BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.76: B; k. m- M7 s! ?5 M2 D
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
. o: l8 l- D( Ltvb now,tvbnow,bttvb- X8 x  B3 S' P& M- b8 |
公仔箱論壇$ u0 R5 p* g) c4 e+ J& F

5 U8 e3 f+ K: @: |( [' j8 C公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 3 s( y2 Q$ A4 c
【材　 料】公仔箱論壇2 O; v) i: d5 h! R3 Y  N8 D. Q
進口田螺         8個
+ ~3 L" T. r7 h2 [tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
1 o! v3 H, s4 Q- t' C2 y( |' X鵝肝醬         少許
3 N9 S. H2 Z9 ]* n; {# C5.39.217.76馬自拉起司         適量公仔箱論壇( M( L/ o# p% J; b5 ?- X
公仔箱論壇7 _1 n: Y7 y: R4 {/ L  Q
【做　 法】
* c5 |; r" T# V! ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。' V/ p# R6 @( W+ D7 }" R
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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, H  y3 f' R) X1 g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
! I5 i( u' G3 c1 j8 W4 v【材　 料】
3 z8 _5 M2 \. j. @罐頭田螺         18顆
: t  n5 L" h% @/ J7 p( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇+ U- ?. m4 n% c& ?) v# N
起司         100公克5.39.217.760 p+ ^3 K( T: d* p/ J' u
tvb now,tvbnow,bttvb' N) d0 c+ d0 y, t9 d' r' D3 S
【做　 法】% e! D. j. T; {( W% K. h% ]
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
5 F, B0 r" ?/ D, I公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。+ k3 [: H3 [* R- W+ ]/ }7 ]
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇1 b2 M3 Z( @) S8 l2 |
焗烤干貝        
2 e+ |, U7 E- g8 m) J公仔箱論壇【材　 料】" ^; ], Z+ }, b; L4 `' i
鮮干貝         300公克5.39.217.76* D7 s8 T9 Z. ?8 Q4 H% i  z
奶油         1大匙
( u; c! b" M/ m白酒         1大匙7 M0 h# _& n- |
蒜香黑糊椒醬         2大匙7 P7 R: p+ W! j
起司         100公克
( |' i) @3 K- f7 `- V1 v# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g( u* _0 e; {- R# E! i* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. m: y) {' {1 ^4 V4 w  B+ D
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ C- |% ~. W1 m8 l
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
9 A' H. {! v, j3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' A, }( F6 r0 T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇; I) g9 n) O. G* \! p
起士烤田螺         5.39.217.76" O( f! t2 q; ]6 [0 w0 N% A
【材　 料】
3 x2 ?- M- p" t/ a$ l6 QA.田螺肉         8顆5.39.217.767 I4 L' B$ W2 G; F& m0 K, f
B.奶油         15g
5 H' `2 [. i  [4 Otvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
# L) ~! k# d  G" X. ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭碎         8g; K5 k8 V9 z5 n7 f6 H8 P5 ~
洋蔥碎         15g
0 [- b; Z: C  t& b2 g7 R6 ]紅酒         20㏄
# O, X$ x6 b' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄, x/ I$ O7 i4 R, N; R. m
C.義大利香料         適量公仔箱論壇$ ]7 i% C$ v4 ~4 E% y
麵包粉         15g
3 S& ?3 ^$ O5 e8 }: S6 s  b/ y# d5.39.217.76焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, O0 k5 c8 p5 |; C
帕瑪森起士         10g# i- }7 A3 W4 P- {# o) U% i

' l, P1 V# P. o5.39.217.76【做　 法】5.39.217.764 ^% `# T: a% q
1.田螺肉洗淨備用。
! E( \( p. R' d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! i% V8 g, Y: X* m6 t
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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  C8 [4 L$ I0 I6 C2 c. i烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  z) ^; h6 {* Q2 b6 E; O, \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" t/ l" e6 c; c. s( A
生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K' n6 m- N  v4 v# A- e: V
檸檬         1個  l2 {9 P& Q- J6 g
. n& _6 U9 ]/ X  N; u( N) E9 f% O( ^
【做　 法】
0 K9 \- ^2 i& R# _公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。9 a' G" m; g/ D& U& G
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。' X. v: }5 L, V6 D) O4 n4 U3 g
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
/ @& I- i3 B1 ~: Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* P7 j  `' d' p( |; m: V0 c5 Z8 b6 J
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5.39.217.762 w- b# f, B- T3 i
焗烤生蠔         4 l( f* z" K8 x( S; O9 [
【材　 料】
9 u/ W, n+ T2 f生蠔         8個
& X3 u) x3 W$ p公仔箱論壇洋蔥末         50公克5.39.217.76& _2 R) y% w2 P6 P9 v$ P
蒜末         10公克
! D0 A5 n5 ^7 A奶油         20公克
+ J" V& V+ A( f" a乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. v; r! Y  a$ A9 Z# f

  ]7 Y, e; r/ d/ @% X+ e$ ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 i/ R; j  h" A/ Q
胡椒粉         少許
9 o. k$ v1 O# M! i) d8 n& M" }: e+ N鹽         少許5 x) G+ V9 `3 k2 j( ^/ I; E

! ?* S6 Q1 K. G/ W( ?. [( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) w' c4 ^; W( a$ l. p
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
; D/ o3 o% Q# y7 ^1 l% t公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
+ K  g  f; T4 g公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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  H# @5 k! x# p! ztvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
1 R) Q, ~, x+ H& P5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 H& B5 r9 y7 o- W
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' I5 |- V& V5 q6 v! F; R
扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 o$ u% c: i4 {% P4 K- T# ^3 |* J
材料B：
! k4 q  F8 F6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. n; k; h, D+ B2 _2 C, u! }
起士粉         30公克
! L5 B* W* F- ^2 J1 p公仔箱論壇麵包粉         60公克公仔箱論壇! A% M# s. z6 p1 F9 ^
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 C# L; _0 b0 V0 d7 }/ B9 Y- S, j
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S' O* r8 D4 l) i$ n! [
白酒         1茶匙
8 {' G7 |; h6 t7 w$ j" b+ s1 P# g. \
【調 味 料】
$ f' |1 I* a# q9 \: n, C" B百里香         1/4茶匙
) u% [9 F" `: S+ b" y$ Z鹽         少許公仔箱論壇' o: ]* \6 G$ d, F! Z
黑胡椒粗粉         少許5.39.217.760 w2 w1 p6 I1 @4 L4 O$ ~+ J+ N7 p
巴西里碎         1茶匙4 ^+ ?' ~( U2 N3 L

2 f8 _; c* S6 `! J  c# V, `【做　 法】
  Y+ W+ ]$ Q8 r- x/ m0 t( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。5.39.217.76" R* w1 K3 L7 m. |
2.扇貝洗淨，備用。
" H/ o# d$ d- \' b3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
# |' C/ ^9 E' Q* y5 y$ S4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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1 a, E5 W  \1 p2 g4 ^+ T6 {+ k鮮蚵蕃茄盅        
$ ]* U5 ~3 w8 P2 i5 C! {5.39.217.76【材　 料】
) T& G2 C# ^+ ]' b! Stvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克5.39.217.76$ y6 C/ J- f- q
蒜末         10公克
8 z3 G2 E# ~  Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
1 H/ F8 ?" ]7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
0 _4 a$ V' ~& g7 W- E- s公仔箱論壇奶酪粉         適量4 H6 J6 I1 H8 J
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb# O* M9 b& o/ u; B4 ?+ u9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 q$ f4 f; H7 X8 ^) j+ s
【調 味 料】
6 T% V) y3 t/ j/ K; G, N0 Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 k! E) Q6 v8 ^  |3 V% P, jtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
  A# T7 z, T* k/ q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.763 P  \/ w  E8 e2 _
公仔箱論壇1 o. K' H' g) y7 P' D
【做　 法】公仔箱論壇" N5 W, L$ N5 T$ _- ~8 G3 f9 U
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
& p$ i( _* Z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
& X- k$ [. w5 L2 }公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ V" i; s% w/ O0 h3 H) u# i
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇4 r9 ]/ E6 }7 K2 \
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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( m8 m, E* H+ r: r公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
: m9 K2 D) }+ Q. m0 a* \" ^公仔箱論壇【材　 料】
4 f9 K! t1 e! T% P6 T$ t" A! H原味蛋餅皮         2片
( ~6 p/ ?8 t6 i, Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  G1 A! v) i, ]. H$ J; \
美生菜         2片公仔箱論壇/ s) X" |; {8 O& \( t- `/ |
起司條         20公克" P5 c' X8 t3 Z6 r8 V) P; e  T. s; N

) z5 V: ~' R7 j) u. |; L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( j8 M: \: L+ b
檸檬汁         1茶匙
0 ~$ A$ ^; E$ k4 G$ N醬油         1/2茶匙
) F5 M) m2 G- N* C- Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
! Z6 t, J' X; ~& L. t. Y* _/ w3 Q: \公仔箱論壇; u' ^+ P- P. C4 M' c& u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 s$ J  w& K7 ?
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.761 `1 T. b0 Q/ X6 K* V3 \
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
; _8 O. g( b) |4 R3.美生菜洗淨切絲。( v6 `3 o+ D; k7 H2 i  o
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
! H4 O% E* ~, {% D+ E5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
) W) B8 W2 K* u  Y& xtvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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) O9 M: ^* C* ]9 O5.39.217.76墨西哥烤雞翅         6 a) E1 x! ~* C% o6 w/ W
【材　 料】
6 _3 }2 T, h6 i) ^tvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克1 s8 A7 z% \% h/ }/ Q
熟白芝麻         適量
% V- b- O  t& K. e* I5.39.217.76墨西哥烤雞醃醬：
3 r+ I/ y, k) e. ]2 M8 ?5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙) N+ Z; D: v! H5 G0 r
墨西哥辣椒粉         1大匙
& e7 l3 X3 L) M" @4 l8 J( ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
4 l3 @8 N% q+ c' W5 utvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙5.39.217.76! z  Z; H5 B% k# |* S9 |
1 b& o( D9 p) k- ~: T3 y- z
【做　 法】
9 V$ j; J7 T- H0 R- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。- |# G1 Y  y4 }* [/ n/ e
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
6 n" D2 e: B6 O4 w8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
. U& x& }( V' O5 k1 }$ f4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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( ~9 r  r: N; T' D
烤三節翅        
; U  s8 |! ^9 t3 _$ R0 X* t3 W% A4 ]$ H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 `% ?  J5 j2 z, b, f8 S
三節翅         200公克
8 h+ ~) p" d. f/ W5.39.217.76生菜         適量! ]6 }7 d0 N: p: S1 x, f# a
茄味燒烤醃醬：
8 [. S! J2 N7 I: F0 [* X, i" |2 j6 V糖         1/2小匙6 g1 ]" ?' o% d' h: I1 c* r
蔥末         1小匙
0 _! o) X! i( F' O* X- P/ F5.39.217.76蒜末         1/4小匙
' I5 d2 Z5 v- p3 l1 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙; q+ n, G* d1 V
薑末         1/4小匙
7 U) c" B; f9 Y; A2 s0 c# |* Atvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙+ ]* H% l: J' r7 E3 z# y5 j/ y" d
醬油膏         1小匙3 X' n5 _9 S4 e* r

' i& ^  v+ G% r6 m% w" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76! y+ M/ a/ u1 P1 a! {& ^1 L; U
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
* X- }# ^  z( t; d公仔箱論壇2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
0 o' X0 \; z" B- u" M1 S7 j) n5.39.217.763.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5.39.217.76; m0 _; y, u- E# L: Z/ I3 x
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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; j5 p) V7 R7 u; L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
% K2 t' B9 a1 t) y5.39.217.76【材　 料】
- f- s4 g) F9 A: V& x2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞三節翅         6支
/ n9 ^" q# k1 Z; U5 L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( c) }9 |' ]  b4 q6 `" C辣椒粉         1小匙
. |0 G$ {% s6 f7 m0 C- w- vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
/ v* d/ g; Z! ~* e1 \4 I5 s7 b, l糖         1/2小匙
5 @# w6 F" N% j0 P4 }* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76# v. v! d# Q6 k5 j! h0 p
BB辣椒醬         1小匙7 R- ]6 L5 l( T- J
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ }7 ^' s3 w3 u( A4 x$ A
tvb now,tvbnow,bttvb8 {% U' \# ^/ K* ~! N
【做　 法】公仔箱論壇9 L3 a2 b" N* K- p& K& P
1.所有醃料拌勻，備用。
+ D3 y! j/ K. Y( r2 r/ h公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
6 p- W5 D* f* A& |$ c0 L2 b/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 N! @+ t2 {# y: z/ q) a% u
香蒜炸雞         6 V6 ?$ ]5 Q2 @/ C. k9 `
【材　 料】
- s" @9 {4 e1 S( O雞小腿         8隻公仔箱論壇& k7 o+ U% O, J7 r
香蒜汁         300㏄
! b3 P* q+ B: b" y& A$ r公仔箱論壇太白粉         1大匙
1 @3 F5 f* @+ R" P$ Z/ N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. v2 B2 P) L3 {
【做　 法】
8 `7 r  |9 E% }) {  N公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) C; |% n# r
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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  ?7 E% p3 b" F
芒果優酪莎莎雞        
# Z, B$ W. n; ]; r; T& M' j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76) E0 G! S# ?4 a6 [% [. R
雞胸肉         160公克: o( |' I9 u  L" n% F
美生菜葉         1片公仔箱論壇. ~8 n; b) F7 u. L. c, |
紫高麗菜絲         少許5.39.217.766 ^' m" @' L5 B8 U4 S: A
莎莎醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ I- `" ?7 m
芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 ]. Z; s: a
辣椒         3公克
, L0 U  p3 O8 s5 R3 S5 I9 @* Q洋蔥         5公克
; @: ^2 H: E% g0 s& Etvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克公仔箱論壇7 u1 w* q( Y: N! k
統一無糖優酪乳         20㏄
) S) e7 [  L& f/ R0 m' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
2 s& n% F2 t8 J( k* [; t1 M" h5.39.217.76胡椒         適量
3 P: H! r) c: r2 E5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
' A6 j' n% \6 @5 g! _* ~( c8 g4 k7 u公仔箱論壇公仔箱論壇4 n) e% X+ ^. Y7 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ O; n# p" V* i
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。7 p5 A: r4 L: h3 x4 A- W# F
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。- O6 A% I6 t0 x8 v0 j1 T4 o2 r& l
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
9 v; l( N! m- A) ]! }4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

, g# p# z. r' M% ]% |- V$ a蕃茄沙沙炸雞         5.39.217.765 \% w# s6 w: V& Z2 ^
【材　 料】
4 F) A$ f6 I% L6 `( Itvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支5.39.217.76+ M. x2 n% \' b6 f; t$ n0 j

  d  z5 u4 S! f2 C3 g) U【調 味 料】
( m9 V/ R7 D0 zA.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% R& i( Z) H' s0 ~- J* B
蕃茄莎莎醬         1大匙1 T1 ~6 ~) F. Z7 J5 P; q+ r
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X' G" s* P# ^- ~9 j- C, Y
0 v' B  y" H* g$ E5 |1 c: O! R
【做　 法】公仔箱論壇; s2 N& y( `  p8 M0 h- g1 N$ v6 P" N
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇# A1 p: e( T  o6 t5 q8 ~  E
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
' ~" Q1 m6 ^: y$ v5.39.217.763.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。