BeiDouChef

公仔箱論壇& C4 N9 ]6 G% u$ @
咖啡風情戚風蛋糕8 ?! n. }( a- y+ ?; ~, |$ s
【材　料】" b5 Z. l! ~& @# {; T% Q# `5 T
蛋黃        
! X' o: H& }3 K/ j, Ntvb now,tvbnow,bttvb75公克
# T2 f7 m* `* N& l- `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 Z" L$ N  E! x* j& w  A8 k
18公克
1 D4 l& m: o! Q. D0 ?) _: r鹽         公仔箱論壇/ W3 d0 \" V  W4 |6 P5 `
1公克
1 b" c! }# V$ T) a; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
2 C5 N$ f8 C6 K1 l50公克5.39.217.769 ^# [: x3 h$ L* D2 ^1 w" i
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ P: F: B' J5 s
6公克
" J# Z* Y9 H. O0 k3 O9 n公仔箱論壇沙拉油        
/ @% z: w: e+ Q! Q  D公仔箱論壇100公克
' K# Z  `! q! {1 _3 z0 T公仔箱論壇低筋麵粉        
9 {3 s) Z: z2 L8 o: @: L$ z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 I  i5 w9 t: m4 G  O5 y
泡打粉         5.39.217.76: D) s( o. O, w) n( K& D  Y
2公克5.39.217.761 n/ Q# U& `3 E! \* A1 f6 p2 A
蛋白        
9 l1 M. _) O) i) g0 A% C( F150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p  T$ D, n% Z/ [
細砂糖         5.39.217.765 a8 i' g" h; n; s3 t: |* @
62公克
+ y' E8 K/ d; H3 a0 t& Q# r5.39.217.76內餡：公仔箱論壇+ A7 C$ o3 u0 N
細砂糖       
+ P' Q7 F: n% J3 l8 }, e' }4 p$ m, {5.39.217.7650公克5.39.217.76( n, c# o6 a3 Z& e1 L
水         ( M3 o- k8 P2 y4 A7 l' z6 n3 M
15公克
0 ]  _% q& f, t6 }! B5 V8 O蛋白        
: @! D/ ~# [$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
2 k& b$ v8 [9 I' `; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
  ?" d+ ?+ i' u+ Q4 \200公克
- v- y" H" X5 A  G+ i0 K7 V& s4 Z5.39.217.76濃縮咖啡醬         5.39.217.76; A9 P$ Y  O) }4 ]" r2 C! s( x
25公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ Z6 B* W8 N+ z) p! R9 U, j
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 Q; B( p$ B' {- h1 \% @
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% o: k4 u5 [$ N" z( I; q
適量
" s8 l( h* s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片        
# L4 H% c3 _4 K/ h/ k! x, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v  ?; ~# q5 N4 n1 j
       
9 J- p% [" v) dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. }6 w$ j$ s* S2 g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。/ t- z+ r$ `8 q% G
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
  e9 @+ o6 w5 N5 `; C8 s公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。" B0 G. y9 h* I) [- R7 k
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 m  O; B/ G1 O3 H! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; S" U" b; d; @9 u, M) ~) S9 ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% _, F3 @  X4 U! D: E: F% z
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇0 h' d; T1 j" t8 ^# k
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5.39.217.76: u4 T3 S7 F( J0 a
【備　註】5.39.217.760 [" R/ O) g7 m7 T  Q
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L% t6 h5 o# T5 y* a
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 V; c. }7 C3 ]% x2 s
娜塔亞榛果戚風蛋糕
* Z- d' v! f  N/ M% S【材　料】
1 G9 N+ b9 [. I) w$ Z) M( G2 H公仔箱論壇蛋黃         6 r9 x* \: `1 m) p7 k/ {7 b5 D
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 w  f5 `8 h" ^5 g! }  ?3 P. ^
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) y4 Y0 `% Q' J2 ?
38公克) @; ^7 f, L4 `+ H
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* Q  f$ A. _2 Y7 P/ ^# d
1公克1 ?- e0 x2 t  D. D3 }8 @. D& s
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 o! F; S" ]9 U3 h. E
45公克
- c: A# D/ A4 n  ~# i5 k! b橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 R( _% d$ i" e3 j1 x
58公克公仔箱論壇& m6 ~9 K5 b- Q8 N$ k' b' M; P$ [
低筋麵粉         . ?4 @" b0 J( T9 g$ U; G
75公克5.39.217.76' ^2 e  }: Y) R: s- q2 l4 F, G( O; `- o
泡打粉         5.39.217.768 D8 B3 D& }8 u( C. y
2公克
+ A/ \& c. F% H* k5 }$ J蛋白        
, p) @; K5 m+ l2 V, f8 O- {tvb now,tvbnow,bttvb150公克
/ [7 o" }* `9 ~6 m( G5.39.217.76紅糖         ! o" E4 _: x- E3 f
75公克
, K8 P7 e4 E% D4 s' wtvb now,tvbnow,bttvb內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 S6 I8 h, Y+ H+ A4 h
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb, a# o9 p& g4 d  U; F
100公克公仔箱論壇0 G9 W( n3 |2 y# E7 d  N
無糖榛果醬        
8 F6 Z2 {0 R+ X0 |適量
6 g" W3 V5 E. P4 ^0 X5 E( m( k7 {9 P公仔箱論壇內餡2：
' U/ _; X0 u9 {& g" H: u9 }7 F無糖榛果醬        ' c& V8 V" ~+ d" w! Y6 P( {
50公克/ J+ h: T- m" }, e3 K6 \
牛奶巧克力         6 F# u; z, U8 y! h
40公克& [) N) C. C7 m8 _2 Q# f6 }
玉米脆片         % H& O- G$ U1 l1 B0 k2 t- l) u& B+ U
50公克
8 ]" C  C5 Q& \& P7 s; f巧克力淋醬：
3 Q6 H% s0 e" K; N可可粉        5.39.217.76& }. g8 O( R5 X# h9 C& d
30公克公仔箱論壇+ a% g" z' y3 Q: L
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 V$ q' T" h$ \2 m! U9 Y! D  @4 }
200公克
2 H" H( m. ?+ t* o% M  s8 m. ]公仔箱論壇麥芽糖        
7 [& U2 }+ W5 K5 a# F200公克
  v7 i3 ?2 k+ C1 utvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
% h$ D) f; P" Q% P& q% o# D175公克公仔箱論壇) @% \2 M* C: Z" ]0 d
吉力丁片        
7 |9 [1 O2 G& etvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.769 \, c9 {; B1 F' c
苦甜巧克力         . m) Q" y7 z2 t& k
200公克
# K+ p8 I( V8 l! N( h- _6 W6 i5.39.217.76       
( u: B8 }3 v# v( `; t1 J  V公仔箱論壇【做　法】
5 [9 `4 y+ ~: A/ D1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
* t: B3 b- {$ r公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.764 b; t: ^+ E! H) M9 i" _4 i5 z6 U
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 E, W/ Y9 B$ G: y8 D; T) D4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ u2 }: T  ]2 S/ ?* U3 D3 i
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇# t) x" G! S' f% N
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇7 i7 z& I  G0 e$ y. ?! ^  J
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇* c7 I7 O! d* ^/ R$ ^* L6 |8 E, Y
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 p, U* B% T; |! c4 J7 x2 [: J
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇" w0 z( Y0 Z' t$ b
【材　料】
( @; S1 }- n" T$ _公仔箱論壇杏仁膏         公仔箱論壇' {5 x: ?! J7 l4 U. s4 Q
200公克
5 d* F- ^& u( B9 `7 q5.39.217.76細砂糖        
/ t5 p5 O5 ?5 w3 x5.39.217.76240公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g  c! I' j  A8 j/ T5 P' p
全蛋         公仔箱論壇0 m, \* w( H2 g; Z
300公克
$ o, N! [$ T5 A6 `  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         9 b5 X1 l  m$ e7 t
200公克公仔箱論壇# B* o% |2 _/ j7 K
低筋麵粉        
7 t2 n) t0 t% H1 G4 t5.39.217.76300公克" C9 w8 f4 s  s4 z. S
可可粉         公仔箱論壇* z" Z# y+ O. D) x* J
50公克
/ e' W. ?) A4 I# a) o7 n# x公仔箱論壇泡打粉        
: D( [4 H; n/ ^$ q8 n8 X3 V2公克公仔箱論壇, ~% Z5 |6 B: _1 k2 K6 L" O. _
巧克力        
/ p3 M9 y: {9 ?5.39.217.76100公克5.39.217.762 K- C6 k$ Q* @$ d  H! W7 V9 Q0 |
發酵奶油        
; w4 x+ @, i, S7 I260公克5.39.217.765 W6 X" ~+ J0 H/ _$ ]  ]
內餡：
' f8 H0 ^; C2 w# Q5 f5 S9 L7 y鮮奶油       
- R+ u! h5 n7 S" h8 B0 `! X1 x公仔箱論壇適量( l; j" q% y- Z; ]
黑櫻桃醬         5.39.217.76. e( U3 }# _+ |  s/ `+ P$ i! X, J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 y4 e  z/ m9 Q
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* G4 z, c- _
巧克力淋醬       
' @6 F0 r. A9 J4 W" S4 A適量tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ `; Y9 Q0 t% m! o* R8 K
手指餅乾         公仔箱論壇( i2 Z# O- b4 l4 r* U4 r# S5 }
適量- u9 I- h$ R! Z. b* [  P7 ]
鮮奶油         . T" J, ^  {* q7 N: _) B
適量/ |2 r- s/ G- ~: b0 F7 R
軟質巧克力         公仔箱論壇! C% \4 n- L9 L( m1 E
適量
3 p& b! o" v0 O7 z% @. o5.39.217.76杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, B% `9 R9 @( s" x
適量
# n# l. \0 x6 p5 v; H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 l& S- }- P1 z- k8 ]公仔箱論壇【做　法】
6 b2 U% g) E, X  r' s5.39.217.761         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇8 \2 x; u- W" p, H' g
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% Z& N% o8 G% J6 [" ^公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb  k$ Q& S- b5 G. V3 I
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
0 B  D- L  G/ k" g  N2 n5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇" T$ C" b& O. y/ w* ?. P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 O, y0 x4 O& x, v& r/ b, [2 d
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
0 u  p1 d' Y, q! M2 z. r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

$ x0 o1 Q0 T4 q  _, g0 E9 F0 p1 K
芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇. Y% m0 O8 \) v( _4 q  |
【材　料】
7 ]; i% b5 e3 K) _* c3 |5.39.217.76蛋白         ! o0 m" z# M* {" D! o
250公克
- A  o( ]# N! N4 V  w9 y細砂糖        
; a" A% ]% F' w- y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
% B. e; X5 A$ \! f3 T# ^" k公仔箱論壇低筋麵粉         + U2 I4 E0 V" `1 r  J( l  j3 P/ K
165公克
6 N& `. i9 d9 g1 \  r1 v5.39.217.76乳化劑         9 N: s8 E3 S  ~3 I
45公克
4 i- w& V+ M# ]  c' G, s9 S豆漿        
4 m" g) D# H9 t6 S5 R; Y$ A6 e5.39.217.76120公克
9 k) @( J8 @& r2 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         . ?+ w8 N3 q( [5 N& L& L/ A1 G
45公克( d0 W2 i# x' K4 Z/ Z5 [
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 z: W3 z( M7 Z, y
20公克
% {! f# j' r  y1 F0 }% V. _0 t& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
; x& R+ _" k& v4 E% _8 k5.39.217.76芝麻粉       
- H8 t1 h2 r' f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: `( G/ T- ?, R" a
白奶油霜        
1 |" ^( K- t7 \3 F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; J( Y$ g  |, L6 F$ F) j1 A裝飾：5.39.217.76  Y% h6 T( y5 {% T+ {  y  G7 L
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 v+ B- [8 ^3 Q
適量
& H! w. Q- g3 _" j) B4 }熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 y3 D8 ~8 G9 j0 |: ^7 u- o/ T# N7 j
適量5.39.217.76& P+ b% x& B6 ?. s9 T8 c! W4 ^
       
; B7 r% L  y3 e$ b5.39.217.76【做　法】
/ d6 a- c9 t* b& @- v3 L1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇: j1 U# N# l. n' N* c# y2 _/ {
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. F7 j" X; @# b" q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 s( X% n4 `$ x) b, k# P# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
+ @% U1 W) ?& |# F" c【備　註】
9 h+ }! B; s) a) }: }! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.76! F7 B  e/ K7 E4 _/ i8 k1 ^0 u
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

+ a$ T1 a' T) a4 C4 a
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇6 W) W3 ]5 \% j
【材　料】$ T# n( ]2 O6 W7 g3 j6 E
牛奶         0 W) E) Q9 Q) ]# ~
75公克5.39.217.761 D9 B, M( B1 F/ h- a
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 H6 G# E  k' U6 S
60公克
8 H0 V; m+ `& m: m& }; h4 W1 C公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 B* ~' X# h) L7 H) s
150公克
0 x) }" J8 w: q% `泡打粉        
, G# p* N0 I9 u* E4 I5 `公仔箱論壇2小匙
# n) G, O1 ]0 h  m公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% c% D5 @% G1 `* n7 ?1 J0 \. f* _
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* B; Z2 w6 E9 M+ L$ A
烤熟胚芽粉         5.39.217.767 b6 K  I6 @2 {' @5 E
50公克
" o9 `. q& _+ `0 I& q( n$ S* [' d蛋黃         公仔箱論壇+ {6 y6 i, i7 E* [. u
125公克5.39.217.760 d% @% ~- l3 c
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* Y# V- Q) Z; h
300公克
7 G7 \6 \, t; m5 }4 n% A% m4 N/ U5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇3 f( z  w- z4 D3 ~! |# x. e6 c* P
150公克
1 y* N8 Z4 d, X8 b2 k" N4 A2 R6 c內餡：
1 q( x, }/ O% j' x& l+ `4 w5.39.217.76咖啡奶油霜       
$ }0 s1 O5 S# ~% a適量6 y, N1 X: \4 C8 t1 i& f* F
熟碎核桃         " Z  q" I/ [: R" c+ T6 e, |
適量公仔箱論壇% Y2 H/ `4 d5 C/ C4 J$ S7 O, ?3 q
裝飾：
5 s! I4 J6 H  ]* W5 W2 K5.39.217.76焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 i- \2 |: m
適量' M( |$ d" p0 K' K8 R1 j
開心果         3 [) j1 u7 Y& z2 F: J4 o0 Y  v
適量
0 o! t5 m8 h( |: V0 v2 W- H* b5.39.217.76       
+ ^% O6 Q! y, O) ^5 u* r, l公仔箱論壇【做　法】
6 M  o* L( l0 E2 c4 S3 ~/ c  O% M2 [/ o5.39.217.761         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
9 ]5 g  j6 M- Y: C) a4 k3 q2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb  d% g; T6 [) J
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( q1 p' v5 u3 j5 s4 ]( w5.39.217.764         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 E; q) _7 y/ ^! k! Q. L: Itvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 i, F: o/ t& ~: @4 N
低脂豆腐蛋糕
# e# h8 S) ]& t公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 [7 x+ m" a  ]7 w% Q& x; {; k& q
豆漿        
% P4 G8 q, w- p60公克5.39.217.76' m, J% R/ C" e2 A7 s, U
沙拉油        
. a6 J" W& }$ W3 r6 n; H85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 g) Y: O. }9 E# J0 I# X/ E
低筋麵粉        
: [0 \8 {5 W5 _' Z% _公仔箱論壇100公克
& A- {; F4 V" A& S5 V玉米粉        
! Q4 c8 F2 C4 d/ c8 \& z: R20公克公仔箱論壇' F: n) J8 K! d# B* Q  w
蛋白        
4 q; p& e" S) `% `* q" d& y5.39.217.76250公克5.39.217.76# I$ N/ U; J' e! g( _' ]/ O; @( w
細砂糖        
' C3 Q3 L0 H' x2 S5 q公仔箱論壇90公克
