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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽

材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯5.39.217.76  h9 \% T5 r, w5 D, z! ~) p
4.凍牛奶半杯( e, s. Z$ r# c* N! M7 R
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w6 q8 d( h% C+ `# h/ M* z
6.糖兩湯羹5.39.217.76( y# \% q) Z4 K; K4 y% i

餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, }0 V/ S, f1 K! a# A5 l
1.免治牛肉半磅
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  F3 ]: K7 D1 `, h- C% i
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n% G, n$ Q  ^! T" a
6.油兩湯羹炒牛肉用

烹調方法：9 p) h4 R' }; \8 a9 p5 t" v  ~
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．7 ~( [, Z- _+ K' `! `5 n
5.39.217.760 F5 S/ I+ M( x( Q7 L3 ~  y# p; I: r
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
公仔箱論壇" G0 r8 r9 C( ]# e  i: M" {1 Q
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯公仔箱論壇" x: j1 A. ]' E7 e3 f1 P/ ^$ }
（北平菜）  : o; ?, z6 w+ v
5 C! l2 J3 X7 o! k4 e* ~% y
材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇6 F# ]8 B* N7 w) C
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb3 w) S5 [/ P* M! t1 Y* n
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇% C. K; v2 b% ?( G
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯" \& j9 V( Q% q; w' W
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹. W- C! w' v8 D) g: G" ~

調味﹕5 b0 t( c6 r3 Y% j) n/ c
公仔箱論壇6 H* x% `! I7 g/ ^! m
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇$ O# m# n! h' Q8 _  A% n: O
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙
3.麻油1/4茶匙
5.39.217.760 h9 c" I+ q% d" M: j: b" k
湯調味用料：5.39.217.760 K" ~9 e  ]: o$ c- I6 n$ g/ V
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 T  t5 s9 r5 @" b
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）4 d( C( _$ T1 E* A
3.浙醋三湯羹
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇1 \; R& |  K0 s7 i2 n* u
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _5 m  a+ P$ J) t
tvb now,tvbnow,bttvb# i5 j* R9 M  o  U9 J- \
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 x1 ]( @+ u! U6 d
1.生粉三湯羹加水三湯羹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J" N1 v9 a5 [8 Z

烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% u8 e  h2 ?" l/ Z+ N* [" S1 F: {
% i0 x" x, p* Y6 Z
材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.76- n& n; F  n1 T: {7 [. ^- s
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇! k/ L/ N% Q$ _
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb! h; ]; @/ |$ {2 v
5.油鑊$ j8 \# H6 X/ J; z& G3 s. N
4 ^4 G( m; f" r* B) y

調味﹕
公仔箱論壇% f( M' F, @. W0 I
蝦調味：
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: q0 i  u$ r& z
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙( J$ q. `4 ]9 |, H+ b' \: A" y
4.蛋白一隻
5.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# M6 E8 I, d! |- S
tvb now,tvbnow,bttvb; U$ S, @) l$ }( X% T% e4 `% h4 G
烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb3 u. |2 X$ r2 ~9 {3 w+ M% U
公仔箱論壇1 n+ C; z9 @8 g  s* ^& B
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇% O& ?6 N. C8 W6 T# T$ a- j
tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 H5 [+ }# j4 f' @$ x
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸

蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
材料﹕

布甸：
1.牛油4安士
2.黃砂糖1/2杯 , r( E+ ]% u5 C
3.蛋黃2隻 5.39.217.76* ~+ p' l$ G, j4 W; l4 L
4.麵粉11/2杯 $ ~; L# k% @1 X* X+ b6 @% X
5.梳打粉1/2茶匙 ' G$ y& U' ]; e2 M! A3 H
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 }; L. H6 e& B; Z9 ]/ M! e
7.玉桂粉1/2茶匙
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: r# x  n9 ^
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 Q0 H# q% m/ T0 H2 g

檸檬汁：5.39.217.76) B7 a& k: S% C( j/ Q( Z' x4 i. H! _5 ]

1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙 7 T# t1 u# W/ s- l3 ~8 U- O1 q
3.糖1/2糖   v" x6 P7 P$ U& b$ n( _% z0 c
4.栗粉11/2湯匙
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 I( O/ ?, A# a) r& n

製法﹕
布甸：! ]; m3 A1 K/ H+ {

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.76( @" N6 ?3 E2 u) W& q3 u
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.76* O& c2 A2 c/ \  M5 w
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.76* Z; A( f- H/ x& i8 }3 X! G
公仔箱論壇3 M) [1 e" u5 l9 S
& `6 Q7 H  n& u. a
檸檬汁：

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。1 y" W, w2 z+ a  S" N, g  r

附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) |% ?2 ^. U: ?& N: x9 R5 S
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料
5.39.217.76! r! i3 X$ {% ~7 }0 K
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]

醃料

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.76; A% a& Z* R+ b
tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 {" C8 ?/ \' A# D
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {* B* H- S# p/ f( Q
; q0 ~5 A  ], ^

芡汁 - K2 z, y1 c: j$ s: v4 e; d, z+ U
tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ u: w& f; b* f6 W/ I4 l
水 2 1/2 湯匙5.39.217.76  m) M$ h" k4 q+ E+ e

粟粉 1/2 茶匙/ }6 m; S, j& \/ z$ ?
公仔箱論壇7 N; |5 S- S! G; a* i  }6 m9 _
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙7 ~" p9 Y7 u1 s8 t0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 j1 A: V; a1 E; N& o( Z

