
9 Q4 V# V! m$ F, _8 M$ f% d. Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋海帶芽三明治
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A.培根 1片5.39.217.76 V2 V% j7 O- A& A- s
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0 R% J. A5 R; ?柴魚素 1公克tvb now,tvbnow,bttvb! L% u8 z, X6 c% |3 \( `* y
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【做 法】. @5 ?5 ?( k# @- b2 g: T2 H* [% e
1.美生菜切絲;將海帶芽以冷浸泡待其略微膨脹後,瀝乾切碎;將培根放入鍋中略微煎約3分鐘即起鍋備用。
, g: i$ G3 U" _1 N2 ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將溫水與柴魚素混合攪拌至溶解後放涼,再加入打散的蛋、鹽及味醂拌勻。
- n- u N8 D. N A" K3.平底鍋燒熱,利用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油,倒入1/2作法2的蛋液,使其均勻佈滿鍋面,公仔箱論壇3 E. e; k) t5 _
以中火慢煎至蛋液呈半熟狀態時,舖上泡開的海帶芽,再將蛋皮平均的摺成三等份,移至鍋邊。
$ d) u2 K: A: [7 _5.39.217.764.在作法3空出來的另一半鍋面,再用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油,倒入另一半作法2的蛋液,重複作法3的動作,最後將2個煎好的蛋皮取出,切除較不整齊的頭尾後。
v) X9 J. {! n) E5 |5 H5.將土司約烤1-2分鐘,至表面呈金黃色時,塗上奶油,並依序鋪上美生菜絲、培根及蛋皮後,對切即可。 |