BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.761 n7 s1 t9 F+ Z8 M/ f" K6 Z' A+ M
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
3 y, k' r- I( R/ j% C1 ~& C% c9 Z( i
9 R% j2 N; ?6 Y; i公仔箱論壇
1 P' _3 l; Z5 F" g. ntvb now,tvbnow,bttvb
' L! g  O% X& {4 A* B% V5.39.217.76巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 9 ~; C/ b$ P; k' |! U+ l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) b3 u5 I0 ?: i+ c! C
進口田螺         8個
; I% U6 A3 I! l$ w+ o; I1 f+ Stvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量1 V, A3 Y3 a& ?+ f
鵝肝醬         少許公仔箱論壇8 ?1 p+ t) F3 _
馬自拉起司         適量
; f. }7 v& b, ]9 b4 R+ I' L' I5.39.217.76
$ ]" Y8 F6 C9 V) J/ J【做　 法】
2 U: {+ p2 I  c2 V- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。. y+ {. S1 x. \; \+ B- G
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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7 b: \; _. J& [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
. z  d2 a3 e: U/ m2 p; g" Y【材　 料】
4 D. K* N0 W+ ?' ?! ?/ Htvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆
8 ?/ g* f* D4 a& @' G) u# w蒜香黑糊椒醬         適量  q' m0 c5 v' k
起司         100公克
) [! w- Z, F' o) Q& T/ U! K1 \; y! U
【做　 法】
6 b& x- u+ @) b1 j" q9 W" n- c! z1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 c5 L: V& f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
# a4 O' }  p# {0 O  H7 ^3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: I7 ?9 u0 ]1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
7 o1 |/ R- k2 K  ~5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* K2 I& e$ K) K4 D5 f
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb  L4 C/ _. o" d% Y" c
奶油         1大匙
8 |# ]$ [) l* _/ C白酒         1大匙公仔箱論壇/ t' l  A' Q( i0 N, t7 M5 m3 W
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇3 @) K% D& `- ?1 T" v* `
起司         100公克
" S% `. C4 @7 W
. n" X& p; _3 _9 u$ @, p) ^9 @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 u. w# a, ?5 t* q' V; ]
1.鮮干貝洗淨備用。
# j7 C' u8 |- I5 ]6 m& \公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。6 K; g% X( ~- z1 E. V" _4 E
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
  e& M* j6 Q' V$ ?1 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇4 {+ l/ R* n$ k% k) i
起士烤田螺        
8 Q, l/ G/ X! o" W& j  A1 f6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 _. j8 K& t" n9 q
A.田螺肉         8顆  {7 `. u  Q1 k4 K- d! Q
B.奶油         15g$ |* z& A6 i" A$ y
大蒜碎         8g1 k/ C* m5 N$ Z) o9 o0 g/ H5 ~/ U3 d
紅蔥頭碎         8g3 l4 Z: V* C, U' w
洋蔥碎         15g1 {$ U& i2 X7 A7 U" k5 C, o
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 w, w0 F2 x7 r0 b2 H
高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, h$ I$ X2 X) X
C.義大利香料         適量
, |/ Y' P# m  A) g$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g公仔箱論壇; ~* H& F. m8 K2 _+ _1 i
焗烤用起士絲         20g
4 @* [( e8 N# I/ l' @  R3 v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g公仔箱論壇7 o2 P0 b# P" B: d

( A" f5 [1 D  i7 t3 d5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% M( P( h& n$ ]$ H
1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @  h$ M) o4 ?  v* L  P1 G
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。1 D3 {( u$ I1 c  W6 m" b! S
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5 J* h& {7 G, `4 W) F* Q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤生蠔         % v$ T# Z+ B  i/ f# \" O* G
【材　 料】公仔箱論壇+ J4 E' w$ W4 `6 z1 d0 T8 {
生蠔         600公克
) [; q# H% v! S+ m+ }  T檸檬         1個
  r+ d% K5 l* w6 _- c4 M8 E5 p9 |0 W7 d
【做　 法】' S% b8 [4 _, h+ Z! _) c
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
4 U& h  ]% N% e  n* otvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. o5 R0 x' b. o, y! |
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
2 f# L+ }2 @5 O5.39.217.76【備　註】9 }( Q# R* p* p* ?! P5 z, K' ^
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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. B9 k0 ~$ ~3 R% L/ x9 f焗烤生蠔         # k0 _. ~7 y0 h, m$ b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% i5 U( }* |) {2 i- z
生蠔         8個
6 t: D& V3 q6 O* w, T2 x5.39.217.76洋蔥末         50公克6 E) d, L1 c) z' [
蒜末         10公克
7 h, l; v% a3 D3 f1 y" c奶油         20公克
" X3 |9 |8 U! v" {6 Utvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. q. U2 e) V) l) I

4 U0 ~) a& }: A. D【調 味 料】
2 X6 H  ?+ n8 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
; D+ |* p: w$ w7 t8 Y0 |' P5.39.217.76鹽         少許5.39.217.760 H7 n* ~2 W6 F! y7 }- b

% G& M) c6 t  x" \7 D* Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 c5 ~% ?+ `1 X1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& F4 q* t/ S# E) m: d- U8 }! {
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。. o1 I$ l+ J) e" G/ g. y" ~
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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& G6 L9 \5 f' d5 s% N- @tvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
8 d: w! @1 n% t% W公仔箱論壇【材　 料】
$ W3 b2 l8 n5 E' h, o+ C! @  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
8 T. T6 }8 D* M2 v$ q8 S0 atvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個
/ O5 f6 g8 `3 t0 \& \公仔箱論壇材料B：
# Y+ b) @. |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F- s8 U0 v' w. G" W: L6 b: i
起士粉         30公克公仔箱論壇' [0 I" H# U1 u9 X2 ?
麵包粉         60公克公仔箱論壇0 L1 b* F# }* X9 N5 P7 G' z+ x: T
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% l# b( l; Y; l* G9 w) Q/ `+ D
橄欖油         20公克5.39.217.76. Z* y0 ~) {8 V5 b" j7 l* j6 c
白酒         1茶匙
" u! X( \1 E9 w3 @5 g$ `tvb now,tvbnow,bttvb
8 r& q, L# x) l& t8 q2 d% r【調 味 料】. `* }7 q) d. y; y* ^- W
百里香         1/4茶匙
& @* {! ?# W$ s鹽         少許
+ O( B& F1 `1 c4 p5 T  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ J4 x' g5 P  _; j. R4 t
巴西里碎         1茶匙6 Z' Z/ Z9 ?; v# Z7 h

" |3 ^4 |* e. R% R5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: u  s  R0 ?/ R+ F% c
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
1 x; n  x& u# `2 }公仔箱論壇2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.768 e; ~6 Z* q  d8 R
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。+ O9 q- y* C; w/ W
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 t- c4 I: X2 l9 `6 W! F7 ^
鮮蚵蕃茄盅        
( a: b4 `3 b- M公仔箱論壇【材　 料】" e7 D4 b. W" x1 i) l9 ?
鮮蚵         150公克
. L) F" }% J: ?" L5 T公仔箱論壇蒜末         10公克
9 H6 f: G0 J$ P# ?公仔箱論壇洋蔥末         30公克
4 V4 B3 {& j' R0 w7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
4 N% f- ^8 X. {) u8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量, x, D/ j% z* J- c0 T
牛蕃茄         3個
9 K. `" h5 p0 b, \公仔箱論壇5.39.217.767 M* D  a! L2 w2 `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g  k; |& [5 i( ^
鹽         少許0 O! U5 ?  D8 s: T
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ ^, M1 n' P! M# ?
胡椒粉         少許5.39.217.762 p+ P; y$ j5 o3 [% |

6 u! ~' z- H) d  K7 e【做　 法】
4 q3 P8 {) f: J$ \2 j; H公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
, `2 z. x; r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。6 g, Q* ^( C. l3 H
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 l* e' k9 B
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇& X5 Y2 l5 |2 U" k
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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' s: q6 B" S9 ?  }: X% f) M5 |/ Y# f+ k檸檬雞柳盒          ' G2 h4 J0 w' J7 P3 Z- @
【材　 料】
( T3 b+ J# `8 i2 q  j5.39.217.76原味蛋餅皮         2片
: K2 z* n- v& m2 q: o公仔箱論壇雞胸肉         100公克
6 \1 u" r2 i. v. C美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 b4 A: O7 Z6 [5 l. |
起司條         20公克+ ?2 K9 y/ \, T; C) m4 d' H; ]+ r. E

4 ~+ h7 w3 e/ i% ^9 Z  m* e0 p【調 味 料】
2 s1 l- j7 Q! }. x7 h( o& b& ^4 [檸檬汁         1茶匙9 r, ^7 R. r! h* \, @
醬油         1/2茶匙
6 K3 i9 {0 r) H5 D. f5.39.217.76沙拉醬         2大匙公仔箱論壇8 y1 @/ W' z& w8 _& E
5.39.217.76( [. k2 s8 g" o1 T) [3 C
【做　 法】
) i2 Q( M# F( m$ e0 D  |8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。2 p$ X1 [( n. p% H
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 W; d5 L$ L6 I% @" ~
3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇) p( s, ~1 f. L, k! Y
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ H! {5 u$ u4 B+ ?
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 a. p8 G% U6 F& h0 q
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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, L1 _' |2 a7 t1 ^+ t
墨西哥烤雞翅         / Y; d8 D1 H# s
【材　 料】
# z2 ]% @- z3 V# ^9 D公仔箱論壇雞翅         150公克公仔箱論壇/ E% `+ O# {- F' W+ m) H" g2 S
熟白芝麻         適量
; @$ S* Y/ \: r. B) C墨西哥烤雞醃醬：
3 l" n2 g+ I$ x" K3 I* y( i  l公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p% ]% u; `2 l4 d
墨西哥辣椒粉         1大匙
$ Y2 m4 a9 {+ J, \橄欖油         1小匙' y. h  u5 Z2 O; n  I
白酒         2大匙
1 ^' v4 q+ O* l( I/ ^& ?+ g6 x5.39.217.765.39.217.76+ g3 Q. Z- C2 X# L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  a+ |  W  r: t$ J' {
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q( T$ A7 m% \0 }/ [# s9 e
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 z# d1 P1 H* s& {9 \
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
% m8 Z; z5 M7 r* j5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) f: T& e3 G) o! U$ ]
烤三節翅        
% x6 W' H5 l+ v0 |2 M5 u5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! |- ^  Q! V3 {/ `
三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# I8 @6 u  F0 r8 i& f9 _) d
生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb% n' L3 [: u/ Z
茄味燒烤醃醬：5 G5 `6 r% S; o2 Y: H4 F
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ M& ~& ^5 I
蔥末         1小匙
+ k$ D* T; O2 m, r. `. X$ b  q5.39.217.76蒜末         1/4小匙
% [  S+ u+ i$ D蕃茄醬         1大匙
& E# v0 i& n7 d9 c- l8 E6 L& I薑末         1/4小匙公仔箱論壇3 `5 h5 f/ o) }8 ]2 J
酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% H3 x1 L8 s. U' h0 U2 c; T& [
醬油膏         1小匙
7 ?& L) }+ e- O7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V) L% ?* V& [6 L  s6 ]公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 M1 c% g( K  K& \7 A7 E6 j
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
# C1 Q2 Y# E% m+ L/ i3 k2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
2 I( T) y6 h3 z, V5.39.217.763.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
) q5 s  o3 o4 b" `" U4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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( O5 @+ y! E& C3 `: o6 t0 d5.39.217.76辣烤雞翅        
7 [; I: \) H- n8 q9 V- T4 H7 y+ y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  z! j. I, c  f# Y3 C2 z  X1 P
雞三節翅         6支
& j* J* N! \. c0 I5.39.217.76【醃　 料】% n. u8 r/ U3 ?5 ]3 ?
辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S( ]* [$ I. @$ |* S, t
醬油         1小匙
. @) g" x+ c* E2 Y& b8 \糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j  c: Q  d, d6 c8 ]
白胡椒粉         1/4小匙
. m5 _( y  Q+ k2 p* K/ v公仔箱論壇BB辣椒醬         1小匙
& e' J! ?6 s" N. ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
! r; j" @( ~$ o( `0 V) f) }! z. |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 B0 i" W- ?8 O4 [5 |, v
【做　 法】
( g0 T- O) |: h1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇6 C+ H' Y+ G& `6 K$ F( I. i* c% f* w
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
* ~+ f' _3 N  f6 e4 z! q6 V3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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& K0 P! T, n% B& c% n5.39.217.76香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb( J5 Q  F) J. T8 \. j- x  L' D+ k8 [- V
【材　 料】
# U' ~7 i% i# y% \7 m5.39.217.76雞小腿         8隻4 [) T3 F- R, {, d( Y) w% X
香蒜汁         300㏄
3 G3 I' k; U. ?7 g% Z5 ~6 n太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( m- o- ~6 y( A# s& u! X" l

) o; R3 h+ d6 u9 \1 w% K3 K【做　 法】
$ C  |" Y, Z: `- s2 f公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5.39.217.76' i0 a9 `6 ?) g) a5 q& ?/ @% F6 E; O
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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4 W( [  j8 y: |" E+ w3 ]+ y
芒果優酪莎莎雞        
( \# f& r. U; i- a6 P【材　 料】' O2 J: T3 r- B0 J
雞胸肉         160公克
( ?1 o9 {* U% E' W( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片
1 r1 r! ?0 a9 k9 {7 \7 G: ctvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇; G  T3 g* R# k" u: ^2 c" K
莎莎醬：' X! I9 u4 B  o5 k1 `; x5 \
芒果         30公克
+ m% ^; |1 d; X6 i2 p辣椒         3公克* [9 }4 y- t& b8 U6 J
洋蔥         5公克
1 J, Z  [, i9 H  L9 j8 b0 {香菜末         3公克公仔箱論壇  R' H8 V4 f. r6 l! R' V
統一無糖優酪乳         20㏄
" T. o, c7 l7 S, _% U% b- ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
  J8 C) [1 S$ A$ h- {2 y1 j胡椒         適量
5 O: ~2 J6 e) E公仔箱論壇橄欖油         20㏄' `9 [9 O3 d% _
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! r% i4 g/ }7 T
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
/ T* O& p0 l2 h2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
' y! S/ `: T* n公仔箱論壇3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
- ~) B% i0 W2 h5 I6 N4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         5 c% m7 j# n" g( {: }# G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 ^$ ?5 u3 E$ f' H! R
棒棒腿         2支
, b. R( }. ?& k# X" X" h5.39.217.76
5 c$ M- C( q* h7 P: g. S【調 味 料】5.39.217.76& C7 h; [  w+ C4 I
A.蒜粉         1/4茶匙
% D2 q+ M9 m/ n7 s蕃茄莎莎醬         1大匙
4 E# F3 y# a$ s& u, j5.39.217.76B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇$ O! `/ \5 w7 k% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O  I8 F! \1 b4 X4 I1 ~: W! k. q
【做　 法】
+ x! e% `) p  e! F5.39.217.761.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。  j: R* V3 S% o, ^1 n2 i) G
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
/ t! \; O) I( X- Q4 Z$ u3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。