【材 料】 - q, j4 K8 O* @% O
蛋餅皮 1張 , Z: b7 ?. P& {7 b9 T
大里肌片 1片
: e9 t0 Q; I8 [1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉 2片
d+ Y5 f) p4 P: ~tvb now,tvbnow,bttvb豌豆嬰 適量
- N2 F. T, I" E公仔箱論壇青紅椒 適量
( f0 R' x' O; u7 X1 q5.39.217.76蔥 1支 5.39.217.762 W" ?! b/ [+ d$ I+ @4 |
沙拉油 少許 公仔箱論壇+ r4 V8 T- g7 S J8 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) W, O4 J6 n/ W4 i0 P+ n% \
蜜汁烤肉醬 適量
6 G3 [& {$ x( M* rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 公仔箱論壇$ T# a3 Q9 ^0 K
水 1大匙
3 ~/ L0 y8 }# l3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1小匙 t0 e: D% O0 h- z J
白胡椒 少許
; `4 |7 T: {" R1 N/ h: J蜜汁烤肉醬 1大匙
! o5 H+ U/ s1 W, e9 u# n醬油 1小匙
) [8 S$ A! L- @1 G4 s【做 法】
( t( i% } Q+ y/ C! v/ t7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。% x+ F6 d9 J. { I1 ? T
, ~. G2 I! R! Z+ j- g9 r' w5 H' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大里肌肉片洗淨,用肉槌拍鬆、斷筋,直到肉會變大塊且薄,放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。
+ r$ p& G) Q, A- l4 g: o$ R9 f: G' ?
' e& g! k1 h4 z7 N6 d: s- t! X' _公仔箱論壇3.將烤箱設定於180℃預熱10分鐘,撕一張鋁箔紙,並在紙上抹一層薄薄的奶油,將作法2的醃里肌肉片舖平放在鋁箔紙上,先將一面烤至半熟後,塗上一層蜜汁烤肉醬,待肉表面將近收乾後再翻面,烤至半熟塗上烤肉醬,直到烤乾取出備用。5.39.217.76% K" g6 e2 w6 N) K8 f7 e$ ^
- f* I9 V" v/ r/ `; z. |tvb now,tvbnow,bttvb4.西生菜葉洗淨瀝乾撕小;豌豆嬰洗淨瀝乾;青紅椒洗淨瀝乾切絲;蔥洗淨瀝乾切斜長片備用。1 h4 i ~; K: f2 c
2 y" P" S9 h0 utvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蛋餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76& Q: T* m* @: R! A. a- _2 ^
. s: P4 q8 R/ b( ^& ktvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的餅皮攤平,在餅皮中間偏下方處依序放上作法4的西生菜葉、豌豆嬰、作法3的烤肉片、作法4的青紅椒絲和蔥片後,並將餅皮捲起即可。 |