BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" @5 v! A; V+ t3 ~0 W
揚州炒飯
, p- ~; T' c7 z# k* j公仔箱論壇【材　 料】
$ ^  P" R$ i+ c& E+ j) z公仔箱論壇叉燒肉         20公克公仔箱論壇& L7 q0 Z9 Z, w/ h* G9 [; A1 w
蝦仁         20公克
" _. {* o5 _& v5 t1 t$ @) q蔥花         10公克
7 e' i) h! w9 e5.39.217.76美生菜         10公克
) |; q% _" o5 c/ dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆# z  V* g. x. u. V9 d" w( E
白飯         1碗
, ~6 c, X- `) z+ o' S5.39.217.76沙拉油         20㏄公仔箱論壇" M$ B7 i" k  u8 f& a* J& J
【調 味 料】公仔箱論壇0 E5 s. E& W" e; Q: N' N
鹽         適量
# F1 Q% |4 B9 F, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量0 M. O. F& y5 P" P( n% `# M
' |# Q  M* k  T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# c% ~! x5 B" b# c3 i' i
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。: q$ E& _& |  j3 P# p
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
7 i. C5 i% C& ~4 Q2 U3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

" \6 w. I5 y' V9 C% `0 x公仔箱論壇茄汁炒飯
- d- q/ x( b+ O' g. U7 W【材　 料】
0 e  k4 M1 \2 Z$ [雞腿肉         20公克
1 b) ?1 f1 C) W' L公仔箱論壇洋蔥         10公克7 D* K8 F: i* d/ n/ \! P
青豆仁         10公克1 |* v5 T. R6 F- a
雞蛋         2顆
: O4 m2 j* J! r白飯         1碗: h) T( v$ `* W' ]. b1 y) D: j7 g
沙拉油         20㏄公仔箱論壇8 D; k! t! j# c2 x" R3 Y
【調 味 料】
( U: T7 r& s- [4 P6 i$ j# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
' i% t4 c8 c- i0 b鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 @3 ~$ _- q+ m0 J
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! X3 f0 |: p' E
tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 \3 O: c: N1 c- ^( R+ I) m  c
【做　 法】
% v4 Y( a  X0 J- }: ?# c3 V1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇; o. n8 a7 m' Q) a  t6 A% o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
) a. u, N7 x" w( e" ~7 |1 ^3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) z! L8 ], j# R9 ?/ m
翡翠蛋炒飯
7 V5 `5 c# ^. x- W  Q) t5.39.217.76【材　 料】
0 K9 S$ L- q& x. v: A: G公仔箱論壇青江菜         20公克2 m$ k, K6 r& i
大蒜         5公克! ?# ]/ I# y; m0 J+ C+ C/ R5 |
中芹         5公克公仔箱論壇8 R2 `1 y5 C" k+ U) z# A) q
雞蛋         2顆5.39.217.762 C' v" p6 v( {/ \& T2 x
白飯         1碗
; E( U& o. {- J+ v+ F; @. k) F沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E& q9 x9 _$ c' i" R/ n
【調 味 料】/ [* H' ~/ _4 D0 ]
鹽         適量公仔箱論壇: R/ ?0 L  t0 C/ @9 y
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# p9 N2 U) U' s/ }8 g8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 I8 a! A% S2 ^/ o  v
【做　 法】
, _6 M- b4 e, j+ [' t% j公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇, [. C; a5 |* q7 W6 k' J: G+ L
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; T* L9 D  x3 c% `+ V% O
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

6 _* f1 y: d; @" g
火腿蛋炒飯
4 v% `; u# y2 f6 k【材　 料】
) L! D/ ?0 X4 h& z7 B( Stvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]: X) k& t0 \$ R0 [
青蔥         10公克  I+ P7 i" v6 O$ u# x
雞蛋         2顆5.39.217.767 |/ W: D3 W' b! s
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 D( z1 L" B5 E8 d: `
沙拉油         20㏄5.39.217.76$ L" ~/ O/ ?. T, F
【調 味 料】
0 g/ X9 c2 d; {% E5.39.217.76鹽         適量
3 \$ F9 n- I  V: Q" M% Z& f5.39.217.76白胡椒粉         適量
: `& @1 W! D" N& j5.39.217.76
. h( L: ^( G& c# u( E7 o0 v% gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; w- |# y0 d1 T2 {! [4 g# u
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
7 U8 S8 b* Q/ t0 ]4 u: H+ K1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb: I1 c, l0 Q2 d3 N) x
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
, u. |2 c' d0 [/ V4 ]5 j( z* r5.39.217.764.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

