G0 p; H5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb# X1 d4 G5 S4 W7 y
牛奶香精粉        
, O1 X5 M5 K& A9 D" [. \27公克; ]; p# v0 U1 M2 Y3 F
蛋黃         + F( B: P. R3 J7 e" C* p
57公克
! I; w+ |. _, Q: T* ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒        
( L8 x/ ]& O% D4 j) D* A$ U) m. P3 g13公克
" b9 s4 e+ P, ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
- D0 T! o2 R6 ~$ C8 |% r% K公仔箱論壇適量公仔箱論壇& ^/ l; e) |: |6 i: N( y
       
  T5 j5 Q  j. _- o- Z9 Z1 R公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ |4 }) u, u+ v  k$ f3 u  t
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
6 C$ J7 a% l4 ?5 A2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. R0 @: T& N. P5 Q: z
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
: _, \$ h) D& a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。