BeiDouChef

) p: v1 h" }' A6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb0 {- U3 Z: K3 w! a
【材　 料】
7 [) N4 p+ f1 f# ^2 i菠菜義大利麵皮         400g
+ ?/ |. T, ^" O) b- |" ~5 d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g
  X( D$ q$ O; }! \5 v4 L" d5.39.217.76奶油糊         150g
, _% d+ H/ R$ H, d' c+ g5 E: X) z奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! G: x9 E9 n, r  L) a3 o
帕馬善乳酪         50g
, Z3 R8 x3 {- r$ @3 W, h$ d俄力岡香料         10g
, y% Z2 U/ ]: T& V5 q2 S0 q莫札雷拉起司粉         50g
& `% y4 p0 [  j公仔箱論壇
+ v5 a" p$ Z7 q# ]1 W. c2 f* R: z) btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 m& Y) ^# X, j% h4 j- ~3 Y1 C
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t# g. d: F* S
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 p- R3 {2 W2 z; q/ Y
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。公仔箱論壇! U* I3 G! Y# ]+ h
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

1 I2 o; ?- _( P& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ z* J4 D7 b- u! a
【材　 料】公仔箱論壇! @6 K# G& ~8 k% M3 p- g' O. N5 e
菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) v; @% d, M7 ?  h
扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 g) j* a: p2 H+ D
洋蔥末         10公克# U2 l9 @; O- D
青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& x# G$ U1 w' h1 t5 `+ e% k
蒜片         2粒
- k, ?1 i; d4 x4 W2 T6 i- vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* ~! o, F- b* h6 m/ ]! i; G( m
紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) b* ^5 d: Z& I$ x4 e) y
橄欖油         5CC
+ d+ x7 Q* r* O8 i5 R* v5.39.217.76鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 u$ d8 V" h" ]( t  Y- M
胡椒         1/4茶匙
2 a3 F' R2 |# ~- S( s& l: _& b8 z* ?8 H; ~5 A
【做　 法】
* m8 [/ l0 v) j, Y6 m公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J' Y  U. n: m  p1 N% l5 ~  Z
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.769 H" T3 a6 a2 y! d" x+ L, S; C. F
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
0 N, c: N0 W! o# ~9 W% k4 R; M4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

) L1 `% L- d1 R  q' v& Y: }% m& J5 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# [" Y9 h  ^9 H+ G4 R7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! f- C5 n% U' I# F$ q. c
義大利肉醬# o0 @3 A7 Q( m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 y0 n( J- \0 v9 A( `; f* H# s
1.橄欖油         60公克
0 {. m1 q6 J- k$ T% G5.39.217.76大蒜末         15公克
" }( v" m, c3 g, ?; m6 R5.39.217.76洋蔥末         15公克# w( m4 x9 h% [' w7 x- F
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.76% H' h* f! L  V& N9 e( J
芹菜末         90公克
1 z& O, \) ]6 U- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片6 c, I. ~( h: v; B  V8 a% _# e
3.牛絞肉         600公克. i5 ]0 T( I7 y* d; `  Z
俄力岡葉         5公克
5 P! ^% h- l; F! _; gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* Q! V5 g1 Q$ b( i- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 Y+ u: L+ Z3 ?
【調 味 料】
# |! p2 p' b$ ~! G7 q) X# p7 b公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐
! k% G8 R0 V. X5 _4 I" ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
$ o& p9 |, w8 x' l4 i1 }9 S+ n' G6 }牛高湯         250cc
7 B- ]! Q0 S$ Z4 E3 S7 o. [) q2.白醋         3大匙
( g2 U% z8 p! R5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙
$ |( P7 A' {+ i9 ^公仔箱論壇
: P  J7 h  L* C$ D% q# `0 n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  a7 l4 {) X& G' X' O3 Y
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
& \0 p8 C$ V0 \% h( @+ n" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ L/ e8 ?/ m9 D# |/ G/ q
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
% S' E9 e; K2 \* g7 m4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

, G! u; f. u( M2 G5 h8 ]3 R0 ]% |5.39.217.76雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
  T" q0 R4 U* H【材　 料】
8 Q! {) r* ]- l! Y4 @5.39.217.76雞胸肉         40公克
0 X+ Y* e) m, e) t! h1 p9 s洋蔥絲         10公克
4 h$ ?8 v' y" D, C0 [蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb' i! H0 ~% B8 h# ]# \
蘑菇蕃茄醬         1大匙
  _$ Q  j, \: d公仔箱論壇斜管面         80公克
) p5 h1 L) A# t- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" @7 ], H1 d+ [. ^7 A
【調 味 料】
. `7 y. ^1 f; U白酒         1大匙
2 T  m  S- z& D! L$ g! m鹽         1/4茶匙
; y$ t, E- P1 Z公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
0 w/ T  A, ~: e9 U
6 r: V3 ^) S" }( c- l# s% G5.39.217.76【做　 法】, B3 G. n, ^' c% h: V) l) c
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。+ N) u+ w" N, c- B
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
' ]! {* i0 H/ @4 @6 J2 H8 N+ ^5.39.217.763.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

% u3 l* r# Y6 Q: r1 m7 V% @& z3 [; _公仔箱論壇
2 f3 T; E- G; p" ^! l3 p5.39.217.76. ~* X$ p  {0 c- ?/ X- a: e
白酒帶子義大利麵
4 m& T/ E9 E4 P【材　 料】/ N4 @# M- v4 P+ Z: u/ h
義大利麵         200公克5 _7 m  J: u  `' s
特級橄欖油         40公克
! Y! H3 E# [, k% W) H) p5 e) _+ Y5.39.217.76高湯         100公克
7 f, T" B+ _* C  S* M( @# g9 u. I* I公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
5 U3 D5 ^) [. P* w' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ }% L6 @. ?3 s2 L
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 k1 z* y. g3 p. U! m4 k
巴西利         30公克
; S* U) ^+ n( ~鹽         少許
) F$ c$ |. A2 V+ |# n胡椒粉         少許
6 r' M; j! L! ]$ A: v6 n. M
( J' O# r: I" X+ W: o. X9 G: P【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) z3 P6 N+ c# A! X. U9 s% a3 E
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
# O5 B# U9 q" L" ~9 Q$ l* ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
% S/ v& i1 y, b3 w; E" C3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。! Y( G' p6 J4 ~  M% W
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

# Y& s0 _! y) J+ Ntvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵
5 Y! \) h& j* f' Q公仔箱論壇【材　 料】
2 M; z# X7 p: d! ~+ G) |- [公仔箱論壇蕃茄丁         30克" O9 U4 u( a) x
起士丁         20克9 M0 b! Z- [$ E& j( l
天使麵         80克
, v8 Q$ |, z: L. [: O1 C9 [巴西里碎         1/4茶匙
2 Y$ s* B( I' H6 Y公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a7 U0 Q1 @0 o8 ~- Q+ i% r
( s9 c! z) Q9 \7 S6 A5 ^; y2 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ d: j& u# C* q  R7 ~: w
蕃茄醬         1大匙
5 S# a+ Y( l! O3 U: u6 q公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙8 u& ^5 v1 x. v; a" w0 j2 M
BB醬         1/2茶匙9 K6 M/ x; ]; Y) |5 D  E( A8 \
鹽         1/4/茶匙
! p2 f- f) I+ B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
, E0 Q1 L! l# S8 b5 Atvb now,tvbnow,bttvb
. B" p2 C( Q" y: M( ?  v1 C( ]. I【做　 法】5.39.217.764 ~/ e; w; K$ z  l& X# O1 L6 l0 J
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 c( F1 C( L, e8 `/ [6 ~2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 \  a" k# R0 z
牛肉丸子義大利麵
: y2 m( D4 R) W% P. u% {7 ~$ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- n/ T5 u1 J4 R
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, i2 F' E& U2 v4 g! ~
洋蔥末         20公克5.39.217.76+ F" H& J) c* R  \
迷迭香         1支5.39.217.763 B5 U$ A1 d# j' o
百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb  N+ }9 |' O3 k' m1 v
蒜末         2粒
5 t* x2 b, E( Y9 G6 E# p7 ]公仔箱論壇玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% t$ h" b8 m/ e: {! e2 S
B.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! c+ P- n- T/ S
動物性鮮奶油         50CC
# X6 X/ i" Y6 m' U公仔箱論壇紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb, y! }6 n1 A: [+ r2 ~
C.巴西里末         1/4茶匙( m) W5 V) Z7 e6 d% q
tvb now,tvbnow,bttvb- u3 ~9 b, `: e' k
【調 味 料】
' t9 u6 M2 \& \, D8 T" ?A.鹽         1/2茶匙
2 l% I. w' A+ s7 u糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 \$ E9 i- k% Q' S
蛋         1顆
: T- S9 }; y) F/ J# ]+ v1 i* C2 w- IB.高湯         50CC
6 C) @$ K( \9 `& q鹽         1/4茶匙
9 P- d6 h% f! {. t5 y" T& D3 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙
& z, W; V- v- H2 G$ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ ]& }4 k7 @1 n, b4 h( }
【做　 法】; q/ }) k( W, x% \0 I4 {6 X
1.迷迭香、百里香切碎末備用。, |* p, Y" _5 y- A# Y! c( u( ]
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* q& L4 U3 ]0 M/ j" b- q
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
% P9 O$ A# K$ W8 Y: U公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
& H0 `8 t1 Z% f" q8 w4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

