BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb5 d- W9 x0 q- k; @
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.76! c  H+ x8 a3 ?% h
; i3 `2 g  ~, L( _  g8 ]* ]6 Q  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& g0 {0 g- p! B
$ h1 P( l0 d7 {7 Z) `
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb0 \" W9 u8 T, {$ Y1 C( v3 h: Q. J
【材　 料】
/ d/ `' B! ^0 N& d進口田螺         8個
' h2 C6 N4 J5 J& \2 utvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
" v2 ~3 o' Q5 A0 u9 H4 r/ }3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 J, U* m. Z: W  g9 ^6 W2 r! E) Q
馬自拉起司         適量公仔箱論壇/ z2 k: N: T# }1 K* Q3 R

( b2 ?7 v( W4 M! {公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# Y2 w& q/ R5 V. f# V% Y" e
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
) W4 A, X" u9 k! O/ e5.39.217.762.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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; E5 D( h- U1 M. [5 Ztvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺        
$ }$ |- V$ m, j9 M7 S7 m! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* \0 R. |/ a9 @0 ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆+ Z5 c8 R; d6 x4 z( ]
蒜香黑糊椒醬         適量
. h; [1 U& C* ~+ p& f) y1 d公仔箱論壇起司         100公克
' c" s( g% d. N' r5 a3 V9 S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |" n8 H) k) y【做　 法】9 Q0 K4 V( B' M- k4 }: p  |
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.769 f0 o& U7 v, s
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。9 G2 {; ]7 @9 K9 |
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 B5 B; ^" ]2 m5 Q1 N% N, |
焗烤干貝        
9 t( e  }3 ]3 ^2 }7 P7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( u# k' _0 K& F) |6 ^! Q鮮干貝         300公克公仔箱論壇) e' D  m/ j  r# y
奶油         1大匙, t" `1 ]4 G8 j* }( |: U" H  x
白酒         1大匙5.39.217.76, S4 J# i& z4 }9 ]+ F8 A
蒜香黑糊椒醬         2大匙
3 h# [+ w  E) t8 w; v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
) s& C+ ^& P/ q/ l- D2 m
+ J2 s" v5 t" j0 F5 |8 b! Z2 {公仔箱論壇【做　 法】
1 G) A1 Y6 a  ^$ y7 M5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。
+ I2 M# d. n% Q! A8 ?& b5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
- [# r7 Z- H+ i3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76$ `9 g; L3 z$ x* T6 Z' ?
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76  m" i  @" l/ e& ~! O5 `, Z4 I
起士烤田螺        
' m' c' k4 x% S5.39.217.76【材　 料】
$ C: O$ I  U) S/ fA.田螺肉         8顆
9 Z4 a7 |0 w4 V0 K5 A! \# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         15g, C7 d7 E9 ^& t
大蒜碎         8g公仔箱論壇0 ?* l- D9 i+ L
紅蔥頭碎         8g
- l8 ?: q; ?6 f# J# H( F) H洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# O) g( b7 n+ s) {" [) |) H% w
紅酒         20㏄1 F; }# q. J1 Q2 b- B% ?5 G$ a4 g
高湯         50㏄
; X: q$ h' c. l) }" s4 `; O  J* Mtvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量
' ^" D; Z) z* W5 ~5.39.217.76麵包粉         15g
7 E$ N6 P2 F2 z+ p公仔箱論壇焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j  T' D5 M" u3 s+ o5 O& T, |1 |: a8 c
帕瑪森起士         10gtvb now,tvbnow,bttvb0 E3 j; M1 q4 A! [0 N7 v: q- H

7 @* v5 W. x7 T1 w  J& u5 K* g! K5 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- g* j( s# p* V- Z
1.田螺肉洗淨備用。
0 j8 X9 k- u( c; \6 b* R* F公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。0 j6 O+ F/ {$ Y4 [" L9 s& D
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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6 E+ e4 B  W4 q. |公仔箱論壇烤生蠔        
