日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇3 K& i* ?. J; i, c% l  x3 m

/ s& C% H  x0 ~5.39.217.7600.燒八爪魚丸子食譜
2 f3 O/ N* t& rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ _# q; K% P! |4 Z  j- J/ C( a% [
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
: V, R4 `4 ?" ?3 q; @# O
; M& R+ L, w7 F. g製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 V$ n/ e! u' g" d0 Q

7 p  ]4 e+ X( {( d+ \雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 _' I" [9 p9 [8 Q
麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 i9 Z# z% q4 E
生粉 1 安士 ' _. g1 p" f) [) X0 o
發粉 1 茶匙
3 `+ e  ?+ ~$ M9 W3 J' r清水 4 安士 5.39.217.76) b9 H/ g1 l7 x2 w# v
熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 ^! c; W& N( h6 N. G- A
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量+ v7 J4 H6 R0 t5 Y1 }* Q! X: A+ r
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! p2 B- V1 c. u* ?+ _# q+ y+ D5 T( ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 L4 l! k$ b9 s* e$ ]5 e5 {
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
3 x- n0 K: ]$ ]: L- h. V5.39.217.762. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之( ?5 V: f* Q% F, Z: X
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
) C0 ]6 g1 H; k; T* X5.39.217.764. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
. w: S- x& k0 o$ u7 [
; t- {2 U; Z7 _/ |/ o% ^5.39.217.76模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~+ a% j6 _; Y2 ^3 T! Q; w
部份材料也可在那裡找到
5 K' W+ D8 H& X6 j2 h+ l& M5.39.217.76
$ d6 o" G7 b" T& g. X5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 5.39.217.76* v9 Z$ B$ e' }4 _9 l  D, i+ x7 s
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
- V5 A2 @4 U9 x! Q5 l) n- |7 _# J1 x7 W" v+ }8 q! [5 G3 r
材料 公仔箱論壇: r  i' m$ V3 o$ m7 l' Z( u
蛋 6隻 5.39.217.76* f8 P; ?. ^* f/ _, h( N
砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb* T$ ]1 t9 n2 E4 y. O  K) O
蜂蜜 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; t+ o* C# c
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb. j& n+ W3 i$ ^  e& w
煉奶 75g
2 J" k/ [1 i# z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
* {) I8 H9 u& I% U蘇打粉 2g 公仔箱論壇0 P9 q$ z8 p- Z+ n: k# l
麵粉 300g ; F* O0 s+ Z! l
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 l- D/ `" j+ A  D5 P$ P" e8 i9 y
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) h- a6 T+ a/ ^) {

% p  x6 m4 n  t* |4 ^5.39.217.76方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! d4 R/ V8 a
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. / _. I3 ]3 l8 ^( c
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇7 D+ e& {) G! t8 v- H! v- b" z, B0 _" k
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
/ j2 y2 u) ]: W' d  P8 T- N$ ~tvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.76" V) N% |$ p2 t9 n% x- t
一面煎,一面翻.
# q% F0 c- I! a. S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D% s' N8 _4 [0 x( X/ r- g" O[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇3 s  R! F7 B' o5 q3 h
製作時間: 15分鐘
& ?. k3 d1 K8 }+ e; V+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克
7 d2 y: `) e: s熱量: 351 kcal: W0 r* W/ @1 F# [! k2 k8 M; d
*鹽份及熱量為 1 人份量
9 ~  D: S! s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r+ M* h9 s: F0 H4 O/ ~材料 ( 2 人份量 ) :
. @1 ~% P4 ?& O, X0 D$ S# g免治肉 175 克' I2 n6 h- {3 L& m6 z
日本木綿豆腐 半塊; s, s! w5 I- O9 U1 q" [
露筍 1/2 束
; L; ?2 x8 n9 _1 x9 l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條- B9 x: G+ Y, W+ j  s
粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: a4 K: x" G8 T

. z, N& T4 I% _4 {5.39.217.76調味料:
4 L* U& \" L; f% ~- r& L公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 l8 G9 t# r% }6 r
酒 4 湯匙5.39.217.76: R' N7 e* C3 ~6 B- R( o+ x
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  q2 H; f- M  G5.39.217.76味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇9 h; Y$ x( M/ P8 l1 R
味椒鹽 少許
. X4 ]2 ^, a- d( @+ T, }- I' V1 x5.39.217.76
" q3 M/ _$ l! j! R: T$ k5.39.217.76醬汁:8 k. C1 O1 A$ {7 k# _$ n
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙4 r+ i9 z) |. r; ~& B# H
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 b& r0 _4 \- `
酒 1/2 湯匙
; M! {7 F4 r- A% I* ^7 F5.39.217.76味醂 1/2 湯匙
/ I' u7 j% N9 k4 W# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸: G' x3 H! b1 x. K1 ~  ]& t! m
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做法: ; ?" [6 e/ J" o# S6 v# p
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 w2 G3 o& ~) U# ?1 C

: h7 [4 X, M! L2 l  x/ G公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
  g, b9 L6 N1 z2 G" b) G% a1 _' O5.39.217.76公仔箱論壇9 g8 r* P/ Y; u% \, Q
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 " \* e1 q7 y( z  I) `. @5 ^

# X+ z' \0 T+ h2 d9 X' f4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb* J/ l; {, y* @" ^
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.76* T" a+ U. m: ~
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 5.39.217.76: ]$ }% p! c9 H+ F) T1 _

! \* l" A- |2 b2 F7 p7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇' |: n. w$ _; Y- o8 ?* W
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
0 L: M$ p# O4 m- m:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
: I( ^, s1 p' |% _# a) s5.39.217.76
: D4 V4 N% d& Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
, h2 q2 E" l+ q
3 Z+ c8 X3 R. F. S% h配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
3 r1 f3 h% {  Z% E/ i/ f$ `　 ) e" G1 L0 g9 d: H8 K- `- q
制法：
  {6 I# f, [% S$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
( v9 [3 I8 d; Y4 K8 a公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ ~; b3 E% J% L. C
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.761 [6 B: Z, H5 _8 G
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.763 Z$ ^. u9 O* D
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
- d6 |$ v6 ]' v( D公仔箱論壇　 公仔箱論壇& Y' V: G! i2 E1 ]& a' c. g
祕訣：
5 Y$ {/ ?  A, c: C( V" X* A; t; u5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
! A* U5 k8 ~, ]3 Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。
- i$ A! A( e7 B8 P' x6 ^2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you