MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! O  }* \1 k& L& J- R) ^
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 a; k4 s! c! N8 Y8 c0 h
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S) m) O, f; ~$ b
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) L, `' G' N7 M- Z1 F) x) ]. @
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 G( l; x6 n/ |+ S' B0 _
　熱水  40公克
" m4 j: h0 Z3 O1 V2 n, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
. A( W  U( L6 D  N. n9 z9 r5.39.217.764.鮮奶油  275公克
% M0 M( r+ t2 T- i+ T' R5 v, ~# Htvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
- {' v; V* M0 Y【做　法】 公仔箱論壇; n: r+ m- p. A. R8 A+ j
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! J& J) U* J4 X% `公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇8 j$ k: D4 C$ M
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
2 r0 p8 Y; K4 v3 z& f: z2 |5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇& J3 q. Y$ O* G1 P* S1 F( A; {% P
【備　註】
: _" c+ g# l' g: T, i! x: F  b$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: O& |5 T- b) b
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( M+ D% Q* ?$ @8 a9 M- E
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb; A4 o. r% P; R( }& ?" k0 r. u0 v9 B
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 H( z8 Z4 i0 k& v, o
雞蛋  1個
3 z& c% \' S+ z, q0 M0 [水  1/2杯
7 k' j% [. ?7 E9 C  vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
1 ^, v4 S7 ^# }7 @冰淇淋  3大匙 ) @; D* g" U7 L6 L  ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ L# d; F, j+ P9 Z8 O- I" d* c
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
; Y  i, R) {! q2 ^/ y' ](2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 ! q% I  c6 [1 ]2 ]
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 % X) E& m; s% J) x2 G
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, |* J& g. {! P$ y% d" Y6 t
墨西哥玉米醬  適量 ; D4 `( f2 A) D3 k! m( b# F2 R6 f
醬料1： : Y& a/ Y+ Q. P; J
蕃茄 1顆
; q& b+ `) |2 V; u果糖  1/3大匙
- t1 _$ J+ D* H" L$ r$ W* R洋蔥末  1/2大匙
* G# e3 I9 r; L公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
% t- ?. G: J* a* `3 a. v! D3 t; Z5.39.217.76香菜末  1/2大匙
) f7 E- P; h: T- d# T) y! e0 ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1/2大匙 0 b+ P7 O$ _- Q' J
墨西哥辣椒  2小匙
5 T- y) D9 b$ @6 K% m" u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
% V# v. P2 g5 j3 V1 R. J- Q, k# Z胡椒粉  1小匙
$ E& P  \* d7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 公仔箱論壇4 l  c; d  ]; _- L! d( U: ^
玉米片 少許
: Q. _9 F4 e3 C, A! N醬料3：
0 |* Y1 n8 |- ]! }; w5.39.217.76細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% F& h6 [. G& F5 C0 f- h
【做　法】 + E- ]+ n9 t% y) \1 G) ?" d
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ V4 q; P  `! }; B5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.76; W* h& m* t8 Y, M
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* l0 c1 L% D5 b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ ?5 k. C: [, X% F3 J5.39.217.76墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
7 p" q5 `. S8 b2 j' i; }1 v# `公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb' @$ J# y6 x5 ?8 L% ]
蕃茄汁  150公克
+ s* k3 ~; l9 j公仔箱論壇果糖  1大匙
8 z5 p5 |* L% Q; m& a* x6 ~" U0 htvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 公仔箱論壇6 y/ ^, E- Z  R; x" A# t
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 V- R: z8 J. X% z3 r& k" ~% \
【做　法】 公仔箱論壇# X0 t2 e- k: n3 I
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& }% k, P3 L; ^8 V  N
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇, [# r! \0 l5 q9 {
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
9 O! B' T5 C( m  p& P5.39.217.76【備　註】   [' `% Y. {5 ?7 M) D
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇: w. w  r) V* _$ @
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 n" w$ G* r, _* `; otvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片
* l9 t- |6 U# Z  K香草冰淇淋  2～3球
/ z3 I9 @- z; @5.39.217.76巧克力米  少許
0 ]$ E+ u& q0 ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
9 E, b2 I$ O) Y) ^9 H  o【做　法】 公仔箱論壇9 x9 e+ R: Z1 ?& i! Z# e- {
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 6 s' W: D7 U3 k0 m+ j% _; [
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 O, Y% A  \, d
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) s3 G' z9 w1 n/ Y切逢乳酪  100公克
7 J! E# \& |! W; U7 Y/ p% Q  H5 A情人果丁  1/3杯
/ E1 v( ~& d- i8 m- u$ q椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇5 L% T0 P9 J+ B0 ]% G
細冰  1碗
- k' ?: i0 [, K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 f$ L8 n: Y( B, V
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 5.39.217.76! [8 m2 ^+ m+ Y. y# O& r( T
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
1 I! m8 w% N  h! c1 h4 Y* |+ p8 H) _! a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 P$ C- r% }6 T

MagicAndy

【材　料】
# D# z0 `2 R) S. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 \+ L; r$ l- y
　水  50公克 3 K) e# }( J" ]" u- ]
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X$ o4 a  o1 y: U7 u3 l  m4 n
　蛋白  2個 公仔箱論壇9 {. f- P8 }- S7 v; H4 X/ ]
3.蛋黃  2個 公仔箱論壇/ e+ k; I9 L9 W; J- H1 X& T
　糖漿  50公克
  W$ ~, V3 T# H1 r3 \/ ^4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇4 i: X7 o; q) l% {8 s& z
　動物性鮮奶油  300公克 ( c1 R; t+ ], n( a0 e# ~6 B
【做　法】 公仔箱論壇1 X/ t/ e( _7 I5 M
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
2 ~! l% K6 E! K6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 g' R8 a6 d! S: @
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 5.39.217.768 `, k2 b) R, Q/ J
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
0 g: Z0 A# T/ I4 m4 x6 W5.39.217.76【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: j/ p1 z3 v* C8 o
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
( Z7 ]. L9 p0 v- f# Q$ R材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou