MagicAndy

【材　料】 3 G  {2 L, l5 i
1.蛋黃  75公克 5.39.217.762 |$ i9 T0 }4 j7 U5 O: j2 q
　細砂糖  135公克
& e# }2 s1 x: I, P7 f& m公仔箱論壇　玉米粉  15公克
+ @. t3 C1 Y" ^/ }6 }. G2.抹茶粉  20公克 5.39.217.76; D  k! [' G1 h8 y) a* _! D
　熱水  40公克 - I8 {: R& f' \# Y5 r
3.牛奶  275公克 4 a' I, T' w* S; v/ L& M
4.鮮奶油  275公克
* \; u$ O( W. T& I2 i5.蜜紅豆  165公克
+ ?& R) o+ \8 c0 x2 u7 G$ m【做　法】 6 r9 i+ x6 c4 ?0 p" v* L
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.76+ S0 A6 K; H  D) b
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇4 s0 `' w  v6 B5 A- N
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p! q& u4 ^9 j) x( r3 T/ o6 w: e
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
2 h- W" X: b! I# ~6 y2 s, N6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 i" {6 _5 D& \! ^& I3 x牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 & B  [  i. e! F% @- i8 k( L: a3 }
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
) n: q/ X, |# \: G3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 ; i+ B( U+ f: f
麵粉  1杯
4 r2 _) j  q' D3 b$ N2 N9 `1 J雞蛋  1個 5.39.217.763 j' t" `$ v+ l1 |% ~; v; ]
水  1/2杯
; B& q. P" R6 ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
( U+ }3 G7 q" e8 D- O- y' @  }tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙
  b* S% [3 ?2 y  E# H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 v( V, X! `  j. K9 L
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
2 B6 w9 t4 X2 o(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 . G% j1 ~& K4 J  l3 j" u0 G
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
& S+ O4 I8 C& ]) q) dtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 % v2 r4 K( W/ T8 P) d
墨西哥玉米醬  適量
7 [6 u9 Y6 R/ s+ X1 U醬料1： 公仔箱論壇* U% G$ L) D! Z& S+ P$ a
蕃茄 1顆
8 h' l0 I1 z/ T, b8 _9 V5.39.217.76果糖  1/3大匙
  M8 N6 m3 [" T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
1 R- t/ l3 r0 N- I公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
3 N3 E/ P' @% l" [9 P% h香菜末  1/2大匙 ! f1 F, l4 s% L& o: {5 w
檸檬汁  1/2大匙
  R. \9 q8 I3 @# f) {墨西哥辣椒  2小匙
. s8 O& s& b$ h7 W5 @鹽  少許
! N( |1 e2 I. w4 Q胡椒粉  1小匙
' c. t7 T) y: L0 H& ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
# Q$ s) N+ A3 ?% c% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
! U2 |9 F7 p; `4 D+ b  I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
+ A; n: {5 Z+ |1 T. b3 Btvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 5.39.217.76: G+ y  l- n- _, ]* A# I
【做　法】 公仔箱論壇: N. ^1 O; \6 Q
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
* l2 v+ `4 b) b" \' z8 _+ |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 o* b; P- X% \: G4 p# J5 }
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇# {, e1 B% O  F9 I& z5 f
【備　註】 公仔箱論壇# D1 `1 K  J; Z4 e/ K
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
3 a! ~- U$ o& n; h聖女蕃茄  20個
2 p/ }; |* w7 G' w7 s蕃茄汁  150公克 * z. o, I  ~$ i% e3 ]0 s! R
果糖  1大匙
: y( U$ v- e6 T- `5.39.217.76冰  1碗
' w! T7 `" m& T5.39.217.76蛋黃  1個
4 p. w5 i! ~2 E9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  ~  r% `( F2 u5 N6 V(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
. q' ?$ A( ]0 k& R公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 `! Q- h. X0 B5.39.217.76(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇1 j$ L7 {$ Z+ O& Y) G* T" [
【備　註】 5.39.217.76, ~2 S/ d* Z$ ^+ _. A, _0 P, [6 X
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. : V% R( }2 @3 d+ L, _& B
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
$ `/ T* b) \+ s1 |: b巧克力派  1～2片
* D4 @) R0 f9 r$ j公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
- H$ D: ~" Q* v6 e巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 J5 a8 v4 \* k# q
櫻桃  1顆
% p( N1 w- y: o. I# j6 M, G& Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . r$ h( w: b/ K8 x4 v) V# V
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! a, n4 X9 T" g  g- D& D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 [7 Q3 P1 e( v/ p) `(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ ]8 `2 Y5 g9 K5 u切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇- z" [3 c  H1 d- Y
情人果丁  1/3杯
1 ]' S, r4 P2 M6 m7 a$ Y5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.76. j" q& |6 k0 }: E& h! Y# o2 t
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb3 S: O6 l# e  }: L
【做　法】
8 U0 L+ a& F' H2 ^( t(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
" H- Q$ U/ b$ ^  D5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
& r/ H; i# @$ V$ @/ l
/ h5 `2 N. m, E0 V6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 r" b" [6 n5 Z7 }
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇; n" b9 q7 c% Y
　水  50公克 公仔箱論壇4 X2 g/ f2 ?9 @
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& K2 c' k( r7 V. j
　蛋白  2個
( M4 W. t; U4 s5.39.217.763.蛋黃  2個
* R2 C5 \! t! Htvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 公仔箱論壇, ?' f) H( B( X& K- r9 b
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇7 }  U- `; w5 a
　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" G0 k2 f1 V& ?; _& c
【做　法】
% E' k3 a7 R- M9 H" P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
% ]% t( V6 T+ B0 \% u  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 4 v( ]0 J4 Y& p( R) ^5 X: M$ ~
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 % V& @8 N7 B$ A/ \
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ c- R8 ?& f8 I9 n: U$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 7 u5 d) q/ f/ x+ S0 j: ?
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 y! R: \9 S. }公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou