MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, g+ m6 M( D3 [, o
1.蛋黃  75公克 ) P; q& t; i$ F1 C
　細砂糖  135公克
2 _" i0 T$ f  H! }5 w5.39.217.76　玉米粉  15公克 5.39.217.76. r- @  U. }6 R! O: F
2.抹茶粉  20公克
8 _. `; B! T" S* k4 {5 H　熱水  40公克
7 c4 P% D$ ^* P" p5.39.217.763.牛奶  275公克 5.39.217.76# W3 z) O: X& `) w$ s/ Z9 y* K: ?
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb  R3 e- W& J2 _* s7 H! W4 N/ U
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.768 c- Q+ p0 d3 O" L
【做　法】
  K# G) z/ o. d$ Y: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" {& i6 O2 Q! Y) @& D
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇5 t4 d( b+ Q1 I8 V, W
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.76( A0 f% h7 S! r* I& [
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
% v" X9 _. I. E1 ?7 }2 Z5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `# ?- X& l0 ]$ _8 H7 f
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
. r9 s: p, }' l. f  h! ltvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
. B9 {' Q1 W2 H3 K, F香蕉蛋糕  2個
( [9 U, }( ]( h% Q+ j& n) X8 s麵粉  1杯
( S3 f$ D, N' `: z; |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 R. C6 H( k. E/ D8 o
水  1/2杯 公仔箱論壇6 y9 r& ?  j8 G
砂糖  2大匙 9 W- h( T: t& ]5 N  b) J9 N' ^. V
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇; R( y' q& }4 D5 S5 g5 {6 O' p
【做　法】 0 S8 W. s4 D: s( X0 @2 R
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.76- {* C6 l7 [& `6 G& u8 w' r
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.769 N6 e. K8 k8 k3 x
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
0 W  ^  f8 t  @( Y) N(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 " V  w. p& c1 P. q  E0 N0 l" o
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇# j% R5 `6 O, k7 `
醬料1：
8 f. H- a* J7 ]2 Y3 R5.39.217.76蕃茄 1顆
1 ]+ |& ^% c2 I* w) G公仔箱論壇果糖  1/3大匙
; s1 d* f. h- {" K8 ~  p: B# y& X洋蔥末  1/2大匙 0 D5 f9 P, p1 M1 N% U6 i
蔥末  1/3大匙 7 [- a& \5 n* b# R; A/ }
香菜末  1/2大匙
$ |; z0 G6 A8 i/ m$ ?) y7 R公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
" d% J4 ^% @6 e. t; C$ V公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.76* o( j$ K: ~6 Y# A8 E( v
鹽  少許 5.39.217.76: R/ k* n. L- w
胡椒粉  1小匙 5.39.217.76& [8 Q0 T9 b* z# _$ A
醬料2： - p% d* E3 v+ \; O
玉米片 少許 ' E# W( e& |* |* c0 B
醬料3： ; M' `9 g8 x( J+ n1 x  R/ D4 r
細冰 2杯
! k# S# `5 z% B0 Q+ i5 U$ L; v5.39.217.76【做　法】
& d0 i6 j( o6 T. Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i' {3 `) \: a5 |" _/ a) m: b
(2)玉米片壓成碎片備用。 - N/ I4 }6 C0 E- r- N% ~  L% h
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ' v. v( G3 C" Z& N, n
【備　註】
; R8 y  p+ ^6 n5 m墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 h8 g2 N, y2 J& s. F. ]
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76- j/ E2 R* n4 h: Y2 |8 @
蕃茄汁  150公克
: B: o- t/ B5 ^3 v. r! ^5 d& U7 }5.39.217.76果糖  1大匙
; N( I7 k9 x# |5 S1 A; G; l( ^冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' I/ c- @0 R: Y
蛋黃  1個
) Z: D4 J! @; i【做　法】 公仔箱論壇6 l& i* x" K+ C2 h
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% a4 c0 B' D& T3 [
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  M4 A$ h6 ^- f
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 2 y6 o6 ^0 z. M* v& G
【備　註】 $ l- B0 U1 [, q9 V! C5 E
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.765 K; g( R% L) `% I8 Z7 B6 h( }
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
# f1 s' ^  i" F. u) ~$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片
  m; O$ b$ w5 {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.76" P; S4 Q4 q3 I% M
巧克力米  少許
) a8 y( _$ b  O8 T1 X3 K; n' j- v櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: V6 }# H1 h% K, X) M
【做　法】
# G( V4 U" D4 E7 p) @2 g& u- e* x公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
$ c0 W4 J7 ]& ?% A" W7 j* \( I; G(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
& q5 y9 r" ?$ e7 |2 f& o. v5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 # r& H( U5 ^0 j4 y& R- u% v
切逢乳酪  100公克
: O6 n0 E) D  l1 E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
7 t% L; e2 L7 z椰奶糖汁  1/3杯
7 r! e" ~2 ^% w% a8 z1 u細冰  1碗
9 H0 g% x- A. q  E9 h' W, e# z公仔箱論壇【做　法】 % w$ K. ~( Q3 h1 v
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
: p% g  @9 [3 I1 ltvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 D# w! a* l. p! B8 y5.39.217.76
; t/ i! p$ W7 n& [2 F  Y! B: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 r6 ^6 E" @% p% A
1.細砂糖  80公克
( v: o( R' v  F0 v2 V8 ^9 T公仔箱論壇　水  50公克
% e: y; l9 i; n# G- j: P2 d公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
' |+ ^6 x7 S0 y, H% p4 M5.39.217.76　蛋白  2個
) n' ^% f- b" d+ {  H! H# u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
8 d( `5 z% z# {1 z! C  a$ v$ `　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* T- s( `$ q  h# m
4.無糖花生醬  150公克
9 Y2 T; {) B* e3 y2 F$ M1 q　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K. C' N: z+ Y4 J* ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* a% H9 G: |! G6 \
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
9 S/ x1 H7 k5 _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
4 _* }5 H2 Z% q9 R1 v% M5.39.217.76(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.76# ]# H; a; P6 m& F9 z
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P) w+ \! L+ H9 d6 L( O. l' R  m: m" Z
【備　註】
( y) x1 b1 N! u" [法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 3 J- u: o; z5 v  n* m  `* M- x" }( p
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou