西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇5 a: ?9 w- m9 Q! N. s+ t6 X; s
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮
% h ~& {( O7 y7 x, \1 x x【材 料】* K$ ^6 G! n5 A: o' g1 S) ~
高筋麵粉 400公克
# X3 _0 g$ |8 K+ N低筋麵粉 200公克
5 g! u. H9 S8 m& @3 K乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 M* q0 R* J8 J7 T. Z5 w% a2 A
溫水 300cc6 E) @! O2 d. E- z7 z
橄欖油 40公克
8 j/ s% h) l" ~ [5 e: z: z鹽 12公克
8 s7 Z% X" `8 E# _) L3 n白砂糖 25公克5.39.217.76" p& R4 \) G- j& D8 Z" z
蛋黃 1個
/ y0 w! G* U3 F. a公仔箱論壇百里香 3大匙
3 P2 x, B' X( n, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t) T; R* [0 @, e* w& D
【做 法】
' E7 {( H1 N$ f- L( s公仔箱論壇1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
7 t2 C7 ? L+ m3 Q9 r5.39.217.762.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。5.39.217.767 e, F7 G% V! a* Q& X
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
8 D6 v! {+ c' O- c: z4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
3 H4 E( J. S3 Z5 J% G: [5 I5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。2 P* K9 \8 r) f
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B.B.Q雞柳披薩5 H7 N6 O6 G* N, S
【材 料】
X" ?. W, \+ @ m8 Htvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮 1張
5 M# C0 ^ D! s, _5 }+ Y" }tvb now,tvbnow,bttvb雞里肌肉片 6片
' _+ ?; _: A& e9 W- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( h1 G/ w G* B5 C+ e
洋蔥 15公克公仔箱論壇5 f% {0 U5 r. u" j; S% z0 i1 T
烤肉醬 1又1/2大匙5.39.217.76! b' v& P8 e1 N$ ?) K
起司絲 適量5.39.217.76 J) t& I% _. f8 o9 E% h1 k
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! z1 H( F3 {- ~8 v' `1 l* A: ?
起司粉 適量
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; f% [- E4 t3 M2 J0 q$ W# \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* O& O7 d3 v# ^$ a. T0 j5 D
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇1 Q! C8 O& |( K; u' h
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
# ?9 J7 T( \( m1 d7 T0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
: N1 U3 q2 J3 K4 H$ D1 Y0 ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇' e) ^1 ]8 H( j, W6 O3 u
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |