MagicAndy

油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( A' p9 q2 E; ]+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ t9 u4 Y/ p. \) [4 J% b
材料﹕
( A5 q$ U) l, m4 M, U6 _+ L: x1 [公仔箱論壇1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb3 H( U% @( U0 I  U5 Z$ F& b1 M+ r
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb/ r. j, E7 ]! x5 Z6 J. q' t' i
3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! M& N( {) @! S2 o* n
4.凍牛奶半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 C! o/ @! N( |! d/ h, e
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb: t2 S$ ?2 k  Q4 ^7 l
6.糖兩湯羹6 A5 C1 Q' g8 M7 `8 z

  n8 o, y7 j. T# z# C" I8 Q5.39.217.76餡心：
% R& Z) K* Y0 q0 K  L5.39.217.761.免治牛肉半磅  D7 p: r; G0 }: P$ P% u
2.煲老雞蛋兩雙
# \$ h/ B( ]% C. M. R公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎5.39.217.76- [9 e6 P: R  F5 j$ k% O1 O8 ?
4.鹽半茶匙
  O) N8 i1 v2 p9 r, p( C6 F5.39.217.765.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇0 e7 U* ~8 k3 N2 }" O
6.油兩湯羹炒牛肉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 X3 ^7 R! P
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烹調方法：公仔箱論壇; g: B% ^/ I8 _
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 }$ \8 G4 s0 K& @
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2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 L" G. ^/ s6 o) F% u! c
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3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
: F- c- S; E6 [6 M（北平菜）  
/ g( R) l  L" \6 h/ t1 C) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. G' \9 M5 i7 ~0 i4 z" a% y
材料﹕公仔箱論壇) D6 ~3 W/ d% X0 Z1 U
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇( r3 K6 J# x! P4 J% P, v
2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 z1 U, D% {% A/ m4 w$ u
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb: H' h. u, X& Y' z% ]
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb+ u" i' b/ O& M3 N
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ d( W6 ?7 Q' P3 O
6.豬柳肉二兩切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb, x; t( e2 W7 a$ o+ N
7.雞蛋兩隻
( q0 i! ?. g8 p  t( Y8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 c- O5 C& ?; o2 N" T) g' s
9.薑絲約兩湯羹
0 i* t! u: ?& M; }. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹) h; P2 w8 `( P4 c
# X: Q* n$ A: r( [* b$ z

* {7 x8 o' d. o" e+ U9 v3 Z+ u, M  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
6 d% u  U) C& @' x+ I' o' }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( z7 g& d1 e/ Q5 C' c
醃豬柳肉用料：
* _' m( g7 b* {3 A) a公仔箱論壇1.生抽一茶匙
0 X: ~# o9 ]1 s5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙
. @/ P# h9 _4 u: C" x公仔箱論壇3.麻油1/4茶匙. R; Y2 o& n; v  r' H
+ i6 T& z* M8 s) H& E) e! s1 y1 V6 J
湯調味用料：
7 K! U9 `3 \) L3 g1.老抽一湯羹
8 Q. x( K7 L% L' m8 ?% D公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
9 k  z% k+ n2 i# Y# y3 P+ }0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹
/ L; H6 o8 z* l1 {+ ~% dtvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙
0 A% @% O+ k% k6 s, Utvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙5.39.217.76! K$ l1 c3 H+ A# L

) c7 P" I$ O" p9 r. F% d# A2 Etvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
$ E; E" h$ e' @$ utvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹
; g" o( h8 o3 e) _  `# K! Y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ p; I) Z5 _

8 r) ]- T* a) _. Z1 c1 z: z# Ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 p! M1 w' i3 L  ]
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
7 Z3 H" n" e% P2 k5 T( t, w/ ~5.39.217.76+ e- H! D  t+ s: K+ W/ u
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．3 q7 v" Q6 P9 B- W1 ?) i* o2 ~
+ O% G) n+ S4 n; b( g4 l7 f
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇9 c. {* a$ h1 J) a8 ~7 u% |( e

  r8 U5 B3 _; H. u/ F5.39.217.76 材料﹕
7 J$ s5 @0 w& u1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb( B9 M; k  w# g9 O
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb: i  _4 ^: E5 H
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 p: j! }& e
4.春卷皮四張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 Y  Z# N- ^0 K  B
5.油鑊* T3 G: J7 u% k% J* P

. J9 x0 O( n& x4 @& ?5.39.217.76
) T( l" i( ^7 C5 V4 V: v  k  I4 q3 v公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 r' T3 Y  b9 g1 B
8 C7 n3 @2 Z! u/ j& p% w: r% ?
蝦調味：2 E( S' J/ s/ t+ X1 a
1.鹽半茶匙
% i3 T# e% n; c4 X) j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙
' n6 m# j+ D+ c0 B  o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙公仔箱論壇$ U& B, V: r7 W; j/ t/ S
4.蛋白一隻5.39.217.76; o! A- J& @& l$ g/ _/ ?0 W
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 F( A) p# I7 ^' w8 N9 C

7 ^( I, G: S1 w0 c7 r& U公仔箱論壇烹飪方法﹕
! ^% V; v* v; U# f# G6 j公仔箱論壇1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．/ x# l5 @1 m! P. @; [' ^, {0 x
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2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．tvb now,tvbnow,bttvb, d) _0 ^5 n5 Z" s" m* B; I
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3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
" i/ H. u0 _# \% B7 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 D3 L; H+ G# Q" W
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 e" V+ {+ [0 D5 B

8 n' U8 m+ Y6 c; B. V9 o公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
) T; m# H. p: Y5.39.217.76材料﹕公仔箱論壇" A, `! N" r- Y& ?

  R$ Z& ]  ^9 N5.39.217.76布甸： % S8 a3 n  s3 q! g2 y+ N
1.牛油4安士
1 e# s6 o& f/ c; h公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯
: L: n- ~; l# h1 W5 a5.39.217.763.蛋黃2隻 6 ?7 ~: W% a& y0 ~$ o3 Z
4.麵粉11/2杯
5 h$ ]+ ?( [6 e2 q" G公仔箱論壇5.梳打粉1/2茶匙
" u/ v# g# s6 |' b- ~$ c0 l6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇2 |( E: w3 j3 e0 A: B+ e+ [' l
7.玉桂粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }' r' o- G0 t' k* [- X7 Z
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 9 M/ ^# S0 I2 V1 y2 U: T8 i
9.酸奶1/2杯
3 B! }* g& u- ]6 Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& g4 A, B; T: Z, V9 b0 z1 w
11.橙皮磨幼1湯匙
1 J8 Q+ j8 {3 c# N; Q' b* o7 x: V
8 ]1 M9 A; R0 m檸檬汁：5.39.217.764 i9 z' l. {5 o, e6 X
公仔箱論壇  X0 p* c1 t" q; W9 a
1.冷水11/2杯
4 n% d5 n  z$ V7 X% q8 }2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇: W# E8 @4 E) O* B" l! M
3.糖1/2糖
' l0 {& g$ e4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙
. a0 i' b8 Y- w- |3 t0 A; m6 c8 }5.39.217.765.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# m) X! k9 ?3 z/ f

! H! p* `& j: P9 i4 d5 dtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕5.39.217.76# Z4 d% X/ p0 v. \6 g4 `9 j
布甸：' H& `- _/ z% d+ c

  w! K- C0 c8 R) h6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 ! F) V2 @* ^1 `( ^9 d7 @$ b
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
* b. P; }5 J4 B5.39.217.763.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。; I# a2 Q$ ~3 e
2 s' a5 G+ R# f$ r5 x* G: t5 A
+ P- S9 s8 V5 G7 h, S" D4 X
檸檬汁：
. R" \& U9 C6 L2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3 D  a+ G- _- Q
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 5.39.217.764 \: X. [6 m, T& T: ?6 {
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。公仔箱論壇9 P0 x/ j+ E/ t. l$ ~
公仔箱論壇. I8 ^# o1 E& c) x

$ |  I7 J7 B( k4 etvb now,tvbnow,bttvb附註：
- L. c" K/ g, Z! y2 S. q/ V5.39.217.76可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
  c+ Q' r8 G' ]5 I! n! v& b" Q* z+ z7 V- D0 R0 `- O% [5 D
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb8 h( t: R: Q' ^- Q; c* M

' I( Q3 T" a9 H0 g( R
! _+ w, b' r0 l7 Q) p. f6 D- ~. V, |! b公仔箱論壇公仔箱論壇' K7 _% `! K( P" b" ]/ ?2 O! c: D8 I

; W) R8 s/ H+ w2 U3 ?' ?  E9 O公仔箱論壇醃料
, e5 X9 q! k3 Q& Q( W
( y* H% N$ g) j4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
# L6 G( m* }% d+ _tvb now,tvbnow,bttvb
% P( e" R' X/ j$ l" @tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
- P7 X5 f, P) w; d. Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ O5 W# Y% q3 L$ _& o! o公仔箱論壇9 M3 t9 f* }5 j9 k( a; @) p
芡汁
3 {% V% h" R1 s* w; n" a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! B& [# `& e: I. C6 t8 S; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  I+ Z# ?! {9 T, j# v

6 H+ H3 @# t3 \' R6 n1 \# U% x4 o% C( ]: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙5.39.217.760 [" z+ H4 K/ R8 d- S

6 d$ h# @: U' u' X. etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
3 d- [% B/ N# j- f( m公仔箱論壇
' k! `# k% O1 _3 Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
! L: o0 ]/ M- U& l" X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 z. h4 I; b$ a8 J5 t

! m4 p- |) L) {做法公仔箱論壇5 y. ]# l9 p3 s7 y+ t
1.  蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! a# {* Y  B8 Z
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
1 s6 v6 E4 _$ P5.39.217.76    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
: G& e) [# w$ f: O+ `; e公仔箱論壇
7 A6 n9 r/ _0 y, y3 P. W* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
& d* j6 W5 f$ [1.火雞一隻，約重十四磅5.39.217.76' h' \( d" N" D
2.煙肉半磅5.39.217.76* `) \6 @' f5 k" j  t
3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ [8 K; h: Q9 A* W6 Z
4.洋蔥三隻
4 z) t; o1 r* F0 u: H4 m5.甘筍一斤
: O0 [# U5 V+ D" r- w6.錫紙一大張$ H' w' R/ L, v( {2 h% Z
5.39.217.76) x* Z! G6 }6 E/ ?8 [8 o
調味﹕
: G4 ?! H' T% G' g' h: p0 {5.39.217.76
+ t& e/ J; X9 R5 N& @; ?; s7 y- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹5.39.217.76) q% ^, N  g: |- P" u. Y
2.胡椒粉三大湯羹
. U. A0 v. o  E, a0 s! h公仔箱論壇3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  x; M9 t, K6 Q0 G! C
4.牛油六安士
' `- B7 d$ o* j' k2 e. [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t+ I% i  D$ T9 K3 _  @' T; R0 D釀料：tvb now,tvbnow,bttvb: a/ I$ L8 U0 `  s/ N
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒' s! C7 ]- Q( u5 l' `) G
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
5 t) h; Y. P4 q1 W3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  r' [; ~8 Q" @
4.胡椒粉一茶匙0 P1 X0 W. n& l( K4 b( F" |
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" n* o- K3 V* F* l* m# V
6.西子(sage)一茶匙半
9 x% H0 i+ ]# o5.39.217.767.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
/ @5 A/ `! t- X, }, k* F5 {1 k8.牛油兩安士溶成液體用
  P# ?9 y. G& c! {4 S7 q/ M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯! l2 A& g7 l, A
10.熟栗子肉切碎一杯半
0 w1 C; W$ @: N9 U5.39.217.7611.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 S5 C, J; D! I. e
12.火雞潤及腎全部剁爛
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* e/ r3 C0 I4 N烹飪方法﹕公仔箱論壇/ f- ^! C0 K8 C5 a- N6 S
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．* i" t8 w$ r, S

. D0 P2 z4 x  M! b2.開始製釀料
/ H; d0 N8 {5 Q4 G9 Z5 t+ d先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
  a) U& G8 |; E: R$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
9 Z' |& R6 k1 H. N) e公仔箱論壇
0 i( t* J6 P! n$ d( ~( F3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
; u! V! m( \+ |* C9 c8 b% ?. p6 M6 d( Rtvb now,tvbnow,bttvb+ j! Q% D+ G# k# c! |: `/ h  r
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
6 D( s7 U& K; A, U+ N( O" x' Y7 C( K. z$ b
) Q1 z$ ~0 `7 }4 d/ r, [公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．+ f  T6 \* L; P* \

8 k5 {& q) n2 [& C) C; R7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.76$ L7 n  Z9 z! B, T9 h

! ~2 j% ]+ Q2 Z8 @( V附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗1 L% Q3 v! r' g$ F
（四川菜）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ Q" R- y# h1 E+ `; m
1 d% v1 F( P  W3 M# x9 P
材料﹕公仔箱論壇: d" q% l3 h$ @# Y8 S- k
1.荔芋一斤
/ p9 {: J' m7 N7 f' h+ b4 x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
1 g# N! T$ m; [. _3 ~5.39.217.763.油兩湯羹. J% ~3 V2 D# Q- h' s  a+ \
4.糖四湯羹9 L5 I% X) z6 i
5.蓮茸三兩
  B( ]- @3 C. [! b7 }6 H9 |公仔箱論壇6.油鑊5.39.217.76; ?, d% U: a# t& z! g  I- t) N

( p$ ^3 g) P% o: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：- }# @, @7 u5 b$ b6 }
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
/ [; M. n. |( \" z公仔箱論壇
- T* J4 y# G  [5.39.217.762.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5 M& Y) s4 z8 n. z8 j8 h" q

$ @0 d4 o9 ~3 R3 [" F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
8 l1 q$ y0 @; h6 q, m. t  T+ n公仔箱論壇
0 z+ x3 r& ^7 X- L/ |& G" l4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料' {0 w, w) z2 @) Y2 B

3 N3 f9 t$ o4 h7 N8 K4 k公仔箱論壇日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
8 [, s1 b2 h) v+ N) g; c5 Q& g5.39.217.763 y) |: v( t1 u% [* x2 d+ J

: }$ n; D2 I& _$ C* H3 k+ Z* K% _tvb now,tvbnow,bttvb
/ M# V. k2 Q% v' F+ @' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l( z. G* C  {& `5.39.217.76醃料
/ f5 C/ v  H$ c8 e5 s" N6 e( D
: B5 @* F! V; B6 D/ k- d3 f$ J5.39.217.76鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 w) H+ W% e; b) @% B
tvb now,tvbnow,bttvb% ?( T" U1 Q! X6 i% f  W0 M

2 p" V$ D5 b! y2 `4 V9 J3 ?/ Z0 [調味料
+ E9 l! |( E' J( E6 k5.39.217.76
- g0 x/ n3 x9 S2 k; X  x7 etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76" o' Z# H2 p7 a$ Y( [9 g9 Q7 m1 y

  ?" R5 ^' s3 Y2 E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
9 N0 ]) i; {# S/ r2 [' m
6 N0 D; p# b$ J" h, T" |6 n5.39.217.76公仔箱論壇! e9 _5 e8 F$ n8 t, F
做法
& H; j, g  c; T. i6 Z; a0 [5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.763 G8 i3 j/ p$ P& T
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
; `" v' s- t7 V: e2 Q0 |, @( t2 stvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。
' i8 e2 N9 U8 N& p, G( B) v3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇/ ~: H+ o; A4 j: e, i# F
% r9 b& ?# v. D) l: S; }& O
材料﹕
. }# `, p( x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩tvb now,tvbnow,bttvb# t! `# f0 u( x+ ?+ |
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇6 Q( C/ E1 }; P% e* h
（三）薑花５至６片5.39.217.76! k$ n2 D( i! T& U
（四）甘筍花５至６片
7 `: E! s: {7 i% L（五）油１湯匙 5.39.217.76: ^" m0 o/ b  S. J1 E* b9 r

# w& ]' J% |' c3 h9 D7 Q公仔箱論壇調味﹕
) D8 v6 A/ z' E: g( h" h" a3 j& X; x, P5 I5 _; G
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. [& e, U8 E- ~% j
（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇$ w4 ^7 i4 Q. r1 Q/ H
（二）生粉１湯匙
) r3 V) C6 S  [( E6 Stvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙
4 j! p3 H$ G3 ^1 [" r8 U% }（四）雞粉1/2茶匙
0 O: w/ ]6 r4 b. J& z2 y7 w$ J3 M（五）蛋白１隻
. C% _7 M5 X# y8 X% ^, h公仔箱論壇! w5 u/ l) Y6 a( F1 a( r; ?
獻汁：5.39.217.76# _: Y; ?  ?, k& s
（一）生抽1/2茶匙5.39.217.76: V% J' M1 }9 i$ [" a
（二）鹽1/8茶匙
: n  }- e# f5 @* T  o3 @* s+ ~- r! B# e公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙
" C1 N, k' w, f' L3 ?7 g1 Q6 }+ a公仔箱論壇（四）水1/3杯5.39.217.76, \+ L6 S; i# T" M& f/ _+ x
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 n  w0 M+ q$ ?0 m# i& p7 x
脆漿：
- q: Z4 t! H, d; ]$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙
0 C3 m" C+ h* atvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
  E9 n; s: F  n. G! C9 o, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙7 _! V9 u" R1 w+ o$ F: Z
（四）發粉11/2茶匙
) z$ F6 B! t' r% B8 _$ p公仔箱論壇（五）熟油２湯匙5.39.217.763 v: c& @& }4 D6 D- G
（六）鹽1/4茶匙
- |8 y. v) c6 s- u3 R) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2杯
' z0 G! D( w4 G& x0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 # {9 p0 H2 m6 B1 q0 \: u# s4 D

& j% Y# b- r' v! o) w) ^5 `; `. C烹飪方法﹕
# b/ {1 ]. p- I公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.764 W/ H& O" C. |0 P1 o; y+ N: R

1 U3 A8 Y) o0 p' P+ Otvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb: e2 n5 V% d; v- x2 E0 _6 x8 ^
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
( z  F. l. j, V! l$ V/ P: C公仔箱論壇。' T# e* K  z# Y( C6 a1 x

% F+ x& g/ U0 O! i$ u( l! M（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
) Y  D8 A: e/ {+ C4 _油內炸至金黃色，上碟，備用。
5 \* f/ j5 P) o: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! n" a# O. c) g8 j
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
0 i; w0 L- V7 _/ `8 j魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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; D/ R$ g5 ^, V$ V: c+ d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，+ I$ C+ B3 Y4 g/ |4 M; }
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
6 r  v( y& g" M5.39.217.76脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料公仔箱論壇5 m2 r6 f* ~$ [; J; {" F% ?
tvb now,tvbnow,bttvb  A' B! E1 F' r+ L! a- D# |. w$ W
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
( P4 z, r9 F4 f& e1 ^( o; [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# I& r6 ~+ ?$ O& l4 ^

* l2 ~1 M( g; @. b# j
0 n8 x2 h* S! `2 u5 c; y6 b5 {
* u* e: y5 ], _5.39.217.76芡汁
1 b- A0 `* ^' o; T6 c2 w
0 s8 A3 P2 p6 L8 A5.39.217.76蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
2 z7 ^1 T- C  f2 A1 q
5 c% R% F; [! k0 j3 N  o公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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5 [- ?: X; @* Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 @1 [+ k5 D3 a1 V$ L3 h( b5 |5.39.217.761. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。/ f9 @( `! T+ v! p0 R' m5 K7 j# `
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇* b4 P2 Z0 i/ E' V1 d" h. C
   長通粉，炒勻至熱透。