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牛肉丸子義大利麵
2 Y \* z0 h( l【材 料】
0 t2 A+ a' D: W; K0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉 80公克
! l) v% d8 T, p) q$ D$ F洋蔥末 20公克
/ m7 I# t6 D, H" btvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1支5.39.217.76) d* ]0 P' R# _2 n" f* ], X
百里香 1支
- [7 i' e- `3 l- h0 C( K3 U- n9 ^蒜末 2粒
2 L w- y: i! |. X( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 5公克
1 ~/ v0 |( p; N! m5 H3 MB.扁寬麵 80公克
1 s: D, z$ ]6 G5.39.217.76動物性鮮奶油 50CC
+ t9 J- E# l8 b5 e5.39.217.76紅酒 100CC
8 D* e$ O0 W& mtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末 1/4茶匙
" T6 a7 D! |' V% V5.39.217.76
5 z( d8 u" W- m. D0 r# z5 c【調 味 料】
1 W0 Y% r) N* |8 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/2茶匙
% o$ [& A& s& h' i' w ^糖 1/4茶匙
0 o K/ n* L- g) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1顆
8 Y' O! f. p7 M$ S公仔箱論壇B.高湯 50CC$ w. N9 v' @, h6 k$ S' T8 Y( ^
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 n; B" _$ w0 {0 @
胡椒 1/4茶匙
2 \) f' O4 w4 ~" ?+ g u* Q' o' s5.39.217.76: T! W- c3 s6 Q1 ~2 i
【做 法】
3 r, D& K7 T% h w! R D; R1.迷迭香、百里香切碎末備用。
! H" z w8 Y+ w. h' r7 R2.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( v5 `& D9 `9 d# K! E4 p; g3 [8 J
3.牛絞肉加入材料A與調味料A,拌勻後,略摔打至出筋性,再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
) C! _2 m7 k% l& j5.39.217.764.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後,將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出,再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.76# |3 Q" p4 L: L! R' Y
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻,起鍋後置盤中,再擺上牛肉丸子,最後撒上巴西里末即可。 |