【材 料】 5.39.217.76, A* C) [6 L1 R# G4 d* E$ ]
蛋黃 4個 5.39.217.76+ t; a& o$ ? y, _' C
細砂糖 120公克 公仔箱論壇+ |/ z4 N0 i4 v) [+ X( r
牛奶 400cc tvb now,tvbnow,bttvb8 H, K5 m6 E- a1 H, i; @
鮮奶油 200cc : r& s2 }. z# I3 O* p9 e
橙酒 30cc
! \8 j3 G+ C( n) r& u0 O& n5.39.217.76香草精 少許
, p6 g9 f4 m% k; y9 }' q公仔箱論壇【做 法】
" ^7 }: X$ P r# [1.將蛋黃與細砂糖放入容器中打發至變白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 f" G; S- O m# o' \
7 \1 Q4 _( [# Q& M% a, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢慢將牛奶加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J) A4 P1 g- s2 `1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb# m j& S5 M# e$ j( z
3.將作法2移至爐上用小火加熱,要慢慢煮,而且要邊煮邊攪拌以防焦底。
5 n& j( f" m! o( M5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H) n$ |( z6 O, [) Z4 Y5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮約5~6分鐘,至牛奶蛋糊呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火,稍涼後隔冰水冷卻。 公仔箱論壇& O7 o9 Z2 l/ [: n$ V! K+ d
1 \) R2 P7 b) U8 r公仔箱論壇5.鮮奶油打發(不要打硬)加入作法4中拌勻,再加入橙酒和香草精拌勻。 $ w( H( p6 w0 u; f
4 l9 B7 Y$ v8 V9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
: [3 Y0 R4 Y6 w" {& [公仔箱論壇
/ B. w9 r) B- b6 T0 V( m, Etvb now,tvbnow,bttvb7.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至硬;之後每隔1小時即取出攪拌一次,重複此步驟三次即可,可使成品更綿密。 |