【材 料】 公仔箱論壇% d8 P7 s+ \4 l! V
黃豆 100公克 公仔箱論壇7 x& O1 u( L, w2 A5 z5 y& y4 g
細砂糖 150公克 公仔箱論壇; P' @$ N- { R9 G2 A' ] m5 r1 u+ Q
冷開水 400cc tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" A" Y& a* r, j# l7 Q
鮮奶油 200cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 v! e3 L& ?% C/ P6 ~$ u: q
【做 法】
3 v% s) e' q1 Q+ U& u& |8 {1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 + w: s' n1 ]; w8 Y5 @
+ l9 N9 Y/ i6 Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( v% a6 V1 n
【備 註】
" _0 p. Z2 [$ z* c4 \2 \& m/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。 V3 Y& _+ e q' i- ]3 F+ f2 D
7 } J2 Z2 I3 b* V5.39.217.762.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |