BeiDouChef

L'entree 前菜
4 ^; z7 D3 _4 T/ Q6 ^  S& R7 D3 [公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
+ a& d- Z6 y! S% O6 w& g# \7 y  @/ x% }! }
公仔箱論壇/ p1 a* @$ p4 ?* l
9 H: Y. D3 v" }0 ]* ]& e. M
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇1 d% A( Z, F! X; u' c8 \. d; Z$ g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% |6 \" _$ e9 i" q% ~$ M( d
進口田螺         8個
! Q5 s/ o) `# e& w: _+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量1 u! I4 l/ }6 q( m
鵝肝醬         少許* G7 G% R( k& V' v1 k9 T7 A9 d
馬自拉起司         適量
+ Q! g7 U4 |$ t5 I4 R- B+ `
! V2 t7 I/ V1 u5 S: l! w, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ T4 u5 p3 R0 d
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 b8 r2 C( d" i
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ F6 d2 a& H9 b3 @- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb, s! [  H6 |. k# c( f
【材　 料】
( k# Q) H0 q! M$ p/ ^- p/ l7 [罐頭田螺         18顆
2 ~% A/ |! Y! H% a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量
4 \' c! `6 l# S/ e7 Stvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克4 D1 E- y* o) }  O( u  I

, e' N& e) x: o$ v7 W( h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, f" j/ R, v. L) W  p* T: w
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。+ ^" F6 z9 I8 k. R. n
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇* D' i1 f" t4 ^  C  M6 b
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: E) ?' \4 j$ s' w4 m" e0 l7 mtvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝         ) |4 R. y( h$ j) [, P
【材　 料】5.39.217.76% Q  b8 ]: u! D7 `. C5 o% n5 u
鮮干貝         300公克
$ Y$ B& m$ [7 h3 i5.39.217.76奶油         1大匙' W3 h! Q- w1 ^9 F6 J9 F& W  C
白酒         1大匙
# y' @! b. I+ q  [5 e蒜香黑糊椒醬         2大匙' t/ I0 c3 s& c2 R0 @
起司         100公克8 o' }2 |: [) W) H: K

- x& T4 z' d. J+ t" ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 a: r5 W" c  r& f$ ?5 X- ?1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 E3 T. \+ \0 X/ Q
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
2 r, w8 ]4 J& e/ A; s4 ^公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇/ s0 i5 C2 S5 `
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ L/ S( a0 ]) \* V; e/ T+ {公仔箱論壇起士烤田螺        
( l2 M3 P& V4 P$ k1 B' X& mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 G7 a' n( K  T* _9 T: bA.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb% s% ~) s, L+ V3 A, L8 d  Z3 K
B.奶油         15g7 j. s: F7 N% y, r
大蒜碎         8g公仔箱論壇) P0 @7 k+ t; L+ o0 ?
紅蔥頭碎         8g5.39.217.761 d3 @+ C! J- n3 e9 M; U
洋蔥碎         15g
6 v4 \6 `' ^# E' ^. Y) c5.39.217.76紅酒         20㏄
* w- Z2 _: o2 P7 t2 }高湯         50㏄
/ L" L7 L4 u* }6 c; P' ?# d0 vC.義大利香料         適量
# `" P9 l0 z  g& d6 M2 G: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
3 M) `) ]  s8 b% `7 Z3 C+ P' w% R. P焗烤用起士絲         20g
9 ]8 l7 ^- ~1 S. wtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10g
/ z: r# ]- @4 }6 l7 g0 Y2 o公仔箱論壇5.39.217.76* E7 V$ U9 G; T8 [; P  ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) x; R4 v* c6 C* P$ {5 X
1.田螺肉洗淨備用。
3 {* v9 d$ y+ _" Q7 }2 I2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
' f& {* E5 I# F8 |8 Q; V" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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0 v( s/ _: ]" }+ ?! ltvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 g# q' E- a4 j/ g! z% Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j( l  m  D: ~
生蠔         600公克公仔箱論壇7 ?' b; B/ x+ i  H: ]: K
檸檬         1個( s: `( h) ?9 y1 C/ g6 g

$ Z, |: x2 A- \2 G3 s, o【做　 法】
2 D+ _: v2 S0 i3 ^* P. ]3 Y, M5.39.217.761.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
4 h+ S9 K5 Z1 a7 e5 X, ~) ?: E2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
! O0 t* o8 }: y6 C& |) O: Y( S3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5 H$ q; v- g- K# W
【備　註】
$ C$ ^5 q0 s; d' P- T, a& H公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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3 i/ x7 i' k5 V  R* z; Z
焗烤生蠔         ! A0 c7 ~  l) }* H' }; L
【材　 料】3 }  o# E0 m2 m% r1 W" ~) r! ]
生蠔         8個
8 F8 O) Y6 F) r! Y5.39.217.76洋蔥末         50公克
: |/ J, L: _* F7 s7 m' O蒜末         10公克0 g+ G+ m# ^6 B3 l
奶油         20公克5.39.217.760 T/ z: _* ?* ?0 V, d
乳酪絲         100公克
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( L7 r8 O; b  Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.760 O  V. l4 A) w. z, L+ }
胡椒粉         少許3 `) g+ {. ^5 `4 D5 o9 O+ K
鹽         少許5.39.217.762 k, C' H  h; x+ L) L: H

) j; H6 w' x: E- S. m: Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  ]0 U2 I3 {. b2 Y4 k' d
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
5 v: M: L7 f! }/ O( C6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
& b6 t+ g' [; u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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% A4 M$ n) q$ ]$ ]6 k' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油扇貝        
9 M- r; I. X' _" n【材　 料】, ?! ~0 n* j; z" m) G' _) G9 f
材料A：
" o0 y3 O- r8 }: b$ [3 U扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# r( Y5 V$ m9 O7 x0 G
材料B：+ G- o9 W3 x5 m" P1 X5 K
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇& P( B7 c2 m* W
起士粉         30公克7 `4 g7 A" \0 E! O4 m9 t1 h, ?
麵包粉         60公克
7 }$ s; N7 O- e3 `$ n! N- {6 \公仔箱論壇奶油         20公克, C. q3 ?6 P% D
橄欖油         20公克  r3 f" A- M  e, E% @
白酒         1茶匙5.39.217.76: |' U) f2 ~- V& ?6 v
5.39.217.76. v, O$ x' R( G' V6 _& A2 f& p0 {% ^
【調 味 料】5 b# [$ s) \# w0 Z9 s5 a
百里香         1/4茶匙
4 D% H6 c/ A. r5.39.217.76鹽         少許7 m; i# O$ p8 u  V+ `% M
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.763 @! r* r+ T9 G4 j0 j" |
巴西里碎         1茶匙
6 A* T; j! ]$ r: M5 x$ L$ q0 Q5.39.217.76
' n1 o& D. M" @# u- M  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.766 @( Q7 Y0 J5 \. h2 X( @
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: L$ m0 Y0 O5 W2 p: V4 Z7 ~
2.扇貝洗淨，備用。
1 R# O6 D  J0 P8 M2 ~- r* h+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 r, j8 o/ ]. G; Y; e& |& \5 ^
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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0 i0 _1 t: N; C$ Z公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.76- {. d# [" ]7 ^: Z% F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& n6 g7 D" ^% O0 z" _3 J
鮮蚵         150公克
( o* \8 ^+ K0 H: B; N; C5.39.217.76蒜末         10公克公仔箱論壇2 j7 `' q* Y" v1 W+ S  d/ I
洋蔥末         30公克
3 M, h5 f! W) H  l! }% gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
( U3 b' [* `; k4 V& r公仔箱論壇奶酪粉         適量
9 W& E3 R; W$ M6 W: n' R6 S公仔箱論壇牛蕃茄         3個
) A8 v; {/ x- `# B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ P2 e8 a2 R6 L0 `
【調 味 料】# u2 v; i8 P- X
鹽         少許
: k# I# \+ ?' S: Q7 ^: I/ ]) z- Htvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
" ^) T0 ?  Z+ {/ C5.39.217.76胡椒粉         少許) ]- X* G- }# U

8 |; c! {" _- H7 N9 d% y5 \* e9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 J) R& |3 F; p* Q" q5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
' @, E# M7 ^) U. U2 @5 U公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) T- k% H8 F% |) ^
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 C. g$ n) Q9 I) }: ]  ?) M
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。+ u  K" M& l3 m
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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( W+ d$ t6 Y( M" |& c9 U檸檬雞柳盒          
3 L- H7 Y( Y* p4 I5 X3 J【材　 料】5 r* w/ h! @( x/ E
原味蛋餅皮         2片/ r1 d' U8 W4 k! z
雞胸肉         100公克
; W# N! G, q# R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片
! g2 s$ X) T, [6 x1 p% H公仔箱論壇起司條         20公克
5 c- W3 k& U# k  q3 r2 w) i0 `& f
, Y- o+ _3 f. f: B6 G: m; v( [6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) s$ D* w# s9 r* Y0 K檸檬汁         1茶匙8 M8 ^' o; h. p. y4 x+ W' a% N
醬油         1/2茶匙& P, q/ x1 S2 v9 X1 g, m
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇4 V1 F' J; \- D! `; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- A' l- w- O1 V" f7 i; Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 w5 q2 `- W; y: ?
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇: a/ x# L7 j$ h: F; f; F: x
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
' S4 i- F" K/ \: e$ g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。
3 ]" k4 m7 W# C3 V2 K+ ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ k# J- p/ i4 q0 B9 m
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
* q& v/ z3 E& R, F# J; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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# ]6 ^5 P( f1 `3 i5.39.217.76墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇5 S3 V$ K- D. \  j: H7 v
【材　 料】
* t5 n$ B: y# |# z; J. i) E; ?雞翅         150公克
' f, V! z3 j3 q: C' p& x公仔箱論壇熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb: [  K9 ^( F! W1 K) {* f" L3 ~
墨西哥烤雞醃醬：
2 ]4 `( u% k0 T' I3 q9 E9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ F% Z( s# \" c7 P- S
墨西哥辣椒粉         1大匙
- \3 m2 H  ]! S+ A  ~9 Z- E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙5.39.217.768 F$ @9 F4 @6 R. A6 E
白酒         2大匙
/ H$ D* Q9 I0 J5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O1 g- D5 f" [; @+ }【做　 法】5.39.217.76; t0 _  k* S  m
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
& v* M) O% z: J- Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
  i8 ]+ s6 O( }, V, S, Y" u7 t5.39.217.763.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。$ \3 J2 s; y3 W9 X% [/ Y+ d3 u( q+ V
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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, `1 Y+ {1 c6 {: ?; o( l# n5.39.217.76烤三節翅        
: d7 U* G" _+ \7 z- m( G% b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G) N; S  |4 J6 }+ W
三節翅         200公克公仔箱論壇. k% n8 l2 P( ?
生菜         適量
  M, C1 C- {  c2 S# J1 f4 J2 rtvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：
7 [' B3 x' C. m3 }$ g% W糖         1/2小匙
) k, |. m) H! M( x0 ^! y! `3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. @* m4 P- V" X3 ]! p- l4 ?) w
蒜末         1/4小匙
  a: \. }4 v7 R! H3 M: y蕃茄醬         1大匙
4 z  g( q: v+ Y% _$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙
4 g7 J% |8 e9 ^- [4 T: G酒         1大匙5.39.217.76/ n( v. Q  ]1 J5 H0 m
醬油膏         1小匙
7 f* `7 y5 R; r1 k' w% a7 p% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ v1 A& ^4 k/ _$ x8 O4 u( I5 S
【做　 法】
# Z2 z1 C+ M7 a; y4 w公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 Z! n# a( e0 Y) s; V& b
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 I$ `: x" E9 \  J+ F# m" G: {7 S
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
: D* b/ ~) }8 l# R3 s% t. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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& a* ^# a1 s- n" D/ A) ~辣烤雞翅         $ E3 O1 U/ y$ t: B( K/ M- M
【材　 料】9 U/ ?6 ?3 Y9 r- u% {3 Z  A8 V
雞三節翅         6支
( x1 _5 Z2 z( k. n4 u4 H( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u  W& O. f$ L6 u6 g5 q( b
辣椒粉         1小匙5.39.217.76: {) a, m; i. o3 f2 ?4 z
醬油         1小匙公仔箱論壇4 ~7 h+ Z. O' I- l
糖         1/2小匙公仔箱論壇! F* l  q0 K+ v5 X/ b1 f
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  r; x! D; i% _, }4 e
BB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇: V+ [  A4 z( [! Q
酒         1小匙
( L# U2 _- a) E6 w8 H
, s* w2 A3 j/ ?" Y0 T1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* z* m# O5 `2 o5 I! n$ {& M  U( p
1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇0 K% D$ ]. Y# L! C. Z
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
9 ~% T! e6 @4 d2 {3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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香蒜炸雞         公仔箱論壇: \. `; t! L2 U$ ^
【材　 料】公仔箱論壇$ m# R8 S8 R0 x3 i: j: o4 B
雞小腿         8隻
" F8 P3 w& l/ @; f9 y4 H$ Z香蒜汁         300㏄
3 M% O3 o) m6 e6 G/ u3 v5.39.217.76太白粉         1大匙
! ?3 v/ ?& r" i* S4 m5.39.217.76公仔箱論壇0 R) v5 M+ m, c  ]; v5 a+ S
【做　 法】5.39.217.76# v3 L  g2 F! O4 E' S/ `
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇0 t" d* |7 N" v* `5 H7 C# H8 c' J+ g
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞        
3 w- C( `" D/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( q% D5 K$ m' _
雞胸肉         160公克
. G2 [; }- p& {+ u- u* t. M4 ]! p) ^tvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片
+ [7 v( q" N4 W% E( ^6 `/ n2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 A7 o, |( _& Y! f: E4 M  w% R
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 h" c  U8 F" h$ ]
芒果         30公克
8 }* u. R5 x) y/ d: l3 B5.39.217.76辣椒         3公克
0 M* O7 n! a) v& z% \5.39.217.76洋蔥         5公克
% ?9 R! D" L6 Q" K0 o6 qtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克
+ \3 p, b7 v) B/ r6 u5.39.217.76統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇4 H* y' Z& P( x0 C+ y
鹽         適量
. Y; y/ v& Z' n2 F% J胡椒         適量5.39.217.76: v5 f0 Z4 c/ d/ p+ Y! Q
橄欖油         20㏄
: U7 {: n; |* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 ?  ]' k3 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 q0 c) L7 {- P, o' w  v
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
  k: v/ v5 E+ n公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
, B) r* c' g) _  J2 Q3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇* X8 _) I. m- I8 P$ i
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 J, S" |( ?- _5 h; b* Z
【材　 料】
) K) g) l# g! C$ \# x- F5.39.217.76棒棒腿         2支公仔箱論壇. l% q2 G' Q3 k0 F1 @& i) q1 n+ s

/ a. Y: r0 w6 ?, Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 n' S. T0 C3 ^5 R' h9 D  ~0 U% iA.蒜粉         1/4茶匙6 }) w* L0 b0 Q  D8 Y5 m, M. a& l5 @
蕃茄莎莎醬         1大匙
% l3 d. R; Y- N1 v+ y$ w. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】
" B; \1 j/ a6 i5.39.217.761.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。6 p) i4 h8 x$ U9 L' G
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o3 s2 p) R4 |: f
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。