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油炸牛肉飽  
. f$ t7 U% A$ \  dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& j. f; R, g8 Z( h
材料﹕
1 C8 b: [- u7 [6 [. e# I' I1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ z( d  t# Z2 ^& n( y6 ]
2.發酵子(即依士)半安士
; g1 Q3 o5 c+ {$ {& K& {: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯公仔箱論壇) C' z4 a. `& o$ ?/ ~
4.凍牛奶半杯
3 H/ ]$ N5 A' n8 y( G# ]) L% Q- V5.39.217.765.牛油四湯羹( z2 F- R$ T2 {2 B2 \
6.糖兩湯羹
# M- J, ~8 C$ M0 u9 Q& v
# K) D/ @$ r% X5 [( ]# t公仔箱論壇餡心:tvb now,tvbnow,bttvb  P( ~) W4 m8 Z1 {. r, y
1.免治牛肉半磅
0 L1 I3 T7 }' d$ H9 g, Z$ U' wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲老雞蛋兩雙公仔箱論壇  ?7 M3 C, R8 Y5 j& O
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb- P% ^3 {* m% F& a+ x, {
4.鹽半茶匙# ^* T; q& p- A4 j
5.胡椒粉半茶匙
( @, w# D7 h/ S' z* g# _6 M  G) T/ ]公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用tvb now,tvbnow,bttvb, m1 s, a! G  g
公仔箱論壇0 u* G7 A- u8 S8 A+ ?
烹調方法:
7 \! J* i4 X+ M7 Y: D. [! a) J: S) R+ R5.39.217.761.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內,倒入發酵子及半杯筋粉攪勻.待發至有泡泡,即加入餘下之糖,牛奶及牛油,再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻,用濕布蓋好,置於和暖地方,待發至雙倍份量,約需三四小時.tvb now,tvbnow,bttvb: b0 p  e; C" x/ p
( X, ?, T, s+ S* R3 i) L
2.將油兩湯羹燒熱,加入洋蔥爆香,再加免治牛肉,鹽及胡椒粉,炒勻後即可用.5.39.217.76/ T5 e; C; Z3 @" {& C

6 a8 O  k2 G. b5.39.217.763.將麵糰分成小麵糰,將餡包入麵糰內,磋成兩端尖中間圓的形狀,待發半小時,即可用油鑊炸至金黃色.
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酸辣湯5.39.217.763 a4 a6 r0 v% m
(北平菜)  & ?( t+ P. c6 j! Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 `6 V9 G( M% e1 Y, [2 D
材料﹕+ V  J1 x1 O% t. z0 I: ^3 e; a
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
4 ?- E. j+ N. c( ?) w2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ e) _& {3 F7 G  i
3.雞血一小塊切絲約1/3杯( L8 b8 \" c1 s  r4 a# L
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb5 l' [* `0 C2 k
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲* v* u4 ]% L% S- v" F2 k
6.豬柳肉二兩切幼絲3 C7 B" H2 |! d( u
7.雞蛋兩隻
& Y; E! \! M3 A, Ztvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯
( u6 H7 |3 b( `8 N4 u  ]7 v9.薑絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) G) ]1 y, S2 W  t; [' `: V$ b
10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb" J# w- f. r8 U

( q; p/ K* s: k5 `5 ?& X2 c6 y+ W5.39.217.76公仔箱論壇6 ^7 Y. d" Z4 x
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 }# L1 ]/ h* r3 m' R/ p! u

: n% t+ D" k7 m4 ^9 |8 H0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬柳肉用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; E5 k5 [5 c
1.生抽一茶匙$ w6 V: ?( x- H0 ~" M
2.生粉一茶匙
" d$ [5 E# a% t/ d% _3 d* e/ O2 p# S3.麻油1/4茶匙8 @# _' ?$ w' M: v& ]( S) K2 m# i
5.39.217.763 u( {& b! c' o3 j% `; Y
湯調味用料:) m7 l+ M( n5 Y- R. b- T0 s" y  n1 S
1.老抽一湯羹
6 c5 V! F, D/ M& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鹽2-1/2茶匙(如用罐頭雞湯或雞精則可免)tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 Z9 S: I) Y9 s: M+ K- j) s
3.浙醋三湯羹7 p8 \7 G7 x3 I6 }( ~  b4 H$ i( r, \
4.古月粉一茶匙
1 g9 A+ g% S9 Z  o4 ~, O公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙
* l* Q" q3 [& d4 v; \5.39.217.761 s. n' W( y# T/ E' B
勾獻:# v3 z5 J: h: u7 ], H
1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76" v9 F- y1 g! R4 T$ i' m0 R

# q$ A6 v: b; j3 @) ~* z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ t0 P' i7 u7 R公仔箱論壇烹飪方法﹕
- [9 O5 ]0 q% ^2 C$ D4 r6 w1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘.
# e- ]; H/ q% ~. \% D' L* {
; j+ y& y/ X9 U/ h& |3 ^6 ~公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘,即將雲耳,豆腐,雞血,冬筍,冬菇絲加入,再煮兩分鐘,即加入生粉水勾成薄獻.5.39.217.762 ^2 O# d# f" ?* Z) C9 i

/ x8 n7 j1 s5 Z9 P1 T3.將雞蛋打勻,待湯滾後離火,加蛋,即刻攪勻,即倒入湯盅內,加入薑絲,蔥絲.
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^:)^ 正!正!正!^:)^
翡翠龍鳳卷  5.39.217.768 p" q2 P% x' m; _/ ]0 F

& T3 x1 I+ i" Q1 E! r2 a 材料﹕: F6 L% C& [3 a- M# R! r) j7 ?: ^
1.中細蝦一斤(連殼計)公仔箱論壇+ z$ g! u: s, M3 G% C: c) ]) o: c
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# i* [% `) x* J! |
3.菠菜或白菜半斤(取菜葉用)
* v( O  o/ p2 _' x$ V, s& |8 H公仔箱論壇4.春卷皮四張& }' N; T' C# `% |
5.油鑊
9 X# v& o" z9 {, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* ]6 Y- C3 G# K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' s/ O$ q/ ~. u: A
調味﹕
4 w9 f' l4 `$ G1 g' ^公仔箱論壇  U: N3 K1 D0 x2 a4 B" l
蝦調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; I  D: Z! t, i/ H( |
1.鹽半茶匙
( Q$ ^- n' d" Z( T4 ~# ?公仔箱論壇2.胡椒粉1/4茶匙
5 Q/ a6 p! W2 btvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙0 U6 M1 \. _% k' D. w. d9 O
4.蛋白一隻
* N! o$ v/ ^$ E, {; H' s5.39.217.765.麻油三滴
4 O# H* {7 D* Q6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: {6 v" h( R( T0 `
烹飪方法﹕4 x$ L; ]( B* ?: |5 Z+ G# a
1.蝦去殼,用鹽水洗一次,再用清水漂洗兩三次,抹乾水份.將攪拌機之風車刀裝上,蝦放入大隻玻璃盆內,即用風車力將蝦攪爛成蝦膠,祇需時三十秒鐘,然後將調味加入,再用風車力攪三十秒,即可放入雪櫃內雪兩小時./ t1 r* d# v3 O. u  E

% c9 y, |+ |* ?公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾,加熟油一湯羹,加入菜葉滾五秒鐘即撈起,隔干水份,亦用風車力攪爛,加入蝦膠內攪勻.5.39.217.76* B1 y( ?0 S& A

1 O9 _/ P$ q8 _' D' ~3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊,然後將火腿切成三分闊,排放於蝦膠上,再用少許蝦膠舖蓋火腿之上,提起春卷皮一邊,將蝦膠捲起,成一條如腊腸之長卷,用雞蛋將開口處黐穩.依此方法將其餘春卷皮包妥.公仔箱論壇% W5 y' b' D$ j/ e% W" u  a
5.39.217.76+ _; x  z8 H! [+ O% t: n7 J; b
4.投入中火油鑊內炸至金黃色,約四,五分鐘,切片上碟,可用生菜絲墊底.
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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^
蘋果布甸  
* M8 D) J5 q! n4 N0 v9 p' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ ?$ v7 i/ M. a
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道,小朋友又多一個健康小食。
2 F  J2 R* R) V6 O* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
) y5 E0 ?- k# w7 h% ltvb now,tvbnow,bttvb
2 @) E/ I9 v( @布甸:
3 Q) C0 E" m$ d; N5 V4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 U4 @9 \. e  c5 w  W
2.黃砂糖1/2杯 ( D  Q1 p: M& r( _  w& x( j( h3 X
3.蛋黃2隻
" U3 s3 S4 h, ]4.麵粉11/2杯
; g( w( }5 K; T  _5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇; ^6 X* S6 F6 d2 ~1 F
6.發粉1/2茶匙
- x! b1 I, N) ~$ I7.玉桂粉1/2茶匙
- Y: }$ O5 }# G! G/ }5.39.217.768.糖膠2湯匙,加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 R# Q5 e$ G3 M- |
9.酸奶1/2杯
4 q4 W- `" l. p' N% l8 ~8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, j# P$ v8 f
11.橙皮磨幼1湯匙
9 {/ O* u% t8 k: b& Atvb now,tvbnow,bttvb
3 ]3 t- U5 }" \8 r- N# _) W檸檬汁:
: T/ Q/ Y" \7 }: D% b
: V2 F3 b* B7 e5.39.217.761.冷水11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 q4 I* n# J- j, U# N9 n  M! N' |! [9 l
2.檸檬汁1湯匙
  O6 M* l0 a; p& p7 I( U1 N3.糖1/2糖
; a, a* a3 a/ s5 S& J% l, Z) u' J/ L, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇" w8 ?) W0 H! E/ G1 r* M- m/ w
5.蛋黃2隻 5.39.217.76) Q0 D% k$ w- H1 L
* k' x8 D+ B! @/ |, a
製法﹕
9 a. f! u& g( Y7 E7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸:
% x9 Q& z' F# @6 o& ]. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l' y+ U& w) T: D! r3 ^* R5.39.217.761.牛油與黃砂糖同攪勻,即加蛋黃。
) [- E& Z9 `6 r2 E6 z4 S2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻,與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 公仔箱論壇* B! _! F# a5 Q- Q" v- M5 M
3.預備焗盆一隻,先用一紙蓋於盆底,倒入麵粉成分,用大火蒸1小時,吃時加檸檬汁。
: ?5 `3 g, T% I, z# A, |4 _: [6 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; U( [0 {: @$ z1 a

1 `6 E, ^* ^9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁:5.39.217.76) D( S8 l$ t" N. O+ ]

5 }: S. U# i% y" W9 h5.39.217.761.將水11/2杯煮滾,栗粉加入少許水,攪勻,倒入滾水
- u& Y# u8 ]( i' i" G, N2.中,加檸檬汁及糖,最後加蛋黃﹝加時必須離火,始能將之加入攪透﹞。5 U3 K. W4 ^: G% a2 O! M
& P9 A/ V( ]* ~: Y
5 h# A1 n: |/ D% \
附註:
3 ~# F9 L0 B( Q* V3 \) Y3 q可在布甸面鋪上朱古力粉。
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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<
材料5.39.217.76' T. h! o# S, S

  l3 z' S7 b5 {, Y$ t# ~中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾],荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩],蒜蓉 1 茶匙,蔥 1 條 [切段]
0 [( c$ A5 x2 E" |" q- ^; H% X公仔箱論壇公仔箱論壇: [& N: W$ h0 n# O" P0 o

# ]% y" ?  q9 M) [% b& \" C# O5 o1 ^; J. w1 N! H! e, n6 U

1 E3 @8 n, O3 k& l醃料 6 L; ?& r9 S- X: |

* K/ n; B$ N* J  V8 P  b舊庄特級蠔油 1/2 湯匙,胡椒粉 1/2 茶匙
. v$ P+ J- B$ o  P5.39.217.76
  V. K4 c9 Z; ^5 a. m& Z4 ~芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 y) u& p3 [/ |5.39.217.762 R& z) W: U+ Z) _! M8 X' w! a- V% ]
! ?+ i3 g( B& D4 F* S" `) }6 y
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  J8 K# p: i$ z: H. X
5.39.217.76) o7 U/ e1 J- Q0 w! a5 }2 j, x6 c
水 2 1/2 湯匙
8 {+ Y( y6 D! ?4 o
% F* ^; {. s# ?9 W0 y5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙
' b/ z( G/ `" [, Ztvb now,tvbnow,bttvb8 }8 g( X+ B9 b
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
: z; P& \! r3 X) n9 {9 t, ytvb now,tvbnow,bttvb
* c' C6 d4 Z5 F/ i+ p5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76' r% _' Y6 _) h+ Z) g1 @" m4 z
8 v# C2 q/ i! R1 R9 s0 @$ a
$ |& A1 V  L5 h2 _" U8 E
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( }8 Z/ S( ~1 O
1.  蝦肉與醃料拌勻。
# E) v5 {$ s# V8 p" Z0 M  o, Z0 c5.39.217.762.  燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉炒熟,加入芡汁、荷蘭豆及蔥,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; K% w, r* x. b; `
    再炒約2分鐘至熱透。
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焗釀火雞  
/ _. X0 ~# o9 U: N% P
. Z( u3 H0 ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕2 f1 K* J0 y9 t0 J9 ~% k# A
1.火雞一隻,約重十四磅" c- O* l- p+ C
2.煙肉半磅5.39.217.761 I  j, l) A- r. B
3.西芹菜一斤
. S: Y8 J( s6 p! [- V( Y3 L4.洋蔥三隻
' V2 l4 R) l  M; e8 p6 ^# Y5.甘筍一斤
2 g4 r: a, F& |8 k+ L1 n4 g6.錫紙一大張公仔箱論壇* [% g- B# h0 \6 P( M4 q

( R7 n, r7 L# D7 t7 d公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇) B% Q/ a- |$ z% H$ |4 E7 f
公仔箱論壇" U% @% w& D! {, F1 r. Q9 a
1.鹽五大湯羹
* E+ B: @- q% ]2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇' [2 H1 [" N. h6 C8 k2 x
3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 b% P: D& X, e
4.牛油六安士9 o( }- _( i! `# |

' }4 ]2 R6 s3 ^5 L0 c  d$ ^+ e2 I! _1 @釀料:
7 _' q( {0 E' K2 F9 n) S1.方麵包一磅半,全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 D* v; @# x; m( o% u; ~; {
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
/ U# ?" o9 T/ L7 {8 w6 e5 i. O5.39.217.763.鹽二茶匙! ]; v3 Z7 B1 ~6 m1 O! x( k( u% D
4.胡椒粉一茶匙. j6 I+ s! x" ?8 @6 v# A! Q
5.糖一茶匙公仔箱論壇+ |5 [1 |+ U& _' W
6.西子(sage)一茶匙半
9 g6 M' q: ^+ n4 Q公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
, J4 I8 W7 K% Y$ E2 Q% J; _. z5 p8.牛油兩安士溶成液體用
5 D* a- d; \2 i( B% @: X- C' @9.西芹切幼粒一杯
! v" H$ F/ K/ H# T2 _4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半" ^; ?8 N+ J3 f- ?
11.水酌量
" p, N& f$ ?' H* A" I$ l1 _公仔箱論壇12.火雞潤及腎全部剁爛  X8 T' x7 N- z! M3 i
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烹飪方法﹕5.39.217.76: `7 W' t2 O( v8 [2 ]+ _9 L
1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.7 U4 j. Q% O$ I5 z" l/ p" w

  _5 r4 Q7 x' a' R& y  X5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料
. N/ P4 t+ {5 y& u' P/ q先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.5.39.217.767 E0 u" o6 d0 r  H( j4 B9 \1 Z
用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.tvb now,tvbnow,bttvb' Z- ?: D2 a8 d0 _( a
9 n1 f1 h" z4 y. k/ l
3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.
, h; b' s/ W. |2 {3 @/ }" R5.39.217.76公仔箱論壇9 Q6 _) l/ @  h
4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.
, @. f' l% y% |- r# L( `: z  C  x; Ftvb now,tvbnow,bttvb* a0 @0 F3 X5 G! h5 F5 E
5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.
. v4 l, h+ J# v$ f& L/ U3 @: o9 u  A# h! S. ?6 t1 P5 z1 ]! P* _5 Y8 O' Q. L
6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.tvb now,tvbnow,bttvb" a; U9 u3 Q# H2 X8 e1 O

$ @- C' [5 d- J附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算.
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thx
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蓮茸芋棗0 ?$ h6 m" E  m9 g% W! X/ S- P$ k! u
(四川菜)  公仔箱論壇5 W! N. m! s! r1 ]) @& U' V# P

, H5 V0 F# ?, j/ e1 W9 f* P% M公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' L8 h3 x( P  N- ]) k
1.荔芋一斤3 ~: K5 Q& w1 p. k
2.生粉三湯羹,用滾水三湯羹倒入,搓成粉糰
4 C6 K9 O6 C) D2 X4 W) t; ^& H9 C3.油兩湯羹
; z6 b. q7 u) b9 }4.糖四湯羹
1 x  P% H( \2 ~, _& q, N公仔箱論壇5.蓮茸三兩
. M7 P  m# W& y  A9 X5 }1 A/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊
+ Z+ u6 H  I; L$ i1 b5.39.217.76
2 n! }0 N* z& g; \5.39.217.76烹調方法:
3 `. }4 I" u9 y$ @# C7 K5.39.217.761.荔芋去皮切片,蒸廿五分鐘,趁熱用菜刀將荔芋壓成茸.' |% a1 ]6 A! H" D+ ~
5.39.217.76; H9 Q, q+ {% R+ W' C+ e7 B; I
2.將粉糰及油,糖等搓入荔芋內,搓勻為合.
! t6 Y8 a' v7 a0 R) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 r0 O+ M& I. P. d/ E
3.將蓮茸分成三十粒,用芋茸將蓮茸包成棗形.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 I4 D: ^8 W5 C% B) f

; c# L/ {+ e. |5 O6 i$ b公仔箱論壇4.將油鑊燒熱,約二百度華氏,將芋棗投入炸至金黃色即合.
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材料, _8 z( A' H3 A$ E! ?5 o' v; k

: k7 Z* ^6 z( _& B0 G5 w/ A- M4 r$ d, e5.39.217.76日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊],金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# R. t. ?; s! ?) q) P
醃料 公仔箱論壇7 J& r8 l2 n; p3 P; Q
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鹽 及胡椒粉 少許,蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, ~- T0 l& W8 C- I4 O5 Y

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: {, ^7 |1 R4 i調味料 公仔箱論壇& V8 q2 j6 S# k5 O

$ M7 Z9 U* C+ V+ w5 X8 }舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 J, z- |" O+ H0 R5.39.217.76( U* {' L" H$ m1 x! h
XO醬 1 1/2 湯匙
6 |; U  A. F( ]5.39.217.765.39.217.761 P* o/ Y0 x, y! A/ A. L

/ p4 G6 {, S; z' N6 B公仔箱論壇做法5.39.217.76! }* r/ i) _7 x) @
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
. A$ U! H4 s- W& [# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒
2 O8 a. [2 C  c3 R8 j    炒約2分鐘。% H6 P- i% v/ I& |- h$ L$ F+ q
3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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骨香鎗魚球  
6 B: c6 K. c$ x+ ]) I( ^% Q. U/ }) ~5.39.217.76
6 E, J0 X) p1 }4 g( s6 D8 B8 ytvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
8 @2 C! F. h8 E3 \' b. U% E5.39.217.76(一)鎗魚1條,約1斤4兩tvb now,tvbnow,bttvb% c4 f# @' \; _- I) d) c; R
(二)蔥白2條,切絲/ w3 O( H6 D* |& Z/ c% Y
(三)薑花5至6片5 }* l' B/ n6 ]# o& J
(四)甘筍花5至6片/ D; H7 f( m* X' g" A0 X! P
(五)油1湯匙 公仔箱論壇" d9 B4 S; a3 x( ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 N% Y" k0 R6 Z; c
調味﹕
0 L. B6 J7 d$ x6 M, y/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e4 l, Q" y; ^+ X- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 `4 b, ?( [! ~5 Wtvb now,tvbnow,bttvb(一)鹽3/4茶匙+ d1 d* J9 P! \/ A
(二)生粉1湯匙5.39.217.76" F& x. k, |1 i$ S; [" a7 G+ Y
(三)胡椒粉1/4茶匙
  J; X* Q8 {* v(四)雞粉1/2茶匙
1 k) y) Q* X& d5 P0 T1 s, v(五)蛋白1隻4 E* r- {. `# H' F

- T  {' \1 }1 @: x# `% x$ H# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
+ s/ P5 _/ o6 A/ d( B" R) g(一)生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ E8 N4 x8 I/ p' j
(二)鹽1/8茶匙
' j- _3 c" Q/ C! I' y% Z(三)生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _' Q- V" w) H) ]! W+ \
(四)水1/3杯
/ \; O/ w9 l, Z; Y; d% G; v
# T; u0 O6 V, H1 \6 D6 h( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿:5.39.217.761 ^- U; a2 P+ [& m" G$ F# Y4 U
(一)麵粉3湯匙5.39.217.76) t! J+ {$ w& }, e6 V7 w  H
(二)生粉2湯匙% |' [* s2 P) ?! K2 k
(三)粟粉1湯匙
* o- p- m0 Z3 h5 Y5 l+ p(四)發粉11/2茶匙
1 q! J, c+ d# ~) i. e8 V; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熟油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" J, K# y4 x& |0 c/ v
(六)鹽1/4茶匙公仔箱論壇* w6 h6 G8 _( `7 m' v2 W4 W" T  [
(七)水1/2杯
  E$ m2 o, t1 v- M, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)剁碎芫菜1湯匙 公仔箱論壇+ m) s( a9 d8 I; `# q

/ P/ `7 L+ y! L. C烹飪方法﹕
6 _1 r  g4 w+ `% m: s4 v+ e5.39.217.76(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
% u. ]/ A4 E) j5 e" f7 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C. s$ y4 t' V7 r1 e9 t, l
(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1
! C1 e& `% p; H7 f) z4 o; v2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- _4 w# d; \2 b$ A! |8 x8 u
公仔箱論壇' G2 B' |6 p8 i4 |1 E: k0 f2 R
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(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
& |( b, }, o& t5 l. ?油內炸至金黃色,上碟,備用。5.39.217.76: U+ u: @- q# @  I) U
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(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的公仔箱論壇: @  ]* C4 `. [* x1 n
魚球則排兩邊,砌成一條魚形。公仔箱論壇  j( w5 e9 V4 s0 {: ]" R( R

7 |; F8 F- N$ M0 @1 Y' T4 Utvb now,tvbnow,bttvb(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,1 e  Y( U8 q4 W$ f8 H% }6 V% v5 _
漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
, k) B( j, G8 A, W' W5 @tvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘
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材料0 t) I, X' c) S. ]7 r% l

" H" c5 n+ T4 i! {% G- B  j意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]
6 {$ ~0 ]2 W% S% _2 S! I; |: U9 i( n6 ^3 m

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芡汁 公仔箱論壇2 D( S1 q1 z) K
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [& f1 S. c! ?( [* ~" e
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番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" G+ g4 {! k- E' B

8 F, c0 N5 a9 V1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 j/ q) y$ ?- M1 Q
做法
2 x, g  s4 d! F) b公仔箱論壇1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。( i/ E! ]5 x: k
2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及
5 z* ~' F/ ~% b" ~3 ?   長通粉,炒勻至熱透。
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