蝦的食譜
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2 @& h$ t6 h; j: }! q, @3 d& h7 X公仔箱論壇
8 a! m; l3 R$ ?% B" ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦4 {- I6 _& l2 w3 ?
- o1 ~- D: _/ P' I4 v公仔箱論壇食譜 ◎材料
8 Q& e1 P0 Z/ d! G( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！4 M0 y3 q1 B2 Z; r) i0 n
◎調味料
3 h9 W+ y( h& k& |3 H6 s5.39.217.76 哇沙必加醬油
3 Z0 {* I" P1 g, R◎作法
' k y% G8 B7 M( `9 s1 k$ j0 V' r 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 ]5 ]0 {1 V6 r& S6 r; a
◎備註公仔箱論壇+ `9 p* p: U& ?& T4 U3 c
烤時別把手烤熟了tvb now,tvbnow,bttvb9 K) E" I, c% p3 \7 ~$ M
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" g+ p3 t( c, f$ {5.39.217.76公仔箱論壇5 P) t$ |* K3 H
: k) y: r, W% Z/ A L+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦5.39.217.76% i" { H& Y# l9 D; N; g
0 A$ [8 X9 R7 N9 ?1 j公仔箱論壇食譜 ◎材料- b3 J/ T" @+ G% ?# Y
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙3 H% g. u9 D1 \# t0 z( Z
◎調味料
; u/ |( x( [5 S& c( j% ^# Dtvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# {8 ]. s% i
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量& s% o: @9 @2 w- o, a j
◎作法
" d+ ^3 e& G' ~: i& P, F- Itvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇2 |3 V( J1 }' J8 a3 d) ?+ y D$ h7 G
裹太白粉備用。
1 a: O+ u3 _8 d4 ftvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
& N9 k; E, w8 z6 m% X5.39.217.76 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
6 G5 ]( d1 v: F" T9 X5.39.217.76 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
; }9 r9 F- {4 M公仔箱論壇 與（b）料即成。
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. X, J3 N( Y4 ^# L5.39.217.76芙蓉黃金蝦+ Y+ Q$ X2 e/ S2 L+ R& ^/ l/ J3 ~
$ J2 D- f9 U1 i0 t7 y9 ~公仔箱論壇食譜 ◎材料5.39.217.76) `* q1 S% e6 ~; d
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
7 c$ s I# z2 k4 a b) c8 x1 t公仔箱論壇◎調味料
* J9 I: X) Z3 F [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 # D& P8 i* c+ |7 C2 t
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量4 }0 q5 O4 u& |$ D
◎作法
& C6 O! l ~9 q" Q" j# k, [tvb now,tvbnow,bttvb 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
% @& Q+ x* m( ^, {: p" S- b) Q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
' E1 @/ r5 ]0 C& T/ R( f 鐘後沾麵包粉備用。5.39.217.76, K" I1 h( ~7 O/ x
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇3 i$ L) g3 p$ s' u7 a0 }6 a" ?4 [
◎備註+ M9 S# V8 ~8 R4 s4 t; l
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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) j c( f* Y6 P9 L) w% ^9 n) P) n$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) r+ k# U9 q+ J( I; F1 _% ~# e
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泰式蝦
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食譜 ◎材料
: s w0 n7 _/ O5 v( s$ q% Q公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬8 w% J5 e$ v! E: i4 n# F4 o% x
◎調味料% K0 F' b% {6 X$ {
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5.39.217.76$ ^: i& p, V$ ^, c5 S. X, [
◎作法
1 `2 H7 W$ d: r& }5 ?/ x/ _" s: x 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! B7 c' F' h. v1 b) N( o" V
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
. S, s* ^8 F; s0 {公仔箱論壇 片。
2 r* t! P6 \& E' `4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶5.39.217.766 i7 A# i7 }# v$ c3 E
匙翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: ~% I: h9 j
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
, v: ?5 ~. {! Q6 l4 jtvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻公仔箱論壇9 R! H. I' t& z1 w6 z
炒幾下起鍋。
6 G1 B5 p- `( J, Y' P( l5 @; U公仔箱論壇◎備註5.39.217.76- a% n9 ~: u2 _5 [( x
泰國蝦以祖國風味呈現。* Q3 f2 @4 v" G" q5 Q
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) W" S: ]; h( l0 U" ^, D$ k kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h1 e9 L! b! w: d# h
; P7 N/ M. o5 e) y+ s9 v! W' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! S+ j- c6 G
$ t0 _3 f. ?" D. K: ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k: r9 m, A5 ]4 Q/ [+ u
1 r$ O, E9 C8 U3 h1 W9 y0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: E: V# Z* Z0 ~9 E# e! r1 D
公仔箱論壇 M* u- _- S4 D6 Z% ]7 ^4 M
XO醬滑蛋蝦仁7 }& @' Y, n9 v% F
公仔箱論壇% `' b- u! N1 N J, O% x2 \8 c
材料
% O; ^3 C. N' H6 {( f5.39.217.76蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇, G* q' q* e$ E& R# Y4 \
7 L$ f1 w% Z/ [; C" `5.39.217.76芡汁
, g9 h# P- J6 a* Q9 G9 W- {+ a公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( V: E5 R- {% g. @' z% ^( V
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 p( W+ G- x2 w" f9 S4 ]9 o
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 V+ K$ A! D2 Z/ L公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
+ U' N$ g& H" W7 `' i- o3 ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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1 g2 I% |7 Z+ V9 X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ [ G8 U6 k. F" c# L
; f6 m$ y3 s, E( ?2 d* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s! `/ j% u4 o @: w8 O
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; L7 E1 Z% P2 |# q8 { r n( Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Z6 I! h$ h: A+ A
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) i% \) P4 A; a E. N, c, y! D0 J) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" j+ P0 [9 W6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 X; P' r5 {
材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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2 x @* x( M4 O0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
. ]% I5 ~' e+ M5 e& c5.39.217.761. 醃料：蛋白、太白粉
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$ {/ r) P! G | }1 b( l, d; G2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量# ~7 ~; w; ~; q; _3 @( |7 P, h
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法% Z5 s& j J6 ^6 Z" z
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 Q7 M$ b5 C6 T1 ^0 w: Q1 Y
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; h% R" R/ `: }. [5 ~/ U
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。3 ^9 i# I7 a% R/ }& W* Z1 M; ]
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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3 x! S! N. W) Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 , `& z. J" ]# h. e
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; I; A# Z& W& ^9 p# k3 u, F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 }1 _$ Z( L3 d! i' v+ G
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公仔箱論壇- \0 T0 T$ s6 W6 P) {1 O u5 P7 z
H/ ]9 b5 R8 s蝦仁蛋; w& O8 p/ r8 b$ |/ ~
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公仔箱論壇1 ~4 i6 Q7 |4 K1 Q3 \5 X/ v2 D% T$ d
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去" k2 o7 {1 u, @2 g: l" I: z2 m
4 X$ |& @6 C- W, W( |5.39.217.762. 將油放入鍋中加熱3 s" m2 |- g$ u
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 `1 P! ^6 t
2 e9 v! s* k' i1 ~6 ^5 utvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb) j9 ?8 e, A$ F: l5 z
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇/ m' @* `; \ ` p' k) ?
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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