日本食物食譜

rain_

( v0 h+ s3 F; x$ k& |- o# P# y$ K! k5 g2 ~4 d( }6 \  d
00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇1 H0 c/ t; z& B9 t. J& x

/ l0 w6 U' U  i- |9 e5.39.217.76燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)8 f. x  `0 ~! T& V4 R6 a+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) j, l; r! Z7 n4 V$ H" B+ V" Z
製作用料：
2 N0 f3 L$ y6 {$ D8 K公仔箱論壇; P9 v& D& A5 d
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" ~) o% v' F
麵粉 4 安士
# j. ]6 o; w& N- {; n5 J生粉 1 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 T7 D) k7 |$ I
發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 Z( ?3 J" F3 x: W
清水 4 安士
% X5 f. s8 {9 v) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量- u8 d' ]  p+ V
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量' n8 R0 i* u/ o# V. z
1 u6 N0 \# g: k8 E. e7 n0 F

0 n5 ?* W& n0 ?5 r* h5.39.217.76做法2 }% A+ k- v4 l: Z, W- \. g$ ]
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。3 a7 t* {$ c% u9 y4 p
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
+ H# u2 V5 ~, n5.39.217.763.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, A# X% K' V% s6 x( M1 M7 l$ E5.39.217.764. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇. k8 X7 V9 F8 r' ]2 j& X; F

  I) _' @* p  z! A0 E5.39.217.76模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
4 b+ N, O1 U* Z  S8 B- htvb now,tvbnow,bttvb部份材料也可在那裡找到. q* g* {# f1 S' f9 v% z5 Z

, y2 F- }- N5 R2 U( B7 \8 i5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
# f5 S( X1 I  |: P9 X0 Q: {7 ^平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅tvb now,tvbnow,bttvb8 g: B5 I% R0 z+ E/ x
tvb now,tvbnow,bttvb$ G( W7 C0 Y7 {: s/ a  T
材料 公仔箱論壇! `' N' Y0 h6 m5 J# T3 M
蛋 6隻 , v$ G) x+ l9 t! W0 ^
砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 _. y( k3 X( C
蜂蜜 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- ~4 q3 ^# x; X1 M
麥芽糖 30g " B% _% J- f( e$ r" z
煉奶 75g
! i0 B8 @+ g" _2 B# T3 H& G# ~' W公仔箱論壇發粉 5g 5.39.217.763 U# W% f! y& F+ ^) C& d
蘇打粉 2g 5.39.217.76' ?$ t- M. i. y
麵粉 300g 5.39.217.76, M) v4 i( ~; ]4 e
! f6 V3 _2 y4 g( }0 f+ q
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇2 k5 M7 k3 O& ~! O# a( p) S# t5 a
% }* l/ t2 P& P8 W8 H" u+ }& W# C
方法
- _4 T, i( L1 I$ u- o8 J4 B[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb" P5 f0 h. C8 q0 l5 b" @; N
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 2 H4 _  `8 U2 j' D" c
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
# s+ @7 |4 N' h  r, @公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 z9 Y& z  F% X; p2 |
一面煎,一面翻.$ Y! W; m* f* u& M

1 z- M5 v& V5 o0 d1 x( t5.39.217.76[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& |9 X: q; q2 e* v  D
製作時間: 15分鐘
' q# N# E7 f# O+ [& V6 o6 K鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& ~: b9 h% a, ?$ M$ b9 e4 x
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 h( ?2 `/ U+ B) @5 q8 `, `
*鹽份及熱量為 1 人份量
0 w+ M* g; t1 t5.39.217.76
( D5 z6 _) b0 l) ~材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇4 l. a3 n3 G% G$ ~4 Y9 W; e! @
免治肉 175 克
, _. r* e. j6 x. D! Gtvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊6 y6 z7 g  C5 O3 z, N3 I2 Q( a4 Y
露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb: b3 D  l! A- s1 ?/ y& Q
大蒜 1 條
- p( k8 q1 _, C, G粟米油 1 湯匙公仔箱論壇. P" N: ]8 x. _4 P
公仔箱論壇: q- ]3 D4 r$ z
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% l  u+ j+ g% P7 M5 }5 x
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 P+ ~' ]. o& o7 E2 B0 e5 l4 \" J
酒 4 湯匙
$ W6 g& k  L1 k9 ^7 W# wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇) F3 D; _+ r8 Y* l& F
味鹽 1/4 茶匙
' y3 V( {2 u: H2 |味椒鹽 少許
% v1 M( r* N4 q8 D9 M5 N( t  q5 v8 x" T1 D0 p6 z) t. E
醬汁:
- c9 ^) p: a4 e$ q% Mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇! n/ {' e" e' e
鼓油 1/2 茶匙5.39.217.76# r) ]) `1 v% i$ ]
酒 1/2 湯匙
0 B" h( q* u/ T3 S. f0 \味醂 1/2 湯匙
# S2 @# u7 k! K5 e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
. [0 a$ \: q3 N  xtvb now,tvbnow,bttvb
7 J6 m4 i8 t: `0 O% D. T2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. J3 d. M; H5 d- W
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.76% m. ?, L7 k# W9 C( E6 f+ h7 V

2 u; C+ w; \4 P0 l( }5.39.217.762. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
1 H$ M: h, M# k/ N' x) Dtvb now,tvbnow,bttvb/ j+ j3 C5 ]& O. Y
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 0 ?* Y2 |2 }9 s4 L- }

7 J( A- `/ U5 N3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.768 A( a0 ^6 F  B$ x! W

  O( ]/ M' r; d( C5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. e6 H9 y. m  e4 R3 K
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ h0 {7 J  e2 S: w
' Q6 p$ u; @: u& j5 i# y" e% ~
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
1 l0 A1 ~; e. C# o公仔箱論壇
" S' t8 ?" ^) T1 x/ B+ Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.76% V5 R2 [1 J: F" [' w0 f! [
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
" B  D% S& \( \/ m; L5.39.217.76
1 W- M5 R  C5 v( G: E0 d3 Z: u主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
" @' T! |: I9 c( D; r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S; u  T5 X8 S% b5 }- b
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ S& n2 _# J# {* |2 F+ k9 p9 }
　 ; g7 ^3 y5 I6 a0 ]( H. j7 U
制法： 5.39.217.76- r; J0 g0 y' i1 Y
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 ) h5 f1 k1 y1 A2 K6 P' Y9 n* T- X
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 . k0 }- `- h) L, v2 t3 ]
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
- |, I" z/ m/ H4 h  M公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇$ s8 {$ u% Q( k* u- z7 w% s4 }
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
9 ?6 m" e& e9 j% T+ n1 u5.39.217.76　 * |0 T) F- K" e+ T0 M
祕訣：
% ]4 I3 {4 ^( G4 p, v* \2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb( o0 n, O- R" a, G' x' q
來。
3 a4 T$ x' H) s; @6 p7 B8 }% Z2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you