MagicAndy

【材　料】 + R) y2 q( |- x& \: O# D" R
1.蛋黃  75公克
' }$ k6 s4 x  w0 O　細砂糖  135公克
8 c/ D/ C8 J8 a% N& z( \5 A  B5.39.217.76　玉米粉  15公克 5.39.217.765 _, Y. N. I9 W
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇+ b3 F# m' _, b& l4 D
　熱水  40公克 公仔箱論壇# \8 e( b; Y3 `. z
3.牛奶  275公克
/ f, V- n4 ?) e$ \" S; N4.鮮奶油  275公克
& J+ T: G1 \8 v5 W2 W( m/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
; x% p6 T  Z" ~4 L+ j0 i# utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.768 d4 m* C6 j. X9 ?( b
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
  g# j& j( \+ z$ Y- a. S' }(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; Z$ a5 X- |) {+ t- }
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 _. K8 _! W* W
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 , ]) c: ^0 n3 C. Q. J4 z4 x
【備　註】
! R2 x/ {  H- s5 n1 [牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% A( K2 P7 J8 A: G公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ; I7 Y1 z8 N- N( I
香蕉蛋糕  2個
1 B" x' _1 A+ ~; `" x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 5.39.217.762 a" K1 B1 S' T  n
雞蛋  1個
$ D: E$ _1 w, |$ V5.39.217.76水  1/2杯 $ I' b. L. k. H2 }
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f9 C+ X7 X2 P4 E! a6 l4 ~
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇0 I: R9 X% P3 i; _4 M. q
【做　法】
# m/ J' k  V0 p+ \( p(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5.39.217.76& j' b' L+ q$ U/ ~/ f
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇( K+ _( o' E6 k% H5 M, P; {. B
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
# L" c( i& _( Z* s2 V6 stvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 ~) f. q! i) `( H9 M- e
墨西哥玉米醬  適量
& I1 ^* w" z, {) W+ P* l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
) h" i( x6 ?7 B* H. @0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
! m* V8 \' V9 N$ u* Ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 5.39.217.76& P8 c0 `  W; |+ u1 D# S
洋蔥末  1/2大匙 " a, W7 t1 l$ {! K# T) {) d9 K
蔥末  1/3大匙
" ?2 m! Z2 W) K3 o公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 & z: i! O  D* d: E
檸檬汁  1/2大匙
7 X/ e7 I* u! s6 J* w墨西哥辣椒  2小匙
  O- L$ t9 {$ i& B0 c* r4 @( L鹽  少許
4 O9 a3 b% E8 C5 ?9 @- {5 G0 e胡椒粉  1小匙 7 k" E4 f4 n' n% E
醬料2： 5.39.217.76* A* n8 s* x. @8 D+ t' @/ D8 `4 }
玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 s- o+ U2 i& K! P$ k. d& j+ v% `
醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 C3 u4 E7 W0 G
細冰 2杯 % a" P% ?, s2 P, M
【做　法】
; I" B; j6 Q6 z4 S公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
, f5 X- G3 _4 N$ G9 S. b(2)玉米片壓成碎片備用。 % ?8 b- a0 k9 {$ F( q5 k
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& [+ W' E6 t3 p* a5 D4 H
【備　註】 公仔箱論壇, X/ b! C, ]- S; q
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 4 Q" Y/ W; I9 g9 }4 b
聖女蕃茄  20個
% b" ?5 u4 t1 D* a! b! b# m5.39.217.76蕃茄汁  150公克 5.39.217.76# @% h$ ~2 M6 U, o! Y
果糖  1大匙
- t8 W+ v: A/ Z6 s; Gtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 * A* Z1 w- o- s3 s( t3 P: K8 q1 q$ `
蛋黃  1個
1 r# B% l/ Q  U' M  F; n; U- d0 G5.39.217.76【做　法】
. p' f5 q! c7 l5 O9 {; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇% `1 ^( R8 T! C! n) E+ {" }* o# k
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
/ ]8 ]4 [, s0 p: u4 C; l(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: o# ?' M7 r7 Z1 e6 z- h0 y公仔箱論壇【備　註】 7 Q+ i" g8 P+ q8 |; O: W; [3 C% E5 Y
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. : ?0 e$ z8 Q  q' |9 J  ~/ J: ]" I
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 M5 A5 X0 |/ |, S" `" }
巧克力派  1～2片 / c9 a! T" Z- C# X1 H5 q/ W
香草冰淇淋  2～3球
" H  q( e3 F& _0 x) O1 T# x巧克力米  少許
! [! F' I8 ^) @3 n& j7 k1 O# Q5.39.217.76櫻桃  1顆
! ?5 o1 l  b. l9 |7 f, F* T8 r& wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76, S0 v  Z, H/ s, I
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 C4 a! U# u0 C5 f7 u/ u% q
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* h1 n3 S+ e' {5 w
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
5 F6 `; \8 s6 y' g- m# v) Y5.39.217.76切逢乳酪  100公克 5.39.217.76; T! V6 t! _/ K
情人果丁  1/3杯 0 G! m7 K: b% B: f- h
椰奶糖汁  1/3杯
0 z; g  n# R; W% i+ M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
/ s& a% l6 Z7 O  `% y' E9 Q公仔箱論壇【做　法】 + P' b0 |8 g0 O# D3 d
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇! E. }0 y' _8 ]4 c8 }, u/ q
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
* l& S. A4 Q  z, a( h2 s  }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* Z9 ~; ~6 y4 l* @2 K8 w

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 q) W. g7 _, d3 c  W
1.細砂糖  80公克
  ^8 w' x& {$ S% V　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: R0 f+ I/ X2 J. R/ _
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇' j% ?% |( ^. w2 j# w
　蛋白  2個 5.39.217.76" m4 d# m6 H$ Q. |  y4 J
3.蛋黃  2個
' K' i5 x: q& Z6 m$ ?* W3 p公仔箱論壇　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 t/ W* I4 _7 A
4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.765 k  w2 d' w* K- E$ ]2 J2 m
　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.76! z6 T6 U$ r& F2 U. B7 C
【做　法】
" j6 n- P" t6 T- B' [, ^(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 9 ^/ K  |7 b. u# c8 L# @3 B
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
: `. g$ i: i: n3 o& J(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. D: k6 u! `. r  h. v+ c8 U公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
6 x( J3 n: d4 n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 d- Y+ o' I7 d法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F  X: Y0 q2 Y; C% x' k) i
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou