MagicAndy

【材　料】
5 W3 i* e9 G- _$ ?1.蛋黃  75公克
8 |3 e7 I9 [  D1 Btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 公仔箱論壇2 `9 _1 D  {$ U3 i8 U: ~
　玉米粉  15公克
! G( B9 O1 ^9 _7 g8 F1 I公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克
/ |* Y  l5 b: ~tvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
- T: [' G( N8 Q6 N7 ]+ x3.牛奶  275公克
. V7 G& l1 L2 b* m- r4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ F+ s7 N. d
5.蜜紅豆  165公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. a; @+ r$ S( k. @2 X
【做　法】
' q; g* }3 T8 t. V  ]% d6 S" x公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 Y* k& `  v/ ?2 ~* Q: \! ^
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
6 ~2 F3 V6 ^1 R8 w* Y7 N" ](3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
. Z0 U% a% a3 A. Q, D7 O( ]1 @(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 K7 \8 Q3 [  w* E7 A+ u6 v【備　註】
' E1 l$ G- ?2 P: K+ D5 _5 z5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 0 _8 l7 C% W- C) V+ T. g$ G% T# a
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, X& {6 W7 t, `- _6 K
香蕉蛋糕  2個
! U2 G: H* u( x5.39.217.76麵粉  1杯
/ E: H8 |7 U/ D' ?  n雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- x! e- Y% b) \/ l0 Y2 q$ X
水  1/2杯 5.39.217.76' s) N2 I3 W& |" \1 c3 s
砂糖  2大匙
; p! D( @: h% w4 @' V& |  ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 7 ]3 c9 t( k9 h/ R* y; H' K  Z
【做　法】 5 s; D( {6 X, E# R* F" K' ~! c
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
0 Q# _, Q! X, I" B2 I6 I) H公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.76" F& h0 K% L! T& q9 r. R
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ; x  b' _- t6 |4 }; n" ]7 D% a
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
- g5 q! W/ O  m墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 T; Z. a* s: M1 L/ Q9 O
醬料1：
6 V0 ^- K# x, A! m蕃茄 1顆
. L% ~# H% P1 F0 R  b果糖  1/3大匙
# E* V, w1 u' T6 y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
- M7 Z& ^2 O8 R# x# N公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 ]+ I/ ^/ }/ P0 K4 Q
香菜末  1/2大匙
/ e2 K& K& u' j& j5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.76% I( n- b$ U4 J0 d( I
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j  Q( m$ k# G+ H) t
鹽  少許 6 M9 X5 T, g; k) |; [# F( k
胡椒粉  1小匙
: s( B7 ^! [; I2 ~$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
& [! h7 ?% `# L. L& _, [公仔箱論壇玉米片 少許
/ ?+ f4 X$ s1 y: l$ c" s醬料3：
0 W7 y- K# Z" G3 x- U5.39.217.76細冰 2杯 5.39.217.76' k" c3 w5 J0 g# X1 F9 ]* l
【做　法】
5 X' T; K: ?8 e5 m(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ O2 ^+ z1 [( k- f  s. i
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.76  w, t2 _$ E6 s& k- a& b' C
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
4 f. f+ H( G- V- j; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇4 w8 J5 V8 A0 _) J+ o# U9 X6 N' d1 H
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
5 |/ y! ?% H2 V8 Q( L! {( ~1 s5.39.217.76聖女蕃茄  20個 5.39.217.76$ A5 X. x+ [4 z+ B3 F' f. o# n
蕃茄汁  150公克 7 K/ Z/ ]. y. b$ Q0 ?
果糖  1大匙
% C, T& e/ M9 D1 C% n5 y$ h* Q& B冰  1碗
$ w! m* j8 U5 t蛋黃  1個
: V. X4 Q! Q9 m  S* `2 R7 X, o【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ l: A  K7 \/ |5 J
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& M: n& n- _7 [8 J
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.76* W5 j+ I. v; ]$ }: n
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.76% n- `# W! w, d& ^: p
【備　註】
/ ^% U+ ?9 n4 S$ L. }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. + F3 y9 R  n8 f% E& k9 l) _
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ' b  N$ a$ T" x
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" T4 s+ X" b7 ^. D
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.763 A% B0 `1 @( U) t7 y4 S. L1 b2 I# u. E4 [( n
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# u7 q) y" v& j# P( V
櫻桃  1顆 公仔箱論壇0 T* u& X" M/ ~. z  w! I6 t8 F
【做　法】 5.39.217.76& w- p) J/ r+ Z( J
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb" \" t+ J) ~1 r' O
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! b: `. \8 Y3 U& O$ r
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
! K, U, l5 Y) [! b! Z5.39.217.76切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇/ V% H+ f4 k, u
情人果丁  1/3杯 5.39.217.76: m' A, C0 D" z% I* h- `: c) Y
椰奶糖汁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 J* ^3 R$ W- l
細冰  1碗
3 G+ p, r9 S- y9 p# l% }6 y+ R; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % z" d# ^% l$ @; V) X, o: C
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
- O9 B4 ^% r: A- mtvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ K5 B9 {) k+ b. k
公仔箱論壇5 |. I1 Z) g, u( p2 t2 h: p. `9 l9 R

MagicAndy

【材　料】
" Q7 t% |8 n$ K3 k) N1.細砂糖  80公克
% s6 ~) B; V2 K8 Y9 F2 V8 `　水  50公克
% q6 C/ \$ o' O5 F2.細砂糖  40公克
  H) I( F8 o9 z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個
  S/ a0 z6 n$ G$ [  r4 g5.39.217.763.蛋黃  2個
3 N* {2 P( c, [8 d, u公仔箱論壇　糖漿  50公克 公仔箱論壇1 Q6 h% u3 X% C$ j1 d
4.無糖花生醬  150公克
% Q0 w! {# X$ A0 m1 X公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ j4 B9 r3 ^- H
【做　法】
9 f  X" y/ i2 ]' Atvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.76' A7 \# M2 z- e) X5 t; t. b! n% P5 H
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
& Z: M- K( ?6 z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 9 s( K' h% p3 F" n3 ~; h. f* z* A
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
0 C8 K& e- D1 }8 |公仔箱論壇【備　註】
0 \# M" a& D" [/ p5.39.217.76法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76! u2 ]  B  o4 I% L) S
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou