MagicAndy

【材　料】
" b1 V* W/ p. x; _) \' D- C) N1.蛋黃  75公克
- t* H+ h0 V8 C! z* ]* I! M　細砂糖  135公克
3 e2 y& D8 Z+ Y0 \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
3 t! t0 N% c1 g$ ^1 D2.抹茶粉  20公克 5.39.217.768 R/ s. p' A7 U/ y8 o7 X3 k- j
　熱水  40公克
9 V4 Q6 G0 ?. ~$ y# P3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f9 j5 d9 l, O4 B5 F$ A
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 ]0 j9 K. V* k, c0 {, Q
5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?( v) k0 {3 `4 t- G5 X
【做　法】
6 `- h2 z, N  r7 H  h/ h. f公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
( ]/ R$ i# x) [0 w2 G8 A  b(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) q1 I& m* b: P
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.763 _* _) K0 A; Q* U8 V7 ~, K! @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.76$ t/ L0 m$ ?4 ?
【備　註】
  E- s0 B- E% {) p& R牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
- i, ?9 ^% q2 ~4 j5 h2 q7 u5 b每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
  @( I0 y, ]7 Y; jtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇8 v- J  Z0 t: w+ x+ g
麵粉  1杯 5.39.217.760 F! k; K# Y8 e5 v  t( G" F2 J
雞蛋  1個
  a0 G- c" A2 m* b水  1/2杯
  ^8 ^( U( {( C8 d( @. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 . i" j. f8 l( @; n" ~
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c2 @- Q$ M( \6 V  Y- v0 N) p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 [' k6 |' Z0 B9 B5 B( Z' a
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! p/ Z3 ^8 Y/ M. S$ M
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇& [5 e& b& T6 W
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.76( }8 ^3 f" ~, v( h
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
. d* M- I! X7 I* L墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇4 c5 E4 f8 ?3 C4 G
醬料1： 5.39.217.76( `5 B& h* x  P( p' \3 s
蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; N3 y0 |* G6 @0 {
果糖  1/3大匙
# R7 L9 @9 B* O& n; D6 T9 W- ^5.39.217.76洋蔥末  1/2大匙
3 M8 y( E0 j7 o6 \( s蔥末  1/3大匙
2 j+ S6 c1 W! X; k; `# ]# D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 ; P( H  t; `* k  @0 w8 J5 T) D
檸檬汁  1/2大匙
* S5 `0 M/ q: s" d1 H, ]3 o墨西哥辣椒  2小匙
+ c/ P1 P' f4 a' z4 D4 n8 i2 j鹽  少許
. W/ A- P! ~$ X5 W# w胡椒粉  1小匙
( k* I3 {$ D+ L/ \tvb now,tvbnow,bttvb醬料2： 8 z& d) `. n. a& X0 s* \
玉米片 少許 5.39.217.76$ r: i( t) [  G3 P! f' [
醬料3：
8 Q; T9 N2 G: ^1 l0 T公仔箱論壇細冰 2杯
1 c4 @2 S8 X; q# K% u# Z) ]公仔箱論壇【做　法】
" h: s4 A4 K% f5 w& M) X8 l9 C公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ D4 V* q+ _4 T( r4 f& L5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。
' S7 M4 l- Y6 V# C5 b(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 R, K: P$ o( n3 o  [0 b0 d【備　註】
) Z* T! w) W( ]2 d4 ?8 F* r1 K! ^5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
$ W. j" J0 [# w& H# o' ttvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% A2 I& ]9 }2 u3 R! _# p6 ~
蕃茄汁  150公克
$ ]2 ]! E3 ?, a( s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
, o' ~! v# L) @0 Z冰  1碗
  h* D9 o6 z0 ~* [2 E: \公仔箱論壇蛋黃  1個 公仔箱論壇1 ?  B8 N5 ^$ t4 K5 b* V5 H
【做　法】
, P/ q2 E) ?1 F) p' j, Q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 9 l$ ~# e) P! ]( Z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
% P' y* K7 X3 S- f" Q% h(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 J/ P9 r$ S7 v+ M
【備　註】
2 i( @! @; t. m% H+ t* u公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.76! ~9 }5 H+ e& K, z% P4 K( ~; _
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- C" f! p( y4 V6 K" M! _9 }6 z5 ?% c公仔箱論壇巧克力派  1～2片 & ^: N5 Z8 v3 o  R  c( l' `, X
香草冰淇淋  2～3球
0 f$ m! p9 K# N9 E巧克力米  少許
; C* m; F  O3 X, i% y/ K公仔箱論壇櫻桃  1顆
  g! P2 ^# c8 m1 w# X公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76- l2 Z1 q* N- @) H
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 % B  F: `1 g0 ^' Y0 z7 T
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 y- K: d' f7 d  S7 S) \1 Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 & j/ a# {  A4 ~4 M7 a$ q  m
切逢乳酪  100公克 6 Z  E+ K7 `2 m4 x( m' M
情人果丁  1/3杯
' m' ?1 I! R) x7 I4 Q) A, N公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
) n) S. I- p  t+ T$ J& G細冰  1碗
9 z8 q7 @& N3 t公仔箱論壇【做　法】
+ z5 ^% E/ Q: Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
( a  i& b- Y& u公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5 \, C8 ~$ G$ J, U
公仔箱論壇' u  k$ j$ Y& H3 G/ H% `9 F

MagicAndy

【材　料】
+ p. t7 y6 t; \0 f) T1.細砂糖  80公克
% W7 ^: `0 C+ C/ V5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
' G; Y. J5 G! R0 h6 _2.細砂糖  40公克 5.39.217.76( p' m& J: U# p4 C2 ]* U8 M* e/ V
　蛋白  2個
7 J9 d& X# o7 D; M" v. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 公仔箱論壇/ P+ A, t  K+ o$ a2 m0 @8 v
　糖漿  50公克
& v4 [: _1 x3 y; w$ J6 J% Ttvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇* h) r+ g$ N, |# q. d! g3 I
　動物性鮮奶油  300公克
* l7 |% o, _( n$ D; Z3 G: n0 ]5.39.217.76【做　法】 6 @  T7 M* u. C5 l5 i
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
2 ^/ B* l, x  u7 M(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇( a5 S* z5 D5 k# c& p+ ~
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, @- m3 y! o. |& D; |2 |
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 @6 p) J- k( c- X) C' z. S
【備　註】
0 _# r7 b# t# M6 ~" Itvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
7 R3 m  V& P" M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou