日本食物食譜

rain_

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# k8 u" A, C. s+ |' _00.燒八爪魚丸子食譜1 v  M9 q* H" K" k6 e0 Z  x
tvb now,tvbnow,bttvb2 P* T# |+ e5 J: w3 S
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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( Y8 `) i: h6 a: T+ g# F& \公仔箱論壇製作用料：
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# [' S/ y) j# u# I! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 U: x9 P4 R% s: f" _
麵粉 4 安士
( C/ z2 F9 T+ N& G- i生粉 1 安士
1 {! Y6 J6 O" T2 \發粉 1 茶匙
- b8 C0 V) D0 h: B7 i* ~1 l5.39.217.76清水 4 安士
! c- {/ ]6 q' G2 d5.39.217.76熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 L( @6 [' Z( z; ?! T9 l
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
7 G" N8 A- h. x3 G
; J3 f) z9 k5 P  T8 \( ^( J3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {9 Q& D+ \' D5 {7 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Q! L) t9 V. O* q" k4 D3 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
+ w, O- A( [7 v5 L2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
7 y! ]8 G1 _! r4 {# C6 W( R( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 \& E7 l0 Q& r% f( B. y
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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( {" G1 S6 V% X9 P1 h模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb, N9 x  h; |8 H, C& s( u, m
部份材料也可在那裡找到
# ?2 C4 J. L$ l/ Z+ j! b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }) W  C. z. e2 D[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
% h3 t3 R4 f; O! h+ L7 N1 A5.39.217.76平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5.39.217.767 E/ J1 D. t2 x; r7 _
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材料
! Z5 e- _2 d4 ~1 M  W/ E4 V& L) p7 e0 f蛋 6隻 * g4 ~5 l( M& I5 r: \7 f
砂糖 300g
. i( q. n1 g1 X( C: w' s: H0 c5.39.217.76蜂蜜 30g
8 m4 R" K8 {2 Q; W9 {' v8 _" C4 Qtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb3 W, A# ]/ E2 j8 k
煉奶 75g
3 T! m, F" `$ ]& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
8 B( \# C3 o. A; e8 y蘇打粉 2g 0 O9 I4 t. r# Y2 P% G$ ?8 k/ t0 `
麵粉 300g , K8 U  c1 N7 {& ~+ K3 u1 }

* D+ L  a' [4 G  `+ R% a*預熱烤盤170度 公仔箱論壇: ~' I" B. l' A, N2 t

% w8 L. A- L9 u5.39.217.76方法 tvb now,tvbnow,bttvb. ~% k7 {  h- ^5 X
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
% }  Q* F1 m9 h* P6 n0 x[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
) j% K3 R- b3 n2 R0 q& ~0 @0 @" E先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
( h( V  e  o/ D* d1 r' T. _[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.765 U/ ]! L( S( H/ D& ?0 }5 ?
一面煎,一面翻.
8 z: G0 [' r+ ~1 W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h/ }: Q5 Q! d2 U4 Q[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
" A0 l9 t. B5 t' itvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 k, h  m: P9 k; P; |: i3 T/ P
鹽份: 1.4克 5.39.217.76- o* D1 i, P( J( L  Y- n( _
熱量: 351 kcal
: C% G, m- Z$ c  x, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量
! ]6 F  A" T, ?* x6 k6 K5.39.217.76
/ x0 g: w- u- N: `0 u公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 V) F9 y" F0 [* V
免治肉 175 克
5 _4 W- U$ }  L+ G7 Y% Z日本木綿豆腐 半塊
  B9 ]  z- x& ~/ _* n4 v" ntvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
0 c5 x, V' Y- F* M2 {大蒜 1 條
3 ~) q' O( f/ X$ d粟米油 1 湯匙
& q. I& U8 K9 s8 J6 R! H- a* z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 G% f/ c8 c4 U! T7 k調味料:
: v, h# Q. {/ [; D雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
( e) ?/ V3 o+ F公仔箱論壇酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% ^$ P5 _9 E
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.76) L$ D5 g( e$ f3 ~
味鹽 1/4 茶匙
& m7 U" a; x- h/ h. y/ c1 H2 J9 jtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 z' E6 @; Z: ?% K$ M& L
% ?7 Z* c# [$ }& W% t7 \2 S
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" B  ?. |* g9 k2 Y
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇$ E1 i' I7 `5 j* K" T  q5 o- M
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- C9 H- A1 y6 _: Z
酒 1/2 湯匙
9 ~2 d# W7 G6 E0 U& d味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇# h: a" S1 q* ^5 X% g. _' P$ `# F( B
水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb* b+ |6 p  i3 g/ y. T7 z
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做法:
% _/ H9 I, |3 E/ Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.76. X6 Y7 l  `9 q7 y) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 ]& l/ r, t8 v
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 4 c, V+ t5 v" t# e

. u. z: c2 M) \$ D* Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.76# H' `4 z2 g; d+ P5 p+ R

3 [- U5 j; B1 o9 w2 g5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
  L. A8 D# ~3 `' n, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 公仔箱論壇" v* h& C% [5 D

# ?! M% m9 x+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇0 o- _$ d$ p- X( a8 r1 b3 p

8 u, f1 M) }9 L2 [! \, d2 s7 H5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.76/ F3 K2 h2 P$ K1 Z& `
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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, C4 i- \, ]7 L1 I8 G' n4 B5.39.217.76主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5.39.217.76/ b7 T" w* Z- Z% C

6 _8 r. w$ \; v; \tvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& c  \, E  a5 ?4 B9 ]
　
1 M7 C$ u" Y$ S公仔箱論壇制法： 5.39.217.76# J4 c% W  H) g- W- C0 O
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 5.39.217.76+ E+ F- S6 r$ @% q, l& ^* @) o) q
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
- K( J9 Q) ]  O: ~5 {" ?! \3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.76) W8 R1 L5 e9 r+ ^
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
: f0 s" l: v0 M  |0 q/ P! B5.39.217.765‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 8 N7 g! X5 n+ ^% z4 I
　
# t% L* Q; C9 O7 k+ t9 m: \公仔箱論壇祕訣： 5.39.217.76) {. Z; T. |8 T$ |4 T- _% E  W
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
$ R1 F" L5 O& n+ A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。
4 ?9 N7 D* |  e6 x) T7 T! a( Utvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you