
6 m/ b, w3 b/ Q. @4 j公仔箱論壇茄汁蛋包飯5.39.217.762 |6 Z! S, B6 f
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 u5 ~% y/ s" q
蛋皮:5.39.217.76! E+ V3 [# h$ K% P- v
雞蛋 1顆
. U. r& q* l3 R' N5 A公仔箱論壇牛奶 1小匙公仔箱論壇- x- o- A% m' a# C' r
鹽 少許
& O/ A w m1 A8 r6 S) j/ qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許2 }/ L/ c8 z3 i8 `/ n+ {
炒飯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 ]' l& E3 @9 V
白飯 150公克
6 U0 z( y3 f1 C$ W5 {" xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 5公克
6 P+ B" @( L( K/ L公仔箱論壇洋蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, x$ t- a U( h; T$ \% \9 b
培根末 20公克
) `- I, p p$ ]8 ^5.39.217.76蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ B& n0 x9 X* S/ q- D8 |
鹽 少許
$ }0 j0 y. G) H! \: A9 R# ^* q胡椒粉 少許
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" [ M1 e9 V6 L$ Y- V【做 法】
0 x+ w" J$ z6 `$ q5.39.217.761.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
3 j5 O, m, [( f7 N4 L) {* m! X" @" r2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
9 _3 e0 u" E7 u" x* P* R5.39.217.763.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。* {% J- [# U5 t X" u* Y
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色) |