7 d6 t& y) w% T) J5 W( g9 ^
茄汁鯖魚義大利麵
1 ~, v% o# z+ |8 ^/ B# c6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  {0 k- T! I$ G& d# d公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克5.39.217.76' [3 C! @: |& O) p9 K
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* ?$ m+ g7 o
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% m& r, r4 J# ?5 f

6 l7 r! x8 N3 D% g7 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) X  o, J" F+ w' G, A' Y高湯         150㏄# \( ?, X1 s) }/ O% P+ o
義大利綜合香料         1/8茶匙
: ^! f# l( G9 G) s巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: l" E: K3 Q7 K: ~0 Z" i
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, h1 E7 {9 `( r& B
5.39.217.769 {; V- v2 j* k* v
【做　 法】公仔箱論壇2 {+ G( n) ]5 ]  `, T( t! [
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。! C" H, D% m) a! b* r
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
, X- R% T  v+ b6 `5.39.217.763.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

  a3 X/ Q; L. j9 Z, mtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵
3 O) m: G/ j5 C6 b! G. K! utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 M8 `& o2 ]$ @  M. ~綠藻麵         150公克
3 \1 ?* S& ~0 P7 _$ |tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
; r# B* D2 I9 H& ^4 V  y青花菜         4小朵5.39.217.76: V- o7 n3 w5 ?; S
白花菜         4小朵. \  @2 {" x$ N8 c& Q7 G
紅甜椒         4條
- Q' n  t0 W2 s! R2 T+ t+ C黃甜椒         4條
% e- N5 q  ?8 l8 d' Q紅醬         200公克
; y7 m1 O, p7 G% L6 |/ v公仔箱論壇高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb0 z: y% R6 @+ R# ~* _
橄欖油         適量
; P( O! d" T/ r  B% ]& @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. _1 q' T) ^) \- H+ s
【調 味 料】
2 }; H& m9 I, e! f0 l( Y, A  n洋蔥末         40公克! Z1 ?* y4 `; M/ U/ a
全蛋         1顆
8 P7 ^6 Y$ v% e; F- t! }6 ~+ q玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 v5 @) d# N: P. H* U
鹽         1/4茶匙
1 w+ V5 o% p' e1 d" O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 M+ H4 a% S8 R+ M3 L
【做　 法】
% V7 U, @" b6 e) f- @* mtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。7 p% f0 u# T9 ?6 o9 D$ d9 ]) `& z
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& G; L+ S) r: N
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。+ ^/ R1 m) G/ N
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 k5 A4 ]0 Q5 j
鮮蝦海鮮千層麵
. H! T. h) R5 C, v2 A: \: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 E+ S" `% \, V8 B& V
義大利千層麵         4片
$ ^1 }# k' _0 t8 Y. l( Y" G草蝦仁         100公克
% @0 }8 T+ n. D3 R2 x蛤蜊肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 y7 g: y& j. F( |
鯛魚肉丁         40公克
# G! X7 p  m7 y% Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣* r0 N- S, A3 {4 P: g) F
洋蔥末         40公克
+ y1 Y7 l4 C, R/ v# Q0 d$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克, a+ i  M( o( H  m# k. b
起司粉         30公克( G9 B1 N# Y& d+ l7 ?; X6 E! _4 T: |# s
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 a  \8 ?& j( ]
高湯         200cc- r0 h8 W3 J( l; [2 G' Q, X; v
& }* h, F2 C  V5 I+ `+ b
【調 味 料】$ E. i- U+ [" E0 D* W9 b
A.鹽         1/4茶匙
( y- h0 K" B& ~# n紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 q% W( l2 f& z
白酒         30cc
6 e3 d9 d6 |; n+ g7 @# H0 L; D& }麵粉         10公克
# O9 i! n0 n9 G1 e" W- M" X5.39.217.76B.鹽         1/4茶匙
" @  t) Y9 Q! Z公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" e2 S% \; e( t) M( W: L% _% F
白酒         30cc
9 t- G: _# f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克5.39.217.76, Y! X8 v2 c0 |; T7 X5 v) R
5 B; Z( r" _' x% E& _% X3 I
【做　 法】. a% b/ x5 K* j/ R. Q! d2 c1 \' V! _
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。- o; ^+ k# N5 J) g
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
; D: ?3 f! ]( f公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
6 Q7 s5 `$ p. K1 l6 V7 p" X0 z* U( `: jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) P9 d# C( w) m% G" E5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
- R; |4 h. |' n% C9 C公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

2 r/ I! I0 ^6 Z' U# q" p5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; J$ Z+ N7 K/ I
墨魚義大利麵         150g( g' D" m+ W+ M+ \
大草蝦         3隻
, f3 ^, f6 M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒1 _% p# }8 j/ k: Y
蒜末         20g
4 r  Z" Y9 w4 z! D7 r5.39.217.76洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 i' p; S: [+ _
魚高湯         100㏄
! @) v  b2 B, N/ F6 Q( Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
- R! \% u, I+ C公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ a# s( G3 o' M1 P% c3 T/ ]) l
鹽         少許
! X" T! L9 |: I$ y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 C( x1 Z! B9 W& K( E) S* U" n
橄欖油         適量
' N9 H: y; s. }9 Q' z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" R+ ?; |, N1 r6 {, V
【做　 法】* h9 O6 \2 g" q" K0 G
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
; P" l) }) O2 Z7 f5.39.217.762.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。5.39.217.76# p0 I' b+ ^: e) A7 {. y
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
1 l$ N3 g! N2 B% ]9 b4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
$ n: w( C! s7 f6 S1 z5.39.217.765.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
# K( Q8 H( ?" K) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

* T# o4 M0 F$ S  x5.39.217.76辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. e) G1 C( l8 m! X9 L! A) t
【材　 料】8 k5 `9 X8 B. o2 ?
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 C. `: U' v! N* j, B
雞胸肉         1副
$ T; F7 W, ?) b4 v0 }7 }7 atvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
' M2 B. p/ Y, `0 R* V1 {  q1 s5.39.217.76洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! b% a6 o7 Z, W* G
紅辣椒         1~2條
% _* l/ h- W1 E/ @2 r巴西利         10公克公仔箱論壇3 t* u8 S. J' a" R* N6 R; E. n6 A
高湯         200公克
" Q5 n$ ~: M9 L! L2 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
/ J, N% W' z# N/ R* f5.39.217.76鮮奶油         60克
; l+ \! ?2 J- g  K& {' n奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 ~( _- |- l9 a: Y7 d; t
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 T! L2 R) Z' W) b6 L' [3 r+ }7 d
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! c' \, |5 k0 ^. [, J3 C$ n. Q) N
) c$ ^: L9 u8 `( O" q
【做　 法】
& a4 u8 d( D- _2 u0 x" ^; ^2 B公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
3 `0 D5 L( k5 e  Z$ T+ J! F2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
8 @4 }8 G3 b* ?' p' _7 u3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb) d* ~$ k. c" h& j* q
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
% p- w& v1 Y1 Y2 m; j5.39.217.765. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
4 h7 Y9 x. a. m+ a6 S1 p6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

: Y8 C- V  L) s) F" Y( g  s! `' l8 ^
吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& [, g' U& g: m0 y" y# X
【材　 料】( A$ E" ]" W% i. W0 Z
螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 J( l+ l# r$ k8 M' R- W% D
吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% M" c- F' N+ N3 U4 V
新鮮蕃茄         100公克7 q- W# m8 z! D. |: f
九層塔葉         20公克公仔箱論壇" s7 x1 _# E9 h! a2 D
大蒜         3瓣
  S8 U8 n. w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個- N) [) v$ _% f
橄欖油         40公克# H7 {" i8 G  b( c; l
高湯         150公克
& o  l7 r# H3 z5.39.217.76冰糖         10公克. }, ?% M% X1 r2 H# M0 H6 [
鹽         少許5.39.217.76. p3 K- Y% |7 ]6 b
胡椒粉         少許公仔箱論壇# z4 T2 ~% X2 L, T& V

4 u3 l0 j; p: l% ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 P; s# E/ \0 p6 T1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。5.39.217.76) i* E% G  C, {1 b  O  u
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ a7 N% J: e4 y3 t9 l% p$ q8 I6 Z5 V
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。# `) h1 J0 r' X1 Y
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 M0 }" g# \  q
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

! _9 G9 M7 e% @( p鮮蝦義大利涼麵
9 q2 H+ G9 _7 Y$ U  D+ G1 m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 c1 o- `" n9 w
蝦仁         12尾
/ P; q0 H: R1 d8 u- I+ z義大利天使麵         100公克
3 B, h$ b/ U3 q* f: K9 v. Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# H4 X( B9 ~/ `$ n4 T
蕃茄莎莎醬         適量
: b" y0 o' N9 L1 A  o1 a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
' S; u. W/ D# gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# q* W, ]; Y( q" ]/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 ?- h. x7 t# w
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
" p6 j- p3 U4 ^1 R$ Z8 o5.39.217.763.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...