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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇) R8 p! Y& y! K5 Z$ p
6 ~8 `/ f' l E4 R$ U8 C5.39.217.76材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包5.39.217.768 m; Q: Q$ a5 o8 L+ C
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调料：辣椒酱、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 b6 S# B8 B) P5 h' s
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。9 O$ }, o3 Y8 V9 N2 q. s7 s z' _
; X- D/ n( F* @* H5.39.217.762、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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' w0 W4 P$ D x; o% k2 p$ _3 }tvb now,tvbnow,bttvb3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。" T) L6 L- c( K! h0 o: ~ E
. @! x7 B \3 B$ f4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 ~/ j, |' r/ P* u @) n
9 f6 `2 j/ E2 e! @$ ~# B公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.767 a* @/ t; M0 u2 ^& k, t3 r2 }5 H
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb W0 g) C3 B: L" j( r- R e% \# v
! L6 y! Z+ ^3 I4 d# x s5.39.217.767、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇8 p( V' m p' }+ H/ p
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9、完成
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p/s：tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ D+ P) E4 h" S
1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5 z. d8 x. G& C
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. s1 B: P" ^; |9 b3 B# \
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 F7 H, q1 ~0 S# p
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。# N4 t9 x, r" M0 _( \7 x0 L6 X
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.76' Y2 C# [5 t( l+ P1 A/ A
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