; R% h  n' Q/ t8 b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.76& H) y: h" a+ |+ d+ ?  Y0 y
紅豆餡        * K$ L: P! {) `; k7 Z, Q+ J9 \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb* \$ @: T% b% l# ^
       
0 y: f# m& z1 S$ F; E【做　法】
2 D7 o' R  h1 J( gtvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
' _7 F9 h2 U, j$ D公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. ^! ~3 `! [: `$ Q+ W  _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 m" n; _6 E- F" P, q9 R; T3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 W1 W* r8 w" v0 }6 G# F5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
( a+ Q6 P, S* E% r1 f( Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ c" C1 N1 @# d/ a$ e$ R% A
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

. I; V" C6 H0 g* Z  F, Etvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕
; u9 X) L1 t; t! x1 V5.39.217.76【材　料】
/ C' z! K: Y0 S, I# d! h1 [牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 }# R  X% M- i8 c. j
60公克
3 H  W0 ?7 g# q# O( w5.39.217.76發酵奶油        
# {" \5 ]$ b/ T1 ]公仔箱論壇20公克
' p" A5 g3 e* P/ W沙拉油        
! v' [6 d, g4 q; ^- `1 X. J40公克tvb now,tvbnow,bttvb" j8 a+ D5 T3 C4 Z) x1 P
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 Q* A; h" y( L5 W
50公克5.39.217.76" _) r9 ?3 o5 ~8 s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 e* j. l: f
100公克
9 B4 Y4 N5 R5 ~9 F8 `4 A$ u$ `2 h: C# l公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.763 h2 a: t7 v" m. p* g
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J& `4 ^! g, m
鹽        
( N+ v) E/ e( r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
4 `; C6 s0 p+ h7 g公仔箱論壇蛋黃        
. Y) j, n4 g; B, X8 |* @100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 t( A1 f% d* Q6 F6 K: I
細砂糖         1 X0 I5 W' X" V  _. E  K
100公克
( E( |% l$ [4 T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.76# X7 {1 p( Z& @$ ^3 s+ ?: S
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ j/ r- u  R9 p( C  V+ E+ C+ G
內餡：
6 k$ d/ r1 b- m- I9 P7 R4 e4 i牛奶       
4 l. Z" e$ R' K$ T& g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% O- p1 J" ~, j; O& u( F
抹搽粉        
4 v8 O  n& d( Ltvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ e7 t6 W; c4 p2 b& v. u( Ctvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
" u5 z4 I9 I: T3 Z' d8 D5.39.217.7675公克
) |$ _- Z7 d) G8 y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶卡士達：
0 [0 h* t- }" p  ]& C, W2 u8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        公仔箱論壇( ^$ v4 u) Z+ e0 I; r8 h
5公克
/ T, k. ~1 b- X6 c0 @5.39.217.76栗子泥        
' F  W/ N+ A1 k& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& q9 v! _, w8 [: E6 C! Z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 r$ n  y& a
200公克5.39.217.76$ M9 r% ], M0 [
草莓         5.39.217.769 D- H: r* I8 F5 _" v- l
適量
3 C! m& W4 k( {% [6 X7 W2 ~9 n巧克力片        
" O0 o, S- |9 F( _/ o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量9 l/ p' h( _4 K* J% ]8 w
薄荷葉        
2 B$ y3 s6 k! |0 D3 s適量公仔箱論壇" H8 U# w' x% w5 r3 F) _0 q: n
        5 Z6 b- {7 \7 v' ^  f" s1 a! _
【做　法】
' e2 O8 |2 L  v" K1 Y1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
" m8 \8 b9 p; ?2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. f9 O* U; v
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
  s: V" c& c/ I" ^3 s% |4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, n, ~9 z9 `( \8 h! a
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。" _; a! P/ ^0 ^7 x/ q- Y! W6 J
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.76& d" V6 V" J5 S+ _! F
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 Y$ `* s$ S) T: T! A1 L% y8 e【備　註】
8 O" s  X6 }0 X3 j- e長30公分／1捲

BeiDouChef

/ u- e6 \' A( q. k' P! V6 e8 X
黑豆抹茶戚風蛋糕
6 k# [( t( A4 p" Y! O5.39.217.76【材　料】
7 K% _0 E  s& O4 Q- J$ ?5.39.217.76熱水         $ k- j: w6 w! G+ n6 r) B
85公克
( R- ]5 s  C7 O+ M3 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
' u: ^' G2 E# B8 q" h10公克5.39.217.76' t4 }5 g. B- D, _  T! n
沙拉油        
- g5 ?$ q- p5 M6 B# }90公克
8 ^) u0 D$ K9 B$ H( g0 H公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇/ c- Q) V" l/ _8 v- r
100公克
8 ?. R! w3 s/ }9 |: K8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
+ o8 O7 V$ d3 i. r! ^) R3 ^( H5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z! s7 `' G- K
鹽        
7 n; }6 W5 G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
0 F8 \$ x* B- o" X公仔箱論壇蛋黃         , l: M7 g# Q5 x5 g/ f# Q9 n6 W
138公克
7 ~7 {$ y3 V% m9 B/ k/ y9 B公仔箱論壇蛋白         # E" m1 S' p  {. _+ X0 l5 h1 O1 v
275公克+ B8 |+ `6 O& C8 M- a7 Y0 w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* I" w; G0 y5 O/ M$ G5 t) C
150公克7 F8 Y) C& V9 a% p
黑豆        
  \& p8 u4 G  d, w( o75公克
% Q6 u8 g$ v- `  G1 ?( V: Y2 M2 {tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& c" u1 t5 X4 V' g, X. i
白奶油霜       
6 w* R/ u; f" d) r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 L" S5 S0 ~% x* X( l! {5.39.217.76裝飾：5.39.217.765 \# }; m; \6 [  y
巧克力餅乾屑       
3 e* g0 a$ }& e- D適量
+ x2 N( I2 M! i" B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; ?3 L  c" H1 [) `% b2 W' r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 {) g/ o+ p+ [) g, B9 y
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
  K  w* h4 f0 f  h: E% U' V( t公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇+ r5 v/ |2 @1 T1 l5 i+ L( L
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇. u- z; b% ]; x9 J9 n4 X" Q' @
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
" w; I7 c: K: `7 d, L1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* z/ W4 m5 L& L: m# }; K; `9 L6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。& F, |4 X) u  J& D% d
【備　註】5.39.217.76# u8 f0 F( j2 L7 a- ?$ N$ r: s
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇8 Z  b/ a7 A- }3 F. C
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 H. e* n: x+ i) G& a
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇+ Q4 R+ B2 m9 c5 X3 c* o1 D
【材　料】
) e# ?+ M/ |: }, M' t' Q牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- I5 p  K! k' o
70公克
1 M! A4 ~& Q3 I$ T: `3 o2 o& d3 [細砂糖        
3 z7 D1 y/ O% N9 ?8 i1 L200公克" r1 A* F) r8 n% L- l/ W. A
水        
" e- A4 \: K/ V! w! k( ]20公克
5 M( Y5 a% P! M2 }0 c: D8 w/ Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         * H" Y. U3 v# _4 `, O, o) C4 g4 ?  P
20公克# }' Z% d" \3 U: V* y( J
沙拉油         , e- ^5 x0 a0 R9 c; O4 k! O
80公克
- B  b) `  x8 |: ?1 m3 M$ J9 l低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) [7 j8 b' r9 |
110公克. p9 {1 O+ m! B# M" |+ S
蛋黃        
; Q) ]  P% h! ~tvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇$ O& k, u/ R( V3 W% }
蛋白         9 L8 ^& R+ R1 C
200公克
) D) S. D5 l' R# N$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb1 r* R( t  n9 @2 I- P6 E
白奶油霜       
5 r* _2 k- w. f' s. q1 D+ Z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, U8 }: `$ g( B2 ^
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ M* p& V* Q6 o5 w% o
100公克5.39.217.769 H# \9 V6 D( g* p
愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) Q/ g2 ~' v, l% ]0 H
30公克公仔箱論壇8 q7 z7 j4 t( n: [6 r/ R5 p! u: S
焦糖胡桃：6 l0 k0 v2 v+ L( j6 _
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb* ]( k, @; Z" c* p
50公克
4 z. f, F8 j. ^1 A' H# W動物鮮奶油         公仔箱論壇. Y, I0 L6 U- a, k4 h
20公克
2 w+ ~' k; E, ?tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         公仔箱論壇" x1 ?8 B, G2 B8 W& U
15公克$ B- Y: j' J/ K9 L& p1 c
胡桃         $ {' ?7 M9 h6 T' v9 C
130公克
3 s3 i: `$ O% Z; F公仔箱論壇裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb/ b" p3 w& N, p3 ~, ?1 g/ T. A7 H
開心果碎片        7 `8 w8 M9 ^  l( K' W# v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 y% l+ x! Z/ ]$ ]
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 h( y3 `0 p9 ^$ o) ~: ^
4片
& j& I) [  `& t6 o- E3 O5.39.217.76熟杏仁果        
  y. `0 Z, Y+ i0 L% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ ^7 `$ p% {& n; c( S
紅醋粒        
$ z2 H* e4 D3 ^( h( R' Y. ]) b- T$ ]5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ A& H* f: o6 v
        tvb now,tvbnow,bttvb& |2 e. F5 g5 X- `2 N& M, Y8 W  D
【做　法】+ e/ e, A8 [8 p
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.763 ]2 ~0 ?/ x+ z  p, [3 p# g
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
2 ~! A0 b% |3 T) k4 S2 J% h  F1 R% A公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
6 F0 J6 S- Y( y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇, q+ \. T7 o4 }. S& O; \7 N
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇! {. A* b6 Z% c. O
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 ?2 L( k" _& K  P: U8 \! g7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k, i1 ]2 l" ]( T7 D
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。5.39.217.76! g* Q9 Q. D9 A& s: {
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。2 D! O$ h5 B/ d* x  Y
【備　註】
2 `  q; y3 M  M, R' @% j! ctvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
: P% n1 B. s8 Y/ n- }tvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
6 D# p: K4 i. k2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. {* c' p+ v+ D7 h5.39.217.76抹茶黃金戚風蛋糕/ N9 j9 O9 y( ~0 F# Y. ^* r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) m* v3 T! `$ W1 ], J$ S. X$ B
黃金蛋糕：
- {0 Q# L3 F" h& F( f. q7 x牛奶        5.39.217.76' a  M/ z  Q: ?
80公克5.39.217.76( v2 U/ c' m5 F/ u5 O6 e7 y! |& t
奶油        
  Q& N) a# ]# z. x) A50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* |0 {: U; ], u5 R* e; d
低筋麵粉        
- E+ l( m  Z# I" R2 I+ z60公克
# s: Y# e% _+ W- p' Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
- f5 d" q: E& m7 W: {10公克公仔箱論壇; ~* W' g/ w' k% ]0 W
蛋黃        
! [2 @, V+ V( u3 X3 C1 O* h3 p110公克
. t4 h) l; s6 N5 B( m蛋白         0 |6 t4 m# \8 i7 U0 B. i5 r. l# Z
200公克
8 A) @1 g" u' D; _, r! f細砂糖         4 R- L/ ]6 k; s9 l  j& s: b) E, O' f  {
110公克; r1 q0 k% y' r1 \
蜜紅豆        
$ t( q' u+ ^  F$ ~+ u6 s5.39.217.76100公克0 G2 a5 y# |+ {3 D3 `
抹茶蛋糕：
6 x- Q: s" `8 W+ m; _; }. ?杏仁粉       
1 |+ t9 S. G* `, J2 [2 j170公克5.39.217.760 D9 f% W" Q8 l4 S+ t
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 i% L; c& r) z0 B' h% e7 j
100公克6 w) u0 E6 n3 M+ ^% a
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 F' V$ G' \6 U. V3 _
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 s' E  `7 @2 J, C1 K
抹茶粉         9 M1 Z& f& @3 V$ S( _5 b
5公克
% F  E0 V% e% J- U蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& v+ ^! v1 J) F! q3 f' o$ G: L
220公克
" N3 b7 F' R' Z/ r  d0 a% k; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         & [' l7 s0 Z+ f9 x# F3 D5 f
50公克
; \$ n2 O5 R( B4 D  k, G7 n; ]內餡：公仔箱論壇) M) ?( |, t, r" e5 V- i0 G
白奶油霜        5.39.217.76, }1 v8 `' s# x' G* u
適量3 m. d9 s1 S8 y
裝飾：
+ A% }  s7 q* u* H5.39.217.76糖粉       
" E( O- P4 M7 U. H* k公仔箱論壇適量, ?1 L: i7 N0 ^
紅醋粒        
" }9 ~. l* Z% y+ j! B) H" k8 S8 p適量* t* {) g4 ^( W3 j
       
7 l: ~* B, f/ T2 R5 Z' f【做　法】
3 l8 Q5 o$ Z3 L& o5.39.217.761         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 K2 V, d0 J% N# s6 Q
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
6 ^& F5 R) ?6 @6 n: j: qtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& E# A* w5 h2 X( {' P8 E5 W& l: G
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
+ S4 |! b; \; v1 y4 _1 ^1 E; F! v8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。1 L& T+ k, E9 o8 J( N3 ^
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
0 K0 G. p4 I4 L. a6 F$ H7 K. J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇. \3 `( \0 ]* b/ O- i! }
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5 u) {) |. [; U5 P
【備　註】
$ _' W1 B- v$ P( ztvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

# J& s& U- b3 ]
日式巧克力戚風蛋糕
/ a- R$ i1 N  R2 J" ~8 J2 n  `! vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 g0 V7 f* z6 k" z& T2 |% m: _全蛋        
' q% Q) u, e8 N  s) {( b公仔箱論壇10顆* K2 u6 q5 x3 m' F# Y5 I
細砂糖        
8 I9 B7 q8 ]  V5 \4 |公仔箱論壇220公克
2 ?1 Y& t- E# n+ U" s3 y3 v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 H8 p; R- n. N% U! p( E% w) Otvb now,tvbnow,bttvb150公克8 E8 c! a# Z( y
杏仁粉         公仔箱論壇8 C& k. ]2 t; v# \
50公克
" H& U4 w! K3 \. `6 V, y可可粉         4 L( @% B+ Y' `) N9 U* Z- o  J
80公克
; o5 F  f5 Y6 {- c& I2 ztvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
4 y5 s6 g  |% ]7 o5 D8 K公仔箱論壇200公克
; D8 o1 \1 P0 Q& A9 A. M公仔箱論壇裝飾：
6 S8 ^! l% r6 y: Y: u糖粉       
  v4 g( R8 ]6 e/ E! R9 v% w公仔箱論壇適量
6 e# x  N9 a  |* {. @5.39.217.76       
* s8 L3 {+ A1 a& D5 E【做　法】
3 `: x0 T% {: Q1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。  _* o+ ^+ k& C/ b/ f' M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% ?, c. u; C# o) x6 }% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
5 ?; r9 E9 v/ X2 ~, Z0 r' U【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 V8 |! w5 W4 o
矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇( ~) z3 \/ Z  _4 k4 f% I6 B
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
+ d* f" D$ e7 t, f/ {1 Y/ `0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' V& s! D! e" G" x鄉村香橙重奶油蛋糕
* G; M+ `* G' i5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @, c; L: n' ?! G0 I& L2 a  o
發酵奶油        
5 h9 t% A+ K' t6 b4 |公仔箱論壇250公克' k2 _; r* ]9 Y" L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( m! C. r$ H1 P) [+ \6 z5 \
170公克5.39.217.767 D* p: j  S2 v9 k8 I0 x( Q0 R; y3 |
香草精        
0 m3 a% N& W" u+ ktvb now,tvbnow,bttvb70公克5.39.217.76$ `8 [" }' k% b
全蛋        
% Q# |; W+ m. L. J0 O0 ktvb now,tvbnow,bttvb4顆
7 x# N3 J! k5 p1 a5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- f6 G. L( D+ w& v
250公克
0 X# l. b/ j; D9 ~5.39.217.76泡打粉        
& l% X7 S! J! _8 x" I: F9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5公克, M7 j( y, J5 g; a7 N
鹽        
+ ?' @0 K, E# C7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) f, m7 {8 O, }9 o6 U+ j4 `! D) ]5.39.217.76柳橙皮丁         " L# F' q2 W  n/ b0 l' m" F
100公克
( S% Q  A5 V+ k- a4 \* M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果        
' ~+ U8 \; e1 l, U: ~8 M25公克0 x/ L) x4 G7 t2 J
裝飾：公仔箱論壇% {* v2 K( E9 W  f7 S7 A
香橙片       
8 c: c7 C8 o$ f2 r4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( D! Y3 Y4 F: @' I
       
& A. Y2 P5 B7 G  j2 X* X【做　法】6 }0 [  a0 I1 N$ v, `; W( U: c, Z
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇. I% t1 R! g- S* C+ B. b+ ]. U
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.760 I  ^- _+ |$ g+ V
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

: C# ^& f3 t$ d3 Q% B! Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
; U, |* S- N( Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* X+ k  b9 {- O; o, j( J& z0 X( P
細砂糖        
& y8 _' u. o- v: A% ^tvb now,tvbnow,bttvb117公克
' }9 F) ?8 q+ Q/ S& r. y, W6 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ D& ~. I& [* V1 C# T$ c1 {$ B
30公克公仔箱論壇" p! p  P+ X1 _" |5 B
蛋黃        
7 O' u1 z( a" C. b1 z+ P3 q: g公仔箱論壇60公克
- {2 e$ U' j# |) p. t! p% q$ V奶油起司         % ]9 g6 s  X; [- t0 k, v# a) c
333公克
) X5 `! D6 T7 P8 \& k* p6 [7 C# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
$ Z' J* e4 B. Z+ L+ X  c15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* V# O6 r8 {3 g1 o. l
檸檬汁         , w8 G& ]; ?  _7 J: x
25公克5.39.217.76* ]' i7 _, V' j
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; I) t- ?) E7 ]4 b& K
400公克
& V7 I/ p2 n) H; C8 C- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# n9 r1 W$ P2 [  V  d+ {- q9 N
適量
; ~3 z: T* u3 p6 u4 U, X彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 x" D  Q+ p5 L6 Q
1片
: Z- j! j( |6 q. B; B5 }tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         公仔箱論壇. h, [/ b+ f! L, \7 g" }% j
適量
. ]4 o2 J/ X" {公仔箱論壇        $ {1 s. R  `) m* ~
【做　法】6 ^7 U- v  b& ~5 K5 X6 b
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。. @% D1 ~. w7 r/ ~
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
- d6 k, T% R$ R& z. N; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 z- O- J; ^2 F5 k/ b4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。+ w/ Q" e0 [) m1 `9 O
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 u! q7 R& A3 c. u8 f4 w7 |& A& qtvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
$ o! z+ a: W# `8 f. O/ l【備　註】5.39.217.762 l) \) `" }+ ~$ D) B: T
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ ^6 m* u  p0 \8 H/ l伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇# l# j: a" t. C, P" H+ _* z
【材　料】/ J  t, ~0 k5 [- U
水         
- |  Y: U9 {& C. L80公克
9 V, X7 d% _5 Q) \1 n2 ^1 z" B伯爵茶葉         
; }1 a/ ~! @. y0 n5 X5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; b7 I  s  U2 }6 |9 l( b
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 F: `/ z0 Z( \
70公克
" w! }; k4 \4 _% Y: V$ ^0 g# t低筋麵粉         
, U) z; l- N! }0 R( h, h100公克
$ ?. v3 r% U, s! A! }鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ X' C, |) K/ l/ C
2公克5.39.217.76- g8 \7 V' H0 S5 D) j9 |7 _
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 }% R6 I4 B6 ?
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, m3 S& o+ }# f  H8 y
蛋黃         
8 J# I6 m. e; B% s公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! \5 b4 o* n
蛋白         
- k$ z+ J0 _) D. k# N" w1 T6 H- ^180公克
' Q/ B3 ]" d" _6 Y* A0 R細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ t, K7 V. W9 v4 m1 ^' ~) h( W
90公克
6 [/ D/ H6 U) S6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
! z6 S" A* y: ]' l5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
/ @' [, {& e$ P0 S4 X1顆
8 h3 b5 u1 T0 N" Q+ atvb now,tvbnow,bttvb奶油         
7 \( F" z$ B+ O4 c5.39.217.7640公克9 y. k6 b/ U9 \2 i. U( D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. l! c0 D' O! z
10公克
" V. \" t' K1 y5.39.217.76白奶油霜         * x! j0 r$ T: i# x2 T7 b. J  y7 q
100公克
- ]9 b  E" h. v6 z+ Y' `4 H1 W公仔箱論壇裝飾：
6 k  q, Y) L+ `  V  {5.39.217.76蘋果        2 B/ O; O! S/ p: A) m* w
適量
5 L8 W  L7 n: U8 E草莓         
- i( J& @, F  U適量, c7 A* y$ d6 {+ w$ V6 q# {
水蜜桃         5.39.217.76. Q0 a" |. g5 q, k/ p/ o% ]. W5 `
適量
0 H: v1 ~. j* }* P4 J& W" N奇異果         公仔箱論壇" J; o7 S1 |( ^0 \6 V1 @
適量5.39.217.761 O8 B7 H0 R6 S  t9 Z* n" l/ w2 J
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ x( h& k# N7 b. o# e+ J
適量
$ M/ l  y, w1 N# b5 b巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: p* T' Z2 c
適量7 y, T* v- q6 |' ]
咖啡奶油霜         
" W, Y; F0 g& s2 e8 _( i* W- \7 rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- `+ c8 K# C2 c. j1 t0 l
        
" u+ i1 [1 g: `& V! l公仔箱論壇【做　法】
" y% w, g* d5 W! _6 @* V公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
4 E8 s# X( R( e: b! C2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 j% Z7 h2 J' n/ |3 t' y  ?) s) q
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。' q! k) d/ [% H9 H- O
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 h$ h  E; a* `" u
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* u+ [, M7 N+ |6 n: u$ {; l9 N公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 p. G) O8 t6 {, `" A公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.76( d1 N9 }* z: Z. w
【備　註】
- V& ~/ ], T7 @1 otvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
1 p# \, `% y7 K2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
4 D1 e; l; X2 F0 j& l' |- {3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* l4 n2 n; L* M1 P/ K3 l巧克力櫻桃蛋糕
% i" ^7 C, r: @4 [( |( y【材　料】
3 U% O  X3 G4 g! k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
. Y" d. u0 ^; l2 ?( E* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb  d# {6 Q) r) F4 m" \
泡打粉        
! T; E4 M9 B7 W' r0 h, qtvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb! t, \) `; B; j& l% E/ O* g
小蘇打粉         + x2 N& \1 |5 O
2公克
6 y6 u( F$ A$ \6 _( j5.39.217.76奶水         5.39.217.76# h% l6 o( T  {4 m2 G7 N. s5 u$ w  p
280cc
5 n. J) {' J9 @5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 X+ _; v- X; k( N
120公克
+ |& U5 A$ M2 g( S: `9 s2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
4 v" F* L7 ?  D# \) |9 s$ y. }( ntvb now,tvbnow,bttvb100cc
$ Q9 Q7 J0 u9 P9 Q6 j9 P$ t公仔箱論壇溫水        
9 U$ W% a2 }6 c2 M, {# k( O; X5.39.217.7640cctvb now,tvbnow,bttvb, D0 q/ R3 q) I  n8 B
可可粉        
- J- U, N9 A/ {' d. ^( E# E( stvb now,tvbnow,bttvb15公克
! ~3 [! ^+ {+ x5 X" T6 O) |公仔箱論壇植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" ?/ V/ f  P: D/ X
150公克
1 O0 o, C6 ^( v- d( Q5 X6 o( @/ O! v藍莓醬         ' Y% d5 @3 k. n% W6 X" S
100公克公仔箱論壇) I# B+ _: i* W( O2 F' r
巧克力晶片         公仔箱論壇% ]% `6 Z& D4 v; R( u
50公克
5 U' N& f) q% R" ]) L' ~% I公仔箱論壇櫻桃        
: d: G& k% X( B. `, h) q適量
9 C# V  p7 Q" i+ |/ k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ {) H6 z2 }
【做　法】
& [; v  ~% k3 M  M9 G9 d1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.76/ {, x* {+ ^- J- s2 J
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
9 o: Q  Z0 E' z. ]3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇  @( |) Z8 R  t
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.76  l/ [# `, u$ t; Y0 {
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 w/ p# E8 P; b) ^0 C( ]
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) F2 v2 J4 q6 v6 ]  S# k
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5.39.217.76( C1 h# x) Y: T, M0 h1 _
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb# y. @8 `5 J; a3 W: w$ W8 X
【備　註】
* G: v+ v( t$ S5.39.217.76數量：5個