材料
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) N. F" ], R* ~+ w5 F; e: n西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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+ S7 P' ?; S3 b+ W& \' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* v; X. `6 Z I0 {" j
! s. X6 Z6 l, W6 ]* L$ x) O醃料 1 I7 l$ S& d& p4 _. i& e, N
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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- s% X# G" c+ s- i) `* a芡汁
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6 @$ {) f0 c' w* H' t& ktvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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: Y1 ^' c% v S" o& l2 Q, C公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙5.39.217.766 v0 f6 k( i% i5 {: ?5 w; x
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.760 o" [& `* F5 [7 i |; i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, }1 X2 G( \4 D S
1. 牛扒與醃料拌勻。
# `+ J- u- B+ A公仔箱論壇2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香5.39.217.76* G5 U* [. L5 t' A
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
" f d. B B9 k9 F) Z; }+ ?6 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。tvb now,tvbnow,bttvb: k0 v) _0 Q2 e7 q" {9 U- [
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
: J/ R: I/ B6 B f Htvb now,tvbnow,bttvb 熱透,淋在牛扒上。 |