MagicAndy

【材　料】
# A( U4 e: a) z6 Y公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 ' F, F* l& i4 X6 V$ c& k
　細砂糖  135公克
0 _6 i7 A* s# o5.39.217.76　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 {9 S+ Q0 r7 Z5 E% E% b. K! _
2.抹茶粉  20公克
6 J5 O5 F* n8 Q% i公仔箱論壇　熱水  40公克
+ u8 \% }# T$ @  ?2 c* n3.牛奶  275公克
% m7 c2 h* j! n1 {8 V/ _" H4.鮮奶油  275公克 / w7 O8 t. M6 }% ?1 G
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.76) n. e! O/ }& t4 M2 s1 y5 S" p% S
【做　法】
" L% |0 V! x7 g/ y) r3 Z5 e(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
3 Q9 |+ I) g) P8 e6 u+ O(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
" `0 i% E5 n, K  b2 e. V, n* R  v公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& P0 ]  o' \/ D# r* Y' X, a* s5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
6 j9 x/ M2 }$ {& p$ S5.39.217.76【備　註】
- U# |3 O+ h2 t8 g8 \, u2 X# D5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" ]  v; r' \: v2 j6 W: y$ ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ _0 k, W5 x
香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: @5 o5 I  R) I6 E) g
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb- A" k8 V" x$ R# |" K+ b7 S4 o
雞蛋  1個
' @8 p$ H. ?8 k4 \5 {/ ytvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
5 `6 p1 D& J4 w$ C$ C: L砂糖  2大匙
9 E  \" w5 |6 z' F& K  I$ f: W冰淇淋  3大匙 5.39.217.763 h  g: h8 Z" Q. {# K! l  {7 r9 ]
【做　法】
6 ^7 g6 n( D2 c, T; h8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% P9 V2 B* m0 B" L" T) A7 r(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 m. p, H8 r- |) R
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 S* w- W+ P
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
- R$ C5 d- \1 p; _& [0 ]tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 ' ]& @3 J2 {* b
醬料1：
0 I# v1 S6 E3 S/ Q: Q5 y3 W蕃茄 1顆
  y' V& }, N+ v8 g6 j$ V5 p- H+ E果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `/ \0 {6 J- V9 l
洋蔥末  1/2大匙
  Z3 o' [" J- Z9 r+ \& L& Z( L; ?公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
6 y8 ]( B; J1 S1 S7 R1 S2 Stvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 F5 Q, _! G# Y
檸檬汁  1/2大匙
1 |, y* h$ y2 |7 `3 W5 _0 Itvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.767 y' l3 C& H0 V8 M, R$ y! e1 V4 }+ b
鹽  少許 ; E& K8 I) _: E5 x. }8 q
胡椒粉  1小匙   Y, X, y; L1 m: ~
醬料2：
: G4 o* E1 Y7 P+ L% }8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 , I: W' f0 r! [/ {
醬料3： 0 w- v- v2 z3 L+ u9 c: d
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 O) Z2 D6 u. S" N
【做　法】
1 e; _; i, ]# K& Q( o# D5 a(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
4 W! [  y- S; }/ N* g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, P% t7 |$ T9 q+ p5 D: M4 O- L
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
/ {! p; m. G$ c2 D5 y4 t【備　註】 . c" |  k; P7 t2 j) {( h# F
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 " h/ [" R0 {* f& G2 a4 |
聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb8 }& a* ~0 L5 e0 z8 @# Z$ p
蕃茄汁  150公克
) b" Z& p3 N$ [7 s果糖  1大匙
6 \3 L& p' Q2 ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 , Z3 e( f7 q- l$ ~  T8 K
蛋黃  1個 公仔箱論壇- |& V. y* ^; A% z2 q$ y, ^( D; ~& C
【做　法】
# H0 Z5 q. x" W5 ^1 U0 w, k(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
- x: B. x6 J+ ~5 S(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ ^5 l- M2 q4 F. w5 o
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
2 E5 y/ {* p2 c% ~& ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.76! o) R) k' s3 [0 `) S$ ~
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! t0 g1 e5 \0 \- d6 G
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, l# p3 c4 V' R# G
巧克力派  1～2片 5.39.217.76, ~: ^4 f  q9 n$ J
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb- ]( O$ C4 D: r1 ~5 q
巧克力米  少許 % O$ f. V9 H$ S) Z! Y8 V' Q6 D5 U
櫻桃  1顆 5.39.217.76# S& S2 t7 O% n& a' t6 w3 `
【做　法】 ' S/ h2 |2 E" D  h) h4 w7 o4 A. D
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
7 @5 [& u$ @7 W5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
* Z9 R; }( U: n2 X$ I5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( ]( m* y( i$ [/ x公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
9 W! v/ j+ @/ P: D2 u% i6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇1 `" n: j# J; M% G! O$ Z
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; u  O* d4 G) c
細冰  1碗 5.39.217.761 Y, C, q! v9 X: Q! L
【做　法】 公仔箱論壇4 s: d# S7 E' H3 l; F
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
/ p% r3 d. P( M6 _( H. s(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇. k# @8 c1 K, Y/ e, B

+ e# u3 f" k/ |7 m2 M  utvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 2 \  B0 Q4 c# i- s( i* u, T4 k
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇* t6 m8 `- Y. w
　水  50公克
2 N8 Q- t/ a  `% I" W- ctvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 : w0 k! x( ]- K9 a% f* M
　蛋白  2個
8 H: X2 q5 G+ @+ x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 公仔箱論壇+ z" E( y' M# ~; G6 V5 U( L
　糖漿  50公克
* o, K6 \" j( r5.39.217.764.無糖花生醬  150公克
8 t& M  P6 ?* p9 [2 m  Ztvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 * _" @2 i% u) }/ W& q, _3 i
【做　法】 公仔箱論壇) m( ^% y4 V9 p$ L
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 & W3 o5 N# x3 V" t2 u
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.764 S* S7 h, l! G2 y6 ~
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( g# q/ F( ^1 S' ?5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
* R: N1 o6 i! h; X5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" [. {/ E. f( A) D
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 2 T8 ^2 B+ r, X; V( S
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou