蝦的食譜
9 e" V. J4 ~5 j; Y4 |) Atvb now,tvbnow,bttvb+ O- N4 D; {6 e K- G& c# @. F
$ X* @+ \! z5 B5 C* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 M! U6 g- Q3 x
5.39.217.769 T: R6 E! [ P! P- h: ~) `5 J
烤蝦
$ A+ D( l" x( v& U5.39.217.765.39.217.76 l; U* z+ r- R: d
食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb0 C* V! O) l) _: l
當然是各位的戰利品哪！
: D8 [3 K/ g, |+ a! n5.39.217.76◎調味料公仔箱論壇$ s8 v+ I. \ |& l' r5 P7 B/ [
哇沙必加醬油 x. c4 G1 |7 n0 o: @
◎作法" n# h8 k- `- u8 w( K* Z$ S; r! q7 K- k
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
: u" R% X& u* s5.39.217.76◎備註
8 |! K( Z9 @* A& @/ [ 烤時別把手烤熟了3 Z6 g4 z# w% f7 i' D. b$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 M- f6 P3 r/ q3 [
/ J# W2 ?' \) ?/ U$ T# U5 v
1 m5 x; T- [8 h, f2 C; r1 E ytvb now,tvbnow,bttvb
' D/ p8 k- }4 n% U% \# vtvb now,tvbnow,bttvb
5 M) W' U. j* Z( I
b/ s0 g+ C3 [8 r5.39.217.76鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! U2 c' L7 x: L
: n6 A5 b7 r1 K' I2 Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
7 a, f0 `+ p9 ~: z4 k3 A公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇3 w8 Q2 |4 Q* ^4 d% Z" Z! d
◎調味料
1 n: Y! w. x# `+ m: Etvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
3 W3 W7 r) _4 x, w$ g% }, C* M4 ~" Q（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
( t3 o' L$ c+ z8 R公仔箱論壇◎作法5.39.217.765 Z$ ^2 M5 n, X2 p4 b1 I; F1 }3 `
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
# p/ c" |5 m6 ?4 D' o( D+ Z* y 裹太白粉備用。+ c9 ?, K1 L v; Y% c# a0 Q# v1 @, S
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
3 `+ a+ Q/ G3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 t; {# b3 @8 S# n4 A" y
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
: y* R$ I9 i" T0 E 與（b）料即成。5.39.217.76# ]# L2 Y+ V, m* @2 n
, a- q) d& w. V5 o) `% gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 S1 ^) a; \5 V! q3 A& F, v0 A
# [" Z/ n$ ?" P2 a5 Q% M
; P" N! h' @1 Q c+ k5.39.217.76
; Q; l) a: J7 Z* G( B
5 C. H9 M$ p. F8 s5 n- o ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 |) B- U+ _ l
1 O/ g. L+ g3 ^' A3 vtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ U/ G# ?0 N& ?7 b7 p% h _
0 D! o" b7 u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
3 z4 X# F1 T5 p公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包8 ^5 `* D+ v: o% ?
◎調味料
: A5 e) c$ K0 w2 q' \; h8 t（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 5.39.217.76$ H& q* _; X) Q
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! S4 f& `- M* t( C6 d/ W
◎作法
" S: O( Z0 M; M7 x a; p- e 蔥拍鬆、切斷、薑切片。公仔箱論壇1 d2 y0 T% u) A# C/ t
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( q0 g. y1 Z* T/ q$ {* ]
鐘後沾麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t* C$ H# C/ H/ o. V! k j+ O' B
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
# v* d0 Z6 m; d5 Y◎備註公仔箱論壇4 U% `0 Z" S- ` V
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
& F7 @* s8 K5 K
) O3 x; y* f- X% r2 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 U5 \6 g+ k% O1 s$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* N; h8 Q" {/ b; z6 T4 n3 }7 @- B
& h' r% H N! e! v, {
$ R7 o7 u1 t+ L6 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k$ x* h w( I X$ @" E! u
$ {: u% V$ w* N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- D& C* p( Z$ n3 P/ n0 @! y
: k& X/ [4 p1 X4 x: L% f$ t
泰式蝦9 ^/ z% y7 J! c& }4 G
公仔箱論壇$ {9 k' v1 @9 H* N( q2 W! W
食譜 ◎材料
' u# k7 _1 Q5 E" V$ v% {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
% x( j; j2 H8 g5 a5.39.217.76◎調味料公仔箱論壇# Q( B5 m' C- s+ C
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# h$ |7 Q) ?- a i8 x
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb& j- F+ F. ^5 {& N& D) y
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb0 S% t5 `* c6 R; _- e3 l
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 l/ Y/ ?& d# Q
片。
5 k8 d; [+ I+ ? @# o5.39.217.76 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
% y3 \( @$ y3 V3 C 匙翻炒。
7 q4 A* y) t9 x' k% R3 `6 }公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手5.39.217.76( M: } U" o! H; I- Y% L, N; l
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
$ l% p+ x' e3 }$ c% E5.39.217.76 炒幾下起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' J% h5 C' E' U& s7 P
◎備註
+ n, Q0 e- o( M* B+ N0 R公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。5.39.217.76( L& f* ]0 T* u+ e4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! g. M: D' w4 S. V3 ~- }
% I" L4 K( }( k% A( C2 T4 L, ]
. }# }" Q$ G$ }" O公仔箱論壇
( C, u9 |. T! B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h4 W7 J# W& R: d5 S, L* W公仔箱論壇
- K0 Q4 M$ I0 V3 N. _% u6 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 T/ J! J) \6 A" {- G! w! U
6 H% n& E- a6 o& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 W) k5 o& L. L9 `
# I" ^4 n% E2 h* ]公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁" W& |$ N% N7 ^$ U
5.39.217.768 y, z/ f0 o5 o% w/ [0 S
材料
* S1 o6 a2 G& R: f9 q蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
8 l3 \9 S8 e' B' @! T* q& l* u. o
3 ~/ V3 B1 a! U) ?! D4 Z5.39.217.76芡汁
1 m7 |& Q) p: i李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
. D9 k8 G5 j, a# u3 f4 X公仔箱論壇: C4 u. Z4 I! x6 ~' z( r2 D
做法
9 Y& v3 i, [, q& s% ptvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 # {0 X5 {4 m- _# w
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 . u( W. `) j2 d0 [ e
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。' Q: h C- ^! q! n4 y
tvb now,tvbnow,bttvb# d1 _, R, t- D# `3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" O- n' F4 D
: \* r# T4 @: a# ytvb now,tvbnow,bttvb5 C1 t) r( B$ ~( U5 J5 P* @
5.39.217.762 e) n: D" v; b" _$ D
5.39.217.76- y( U4 \2 N, W( `; Y& p( K
公仔箱論壇) `! B. G' A+ }& r/ P. U0 ]
5.39.217.76: L2 B4 E( u* `" M7 m$ ]6 ~. u0 V+ l
4 M' z4 G; n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r& U* z0 Q; U) N& I! V) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 r+ L1 P' p; y
鴛鴦蝦仁
( Y8 n. O4 {5 l, C公仔箱論壇
, j( \6 F* l. d0 X @5.39.217.76材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
* ~, l- a [$ a1 N( m' x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S7 s' @6 A! C9 z1 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ F; [8 M/ y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料：蛋白、太白粉, h j. N9 f) U( |
公仔箱論壇" n! \% G8 p/ X% [* m4 V# F
2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量5.39.217.76 e5 ?7 }$ p w) c6 d. e& i2 O! c
+ A& ]+ R/ A" \2 d \- H3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- s4 F$ I! \5 ~$ K
) {5 u4 ^( y, k7 z+ m烹調方法3 C. t6 Q6 J7 X b/ s# ?- `
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb) R- @& r) W* U% |: R6 u) d
7 x1 S( r- s; F. [ t6 G! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
+ u ?4 q: Y* y6 j3 ~2 \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. d6 b; N) t7 F' z+ s5 x
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
2 b+ d1 P7 Z9 O& Y! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; T M9 o( H- h' o2 B
4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
0 U3 ~; L( a, S. o2 k6 X; Y! Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. X# m- a7 ?9 i4 D
5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
6 H! P$ D4 A9 W" U
+ a, n. y# r1 E7 b- L5 b5.39.217.766. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 5.39.217.76# P; F5 E7 d' O3 v Q) o( |" v
O4 R1 ^0 x0 A' G
n- S1 L4 f& \0 P) l; ]0 E$ J+ _' G% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& M, u- O" ^, v. Z1 W5 K& T% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( [5 m" Z$ N) Z
* ~4 _* C9 H3 k5 f0 @. A9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: p7 v+ \0 ~* A. J' ^
7 @3 {. L! ?# S8 p0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! F0 K3 C8 y2 E& t, a5 L5 u. j" w
tvb now,tvbnow,bttvb7 z- k, D8 D7 }1 l5 g
/ d) h7 X# f8 h% j2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, m0 F7 Y ~$ |( p6 {& E
公仔箱論壇* ?; ]$ o( y5 g5 Z& G9 x% F
tvb now,tvbnow,bttvb! F* Z) P: b6 D+ w, ?% ~* _
tvb now,tvbnow,bttvb( Q. _- P* R D. Y
蝦仁蛋& g8 N9 C& c% M% r, {
tvb now,tvbnow,bttvb, _, Z2 x2 W& m. T& Q
$ [: w/ s$ b; J6 A0 Z( C1 W- W' J. htvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去5.39.217.76. Z- f$ e1 ?1 x. g7 }6 {- h
t6 t( B* @. g" f) ^- S8 I/ k2. 將油放入鍋中加熱( P( }! v) ~+ B% T& M
5.39.217.76& J- |9 v1 Z5 u0 H) s- ~2 }
3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇& y- M3 i8 K4 \" C/ U: [+ h5 y. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, o e9 [* p9 H
4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌公仔箱論壇" S; m7 A8 ?- t9 v6 A
公仔箱論壇) w) y' V' h1 k* Z5 R# Q
5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
) Y2 c, q% l" r @* a' ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" c. Y$ w& @9 k& F S6 Y" k
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
| 
發表於 2013-3-25 02:28 PM
| 
