MagicAndy

【材　料】
( B: @4 a, J; v  {% R$ {3 F1 T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇0 c; O/ e( Q7 N+ H/ L& H
　細砂糖  135公克
5 C" B, [* E- \9 s/ T/ s( [) {公仔箱論壇　玉米粉  15公克
( N7 @3 [6 H8 Y$ _2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇5 t+ D$ ?  B" d5 |
　熱水  40公克
+ p' B7 x. L, @; L! M1 btvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 9 Z$ N6 m6 @) X: V% F
4.鮮奶油  275公克 5.39.217.76' `) u1 L# Y: G3 {
5.蜜紅豆  165公克
$ n& ~2 b# n# G/ d7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 w& {+ e0 U: G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) l3 p; t& \7 L" R' p$ R(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇8 n* x/ k- |9 w: Q; p0 T
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
7 {3 [1 @% w% j1 h. M  stvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
( j2 o  l2 g2 s2 H& G【備　註】 ( `( f' T- s/ w1 B( U2 z; C
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb* C( C$ P2 f1 t8 H; p
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
" m* F: D! p1 L5 W6 o# k6 q/ n公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
4 D$ _: o* f) Y4 |4 ^麵粉  1杯
1 B( E7 J" T; ]% ]$ v: btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
0 m) \( s4 I/ ^2 \, }* i: Ytvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
6 o1 E0 F9 Y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙
; z( }0 {( d8 O0 c" C0 Ctvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 ' u% X9 B4 x5 _
【做　法】
' |8 \, _  |1 [8 G公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 * M) L5 u& T6 j% S
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 S0 ^' W1 C* q/ g$ f/ S5 m. F' w5.39.217.76(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
* A* H& U/ o; V2 |( q% l) Z  k(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* C& H& E: j( i' W: ]4 K
墨西哥玉米醬  適量
. r+ {: p! g4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
; G  h: \1 K0 b; l, m/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
# J5 {; b2 `  A8 U; p: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 8 T! X0 B6 t7 c
洋蔥末  1/2大匙
/ x( l3 z$ R. u$ E( |' c6 ^) j) v4 H蔥末  1/3大匙 5.39.217.76: Q5 \) I/ t' C! z8 |  H2 `+ O
香菜末  1/2大匙 5.39.217.76* c- h8 `. P% S6 D5 x
檸檬汁  1/2大匙
# F$ k& T0 L! Q8 E' N公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 & _4 v4 Q. h% ]4 t3 o& i' R* _
鹽  少許
: v: g# ?! b7 z( }5.39.217.76胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇& P0 h# e+ J. F% q
醬料2： . E! I* r2 {- U( W' V
玉米片 少許 公仔箱論壇0 f5 ^& ^5 p2 v
醬料3：
' u2 ^% x4 ]  o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 5.39.217.76. U5 G3 c# Q* g' c
【做　法】 5.39.217.766 h% R+ l/ y! q. S4 {$ X- m" }4 o$ J
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
$ u0 v6 d7 n" d7 _3 T* r  i, Y( p' c5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。
8 C3 t' O6 Q" t+ ~6 x公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
. x! c) w& L, J9 h【備　註】
5 N  s" \  o$ q: J: X墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 k3 K% y- a& @" b# {" J
聖女蕃茄  20個
8 Q  y* @- O% O# o3 F# [6 Z蕃茄汁  150公克
5 k) Y; x- z" j3 V$ {$ p, J9 j果糖  1大匙 5.39.217.762 c5 I3 m; \# I( H" M) i& G3 @" t
冰  1碗 5.39.217.76* z) X  y5 U" _5 t& E" y2 O* ?
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! p. I+ x5 G0 p0 K6 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 C' I% B5 k, z6 G  X
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇& `9 A  z6 d' S( m9 X# S5 K% p
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.768 q& G) g3 t5 r& E
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ! K3 d7 d% Y+ H9 Z
【備　註】 7 w2 E, @# a( `" W/ K( }: \
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ J7 H  |8 Z: T1 o
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
, z- M: }8 D' i5 B/ \4 V公仔箱論壇巧克力派  1～2片
1 f4 _% s- F1 gtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球 & O/ {7 D% G+ I" z: e
巧克力米  少許
/ R0 _3 M# k  |$ h櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 c$ V( P" |% D7 P  L
【做　法】 5.39.217.760 }# B( _) W5 K  i0 |9 q' z& f
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.76' z, I" H+ O( l1 {
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 Y. U5 o. S, |' k5 J# U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 ) D1 V) _4 M( b5 r
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t/ w; s1 e8 Q' c( b
情人果丁  1/3杯 1 L& d4 m( v& [( B
椰奶糖汁  1/3杯 2 |  n; D% s- n
細冰  1碗
; e- \& q: c2 S; }) O! H1 [公仔箱論壇【做　法】
: d# w! v2 q5 Z) L2 \  X公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  v' Q4 J# n' |/ O* i' x$ B5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇; C2 P5 g2 F5 [% k3 {3 j
tvb now,tvbnow,bttvb  `! V4 R, o) @

MagicAndy

【材　料】 % b& @5 O7 w3 a& i! z
1.細砂糖  80公克 1 v9 @0 c3 w. I7 D/ D
　水  50公克 6 X6 \# E& A% ~; `4 J# n* v  f0 q
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* o' J% A5 T& ~
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 C% j) W1 G1 ]# _
3.蛋黃  2個
. z+ I0 c, c* n) K, w+ ~( Q" w- S　糖漿  50公克
) S  {! \( p( j公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.769 ~# I6 p2 B% I1 Z( l* k  S7 E
　動物性鮮奶油  300公克
. i3 t9 r7 A( w. t; F! n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- H9 z3 t8 j$ [
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 7 N+ i1 o% a: h* e
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
8 b0 x' ?2 N! W: F, i7 E公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! \, M: i! h# ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇" m) N* Y3 \3 h" j& `1 _' l
【備　註】
. w2 Q$ J9 r3 z! X- H法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
, D1 \1 F$ i2 ]; Z# y& p$ [. utvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou