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L'entree 前菜
) A& m# y/ F5 u  p+ Q5.39.217.76Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
7 g% I1 I5 d2 N5.39.217.76
- J" c, x9 @3 z" \# ?% O/ D5.39.217.765.39.217.761 Q- k4 T! y; m: d' u( I
tvb now,tvbnow,bttvb; D' T8 t$ Z7 @' e& f  M. E
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
" ?+ s/ \; z% O' l& ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 e0 F) V2 v5 E
進口田螺         8個
9 D2 K! k* U+ s+ T! O4 T紅酒         適量5.39.217.76$ ?4 Y% k4 j6 p8 _2 m
鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% p0 K* M, W9 P8 m2 m9 p6 M# r
馬自拉起司         適量
; u) d; F8 H5 Y# k- [8 F公仔箱論壇5.39.217.76$ ~) d8 |0 g- c. l
【做　 法】: n3 M) T9 ]6 u; F
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
! g( O6 h" p! Z8 D  ?# b$ S公仔箱論壇2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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% N* K) `3 [! P8 D3 A( P7 W( z9 X( I
焗烤田螺         5.39.217.766 R# _/ p% w0 v5 t& b
【材　 料】# ?' F4 Q6 h: C- ?
罐頭田螺         18顆
3 l' K# f) A: q) X" _) ]" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量
0 W/ L5 n: X, c. Z) @5 f起司         100公克9 @( z% A, b( g( `8 F7 c
. B9 ~$ n) h9 v4 M# u5 c
【做　 法】
& G, Q5 \. u: H# ^5.39.217.761.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
- F0 o: T4 H3 D. A( E8 t5.39.217.762.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
0 K2 n( \" t: j* G" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 r  }; [  A6 r1 R! c+ M5.39.217.76焗烤干貝        
/ u/ U. w* z4 J6 x/ G* B2 I【材　 料】
) c) g( o' I8 j公仔箱論壇鮮干貝         300公克
/ k5 P2 O2 H+ ^4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙5.39.217.76  Q1 A7 [. y# E/ V6 `9 n& y6 y
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ m& m* t3 G% l: H" ~9 ~! a
蒜香黑糊椒醬         2大匙3 y. H* u/ A2 I3 R' m* F8 f
起司         100公克5.39.217.769 \' m0 v: z. D* y# B
tvb now,tvbnow,bttvb3 L: J& ^5 G* j$ h& \& N; j
【做　 法】公仔箱論壇$ v' ^/ y6 B' F8 J$ e0 K/ M6 }. W$ w
1.鮮干貝洗淨備用。
/ D5 j' w$ J1 V' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
4 X5 }5 T2 v" F6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
5 ]2 J" N8 ]. e6 V& v- ^, i  }1 [. z4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# t- ~, u2 ?: {  x
起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb! j/ h7 |2 ?4 F  W+ A' u& g& _. e7 Z" b+ n
【材　 料】5.39.217.76& a4 A  L+ Q6 c/ ]
A.田螺肉         8顆
+ d1 z! O" ^- w' ~2 ~( oB.奶油         15g
8 J4 s* B9 X" D9 M' n+ q* `tvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g5.39.217.766 H* u' V. v6 n7 N' p
紅蔥頭碎         8g
7 ]0 i1 j2 [% T1 u  p. x3 Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15g
/ \# v; f. y& J! g/ F( O紅酒         20㏄公仔箱論壇; b/ e# q, E: y- o4 B+ J; _
高湯         50㏄
0 |2 i6 F7 x1 d! k5 v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 Q3 d2 f7 J; o
麵包粉         15g
3 c+ a0 R; f0 Z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g3 n9 Z7 o9 m3 [
帕瑪森起士         10g公仔箱論壇* v( N; C' [1 \4 F. k% K8 n* z

8 H. h4 \, p6 D' k- L【做　 法】
3 h8 X0 F6 E' J公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `3 P2 v  S6 ?3 S4 P8 W
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
6 \' r) f8 T3 ^4 a/ J' ]5.39.217.763.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5.39.217.76- t4 u# |+ p7 `6 g, t
烤生蠔        
+ {3 z7 O$ Q- p【材　 料】
# l( ?  `4 [4 m8 j1 H公仔箱論壇生蠔         600公克5.39.217.761 D0 n) E1 M1 Q+ t8 c. `2 Y
檸檬         1個
9 e* A! s- j, G7 L2 o9 N
. w4 w+ |* N2 b$ E1 k' w  O" ~" d【做　 法】
) \0 t* \0 h- J# q8 A, {6 B2 {! P( t2 H; O1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
* A1 i" D5 y* \" P# C9 g% g' `2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。, ]! C+ U) b/ ]4 L
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
. m0 D' F( r/ }* f& X2 v' S1 o8 B【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) z$ S! }* K" o) k
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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# G1 z5 s; x1 ~# J8 H! c1 A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔         公仔箱論壇8 e( q2 g0 S1 u; ^6 a
【材　 料】
9 Y3 K, q1 R% U, D. K2 l2 rtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個
) |! q" h  @; X洋蔥末         50公克
" s6 v% ]3 `; b1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76: O9 F2 i' b9 d8 D/ E9 f% D4 D2 u6 I
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" x$ o. }/ f4 t3 V8 M6 B! j/ J
乳酪絲         100公克
  V# D6 ]' {& m; Xtvb now,tvbnow,bttvb: G( t& D; H: Q( q: v5 R) |
【調 味 料】
; l% U( H. f) j6 N6 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇* ^. ]0 V4 A/ A
鹽         少許5.39.217.76, }" _1 i0 l; D& i2 F* ~
7 |; v/ {+ \8 s* \: r
【做　 法】
- h7 d8 Z; U1 Q& `( U1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _/ J. H6 y) K% D. M
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb  t% x" [4 v* K' K0 @  {
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; ?$ T  n9 Q2 w; f. _奶油扇貝         5.39.217.76. `3 `8 Z, {3 N. U$ s
【材　 料】" R3 R! O6 Q/ F/ N( h
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb& e* q; s4 D; d9 ^. N; V
扇貝         4個. q6 E% S  ^3 Q& {
材料B：0 A: F' K0 \! u
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ m# m' o8 \  g- W
起士粉         30公克5.39.217.767 t. n8 A! G' @% P. [
麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# U5 `( a5 N! `: t2 m
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% ^& @& y8 y+ D8 G
橄欖油         20公克
5 A( z& M) J" N% Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1茶匙
9 R# ^7 [4 H  d7 m/ n+ Y
: l2 w' N/ g3 S: Z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. w2 l. I5 z0 W6 I0 K百里香         1/4茶匙公仔箱論壇7 C$ }6 Y6 U9 j6 w1 ^
鹽         少許, O: k2 c6 V4 W: k: U5 ~. K
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.760 C9 p0 C* i/ B1 E1 t' |8 {( O; l
巴西里碎         1茶匙0 }# C4 O; _6 x5 _8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* C8 J; |8 {. p5 @0 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 }2 }8 J4 G; a+ L$ e( E: P
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。5.39.217.76. H) o4 [  n- M! `' g2 d8 ^! e
2.扇貝洗淨，備用。
* d7 ]. B& W/ N' V9 s* U& e2 M. U公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。2 K( E& R6 o" p: M, N1 B
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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. O; u3 s5 {* `( p; E, N) @& K公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅         4 j  d5 H" v+ i
【材　 料】
1 r2 \3 \: D7 E( }* N5.39.217.76鮮蚵         150公克
/ @% j) e- ~; y1 h& l1 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76' u% F. b; M" R3 v8 u1 P
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( `7 {1 E. n1 \1 w
奶油         20公克9 b! A7 i, Q. {1 o) S
奶酪粉         適量
: C! T6 Z. T) C( H( \' d$ O8 ^公仔箱論壇牛蕃茄         3個7 o& H- C3 M0 [- p* l8 ~% @& C
5.39.217.767 E& M& j" R2 [5 U
【調 味 料】
, B  @  c" E' U" j4 _1 O鹽         少許8 ]( {. }$ i% q5 f* _
酒         1小匙
( c9 g3 k/ t: f# _公仔箱論壇胡椒粉         少許
; V# Y" {) }9 |7 E5 h* H公仔箱論壇5.39.217.76+ n" ?7 h3 H- w3 e% R
【做　 法】
! ?7 {! l" m) L# I, ?/ C公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
! e9 X6 E9 l6 j; t, U2 |$ X2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n  y2 Z3 y7 `; {
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。5.39.217.76+ C" \2 G! R* y4 L: ]
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb! x  h4 y. l4 Z* x
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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- n' }( S# Y# j" M
檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 S6 `1 v/ x) h: G4 l, B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! w+ B' M, W' f
原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇  b  s% p! ~  a1 i
雞胸肉         100公克
1 r! B3 I3 Z) u2 z; W& [/ E4 k3 E5.39.217.76美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ u( w! C4 G9 f+ I7 T. W$ ?3 o
起司條         20公克
3 |# g! q( s4 K' @3 v9 r公仔箱論壇
. X+ Y6 O1 e: l' g/ C【調 味 料】5.39.217.762 @9 E0 V, W) U. q6 C
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; T+ M- j2 Y8 Z7 |! B, X/ e; `
醬油         1/2茶匙
3 E6 D9 w- E2 d# i( Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
" k- G  L, t$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; E% Z0 m  ~" N  c4 k【做　 法】3 A6 P, P8 h2 i1 _7 o
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
1 w% n0 C" D, k2 F+ b8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" o& r  f% d
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb) {' q3 p0 J4 F" e
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb" T  X' F2 o) ]& J# \! a9 U
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。+ |3 @6 k. M* d- D; \
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5 p0 l, }) |  [3 Z5.39.217.76墨西哥烤雞翅        
, j: X2 K& @/ b5 W& P7 g7 v【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b; E, S# {/ p2 \- @  Q5 @
雞翅         150公克公仔箱論壇7 a2 |/ ]' \; {# J; e7 m4 L" a
熟白芝麻         適量
: n0 q, P5 N- B7 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：5 v) g$ y6 [3 I& ~
鹽         1/4小匙% ]; |9 g) ~# z4 ^6 W. l
墨西哥辣椒粉         1大匙
* L/ Q$ ]+ i4 m8 _% d" m& g. m橄欖油         1小匙8 b! S  x  I0 S# g: `
白酒         2大匙
4 t0 e% ]5 B: U; }5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N. _& z/ K' \$ c【做　 法】5 Q; ^! {6 b  Y
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
7 N) b: Z. h0 Z/ e% stvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
7 N5 O3 i# l* H% R  L8 j5.39.217.763.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
" e) L( k8 I& f5.39.217.764.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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9 C8 U5 |/ I) i2 Q% P公仔箱論壇烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' p, [& I7 }. X+ X3 o; t
【材　 料】
' P2 o2 H% [" E* }3 K1 b5.39.217.76三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) }; d9 Q/ F
生菜         適量
7 {% d3 t% v& a1 r& y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：
0 ]- p" d6 C" C( f6 h6 a, v1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙1 c0 T; H8 Q& ]# m/ E/ Y9 m  F/ H
蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  W. C7 ~& Q% @
蒜末         1/4小匙
  G! n4 D7 V) H7 H公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙1 @. U- ~, J! F9 E1 _! n1 i
薑末         1/4小匙1 z0 Q2 \, X/ w* R# |. k1 x" X! F6 X7 O
酒         1大匙5 P/ C% `/ ~, R( n1 i
醬油膏         1小匙
% y  H- i' M0 j: W% _2 L( m+ ]  ~6 R$ i" ]; x5 ~. T* f# I5 l
【做　 法】
6 k9 w1 J: x/ @7 ]. v; r: Q% [. R1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。2 K; G7 l, y6 u0 R4 n2 `" z
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
9 T: d. t6 Y7 y7 _  e* stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 p( X- o. ?; p
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% m& `0 l0 H$ A$ w. C  `3 K* r2 S6 X: |
辣烤雞翅        
/ H( Z/ m7 S" F公仔箱論壇【材　 料】
4 l+ D; T& a' z+ ~# {. l" m雞三節翅         6支
& L6 v) c" T* \; a  c& [【醃　 料】
: ^. f3 P2 Z: P2 R- j5.39.217.76辣椒粉         1小匙
8 o8 j' m6 G; k6 R' j5.39.217.76醬油         1小匙5.39.217.768 N* E3 x8 Q3 r- M  [; H
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 P5 D; n6 p
白胡椒粉         1/4小匙1 ^1 k! l& _! f8 v6 j' h8 u" o: ?
BB辣椒醬         1小匙
0 j8 {% I+ z- d5 p& r* P5.39.217.76酒         1小匙
8 Z. |  ^1 ]5 E2 }! H9 H公仔箱論壇5.39.217.760 ^4 r5 [: {/ b  ^& F/ L# `' N
【做　 法】
6 B3 L# Y% s* }8 E" C公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。
; E& r& M9 E  I2 W+ b3 y* d- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.76. ~4 ?; T* ?" v9 a- Z7 e
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5 p( L+ x  W' @: t3 k5.39.217.76香蒜炸雞        
7 v# j4 j+ G/ p9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* M7 f7 {$ {+ L& `* d+ q雞小腿         8隻  t. ^# d& t# h8 N; E
香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ X& T' B0 z% e( p
太白粉         1大匙
9 W1 k; S) d1 r( Q9 r' T) K4 I公仔箱論壇! K) x4 O% i2 f3 i6 F7 C, V8 i' x
【做　 法】5.39.217.769 e5 N2 z9 d2 t% u
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
2 ]9 [( n# p% E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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) d( S, Q! ?1 O+ V$ T& }0 Y- M% x芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇  Y4 m4 A9 ~6 _# w! _3 w
【材　 料】% y# t; q! Q- l6 t# V8 X
雞胸肉         160公克
- g- g7 e2 T% T/ Z+ A8 H" etvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片
3 U# P/ n- W: s2 Ytvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, d. _$ y* w& `/ h" V
莎莎醬：公仔箱論壇9 i5 i: |$ J" m0 ?3 p7 R+ U
芒果         30公克
6 ]" Y' C+ e) |辣椒         3公克
1 \7 K' t1 e4 z' }: j' H公仔箱論壇洋蔥         5公克
0 g/ v, J6 g  x+ n4 B2 W2 `香菜末         3公克
# J. l  o, J# p2 \" N. Y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ h' T" p" y! l" I* N% r
鹽         適量公仔箱論壇! b+ J- G" k! e5 v% B
胡椒         適量
0 m! ?' [. y. x+ J$ W/ M$ J* s5.39.217.76橄欖油         20㏄- {. b. l9 M+ u6 ?2 e7 R/ E
5.39.217.76. v6 ~; u6 _( k' P9 ]
【做　 法】
4 `' `/ v: Z+ D9 U6 r8 c1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。( S$ ?+ K/ A# R; A
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb) W/ @5 d' q: L' D
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.765 N1 w2 u4 \% F, T6 Y( j
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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( H5 ]& m# a+ U* A
蕃茄沙沙炸雞        
# X: E8 w* D8 |2 N3 w$ `【材　 料】0 B- ?5 o9 F( I  Q+ [  k) Z
棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb. W4 k/ r) x8 k; s6 B9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 F8 e3 z* T3 s( P( m
【調 味 料】5.39.217.76. R) _! W! ^: O% a- V& V. q; b
A.蒜粉         1/4茶匙
0 ~- H6 a) T% }8 Z1 R- r" p5 t5.39.217.76蕃茄莎莎醬         1大匙
2 U7 _% h# c. K* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙* F* W* r" H# a* ]6 ]# a- b/ a

+ ~; b" s3 q3 I. f- h【做　 法】公仔箱論壇& X+ p$ y* V7 L: M- ]( \0 G0 M
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
$ Z! o$ [& u4 ^* ]5 w* s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。0 C, q. P. }, I7 E8 Z+ ~
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。