MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e, S! t& L) Y; n2 W
1.蛋黃  75公克
# y5 S4 w9 Y9 a* `- I! q/ p　細砂糖  135公克
5 o. _' v  D( A+ g0 u5.39.217.76　玉米粉  15公克 ) K8 W; N+ {, o+ x
2.抹茶粉  20公克
. W; B7 g2 v8 l. h  Q6 p公仔箱論壇　熱水  40公克 5.39.217.766 @) {& K6 R3 D3 P9 B$ Y" v$ q
3.牛奶  275公克
0 r" a' v* Q3 O$ f3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
. {. j1 ^" N; W# |+ w4 c( W) r; ?) k  ?tvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
3 k3 Q( I& J8 E( U2 p# t2 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& S. [' ?9 R8 t1 I- G* V( }公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.767 e) P3 U& @% ?9 \5 l6 t
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 p5 i  h' O; D/ N/ }" c( Y- u1 l
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n" T7 k$ B; [& b0 J  {- [
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ! B  M5 r; S% X/ u
【備　註】
( P& c$ v2 j+ R" @2 g) T8 v公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 4 U. F- Z5 _9 g3 [- T& s1 R
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* i: c' T* L* n% w+ l
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 C- }% u% r/ [1 {1 R$ s; v
麵粉  1杯 公仔箱論壇/ I0 U( X+ z0 P
雞蛋  1個
1 K9 M; B! d8 z* W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 公仔箱論壇5 Y  C; s/ |( u" j1 }- E
砂糖  2大匙 ! R4 `) T& [% m7 V6 D% @) I% p
冰淇淋  3大匙
! P. q: _: }9 q【做　法】
/ B* F8 @3 A0 o- s* k(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 C" K; d+ V1 w* f2 G0 ]( U! ptvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 r: E( X# r. H" ~/ S(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) M1 D2 a3 G; s' F" Dtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! c8 j0 X' B. C( D8 P7 O1 Btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 O$ l8 f9 X' Q
醬料1：
; [7 o5 b! q9 ^* C( p% f蕃茄 1顆 公仔箱論壇  K+ k4 P+ m% ]1 V% B6 f! T
果糖  1/3大匙 公仔箱論壇' S+ Q7 D2 y5 ^& [
洋蔥末  1/2大匙
4 q( z) S1 B: M. K& Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
: c5 A3 ?: ^0 ~5 B6 j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
! f' B% c! |, f4 E/ U0 Q, ^9 q8 A1 \( F( `0 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
! F0 ]5 Z2 F2 J; C2 H% b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.76% r0 {/ p% z  J6 I
鹽  少許 1 ~1 q! z, r/ `0 D
胡椒粉  1小匙
8 f5 b  }$ q* t1 H) @醬料2： 公仔箱論壇) ~1 H+ x9 j" X, J0 X0 q" F: a
玉米片 少許
2 m3 C. v. V$ p! L9 z5 _8 M醬料3：
" x- k- @7 m" Z4 N+ U+ {! _tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
, k- p6 d5 n/ Z公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* g9 H; k& Q2 m% O6 b5 V2 X- n
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
4 X4 m3 O$ b# d5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; a1 s1 W2 \9 s! w6 n0 \2 ~
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
% H3 F2 N: K: Z" l5 R6 r. L! i7 X! t5.39.217.76【備　註】
9 B8 n' H* T1 B9 R: u5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
0 ^- Z9 {& U6 U# O5 {3 S9 c聖女蕃茄  20個 # o! I% D2 J0 o+ G0 p9 e
蕃茄汁  150公克
- j: r' d  L$ R/ n8 X( g- [公仔箱論壇果糖  1大匙
2 R5 @' R7 a, R* i冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb* O5 m3 T  X, l- S
蛋黃  1個
* D5 k' h; ^( J$ D& V0 t4 V1 Z公仔箱論壇【做　法】
, X- X$ p' d2 N! V5.39.217.76(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇' w2 Y, @) P  Q! k  g
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 & J' [8 K& P) m9 I, T+ s
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ; e; {/ k7 g' U/ X" N" P6 e4 W* d
【備　註】
7 C; K% A  ~) V1 V食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
$ s5 {9 v9 ^' I9 A4 L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
  K  |* E+ A1 |7 w  r巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb! E4 ?: s' s$ \! K! ~2 L
香草冰淇淋  2～3球
1 `# {' O7 l3 P2 C* Y巧克力米  少許
! p+ T' O% b! N% v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆 5 V/ Y1 P- J& e- m7 k& _; B  M  a' l
【做　法】
+ d2 G, {5 O( E" s: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇2 }% q6 O7 J- ]) r4 r  O  k* e
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
$ ]5 T: C% T: p8 o1 a0 a5 O公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 U2 M1 @# p1 O4 L) e0 h) i
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! {, R! I7 K) a- R4 H; l
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇  V& J6 g' s/ j8 V, Z( k3 c- E
椰奶糖汁  1/3杯
! o3 B; E4 |* F7 e8 x0 Y& V. M細冰  1碗
8 _& j' F; Q5 F3 q* `) a# N【做　法】
- c3 V& W3 M9 }4 C% p/ ~(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
" `7 N0 C; [! h公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
/ h; c. i3 ~9 B! T* v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C  z) p1 }1 d; T% g& ?5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】 2 c; ]: w0 M8 e6 [3 c
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  Y- S& G1 q2 ~5 e! Y  i
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 q* e2 n' [9 ?
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 t, a% v1 F1 F* m8 Q
　蛋白  2個
: Z8 k* b8 ?% W4 D7 F2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
% s2 @, G! n2 r! F/ f3 b4 Z; ]" S公仔箱論壇　糖漿  50公克
+ z' p: D3 r$ O: a/ y5 ~4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇7 L; w3 w! S/ W
　動物性鮮奶油  300公克 " W) E/ I- v3 n. u/ c3 @1 }9 D
【做　法】 7 n7 z* ^1 ]2 z: k
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.76' w7 D* j/ p! P+ }- v/ I
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 1 k! U5 Y( s8 _0 }" ~. ~
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.76( Y' v+ ?3 _* z1 |( d
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 / Z0 u+ E  m# M: i. R6 l& \3 K. ]5 {
【備　註】
0 v  w2 P* b  z! s公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
  u9 I$ y8 B& u# q3 [3 n. J材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou