MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇& r, x  `( X. ^$ ^) \$ f4 v- c% [

, W( H! X- y# x4 j- d" n- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 K: ^* J8 y% r
1.筋粉四杯半
: Y  J. V  i+ f/ c) d5.39.217.762.發酵子（即依士）半安士/ H2 `- F$ N1 j) Y
3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 k6 S5 m1 }9 W- J/ n
4.凍牛奶半杯
/ P2 g3 M. i% B5 E公仔箱論壇5.牛油四湯羹
6 [5 y0 _& |" w5.39.217.766.糖兩湯羹
7 _; t' ?  q( u8 _' D5.39.217.76
, b. i1 {' A* j: y1 Q! m5.39.217.76餡心：tvb now,tvbnow,bttvb6 j% Z4 l* Y7 d, `
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 Z7 ]5 L5 N) N( a) w/ U
2.煲老雞蛋兩雙
) ~" ?, p1 O8 p/ k/ h" n公仔箱論壇3.洋蔥一隻切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: v2 d) l9 X1 A1 z& A  ?
4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' ~, y$ T2 E: s4 C* ~
5.胡椒粉半茶匙
! f- S) d/ |: q7 D$ R' f5.39.217.766.油兩湯羹炒牛肉用
3 o* c( k* {: l( u% e, R: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {" d+ l! f! @6 L- A- A* ntvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb, W8 x4 W$ t( H% }1 z2 k8 k
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
7 h% g" F' a& r  N5.39.217.767 v/ i- p' i" v, z; a
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．: f1 E% t, Z: l& `' |" X# i0 m

7 w+ F- D1 o3 D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
/ B1 r( N3 S) c2 etvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  
( ?/ J" _0 x0 Q% R! [5.39.217.76/ s, Q# X) x. N( s2 Z8 v& o8 [
材料﹕
- y9 l1 W; o% \1 F5.39.217.761.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.76* ]# q2 W( _0 {! U* ^* l! ^
2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- T6 M+ U; S5 X# j: l. J/ l
3.雞血一小塊切絲約1/3杯+ b: V# Y" F/ y# ]2 z* i" b
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
2 e$ _) `, k" f) r& H0 I# ftvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲% ]$ _- [- Y2 y  ^
6.豬柳肉二兩切幼絲
" Y1 e5 e: ~4 `, O, l9 T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻5.39.217.76& {& j9 z; J( ]# N9 u
8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb2 [. O, T; U& [- \9 d, Z
9.薑絲約兩湯羹* }. P1 d; ~8 k# y7 j0 m6 {% D/ A
10.蔥絲約兩湯羹
  {! I( b# f* g! @4 O/ Q# `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 U) E7 }$ j# U1 {' J
0 @5 z1 `9 a6 U
調味﹕5.39.217.761 ?: n! z6 u# C7 }" S% I' h

9 O2 C1 p& b0 |' btvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：
3 r9 k2 A  _( \3 f8 F- D* F  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙
1 G' U' x6 W: x# g6 w2.生粉一茶匙5.39.217.762 ]  b8 o2 [% H1 W
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- O' ?1 K- E7 w' @8 w$ ?

0 u" e, i8 L3 o5 Z4 `2 A湯調味用料：
- T3 C2 @$ l* E5 w# z( X% ~公仔箱論壇1.老抽一湯羹; F" X( Y9 w. z. u% x2 f4 J
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）1 M' W, _1 D: Z9 a, [) m1 h
3.浙醋三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. O  P4 Y' A. S& S$ `, `
4.古月粉一茶匙
* [- p" g5 T! Q5.39.217.765.麻油1/2茶匙5.39.217.766 @2 Y3 r8 o5 Q. i5 k; |

1 ?2 f2 V: X- D$ T, c# o3 c; ctvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
! C" v5 c9 K0 t/ x0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  V6 F6 L" {8 a  L0 j

: t9 b) @! y5 ?) S, stvb now,tvbnow,bttvb
8 P* S; s; L$ \" i, ?, Y* H5.39.217.76烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 K  s( ~3 C" {. W9 J
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．! a2 S- Z+ t- }: q1 b/ I
tvb now,tvbnow,bttvb* d2 C/ r0 V  t" a; y# a3 D4 |. q' s
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇# u! V) P, s" G/ F+ F

# ]# \' B/ X1 |/ Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
% ]2 ]) m# J5 p) J. i( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z# \; @& a; X0 e7 j公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇8 t8 y7 [3 U$ V9 T7 I- S
1.中細蝦一斤（連殼計）
- {* q+ e0 Y2 V$ j2.三分厚洋火腿一件! e% D$ U# w1 D8 u
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb: x* U8 p0 h1 ]1 G6 Y
4.春卷皮四張
3 x. Z/ C, L' U0 X* L/ R4 n# c/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊5.39.217.76. z8 V9 b9 S5 M( }* R1 f

9 j* ?' Z8 K7 C公仔箱論壇
+ h# ~5 Z+ b5 R$ h6 }4 c公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 K  b7 {. c. C3 w0 ~% j2 |
( y4 V9 a$ a. c
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 J* ]; W$ W$ e/ ]
1.鹽半茶匙) Q, B- ~: ?1 Q; |
2.胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 U; q7 S# Z4 w
3.生粉二茶匙- o- X& ~4 P" d  ]* Y( ?9 G
4.蛋白一隻
" f8 l: S+ {: D3 X5.麻油三滴
+ y2 K0 E/ i+ c) D  L; F! N5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb) ?! R" @; z! D1 a2 C  w- U, \
烹飪方法﹕公仔箱論壇, h: h1 [8 _: s1 o4 ~0 F) N4 {* t
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
) P6 A; X, N% I7 Z5.39.217.765.39.217.76) ~' S; z" P0 M0 [8 `
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇" c! |: g0 s  X5 j9 H+ V$ K' V

1 {: p- Q  A/ O, g! q, g+ F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
: `: H% d( J# M# B( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; |' l2 n/ f, V: X# W- D
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
/ s! u: a7 Y! ^7 Ctvb now,tvbnow,bttvb8 h5 l' K1 D7 M5 h
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
; x* `, z) Q" W# d材料﹕
* f' e# z. s7 D: I- ]4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m& ~" B5 L& T6 _( Y3 K4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
' v+ Q. C, W: {# j# S) l1.牛油4安士
. R$ U; N& c& H- X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃砂糖1/2杯 5.39.217.76' T/ i1 G- _1 v$ @' Z
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' O4 J& c# K5 _) _
4.麵粉11/2杯
( A4 A& n# ]* w# H6 Y+ d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( B. k( q) J/ b
6.發粉1/2茶匙
# ]$ ^; f7 o  I0 w8 a, g7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇6 R1 h, A" ~( w# T0 D
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
2 B" ~* X/ s4 _( I. q# S9.酸奶1/2杯
9 N% p1 _- _  Q1 s% u. g" R10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 S' o: I( M( L( J8 h$ I* P
11.橙皮磨幼1湯匙
) M$ L2 q: w7 j) P# Z5 \公仔箱論壇
/ H7 ]! u3 p8 l檸檬汁：
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6 B+ J1 ~) m* A% B5.39.217.761.冷水11/2杯
1 P% u* v# }, _4 V公仔箱論壇2.檸檬汁1湯匙 $ N! G1 f( }" Q/ c! u( Z! ?
3.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 ~+ Z, ?' D/ r: _
4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* F. t  V; d/ q7 i
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! E0 [9 e( l
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* g5 y4 [, J3 X- k: X/ m- O) S8 j
布甸：
; j8 j9 K8 q* s$ e公仔箱論壇
- m% K# w+ B: v2 v- T+ X5.39.217.761.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
: d4 Q" U9 [, ]2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇" H; m% t) Z  W5 p6 N5 B6 T  w
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
# E; G' e" v/ C) S: o8 {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; m: d2 w4 U* i7 q. x
1 d; y; _+ ?* V5 A' H+ m
檸檬汁：
' j5 a; y" \) F' Y2 r( g5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% d/ R  O- Z) _+ z
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 6 `0 E" p' Y$ q6 I8 w
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb% D0 `" @- B; B  e. r& E, q- X

! y4 k! {! V( k2 J" r" h公仔箱論壇& q. q$ J  C& s0 W
附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) K) Z6 \) s5 c" e7 {
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇/ i/ v/ r3 l  U- Z9 w% v6 Y- O

+ w; ]& |" {8 ]' Q7 y+ h& Atvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
1 u5 l9 k3 t% e. k5 C7 E
) R1 y- n  [, F: C公仔箱論壇
: J  X5 w7 y1 D5 S* B$ u" R# @
/ F* j* [  R) P+ c1 R5 ~. H7 A, l& r" C! h/ h  [7 p; Y" g
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& i) a8 o. z" ~8 h
tvb now,tvbnow,bttvb& A6 L/ q2 K% n% e+ [7 D
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
7 o# J9 u( r! l7 s9 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. K% H$ J- |$ t
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 k+ j: |0 U8 V* x, g$ b/ B3 h3 y公仔箱論壇+ W& t7 i' O1 k+ O

) d+ ~# H/ i2 X1 J5 V5.39.217.76芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& b0 W( E. p$ w4 v$ B

" v6 ]- q5 r% M  c$ k1 D8 a  {公仔箱論壇水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇6 [+ A! {( e* M1 |: n

* g- O+ y) P0 l9 w7 S5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 _; D! _7 E# B; w; L$ C$ G
  i/ K: [: W+ w9 s8 j
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
! d) M5 \) T# `" M$ ?& w3 c- O8 `" b1 n
芝麻油 (混合) 1 茶匙
! B: C: L6 Q7 |3 c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; r, N! t. H. @
5.39.217.76/ o2 O% h, ^( i3 [* D9 \- q
做法
( v+ m6 V- a' o* f$ [) q. v1.  蝦肉與醃料拌勻。) {2 a5 O- v. G% s9 O1 I4 l
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
8 u+ m% H+ w2 V7 o8 I1 ?    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
1 ^" ]$ ^/ D) C6 [- j
$ c: \6 J5 t9 {. g) t3 v6 Btvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
- `& M0 [8 }+ }+ o1.火雞一隻，約重十四磅
9 j. W* \( e. W( ?. b6 w1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅5.39.217.76/ y1 [3 k" z0 l4 ^
3.西芹菜一斤" x+ Q* v) y. g) u2 s7 J
4.洋蔥三隻
1 R, ]& H$ T8 y/ ?3 d3 z+ `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤
! L3 g- n# I, s) Z7 j1 r. N5.39.217.766.錫紙一大張5.39.217.76% J; a/ t# i: t+ K  l4 H5 L2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( `" {: b- b' G( R0 r, b, i
調味﹕
; D/ s% w& L- U9 V/ t9 P5.39.217.76
1 }$ b' i! i' n# r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹2 g9 U; M! z& M- ~) J$ u" \
2.胡椒粉三大湯羹
: n; D* R5 |6 v' X9 |+ z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb' g1 L: U6 F4 Y. I9 ]" v# L
4.牛油六安士
# H5 d9 b8 O/ f/ K' b6 j- @tvb now,tvbnow,bttvb
8 ~  b* h% @8 m& U2 Y5 etvb now,tvbnow,bttvb釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" c6 G& W9 H4 V& u
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇- ]' O6 ^' H+ `# k: Z/ u" b1 G
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
; u8 X+ \+ j9 A( G3.鹽二茶匙
" K' R: h+ O' \6 q: N( r' etvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙5.39.217.76( {$ |& ]5 L4 o4 M2 I' v" p
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( S- n8 x, }  s8 O. Y# n" G3 `
6.西子(sage)一茶匙半
6 G5 r: Y" d3 Y% `. t! p7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L: P2 [! C% J* m& Q+ @) p
8.牛油兩安士溶成液體用
: Z* S5 U& t1 \6 K  f5.39.217.769.西芹切幼粒一杯0 T- W8 }" V0 R! e' Y% U6 q
10.熟栗子肉切碎一杯半5.39.217.76! w6 }) i: D: O9 a% q, D
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 o) H  j) H, q; \
12.火雞潤及腎全部剁爛0 t8 N5 W: n, \1 p! B9 L3 p
/ N1 e' B6 G6 Z$ Y2 |0 }
烹飪方法﹕
7 k* O6 |" Q' s3 i( S4 n1 I5.39.217.761.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb% J* c1 q2 A/ O- r

1 p( y+ C' |1 M2 @! U# A2.開始製釀料
) \8 c) m4 I9 P& V6 Q8 z4 e% btvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．2 s4 T# f3 _, N1 V5 _
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇: i% p9 H& r! x  m5 W; S

- L; N* p; q8 X4 ?. z- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
! O7 ?2 v* n4 X9 A7 N2 e& J公仔箱論壇1 }- Z1 r% ~9 I7 e  _/ ?
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．5.39.217.76; r9 B. F  Z* d

% ^( F1 \2 |9 F0 O: ?4 b公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．3 ~+ @7 j7 }( p6 l3 a. Z
* i& c; S: q2 y8 a' b+ W+ S  m
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 t; r2 I7 f( N4 u1 F
5.39.217.76! I5 W: r; p  i0 |. k
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
. f1 l' q1 O4 S( _; i% N9 d" Q2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  
* G: I( n# u6 A1 E( {公仔箱論壇$ h. l. z5 V9 y% e4 R
材料﹕0 T9 r' B% N( q7 U5 e! I9 x! r
1.荔芋一斤5.39.217.768 b7 j5 n( Y, V% ?, m
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
7 B, S- {6 e6 W0 S3.油兩湯羹
" c0 s0 V# R" w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹
6 i/ V& S3 s( `; f! |+ O. htvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩5.39.217.761 a) j% E5 c9 m3 g
6.油鑊
) V' d. `/ n0 ^' p2 j# k
" e! S% C( B1 }: W' [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
: e' E8 W# Y. R& \3 m1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．1 ?, {3 i: D5 f- X* \) x) i; D/ _' C

/ O6 h, R3 v* q! Q- L0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
, n% V( }! q" J2 w% {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 H1 h, P( r! b6 Y7 l; Z5 ?
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
8 s$ \/ M$ m/ |! L6 E+ T" Q' n2 N+ w& z) ]9 ?
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料+ v, v" H* T" ?9 z6 R

; X# J/ c9 R0 c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 ]0 ]/ D& B6 Q4 y$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 v& f* Y) B; y7 e3 d  {

" @6 h( s& w3 j5.39.217.76: U# h4 p- T! ?+ O: U

* m) j9 x. {1 c" R0 ^) Z( x8 h, _) W公仔箱論壇醃料
4 M, W5 B, l) k& ~tvb now,tvbnow,bttvb
) |  @  ~; S, G0 z/ i0 y鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
. ?- V. X: P# n2 M& I2 ]8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 S9 \. t* S; ^
5 c+ r3 j/ v0 ~' a% C* m
調味料 ' C4 l7 n) y# ?  H

! p& u& h* ]- I6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: n& A4 b" h' d7 c
公仔箱論壇$ e1 ?" F4 G% [' e& m
XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  C8 B$ G; A, c9 S

- L! y# e* h1 u# a8 g( q4 ], m) etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 k/ v% P+ d  E, T/ s
做法
; f# _0 B; j3 A! [8 ]5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。* ]0 d3 C0 A# [9 D- L; Z' j' u3 X
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒8 m4 p8 p9 a$ q2 d' Y  \
    炒約2分鐘。
: Y% d7 v, m% c5 H. ?3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  5.39.217.769 e) D: \, `) ^/ Y% ^9 r1 c3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 n; K, ]# ]
材料﹕
4 m( E; L# t! D  Y6 |. e0 Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩+ n! _1 I. d5 A, ~7 l
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇' z; J1 z4 e! P
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 f6 ]! t9 i* Z2 u4 w& i
（四）甘筍花５至６片5.39.217.763 @7 p0 n* i; C, z2 s
（五）油１湯匙 公仔箱論壇6 M. G0 k  Y* x2 B1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, {$ e6 z7 f
調味﹕5 R) [4 x  n( w8 ?
+ |5 y- h) m9 J2 F7 U" u( l
調味料：
0 h* z4 ?0 E) o6 G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽3/4茶匙
* Q( Q$ u' N) Atvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙5.39.217.76- f$ @, E/ s3 m0 F/ S6 j4 R  _% G
（三）胡椒粉1/4茶匙
( ?* q; _8 n" y, f; B5 `& j( x( Otvb now,tvbnow,bttvb（四）雞粉1/2茶匙
0 o; w' Y+ ~" {: i' ~公仔箱論壇（五）蛋白１隻
7 r- ]' L( N) ]3 M2 R5.39.217.76: R; |" t* Q) Y7 K
獻汁：
* n# b/ Q; ^9 _$ E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇7 _! `5 H7 M) S
（二）鹽1/8茶匙5.39.217.764 T- p$ Q, H  M6 @6 H% f8 s6 g
（三）生粉1/2茶匙  U, f, U$ I  ~+ V
（四）水1/3杯
/ s6 v0 o/ x- E8 w6 \& q# H公仔箱論壇
3 s5 J. ]  g+ A# C- N公仔箱論壇脆漿：公仔箱論壇% k8 n! F  K0 f! z" d0 t% Z
（一）麵粉３湯匙
( s# {# s# o# C1 d; S5.39.217.76（二）生粉２湯匙
! u4 H# u: A0 V# l（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! o" p2 k  c5 K% Q$ @+ B6 P! x
（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c" h. {# O9 e# |$ V( p
（五）熟油２湯匙4 Y% H7 U) N. q* k5 r
（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 J! b6 x! s+ y9 j
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; K  r5 Y' y$ A; v0 i
（八）剁碎芫菜１湯匙
, n9 P. L+ s; a0 T9 A4 |公仔箱論壇 7 O1 `9 b% ?3 y0 Q# [
烹飪方法﹕
1 n7 F) Q" P5 ^3 Y（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
) f, W# M1 [+ ytvb now,tvbnow,bttvb
3 g. Q# A7 B/ B; U" b! Mtvb now,tvbnow,bttvb（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇0 z3 x0 V; _& U" A/ t4 k4 H  `7 c
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
- R+ n7 t( s3 v& P! jtvb now,tvbnow,bttvb。5.39.217.76, q% f1 W0 N! f: b: N% e) e
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾5.39.217.76  {2 i! l& T7 R  ?2 G0 R
油內炸至金黃色，上碟，備用。9 E' E. V0 P3 K6 _4 K6 U/ f

& j7 ]  C; d- |# z7 {; {3 z) @9 stvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( |9 p$ n$ ^! {' Q( `% S  \0 x
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。5.39.217.76! q- u+ W3 C% B5 ~
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
& f. d5 Y! t% |0 B; _公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5.39.217.76( r' {; L4 S8 w/ f; n) q
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料5.39.217.761 x/ K) Y5 A; ~+ z) g

  K+ g0 S" [7 \  n, P4 |5.39.217.76意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.766 E( D& u6 i+ |3 |/ Q" x6 a
5 |  m- X2 s% S: D) |
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7 m; I( ]3 V- z4 _2 @公仔箱論壇
# Z* s1 o" y0 O/ _  s0 a: z# D公仔箱論壇芡汁
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7 \6 ]. k5 }! L0 T& S7 j6 `蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙; q$ {  y% `" s  w! T
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇$ ^; n) z* Q) j3 x& r

) H; N+ m( A5 i' F" f8 I7 K" s
$ ?4 I+ [) \" {6 G" F) jtvb now,tvbnow,bttvb做法
, U4 q1 v+ b3 G' C  S3 s' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ T8 U7 ~1 _+ t) N
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
- _  _4 D& c; b7 s; I: L   長通粉，炒勻至熱透。