12 3 4 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  % ]! z0 b1 P+ @# [& s
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  - N1 A+ c$ \1 H: @( o6 i
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 / w, ~4 j4 I, {" c$ p5 `2 A2 L) V+ Q
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋- `/ `+ @4 d! l3 j" _  ^& t
13.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 d( Q! @% b9 y$ X
14.韓式牛肉鍋5.39.217.76- P" A" y+ x  w3 N" a# N
15.韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb; b# E+ ]8 I3 I/ R) W
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯5.39.217.767 r2 S' z9 K* Y, R
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇# J9 u1 y' y6 |
21.南瓜蒸糕5.39.217.76" }2 N0 K. j- \1 ]% T
22.韓國魷魚羹
5.39.217.76# b3 c6 j. H: A- z9 a5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 W# p( l4 s, I
【材　料】
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb' X* k9 I) E/ D5 f/ o* t% c2 R$ F
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 5.39.217.76' ?/ c" |7 N" J; M- l* N* R
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 5.39.217.76$ O) p4 r1 Z& N( {7 D
【做　法】 , `+ B% J5 y" h3 n. L) e5 R6 d* J
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 W1 ~; R1 z& e! O8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 m" X7 d" w2 i
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
* {: v4 ~# V& X7 J( E
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。& _* j0 L# d# T8 g" o1 M3 B" {( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 G; [7 f" {  K9 n* X4 m+ T
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 6 B6 }" d7 [2 q
豬肉片  30公克 1 @% t- m" o" S; M2 h7 r
冬粉  50公克
南瓜  少許 5.39.217.769 @4 k* R3 |4 n' p# O
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克公仔箱論壇7 q5 @& |$ P- f- }: d
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 M: {! J6 k
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; c4 S- a% F$ w
麻油  1/2大匙 2 N8 o. A3 s) q" L( q
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙公仔箱論壇, j7 g; I4 i! {- V! Y, p
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 ( X$ Q: B/ \# [+ V4 k1 K
薑泥  1茶匙 % t+ A! C2 S7 h" B# J8 K
米酒  1茶匙 ; V4 B4 d! f4 j& \6 p
韓國細辣椒粉  1茶匙 2 m, s: y0 S$ f  m% F5 t' U
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 l1 o1 _. B: V6 r
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.762 z- h! H: _' z& [6 F$ |/ q
太白粉  1茶匙公仔箱論壇9 L$ N5 G7 J& c2 ?
全蛋  1/2顆 5.39.217.760 k! w9 j1 f2 K6 ^( a
【做　法】公仔箱論壇7 W( D# {- ^. @0 c4 n; d* R- h
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
公仔箱論壇/ w5 X( v# E! ~
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克 3 B! Y) K6 P+ k' v0 M( F: Y
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! }; M+ Y8 \/ U+ \
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 $ P8 {& u: F8 x0 a+ w6 `+ H
蛤蜊  3個 + `" e; Z5 f3 D+ \3 m6 _
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙公仔箱論壇3 k+ i0 k6 ?9 l- u; W, _3 E
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s: N# ?) S& [8 U% |) `" D3 s
【醃　料】
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' [# n, r7 Z6 w0 O' ?
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙 / N& K* N" G4 ]. P3 V
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 B4 C" Z2 n7 Q0 i7 Q
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ d. Q& U: U* v8 v" C
【做　法】 5.39.217.76( I' \. _9 I& K3 T# j
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
2 k6 m; m* x$ |# [
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.76. o- t6 I/ G# X, M) H

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; c& M& i" V2 E3 k& k" N
鮮香菇  3朵 5.39.217.76" }% S* ?# a2 H; o+ v
草菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) G' z$ P* S, u  s1 z5 ~. ]
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 U  E, n1 E  n1 `# O. ]# Z
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.76- n- u0 d# k; M6 E& q7 M
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇0 |* @( u. G3 k; J" Z; [9 J4 L6 \
5.39.217.76# |7 B4 e- h& {# ?# @
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 # S. {7 R6 x  S5 U  T6 F
韓式泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 X: ]' `! }* z2 B
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 b% }- B, T: e1 E" @
韭菜  2株
香菇  2朵公仔箱論壇: {) X8 ^$ _) S* Q7 o, f1 q
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ . T+ F7 U8 `# L% p9 r# i
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 v. X) O% _) m% f. n! l4 j: `% p
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 |& X' O. b  d8 w  W" q1 S
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
公仔箱論壇9 g1 k. ?8 ~( Z2 R6 }6 l
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
5.39.217.76) T  F: z4 Y# M1 \3 i
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。6 C+ u0 V6 G) M5 V6 o' j- v3 c7 W

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76' f; S9 v+ ~$ |7 S
五花肉  250公克 . k* v$ E# l$ x( F0 ^) N$ q
洋蔥  1/2個 , A& l3 t. V7 f2 \8 W
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇) D! \  K( m+ F' p
芹菜  2根
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 [0 @. E8 L# w9 f/ W6 ^
牛骨高湯  2000cc 6 E& q1 s# a, T) a
白芝麻  少許公仔箱論壇8 k. X, h5 F/ x; G1 U3 H& y2 f
【調味料】 ! ]- z0 K6 O7 S
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 $ \! z$ G0 S6 W% a
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 R" \2 D3 [1 a
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ V1 r6 e/ F, `5 v4 T$ U+ X
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' _0 e" j# R! F. g
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.760 ^/ a$ t% J) C: h4 r+ a/ u
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( d0 Y) q$ t; I
公仔箱論壇5 G$ ?: t  B! k" g. F
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 5.39.217.76! k- O# r* w1 k6 M# y% c
韓國泡菜  20公克 5.39.217.76+ m4 E2 H; c% c
蔥  1根 5 a$ n. B/ Z2 C9 `+ e  x
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 5.39.217.760 [5 y* o0 O4 d/ x
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 6 P8 W  _1 b1 X
蛋  1顆 8 O4 g; X9 t( p( c$ v8 o
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( g* h6 W7 ]3 }  R, r4 s
味醂  1茶匙 5.39.217.76' u# |8 J( m% M3 @1 n3 @* x7 [
米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' Z% M  ]& d  a
【醃　料】公仔箱論壇' c) ?0 v$ t% ^6 U2 P
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 & w( G8 W2 Z+ W& T! q- D9 }
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76, z6 c6 `, k2 H( o( E+ U3 A$ i3 a
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 8 L- H$ H3 S/ T% x: t. m
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb; {$ O2 j$ v! m) G  `- n+ i
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 v( f$ K5 `8 c4 w5 M2 ?- m. O
5.39.217.763 @/ \2 c6 ?8 v
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇. f; n( X; O2 a  A- _
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ c7 l! Y1 D- x6 m: z1 J
白蘿蔔  50公克 3 b5 _' \7 Z  L3 \) u
芹菜  3根公仔箱論壇& p+ @# Z9 G3 f& b3 u- p
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 5.39.217.761 Z/ `; g/ y% {! E$ e7 z5 a3 |
魚板  3片 5.39.217.762 @! e$ U6 S: U# q  a$ ]
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇7 u6 H$ ]% V6 f4 f& k4 i. P
【調味料】
薑泥  1茶匙 / X& {: ]3 m: ?$ U! p
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' @/ [3 ~1 E/ o2 o) m
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇/ R7 v$ t) p. d9 I. `. L8 k
5.39.217.76+ Q  C5 N/ G/ @) W% b- a' A
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 u) ?2 P" x: E( ^
2 T# ]; C3 X# B7 Z
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: ?9 U' a9 G- U$ |& w
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 2 e, f( Q' C3 F7 O. L! v
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇3 ?; m) f; d+ I8 B& i5 d$ j
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇) N3 Q* I9 y2 o: [! c+ N) x
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙公仔箱論壇; X7 n: A0 [* l0 m1 l2 m
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇! B* r- A2 n8 v1 @
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。公仔箱論壇" }! t+ [8 q& Q1 l

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.76, o7 a7 S$ k" b" ?: M" Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ ]7 b+ K+ b) P* u4 c, x+ B5 i2 p
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N% H" q4 Z" h+ G/ {
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^) `9 |! F) X  v5 ~
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 5.39.217.76  Q4 J' x( I/ J7 b9 o" [
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.76+ a! J2 c. V, E5 Z8 C1 r" J
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 v7 S  y; O- h2 ~% \9 E" _
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( T: Q9 N7 r* b2 o
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇. d) Z$ b5 O" i: i& t2 T, _0 I
tvb now,tvbnow,bttvb- a0 N' L& K. Y$ Y6 y! }1 l- V
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

sa2007

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

12^#

發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

回復引用

TOP

baby0611

百長

Rank: 11

13^#

發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 8 D+ Z# |) V1 c4 G7 Q3 G
豬肉片  50公克 5.39.217.769 I- L/ q. q0 {$ f2 x9 P, K  D7 r" [( E
洋蔥  1/4顆 . }" N6 b2 n& G
韭菜  10公克 + l& w# {! H9 _. T
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 5.39.217.76& u% g! t( D2 P
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇8 N9 M$ a# k" R' c
沙拉油  1大匙 $ L1 ?: K# ?, n7 G# |
【調味料】 4 k* y# H( H" ~! a) k
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.765 R/ U0 t% ^8 Z, C- h
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N. f( ?8 K/ @9 h$ U
【做　法】公仔箱論壇" P1 }, }6 @8 E3 Q0 u0 w3 r0 C9 S) M
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。+ _4 V8 n+ p- A6 Q4 R
6 ^  a8 l1 A4 f0 q$ V
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.764 ]) n& d5 q2 }  s. u) N8 R

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
2 x$ J8 y8 Z2 I7 m& r/ a. }  d" p, p
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。5.39.217.76' j/ n( M2 V/ [
tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 D. k7 o5 C! Z4 ^- }' i! B
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) G. H1 j5 D; j  J3 w5 i4 I# I
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克公仔箱論壇$ X5 E- Z4 ^5 I1 b' ?$ S" G7 }; p
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ * w& Y" j$ `6 ~2 w7 d" f6 L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ e$ p, P" z4 b. e0 ]) g) m, j8 K
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?" w, F% o) Y: T' E
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.760 O- m5 B# G6 w6 ]
米酒  1大匙   B0 @4 R" f. `6 q1 e
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' I3 K  L8 O" G3 b& Y; W& S# |
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。" l# i( J' D7 S1 z# i' K; m) J

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; @$ y) k* |: g! ^1 i/ ~; \
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇: ?& x" Q$ I% Z9 y; t$ }8 C

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 下一頁

返回列表