7 J! m' b  H" q. U+ b滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇2 z+ Z4 a3 l4 i) ^& X8 X
【材　 料】
, }: O" v" S/ ~& l( a公仔箱論壇蛋         2顆
& L; Z6 T$ c: @7 [( {. f5 Z公仔箱論壇牛奶         15㏄
, @8 q/ _7 f& `! G7 \/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# X; f4 y  x$ Q$ q% D3 ^( T: C! d) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許; E, J: E0 H! d& @$ x$ G4 ^
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Q( c  e( g- R$ ^$ y! G1 v* m) n
茄汁炒飯         1碗
4 I5 e5 d  }. h; u辣味咖哩醬         適量
3 g9 O  ]3 x8 y7 K巴西里         適量
$ M3 O/ R4 V9 K/ L& q7 v: b公仔箱論壇
! t. u- q% k0 z6 ^0 {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 |" O; o) V0 [1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
+ Z# A9 @( D3 k9 d+ l) V( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。( m* f; c% C! C: J2 f
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 c) a& D# I
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
) ^$ m. _" g0 a. }  H$ M( t( U5.39.217.765.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

) _# W5 ~% s6 K% X7 q公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯
: S2 i6 U% @) I: v; T; U& H" X$ a( Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! e2 T* Z) d* m  b( F9 O3 e9 |% W
蛋         1顆
3 M9 \* E) }5 H  g4 J1 }公仔箱論壇鹽         少許
( M7 G3 h) Q% L- ]/ z* v1 J胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& B# `9 ~  F8 _
沙拉油         少許
: B0 z1 w6 C' ?4 r- A. `% c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
. z  E$ R' j4 i9 f辣味咖哩醬         適量
8 A6 D7 e5 C( e' g# Htvb now,tvbnow,bttvb
1 \$ k/ C4 e5 f" S7 T' L$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* O8 {2 ]0 A5 a$ L5.39.217.761.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.76' d# n# f4 H; T2 t4 C
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5.39.217.761 V2 q9 B* b! r# n5 v
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) T2 v6 s4 |7 K
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) o- _1 I& }) }9 l1 K$ f6 a
茄汁炒飯
5 m$ B1 k& |2 B4 \) x5 V/ ~' O5.39.217.76【材　 料】
6 l) B  K/ U( k6 `! q白飯         1碗公仔箱論壇# K+ \( [5 ?5 z3 Z
沙拉油         20㏄
" W1 G9 N+ d8 A3 Q! i雞胸肉         60公克9 `9 B3 j4 w6 U# t+ W/ G' q
醬油         少許
/ `( J0 P8 L$ r/ N& a+ ]+ G# y米酒         少許6 r/ r6 @! n, k3 p9 Q
蒜末         5公克
3 `( v3 B: [* i9 H公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇& Z  }5 U# k: F% A* A
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  {. |* R; m2 f$ t# v
鹽         少許
7 W& R5 @& S) e3 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 X7 Y/ y2 g3 }
【做　 法】
& a& B- {( `- Y+ Q  M* u$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。$ [, _0 x+ a  g* P
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
7 c4 A: b2 K/ c3 y4 o; O% g) k5.39.217.763.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

5 L" D( S& E( |$ f5.39.217.76滑嫩咖哩蛋包飯
# t- b& z% Z7 z! X【材　 料】
3 C9 g! a  \% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A：5.39.217.763 u2 @5 |' \0 o3 O6 j
雞蛋         2顆5.39.217.76+ p  [& H9 l% P" w- @. D
牛奶         1大匙
: A5 K  Z' a7 M. V3 g* F6 J5.39.217.76鹽         少許
5 O' \5 y: f8 f  u  V公仔箱論壇胡椒粉         少許
" {7 l) a7 @$ x" H公仔箱論壇滑蛋B：
& N% n" K, u+ {4 t0 N0 J1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
+ g$ ~$ B3 w+ I) [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：公仔箱論壇! q" J, s2 i# O3 u2 s
茄汁炒飯         1碗
& s4 v, f. ^: c1 K咖哩醬         適量
0 d. E( \9 Y. t) D  [5.39.217.765.39.217.76! U& {! @1 q# C; ^0 u# y0 t- U
【做　 法】" v' _* P  c! }$ k3 C
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @9 ?( l! @. {7 P
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
1 t% M# A- S( A  |& @1 d3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
, e, q- {4 p0 T& v3 o  z4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

- k( D) A2 R4 G7 P
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 N: y2 s+ \! P# L6 q8 Q+ z! I
【材　 料】5.39.217.76( t+ V5 N) E  P- Y% e6 y
蛋皮：
+ d1 z, X3 s% ^. Z9 s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
, p' T0 Y* M; U/ E4 ~8 O公仔箱論壇牛奶         1小匙公仔箱論壇" y. ^/ s# X0 B0 e3 w  W( `
鹽         少許公仔箱論壇( m9 _; h+ }. ~# a' O  ~& K9 H
胡椒粉         少許
, K/ P7 c9 d, l! m0 |2 {tvb now,tvbnow,bttvb炒飯：2 Q: b) b, R% t+ \* j. P
白飯         150公克5.39.217.76# y. @3 s! Z8 d3 K& |% Q$ T
蒜末         5公克
' z: t+ Z/ E2 v: D  |8 d+ z: {5.39.217.76洋蔥末         30公克
  C; e! B$ E9 V6 W+ N5.39.217.76培根末         20公克
4 ~0 g, I* f8 U蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" e  M7 E3 a* G8 W! z6 e
鹽         少許5.39.217.76- ?$ G: _7 f' ~  Q. }/ S" x: Y
胡椒粉         少許
# _  S8 T% k) W; s% H" i& C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb- [' `/ c( q  ~
【做　 法】
& J9 q# c* v8 W) J5 R2 a! i# N2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% j3 T( f  j) n( Q
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。5.39.217.76! _1 d% \# z# T4 \8 N  z2 H: B; l
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
* g. n$ p; b2 k4 B. b8 k3 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

公仔箱論壇* l/ v; K3 B+ V- T7 I
五目炒飯蛋包堡
9 m2 g) K$ J# V5 G7 u  \5 A: K公仔箱論壇【材　 料】
6 V1 p* `8 Z( R- L  Qtvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇5 U) u" m4 t4 A1 J
紅蘿蔔         15公克
1 t" l$ D" @- s2 g; G牛蒡         20公克
0 C* r' S* w( n1 O4 Z& B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇         2朵
/ i& ^9 h  A& Y6 }  b1 y( H蘆筍         1隻' T" ]6 |" d! u( Y# G
B.蛋         1顆
* T6 [) m) c' q% W; Y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) t9 M7 z9 ?) G5 t8 w
胡椒         少許
& A6 g7 t+ U" ]& G5 w& ]公仔箱論壇C.蒜         1顆5.39.217.765 G& L5 p# m) f7 c9 a, K
D.熟米飯         100公克
  @9 o: R% T9 D! D5 l6 _* }5.39.217.76F.大亨堡         1個
0 O1 q5 W2 V  E8 j5.39.217.76【調 味 料】
# ~4 }0 u; A" m7 G0 u) t; `/ T8 F6 K1 E公仔箱論壇水         50公克公仔箱論壇* D0 \5 q$ `) o
糖         5公克
6 ^; F% R2 |$ K" V+ ~1 m9 }醬油         10公克
% z) C& f2 n* L6 L3 m* s3 c! x5.39.217.76酒         5公克
8 Z2 X1 N2 }# E% l; N: u6 _2 R5.39.217.76
$ g% g/ B6 n3 k7 L, w' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 q  x$ m9 `7 y* ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。
% Q7 D. n; j' R7 y: _公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。7 A1 |9 h4 ]3 M2 M
3.B材料攪拌均勻備用。
; m9 |/ P7 W8 P. v( z% l* @4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇& |% ~  Y! F: j: ^+ I' ?3 {$ @( ?& d
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
2 p! k" ?) u+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~