BeiDouChef

L'entree 前菜3 q& l+ d# ?7 V4 l7 T: }) \$ z
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
, N6 F" Y% e8 A" U公仔箱論壇" m) X% k# p% V  d! Z

5 Y; E$ P9 K6 K% ^  V+ B  Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 X, V: I( ?' O
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
1 `0 p9 I" n- U: s6 O" M【材　 料】公仔箱論壇! Q, U2 `' L# [0 \; `: X) H
進口田螺         8個5.39.217.76$ B$ f$ W# i. n+ m" O* s
紅酒         適量- X3 t+ s# a9 X+ D
鵝肝醬         少許
: h5 c$ r# ~6 q公仔箱論壇馬自拉起司         適量5.39.217.76+ i6 [) z$ V$ Q  q  L4 i6 u

* F9 v1 R1 l7 @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇% Y' p# o0 s3 e& }7 v6 G
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! B* b6 i7 z8 p! @& y7 b" K$ L
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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' K: Z! S5 I) N. ]. `( K- k
焗烤田螺        
. }* [/ l- D4 w! i4 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% X: q7 Z1 V" B$ b+ o9 r罐頭田螺         18顆
$ C& U& G& w' g7 d蒜香黑糊椒醬         適量
* ]. W5 [5 R5 f6 t9 t1 L5.39.217.76起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% \1 ?$ v4 D

$ }* B- v& ~0 f& T3 j: y5.39.217.76【做　 法】
5 g; B* u# a5 I' s& @8 h1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 ]1 ]. M9 k
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。5.39.217.76: s4 r2 ^; K6 E: c! J: p, h
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ k4 _0 a6 K  W# l( \焗烤干貝         : Z1 _4 Z$ g& d8 f& ?( [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) E# ^, V# \0 F. r$ G
鮮干貝         300公克
+ K( y) C& W" x0 E' p5.39.217.76奶油         1大匙
- [- Z) \( [+ S公仔箱論壇白酒         1大匙5.39.217.76- I% k  f* f- y% z, ]
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X# u% [, M. F1 y+ d  D, A" N
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ \! L/ ?# N$ Q& Z
tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ l4 @2 N. }: w5 S9 a( o# R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 X7 y) s9 b, y
1.鮮干貝洗淨備用。
6 I( e9 n) [9 W! m% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ q) B: |' d8 Z4 Q2 a
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
* }8 s- s  C, g4 m1 G5 s4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.764 S3 N3 {) }! {5 {+ _
起士烤田螺        
. K0 U6 ~7 Z* B5 U) S/ [7 z5.39.217.76【材　 料】
0 Y+ `% Y9 r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆
1 G: I; ~+ \0 d6 d# n& k8 HB.奶油         15g
3 i) ?# @4 m* Q4 ~% A5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g
4 c( ~8 P- ^  n9 O5.39.217.76紅蔥頭碎         8g
) {9 E( {$ z' ?) l( K公仔箱論壇洋蔥碎         15g
$ h& c5 V$ M# `( |( b  Y紅酒         20㏄
. v. b  I% y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄
0 }4 Q0 Y2 f( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
4 _- @& O# E1 c* G# l+ t! v公仔箱論壇麵包粉         15g
- l' `6 I% K7 M8 rtvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
7 A1 w4 ?4 G  J8 G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10g
- K( }2 t9 j0 Z/ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( q, l3 \. a# N. w
【做　 法】
" `1 f+ j3 `! @& r$ ^5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。
; I! y5 ?0 b- N4 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
" s/ {8 E7 K$ }公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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$ o* v! B; [6 t& ~0 s( k
烤生蠔        
0 Q9 R/ X9 R; G3 _# g5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O4 t7 c, z& H3 z
生蠔         600公克
3 n- Y" n: x  B6 g: ~5 W1 z檸檬         1個
9 P8 |$ a0 N; o9 G4 O公仔箱論壇: F) F7 s  M( Z4 e$ t  f; h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ i# i5 {+ |/ [) f
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 ~6 N) P# `/ [$ B. e0 g
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
7 i0 r" A, H! |公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
1 @( c8 d0 n7 C0 S! v9 r! _2 E2 F【備　註】  c% b/ b* x+ Q8 P1 Q; C
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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" \, }! ], c' [3 o6 H( c4 N
焗烤生蠔         公仔箱論壇8 |9 q1 Y- H! f4 c& E
【材　 料】
- k3 [& d7 Z0 h$ V公仔箱論壇生蠔         8個
4 r! J& h  c: ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克# x1 X! ~/ x1 ]$ n3 c5 [
蒜末         10公克公仔箱論壇9 Q# @/ B4 {+ c  [/ J
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 U) m3 F7 X7 P& G0 F
乳酪絲         100公克
& F- d+ k0 U. z+ ~2 X. a/ ^
" Y! U0 `5 r( Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) e9 v! K* S# m
胡椒粉         少許
* O9 ~% H/ y; L( V+ q5.39.217.76鹽         少許
+ j2 I. ^, J- y+ `% L! x$ K8 D7 j* K- @6 ^) G( Q
【做　 法】  M6 p" Z) u' u  }  x. I" t. @9 m/ s
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。5.39.217.76. M7 ]0 ~; f) k5 [! ^( A
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
- c+ Z! l4 U; M# K- d  ?+ O0 {3 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 g5 X( u) O9 @( u3 ]+ P
奶油扇貝        
9 n; y7 ~8 _' i+ A  s公仔箱論壇【材　 料】  u, G+ I; A7 E+ i  S
材料A：
% g/ |5 q, O- S3 V- ?" H5.39.217.76扇貝         4個5.39.217.76$ K' q5 j; T& M
材料B：
% B4 E- V( m" x( _, a, L蒜頭碎         1茶匙
( Q4 a: M+ L# V# b5 ]起士粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' L. r2 R/ l/ Z
麵包粉         60公克8 F" L7 E1 |9 F/ ~3 C; M* I' _8 a
奶油         20公克公仔箱論壇- X8 d. z, G: ?" b) j# a1 s% v1 f  F
橄欖油         20公克
$ M  h# |$ ?5 a! j0 b白酒         1茶匙
$ U# [2 f" T/ O- }, z; V' S- v- F公仔箱論壇
% ^% W2 w; |/ F9 f  {( j【調 味 料】
& b; @& F  {4 @* f& w( {2 h" @百里香         1/4茶匙
; m  b. ?" ?& E9 N7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# j4 j" l6 d& D8 h) R5.39.217.76黑胡椒粗粉         少許
2 l0 F9 n( M0 z4 M5 S: h公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 y( q6 x/ c. `/ a) R0 ]

" x0 ^7 e* r# o6 T【做　 法】
4 ~1 o+ J, W& l- u5.39.217.761.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
6 Y, |! U4 C% Z! X* U2.扇貝洗淨，備用。
" ^8 X$ Y# F  m9 l3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。" Y( R1 a5 T, ^& q
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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; t' d8 Y& }- N0 |5.39.217.76鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb" b- u: z" Q& G0 s1 s! m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T; a7 w. J4 N+ J- \- F" Q# c
鮮蚵         150公克
0 V7 J: d: x( E& q# l蒜末         10公克
1 C6 \+ A: M* Z8 r* r* p" x洋蔥末         30公克$ u6 H! E3 Y; ]* f4 P
奶油         20公克
- s  W. B% i2 e( s2 h; o7 i  M+ z公仔箱論壇奶酪粉         適量5.39.217.76: t+ E& Q* m3 N# @! F/ t
牛蕃茄         3個
% M. @  }* O0 ]7 s8 a5.39.217.76
% C, @# L9 r2 m! t. y3 ?( [5.39.217.76【調 味 料】
' i0 ?) p4 f" T% n* n公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: w1 x2 M! U: r2 d8 ~& q* O' s
酒         1小匙
, `1 ?# Y, ]* B1 V0 y胡椒粉         少許5.39.217.76; R4 I) v' H! O' }. Z( w! q
公仔箱論壇7 J- `7 ^4 Y9 Z
【做　 法】
- s; L! r9 j1 i& Z+ I1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
- o# k' \3 O, a2 f" w, S, z公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
5 c* \' z0 |/ Y- i( M- e; \" Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。  }* j) `5 u6 K  j, Z
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
7 h" Q/ h9 n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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檸檬雞柳盒          / N8 Y# o# @- Y- ^$ s4 _3 N, o
【材　 料】
, E- j( n4 X* v# u; @原味蛋餅皮         2片
) S6 m9 H4 F: e5.39.217.76雞胸肉         100公克公仔箱論壇7 l; P$ e, C& _. G: C5 a
美生菜         2片
2 N  E5 p5 |* d2 F2 _起司條         20公克公仔箱論壇7 V2 m0 Q3 F9 `6 c0 M# O" F/ ~- l
公仔箱論壇* S6 G2 a1 k+ S" g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K% v4 }9 y! q# p1 n0 U
檸檬汁         1茶匙5 m7 g) `, c' i
醬油         1/2茶匙
) W/ o! m4 z' K  U公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
" }2 A/ b* v0 m) Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 J% q( }4 \! X7 O9 I2 G
【做　 法】
+ p1 y+ h7 u. N% h4 Q- Q% |6 X, M5.39.217.761.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb- I5 j9 q( [% u4 H
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! d/ u6 U8 {  p0 |' }+ A4 p
3.美生菜洗淨切絲。
8 B% r9 |. }; `4 U& E; K5.39.217.764.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
: v$ k8 s3 }3 @( S" e6 `; S0 T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
( J% {. K7 P. z7 I. B3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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墨西哥烤雞翅         $ T5 U% Q; h: n  ~, s: D6 Y
【材　 料】7 z' e* d* p( Q( _4 ]' x
雞翅         150公克
  R: Q" A: [8 I" s- ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ {6 I, @8 e. E" C! M9 E9 M
墨西哥烤雞醃醬：公仔箱論壇+ Z" y, a$ p; D( \1 I
鹽         1/4小匙公仔箱論壇0 A2 w% \; Y% g) q
墨西哥辣椒粉         1大匙
/ @& w/ f% b( m% P0 q/ z* V2 {( @橄欖油         1小匙
- b/ N* H3 @1 ?5 `0 Q, ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙
/ o2 c& ~$ \6 Q3 u$ E公仔箱論壇0 W: ]; o; y$ {' w
【做　 法】" M; a' ~/ G$ }7 K% K$ C' E4 s
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m1 e+ T" C; u2 ~- ~+ ^
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
7 p7 H, W5 \) ~; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。4 t9 Z9 w2 [5 o
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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) q6 ^3 N0 n. T9 T1 a" g/ A* t1 w烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D/ ]$ u* J; s8 T$ A- f  m* s
【材　 料】
+ j, [# P7 N( X4 @( _2 Q( e6 s8 F三節翅         200公克
: w% \) l. K& [公仔箱論壇生菜         適量5 Z" ?7 O3 z0 t2 I+ G4 _
茄味燒烤醃醬：
' C6 L& s& G' b5 ^4 J, b0 r公仔箱論壇糖         1/2小匙
/ g- H. ]: p$ z1 B$ m公仔箱論壇蔥末         1小匙5.39.217.76. M8 S1 P  k! U7 e$ c, x7 _
蒜末         1/4小匙
4 E* {2 A2 @: A, v4 r( N蕃茄醬         1大匙2 _9 o2 J" S0 r1 v1 r0 H) ]
薑末         1/4小匙
2 }  U8 B; d0 c7 r/ U  `酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 L! P# F3 U1 [; }0 c4 s
醬油膏         1小匙
- a0 @  J- N1 o+ |$ J3 j5.39.217.76
2 c5 w) N& j* T4 ]$ ?+ m2 ^* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 w% k  W, A1 T7 v4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D) w% w) h+ N2 C( L+ b3 q
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。2 o2 }& W9 _* s% ^; T
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5.39.217.765 h  I& `% l% Q0 x& T" P
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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. A$ S6 v3 x* N  Y公仔箱論壇辣烤雞翅        
) r% w5 t% I+ I1 C7 M% z6 T公仔箱論壇【材　 料】
: [! o0 w, N2 b, }$ i  I8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞三節翅         6支
7 ?# Q  N: o/ I% W8 E1 L公仔箱論壇【醃　 料】) a; ]4 z" Z1 C3 r' S5 @
辣椒粉         1小匙
1 s* y8 K1 P; C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
; p/ W1 Z- C! J糖         1/2小匙
3 @  O' i( F. o: F+ I* o) g% _5.39.217.76白胡椒粉         1/4小匙
2 y, r) c2 {; F: \+ k5.39.217.76BB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇" c4 S: i9 I+ b; v) r
酒         1小匙
- Y% T8 W+ i" H1 I! Ktvb now,tvbnow,bttvb! Z4 F- l" N" c0 |% k3 h. {4 b3 X
【做　 法】
  C( @+ L! [3 L8 {. F# [tvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。
4 p" Q$ F0 P0 v- `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.763 L' y+ z9 S1 |' _* ~" O
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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1 l. `% S% s3 y) }( J; s+ s! jtvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞           v, J  R+ C! ^( d; P& ~( k+ X" F
【材　 料】
2 \! E- t3 \  O2 H' k( I5.39.217.76雞小腿         8隻: T3 M% w0 F9 n# I
香蒜汁         300㏄/ [- L) ~9 u2 U6 _
太白粉         1大匙" r3 p9 ^) ]+ M+ H, S% }4 B# Q5 V

0 V, S! Z' S' G. F: @4 m【做　 法】
! V9 j0 h5 [' f* R% i) Q1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 D, X6 E8 `1 ~% B" z/ I
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: [$ K) ]; G4 ~- L/ U: M! k
芒果優酪莎莎雞         - \1 `0 x- ?6 v% e
【材　 料】6 |& X1 ~+ ~# c% R8 \9 o5 w5 K% v
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# d+ i/ b: \, e7 J
美生菜葉         1片
# @$ P/ B* U4 s" jtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- f+ z% k0 q8 ?; `, _% q
莎莎醬：) v# w" G3 L' k+ |, l9 @& @' N
芒果         30公克
% C2 N6 g8 E: V5.39.217.76辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 q! W6 w# s% t' H
洋蔥         5公克
8 O3 j! ^5 ]; c1 X( r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克
1 |3 m5 U& m8 I公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
8 }  L: p  I- k% D( z# z鹽         適量
& I6 Q6 d7 V3 ~* o7 P3 h5.39.217.76胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 W, ?' r5 J. a
橄欖油         20㏄
+ Y$ P( s! |# E% f7 ~1 }8 k! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e# [. t/ p# V$ X) O: o# z【做　 法】公仔箱論壇3 }. ?) b: U+ m# Z0 w
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。9 P' W; ]- S% A7 c, R$ J
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇4 ?' n4 [  j! J& p9 {2 S
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ I. x2 N+ z' I6 G0 v
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇6 d" k5 O: |3 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: N. Y# F6 Y! n- w3 G( H2 U
棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb: U+ `  S9 j# ]" g5 \
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【調 味 料】
- A9 F6 e- r% P4 R& O' l公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
2 u  o( E& w& R0 ~+ \$ \5.39.217.76蕃茄莎莎醬         1大匙( b8 u/ @/ `, I
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙1 x$ f6 U  X- w
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【做　 法】
) K+ L; @# g) D/ R$ _1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇$ Z  N! N/ ?' k) i  ^: b3 r* U. r
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
& g0 G, w, T4 r公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。