MagicAndy

【材　料】
& G- I6 O! F! `5 ]$ K% U4 O' q5.39.217.761.蛋黃  75公克 5.39.217.76* q5 ~3 V% L7 E7 @
　細砂糖  135公克 $ |) L7 q, l+ }, i
　玉米粉  15公克 5.39.217.762 p! Q  h, x* B: y* A7 {: j$ G
2.抹茶粉  20公克
8 l% e) G6 m3 |. c$ ?, m7 A　熱水  40公克
0 w3 J, b  Q' h; H3 k5 y( V4 I公仔箱論壇3.牛奶  275公克
1 w8 h( P8 F; ?* x2 D" T# D公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克
7 M, Q  P! R" q2 [" z5.蜜紅豆  165公克
2 r, o& D- c7 E! c公仔箱論壇【做　法】 5 z7 o! v) X# R7 K: f/ W8 _
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ y; y# a6 }- @( U% A$ d" n# itvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
  i3 j+ j0 N$ p8 ~, L* V- jtvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& w+ Y0 o& U5 E7 @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g. H) d$ K* K0 j2 P) S5 m
【備　註】 5.39.217.76' U, e0 c; t" U0 f4 Y) S8 s
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 E! c+ i# Z5 I0 vtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
, m7 {! M4 E7 F/ F  `2 I$ ^香蕉蛋糕  2個
  x2 `; `; j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
: @' j5 N* A( `3 J5 p! Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
: A0 R- W$ D8 y2 Y' r# m( n- C! e水  1/2杯 5.39.217.76* n$ V3 W) j- y8 z/ L) f
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# J' i- A" d9 a. x
冰淇淋  3大匙 ) ?# K, o  s& p% Q0 Z1 W
【做　法】 公仔箱論壇0 |& A) |- ~( _$ H: I' ]0 O
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
8 z1 s, {: T* {  e9 q& `, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb) c- j' F  q3 h5 S5 D
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.76& n9 R+ ~6 W' ^' d9 V- M
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 l. V$ l7 l( |  t" B
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 F) Q4 I5 {1 F2 p3 F2 p! t. [" ?
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ C2 t7 J% t' Z/ s7 s" Q
蕃茄 1顆 , @4 z3 U6 r, `) N- q' @
果糖  1/3大匙 9 w. s+ b' y8 r
洋蔥末  1/2大匙
; g4 {0 L. z% A' p: N  w蔥末  1/3大匙 5 M5 G4 A1 [  }& A( x. A
香菜末  1/2大匙 5.39.217.76& I; H! z" `5 b* V
檸檬汁  1/2大匙
% @' G) ~% h! z6 q5 m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
5 [# b( p  E5 f; o+ G2 y% U% C3 e鹽  少許
4 K" k% c. L- i, H- E1 y公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 # v" y- y8 V8 z) g  S4 {1 I3 i/ L
醬料2： 公仔箱論壇5 F2 I1 x7 X; `7 K/ w
玉米片 少許
0 A/ n6 y7 n0 G7 i# L' i" [! J( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 4 k8 R6 v! e  l# k
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) h  G' j6 S  w0 C
【做　法】
; X1 g8 U7 v& Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
% T3 N/ s/ o( ]3 i$ l$ L5 K6 l(2)玉米片壓成碎片備用。
5 q9 N. {' J6 t5 G+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5 N: f" U" H7 o1 R, _! p: q
【備　註】
  y. e' T0 e5 B+ r3 Qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 1 W! C5 r7 z$ u# b6 g/ E, A
聖女蕃茄  20個
: t" K. {9 i# a4 }  ?) h2 J. m公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ @( P! z8 Y2 B- y
果糖  1大匙
% v0 g3 K% C- k+ M0 n$ y% ttvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 ; h1 U! A  M# u. G& b- }) f" c
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" {: a" G8 s% Q7 b  j
【做　法】 ! J  k: |8 t) ?) f
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇1 H& |8 O2 I2 O9 `) _; W
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
2 c( l, t- }; A6 V$ p# G# h5 {公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
8 ]4 t( p8 i; g9 `  H; x% f5 n1 _5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇+ C9 n4 x5 S) n
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
' t2 F+ U$ m( [! e4 l0 Zthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) {2 }4 s0 s: L. K. q5 I
巧克力派  1～2片 5.39.217.76) }* }& M# q+ E; I+ s* S3 g5 H$ B
香草冰淇淋  2～3球 3 c: O; s9 e4 N' `9 U6 U/ i
巧克力米  少許
" n7 ?. I0 e. z/ B0 C' m- y- L9 Q5.39.217.76櫻桃  1顆
, `6 t5 b4 M$ X/ r6 [5 b$ B【做　法】
- D: `( E- i3 k, T5 l3 L& L# p: @' ktvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
. u) D# @/ }& ^5 N1 P  l(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
0 N5 e5 k& G" J5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 V# n& M. v: o  K
切逢乳酪  100公克 & I6 Z# l8 Y; h5 R, p; Z0 Z
情人果丁  1/3杯
2 h6 |( X: Q- w( T7 U4 R椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇; _! W3 \4 Z) Q# F
細冰  1碗
* e1 d9 a7 }0 T/ r& A公仔箱論壇【做　法】 8 N* e  X+ o0 i
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
( b* U' q  _" C3 u7 o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 E; z# P+ m% |2 y( H
1 Z2 o* ?. W$ m0 E

MagicAndy

【材　料】
) x7 ^/ `5 {( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K* |. @( B5 {
　水  50公克
( E2 O4 g' t1 J2 @5.39.217.762.細砂糖  40公克
8 H$ L7 c& j8 j( g. G　蛋白  2個
# {8 j2 u& M9 b% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 公仔箱論壇! _) t/ H2 U) ]4 e0 O) O( l) |" J
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 |3 T# A. w/ e4 t  c
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇$ j, F" b! s/ s* e
　動物性鮮奶油  300公克
$ t1 O3 M& ^. f" B$ ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , H4 l, v3 W0 t
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 J6 b1 ]; }2 K$ |2 u4 E) f(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.76+ R/ p( K) ~* }0 t* w
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
+ Y* \  X+ j# ~. Y9 [& _( z4 F公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
; v# h7 ], z' ?5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇) }: H' t% t6 J2 k* Y) [
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ' x9 I2 [$ ~6 W; P0 a
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou