MagicAndy

油炸牛肉飽  
3 H" Y+ P! q# a$ m" ?# ~# y公仔箱論壇公仔箱論壇0 h1 R9 e; n1 q. c
材料﹕
6 x1 P0 S5 P/ O5 b8 ~' o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半
6 Q# C$ |6 U7 M3 D2.發酵子（即依士）半安士
  B0 J* a. X6 h: T5 I9 k5.39.217.763.溫水半杯
% c3 a/ E3 v2 D5.39.217.764.凍牛奶半杯7 k( e" P3 W7 B. z6 ~1 ~. q
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 t! q1 u' _, Z. \9 d& C
6.糖兩湯羹2 b1 W! s2 ~" x7 ]* F

( V4 g, G* ~+ M; B餡心：
7 K, k5 K# y& \' @  T5.39.217.761.免治牛肉半磅
2 y- D% }8 C% n2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇( k8 D8 ]- L0 c! G+ Z; R
3.洋蔥一隻切碎
! U3 l* f/ w* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* Y! n5 q0 y" X( t
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.76' ~0 j- X- y5 w, J7 j# K
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇+ q$ ?0 r& ~- A9 {' Y! D4 ?
) H% k) t: A2 Y. k
烹調方法：
/ _# I! Q1 R9 a; ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．6 E, h- D% \, {) b( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; j9 W, X2 ^- l" C% f$ `
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
, M+ P! [3 u% Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 A% ]- ?0 h4 |% `* M5 L3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯5.39.217.765 {* n! d# P8 w1 s: z
（北平菜）  5.39.217.76+ v8 w0 [! g- e8 x0 a

8 h9 x: T6 I& L$ @- e" b 材料﹕
+ q# N3 G( ^4 U. O& N5.39.217.761.雲耳浸透切絲約兩湯羹
+ k$ G2 c# T9 o9 J公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲" x  `4 u5 _& O
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
" z* e6 S) p" c9 q: O公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
& B  Z9 P9 s/ [' d* [0 e* B! z+ b5.39.217.765.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
9 Y& V+ a: m4 S$ z6.豬柳肉二兩切幼絲7 m2 _5 x8 X- F9 t) i0 s
7.雞蛋兩隻3 T' D0 G* T2 z
8.上湯六杯5.39.217.76! Q* ^6 T/ M  H2 f1 c
9.薑絲約兩湯羹
7 X% H) [3 N5 m. @+ f) F5.39.217.7610.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇; ~8 V: }$ s' y* N" v
公仔箱論壇2 `  j$ X  c6 x+ a; j

  t  r* n# o3 |! }5.39.217.76調味﹕
% W% U4 |% ~6 j0 p3 C! C3 P5.39.217.76
: |5 R% h2 |# z/ R; T公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
4 \6 S8 t. X* N' N- p- w6 \; E0 ~. J5.39.217.761.生抽一茶匙
% k1 ]5 y# U- b; e. [3 T" m公仔箱論壇2.生粉一茶匙
! E! V9 z3 j  d5 f) ~2 ^! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙
3 }- ]( a& f, Z1 T, Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) X/ E1 A5 @
湯調味用料：
7 n! u4 K; Y; L7 |  T" Y9 O" w公仔箱論壇1.老抽一湯羹公仔箱論壇" S6 K0 f+ d# ^9 {2 Z) t- \
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
1 \) t+ X* s- _5 H% g' Y  g" L公仔箱論壇3.浙醋三湯羹$ j# Q" A* J) e$ t  c: o3 e
4.古月粉一茶匙
' F- p0 Q3 ?" @2 Q  j/ V* ]4 R5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t, m% o: J) ~! y8 C$ u

4 m: Q2 s7 J0 F( B. `" b: u, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb' M' o" [0 ]5 ?+ }( u5 w
1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) J  V; T$ z" ?3 p8 B# _, Z7 S6 B

: a# A, T9 h8 _7 q 6 m8 x1 N4 z, E, K
烹飪方法﹕) K+ F1 X' O- m+ y1 t# Z
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．% u' S  l# o! t1 `5 @

  [- n4 q. M( c8 R, M) Y7 X$ C公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ j" O, J1 K. Q

+ X; m$ F5 Q6 m! `( ?: I1 K! Q公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
7 n- \4 F' c1 O. c( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, L6 n2 l/ K. \+ L
材料﹕
( u; z) F0 f0 w5.39.217.761.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.762 z. I( Z# t' p! H$ ^
2.三分厚洋火腿一件8 P" g0 _& y7 D9 T, s6 a
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇. E; n3 T* k! T
4.春卷皮四張9 ]$ q& V# C( I, H
5.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p0 I; Z) U$ q
5.39.217.763 _$ x; w4 E  f# X* R2 i1 n9 W, f& K

* ^' q1 z* Z: o+ D2 L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 A6 |; @: l3 y# |2 S! F
tvb now,tvbnow,bttvb, ~& p( r/ F- J* s
蝦調味：
8 M2 J9 N2 u4 R/ j4 Y  y3 N公仔箱論壇1.鹽半茶匙公仔箱論壇& H. t) y8 e" x4 {! n1 v1 \
2.胡椒粉1/4茶匙
( R, H" s; R( [8 j1 k" q* I3.生粉二茶匙
5 m6 d4 R* \5 `' C4.蛋白一隻5.39.217.764 h; w( r% j0 w( k! Y* ?4 @
5.麻油三滴
; o0 p9 e! d! f2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q  O8 F7 O- t- U& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕公仔箱論壇) d/ m  {* L9 A4 R
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇+ [: l. l& {+ h. U! N6 _# [; N

$ F0 l  n* {$ L; S& o2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．5.39.217.765 S$ ]2 G% E, U" A
tvb now,tvbnow,bttvb- w6 {) S! E# K$ L- Y( H) B0 F' v
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
' e1 {6 ?5 D+ X* Q5.39.217.765 X$ e6 y' W/ n" T1 p
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
6 h  r# ~+ ]$ a' G6 n' H公仔箱論壇
2 {  x6 c; u3 T5 Q* R; }4 qtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
/ [- \! M& f# o1 d3 u# Z+ @9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
5 \. y, ~1 j! G* k8 p; V9 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ t) A5 T4 d8 Q2 _- c1 w
布甸： ) i6 d4 ^2 X* [
1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; G* \- L; \5 b0 X* T% `8 A
2.黃砂糖1/2杯
# U7 t- D) v& h# C  l# R/ q# r9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃2隻 + ?: E$ i" ~+ p5 N# a
4.麵粉11/2杯 6 V, u# H) z+ o; m2 A3 m& P( P
5.梳打粉1/2茶匙 5.39.217.76) Y" c4 G- B  \# d/ g
6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇8 J: s  i. _! E" x; f  V
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇$ R$ c2 X4 B$ l1 o+ i# _+ [) L
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 _( p) S7 W
9.酸奶1/2杯
1 g2 g9 X* r. F6 M* _& D0 i0 |8 I10.蘋果粒1/2杯 5.39.217.76& ^/ Q; F" b. n: ?
11.橙皮磨幼1湯匙
( ]2 t1 q6 A+ u" J( Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ o# W- H5 ^% Q, Y$ S0 p6 {3 G3 ]檸檬汁：$ q# Q; e6 w/ e1 ~& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 w# ^9 ~' s; R! i5 Z
1.冷水11/2杯
% a+ C% C% R5 n! Z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙
0 V: {' ~5 C5 h) E9 _- ztvb now,tvbnow,bttvb3.糖1/2糖 8 u4 v, p3 x( o) x" g% J
4.栗粉11/2湯匙 ' y- G% v+ M! e% x) C% P7 B; x+ K! ~
5.蛋黃2隻
' E! s- p9 r' M: K) F& M
5 \/ q. x# L$ m6 b5 w3 |製法﹕
% E( ?% t3 z; U1 v布甸：: f6 Z, D" R; {. W8 i; ^
- G1 L  j: [3 R* z2 S  o
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 0 ~1 Z( j1 f: b2 {9 b
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ {& L: V: [+ B7 S$ z' t3 ]
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# \% Q) s% d! {- G4 b
! g3 n) t$ q+ v( y$ V

# X+ i; b8 F# _0 r檸檬汁：5.39.217.76/ d( M$ K3 Q4 u- }( \
公仔箱論壇1 y1 p, }5 z1 A% [- j0 U
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 # U0 g! v9 B- l: w
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb' {* w$ Y* O+ e, i

/ g9 m6 p) |6 R. o% y4 s$ M9 j, D3 u, L5 ^/ a0 Q
附註：
( t/ d) D, X) U3 T  F5 q9 {/ W- O1 l. q可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料2 _! ]: p: P9 H% H

: p5 R- y, i; S9 k! D; ?: Z4 z. utvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
% O- }, u& `6 D  Z: A+ I9 k
; S" u/ f4 T5 D! G+ c  i$ N' \  E公仔箱論壇公仔箱論壇- |" n+ |+ R* A$ I
公仔箱論壇" s. b7 o8 C: k) W, }  N5 I

( V* {* J9 u3 atvb now,tvbnow,bttvb醃料
* ~* k: l  m/ ]- C
3 }3 Z, q9 k6 W. ]& O" K0 ]' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
+ r' L4 g5 ~# m8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 ?2 k2 `9 r1 ~, f  X$ {
芝麻油 (混合) 1 茶匙3 }0 A2 S) H% g& f$ b

' z9 ~7 `3 q9 t# ?" m1 H3 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 b- [, o/ z" R* O* b6 q: y# h1 Z! d
芡汁
6 y: {, m2 z+ U6 ^* C
* Q& H- W9 n' V4 `$ s4 @5.39.217.76水 2 1/2 湯匙5.39.217.76, U# {" v* k) p9 e8 a8 O2 I
5.39.217.760 g5 ?5 e! L0 Z# v( F1 R1 @* ?
粟粉 1/2 茶匙2 j% H; E5 w6 Y: n. c, }8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  w, o% R! I& C  u* ?
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙/ p- A. H5 U$ Z, q# ^5 W2 [

8 _* n& M; ~3 U/ x2 G% ^! [- N- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
" Z- i; q1 O5 l, a' e7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H. \2 z0 u( o, f6 l# w
/ D1 j7 R4 g0 S' f% u做法6 L$ L; x$ J( h( X& O
1.  蝦肉與醃料拌勻。
  J! r" Q! w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
$ L% W+ |5 P8 m% ?    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  ; q0 J# P( x/ d; B& _
公仔箱論壇7 d$ A+ b" P: G3 H- v3 d6 {  M8 f
材料﹕
! i# p+ l5 g5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 J& B0 F1 U4 K  m: V
2.煙肉半磅
& s! d) R: \8 L# N; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤
/ J$ l& Y' k* y7 X/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥三隻5.39.217.765 Q5 W3 i% J) l
5.甘筍一斤
0 m" h. T' {/ ?公仔箱論壇6.錫紙一大張
3 O' v, y- w6 R/ R1 v' `( |/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- Y5 ^8 D8 G) I: |6 F4 J
調味﹕公仔箱論壇) o- S' _8 Q4 i- C" |. {

6 @% [! e: d# @  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  o! C, d/ E! g, k& n5 C5 L
2.胡椒粉三大湯羹- w( {5 S3 b3 B* l6 L3 A! e
3.白蘭地半杯
0 }) [( p; e; c9 J+ x公仔箱論壇4.牛油六安士4 Z& i2 @& t# P) F& y2 j, A
公仔箱論壇5 ]- _! Y4 Y' H# n* P7 U
釀料：公仔箱論壇4 e- Y$ k& Z: Q0 v1 p4 Z. f
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
) h0 ?$ T8 i9 }& [公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒) u! j+ d) J! i( z3 H
3.鹽二茶匙
1 ?4 g2 S4 `( O$ u0 h3 e  P% _0 ?4.胡椒粉一茶匙5.39.217.76! v% Q0 X! a2 v) ~9 ]
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! R: N5 _: P, N2 A
6.西子(sage)一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  Y- A8 R  o8 O! [! O
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙5.39.217.76* \3 N; H; w/ N1 \
8.牛油兩安士溶成液體用7 H6 Q1 P7 Z2 r' B$ t$ p
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇$ a' ?' K7 X0 m6 ?3 L, V
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 \& w- y' i1 ^; p( u
11.水酌量
/ h) O2 b: y" e3 V9 A6 o12.火雞潤及腎全部剁爛
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- O% w9 P( `2 x3 S' \- i) |公仔箱論壇烹飪方法﹕$ o: H% f( m0 r# }  z# e1 Z
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇+ Y# I+ _2 X* @+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 I4 j' z& _1 z7 h8 Z. C+ S
2.開始製釀料
5 ]" |& x6 u  K' U5.39.217.76先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
$ b) R# ~* ]" i用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
' ~: C" s! F. x# M2 e2 z公仔箱論壇5.39.217.76' T& Z# t1 M* P0 }3 k
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇0 J1 G3 T% c. T0 s/ P) Q

$ o5 n7 L+ I' c4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
4 q8 V* J! ~  A/ q5.39.217.76
( u9 W. r8 i7 V& y+ X( i2 q3 E9 G6 j5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
1 {% |+ @+ v4 d% s( [; n& t8 W- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w6 J+ G9 m9 i6 ~0 f6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 h" u% j' G) _$ s
公仔箱論壇+ Q: e( g) f" ?
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 Q  f% g) e, b/ w- T, |. h
（四川菜）  
* G, q4 t" V$ w: I- n8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ D, w7 c* n4 ]- Z8 U3 R
材料﹕
' U2 k. p& K6 I7 O& T, }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤tvb now,tvbnow,bttvb7 n. F' y5 q2 A3 C
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
) G) e; X5 o/ Y1 G) K3 E公仔箱論壇3.油兩湯羹
5 f; p0 p  k, qtvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹
$ R, R/ o9 c) M6 k0 o5.39.217.765.蓮茸三兩公仔箱論壇. f7 o6 t* c# W8 J
6.油鑊
' `( K& p& x" X( F  E# [' `; I
5 d& _8 ^& ^) v3 u( \烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb* Q! ?6 A" O4 Q+ N2 ]9 v+ m! q
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．公仔箱論壇+ y$ C; P) n; P- C, A

) E( V! Z9 [6 X  q% L# B7 w& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．公仔箱論壇* P& F7 C3 v% p. O+ U  H4 |1 j
公仔箱論壇0 o1 @* b& Y/ ], f0 o2 M* k! u
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
2 L& {6 j' o2 R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `3 o$ A1 H% m4 g& \+ M5.39.217.764.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 n/ H/ X0 u6 n
tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 T8 m6 b, h* ~% }
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* }( @+ H* I3 Y5 T9 b- f% s

% n4 f$ h4 `* w  P公仔箱論壇* G0 }/ T4 s$ Z# N- T

6 U, u% I* F+ P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I' b4 x+ n, {- t' b. H5.39.217.76醃料 ; b9 z) g) c$ g) P7 P
5.39.217.76, w! o; ?6 p& U+ C
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
" \, s* |: X, E; m  otvb now,tvbnow,bttvb* s. G5 |# l# P% n( i; @6 A" |

* o0 P+ j* x' x, ]; m調味料
1 j. s0 X- P% F
) b* I: K$ N6 a5 c( E2 N2 _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
, N# A( z, m% A5 l- P2 I
2 }3 f+ s$ a2 Z! h& p. l$ ztvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙
8 Q* [/ f  D  L' a2 ^) n, P8 ~+ t公仔箱論壇
9 R) Y2 _+ V3 k! o2 l- L  a
; l1 r  }8 c: r9 ?- ~公仔箱論壇做法
- C1 C  m5 _! ~5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# P% @8 c9 s! u- q, x8 a
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* w  Q% T' G8 f
    炒約2分鐘。
& C; |- J! F: F+ E1 H3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  公仔箱論壇+ N+ d7 t1 m# @! Q* E& `

) K( {- g& g, Z9 \! N: C; o% J 材料﹕, ~+ T% i  P1 q
（一）鎗魚１條，約１斤４兩5.39.217.76% O2 H% F% r+ v: b4 Q( _4 M
（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  j! G4 \0 u# b( o
（三）薑花５至６片, f2 X. J% G4 N0 D0 |8 a
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 m3 a/ M" @* C) I: ?
（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 d! D; V( l5 _
9 f3 o4 ?4 [6 u1 D% `$ U
調味﹕
4 g; f5 Q( n7 O* j; {7 a
9 J) [& Z% y8 k2 w7 @' q; B$ |公仔箱論壇調味料：: Y! B" y- q" s9 X
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.761 f  g/ G; @! }$ o8 J7 i
（二）生粉１湯匙
7 h" ^. J! d8 _1 Vtvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙
& \9 U* y# p, ^$ M2 r3 m（四）雞粉1/2茶匙
" B5 L# G8 M" w9 |  f; j  m（五）蛋白１隻" F+ }6 X& [3 R& ?

6 T9 U8 [% }6 A+ J0 Z獻汁：5.39.217.76: _3 u; l. j: I) n
（一）生抽1/2茶匙
* X9 k6 X5 |+ d! o5.39.217.76（二）鹽1/8茶匙
! h$ l, U% M8 J+ z. `6 R# ]（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇9 b. t/ K' \! a. T" O# z, i; S$ @5 i
（四）水1/3杯
0 r2 i( h/ t( I6 E6 O1 a公仔箱論壇
7 e/ m4 y" V1 x' Etvb now,tvbnow,bttvb脆漿：, o6 k" r. t5 y. N1 L  m
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 K  u5 }2 Z4 Z; p$ a" |
（二）生粉２湯匙
" I% o  Q% V) n% P( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
- H  ~1 f0 @  K: A1 Etvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙
- Q- R% K: Z6 l1 ctvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙
, v  R( j& |; U6 [公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙4 I* ?) h2 Q% G! s% O3 |
（七）水1/2杯
! k' ~+ _$ C  B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 s/ v9 N8 ^- i5 ]/ U8 c

, X8 T+ Z+ r, s9 O  N- Etvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: ]& U  K: w% g  {( d
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 T& {7 u! g' y- E" [" {
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１0 I; T4 ]* e* }+ y
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 a; k" P% |4 @4 `! B
。公仔箱論壇/ E: T. e7 e8 m8 J$ b

% S" B( V; ~. M9 c- A$ L5.39.217.76（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇+ v* Q( u) g3 k! x- w( S& J
油內炸至金黃色，上碟，備用。0 k5 q/ C6 @# Y$ b% R/ `# @

, G. h- X* q# y5.39.217.76（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
$ P% g7 c$ {1 D1 d' y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 ^  H5 v- }8 G- d
公仔箱論壇8 E; A8 l4 b# W# Q+ t
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，* f& h+ n. g, `9 I
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥- l) G7 z5 w2 q7 V( Q9 y
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料公仔箱論壇( I( u  f; a+ H, W

, L8 l4 d2 n, a- b意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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8 z8 Y. E# N6 j) L6 e. w1 rtvb now,tvbnow,bttvb* G& h# U* d; F3 L2 Z8 k4 G
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% m& \2 b( {" d' [4 d% P" }& }

9 D! S) D) g  e* o% F# ^2 E蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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7 W! S  \+ A: d* B番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# z6 P/ e$ s. Z( \

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) ]2 @% `: F6 C% i& L$ w; N2 ktvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 c' @1 g8 y' a8 H
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' Z" C7 g! h2 c$ s( o$ J2 J2 C* |
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
( m9 w, J& g/ c, L9 \  Y4 ?公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。