MagicAndy

【材　料】
( X" x1 z0 l1 F) H, N7 L公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 z& v, D( B$ n
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇' P# E, m; i' P: q+ [+ p
　玉米粉  15公克
. ^7 i3 M7 b' F$ _0 ]6 K6 {* z2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 s1 ~& D( h( J. Z& w, U; m
　熱水  40公克
! M8 Q* u3 Y, p2 M6 \7 w& Utvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
( K% U6 w# @/ v$ S: R$ Z% t4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 b$ V% |0 s) y$ j* h7 F  K& ~
5.蜜紅豆  165公克
0 t9 M: ?5 b2 l2 ^! k公仔箱論壇【做　法】
4 P1 H6 G' l3 \/ ]' H( t9 w& ?(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& r/ f* y" R3 K6 k& W/ @
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇& u4 x3 c+ X, O; b, f7 h4 v, L
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 . S) a8 {7 z$ g+ c
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 / y1 k& O9 _( k
【備　註】
* s" n, N/ J$ i2 u; J% ?  R5 e  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
8 Q8 u0 W+ q' m- c, ?2 }8 |5.39.217.76每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. K( R! _! W' i( j. o- o4 w公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個 5.39.217.76/ z( W$ }: z6 \) @( Y+ L( \
麵粉  1杯
4 Q5 g. K9 {0 \7 `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
( R4 y  M4 Z& W3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯
" w" X$ a  ^) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
7 q( F5 Q7 |; ^# u$ ~8 e, U; j4 ?& H公仔箱論壇冰淇淋  3大匙
- K6 F. @$ @; z$ q【做　法】
; I4 r; E+ b+ R" }6 t(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 % u6 F! X, U+ ^8 |& S
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 + L, _. p7 S% l  S7 q" p) F
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 u; H1 J7 `  Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T7 W! r; t( J8 ?! T: a  ~
墨西哥玉米醬  適量
% z4 |1 G0 z  P+ F4 q5.39.217.76醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 `" M: z% y7 ~/ F
蕃茄 1顆
- t2 |4 t! |5 [) \8 C+ D, M! B公仔箱論壇果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! q' _; I2 ^9 _( \
洋蔥末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 [; w# p. p. k: F: v/ L
蔥末  1/3大匙 1 g3 B$ ^' K  x* `
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ S0 y  C) k1 r* v
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; S- F, B2 c9 @
墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.76% a! E3 W9 w7 P& N2 z& }
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. l. t. W+ N  S3 D3 Q+ K- I
胡椒粉  1小匙
6 c0 b  q& L0 |3 ^3 O9 }  `+ G) u醬料2：
% q( d) Q& Q! ?6 {! K: h# x7 H玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) y; h; x8 t8 y9 {% j" f
醬料3： $ P; r4 i" ^1 L9 W; Y2 _, @
細冰 2杯
% M7 {/ L6 H9 O3 l9 [6 D: k, D5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 l% ]) Z# g$ v/ G6 B
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! s" h1 U+ f" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
% q+ L" c- h" t0 i8 L6 |1 |(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
5 U3 `$ V. @! m: P9 k4 U) l【備　註】
2 D0 {" i3 \9 h4 ~  k% g墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  {7 F! a( ^% M8 J! j' A" ~  S) U
聖女蕃茄  20個
1 U! q# v- q& F$ w) M0 e: p1 k0 O" o蕃茄汁  150公克
4 H! Y+ Q5 s9 @+ B6 K2 H+ ~tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
. m" Q$ t5 |6 L  U8 K% A* L/ t5.39.217.76冰  1碗 5 r& F' O7 K  M: Y8 o- Z
蛋黃  1個
! J! R. n4 v) _6 t% j- L) _【做　法】
4 W9 |7 k3 K+ I2 t1 L- |(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 t# S- |" z- b- V! l+ {
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
* d4 f! w% n' Y5.39.217.76(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& S! E& q$ n( S* n5.39.217.76【備　註】
& K& {; \/ S, d5 x0 D5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.76* A# q+ Y. `# h8 b
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
) b- I4 v: b, `) S0 Z巧克力派  1～2片 5.39.217.76- m4 M; V# C& X$ I
香草冰淇淋  2～3球
7 E) ^# A0 H3 `# |2 l# g) t5.39.217.76巧克力米  少許
9 H1 Y& r9 E, v9 J8 @  F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
0 `$ v0 x6 ]  i( Z. _7 D2 N! L; o  d公仔箱論壇【做　法】 ) R! V4 F0 Y- S/ U; I* O6 ]6 w* }
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' U$ f) H2 p2 P; V5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.76. N9 |4 N* Q  Y  g' g! c
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' j( ~3 F: F: \1 M
切逢乳酪  100公克 5.39.217.76. f& P7 C7 S+ |- f
情人果丁  1/3杯
8 a1 V3 ^  G# e- a公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
' H6 ]" H$ ~- h+ t$ P$ W( U: C細冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) t: @$ Q- q0 a# \5 o) h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 @! b- P7 b5 q$ d' C
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
3 e2 s! [+ g8 E8 m( ^. a5 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
' X7 O) R. E! S, ?- P0 r! qtvb now,tvbnow,bttvb
; h( h* A2 ^5 a- ^- r! |tvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 j+ X3 C* ^3 D. K
1.細砂糖  80公克
0 G# A' }  x! h, e$ l' H公仔箱論壇　水  50公克 % f/ R4 O' U) D- R1 Y1 U2 P9 Y
2.細砂糖  40公克 5.39.217.76( Y& n# i$ r- \6 ^8 _+ S
　蛋白  2個
# t9 y  J8 D$ ]# y8 x% e公仔箱論壇3.蛋黃  2個 9 H2 L! e  \2 s4 X/ U) q
　糖漿  50公克 公仔箱論壇8 m8 R- G0 f2 ^* B, F3 N4 ?
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇* K7 h: W0 e+ }- P& e; A; n
　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. X+ P& h  t0 K: R; h9 j% e3 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 e& v) L9 q& {; D3 L  V1 P
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  x, b1 m/ V( Y4 ^
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! i; f4 b6 _' @) f/ K公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
# J/ c0 a/ X! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q7 X* a: ?  ]( g5 D
【備　註】 $ m" k- B- @: P- @8 a! z) z, w
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76( G7 y; z: e2 j" m# x
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou