BeiDouChef

9 k& b& d+ y$ K8 H$ n' Z傳統烤千層麵
2 U( Y, d! }: d  P公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76* H' \$ ^) r7 v! u
菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb; S. a0 k4 V+ I* u
罐頭肉醬         200g
# S# {/ @8 d# u. _6 F3 j& I) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
" e3 N4 F! s2 Q( }3 q奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  P! W% Z! M  V6 E) a' D
帕馬善乳酪         50g
8 f0 s+ H* H3 V9 Q9 N5.39.217.76俄力岡香料         10g
( R  u. O1 p$ ~" h9 Y; w, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g# Y7 r* F  D& s9 c

0 X# [2 T) f, g& }# I3 C9 }: O8 A【做　 法】
) l  V7 [, P- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
5 A: w  X$ L: L, w% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q. f- N3 q1 e9 e+ N4 }
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.76; J, S3 h% Q2 N( Z
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- J2 H( t( m  x. O7 k+ O8 f9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵7 W% g: H( i: ?( H9 s
【材　 料】7 q: q  B) x% ~; Z
菲力牛肉         80公克
9 z% ^7 o9 u9 G5 m: {! J: _$ ^扁寬麵         80公克* n0 g" g: |( n( M# T8 l6 n  }1 u6 c
洋蔥末         10公克
) x7 X8 p' Z; o; {3 k# x, K5.39.217.76青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# s' N4 z0 f0 s- v5 B
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 G! l0 E% }- y
【調 味 料】5.39.217.769 r4 c, j6 t: Q& F
紅酒         10CC
! Q$ A$ w- c+ N. N% c: Y橄欖油         5CC公仔箱論壇. h% d; I1 @/ l4 j1 P: X& h
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 d9 g) e7 n% k( e: P
胡椒         1/4茶匙
% T' M/ S" f# `4 ^0 N5.39.217.76
7 \  t% k* q% c5.39.217.76【做　 法】
0 b! B) V6 \% p3 O9 d1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 k5 F. W; [) Z/ K0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。0 [" z3 l' |) m9 F4 m
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb- I* K8 F% C! @  f5 S
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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1 j$ U% ^3 R+ H) j( n# t公仔箱論壇: g+ C$ O" y( b  w

* ~8 q3 q( L8 z6 K義大利肉醬
( p2 c  ?8 ]- ?3 P( E0 P) w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# u4 L' v, Y4 \* Y( x  ]" v1.橄欖油         60公克
+ p* G. ]! b! J+ |& N7 N2 C5.39.217.76大蒜末         15公克
6 `5 @  Y, d. g, x$ @. k+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
. Y- ^$ J3 l. z; b# t7 Z5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克
3 q& \" S2 K/ }5.39.217.76芹菜末         90公克
+ s! A6 b. r# `tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
( `4 j5 i% n9 m; m8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克
; x7 n  V1 P1 q& I8 _1 y- N俄力岡葉         5公克
% f: S* _+ l; ~0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
/ i4 W1 R5 c0 p公仔箱論壇, X# k; {& o# ]: c% z' H0 I$ N
【調 味 料】
& o6 N+ ~8 j0 v; g# a3 C1.蕃茄糊         1/2罐
7 e* n; v9 U. I9 b1 D- _  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc- H. d. V1 [4 K. M* I  a4 p- S
牛高湯         250cc
: u% @% g& b/ ~9 ]. ?' j$ F7 K9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙
8 V( P) N7 i) G5 h糖         2大匙公仔箱論壇3 N  [5 X! I- E
tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 l# q4 [' O/ b8 p+ y, |
【做　 法】
2 y$ o. w- U  I" B& |1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
  W% o- m0 b5 d4 N8 p& l2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。2 S" j- s0 G/ M, z; I
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 P- Z' H& s
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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4 z2 q& J1 U( ~# R2 s雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇  n. [6 ^# Y) F  U7 v  w
【材　 料】
. l1 L' l3 S# T3 `" n  j$ _# [8 o雞胸肉         40公克
/ G( J* g2 `2 m0 Z- J1 R$ R. l6 [公仔箱論壇洋蔥絲         10公克5 [' S; {. B' y5 J0 S! ?
蒜片         2粒5.39.217.762 t; f9 `/ q! Y
蘑菇蕃茄醬         1大匙
, q* P2 A' ?1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克5.39.217.766 M* ]% u/ M1 l4 M* S; t

$ r" Y1 h1 n! Y2 d【調 味 料】1 {/ ]# U$ O3 o' G; ^  X
白酒         1大匙5.39.217.76; [9 Q) Y9 h: n& f8 z0 o# Z
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 G& z+ g; W! Q8 T
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 C9 R5 ~- O% e9 f

6 }. O3 C9 D) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.766 O  W; t9 S2 T3 u, d4 d- t8 O' O
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ }, o; G5 T$ M/ F8 T' x; c5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。4 F& U  C$ B# o) k
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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$ O% R+ C8 D( l  l- M5.39.217.76
: w, M4 c$ b) \( e- }% b' r公仔箱論壇
1 d$ g4 H0 g3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵) ]6 q+ s7 q4 Z# K! A; Y( U
【材　 料】
" `% M6 j* O' D3 M. S3 D" q公仔箱論壇義大利麵         200公克1 l2 a; i& s( ?2 {& H' j5 r
特級橄欖油         40公克
, ]: G( A9 l) \# Z5.39.217.76高湯         100公克
; p4 T. b0 A* }- _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( d- o+ X$ V8 }" j2 b
白酒         150公克% {7 }' Y  r4 [" p2 r" w( k
青蔥         3根
+ f$ M* p6 u5 n- }, Ntvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克6 L" N0 @8 G5 v+ l8 u! p/ o1 s' A1 `
鹽         少許5.39.217.765 B7 O: p$ [, u7 k" C
胡椒粉         少許
5 @6 h; ?% ~0 h0 |% l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 H& O! a- ]4 A" t. P& V2 C
【做　 法】
$ x9 t/ }- E: ]% {1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.76( W& G8 Y6 W/ `1 z. }9 p+ u
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
) M. q/ V7 ^4 O! Z2 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, z% I. ^; m; m! j6 q" T: w/ }4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 M; U3 O6 f* ~" @" G7 x
涼拌蕃茄超司天使麵
7 `  K- Y' ]( k- p5 {* _% htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# S4 m; e1 E( m  [! O& ]蕃茄丁         30克
5 \2 c6 Q! f" t  G* C3 H% N: J起士丁         20克
- n6 I) `  L5 D& S8 M: F0 }$ V! l天使麵         80克! D6 d' u3 d  y
巴西里碎         1/4茶匙  y7 J8 `7 D' D5 e+ d3 O: O# T
香菜末         1/4茶匙
; u- a; `4 w; }' Y  ]7 j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o1 [, d, \0 K* k' E+ L  Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 S, E7 S: w, _9 [) s
蕃茄醬         1大匙
4 ~! H& D) s/ q8 f: i. U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙
* H7 a) ], F& r6 V% B+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB醬         1/2茶匙5.39.217.76, M# o9 K* @0 a" i" t3 z* o
鹽         1/4/茶匙8 [$ [$ d% }" ^- ^% i
糖         1/4茶匙
' _( N' V' p  y. M5 \5.39.217.769 U; {  T3 Z+ p8 f$ D
【做　 法】
, i: t+ F' I& q( x  K: ]1 s3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇" z7 O) B: c" g2 V: _) E/ A5 ?% |, ]& Y
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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; V% a# P5 k5 D# [! e7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵  v; ~2 T+ S9 V6 v- q+ c; s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  H' Y' j8 u3 n% s  F
A.牛絞肉         80公克
! ]0 o% q$ Q2 p' D( c$ i3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克5.39.217.76# i' j0 H* P& V6 I* R! C5 `8 y
迷迭香         1支5.39.217.76! Q2 A4 |- \( z/ B. {) B
百里香         1支6 c' O$ G5 D. V
蒜末         2粒
4 x8 y4 Y( i! A4 c5 d5.39.217.76玉米粉         5公克5.39.217.760 O9 S' x0 b% F- P4 e! a7 k8 Z
B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇* c9 w: P$ U& ?; E3 V
動物性鮮奶油         50CC
9 h1 J% \9 h9 O$ _' n( S; xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100CC
* @% }. t$ e4 G7 Q* C" rC.巴西里末         1/4茶匙
5 b7 t& X; K* u5 C6 g( q* W3 d$ p% }; a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 s. c; Z5 R& s: P3 I( c# }1 ]6 A
A.鹽         1/2茶匙5.39.217.76: ^, w7 m( w  z/ g$ T! b
糖         1/4茶匙
( L2 B* ]$ ]2 N. [+ O7 b- y* d. Itvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆$ |) \" N$ _( i% v( ?. \: z% Y
B.高湯         50CC; p  T1 g) l) y( X% S3 O
鹽         1/4茶匙
  v! s6 n, V$ S4 d; U' ~/ ^% j1 W/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
6 q1 U7 f# g1 L' A9 V3 @tvb now,tvbnow,bttvb% D* S; ~) L4 E( G# Z' t. d
【做　 法】! s0 l3 g9 t2 J
1.迷迭香、百里香切碎末備用。5.39.217.76# e+ `- E" q4 H# A1 n( p
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  l) h5 o! u' v% J/ T$ e8 Y! U/ t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇  t% G# J, u9 _' z1 W3 g- r
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。% v3 `) p0 z4 o) g
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# P8 ]. ^6 q- K- m) q* {9 H
茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb& b; G  W6 q& U! F8 V3 P! L
【材　 料】
) ~% M0 A2 v8 e% t公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
: r% }7 M, f0 u7 j2 k& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克# o; W4 r& _- s/ {
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* w( E0 ]8 E. P: L; b% t
! Z3 q4 w/ W: E7 e2 X! h2 v
【調 味 料】/ ]& G7 V: q- u1 [
高湯         150㏄
6 Y3 ~6 s- S* R2 c義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.768 {3 j+ V! Q1 g, g
巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇! _: j6 \' w! \
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76% L: [- R+ W" }, B) O3 D

, p( n6 r5 D3 z5.39.217.76【做　 法】
1 }, q/ F0 N; M1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
! W" A" ~) d) _6 U2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。9 x& B' F7 i& [
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5.39.217.76+ w! h3 }' d: p) M1 e  @% Y5 H" |
蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb2 p( d) ]' o% M/ K
【材　 料】公仔箱論壇" I9 P" I7 Y( B- i$ u7 B4 S
綠藻麵         150公克
2 j8 m. Y/ I  q6 J1 {牛絞肉         100公克
4 c. ]; d  A: m3 m" E青花菜         4小朵
) l% ~. H. n8 v) m% i' `3 x公仔箱論壇白花菜         4小朵
) q0 u# U; B9 _, K3 y$ I紅甜椒         4條公仔箱論壇6 t6 \/ n/ q+ e
黃甜椒         4條
! S  H, J' s0 c+ o; Y8 j( N6 K公仔箱論壇紅醬         200公克公仔箱論壇8 ~1 p8 u. M' B. ~+ c5 _: G
高湯         300cc
. m7 o8 b0 s+ V1 V3 V; b5.39.217.76橄欖油         適量
; A+ k, P" N* Z) O& `( d- B; J
( ]$ D/ j4 s1 `5.39.217.76【調 味 料】
( W/ b5 N& {, D; A$ N洋蔥末         40公克5.39.217.764 n' X8 M6 c( _. |* W3 U  e
全蛋         1顆
, M/ g9 `1 s/ ^. H! n7 L. x( Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克5.39.217.76* N' a0 ~1 S/ J9 m1 n# X
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 B# y, H0 b& V
+ }; U' z2 [6 O( B
【做　 法】
5 Q5 k' o0 x6 M' L& I% |1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
1 ]( I* N1 {; _9 B; }tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。/ E" W9 e- q/ D8 s# R
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.76% U. F1 i& z% R4 R  |
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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1 O9 O: u/ r1 K' s6 m& M
鮮蝦海鮮千層麵
, D* X; C6 x% [【材　 料】! b0 {( x% O* ~* ~
義大利千層麵         4片
3 \8 i# j4 J% _7 z! y3 k5.39.217.76草蝦仁         100公克9 r: d& [8 R1 b; G# B
蛤蜊肉         80公克
: w. V* p: R  p0 z5.39.217.76鯛魚肉丁         40公克5.39.217.76: P3 o& O2 u3 N5 ]/ p
蒜末         2瓣
% @, |* j# A% w$ Y6 w# T8 v' I" Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
# T5 ?3 ~6 v% Y1 W: W/ [8 I( M公仔箱論壇起司絲         100公克
  n3 S' j+ M& x$ J0 A! `: D公仔箱論壇起司粉         30公克
4 ^) g- \% C- o5.39.217.76奶油         40公克
( p1 o2 A& \# E* s高湯         200cc
2 s5 f& e- w7 p! z
" X) W9 q7 p1 A; F$ `, d公仔箱論壇【調 味 料】
$ N4 Y" E$ G% x, p- _" e+ D1 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
0 ^: p3 E1 u. }! v公仔箱論壇紅醬         150公克
- Q$ H, }) _% F8 z# d' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb6 K+ ?' t' K- I" V, T% X- c
麵粉         10公克5.39.217.76' E; t/ ~1 s0 o0 @+ w
B.鹽         1/4茶匙
! ]1 o6 y' H- P. e) P, l; @4 [$ X公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇4 |! v( D' i& X
白酒         30cc
7 W7 u1 t7 K& z/ w  o+ M9 L公仔箱論壇麵粉         10公克5.39.217.76! c$ B8 N( J+ X5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. T+ g5 j% {' i  E* H2 |+ J; x) c
【做　 法】5.39.217.763 V' r$ @1 A7 E' r5 b* O; g8 a
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 o# S3 T# j5 I# v$ b2 s5 g
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。5.39.217.766 z1 l3 D* Z5 j7 ~1 I3 ?7 q4 I1 s2 P
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.76" `" _7 T- G! }4 c% ~7 X
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
& Q1 `1 v8 `4 d% K0 c5.39.217.765.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
% k& K/ c, v+ O6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 ^% o/ ]% r, {
【材　 料】
, F/ h0 V- u4 d* \* d" m; C/ Z5.39.217.76墨魚義大利麵         150g" q, y( w4 ~5 M% B2 V$ G$ K4 B* }9 i
大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 ^& i- h# w8 _" }% j4 Q) |
新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 B+ g5 L$ O: |; r
蒜末         20g3 w" D8 i; ~, A9 p' V/ v3 R% N
洋蔥碎         20g5.39.217.763 p1 S( ~( W1 s) d& c* R: D' ]
魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 N9 X2 n$ [( H3 f2 s! N& s
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% Z9 M) I( p! o' O
新鮮蕃茄醬         100㏄
8 ], |  R$ R$ n6 O) z; T0 g2 p/ |4 E) m5.39.217.76鹽         少許0 r# x9 Z  u& a6 |$ @/ g* O
胡椒         少許
! @7 x/ f! F. N$ o8 F  h橄欖油         適量
; z! `2 N" |8 D  [/ _/ t  V公仔箱論壇
7 E/ h5 c% a1 c  J2 U! ~! a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 g6 a( G* S6 H/ K/ r7 {1 ~, _4 M
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.764 z9 t, Q  l* `' f
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
& L% _* t. G( x! C9 \8 I6 o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
, \( P$ {2 l. K( M* W6 I# p  g5.39.217.764.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
( Y3 ~' b/ R% U. p! G5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
2 N6 D9 D: r+ V& \) t' z; e" a5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ @8 Q% ]) k6 m1 k0 S+ B8 z9 f
辣味雞柳義大利麵+ k% n6 Q5 k# _" x  Z
【材　 料】公仔箱論壇' \' }( G1 l  A1 [
義大利麵         200公克2 i( i. ^. r; ?  x) y. V, j1 [
雞胸肉         1副/ ^. G" P; c; r7 t
大蒜         2瓣7 U6 }, T, t$ W5 Q& ]8 n
洋蔥         1/4個) K$ C2 M/ _, M4 m, q7 t
紅辣椒         1~2條5.39.217.764 G( I4 \6 q. {. x# ]) U1 Z1 s
巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, A6 i1 q: t  w$ E
高湯         200公克公仔箱論壇8 k0 j1 ^. d5 i% [
奶油白醬         80公克
2 {$ \8 ?3 v/ q) L( B4 A1 h' ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         60克
# E! [* t- U: j  c% }奶油         50公克
0 Z7 f8 A0 T2 m1 Y4 W. {* O' |鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* G/ V# O8 I3 |) ^' U' k2 O
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. G6 e* W% ]4 F/ R1 T% [. B2 d* ]
公仔箱論壇7 v& q. |' S! \  M. P$ H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ w+ b& R) d7 l; w
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
2 f* l' I7 o, \4 M+ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R. p5 q+ W7 A  j/ E5 j/ R
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
" U/ l- P' k! I- Q5.39.217.764. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇4 l9 k9 ~7 z9 F! f/ T
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。7 p  f3 y$ \, [4 T, ?2 h
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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$ l) }* n. B( p+ B) ^8 x公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵) }- R  [: p. k8 b; w8 W: `9 K
【材　 料】
8 U4 N" l6 o: c$ o/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
% g4 ~' V  K* K2 ]8 M& T. A公仔箱論壇吻仔魚         150公克
. Z3 }- {: u- D! K* z0 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
% d% u  G$ g2 V, v5.39.217.76九層塔葉         20公克; s: r5 _  E( _. G
大蒜         3瓣
" r# Z4 L: T7 Y# q# b4 r* F0 l" F) \公仔箱論壇洋蔥         1/4個
% W- ^( s* m! c0 H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ L+ ^& g3 t+ n0 W7 s
高湯         150公克
# o1 a* R/ z4 M0 p4 v# l) v冰糖         10公克
7 A3 M& T: t3 v鹽         少許' E9 l+ t: z7 j3 X: m
胡椒粉         少許
' v: Y) q- @" B& e6 o2 I; C
( }* \6 N+ w8 I+ Z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) F4 P- U  n5 ~+ D6 O
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
0 _6 g4 |. c0 Y. V4 ~3 \5.39.217.762. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
9 K5 m/ i. y' q7 t4 n& @' T, _3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 R/ `* g- J' F& n7 Z! ztvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
& A, G! R7 \" \/ N公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, P  a" ]4 D- ^9 |1 k% W
【材　 料】
4 B5 S. W9 t2 x+ @蝦仁         12尾5.39.217.767 J+ v8 b- r- N4 R+ t6 X$ w
義大利天使麵         100公克公仔箱論壇- _7 B5 n; j" m' A' ~) Q  f
【調 味 料】# Y. j. ^8 D% I1 G  r9 Y! `' n
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ C8 i- M: b" c/ G; t# p

6 u1 \1 v) q  C8 W6 n# e, J; K7 t【做　 法】. O- z" L; z/ a) u. b7 |0 D
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇$ M8 B; P; b" ~8 G5 t' y
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
  m" ~7 Q: `( E8 q# x3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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