西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb1 z) n0 Y1 k$ `$ h3 ]9 w
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish e# o: s9 ?6 Q- _9 d7 S
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Pizza 披薩
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. K. w7 d( n2 k: q( |2 R' v* @9 utvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮
3 \" ]! I+ c' N" _8 _* Y4 [; r. }公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i. y0 b Y' Z( x
高筋麵粉 400公克) \/ D. a& P( z+ [& R: W
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, a2 _( D# W6 Z: p/ f6 Z
乾酵母粉 12公克
9 `8 \2 d% e2 _2 S, V+ D& r# z" `2 o公仔箱論壇溫水 300cc6 i5 g- A# s3 ?$ i( [3 O5 q F
橄欖油 40公克
( ~+ |! N8 s; P3 {) E% a1 |公仔箱論壇鹽 12公克
+ m4 b7 D z1 x9 ~1 \白砂糖 25公克
3 f4 s: ~8 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個/ C( q; ?# ?! @
百里香 3大匙
h3 J) ?- x8 a' ?7 ]6 E; |+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 m* X2 @2 }6 T, c+ G2 b, b
【做 法】$ A& t [0 \! K% o n$ O) v. u
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
& G* _) g, e& D8 Q; E' `4 u5.39.217.762.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
: T" R8 x, r4 `7 R! _公仔箱論壇3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。" e- c7 I8 E5 L2 K9 c+ G8 R
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
" b5 j, @6 m5 O) c! ]: f. C/ B5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- R4 e! A1 }! _5 _6 j9 }
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百里香披薩麵皮 1張
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烤肉醬 1又1/2大匙
$ D1 n) z& x% y3 btvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( W- k# R/ y- q1 _( d, z
白芝麻 1小匙5.39.217.762 O) d" @6 _. m
起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 H# M" d6 z; U6 w2 r# A, z
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【做 法】
( Z6 K3 U* N3 M! W9 t! E1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。8 u5 f8 T' P8 F
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。* f$ c8 G8 t( n( P* J
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
8 B' h4 z x# }1 [4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
8 K# \2 ]/ E) y* G% K0 M+ l5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |