MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 f$ F7 }& R4 s
1.蛋黃  75公克 " K6 @, e5 ^0 T* F! s# s! g; q+ L- s
　細砂糖  135公克
) z+ K! Y  C* z% s& H' \公仔箱論壇　玉米粉  15公克 公仔箱論壇  T, E3 ?- E9 Z4 h9 G
2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* K( O; F4 p; y( Z4 a
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; z, X4 v" M5 p( _; m0 |
3.牛奶  275公克 5.39.217.76: Z" W! e! s; C0 Z
4.鮮奶油  275公克
3 _! y% P. y% D5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇0 e6 G  q# w5 }- N8 {) S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 j! ^1 D$ ~0 d% W( z# C
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 7 P+ l& ~& x1 N, Y' k5 E% _
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 ~" g9 i  ?+ Q+ c" r; Z公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇. z) }+ A- h, {* F1 |
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇- E! W& F! P( K6 q3 H+ _" _
【備　註】
/ M) L( |  a2 t( E( J' i# btvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
9 U# B; f+ s( p& H3 S每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 L" i  v7 Q5 h  A9 d9 n
香蕉蛋糕  2個
, T0 q. \6 d3 |# x4 T5.39.217.76麵粉  1杯 公仔箱論壇% ?# A2 J1 O$ J( A% O! I
雞蛋  1個
; N3 [# I5 R7 S% @) T; R, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: P; k0 |* o
砂糖  2大匙
! |) i1 G3 c: l5 q9 r% {* n( Y5.39.217.76冰淇淋  3大匙
0 r& x, ^! M0 H/ t# j5 G: f1 e: u5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 O) k8 B- X- Q6 X0 {2 q5.39.217.76(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
! H% [- t/ L- k% J. y" c: A5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
1 V5 z5 l% L6 A(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, n. b; Q: V; E" ~% F/ V
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 `( U7 B* [2 K" v5 \' j. i
墨西哥玉米醬  適量
% P2 U: e! k9 C8 z' m( f8 L/ N公仔箱論壇醬料1：
* @( V- [& I+ d7 A7 ~7 p5.39.217.76蕃茄 1顆
! G: h8 K2 X' `7 o果糖  1/3大匙
+ _! i; H/ o. M6 r" K洋蔥末  1/2大匙
0 A$ D: ^/ p* c1 ?2 b. W蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! F! R& U! _9 S# [
香菜末  1/2大匙
; H$ T2 X& c8 A: T) _檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q# ^6 B) e! V) W) f6 R$ w
墨西哥辣椒  2小匙
9 W- h9 I  O/ z5.39.217.76鹽  少許 2 w8 ~0 U% K6 C
胡椒粉  1小匙 ' l! {7 }& {7 F6 a! ]
醬料2：
( n- d/ K6 H8 I7 L% C玉米片 少許
; v) @+ K7 o8 j2 q5 t" p, R醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb! c! j: n" B( I+ w. N
細冰 2杯 公仔箱論壇/ o$ g+ V% Q" s+ O2 W
【做　法】
, q$ o, A2 Q5 L2 }& _tvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 9 S2 y2 g. b) _7 C( D# d
(2)玉米片壓成碎片備用。
9 n& C# v( z, K4 {* |2 n* G* L(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
8 b* p- V8 x+ ]/ H0 S* ~5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇6 i$ n/ B/ c  v$ J' Y: a2 `: A
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: J8 k+ {: G3 u1 p聖女蕃茄  20個
" u$ ^6 |$ a! Y3 y7 t1 j蕃茄汁  150公克
7 G$ C" S. ?0 O4 \+ H3 p5.39.217.76果糖  1大匙
) P7 ]$ k% j4 a  f" {$ a; g5.39.217.76冰  1碗 公仔箱論壇) W- S% V, v( s* C6 F
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ r. R( k* R1 Q
【做　法】 4 d: q- u, p7 \8 g4 i
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
- x2 p8 e5 ]* w' F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
. o. H$ ~5 ]! m5 ~9 a5.39.217.76(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! F2 B, Y- x+ L6 v
【備　註】 " B; j  X  G$ }$ ~) W5 M
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
; e1 \# G# ~, Wthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 x* b8 }! d! f/ [. c5.39.217.76巧克力派  1～2片 5.39.217.766 a7 q/ z4 K7 ]8 l4 a" f
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.76! s0 g  t1 S$ {5 a% V0 a
巧克力米  少許
! _- B8 `# T- j5 X公仔箱論壇櫻桃  1顆 . a9 D1 W5 N9 a* A, r) G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f" O6 |  {8 W. K( b5 e
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.767 _0 _' O( o1 m6 z  D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
+ c0 x# i& B+ ~* Z' a(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
' h- |7 A+ r2 E; H切逢乳酪  100公克 1 i" _( d# F3 A* ^% \9 r! N, v5 [+ o
情人果丁  1/3杯 1 @6 G3 e3 F  l1 E
椰奶糖汁  1/3杯
1 X6 a' j+ `$ L# n) w9 N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 公仔箱論壇2 L; S/ J- a& v0 y
【做　法】
* [1 @# ?' D. d9 o( c+ X5.39.217.76(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
& ^* _# D5 {) E(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
7 I# U& `; P9 ^! B/ d* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ E6 H, ^- K3 C$ }9 l) P/ Y( [

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 |& z2 H7 s3 I7 R
1.細砂糖  80公克 ( S+ y. ]5 i  }
　水  50公克
9 {! [" {0 l5 s# J" m$ \5 F# y/ d, B2.細砂糖  40公克 % c4 W0 }8 T4 I, M% \
　蛋白  2個
& v. H. R# a& F+ N6 V5.39.217.763.蛋黃  2個 公仔箱論壇. g* s! }  \+ N! u: w% W
　糖漿  50公克 ( I/ k! X/ f1 J% p
4.無糖花生醬  150公克
5 T( C3 c1 {( [' h3 P' C! G5 ?公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 ) Z; z: J/ l' C& y3 M" A
【做　法】
0 {1 m9 T& F3 _( _0 \$ h( f7 V(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
1 W. p% d/ h/ {* j8 d6 H- i3 Y) ?(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
- m5 f' i2 g# d) k: [4 A(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 0 }: f. A( C$ u2 Y3 d) U
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇, ?0 r+ |5 `3 x( Y; m
【備　註】 7 t  u# u4 h0 [; N
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ( H) G2 n0 P  z& w/ X
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou