
3 ?# X3 E" f6 {, r公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
1 A. F1 y! L! I; l& n/ n7 v8 Stvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. B: a' v3 t( ]' J# O) X5 U8 y5.39.217.76螺旋麵 200公克. z$ j4 t( M8 l
吻仔魚 150公克
3 r6 M8 I+ J0 l7 P, U5.39.217.76新鮮蕃茄 100公克5.39.217.760 C% ^& q. U/ s i
九層塔葉 20公克
z) U7 E+ }/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3瓣
U2 z7 [& ~( o4 Q P6 h& E! Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
. G5 t5 x' I1 p1 l1 ]) Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 40公克公仔箱論壇$ g- O- f5 |8 b/ D- m
高湯 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% P" u* T+ G
冰糖 10公克
$ f$ D9 w# c0 a6 H" M- H鹽 少許
4 w' \$ e4 v r& R1 P! ]胡椒粉 少許
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, A8 }% I, B& r ^& T' m2 u# D: Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c' B# O* ^7 q! z5 D2 [+ ^6 b
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 U8 y5 p4 P# Z
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後,放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 r) Y5 H, P$ B
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入螺絲麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
( r# b+ r B- y) Y0 I. o4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱,並放入另外1/2的大蒜末炒香,再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
( _7 t4 Z1 J: l% A7 T4 S5.39.217.765. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘後,再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1~2分鐘後,加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。 |