MagicAndy

【材　料】 " l5 S9 n- ?! [
1.蛋黃  75公克
1 |5 W% t, p. m6 ~4 I公仔箱論壇　細砂糖  135公克 " Y* w' T7 _3 P3 @5 F- o9 ~
　玉米粉  15公克
- x" ^* D! f# W+ ^, Y0 x& M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
3 d/ w7 [' L# W# I% I; L) p- P. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
' B& W" Q% W1 z+ S* ]; K8 K1 w5.39.217.763.牛奶  275公克
* V! {/ R2 M: i" w- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 9 q5 o4 U' b( R+ b; x: \" u
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.76) p8 Z5 z* Y! P* z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, E) p* \- F6 C( z/ L
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
( X: _$ y  [7 x0 z9 C(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 3 w8 n9 A7 N' f7 V2 b9 R$ ]
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇: Z3 `+ y8 p3 L" l
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ' R3 P' d- ]1 ~0 ^, o& D
【備　註】
4 z+ k; T: _- P# W; \5 t牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
; N* w8 z8 C% o$ R0 K9 S公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 I! o/ l0 d# `9 e( U" ~, O% o, w
香蕉蛋糕  2個
" d0 r/ x: V0 A- `0 @麵粉  1杯 5.39.217.76& w- j4 j) I  M5 a4 w* ^
雞蛋  1個 % T" o8 G, A! d
水  1/2杯 2 ]& B$ E/ R3 t# s$ K
砂糖  2大匙 公仔箱論壇( o0 x4 a' \; d  {
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇" H$ [  d; \0 x- `# R8 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 X& s  H0 R2 c& E0 r5 l
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 , ]8 N/ H5 l; J  ]
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
- V6 P' o  W  O: [' y(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇  N' M& S+ ]& ^8 Y; x% m  `
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, T  L' L8 V: f% H. Y! |# `2 i$ h
墨西哥玉米醬  適量
& ?8 |4 H9 I+ [3 M' w" _% p醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb( i! T5 B: C" X
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! Z+ K5 a9 x6 J, h
果糖  1/3大匙
' E0 U# F+ Y" ]. k" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙 % u( Y# H. q0 V+ T
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇8 z& t! S5 q# ]2 Y1 W
香菜末  1/2大匙 # r4 A, N8 C; h8 s6 A* E/ p# a
檸檬汁  1/2大匙
) h) U4 E+ v1 Q& W: e. A公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙
& ?, G; ]* Z2 M+ ^公仔箱論壇鹽  少許 ( `8 V; Y8 L4 @4 h  _
胡椒粉  1小匙
9 Y$ X& y: K' D- y9 A' v公仔箱論壇醬料2： # O& B4 a7 L1 |7 q0 C. A1 R
玉米片 少許
+ }7 U; B* |' J9 ~' s. R; w! E5.39.217.76醬料3： 公仔箱論壇+ I7 K+ v6 p- K0 X" [
細冰 2杯 公仔箱論壇( Q' I9 d$ C  H* c
【做　法】
8 W: R' S; Y9 J2 Q$ o% d/ [- Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ X( R* s& L/ h0 @, G5 J. ^) @: x: [. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇* ^1 U9 N4 K1 b3 ^
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 8 N1 I0 E/ a, @6 x7 g7 Y* c1 Q
【備　註】 5.39.217.763 X$ j  n2 I3 n% T* S9 e
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
5 I( Y8 R& I+ ~8 ^! L+ |$ G5.39.217.76聖女蕃茄  20個
. ^' o! q3 H4 f+ Y/ @+ M8 b蕃茄汁  150公克
2 o1 z4 l; _3 k5.39.217.76果糖  1大匙
$ X9 C( V- C$ M8 ?2 ?1 Z公仔箱論壇冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 n9 |) g0 f; m
蛋黃  1個
, t) R- g! `7 a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d- l+ ~) Y7 N
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
  G' z. ?7 d1 z2 g, i公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
* f2 @3 T1 H+ f5.39.217.76(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇% W. P2 [. Y1 z6 m) i
【備　註】 7 L; o$ W1 `$ R: u! O: o
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) w) ?0 I, y, [/ a% ~
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
: `. V: O- E. z, g" d3 e% n9 U" V- ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 ' G" u% ?+ }; n% p6 a
香草冰淇淋  2～3球
) U" ^. ~  \' Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 " I, }7 L+ y! c. Q+ T, X
櫻桃  1顆
, h. I+ r9 X% ]2 @【做　法】
  K" A$ X' j+ |" s( X) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 R# b3 D. C  p: O7 [1 J; L
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
5 i7 O( }/ J/ A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
" W9 L( E& H/ r$ \) M# o, P9 W; K切逢乳酪  100公克 / }" i2 d* j' C/ S# ~6 H; l
情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇. h4 n  l* a7 F4 E# W2 p" Y
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb  R/ I4 F) E" z' ]% q; O6 a) ~
細冰  1碗 5.39.217.76( K1 X* q. Z  I/ D% o
【做　法】
- f+ R+ E5 @# M* X4 O(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. g  Q! y2 o+ o/ {tvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
" m* e5 @# K$ O$ }
+ f! A+ R6 {* U" a7 Xtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 " V' P- A+ a& r/ B9 U( U
1.細砂糖  80公克
- u0 \6 X8 E' _9 ^2 g# Ctvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 公仔箱論壇- x, h; f6 v! U+ b5 K
2.細砂糖  40公克
2 E1 ^) v$ I( ]. r' J9 p　蛋白  2個
/ _2 w9 A( ?, o- P  O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 公仔箱論壇: b, X3 A7 i. p& ]# H8 l  I5 {
　糖漿  50公克 ( j* S+ A8 B/ R3 H* M
4.無糖花生醬  150公克
/ v: E- p* Z% I" G/ }2 G/ D3 ?/ Otvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 ' j' [" ^$ L- Z' [. P
【做　法】
: }: o6 [$ m5 L8 d7 T. T5.39.217.76(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
7 k; n; `8 J9 ?2 e$ \% L公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
6 O- b( ?2 F# u! M' ?- i" h, S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb: z6 p. k0 i! J$ c5 u2 Y4 G
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 J' q6 J, `# U) A* p. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 8 [  h2 B. Y, P. m' t
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 P1 H2 c* r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou