BeiDouChef

L'entree 前菜公仔箱論壇# q# o+ P9 m% r- w5 Q2 U! l5 V' J2 h
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
. D1 G: j0 i& I5 l  wtvb now,tvbnow,bttvb/ H( E3 ^! g5 j; W  A

* V7 B- }$ s6 O/ F" G
/ A" i9 o) M2 K" g. o" p- btvb now,tvbnow,bttvb巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 K5 r* t5 I  S  E
【材　 料】5.39.217.768 g, X# r# Q4 N  [) L! v
進口田螺         8個5.39.217.769 h9 E6 G% ?% E9 p5 }
紅酒         適量0 q6 m. c3 I. C3 u) C5 F; I
鵝肝醬         少許
# E0 F1 K& w' H6 u8 W) h公仔箱論壇馬自拉起司         適量
5 C4 M1 E4 @. _tvb now,tvbnow,bttvb
! D/ m, A/ N: N4 v【做　 法】
+ x; m: A8 W) X3 ]8 @) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
3 g4 m3 [& C5 @; r5.39.217.762.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- o: m; A8 B& e& u5 ]2 f; N
焗烤田螺        
4 T8 P- _# M5 K/ h! j7 g5 I5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& ?) v/ d9 v) |$ h* Q
罐頭田螺         18顆# y1 s) [" P6 \( q' y. j
蒜香黑糊椒醬         適量5.39.217.76& ~0 I8 g" w6 v- X- _7 F* c! s: r
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ r" y& `0 a0 p

7 D& F1 a7 H8 V5 K9 H0 B4 q! c1 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: m9 \* o* C; G3 ?4 K% T1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。6 C  R/ C) O7 u$ u2 H4 t+ s
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
; |7 I- V' G  Q9 q! b+ L  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! Z+ [' N5 ?( }! t5 v1 k公仔箱論壇焗烤干貝        
- R" e; L' z/ i, O! \# K. ~9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' |, x& S' Y2 S  j. C
鮮干貝         300公克0 `4 E+ H- K+ V. a1 ^$ W* q5 v
奶油         1大匙
8 I' O0 p, I* n6 [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- i: T! p' l2 O. `
蒜香黑糊椒醬         2大匙
0 W; z( o* [) }公仔箱論壇起司         100公克2 u5 X8 L! V7 f- |  T5 n9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ V) z. d* ]
【做　 法】
+ s/ C7 t/ X  C0 p9 n! ?1.鮮干貝洗淨備用。
5 a6 _& o) B$ R: M$ C5 W5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
" F  e+ c8 v% h, F, K' b2 O公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb: y1 x' I& X4 I3 |8 R
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ X9 e% D0 r4 w+ ^公仔箱論壇起士烤田螺         公仔箱論壇4 e4 S; O4 |" O# u$ z0 E) k
【材　 料】公仔箱論壇$ A5 [2 y! D4 i' D6 S$ Q, m$ @
A.田螺肉         8顆
8 \8 m0 q$ K- `  f) x3 Q; A  I5.39.217.76B.奶油         15g
- j. ^! [+ ]! I公仔箱論壇大蒜碎         8g5.39.217.764 |- j$ Y* F4 U
紅蔥頭碎         8g% H% w9 o0 p/ [5 r; ^/ @8 k
洋蔥碎         15g
5 g5 X. U) d0 Q5 I) j公仔箱論壇紅酒         20㏄
& y5 G( x/ J6 n) Z. R* Y5.39.217.76高湯         50㏄5.39.217.76: J) m0 I0 F) N
C.義大利香料         適量5.39.217.76; h+ \3 e2 k+ h
麵包粉         15g5.39.217.76" O; j' O* @0 ]3 G2 d" m7 Y4 N
焗烤用起士絲         20g1 H8 I  s. C5 v
帕瑪森起士         10g  W' K$ `4 q/ ]

' O+ s  O  J! H- ^. ~. a【做　 法】
& A( o3 A3 q4 n/ \公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y3 c1 [4 z! O2 w' N, `3 }) n
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
& W8 ~; Z; U4 o' e% o+ U6 n& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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$ b) J/ R  H0 F  J$ ~8 C& d1 R烤生蠔        
: A% j+ B6 u+ c  p4 n% otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ U9 ]2 Y; L& h! j生蠔         600公克
( r, Q1 _# \7 z2 E檸檬         1個
) A: i+ m! ^3 z* d3 l( _. c. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 b' }1 k6 E& F( x# x5 B8 y' T
【做　 法】5.39.217.76' ]* M$ X, i5 a2 S. e
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。* X2 E) N2 I2 a9 U: z! c+ F
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
( ]( x( e  e7 [9 k' ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5.39.217.76" g- M7 h( m# h$ b' J
【備　註】
1 u' m: `3 M2 j: {4 X3 I4 x公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 q) w1 s/ ^8 t9 x
焗烤生蠔        
3 K  Z; t. C: ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( @2 f! X  L# [7 J) u# S生蠔         8個, b, _$ Q+ f2 y8 o7 h% m8 S( V: S
洋蔥末         50公克公仔箱論壇- y) C' m6 t5 ?. w3 e$ F3 p2 j5 a, ]: D
蒜末         10公克
7 o" d  z+ J) u8 t* U* Y4 u8 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克5 A$ Z4 P6 r. z& [
乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 H0 P+ `: [% G4 N

; ~! F( n# b0 \9 |+ A公仔箱論壇【調 味 料】
+ [' l1 D, X7 {8 j* C7 _$ }6 g$ a5.39.217.76胡椒粉         少許
; x: H5 y7 ^4 B9 x5.39.217.76鹽         少許! R% ~7 F$ x8 y) s$ q
公仔箱論壇9 u7 x& y& d9 g9 v  \) D2 m2 p
【做　 法】
7 |" h% ?' d& a6 F1 {$ C0 J$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 S- l2 ]( K) |3 z" h  T; Y, Q
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. t. ~# d: d- M& d+ M6 d6 z; ~( S
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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4 B1 U: T6 ~4 E奶油扇貝        
, o8 f3 x( y  l; K【材　 料】
( b4 J$ c" |0 N& b5.39.217.76材料A：
" c% m3 ]' V) V3 K6 C' Vtvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個
3 a+ U! s5 X  \5 ~7 j5.39.217.76材料B：
6 y( h$ m+ u$ [# W  M蒜頭碎         1茶匙7 D( |" O0 P  a* ]7 \& X
起士粉         30公克5.39.217.76  G' _: p7 B' |3 f
麵包粉         60公克
) F. w, }1 c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克5.39.217.76! o1 x% c8 {! n+ z
橄欖油         20公克' r; s/ _) b4 q2 X  @$ x
白酒         1茶匙" e" M! C, ~: a; q6 T: [

& M9 E: I$ L6 B7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 ^* r) t  n  n' h
百里香         1/4茶匙
6 c3 w: x3 H& Y3 b1 ^# ]公仔箱論壇鹽         少許% _6 L9 }9 v" _- J: Y
黑胡椒粗粉         少許
! }' r' e# _4 n% X! F  n公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙
% U0 f5 n3 L4 p  @- a) J5 |+ }: T* h公仔箱論壇
" G: v  M. R2 B  k4 u2 t* N5.39.217.76【做　 法】
) [# V8 i! O+ z8 h1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
0 o/ y. |/ [2 [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.76  d6 e8 C8 [8 j, L
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
# Y0 J2 t5 T# Z' b5 P4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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5.39.217.764 a' H0 Z6 c4 H  Z  Q
鮮蚵蕃茄盅           f6 q7 r( M, e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 u+ y# s4 O! y
鮮蚵         150公克公仔箱論壇# C* Z- ^7 _& J- ?" |4 F* w* K
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% k( G- p4 B8 v) m) v7 k0 c; i8 F
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" ?; ^5 ?$ _8 p/ Z1 a
奶油         20公克: j" [5 R' w  }6 S! c1 a2 _1 b
奶酪粉         適量
2 J, w4 B' O# T- y/ P% C牛蕃茄         3個
' l3 o2 _1 d+ k5.39.217.76
8 ?8 o$ G+ Q/ J$ r/ `5.39.217.76【調 味 料】
" Y7 n8 y3 s: y" h, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( C% K% f. T; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙1 [) o4 y7 W5 e, J
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, F' d$ q, A1 m8 S4 S1 T' [
- \- _/ L4 P# [" ^7 p
【做　 法】5 W, Q! f# j$ g0 s9 a5 |2 l9 t
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
7 g; W8 ?6 b& [8 @; h2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇5 P" F: n/ f! U: a
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
