BeiDouChef

5.39.217.76+ ]$ L8 ?7 l7 v9 I! N6 h( X
揚州炒飯
7 Z. I. @( p. x0 x' Q8 ]$ T& n公仔箱論壇【材　 料】- F8 m) d* i! s; c' t  k- b
叉燒肉         20公克
; u  |3 {; y. X3 N+ Y* T3 y5.39.217.76蝦仁         20公克* P" R  l  l6 `* `- |. O
蔥花         10公克
, l/ t+ h5 L4 u% s. E9 ]: y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克
- R2 l! [% J0 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
* X$ [" N2 x# T- H6 ^- W公仔箱論壇白飯         1碗公仔箱論壇2 L# ]2 U& T! \! F% H4 E$ Y, U
沙拉油         20㏄  W9 N0 F; c" T3 Y5 [2 |
【調 味 料】5.39.217.762 x, Z* c/ Z0 M- [- W$ ^
鹽         適量公仔箱論壇9 E% F2 E1 L7 f6 d. ^. h
白胡椒粉         適量5 K9 D3 m$ H' N) G% i: @5 s

1 S; |) f3 W! y* u8 ]7 |8 n0 O公仔箱論壇【做　 法】) C' ^, @: o$ l- Q: N
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ z% D6 i. Y3 ]
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 z1 U: k, B3 v/ \1 {
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 U) ~! t; y- Y0 ~: E
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- I" y  M3 K2 K% A
【材　 料】
( R& V0 E" G4 P. n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克公仔箱論壇( l* l4 Q) q" O( o( H! R7 L
洋蔥         10公克
( V# C4 `3 e5 o% k8 F4 n% l公仔箱論壇青豆仁         10公克公仔箱論壇' H0 b4 O1 X4 \0 F
雞蛋         2顆9 |- g9 e, Q" {7 d" f7 ?* g2 i
白飯         1碗公仔箱論壇/ y! @( G) v" z
沙拉油         20㏄
% q! V6 ?2 f0 a: s3 ^2 d【調 味 料】公仔箱論壇; n" ?7 H* X) d2 u( a
蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇5 s# l$ ]" L9 |
鹽         適量
& y9 L: `' F) t7 u8 w2 }" F5.39.217.76白胡椒粉         適量
9 M4 J; M0 A/ I
. g; V* X- l4 e" `& O( c5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇, n9 [2 Q: N- \6 T  v+ F/ Y
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' [+ R: g! g/ P公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。3 h$ v. P2 B9 }9 d( ~# ~
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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5.39.217.76- W' Y1 b* G( I2 [* r; J
翡翠蛋炒飯
" a4 C: {. \3 n" t  S; t【材　 料】
! v7 r! [  m# E" a: c1 ^9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克" N; m, r" B" i% m0 C2 Y
大蒜         5公克
6 x" m- t1 Q# {* T8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克
; V4 l: l( p* Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
& @! z7 [' d" z5 ]公仔箱論壇白飯         1碗
, u" B1 s  V: K+ Z5 ~# e# t. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄5.39.217.767 ^4 D7 `; H2 _+ W1 U* w2 L
【調 味 料】
; t: p+ D: F- ]' b8 p9 b  qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇; R9 ?- K/ I" \6 I7 q- ?
白胡椒粉         適量公仔箱論壇# |. e6 r. a9 _% R4 K8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ {+ _: t5 Z- z
【做　 法】公仔箱論壇! S7 J+ a, d- n
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" t& _# a9 r. h" E; {0 @6 {4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。5.39.217.76% \  W( E9 G. g$ v/ @: I
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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2 y+ d) h' x5 Y6 a" K火腿蛋炒飯
: l3 G2 F+ S2 w% w/ X; s! F【材　 料】
; O3 j- B, i! X% \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
/ s  x& K' J9 o: n8 H1 Y/ M2 v公仔箱論壇青蔥         10公克
- r9 x9 x* ]7 m+ b5 |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% H7 _( e) _! o5 e( W
白飯         1碗
# Z+ [0 a7 |* L# Z  S6 Z沙拉油         20㏄, b3 [$ ^; B/ ?9 Y; e( B, i
【調 味 料】公仔箱論壇4 R. D  j* L+ z; L: p
鹽         適量
1 k+ N' Z& H; i0 s# f5.39.217.76白胡椒粉         適量
: E, X9 D) Z4 j$ `. {) Mtvb now,tvbnow,bttvb& f% O- r( p" L
【做　 法】
5 w: k( D1 D8 V3 otvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# n9 Z0 @) \8 {& }/ B
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ ]' Q% }  x: w2 E4 G5.39.217.763.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  k9 C! j/ _- H. B! F; L. y7 J
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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8 V% w! d9 @* e. E
滑蛋蛋包咖哩飯
+ p- c0 j7 a1 N' Y5.39.217.76【材　 料】
! D7 e6 X0 b+ p7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆
  @# Q( U4 q& L7 W8 ~$ c% a牛奶         15㏄
6 f4 y3 Y9 \" a1 L$ M8 h/ D1 Q鹽         少許
% g# f* ?  }6 k, S- p. t+ b" F$ b/ g5.39.217.76胡椒粉         少許3 G& t0 D, x$ x1 y5 ?
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: b$ x7 d1 L9 U$ m* U6 D7 S
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇$ I! ^4 u5 ^: o
辣味咖哩醬         適量! ]8 e8 P( s6 ?# @, D
巴西里         適量
$ ]7 n7 q) N) I0 X% i, K公仔箱論壇! R% `$ p, b$ N1 }4 y! s  M, a
【做　 法】
, r/ o& Y! h$ I+ R; i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
- ?& `# ]8 T9 r8 y! T0 c/ [5.39.217.762.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
1 w" o! D+ n+ B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
' S, I( P5 t8 j4 `! C& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
* A, I4 m! B8 g, j3 \: b, H! W5.39.217.765.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.762 B$ b9 ~3 m& @& u4 t
招牌蛋包咖哩飯
! N: c* e. W& M3 r* U公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 K# ~# j' @  H( c
蛋         1顆
- y" T: W4 \. A, q* I, f" ?" _# z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ n% w. e# J" _0 g5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇' x- ~# X% Z& c& n. N
沙拉油         少許
! p7 _$ z5 h) m茄汁炒飯         1碗
/ y/ ?+ E' x# R$ D辣味咖哩醬         適量( K1 G. `! m% f1 s& ]

" I# H6 V$ Q2 y' z' Q, J4 Q% t5.39.217.76【做　 法】
* g9 [0 x5 w% }& B6 }1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
1 m+ s- f) N( H' G1 o2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
7 [5 H  l; a4 Q! @! F3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
3 f9 _" g; K) g  e4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* c' @; a: @. S9 D; U7 o
茄汁炒飯
5 \+ [+ F/ D' e: P0 Y% Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% E' `, `# h6 ]- b+ K白飯         1碗
7 @/ z6 t4 u, H* c$ m沙拉油         20㏄公仔箱論壇( m$ _: [; C) d& H+ @
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 i) }* n# w7 k# ~0 [
醬油         少許) [0 A3 [* J; p
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f  q, }( O1 Q# x, p, _
蒜末         5公克5.39.217.76; `" Q4 Q) z" a
洋蔥末         1/4顆
. c1 ~; n) ^$ B蕃茄醬         30公克/ H( _# s# V  ^0 D
鹽         少許
$ @. D- E; z; f  r% N4 _, C; G+ Ptvb now,tvbnow,bttvb' p; @6 H* H1 M) k2 x
【做　 法】
8 x' y% d# T7 ?2 k3 R) K1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
- s* ^9 t  R- d: [# B& S, o3 T公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* P; C! K$ \. y" @% b4 `3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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) U/ H6 I; X, z( t# T  B
滑嫩咖哩蛋包飯8 u0 \$ [6 t! h* P6 U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- E; p8 ~( ^& y) Z
滑蛋A：公仔箱論壇3 j5 c( F4 M% W- x- W/ `) J
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb( |) @% \: Z$ N7 Y
牛奶         1大匙
) L. D3 ~9 ~- j4 x1 a7 ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 E+ L; X) c' y* s- _; r1 U5.39.217.76胡椒粉         少許
6 k( R/ {# z5 i) ?# Q" J滑蛋B：公仔箱論壇$ j, f% P: r/ t, K' x) B8 v
奶油         15㏄公仔箱論壇) I; t5 O3 y3 L6 Q( Z  u! f% [" L
其他材料：
- g( ?* A) S! y% q% {" j5.39.217.76茄汁炒飯         1碗2 l- z, v/ [, m2 g/ j. f" w
咖哩醬         適量公仔箱論壇; X, i! H, L! p* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 v$ h: w/ m" o! M7 Y
【做　 法】
. w6 h5 V: |2 G' ^$ I5.39.217.761.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c) P3 ?' O7 z: J
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。! r- n3 n4 T3 U" X3 ]9 G" r
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇  D! ^8 c# o% P! R
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. |8 {! |( [2 ]* X
茄汁蛋包飯- o2 A) h5 ^8 G9 I
【材　 料】
* J2 s! K8 N( g( ^* n蛋皮：
! q# t5 b* h, N6 b- X0 O5 d4 Y5.39.217.76雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  ]8 G% d2 A* K: J7 R1 m
牛奶         1小匙
# h9 @+ `7 y% d8 E5.39.217.76鹽         少許
, F( u4 y) f% i9 O4 S5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇# a; T' g; O' p. w6 {% M
炒飯：
# g  b" D4 U. J' O! V0 |! g公仔箱論壇白飯         150公克
0 Y' u+ R, P& u5.39.217.76蒜末         5公克
2 b+ L9 G- Z+ @  F$ t5 J# Y公仔箱論壇洋蔥末         30公克
: `$ ]0 \' W# e! b6 ^& ^7 d公仔箱論壇培根末         20公克
  j5 }, H/ h7 J( U, b蕃茄醬         2大匙. ?. ^1 Y8 g9 ~0 U% A$ W# O$ {
鹽         少許
9 m1 i( l" A$ [, D: a胡椒粉         少許3 X  T3 ]& }( a  ]

& h  M- }+ c  @& g) m0 X% ~【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @; I3 I6 @+ `  ?/ S; i. u1 m$ R
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
2 j7 ]; V7 }9 Y4 F5 D& r" ^2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。6 B2 `! x7 b, ^1 K, Q
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
" P. J# N, g+ L; S* f4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

, Q6 D: O4 K! ~/ }' n) M1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡
3 l+ |) W! q, E2 A: S) e- _- v% f# d5.39.217.76【材　 料】# c  Y# [/ M0 S3 {. @! b9 g# B* c/ h
A.蒟蒻         30公克* Q6 o/ R' G% Y& E" B- `
紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 O! h5 M# V2 D: H9 ~
牛蒡         20公克4 G1 E/ X/ _  D. b! m
水發香菇         2朵
9 \) E$ b; _, P4 i0 [4 s5 g蘆筍         1隻1 X% C* T- Y; F: I  v  O8 |
B.蛋         1顆
  D/ {! ~% |! m, F, r; y( D+ u5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76( f/ W9 ^0 h& w/ y
胡椒         少許
9 h  N: }5 s( ]/ H% o" O公仔箱論壇C.蒜         1顆
# Q7 U. q, p" Q1 F* j+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克3 D3 K$ U7 h% j6 g& V
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% z" `. R# H5 W! _5 j* q+ F
【調 味 料】
* f. I* l" w( n# c- W) h# Otvb now,tvbnow,bttvb水         50公克5.39.217.762 P2 T" o/ E# @0 f* {
糖         5公克5.39.217.76- c9 z4 F/ H; c6 q$ k2 F: s
醬油         10公克
5 @5 x! n) `- P4 {/ K8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
/ t  }, |7 b2 ~/ ?2 C* H1 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: o  v/ v8 V; [5 l! o: f
【做　 法】
1 L9 \; t4 p& x% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。5.39.217.762 F% ]4 i% L& D$ U6 x
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。% h5 x* d) d$ B0 s  _) Z
3.B材料攪拌均勻備用。
! `; m+ p$ E0 a3 T! P5 x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
8 s4 z* j( K+ A' P& m- H0 A公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
% k6 u, d. E$ l( U1 g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~