MagicAndy

【材　料】
( H3 R6 E8 D! v- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
1 p- D$ R, ?- f/ itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克
4 z4 M2 s8 I' p7 S" F　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b- [. |0 `% Z4 S
2.抹茶粉  20公克
. R! ^; D- V, ~7 h. v　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ A' h$ W1 D2 h: l4 ~
3.牛奶  275公克
8 O- x+ I. W9 i2 i& K4 u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 X1 Y! ]8 v3 _' T
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.761 R# ^" X" H! ~2 N  p. `" Z
【做　法】
$ `  m7 E* w% k" i0 N8 F(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 J1 ~2 @' q  O) g
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇9 l( k+ w! \0 P1 [7 `0 c
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
3 p$ x' d1 g$ q* V/ ?. G+ Q& O2 \9 i(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' r: H( g# q+ X8 o8 E0 d9 a& s! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ; G/ l' ]5 y- h5 c3 q; G" w
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
$ j6 \3 o/ U6 E' f$ K1 f/ a" p: S- d5.39.217.76每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
, c% {+ L7 v  N- ]' M5 ~1 Q5.39.217.76香蕉蛋糕  2個
5 }* o1 ~7 w! H  h% D麵粉  1杯
9 L* v9 p  ?- C3 R- D, Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ ^) q8 A& R
水  1/2杯
' ^& C5 H; W/ z/ c( I9 t砂糖  2大匙
; v4 P% y* m& T+ Ttvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 , K3 |6 X8 K  r
【做　法】
; _! x/ s0 h' \, y- k2 p(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇1 w, |6 }' f" y7 ~
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.764 S1 F1 v2 R2 d. Q! M: `
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
8 x6 x# {# `- |/ o8 d# a(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
# ^* l- G/ U# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
' p1 g& l/ ~7 {6 N- \$ D( B醬料1：
# Z$ F+ A7 v9 Y2 H' z3 \1 l蕃茄 1顆 0 _8 e, p0 V9 n  m3 l# t
果糖  1/3大匙 5.39.217.76" }/ p5 m( y& ^
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.76' Y- Y7 @' }; U
蔥末  1/3大匙 " v4 z/ u3 h7 }! ^0 N
香菜末  1/2大匙
) T8 E+ S" ^+ c2 n6 s7 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙
* @# @3 ~$ q( v! ^墨西哥辣椒  2小匙
: [! B% u) J+ r. h0 f鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' T" T2 t/ I  Q# y; `# m
胡椒粉  1小匙
) ^0 E- D  A4 X& |; i4 v* w+ H5.39.217.76醬料2：
* z; B: \4 m$ `, Z# }3 f) v公仔箱論壇玉米片 少許
  W# Z9 n( {/ R; k) J: y& ?醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb0 U, b! s& {% l2 T1 I* d4 J
細冰 2杯
; [1 p9 O+ g6 J! O9 F' Z4 j  y% e- I& q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 E9 T: S5 S
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
# b' d0 Y$ m  e, c公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
/ i' m" ]0 E* e; V8 N: N5.39.217.76(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 + i4 t. B- f  N( L4 [
【備　註】 2 y; F& r/ d, M! Z: U! q5 {+ w2 x) w
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 u# B  p- e7 `
聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇) T) k/ K. C9 k5 E3 K/ c0 I2 ]
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 x8 f5 R5 ^
果糖  1大匙 公仔箱論壇6 X5 B# y* c+ F
冰  1碗 5.39.217.76. u- o( w- T/ m. [0 g* A4 Y
蛋黃  1個
) c& m; z4 }! D# B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' _1 z0 Y% K# i: X9 b$ H  V5.39.217.76(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇) W9 T2 f4 z. a: ~0 S1 l$ y
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 . h5 v0 e4 p, z  Q
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& T& W& e6 H7 e2 G6 U- n【備　註】
# X# u5 ^- I0 X/ N4 W7 s0 R5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
( N* T3 E; J; J) I5 _! Q+ kthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) o! y! R. G4 k  n1 Z9 X* g0 x5 g
巧克力派  1～2片 " @- W' g; f) N( j4 \, o; T; b
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇. a- W5 a0 _& M+ h, t" d
巧克力米  少許
6 P3 |- M/ ~: k0 b* ~2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆 ' c8 d* }- v/ k9 [$ e! S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J: `% R5 \5 D
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb! c2 \2 h  p# y) u- k
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ! W* u8 F7 B( k2 ]0 K
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 [& S% _  a* u9 k5 y; |3 D
切逢乳酪  100公克
0 p4 i( F9 ~& z! h: j# l情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& x/ U5 T3 u3 W6 ?. U$ d9 u
椰奶糖汁  1/3杯
8 m; s+ |& D) G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb  S. U) A- O# y# E
【做　法】
+ b0 k& T6 s4 u(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
+ u9 E+ f  |* U& e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
& i2 u) j" u* ~3 |. Z* J- Q& p* C5.39.217.76
5 w/ l- T8 i0 C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& T1 @$ S' S: ]
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A1 ^8 I, q* c# I6 o( E. ^
　水  50公克 公仔箱論壇, Y+ e- e! o* L/ h9 E& x( R
2.細砂糖  40公克 : Q; e- ?- W1 S2 O/ c1 F/ B6 o  [
　蛋白  2個 - F2 {* o% ^& r6 a, U
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb) L' m! o* X4 Z' N1 [1 y0 b2 r  ~  F
　糖漿  50公克
4 ?* M6 h8 ^4 t) c4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.767 j; l. |0 u2 A
　動物性鮮奶油  300公克 6 B' Q, G5 z7 E! q9 ~0 j
【做　法】
- P* w* b& z! y: n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ i" a" s- M" C5 z) p6 c; ^5.39.217.76(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
7 _1 Z9 z6 J: \. ]tvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; ?' V3 h: f$ N
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇8 Z) c- d. g" o. u4 M1 {/ P( f
【備　註】 5.39.217.76" i3 g2 P. f$ O9 Q% y, p
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
% B5 g( K+ g* Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou