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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
! O6 K& Q1 u" S5 a% e$ H) T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- z( b) Y2 ?% @6 L1 R, F
5 }; H* b5 s2 v' H/ s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制材料(三人份)6 s; J/ `" x0 @: _
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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3 \! B2 ^% U1 f1 T调料：辣椒酱、盐
# D/ o4 \# z; ltvb now,tvbnow,bttvb做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 M; g' A, M3 m* O5 T- o
$ x; Y% m1 u% A$ f0 J$ d公仔箱論壇2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
- c0 f, o3 Z: ?8 x3 n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# H1 L: k. t- a" b3 I9 }3 s
3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb& [$ i7 z; d. Y) |3 q
* {8 p/ M, G( Y# B3 |3 P' d公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱# X+ P% W" ]6 S1 A4 e2 K
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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- L. k' S3 q1 v7 U8 {公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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1 r1 \1 j6 t( b, r3 r* G6 s8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用2 K% G9 T1 Y) Z& H8 J- J, M
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9、完成tvb now,tvbnow,bttvb& g) y9 d) ^7 ?5 v$ o
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p/s：
- H' T: Q8 X9 c8 F1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 S! b3 v5 Q
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。5.39.217.76) a2 G+ ?( I7 j+ Q1 j# |7 |- b
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
+ V: v1 G) R8 i7 f! a- w7 t5.39.217.764、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
0 @+ l3 e) j+ Q. {5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb# m7 d" X8 k" L9 J5 I
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