2 Q* M3 B# m: {5 f9 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 U* a/ y9 E2 U5.39.217.76生蠔         600公克公仔箱論壇7 b' v1 C; a, |8 Y: q
檸檬         1個
- O8 ?; M. u+ Utvb now,tvbnow,bttvb
# D' @5 O% c2 W: d5 P* w公仔箱論壇【做　 法】4 [5 i8 w3 Z6 ~5 M6 p
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。9 `) n. }7 h% U- M% R# d6 B
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。* A$ ^( c* A  z$ e
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
5 n4 Y: X4 E, Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】; a) {3 E, T: y( i! m
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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  @) k* A& n0 H1 d* n/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔         公仔箱論壇# X7 Z3 p5 r" G3 p1 h9 Y
【材　 料】
4 h. U: `" |- Q  C- d$ K5.39.217.76生蠔         8個5.39.217.76, v) t' I& V5 V0 c  c3 R
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( S+ e5 U" K" w
蒜末         10公克3 ^0 L! ^% s" d
奶油         20公克3 }) v" X) ^! ~) O% f0 b& S6 {, o0 o
乳酪絲         100公克
3 w4 A: G+ `4 B3 G4 U5.39.217.76
; m( ?; b' g. P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 w# Y; Z. R: R' t胡椒粉         少許
8 J0 j" `& E, @. Q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- s4 Q. R: L* ^) |  s1 ?. H+ T5.39.217.76公仔箱論壇0 V( y" F+ s, g1 l8 O) v! \2 d( n
【做　 法】
! u; N) y" _4 j# H1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
' B  [9 f. }8 Y6 d& f  ]% ]5.39.217.762.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
. |/ c2 k$ f8 a+ Z2 d* R' i! _/ B公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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/ t3 v1 K6 K+ D- X奶油扇貝        
9 h. H, R# _  B: K: y; n/ J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* Q' L# V+ K+ Q6 T3 p4 m; `* ^5.39.217.76材料A：* }* U8 i$ m7 _4 i& X6 `1 _
扇貝         4個
8 e: |* ^" y, c, P8 D材料B：
+ q" f( z$ p6 v6 x5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙
' u. s' y  ^4 Y  {" @8 S. h5.39.217.76起士粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' Y8 l8 I4 p; f  Z: A
麵包粉         60公克4 A( t. F: @( q! T* u7 b
奶油         20公克
- N3 h7 |, }* D! @0 n) A0 v3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克: ], t  p3 q' T0 j8 R9 b( u
白酒         1茶匙
' w+ a; z3 L! E' q. F, k* Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 C+ z( b2 V; G; I( G+ E1 A【調 味 料】
2 @, K+ O" @0 U. ]/ j- j5.39.217.76百里香         1/4茶匙
  O; d' Q5 P! P1 d- J2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" F- q0 S  v+ J, a3 {. ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許! y3 Z' l& ]! ~! J. ^
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& Q. }) H( I) W# S' b" @- B
公仔箱論壇, P* I# V# k; f- P2 `% M3 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" I% g) `% D0 M' a
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' ~+ y7 L$ N/ m4 [/ }
2.扇貝洗淨，備用。
, f8 W$ N0 ^+ R$ ]' Z" ?9 _- K公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
' p% k/ C/ W* p+ F& t9 |& V公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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0 ^5 Q% |' K, ~1 U公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.76, {- {# h: J7 r4 _2 n
【材　 料】
  c7 D$ _0 |. f" \; s9 T/ n公仔箱論壇鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- Q" U) c3 J% l
蒜末         10公克5.39.217.76! w8 b% g5 D6 Z2 K8 A0 s
洋蔥末         30公克
9 }1 X: {# h1 L! B; ~奶油         20公克
: F; `7 e7 K) m7 ~' V6 C( s: ^9 B公仔箱論壇奶酪粉         適量
* n: l4 Q/ F6 Etvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個公仔箱論壇1 @' C  a/ b* A# n7 h0 R
5.39.217.76: G. v& N$ n! ~. A5 T: }2 ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ^- n0 ]6 C  ~, Y. q* \4 }& f
鹽         少許
$ z6 Z- L- Y. v' `6 `5.39.217.76酒         1小匙公仔箱論壇, T7 F7 |  K9 h* d$ W( r, D+ H/ x
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, u; P- v- [  U$ X" U: \1 f
5.39.217.760 d  n% j8 |' E6 M
【做　 法】公仔箱論壇8 X7 b! O: {  h6 N) }  x
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。# s8 V: M4 l" ^- l$ Q1 j
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
8 X2 G! X& i, \$ E; b/ \- y* }5.39.217.763.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
3 r3 s' ~9 |- }# H; i& F% ~5.39.217.764.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
/ R/ \- c1 S: y) P2 M# r5.39.217.765.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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. @% \6 c+ g: W( c5 |  H( i- x  N檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( d0 }2 `4 X! C6 `
【材　 料】
/ _  E/ l8 y: T& Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
( l  M9 O0 U5 u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
6 X/ S* a( ], ntvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片! |0 Z! ?2 {, ~. s/ t% D
起司條         20公克
& T: N9 J9 _, p/ G公仔箱論壇5 ]9 l5 k5 {; S( H) l# ~& {; J
【調 味 料】
+ u2 q& v' L5 Y" Z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙: R: @9 C) X) x& w- t7 V% @3 T1 J
醬油         1/2茶匙
8 @# M' ]) n. k4 _3 ]) E" `# P" C沙拉醬         2大匙- s* C; v6 F9 t  s  i

1 R4 K: M: {6 a; k, i2 R* W9 B# q公仔箱論壇【做　 法】
$ R7 @& X; w! ~2 z& D5 y8 D1 atvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇; C6 N1 r* I& p5 [
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
. E" ?+ w& |  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。" n9 K" d/ W/ O
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。) l; S) N, @- z
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇- Q, g0 z0 G# z( C) K
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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$ T6 _+ \% w: Vtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         5.39.217.768 i$ x. s# ~7 u) b2 M6 N& J! z7 d
【材　 料】! Z$ e7 p( z  {4 ]4 A
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; c0 J3 I+ w$ a$ |+ w9 i
熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb  H) f3 M0 n9 @0 s/ ?% J6 o% ]
墨西哥烤雞醃醬：
- F; k0 C4 U  X! I5 O公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇( c. p5 ^1 D5 D
墨西哥辣椒粉         1大匙
* d( P7 H3 Z$ e- D7 O. O橄欖油         1小匙
" v" {! ~9 P+ ?8 N4 j7 z8 K! j白酒         2大匙2 F2 _5 J7 O* y- H3 T; Z1 s

$ h8 e* p# q$ A$ u: I9 Y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Z) Z% N. {! Q# g3 u) X
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
: G4 _9 ^) Q! x  K. ?: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.766 _7 |( E% ^3 O$ O" i
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ {* Z5 y& K0 s; R  m  S0 P
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- K6 o( ~7 I
烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! @, {7 Q- |5 q
【材　 料】5.39.217.76. w! ^; d. z. A1 s
三節翅         200公克
( A- a# w% k1 Q. x" a+ L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量5 c2 G4 @. ?# ^" o/ y7 F
茄味燒烤醃醬：
8 p* x3 W5 P/ s" \- E" W# ?. \糖         1/2小匙公仔箱論壇% f% L! B; R2 W$ J4 f# v
蔥末         1小匙5 m6 X9 e1 d) B* b1 z$ h7 H" D9 U/ s" F
蒜末         1/4小匙
1 j' ~) P4 f) G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
. Q0 P4 m2 Z. a0 Q  g" y: W2 O公仔箱論壇薑末         1/4小匙公仔箱論壇3 p( K9 W* J% F- O$ A! O
酒         1大匙公仔箱論壇8 k' U; _; p: P6 u1 D; m
醬油膏         1小匙- b: K) _7 s) R# p: i1 T

: E) c8 v. \# V& E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 o# p) v! v: F" i  `: S7 H
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。, g* _0 w3 Y' l$ I
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
3 ^$ K. ?3 K- V4 u8 A0 k, C3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。& K0 h# K  n! P  S# p
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.76( j$ {. v: C- m! v+ r' c7 u
辣烤雞翅        
  t; z$ R- U8 |1 U9 t% V# q2 i6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ @3 e  D5 L7 `8 A
雞三節翅         6支5.39.217.76% t$ p0 L7 F2 d/ m" b. F
【醃　 料】
) R- ^" C6 @$ y, {, A辣椒粉         1小匙
9 J0 U; |& J* L8 j9 q0 p+ @) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
' L, r( D) c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙4 P/ R) w& a9 @4 ?" ~
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 d. [3 {0 }
BB辣椒醬         1小匙9 v: U: N- Z" M2 o$ m1 E2 ~
酒         1小匙
: L* o$ E: w2 s5 `
5 {3 H. }2 F' J" {8 z- R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: v8 w& c. S  d5.39.217.761.所有醃料拌勻，備用。  z2 u- C& Q/ G/ y
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5 v: c' g2 q. s' x% d3 h
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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/ K9 V5 ~4 g6 ~. ?8 y香蒜炸雞         公仔箱論壇* b. c8 H9 h$ Q, L8 V" l4 C% G
【材　 料】公仔箱論壇1 S& g+ T$ x1 R6 [
雞小腿         8隻8 K( W2 G1 Q' T7 B% }4 J
香蒜汁         300㏄
$ E) O6 `5 J9 v& K公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F& G5 r, D2 s) E0 M6 C: u
公仔箱論壇9 y% o( G/ t0 u% M" i" ~
【做　 法】
9 h! r3 V  b, ~' P9 E- T1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
  y" r) ]  N7 r/ J2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         7 \0 X( u; H1 y# ~& ~
【材　 料】) V# m/ f3 N( P
雞胸肉         160公克
8 L4 g- b. G) {. c( e8 @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片
3 g. J3 J9 E+ k1 v! q公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許  v; a" B4 r/ t6 G0 z! S
莎莎醬：+ O) w* K/ Y- y2 N$ o7 A. ~5 o
芒果         30公克
  R' b! `( p2 E. h- P/ H' V5.39.217.76辣椒         3公克
5 L# ?: J4 V/ H  m# `. ~' E6 G! V7 J公仔箱論壇洋蔥         5公克
& P4 d7 }1 H4 }8 N( x9 p香菜末         3公克
% Z* K: b; H6 W3 \" U4 }$ r公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
: R# e5 [/ H" d! p鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T. h  J& Q" s9 s2 K$ I0 }7 l; Y
胡椒         適量
  J- X* ]8 |5 f! S8 W! D; D. ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
3 Y. l. u: [5 M5.39.217.76$ o+ C- M  A5 }2 w$ q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S( e" j4 M4 e4 W
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
. x6 x+ p6 l" C  N9 d' @' etvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
0 |( {! D) b3 y" o3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.765 T6 x1 P! m1 }! s% R0 z2 ?6 }
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞        
. s* M, k9 ]$ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 O* @9 N2 v2 n+ M. T9 S
棒棒腿         2支
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4 O* Q6 y9 A7 |% b% H- D) w公仔箱論壇【調 味 料】
4 q, V7 e- m0 n! W, g公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
8 F9 h# c5 o6 M: z' M/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  j% v1 s; s4 ?9 R: {
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇- e9 v; E5 X+ ~" P
公仔箱論壇6 g" C0 [) i- y7 l! p- U6 e8 l+ q; N- y
【做　 法】/ V1 i) v; h' A' A. n
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
# X. R; c2 c' N5.39.217.762.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& e. v' H! v# D- D7 }7 w$ d
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。