日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇- \1 \2 l- V- N) B1 H/ k

" _9 A+ A, @! y/ }00.燒八爪魚丸子食譜
* f6 h; t  @6 L) M3 T公仔箱論壇
2 L3 `6 ]) z8 O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
9 s, u0 h2 x9 Ctvb now,tvbnow,bttvb' a1 b5 b+ X  i
製作用料：
7 d$ {: Y; S8 N
+ e5 t8 L& j  k! j6 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! L9 B4 I5 r+ p  H+ u
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb/ _" w( q2 N7 l  x! R2 w; h8 s
生粉 1 安士
+ m/ R& L9 L, K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
9 Z2 U6 R' J' S; d清水 4 安士
# A/ D; V3 A0 J( P! u& y$ s6 N5.39.217.76熟八爪魚（切碎粒） 適量( H; J- E7 r. t6 B! |
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
( ^7 p8 w& w( n# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v  O" k4 c2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: x3 _% }' {) R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ j5 h0 N% P8 a% E1 j$ O
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
0 l6 }: ~9 b# k3 a2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb" |4 t: x. b0 @0 R3 d) v9 M. A
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
) O& Y# B/ O' @tvb now,tvbnow,bttvb4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成3 }/ H3 S& d1 `2 E

6 e' {& K5 X2 T! A( s% Q1 Y& x模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb" r0 a# x7 O3 L' K. ~8 o5 c7 B
部份材料也可在那裡找到tvb now,tvbnow,bttvb8 _: b# x8 ?* c& m: r# k% |! _
公仔箱論壇8 n3 Y) O% t' M  t
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
1 e2 u0 h3 l4 ?& @平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅公仔箱論壇' t) d& \) W* K+ |

& m2 D5 F7 X5 }! ]公仔箱論壇材料
+ C5 B- J2 J& }3 C2 q8 \* {9 w8 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 + A0 z8 q8 z7 W
砂糖 300g 公仔箱論壇( |* g& ?  |" w- ?' n: Y, m. l- L, \
蜂蜜 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: z# ?% h& Y8 `$ n
麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. \; j% {) z6 f* N; M
煉奶 75g
7 j. H0 F: v% E1 _! i; V) b2 _) c發粉 5g
3 a& k8 S" f$ v4 U- M) @1 Z# p2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g
7 [2 v  S$ ^& n) S, l$ w, i麵粉 300g
+ `( @) a+ G9 n* c
6 u0 K3 o1 e% s公仔箱論壇*預熱烤盤170度
; t: x- o8 @. w
) h2 I2 Y* I5 ^" v5.39.217.76方法
4 x% Q0 Y" P6 u$ ?[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.76# v, h0 v: W) C/ m
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ `0 Z6 ?1 r# Y$ C9 O/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失. / c. m1 H4 U' \! L! o& f" H+ R
[3]然後倒一舀在烤盤上, ) @( n& y* O" c
一面煎,一面翻.
  i+ M+ _6 u. b5 E0 S
9 \; ~: p( g4 U1 rtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 f: u# v- ^4 L" v6 T, t& K
製作時間: 15分鐘 0 I% S* s# R5 S6 T
鹽份: 1.4克
. T/ W& d5 [+ U0 [( d8 E公仔箱論壇熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 x. x  O* a) I
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 r& I- z6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. F, f: c5 f1 P" l& [; o
材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇, i7 A: Z2 g2 ]4 m- _1 d' S, L0 p# m
免治肉 175 克
% m: W5 l# e/ @5 d日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb1 i. q1 |: ]4 O
露筍 1/2 束+ j, {6 M$ x* {% a" c1 @
大蒜 1 條
$ Z9 f, _% ^* @/ w' ~8 P粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 i1 G7 p. @* V( P' p0 y

: }- k; W4 y3 ~- S6 ^: z- n公仔箱論壇調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# u5 ?; J7 t0 A) k2 X0 A9 L
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) Z: y/ b+ B
酒 4 湯匙
; f3 i' e9 h% F  xtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙- J% L4 V. R! O. x
味鹽 1/4 茶匙
. X0 i% B( X* i" `& z, {4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許公仔箱論壇) F) z* K. j) L8 f- i

& R4 I* }; j. p/ Z; Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁:5.39.217.76# }8 S# e7 a4 h* [4 i. p
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 {% t% b3 l* S/ \  z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙
9 x" F. n2 ^% T5.39.217.76酒 1/2 湯匙
& v  g& O: Q5 g4 `- o3 C! K1 r$ w: P" N公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
9 |% J3 i+ G( l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
/ E. f/ Z; k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 z/ j' S' ?3 ]# Y1 s4 s% ?
做法:
) t1 _3 B, m9 g+ W+ H) b% X8 I  L1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
: \3 s' L, w; \3 R- ]* r! y! P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 M, I8 Q: L8 g& N( W  E
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇% o4 ]' T; S; l

) E$ h6 f2 ?9 k& T( S9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 t" I" e% x- w6 p
公仔箱論壇1 f' p9 X' F+ f& K
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w. c/ }# I& a$ X+ x
5.39.217.76# R0 A8 `* A% [/ J
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
/ `2 t, S$ h  J3 V5 _6 P6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 5.39.217.76' r2 q. M6 p( L+ {4 \5 H
5.39.217.76' c/ X3 L4 h1 Z; G5 S$ @5 h% N
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
6 H& n, l" Z& _4 H/ p5 T1 p- }, T& k# t& I4 Y5 A  t
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing8 d' u/ j5 L- f( H+ E% d; Z' X
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
4 z9 `, k0 ?  W; E1 ]1 P! t. `5.39.217.765.39.217.76& I' S; O9 w# ]/ n* }
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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: U# r2 Y& o+ z5.39.217.76制法： - y& Z$ O3 D" P5 u
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
4 V( V" |, B' [- P; j, O9 P2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇  j3 V' R- k" ]6 g- |, r# a
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
8 s/ M, e( [7 v2 h/ l. M  p4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 : Z/ R( q$ O! n! Z5 G' ~
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 W: I( b6 A3 f
　
3 N5 j) A' s. I' m) p5.39.217.76祕訣： 公仔箱論壇; w" @" B$ m* b9 |, i5 E7 P
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 2 [- |) r8 ~+ a( X/ N2 e
來。 . [3 N3 V  B' M' m) ]4 ~2 z
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you