MagicAndy

油炸牛肉飽  
' t, {- i2 f" P; p- I- z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 C3 c- _) R2 u0 R  z
材料﹕
. x) b' ?! l8 l, r% `7 ~; z1.筋粉四杯半
3 s( e8 n+ J; j, y! v0 `/ `tvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士
/ ?% H7 K% \% Z" A! f$ Z1 \5.39.217.763.溫水半杯* ]$ u& t+ p3 |% x# s* R. z# Y
4.凍牛奶半杯, @5 ]6 u% ^: G& E
5.牛油四湯羹公仔箱論壇/ s" r  @, D* s$ I- M7 A
6.糖兩湯羹
0 e  S  d$ [; u5 \; k# W公仔箱論壇$ U/ _$ q: ?# k' Q9 {
餡心：
7 o* p7 N1 z9 X1.免治牛肉半磅# t& \5 P) k. t8 `
2.煲老雞蛋兩雙- y7 r# k; Z+ H' P8 C: y
3.洋蔥一隻切碎
6 C5 x2 L  \' g. W. n3 E- ztvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙# X/ L- h. o3 M# w: M- ]
5.胡椒粉半茶匙
. q( y0 g3 a, ~* m% X公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用
! K0 O) W; M7 L$ P9 {, t5.39.217.76 ' M% F  v9 f; c. x/ g
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 \: d+ h, B8 S; ?, ~1 @
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 L: M' ?( w  [1 U% |! z

1 i" p/ P* u, k+ [9 N公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
% m  b* V* r3 \4 J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h* y3 @) `8 ]8 O$ o: r( j3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯5.39.217.76% u6 n# z8 v, N; V1 O# x4 h' j6 ~
（北平菜）  0 q! l: x, \$ \
5.39.217.76" Z* q; b% G' W3 m& H" P$ z1 Z# e" V' S, |
材料﹕
" w2 Y+ b  m8 s. j' k+ b* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
1 ?# ?) L$ T) |2.豆腐兩塊切絲
* ~+ Z+ [0 ~* H0 U6 G1 p5.39.217.763.雞血一小塊切絲約1/3杯
  ]! E- a  ]7 ^- C3 U8 u& z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
! _  }9 N: A/ e' m; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇  k+ L% I( |7 R) S$ \% W
6.豬柳肉二兩切幼絲
! m5 g' i3 L! V, V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻5.39.217.76- _1 X7 A! u) p2 z! h( d
8.上湯六杯
- }9 ~+ j( F) s2 B公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
/ b  {1 @2 n# v4 x/ s0 m10.蔥絲約兩湯羹
8 _) S) ~6 N3 E* h( B+ C5 xtvb now,tvbnow,bttvb1 K5 q# r: E- r7 }, F) F2 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 A; ]$ W  E2 h
調味﹕* P6 L/ q, n2 L; s1 b+ U% X( n

; X' _6 Y6 P9 T; _醃豬柳肉用料：
. Z% i; R0 M0 P- q! d" J  e5.39.217.761.生抽一茶匙
8 }$ F* s1 T0 K" V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 k" b& ^$ j% ?# a3 n& n
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n4 i7 Q+ f. s+ I5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 Z& _1 A) k* `
湯調味用料：
1 g0 N, l! L$ S# n' c! A% A4 N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) x2 S: k$ Q- X, b! u1 Y! c2 B
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
% c& O9 n- K: e0 I3.浙醋三湯羹
; S. c. Q0 q+ [, Q4 N, X. P5 ^, R公仔箱論壇4.古月粉一茶匙
$ N5 m2 d6 N' D0 G6 Utvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  e# H5 t# z4 h( v: J
5.39.217.769 }% q* N; V, s) I9 S/ S$ y$ m
勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 T# X$ \' E  M- \9 N
1.生粉三湯羹加水三湯羹
  S+ T% W7 L8 O4 S# x* l& G
$ |. Z* [! \% v  r6 D" s" Dtvb now,tvbnow,bttvb : T7 J6 a1 U( `; k
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' [' O& o7 c; D/ X+ }
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
6 E$ H# q2 s% k1 ]8 n" k8 X5.39.217.76
- T- o) x- }3 S2 s9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
  ]( [5 l7 F: ^9 s! W" A公仔箱論壇
5 K0 t& C0 b7 x% O4 j" |; M5.39.217.763.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇, m. P  Z  R: u+ O
5.39.217.76$ m2 B6 K! p& A( O4 i; m
材料﹕
( G1 l/ b/ x2 c9 {& C: I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb! f) G# `" B' l( L2 P5 C% Q
2.三分厚洋火腿一件
5 i8 P0 X3 F; X3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇7 e5 z( L; P* ^! _' G
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb- [# j" X4 y, k
5.油鑊
' c- ?3 V' o# g% P. t( H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: I0 J% a5 ?  d: K8 G

. p! {7 n) s  @( H: ?公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 R) g- n8 z# D4 e; F  t) s

3 J' Z6 |1 ?# N: v* t  M; V/ c蝦調味：
8 O, e1 A; G: Z0 s& V( H! Y: o1.鹽半茶匙
0 U- R' j0 ~! i( S- e$ O7 D5.39.217.762.胡椒粉1/4茶匙; M: n/ p  U5 J1 t- i" i
3.生粉二茶匙公仔箱論壇! M: v/ R2 N) I
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' R' u: Y- o# J' b: _
5.麻油三滴
( k4 q3 h8 o- n0 ^/ q
! j" i. T) S; c' ^公仔箱論壇烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 e* h1 u: ?- I8 t0 p/ ~
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．. J/ k" _: H9 x: d

* x2 m5 T% j* q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; T/ i  w2 H( |& D" r9 B

5 t$ F7 N7 v& i6 d3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb6 }! j1 M+ C/ l- p" M

  K0 c" C( S% |7 p. }公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.76& ~* N. w3 y+ F- X8 Q

7 x2 ]+ {3 t3 @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
1 Y! G- B( ^$ q4 {- w6 C6 R( ]材料﹕1 D% @5 w6 j* V7 F* X" p  S! R

3 m, i4 }9 b% @" B- x3 y- u5.39.217.76布甸： 公仔箱論壇5 _4 K: c0 V/ G
1.牛油4安士
, L0 t% t( G, u- z2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 j* x0 \* d6 Y- E
3.蛋黃2隻 3 Z/ u) B+ B8 j2 L. J1 _
4.麵粉11/2杯
4 [0 E0 q6 G4 H, A5 k/ y: p5.梳打粉1/2茶匙
7 Y% K+ V* v! ptvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇: J% b& D( [5 l+ h- U& w% k
7.玉桂粉1/2茶匙
% Z* ]+ g* H$ P; C# A# L3 h" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
; k; D7 @# ]* a! T& otvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯   f- [5 ]4 ?! f7 D
10.蘋果粒1/2杯
' q% V4 L6 `- V* |6 I( [公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇9 G5 @: O6 c! q- {
tvb now,tvbnow,bttvb( \# Q. X2 I7 W" I7 O) I
檸檬汁：
% O! i( a. m; r: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |- K' i  `3 D% @3 A+ A4 X
1.冷水11/2杯
! _( P7 \& o* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 D& h+ u4 M4 A
3.糖1/2糖
9 y5 t- f: {3 x6 |公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙 5.39.217.760 m0 }. _# i6 s6 o1 k8 q% ^' G' r
5.蛋黃2隻 公仔箱論壇5 ~% @  |; S3 I% L; l$ M0 J( Z

5 _; }5 ]2 L# k% U! Q0 e製法﹕
/ o0 Z( L4 y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：5.39.217.762 V& J* N  Q& z
5.39.217.76. n/ u9 b% W# H+ p6 ]
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
" @* O+ F' ^' N" \. P6 K9 g2 N2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇% P" w% ], [5 X9 _) b# u: a+ M
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.76! N3 Q% B, x# r

( g3 o3 \1 \: M% O" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h3 M+ F8 z: `; T" a! P* b6 t檸檬汁：
) T* J6 y4 B0 r$ d5 K
% w/ b0 c+ j0 w公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb. D: p3 c/ y' X3 x% g; }
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
' J8 e* s# p' p1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' c2 j/ A; G2 t& V) C
5.39.217.760 U7 k- q! m5 H# F9 w* A7 r4 E
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% d, V5 h! b, ]7 m, ~, V
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料! Q# k5 _- U0 j) h, x, r$ A5 N
' p9 E9 J  s$ ]( }; h- b5 V/ E
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
0 l) S, X. @' i* p/ b1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h, \2 G) k) i* }% N7 y
3 N+ v/ y, q7 P$ G8 q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) a" N6 [9 |2 _
7 `2 b. B! _( ^: t) W" k
醃料
: R/ |- z$ j, ]( U; k5.39.217.76" d6 u  h9 }3 ]; n; C
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
. }" K: H4 q% j+ u8 C0 t
6 ?8 l. G2 U& H# j6 s芝麻油 (混合) 1 茶匙
. S! {* I9 {% T2 x8 d* qtvb now,tvbnow,bttvb
" A. ]' l7 W* ^" Ltvb now,tvbnow,bttvb5 ]) Q+ |, E$ c) }
芡汁
% {4 Z+ a5 y' C% j) Y9 I7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z7 L' E7 L+ G# p水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 N& |! F9 Y4 p
$ @$ I5 {: \' R
粟粉 1/2 茶匙
5 F: J4 D% i9 Z! p4 o( P3 k. J5.39.217.76
+ h( Z+ y' l7 C) _3 J$ G0 K, N& G5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
3 D. j2 `) {- Y& ]5.39.217.76
9 X8 g0 g" Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
- y: A% U& \& T7 }' e- K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# o4 ]) s8 _; O6 r' N

5 Z; _2 U4 p# G( H$ w% l做法公仔箱論壇* ^0 x2 S& c% J9 \+ ]0 u4 n2 i2 u  v+ ^
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇3 f  s* |+ Z6 ~+ s) S3 _
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
% i3 I. }, _8 T& i1 B: p/ Ktvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
& L' k3 \5 b+ `* c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, G( J! Z8 ]- O
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 i. |+ M" @5 l  W
1.火雞一隻，約重十四磅
! p, u6 c1 Z- [, j  Mtvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅5.39.217.76- [4 b* n8 }/ i+ t
3.西芹菜一斤
5 z1 b4 S2 U0 m3 J0 n3 y+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥三隻公仔箱論壇2 y) j4 ~5 A2 r; j' |
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb* D- @6 r- K3 S
6.錫紙一大張
' {" b: V9 C+ D# ?+ p5.39.217.76公仔箱論壇+ o2 s% Q: }; d# b" y
調味﹕- X+ ~7 ~, u. n% P" e

: O, z9 p% a/ T* y& S1.鹽五大湯羹/ I2 k; E- O/ ]
2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ X) `8 C' L8 q
3.白蘭地半杯
8 \, d6 l5 k/ t- vtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb  D) C& j8 t( ?. A4 `

+ _8 P3 |: Z# [( h* J' h/ [釀料：
+ j, C# v+ a5 g0 M. M1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
! `# Q3 V( Y7 w' z* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒9 k, n& c; G- b: u
3.鹽二茶匙. W/ d, L% t. T' A2 M
4.胡椒粉一茶匙5.39.217.76# j$ G, i( U6 e9 W8 Z$ a
5.糖一茶匙* n: I2 N! Q1 `4 k" e, f
6.西子(sage)一茶匙半& A/ _; ~9 E. Y7 ?+ m
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
% {% L+ `0 s# ^* ?& g公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用
' A9 ]) v/ |! m" W+ ~+ E2 b3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯
4 e0 @, X4 R0 }' [/ u% h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半
  p. x- p; B; a9 g" Q: s+ ~# Q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量# j8 s3 p  b; U: v( |
12.火雞潤及腎全部剁爛5 ]2 H6 `$ m% D* a% V; D0 \
. K" s% y( w" I2 g# \  z
烹飪方法﹕
' }1 I! N( ]/ q7 U) otvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! N. t; t3 E( g. _6 w

$ {7 h* {1 F* P4 M9 _) G9 C+ _& q2.開始製釀料
# i* m3 t  [# P$ ?  U公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
4 P& }9 `* F7 y; U2 t用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．( _! b1 [6 X, |, c" H
公仔箱論壇6 w+ y" z  Q; P8 ~
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇' A, ^& e  `3 G1 y2 W0 L

) y/ L8 F4 m" g1 G" O4 A0 I% M5.39.217.764.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb( g* Z6 a8 x0 ?3 m* l& U

: C! z& G/ h! O5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& a. T% i! c

# ^& U# a) h" v$ l公仔箱論壇6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇; j/ V! F( R' K1 V: w
5.39.217.761 ?' z( P# B' }% G  W2 {5 t' o
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
" B: V5 G$ ?9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ o% f* d. l  O6 P
* R& Y# e/ S) V8 N0 e" }6 _9 N
材料﹕
3 e8 K4 O' o/ ]4 @& R' d+ z公仔箱論壇1.荔芋一斤
, l& {, S' K( _6 L7 K1 h公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
* M2 b* s5 g. ^4 g) E! I2 }2 E5.39.217.763.油兩湯羹  u) e+ [. s/ |: B$ w. Z3 d
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 p0 p6 r& C1 A
5.蓮茸三兩
3 r. a$ v+ o8 e6.油鑊
, g/ o5 W$ e- Y8 [
' `+ @7 ^3 A  c, c2 ?6 _3 _% r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
& b; `: f8 u/ G2 V& ktvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
8 R* R5 f+ \1 k, B/ D3 W3 E公仔箱論壇% I4 l% z! |: g) F6 j: n2 c
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
1 X7 A4 ~5 [- P( O: k7 {5.39.217.76
- a, C) I( R' z! C3 k: \  F" [3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
! b& s: U+ k) [5 x* V! J4 H5.39.217.76
" f( r1 J5 T. E7 m6 p公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* t  r3 e; w" K9 X' z) \6 O
4 `% N# J; {9 Q6 q6 R
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇9 Y/ R* y3 o6 {1 R# }
公仔箱論壇  F+ |" n: v' m7 j4 `; {( E2 z

' h9 }" h, \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ I; c$ w% x* f

# c. {4 b# I# h( w/ h8 G% C& A公仔箱論壇醃料
0 P" w. `1 |" J) h! M4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 c; F- b, J" H) F
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
5 R5 Z: ]/ l+ r) W* }) G$ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( S. r- g$ f8 C. ?( V6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. M" y! W; w7 Q; N+ B
調味料
) ]6 r- E6 X/ C- P% L4 W: a& ?5 J. ]1 N4 j" D* ]4 O' J1 C: n- S* ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙$ r4 d- Q. Z2 X! J- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. p! \( w( c+ e. C" R) \
XO醬 1 1/2 湯匙
; J0 m3 g! E9 y4 i9 L2 H$ G$ P# N5.39.217.765.39.217.76% B" P* Q* l  b. p0 b# H6 t. p/ I+ o

. o. z6 l" {- W8 Q, m1 B0 S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法- p3 I9 w' F5 Y- u2 m, C1 k
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。! v6 o7 {2 C% J7 p6 w) @( Q( w
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒" ~9 y& L9 t- I- ~6 A
    炒約2分鐘。
- I& I0 m+ T% a3 l3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  5 ?# }' A  _, |5 b

) X, p' ~" B- a7 g* } 材料﹕
; {! i. |( |5 R9 \7 D9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鎗魚１條，約１斤４兩- Y1 K5 j6 t, A, _; @' ?9 g& `; G
（二）蔥白２條，切絲/ X; K$ t: @; w+ @0 F
（三）薑花５至６片
! H6 u. R8 ^* w3 Q; X+ J% ]5.39.217.76（四）甘筍花５至６片5.39.217.76: R6 H# f; y" d) [! @, ]
（五）油１湯匙
  n0 r6 M( A! y5 u公仔箱論壇( B2 i: v: `/ b8 R
調味﹕5.39.217.76$ D" ~- U2 \, s% U; o

' o. ?) u2 f/ j6 x& F2 x% M% F調味料：  g& K7 |8 d. T" {
（一）鹽3/4茶匙
4 s: C4 i* ?) q; }( z( x+ [公仔箱論壇（二）生粉１湯匙公仔箱論壇8 n8 j& |3 w" G0 L1 _* t
（三）胡椒粉1/4茶匙
5 R, C2 }# i- B公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 [7 R8 ~, b. t. h
（五）蛋白１隻公仔箱論壇6 U# U1 n6 ^* @5 O! F/ x/ |

, Z* d! k/ }4 W$ M* C3 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：5.39.217.76% z* b- ]/ T$ X- j4 L8 I& k! p
（一）生抽1/2茶匙
1 q! C1 L% k+ w& i* b0 \（二）鹽1/8茶匙
' T7 \( `- {; Htvb now,tvbnow,bttvb（三）生粉1/2茶匙
; @! q" P! ?; R/ E（四）水1/3杯
4 I7 Z/ ^0 r) @- N/ J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N% S& G: |0 H( Qtvb now,tvbnow,bttvb脆漿：
4 \) H; {& r0 m! E: S# c8 e5.39.217.76（一）麵粉３湯匙
: O) H  X- I1 q' Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
5 m# O, f0 |, s2 Z) G, c5 Q8 B（三）粟粉１湯匙
6 p- K* F1 Q- g公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' g8 K7 |6 [( s  F7 c  g
（五）熟油２湯匙
; L: G$ K5 g3 I, s" s9 _( M% ttvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙$ m& |! o5 r: ]; Y( ]! h
（七）水1/2杯公仔箱論壇0 w/ `) m+ H# y3 t% o2 A1 }
（八）剁碎芫菜１湯匙 5.39.217.76( C, j3 h9 J4 F$ L
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 ^$ L# y+ B2 p' D9 \( m" v
烹飪方法﹕& W6 A. O0 V1 _  o5 ~1 o
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
, G3 ?8 b5 r( [# x- Y: c" ]  C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 h4 R* m' J6 c- w7 E5 T
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- \8 |& G4 R; m/ ?/ o湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用公仔箱論壇4 u) S& j4 L: ?- @( _
。2 `% _  P* c# n) W$ Q
5.39.217.76: n* n' P' T8 P! i& @8 V8 i& l) B
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾9 Z+ ~) m8 j2 G9 u3 \  }: O
油內炸至金黃色，上碟，備用。公仔箱論壇/ h2 f* g7 p: g) v
5.39.217.762 x8 X8 g6 L( V% g  e1 Z; Y
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
( C( N3 Q$ |2 M! K6 {+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。0 N% S4 C! L& H
公仔箱論壇# K0 h+ W5 |* P& h3 u
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇: R4 l0 ?- k2 e' Y5 ^/ {
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
! A" X" J9 {2 T, ~9 U. ntvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
: j9 u: p6 z7 |' s$ A. J, a公仔箱論壇# L' O; E. s7 @$ l+ r5 q; b* R
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]; P4 i" {2 `8 `& W  F8 q

9 t( A7 s) I$ K4 E1 O: u3 U# o
: z0 K2 A0 f+ p" E+ T0 E$ ]( O公仔箱論壇4 N' ?2 y/ @7 K3 e

3 p5 [7 p: c, n; q1 r* C4 z, j5.39.217.76芡汁 5.39.217.76' s% P' q3 L8 i! B0 s: x0 F+ `% B8 V

% a# M# H; J( R( |9 {蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
( G# Y( ?. y& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 T. R  E  T* n- M
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
5 d( r0 ^7 x! W6 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 S& Z  F3 G# l

& ^  j* c- {: W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ @  y! c% K) C$ F5 L5.39.217.761. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
( D0 W0 b- a5 C( x: X% a2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
& D/ B4 u/ j4 p7 a3 \# a   長通粉，炒勻至熱透。