$ y& i7 t) b6 M: ~, u公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.763 h5 R! o+ \+ t0 k
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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3 V2 m0 [4 V% c
檸檬雞柳盒          
/ c. m# x8 S8 h' [+ U公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.762 G7 }& r( l) V; O2 }
原味蛋餅皮         2片
0 k& r4 }$ D4 o$ p  p雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. [" |' F0 b# N
美生菜         2片
' O. H+ m& Z4 M2 ?. }3 ?! P# j起司條         20公克
  [( ^; }0 d8 C: I6 M1 m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- v) e( ]) t3 J1 n; N# \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# d2 L( X9 O% w
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 y% p# v8 e- ]/ l0 K8 C
醬油         1/2茶匙
+ P; c8 J/ O& g. v" Y7 w( W沙拉醬         2大匙
/ H. Y0 Q6 R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 s9 B2 v4 u2 r9 Q, Y" q' X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 h' V/ g' U* u& h6 @
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
7 O: r  O5 L$ @; k2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 K1 F# {. e( K0 W  X: d' T
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 ~& v, d# X; r
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
- A' y/ a% [1 w2 h* e0 h* X3 ?5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
2 u/ \. U0 G3 J0 Z5.39.217.766.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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) O  A1 b2 e5 g6 F& B, R墨西哥烤雞翅        
5 q0 _& |; u/ e; u( x) {% g- ]( N5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇! d7 q/ l- M+ k# x
雞翅         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- ]  b) o. m0 v2 [3 j
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 u( i- P* b) F7 {
墨西哥烤雞醃醬：
9 j' o1 F. V; s' K9 |4 r5.39.217.76鹽         1/4小匙
5 ]" S* b. j" V+ z5.39.217.76墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \, v* h' F7 [% B
橄欖油         1小匙
/ B. _, ]# x1 O: Q* y3 h; d! C8 R/ \白酒         2大匙
5 T7 `1 J4 |/ ^' `, n% h8 H* ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 y( Y5 D6 v0 ]* ^5 {3 p
【做　 法】
6 S! T( k* B6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.76) @3 O" h0 p4 r1 z
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
$ z7 e  e' I% b/ R3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇9 T( ^/ i; R! u2 W0 Q
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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" [4 k' T3 g; T% Q烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: a% [; V# f
【材　 料】9 g/ ^% f9 k7 t" ]. x* o' w; y
三節翅         200公克
! J9 P: d9 h/ p8 l) |) _5.39.217.76生菜         適量
7 w& A/ h2 C# l" T0 @5.39.217.76茄味燒烤醃醬：
: W: K) g& Q- ]/ @& U糖         1/2小匙" j5 i" ?) u7 _- z9 N6 R& d
蔥末         1小匙
) ~9 N6 K4 k+ s) {; Q1 K公仔箱論壇蒜末         1/4小匙5.39.217.76) \; T( s3 R9 S
蕃茄醬         1大匙
* c8 n' c$ G) m" l  }+ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙
- u5 c6 g! D  F  B$ ~# t  htvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙
7 T/ q0 o) H0 g- q* O公仔箱論壇醬油膏         1小匙# n& }% M2 j5 G) r; `/ @
公仔箱論壇4 t5 u+ H0 Z6 Z2 R  f" z
【做　 法】
2 w" C" O+ b% Y. e公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。" d" u0 u' u1 c: N' h7 C
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
0 i0 @- K5 N! w. a7 D* ]7 j; u公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 S# {4 C) o/ s, X$ o9 e5 _# \; g4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.76' N3 S6 `$ |3 T; f
辣烤雞翅         公仔箱論壇; o% k: v! I6 q( n5 X% W% N
【材　 料】
- V' x, G& j- b2 u$ \' {% t9 t% y雞三節翅         6支5.39.217.76( C& w; ?7 J9 V$ ]
【醃　 料】
3 [" i. s+ T, d2 J# ?辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ Q. C6 o5 J3 `$ j0 ]* r
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: Y5 V' a3 P3 \8 N
糖         1/2小匙
% j  I' S4 A1 w# R, J公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇" N$ K, D  |0 T' I* B0 @0 }
BB辣椒醬         1小匙
$ }4 s7 l, R- T/ a6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇) U+ S  Q1 Y( ^4 c2 ]
7 E: C% q& c4 C, p+ {) B$ v" Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( i, ?; p2 H: I2 M
1.所有醃料拌勻，備用。
% i9 S1 @$ }3 T. G* w2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇+ O7 f) W. G& P" t  L1 V1 ?: l
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 t  {4 h8 }$ S7 X3 d
香蒜炸雞        
' o! F2 M( c& w4 `9 E' E$ m0 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ |, P+ A( M5 r# E# Q% R1 y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻5.39.217.76/ O9 i8 T  \! [2 L8 B
香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 s  c5 \- b2 P8 R8 G
太白粉         1大匙
2 V" D6 l4 X: C4 y6 E, I. _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 f- k" c6 U( ?& L& R4 Z
【做　 法】5.39.217.764 Z5 o. N" {6 `7 _  R( q
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5 [/ L' @: r* R) M  y3 V" ~
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* s7 g+ }/ m5 O  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞        
, H4 |6 Y8 _, Q3 O5 m/ e【材　 料】公仔箱論壇2 F0 `* Q  `2 A! |: ?) q0 c
雞胸肉         160公克: G9 P% @. m5 W4 |7 j; J5 u" {3 O
美生菜葉         1片
5 `0 \& ^( u2 ^6 [4 y5 {5.39.217.76紫高麗菜絲         少許
! x) t% o  L$ ], A9 d公仔箱論壇莎莎醬：公仔箱論壇7 C# i7 n( V0 a8 f+ V
芒果         30公克
, R, W" j; Q, K$ K辣椒         3公克
  ?" e2 a6 q7 x8 i  o2 @5 F# h. e公仔箱論壇洋蔥         5公克5.39.217.764 t3 Q9 z* x) u
香菜末         3公克
2 m1 I3 t, R9 S& ?3 q. ?6 c5.39.217.76統一無糖優酪乳         20㏄
* I: S+ j" d$ h) o! R0 d& w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 C. K; b9 g* k6 f2 a3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量
& [2 l% a: T+ |0 s2 C7 O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄4 t9 R, |2 O/ p; j3 S3 i  H
公仔箱論壇$ N0 ~# ?7 `1 X7 m
【做　 法】
, s# r# T3 Q; X7 a: f5 c1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
+ {( l7 C) `% {- M+ h4 T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇3 X; ]! X1 l9 p7 Z# C$ s3 j* @. c
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. {/ o, z& D: K
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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1 |, L4 m8 T% E, C! M$ @公仔箱論壇蕃茄沙沙炸雞        
0 Y/ q, l! k( |- W% z& ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( v* |: k% q7 M3 f7 V棒棒腿         2支
$ U0 w( _, _: q! F公仔箱論壇5.39.217.760 `$ @7 U) k4 X/ L* a
【調 味 料】
- V. @* r' h- d' Z" W( e1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇& F; F0 u, }# S( X- r0 C4 [
蕃茄莎莎醬         1大匙
2 z+ I; H9 d. Z5 k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
% r& [- |( |4 w( a" m& Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. C/ h4 Z% Z; X5 u6 V1 y% E
【做　 法】
  l( w+ {; _8 p* J/ T" d# Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) H) V5 Y( [! p
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w9 p! v& L; K0 ]9 C
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。