西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全% f- Z% F; c0 V" S8 b- \
0 W4 d3 D% I+ c7 l2 d- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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百里香披薩麵皮, { P& U" p, [* g H
【材 料】
0 G, S- B8 l& L: Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克& F& f. j6 k% `( J6 ]% B& c# N
低筋麵粉 200公克
* T/ Q. ?, Z& {8 h% f5.39.217.76乾酵母粉 12公克
( }4 o! }% r0 ^2 ?- I4 D( x5.39.217.76溫水 300cc' [, O) O% b+ L' G2 U& z
橄欖油 40公克
* t# p# d! e% f7 d( s) M鹽 12公克
, d0 T! H) _3 l C白砂糖 25公克公仔箱論壇$ p4 j. x9 G3 Y8 z! a; B" K% D: J8 M
蛋黃 1個1 n+ d0 \4 d+ k
百里香 3大匙
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$ d! ?. f8 `* T( ^5 Y0 T- u% r【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- q; c7 G$ A
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
8 w. j- V) @- i/ P! j6 {5.39.217.762.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。7 H9 p7 {, |4 R2 S- L, E+ O" G
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。1 L5 }0 m* m! F) ~4 }5 X1 p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
4 A( B5 a2 }6 L! @公仔箱論壇5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! |0 w8 o1 Y, q4 f+ G$ a
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( K2 r& @% q9 o: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.B.Q雞柳披薩" c0 Z$ g% N' S6 |
【材 料】: i/ w7 |2 g! e7 W
百里香披薩麵皮 1張: g: A7 c, F0 L: n2 | e* j
雞里肌肉片 6片
2 }. \% A7 h! S# L: Z$ K/ k& K青椒 15公克
1 e, x m+ I; E6 |- H9 I公仔箱論壇洋蔥 15公克4 I4 c1 v# h9 y, J2 }
烤肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 O( c7 x& ^9 K. U. {
起司絲 適量公仔箱論壇2 z/ U2 G# p$ B2 J. E: a {' w( m) A/ {
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 `& w2 l' j
起司粉 適量- H3 Y" s3 g- Y$ L. T# C9 o- D
( w$ ?( e+ {2 p: @. _, ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B) C$ m! l& I( u7 a
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
: ?2 u; \8 r' H公仔箱論壇2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?; |0 R3 Y+ g6 q5 ]6 ^7 z$ N
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb* B `1 }0 I }* R6 u3 u
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
' ^# R3 [' \7 T3 o5.39.217.765.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |