BeiDouChef

5.39.217.76* x& b: W) ^) C; B5 E
傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb; C9 e9 `( O7 k) p4 q' H
【材　 料】5.39.217.764 C* y4 J; D3 w4 p
菠菜義大利麵皮         400g
+ N4 ^' d  l2 s8 A5 o5.39.217.76罐頭肉醬         200g. A! s& p2 u/ `: f1 k% F& r, T5 }
奶油糊         150g
% ]9 {9 Q- ]% A2 K7 u奶油         40g5.39.217.765 \' L% K, `0 W' m6 i  M
帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 E  f! ^/ m2 `/ n
俄力岡香料         10g  T& M5 G  u5 |8 B, w
莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.766 [: \4 A9 j$ F8 |  O: W

/ X! W& a4 h+ ?3 R& J【做　 法】
8 f% t. L$ @; T( T) F7 [公仔箱論壇1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 m  ~- X$ E  L
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇6 b& I6 [3 ^! m4 b+ h0 ^
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。公仔箱論壇0 L8 ^0 V/ n- C5 S4 a, T2 d' ?" U* i
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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- p. C5 }. A  {: v公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇$ G3 C+ W: T6 _# d8 E4 p' z5 K/ g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ `! R' }  j% n& {5 ]1 e9 @
菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 K) E3 Y9 n. r
扁寬麵         80公克
# B7 I  v% f: G- I1 h6 b1 |公仔箱論壇洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: e+ Q) Z$ B; A* V6 u
青醬         1大匙
; L/ k/ P3 S2 `. X7 J* [* `蒜片         2粒+ ~! c$ G0 v" c& {
【調 味 料】
1 y$ {; f6 ~+ }9 f+ j5 w5.39.217.76紅酒         10CC
/ q2 l) R5 [' f* ^  w+ A7 k橄欖油         5CC
3 x/ E* p4 j6 R) C5 N* o0 w) X7 P鹽         1/4茶匙
4 ~8 u' x6 G, ]  T+ R: v胡椒         1/4茶匙+ ]- M$ D3 F7 m4 H4 D

) k( Q3 p9 o8 {  F【做　 法】
2 s' v: f# g3 I& [+ g8 o7 r- b5.39.217.761.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。4 B( T9 j& J+ z; _# t
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
7 K& @( _# F# o8 w3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。2 e" _8 k. R" O0 a, @" ]  q9 k
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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3 I' l: T/ h8 S- f. ?; w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R- @( X0 C; }1 W/ V% I' {公仔箱論壇5.39.217.76& c) Z" R  [/ K
義大利肉醬5.39.217.76" v4 G2 o4 _. h& |* @
【材　 料】5.39.217.76, \5 l/ T) L1 N
1.橄欖油         60公克
& B3 h1 i! I1 N5.39.217.76大蒜末         15公克
/ E$ \" V; W! |( D公仔箱論壇洋蔥末         15公克
( i0 ?+ R9 v6 \公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克) O: f' {  D, y+ M) A
芹菜末         90公克
; L2 c2 D. C, R7 {# Z9 ~, [' O0 ~5.39.217.76月桂葉         2片
* W3 _' E, |+ D; X- r3 ^2 z, j公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克
0 C; E2 ?9 A$ ?俄力岡葉         5公克5.39.217.766 k% D  B+ T- ]
胡椒粉         適量5.39.217.762 q# `# _! i) J) ~/ i

0 Y3 x7 R' R; `% c9 `; `6 j/ `【調 味 料】
/ [" F+ z" e3 @% \7 f1.蕃茄糊         1/2罐* }* Z8 y( X( \+ R- u8 M4 c/ T
蕃茄沙司         500cc
* K1 f$ U. }4 m3 E! V" `公仔箱論壇牛高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb! `1 u) C& g3 s" G" U
2.白醋         3大匙
- N  f' \: G2 E4 U. G糖         2大匙公仔箱論壇* f" b! n; f4 {' c% j& b+ R; V
5.39.217.76/ w5 {5 ?# N5 H' ^# G1 M
【做　 法】
9 G* J! f3 I, v" j6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.76) f* s& c1 T. V/ g
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
8 E& X$ Q3 @  k1 a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。5.39.217.76. B) s, `. b$ Y
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.76' ?) H( l; R( j+ s% L) ?% V$ @
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ R: }" K4 y8 ~. D
【材　 料】
. ^5 ^- t2 f- _( Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; g6 ~" X4 ~* Q1 v6 m) k- u$ G
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 g2 g9 e4 T8 e$ u5 d
蒜片         2粒
, I/ R4 ?( M' @, w! V& {公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
; k- ]) g  Q3 d% ^. qtvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克
9 d7 j) M$ \* Q: d4 ^# L( s% v公仔箱論壇
* a" U% l* E/ b$ u% Y1 D【調 味 料】5.39.217.76  V0 R2 d. S3 c% ]/ C8 ~
白酒         1大匙5.39.217.762 N% b. ]9 d7 b' T$ n% N/ I
鹽         1/4茶匙6 L$ X( z2 L- T4 u, U
胡椒粉         1/4茶匙
3 [; j: j5 d# d! Z! e4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 A7 p; z/ a: p1 c
【做　 法】
. y( w5 N9 R; e: F. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 H+ g- B% U; v2 q4 R% X8 n公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
1 |, h- ^  I- Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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# a8 ~" R. g9 xtvb now,tvbnow,bttvb
) s/ g4 ~, E5 G/ g9 q7 e
% @' H! p5 H* Y" Y" t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
" d+ [+ i8 d: S& o公仔箱論壇【材　 料】
  q# q! N; [) y3 y! Y3 I5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克& e; g+ ~* d1 ^
特級橄欖油         40公克
4 R" L/ _  v4 K2 i, ~4 atvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克0 ^+ B2 O9 i0 ?
新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h- ]3 E* p6 }6 l: u
白酒         150公克
9 J* K4 T6 x; r+ S. Q: l3 ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. s# x* A2 w3 b
巴西利         30公克3 m- [& S8 y/ r: L  f  \" B
鹽         少許
( `$ ?5 T3 d# R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許2 T* L0 ?% D' }+ O) V# `8 U3 }/ B
& T  y4 s! a" }! R: t/ K7 a
【做　 法】
' t. _; J+ b( z: U# k4 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
7 C8 b- N* @1 D; S( {. \- U: w- M* `2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
& Y6 v) f2 w1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇! J# c. [5 K- }4 M7 o& N5 P
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.76. U0 d3 m+ G9 O& g
涼拌蕃茄超司天使麵
' O2 u. o9 r4 T8 N4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 Z: ~4 L2 c7 e7 \$ n( U1 \5.39.217.76蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) c, t$ g" c# p
起士丁         20克5.39.217.768 u& S3 u. Z/ y
天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 g/ z+ x- o
巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]* u7 W2 Y  N! h$ @, w
香菜末         1/4茶匙
, e* X2 ?! a, a; r5 F4 z) j
$ y* F$ s; y7 _- w: M, v. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* L, M$ s; m' x, n6 ]
蕃茄醬         1大匙4 S7 M- l) q8 x9 m) X
黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇' F" q2 _0 l" U% X; u( f
BB醬         1/2茶匙
, o; |; y, J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙$ _! b+ v5 e& m4 R) B, P
糖         1/4茶匙
( C  V2 V; Q) T8 X1 j8 h/ F公仔箱論壇
6 E3 N/ h$ H1 T! F# {% S【做　 法】
# w8 n% q# ^& f1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇0 d* W8 R& g! T; @' h+ c
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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. `& i2 H, V/ `- O& E  k
牛肉丸子義大利麵5.39.217.762 a8 b1 J8 Y+ N# t& ?0 Y: Q
【材　 料】' e* M1 {3 _; ]/ Y" c" ^( J7 U
A.牛絞肉         80公克- B, R. [/ R7 J. h" I- g
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n: S* m4 N. l) }
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 k  K) T' W# \$ I
百里香         1支1 H+ Q% ~+ k4 k: X" W+ g
蒜末         2粒# A2 k. a) ~6 p1 B& o! ^
玉米粉         5公克
  O& P8 O/ |0 [4 q: h5.39.217.76B.扁寬麵         80公克
0 A7 l" r' Y3 Y5 M動物性鮮奶油         50CC3 F; x6 N" ~8 |! u0 P+ Y. D
紅酒         100CC公仔箱論壇+ y% i7 x9 ^( y3 W+ E: k6 Z, o- [
C.巴西里末         1/4茶匙5.39.217.76: l& M( H& v3 i% Y+ I$ o

- l( m+ ?; R! }, y3 H; A3 v; ]【調 味 料】/ C* M) Y# d# f% k1 G. O2 `
A.鹽         1/2茶匙5.39.217.769 {& s$ A; h0 |! L' L/ \1 Q+ s
糖         1/4茶匙
& X+ z1 n; c. U* v7 @+ O) l6 d蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ E: a5 |8 ?+ w( a" K
B.高湯         50CC公仔箱論壇% g+ M5 C! _( q/ g
鹽         1/4茶匙5.39.217.764 k; H( }0 y$ {0 N  Y1 S
胡椒         1/4茶匙
+ a2 @- b: X9 H
6 W( A7 Z3 E+ p4 H3 R8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 T2 m2 f3 b& L( D! p
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
6 q5 Q2 _* M: Z9 f7 R, T+ k2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.767 z/ t5 x- N9 k
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
0 z$ i( `+ U  d) Atvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
5 z$ [# i7 r; q5.39.217.765.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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& r/ k. u2 i; x3 Q! {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵
( X! e! ]* Z# w& i/ o: `3 m/ u( t* R【材　 料】
% q! T* a! P5 r6 V2 n- c0 S! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 P, V& G' m' [
罐裝鯖魚         50公克
' u. q7 e8 n& l3 z5 h" [( F9 y青豆仁         20公克5.39.217.76, ~$ ?" ?1 F! i& F) M- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' b- o" z! g+ m
【調 味 料】公仔箱論壇9 z. o1 Y& |) Y- \0 T
高湯         150㏄
$ X& E; [$ W* Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙
- W2 p6 k" b* H/ n8 j  {$ b# Xtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
; ]* m' y( f# Y5 J蕃茄醬         2大匙5 I  ^- h' W; E' h# H4 v: q, R/ Y7 u- C
0 J& K6 u5 M6 N7 C+ R
【做　 法】
" A1 u+ C9 k0 D3 \公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ b: ]: e$ N# ]) P$ M* I4 u0 z
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
. ^8 n! o  p2 @# N* G* y$ u" K+ `1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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. f1 B8 b$ I' m2 @公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb; \) x4 i) ~" j: Q& r- @- \% ]4 x
【材　 料】
. S& l4 v& \( V2 k* E/ U9 K5.39.217.76綠藻麵         150公克公仔箱論壇6 F3 e8 `3 J3 O$ X, w
牛絞肉         100公克
. _4 F$ N; o( m! W; T+ n青花菜         4小朵
* i. z0 A& \) r0 D0 n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵公仔箱論壇, o" n" M* u% z" T1 a6 E
紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" _4 k: y$ |/ K3 P! ^4 w
黃甜椒         4條
2 d. Y( Y2 B% I, M/ h! c紅醬         200公克
" k. G& \7 G! C6 `: L公仔箱論壇高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb) C, N* U* P+ e$ u
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb! d! D$ Y  r2 K/ o, c
公仔箱論壇* |3 v8 Q- [" ^7 M! c9 D( J
【調 味 料】
9 ]3 ]& |2 z1 z* }3 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
( a8 N) M$ R) w7 i2 U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' g$ J$ Z, I7 y1 J
玉米粉         10公克
. L8 F& B- s: o. o& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
+ }1 o9 Z" r- B( v4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ \/ Y/ d8 M4 n/ O7 e: i- Q8 t# x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 E4 Q/ q( g7 J
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) l8 F4 J1 k1 J
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。0 u0 A" S3 u4 e
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
  Z# |2 y, [- _  k& K! I5.39.217.764.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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: {+ [# w& `- l7 A8 l+ h3 V5.39.217.76鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ ^. x7 ^) j: Q: ]
【材　 料】公仔箱論壇5 J- D6 O$ l& N8 s- |
義大利千層麵         4片5 h2 v% e5 x: j# R
草蝦仁         100公克
5 b4 A" _2 S1 f蛤蜊肉         80公克
: I% M+ J4 _3 P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克
) k& A9 U- w$ t" O* ]蒜末         2瓣
5 k# v4 K6 L, O8 j, ?公仔箱論壇洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 i2 E! J  T* F" q7 b7 m+ t
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) D$ B4 I1 Z3 d2 w( _
起司粉         30公克
0 x, ]# U, ]- b" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 f3 x( {+ G0 x
高湯         200cc
2 F( L& F" [/ u/ a0 |3 s' z5 x9 X5 n0 f% V( F( l( ^' c  W
【調 味 料】5.39.217.76" e: d. V3 X' s  @) r7 \
A.鹽         1/4茶匙
0 `+ N0 L: J3 k* \' v' Gtvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克
( c% v6 c+ V- A5.39.217.76白酒         30cc
/ k+ @; a. N6 u5 H3 }2 U5.39.217.76麵粉         10公克公仔箱論壇- b5 h+ n% u3 z" b+ _
B.鹽         1/4茶匙( B* k+ d- ~6 }
動物性鮮奶油         150公克
: Y, @$ @! \, }白酒         30cc
7 T  k  R" r7 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
- Y2 \1 [$ H; b, \$ ^
; K8 B0 D1 [5 x2 W( ?公仔箱論壇【做　 法】
3 c5 o8 J. R+ Y$ }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。- a7 Y3 C# E& \' M6 x- f; K0 ]$ Y  }
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% V1 ^' v+ `' G; W9 f; u
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 v  Z2 o& Z2 P2 J! D7 ]
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) E( [! i5 c; e. k* y) Z: w8 M- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
9 x* ~# ]" H# W1 Z  G6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! h* Y6 e: I& q9 s
【材　 料】& @, E8 W: u/ I% p- u+ M8 V
墨魚義大利麵         150g
. O" O, a  _5 p5 u& s6 ^大草蝦         3隻
" r4 T0 \7 ~: }+ p+ q; z+ t6 O6 _$ f8 E公仔箱論壇新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 E* x" i9 Y3 n# j
蒜末         20g
2 y: a" w$ H% _洋蔥碎         20g
) G* U( C. Y* f- j2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄  _2 C7 A% V. g3 b/ ^7 o/ I9 _
白酒         80㏄公仔箱論壇  V" Z$ u7 a- N7 U, L
新鮮蕃茄醬         100㏄
; L! U7 F& R) N( K# a/ C+ l5.39.217.76鹽         少許
6 z# B8 I! c7 X2 k% s; F胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; `7 k# m( ^) r4 r. V  Y
橄欖油         適量
# o& Q- D; }! g' L6 ?公仔箱論壇) H+ u+ H$ G( R1 x8 S) \6 _7 e' D: M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, W' \4 g: C4 d% D
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ H' Z# V2 M0 T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
" R8 ^1 n1 T* {3 f- h1 b- W5.39.217.763.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。! n6 n! o9 _- _+ s- U$ n; e
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇5 P9 a8 I( x8 h# ?- c$ ~
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& ^0 K* X, Z  r  `  p
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& `+ P2 H, o9 O6 O1 h/ W9 ^+ p
辣味雞柳義大利麵
! d. C9 I! J3 w/ Y+ L* btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 t+ m0 w& |7 b( R
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  i' l  G4 b' |0 F& y
雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb) [* w- L; _# _9 }  I# H& ]/ ^. n
大蒜         2瓣
! y! m4 H: z% v/ ]3 K2 c: Z  b公仔箱論壇洋蔥         1/4個. q; v3 u8 e5 t6 K3 B7 Q% D
紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ |* v3 b/ A; L2 S0 m6 E
巴西利         10公克
. h9 D; P$ K0 v) {8 P- q: j% ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 [( J& O- k, o- Z: n; V% L
奶油白醬         80公克6 d0 N) C( Q0 o/ Y  h7 D
鮮奶油         60克
- I, f5 R. [6 D. Y$ I6 K奶油         50公克
3 q. P! ?5 W: R! m9 E- w( U鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _. t$ {0 c5 ]; e
胡椒粉         少許
! u' I. W* G8 u( ?4 D; `$ t# y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 M+ }7 g* M* E$ N) Q8 h
【做　 法】公仔箱論壇+ H' Y* _) ~  J$ ~# B' a
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。" Q* ~; c2 _2 k* g$ l! _- Q! \
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76# v$ {# L3 p! u0 T
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。4 i  L! I! k# G: b
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇8 W9 x8 ^% H6 @& Y; ~
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
4 G7 }; T7 a( i6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.76) O7 v' q, l; I/ {, V. g
吻仔魚蕃茄義大利麵
# ]2 h0 I: e4 e2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) x6 z. [$ i# v% v. F
螺旋麵         200公克
1 N+ I; m+ f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( _( h& l# v1 c' n# G7 Q9 N
新鮮蕃茄         100公克1 B2 ~" m1 k3 f0 c
九層塔葉         20公克公仔箱論壇3 j! l( x1 M. ~2 |2 N! ]
大蒜         3瓣
/ m  ~; K! S! ^; o5.39.217.76洋蔥         1/4個
: U4 x4 f' r1 j1 j1 @橄欖油         40公克公仔箱論壇9 f7 d* \2 b) c) d
高湯         150公克
1 {3 s* n( d- k' r2 X0 P& l) w& A冰糖         10公克5.39.217.760 Q: ]# [# c3 H9 F
鹽         少許0 x$ e  f3 W) n
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  Q4 I) g8 X+ d8 ^& v, z' i
6 k9 w% a0 W3 b- n6 R8 `3 z) @
【做　 法】% ^1 [' D* n+ V# Y& Q
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
  H* v# V# R/ p6 Z' t5.39.217.762. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?& r; [) ^1 P% J& [# ?
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 {$ @& A* @% M. d; P- [, O/ i4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; K" J) q+ w2 S0 S6 i
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
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蝦仁         12尾
- _) M; M& B; N; b% x8 ?# l公仔箱論壇義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# R) R# T$ Q8 V1 c+ V
【調 味 料】8 b; j, Z$ Q9 z& Y3 @* E
蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ]% l( ~/ `% \* M, F
5 R" b$ @$ C+ O  m) o
【做　 法】
& x) I" v5 }- V+ M4 x% C0 D5.39.217.761.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。" X8 ~! L1 s  p, ~- E& t+ ]
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* j7 {8 U; k5 d# {+ m2 h* x* b
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...