做法tvb now,tvbnow,bttvb# e; \6 f, \5 C! j9 H0 {
1.  蝦肉與醃料拌勻。2 J: n3 K# ]* T/ C* ], e$ k
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 g/ h+ m( L" {% k
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞
5 k- n- W- ?3 z3 e
材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅; q  X' Y/ m& I% F/ G2 B
2.煙肉半磅# l$ u1 n1 a2 h5 Z) m/ G# m
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻  k3 b+ @4 K9 U
5.甘筍一斤0 `% _! V8 J( `% n
6.錫紙一大張

調味﹕

1.鹽五大湯羹5.39.217.766 ]& i$ _7 N, ~0 i
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士5.39.217.76# S% w+ K# C* d; C4 k
5.39.217.76+ {/ c/ `; ?/ d" b6 J: U
釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒8 e2 M% Y3 t" w* I$ {4 W
3.鹽二茶匙" ~8 ]: D; D5 K1 E2 e
4.胡椒粉一茶匙' W" ^9 \$ K$ k# u" f/ W% B
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- z% W1 _7 M. s+ N
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 s& q  v2 g$ b
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙8 ^/ Y: Y7 z/ j+ h& u  @0 k
8.牛油兩安士溶成液體用, t4 M$ x' L. _+ {7 d0 z% ^
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量  V2 p! k2 k! R3 e- p# U
12.火雞潤及腎全部剁爛

烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．- s) _! ]# C) Y2 I1 r/ Y% z
3 B$ T  p" R: o. @1 H9 y# `
2.開始製釀料5.39.217.766 ]3 X1 }5 k  _2 W
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇8 N1 H( c* T# [) D5 R( j- w1 _

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.76. w: x& ]  k) Y+ ?4 K' O, n

4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．, |6 |. s0 p- W" F. ?5 d

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) T$ I) K5 @$ T

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗
（四川菜）公仔箱論壇, i/ u+ R; C6 n& T
5.39.217.766 e7 k( j6 N- f; E: J
材料﹕
1.荔芋一斤7 @, S1 C7 ^$ @; J0 a0 B
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰9 w( `2 o1 N" I* i$ O
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹' v1 c! @# `/ U: [& R
5.蓮茸三兩
6.油鑊

烹調方法：$ k( m- i9 K: X0 @
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 p( ^9 T( u1 Y& G2 N( B
公仔箱論壇, a0 O1 O% u3 v* T
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb* N0 g( e9 Y7 ~3 ~- q3 s
公仔箱論壇0 I+ p+ L; Z$ V8 B" W9 M
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇; c3 x+ I0 l$ V

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料' ?3 Y2 i; C: D6 e8 x

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]

tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 W4 S7 G3 j6 ?6 D  T

5.39.217.76, i3 S  Q0 G- g  J2 C/ \
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 }1 `) ~0 f8 s+ P" }
2 {( D1 A4 M  E1 ]4 N7 i" T
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇# |7 F7 V4 `0 m5 |
公仔箱論壇; r. [) f, M5 A2 e( S  i
5.39.217.766 G' `, j( z; v! C# y
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. l6 |7 e% G/ m0 I5 X

舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇. _% l8 ]5 ~9 e- X( M+ I7 c

XO醬 1 1/2 湯匙
公仔箱論壇# g1 G9 @$ l' _. [9 j* s
tvb now,tvbnow,bttvb# G+ G; W" z  G/ b" b6 i; N
做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。) ]  M9 C* G1 q0 n# b* \7 w. C& ]
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb" n4 @8 n! g' X' x+ O; Q7 n- w
炒約2分鐘。
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球
" I6 b  I( \2 ~! ~* c# j
材料﹕
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 \' n5 [" A& a% N% W
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇. b5 L4 a2 d0 G" s6 j8 B1 V
（五）油１湯匙
& F. U# U+ Q4 d! j
調味﹕3 ?7 }( U5 x6 G, O
tvb now,tvbnow,bttvb- m; S& K3 G* ]. W5 I
調味料：5.39.217.763 T2 }9 I; h9 E2 [: c3 ^
（一）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D- B8 X5 v' C3 P: X8 z; H
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙% w0 r8 o! P1 a) W) w& x
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻5.39.217.76# ]& s( p# t7 h( t1 w- g
公仔箱論壇6 R- N) Y2 r8 e6 |$ J! X  c
獻汁：
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙0 s- c; E* d# w" \  r0 }7 J/ r
（四）水1/3杯

脆漿：5.39.217.769 I! J2 ?  Z& A+ ?
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯
（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' |/ f; O8 P- f. M# _5 v9 I" i

烹飪方法﹕: _7 U# }' ]1 Q6 C( ]8 M2 g" @+ b
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇5 j1 ?" {- u0 \

（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。5.39.217.763 d" k7 i+ p- J
3 N% A1 n2 X. l9 C
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾5.39.217.76  q! C9 x: \' d0 d
油內炸至金黃色，上碟，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( u) N! a# ~" y* b( L5 {
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇. r, s  ]7 |1 e+ C9 B1 Q

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5.39.217.76, V: p+ g5 {1 ]  `' \
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  k7 v" _4 v. m# n+ S6 S. s
5.39.217.76/ _) d# w  N* W
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 F5 U; h  W! n3 B: P
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芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙5.39.217.76' X5 g, ^0 }3 G. x' L, x. u

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

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做法公仔箱論壇5 y9 Y; c- Y* J1 X
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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