BeiDouChef

/ i: e$ M  O- H, z* Y咖啡風情戚風蛋糕
, v& X  p2 q7 d, ]【材　料】
) x. J. E5 S3 f( L: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 t# t* Y2 B. d; r3 Y& ]" [公仔箱論壇75公克公仔箱論壇3 D9 [- ~  b; l% K. C- L% P$ X3 |. n
細砂糖         ) a% _# o- I3 h5 {  b
18公克5.39.217.762 K, j, t8 V% l6 K) n, {  X
鹽         1 `, i/ v  j3 A1 I$ t$ S
1公克
) K5 n( h# V9 w5 I熱水        
6 _- [* S$ D4 w- d4 H1 t5.39.217.7650公克公仔箱論壇" B' c$ ?+ e% |* b6 N. g3 K) E2 ^
咖啡粉        
1 \% ]" q% ?" ~) p0 t3 ~0 X: p- m; n' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb* |6 O' r. }8 P. \1 x/ _
沙拉油         公仔箱論壇+ p) ^8 G7 ~8 F! A( u% F
100公克
  o3 \5 `0 o/ F* P* R; J; n9 _6 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         8 V  j" H1 H& J6 |7 ?8 O4 y) ^
100公克
4 x1 |* X6 [+ _/ {/ E泡打粉         ' [3 B$ e- i( I' _
2公克公仔箱論壇* n  s% I+ x+ ?' h" \* [' h
蛋白        
9 \4 H/ F" {- H3 Y: |& q150公克
$ C8 e1 x0 [/ N4 `. Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76) d3 Y5 _/ E# o/ ?) e: [! E
62公克
# \! m" O9 i) K" J: K, i內餡：
( J4 l' r" `3 r0 N7 _" z公仔箱論壇細砂糖       
: }/ c8 G8 M" R+ W2 v: e: l$ T公仔箱論壇50公克公仔箱論壇) p: q$ ]9 t: k$ E7 }/ g! n
水        
" j9 p5 S" B& \  }, A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇1 l8 ^0 h" ^7 e, h% X1 f6 e2 t
蛋白        
+ \6 ~5 K9 c* T. E65公克
0 c' V4 ~; x8 y) C/ }# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 C0 L2 j1 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' q1 d% n. W- ]1 z: }+ b
濃縮咖啡醬         9 h1 h; X8 m8 E$ A  ~
25公克公仔箱論壇& F( k: {% H* u
裝飾：5.39.217.76+ c$ D7 }( o" A4 o( g
咖啡奶油霜       
( U. @' Z. x( Q' T: M' Z' z  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  j# [$ s7 I3 ]* t0 B公仔箱論壇巧克力薄片        
8 S( N% B  v: ?% p適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; Z" E7 Q/ `8 y) ~$ j( V4 f
       
* r" ^. i* n/ w4 s# a2 u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 [: }' O% L5 U4 J
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
+ p. x/ Q% a: I& [0 G2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
* }8 @( @" R+ b% }  E6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。! m5 O& H& i( B( W( z5 y  D
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ [, P4 L4 S* y  C# L4 {
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  X. Q9 p7 B) g! Y" M公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ a4 C8 I' y- o% H: S6 v7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
6 M7 M* o5 D9 p* R2 Y2 t+ x8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 v) J9 o0 Y+ X& G, [2 a
【備　註】
7 N) G! Q1 }6 |& I1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
( W3 Q+ J3 J7 s; o8 V5.39.217.762.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

. r& t" _/ D3 L+ a  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕5 E. D8 p( V; J
【材　料】
" }( S1 q/ t7 `. I5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇, U' \" F, ^$ Q1 T+ a: J+ Z
75公克* ]9 S) X$ g+ p+ ~0 H
細砂糖        
. d. \1 @9 u' c: Q+ K38公克
& v1 O0 [. B  k5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. A9 ?, q0 O9 B. m6 n! ]
1公克5.39.217.76/ Z+ z) P/ k7 M$ O# l) I9 v
沙拉油         % q; [( d* a% N- e$ L
45公克tvb now,tvbnow,bttvb. w4 D  m3 V. d1 ?# k
橘子水         # J5 F% }8 P* Y; {1 S  m
58公克; k$ q! Q0 R1 U
低筋麵粉        
6 M" P) c: N" i0 P) C公仔箱論壇75公克
' X% Y& G- e. O; @泡打粉        
3 }" V# j* u4 J1 ~1 ptvb now,tvbnow,bttvb2公克
% x# f. g0 v. @  g) c) V% q公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ }' v; B2 W; }5 l
150公克公仔箱論壇7 M  I4 S0 i+ g7 V; q1 u
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 S, d9 X' o/ ?! @1 L2 j: w& K
75公克! \5 L( [1 o$ e! T6 F% n' X
內餡1：
3 z6 Q2 \( R5 s+ |# i公仔箱論壇白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- D6 d& I2 p% b7 H6 q  Z1 Z
100公克5.39.217.76, j+ f1 }& Q8 J2 Q- @1 y5 L  h  B
無糖榛果醬        
/ X$ J1 A& U1 J: n7 Z適量
$ `: E9 t4 P* c7 a6 [5.39.217.76內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ Y8 o0 P( w/ T# E; W
無糖榛果醬        % |$ `' }) }, x& C$ A5 ]7 z4 F0 o0 y' Q& f
50公克
7 r' W$ R, l# F. w1 [3 j( y" R5.39.217.76牛奶巧克力        
+ `$ }& \% G3 [- b1 t40公克
( l# P: X/ s% u( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ S  l% |# ]: R
50公克
8 a1 T8 i& U' }- f( \) a( {: P巧克力淋醬：$ f4 N' C! R4 ?" r! \( U
可可粉        5.39.217.76' B0 S6 o/ [& m
30公克
# O9 k; F6 _- O# C! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) D) a8 i( x3 X$ Y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 g1 B1 v; q4 C公仔箱論壇麥芽糖        
( t6 C" i* D9 z2 o0 D5.39.217.76200公克
6 ~* A- T& |+ ^# G: I公仔箱論壇葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 y$ z$ ~% K/ B* w
175公克公仔箱論壇  H+ B* G, X$ o1 g! {# o
吉力丁片        
- L+ C0 o& [+ J4 y4 f4片
+ P3 h9 o( A3 M/ p# o1 i$ v5.39.217.76苦甜巧克力        
/ j) U6 U+ s" F1 {200公克5.39.217.76& T* b' y( u6 _( C* g7 g% F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# J% X$ t( r* ]' ^
【做　法】公仔箱論壇2 n# R) ]8 P6 L, O
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。  O: a( E) S5 v( o
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 R0 e$ a3 [& D/ C6 h; A
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; |: y' j6 _  V% C5.39.217.764         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 \9 }) z( w; _5 Q5 T+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇& R- j: q5 U4 n" h
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
: I) o" w2 ^' g* i5.39.217.767         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
) k" {" \+ M* H- P2 x5.39.217.768         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 I& I% L. R7 V2 j$ ~
濃情巧克力蛋糕
1 |, r% d* t4 a1 r! m# e公仔箱論壇【材　料】" @* w3 M$ L6 P# m
杏仁膏         0 j% [. v. W3 `! N
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' n2 m6 m2 i6 [
細砂糖        
: c/ v4 X( J/ H公仔箱論壇240公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b( x- c! D* k4 _
全蛋        
% I) d4 a5 l4 J3 }; o! }5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb' E8 f. f% @, V; O; Z( m
牛奶        
6 N: `" [8 I( k6 [1 i+ _2 H5.39.217.76200公克5.39.217.76. B: _' m2 W2 S
低筋麵粉         5.39.217.76$ ?9 K) Y+ P8 [0 p# M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) I; \0 v! C% ]- U( A
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: m6 A0 f, o) i9 t. q  h
50公克
, ~' L% I9 d4 J2 @- B公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.767 `0 C9 @' ]( q) f$ l9 |5 [8 S
2公克公仔箱論壇. `# Y" t, |7 F
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# T* q, m7 R8 d, Q* Y9 |: \0 C' }0 e
100公克
' v# E5 h# B/ C發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  t- {  `" X' M, ]; \  i5 t
260公克" g) W" Q# H4 t6 L$ s# @/ z% ?
內餡：5.39.217.76# T  `) {3 I/ T, A7 p6 T
鮮奶油        5.39.217.765 m& V+ N3 k0 L. W# d4 F7 M3 U) B' Y
適量5.39.217.76" \9 |2 s  T/ T; [5 Y) Z+ z
黑櫻桃醬        
& |3 \$ m$ `1 z公仔箱論壇適量
) e; c* ]5 W  \裝飾：
3 s" ~* ^; J$ i0 x, J$ stvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
; |' f7 Y( g$ o& z適量公仔箱論壇) Y/ x" h1 u0 r% b6 q( M- W
手指餅乾         ) @6 B, d1 a9 H6 h5 G+ R( [% R) _
適量公仔箱論壇3 U$ D& o4 _( i: B* Z& F
鮮奶油         公仔箱論壇, Y- V) y( t+ b( S: r1 I" C
適量tvb now,tvbnow,bttvb, h1 }! s9 U: ?( G1 @
軟質巧克力        
+ [% i' O4 e8 V  v0 O2 c4 ]6 l; F適量, i' v7 m% G5 L5 t% u" F& d; O* f# c
杏仁果         8 @9 M4 t: b6 o
適量
- g4 w% m2 k7 ?( ^& ~5.39.217.76        5.39.217.76/ F2 B. @" O5 x6 G6 R- w$ |
【做　法】
* m- }" `+ r6 c" J8 L$ k, j3 c1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* n  x7 N. G! ~# k
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
3 l9 d7 i3 B- d! v: c) Q0 x3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 D. Y8 L4 v" Z4 s3 Z3 v, L* Q- [
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
6 X" `* y' j$ [6 z% b: C( p5.39.217.765         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" C2 _9 [% T  T1 P4 ^( ]; x. S" c
【備　註】
: q% z7 T2 L. i& v9 D8 Y/ btvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇2 s8 l+ L3 O1 s1 \( g: F
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.76) O, x; A9 _4 @. L" z
芝麻豆腐蛋糕
+ C$ G2 f# L9 b( ]# G/ }【材　料】
0 Y' d. i! C5 u8 [. [公仔箱論壇蛋白        
& s& [* g, d; D( p2 W* y( Qtvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.76) M9 K5 I+ O* P9 e4 L7 u7 i- K2 U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# w4 y4 b- f) S& Q' V
90公克; M5 I4 g6 `, p9 n9 n: S
低筋麵粉         5 }' O' t0 i- v1 R8 Q
165公克# H3 V: c5 P/ i8 g% x4 {
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb+ v) H0 d- U7 f: ~& R1 t( x
45公克公仔箱論壇  L! r# M  c$ `" M0 Z" D
豆漿        
7 U. |4 a8 H7 v9 stvb now,tvbnow,bttvb120公克
, x+ x! o3 M4 R* \( h# }( @沙拉油         ' M3 @1 p+ @/ V
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ c6 |7 {6 E4 h" q" D( P
蜂蜜         公仔箱論壇& Q) d/ J0 O# U$ d9 S" Z# E
20公克5.39.217.76* C$ g. ^/ ~* X! W7 B0 u
芝麻奶油霜：公仔箱論壇4 a- \& q& G1 ]  i2 S; N
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb& ?' E) k; H$ g& K
200公克
( C/ M  T4 f7 E5 _6 E8 ]白奶油霜        
1 r* W2 E# N9 Z. w適量
, ?6 F9 q! F/ E8 V2 [- h9 ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  n  m2 ^; d: y+ S0 N  J  y5 c8 N* Y2 T公仔箱論壇白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb% B  f0 u" z1 X, [- Y( D. J3 O4 i
適量公仔箱論壇& f7 |* Q0 v0 n' Z. D8 K! Y( F
熟杏仁角        
8 a4 D2 k7 t, o' _公仔箱論壇適量
! X* ~2 y, f  N. [) h* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " i0 Q- A* J  l5 q
【做　法】
+ s# `( e& y1 I+ C2 E" E7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 I  u2 ^. k9 \
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& ^( z+ q7 @; O  itvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。0 _! o9 v6 w" m
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
2 N/ f! H5 s$ U& q6 H【備　註】
! B/ M( [, A; G5.39.217.761.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* E8 v" `  N$ M- ]
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

) Q# N- l/ y$ `
堅果胚芽戚風蛋糕
: O; M& s9 T. \3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. _2 s9 D. W+ b
牛奶        
4 i+ F2 P3 L& p4 l% {7 u5.39.217.7675公克" K  ?; o% B3 _
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ h" I7 ^3 ^' b8 v7 |) J* p
60公克5.39.217.763 q& ~6 H2 s/ `; N# P8 x. s
低筋麵粉        
  N$ g. S( B- x8 X3 N$ Stvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) c) A0 W- h, l; Z' |
泡打粉        
% ~& {- p2 _, k1 t5 Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb2小匙
6 h" u. h; ~/ y( j* I' X公仔箱論壇鹽        
' x/ ^4 z& E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙0 E3 t$ ^6 c) |
烤熟胚芽粉        
4 W+ I& t8 \& m9 ^7 c. Q6 C5.39.217.7650公克
4 D3 K1 q! z' g! d- s蛋黃        
5 m! o2 J+ F2 h, e* u7 q公仔箱論壇125公克: H8 j" \$ f5 s0 |) t
蛋白        
4 f7 }9 b  I1 x* o300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 C, f( h% r& I3 }, I) b% b
細砂糖        
5 Y) h* S9 q9 k1 u* F( c+ D4 `( Q150公克tvb now,tvbnow,bttvb% l; D0 Z) ?; v+ L- _& _
內餡：5.39.217.76' f  J9 `" Y- v. B
咖啡奶油霜        5.39.217.76( {1 z. u7 D& j" o
適量
  a) y2 `$ [9 a3 d6 {$ H熟碎核桃        
4 r$ L7 M% B, \3 ~  E5 T7 r$ M適量
+ s& R( a0 S4 z* ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& P" x9 W9 z% G6 y焦糖胡桃       
# F% I) F+ b! r4 O! ]5.39.217.76適量
4 p! U' O3 g( z5 V6 t% m9 T開心果        
# b9 v% I/ Q, b, }; f; k, @: ytvb now,tvbnow,bttvb適量3 m* j6 p0 V# x/ Q; ]+ k0 X
       
& W4 l4 `; l1 X9 O& f/ l- I, stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! n8 t" {/ q- G& d2 e* @" I# l7 U1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 p- S+ R" {$ T5 P% z" g9 \' gtvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  K4 W) y. ?7 {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, a7 @, H; }/ Q8 E+ Q4 |5 X
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。1 U9 l% C9 `# a. s' d8 c. T  T4 @
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

3 P* c9 V0 e5 c2 N" h公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕% M$ q% r0 A8 R; O
【材　料】! D, n# }( r# p$ \" J* J! g
豆漿        
) @2 `1 L! C; W% ^  u: \60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 w" o, c- v- e6 T( m# ]7 R
沙拉油        
6 D( n9 R, r$ z6 P" ^, C; ]% ^( e5.39.217.7685公克
) d  M; a( e  }9 y8 l- v6 V低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! m6 G9 ^) h$ [6 b' ~
100公克公仔箱論壇2 B6 [! R/ ]( Z. ~5 m4 l' F7 A+ L
玉米粉        
! P  ^. ?: U  e; }' c+ [) G" I, M* V20公克
( l3 r- U* v( ^3 `3 x7 s5 _0 q5.39.217.76蛋白           e! _2 ^; B2 K0 u6 M
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" g1 l" g" ?3 {5 t
細砂糖        
% W2 C" {, n% B+ v$ P90公克
$ |" o8 d# ]& e) ?內餡：公仔箱論壇! T2 ?2 ]* o. ?6 w
紅豆餡        公仔箱論壇3 f# P8 a$ O  C3 f& E
200公克公仔箱論壇2 I* j; F3 }2 ^0 R7 u. [: w
        ) C$ N9 P+ H& q4 P8 ]
【做　法】
; a1 P. \' p/ V) n" V+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
  V+ Z2 x- R) P, {2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- h, ?' ^* I5 Y, C5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 Y, f& U( f8 X; S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 w% p! Q4 k4 x
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
$ N' \; I$ Z; M5 K! g( I公仔箱論壇【備　註】
8 m" z$ l; B0 n- x* ^9 d5.39.217.76在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 B' Z1 k. _( ^( x7 q9 _. A& q公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
' K: d3 B4 t4 E% m; ?) jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇% ^$ s9 W; d+ \( U5 p7 ?: [
牛奶         . ]/ G/ x  r9 q. I2 A* M% ^
60公克
2 A3 R5 J3 `, t& p$ l: Ltvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
+ _  g, r) Z. ~$ ^- L5.39.217.7620公克
" K$ u# L" n) k5 U6 J公仔箱論壇沙拉油         4 p! h! m' j2 M' ?$ y& l
40公克
* S% f* x: I6 d$ n栗子泥         5.39.217.765 x5 }. O7 b# d* o0 v
50公克3 \/ ~: B4 K0 C, M# w, D$ o8 K
低筋麵粉         5.39.217.76$ Y) ?/ L, Q. R+ D0 g3 |9 \( d
100公克
. Y2 p  Y' H& q# d  L5.39.217.76泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) m+ c4 m  J# h0 q
2公克
$ Y' U: ?$ y8 C! o公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ V7 S( a4 N6 L. Y  a6 A4 [
2公克" R& e1 C4 k1 L
蛋黃        
+ L3 x; S8 [0 s9 O100公克) B0 M! Y8 ?8 _
細砂糖        
6 T' U# M3 d! H' w100公克
1 G! l9 X2 @( H% a7 t! s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.764 ]4 c# K9 ^7 A+ u8 l  c
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ N3 V* r; C7 P
內餡：+ j! N) v2 z+ }1 T2 K# ^, f. U0 |
牛奶        0 X3 ^/ o9 V' O. C1 X
250公克
8 E/ M- \& y; A2 j( M公仔箱論壇抹搽粉        
2 Q7 a3 ~2 M8 A6 \% ^& Z1 M: ytvb now,tvbnow,bttvb5公克
9 j0 o& F% Z! L: b. R公仔箱論壇卡士達粉        
2 f/ B& d, d& L8 F0 o8 V75公克1 F: z6 t; B. v2 t4 e
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb- U7 Q8 E( M3 [7 r$ B4 @
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb: [! P/ R0 {3 \5 R5 J
5公克
- u5 a( U+ q  f2 e2 Z$ `7 a公仔箱論壇栗子泥        
4 q' a  f. F% v- l/ Y5.39.217.76200公克2 y% w9 y( L+ Y0 m+ Y. d0 ?
動物性鮮奶油        
- _; x6 ^  j; O6 t; O* l; E公仔箱論壇200公克
" Y3 d" r4 Y4 qtvb now,tvbnow,bttvb草莓        
$ u/ t/ g. A& v/ Y( g5 ~5 ]# _. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 P9 d& U8 t  A& k+ G) y- }/ ?巧克力片        
. }# q+ `- a" T6 _1 c適量
( ~$ V. C! C2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉        
- o$ u3 p# s5 [* l9 B/ ^2 `5.39.217.76適量
3 p3 @. B' C( m3 x) D& g2 ^7 L公仔箱論壇        5.39.217.76* m3 {0 C; o& }5 b* E8 |# g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! N  A; v/ b4 ?
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
" b  L" Q; f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 E/ z! m) b& O9 Y0 Y3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇5 Y) E. T+ V/ o1 z  ~$ n# z- q3 t' S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 N6 b$ `4 K! j) k8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。/ I! p; ~& V6 d
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
9 j' K; q2 x% {7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇2 b1 @1 x1 \7 P! Y" h0 z& N
【備　註】
! E" Q: k2 k# [7 P8 R1 t" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

* S; C: }4 `1 }2 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕) s* m5 C3 K) L/ G$ P# \# t. G
【材　料】9 E2 ]( g% |: U5 U
熱水         公仔箱論壇0 b; k8 B5 ]* }
85公克
" N% Y: y6 D- s4 K5.39.217.76抹茶粉        
8 H, c# y! A# |1 U# h6 G10公克
9 {/ T4 g: D. K4 V, R' W0 ]5.39.217.76沙拉油         公仔箱論壇% E( V" N) Q6 `/ |
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  j0 z; B6 A' A1 e$ ~) F* Y- R+ w
低筋麵粉         + R/ V9 U% a' v5 w" w
100公克
# F: H5 W- h/ A公仔箱論壇泡打粉        
1 ^7 Y& y& j- x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克
' p1 R3 Y0 D" ^: B% R鹽         3 h& f4 [0 z( X$ j5 }
2公克6 F1 {  Z) m$ x; S: q8 Z5 A
蛋黃         5.39.217.76; q; ]2 p$ S; K8 I5 W
138公克5.39.217.76/ P/ z$ x  g% B  w. _3 z
蛋白        
; K4 Y$ G( c; y5 F: O# {275公克
- Z% R/ r! m6 @' b5 G1 Q( C# n細砂糖         5.39.217.762 N! H! O0 N; S0 S. q3 L
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 j  P& N/ j/ c; t- L
黑豆         5.39.217.76" o1 r( M1 V4 y& j: d- ~6 v8 `
75公克' b" f& c9 ?# d; B
內餡：公仔箱論壇! e5 X$ ?6 P% t4 M7 u; \
白奶油霜        公仔箱論壇4 J3 k: }( B6 J; X  @7 f1 c! {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- e# N7 g' C. `
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 [  x( \0 Z  |% T! |$ y9 u% \
巧克力餅乾屑          e. e5 p& L' G
適量
6 u' S2 R% W& Z/ J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
3 m+ m3 N. f" m8 t6 N7 {5.39.217.76【做　法】
  \9 c& \" g* W6 R& T9 E5.39.217.761         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇6 Y- I7 {: Q& I% a, T; D4 R. V# N
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
/ R' g4 B, @9 P! P5 Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  w, |: W! S: v6 @/ _
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.76" K  {  N$ l7 o8 w
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ F% \9 j# C# H. }# u公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
$ D& `  f6 }3 g7 v( T  v# d, o. q公仔箱論壇【備　註】
$ z+ o8 u) h7 @5.39.217.761.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb' |$ z6 D2 g: v
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 `% d- Q3 T9 [
愛爾蘭咖啡蛋糕
: b' G; k0 F; Y, z2 z4 p% G: o- E5.39.217.76【材　料】& p3 m7 [, G  `& w+ g; d
牛奶        
4 b( K+ |1 g( W3 N  z6 j70公克公仔箱論壇. U! \- d( v- o( Y
細砂糖        
' D: l. ?! b: M* L公仔箱論壇200公克
/ \) i+ W1 J7 c7 P% xtvb now,tvbnow,bttvb水        
* q) Y- s* c7 t1 m& t& ^  R5.39.217.7620公克
$ n/ a# ]- v3 @2 ]7 j+ `9 B: p咖啡粉         5.39.217.76, w* A2 ?) I2 k' f, I
20公克
% G  A8 x4 f! u6 p2 O5.39.217.76沙拉油        
6 E" m; q! b5 W% Y2 ~* N5 Y5.39.217.7680公克
' V$ M' ], \; }  K; W$ q' r8 ?) S$ w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) g5 D5 k- B. ?9 d110公克
' G1 |, x9 ?4 F$ |; o蛋黃        
2 S5 t* i) i8 H: D& M6 I& G1 [+ b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L; @9 s, H1 [8 s0 J# s
蛋白         3 g* K1 s9 Y+ K% {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 H" ~; `4 j" L
奶油霜：
3 A. X* N2 D- V. g1 I白奶油霜       
* A0 C3 \8 J, y1 K4 W2 }200公克
2 u" K8 L1 V* Y: c/ o+ M5 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         5.39.217.76$ H0 a/ c1 d0 G- g$ e
100公克; I, |) Y* m2 M+ Q, k  I
愛爾蘭咖啡酒        
7 ~" Z- B4 ?  V* o6 |% J- U! p公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& s/ K/ S+ |$ N; C. _1 ^
焦糖胡桃：) k2 ?1 f* o. M6 B
細砂糖       
* p! s: U, D+ Q/ l& ?) u0 d5 G5.39.217.7650公克
, o0 K# s  r) z7 }  S4 _/ L5.39.217.76動物鮮奶油        
, i) e$ c" H+ @; t* J4 F公仔箱論壇20公克5.39.217.769 d  k, p, ~- l
發酵奶油         5.39.217.765 Y; p; \8 `2 e# K+ f
15公克
$ N! s0 U/ j+ o* g5 q- }; R' D& f# [胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ w) e+ d! U# X9 z  f. Y
130公克
- B0 s2 ]! Q9 `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
- J; _# h) ~- @/ D" W% A4 j9 U$ r1 Z; itvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 e& r& k6 j% m
適量
( A! T( m! j# [0 E+ l3 e4 [公仔箱論壇巧克力        
" T4 r' j# K! {0 i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 h0 Z. {2 x" [0 O4 m- ~( U
熟杏仁果           Z1 S+ M6 |, ?- p: T" k; E
適量" D7 H  j& ]0 E3 H+ Z; M7 y# k
紅醋粒        
' y1 k+ Q8 |8 y/ t1 G適量公仔箱論壇9 r6 [' p- Z& h" ?9 F" D
       
3 M6 _% G0 r" @8 U公仔箱論壇【做　法】
8 c. }9 l7 R- O9 Z1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
, z" f" m; M% |2 v2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合; N, Q: k9 R% w6 F
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ @1 |$ w1 @& t1 g7 s" K5.39.217.764         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.769 A4 S  N& X7 O
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% [, E! Y/ Q$ a+ p; i2 I6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 {* v8 _0 Z; C
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
( K7 n; B3 o. `! H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 y, S; m: b; A) {* y9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。( t+ B9 Y5 f; p+ b$ z, g& V
【備　註】
4 B. P! y* S5 y/ I' Etvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲公仔箱論壇' Z$ c% N, l  O- V1 ^+ n$ k
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。& S1 R$ S9 Y6 Z2 U
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" V5 r, J1 k& H
抹茶黃金戚風蛋糕
) j% C2 i3 F4 l' w% }" [/ i9 {- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& u; U! s! W0 q2 X黃金蛋糕：
4 }% T; U! S& e3 B) Z公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb+ B) ~" I, f/ O8 s/ u
80公克
) {1 F, v$ b8 T/ R) h1 ^1 ^公仔箱論壇奶油         6 Z3 V/ j: C. N# q! g/ x1 {4 _
50公克
/ u9 S4 t( x: O: O% R) `低筋麵粉        
5 `8 P  a* z% q& ^4 x& V5.39.217.7660公克
! T; `# P& v6 }" V6 k7 g! \玉米粉        
+ Y9 w9 V6 H% v4 m10公克公仔箱論壇( o! _, V* W2 e) ~4 u; p# G( P3 B+ ~
蛋黃        
. m2 j8 {+ `+ g; f8 t; S  _110公克tvb now,tvbnow,bttvb! M* C8 H& ^& e3 _
蛋白         9 w4 ]- j2 @6 ?, U1 U
200公克
, W2 k3 ^8 r; T1 U1 {# r0 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& d9 x' Y* G+ R* y110公克
2 r. u$ K. m/ {1 m2 i7 c- [+ r! E蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 q! e3 X( ~$ J
100公克$ ~' K: Y& |. Z$ F/ N% S
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ Q! U. y+ r# ?; u
杏仁粉        5.39.217.769 E2 a' M( E% ~& L$ u
170公克
* H, D5 S  U' n6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.761 H/ S# `$ ?. p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! P0 J% Q0 e) k7 D
低筋麵粉        
7 k$ H3 a* E+ T; n9 T8 y公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( e0 k2 f( |. t4 X
抹茶粉         ' l% F: _8 W& m: d2 L4 A# h
5公克
/ i3 \! s9 L  c6 [1 g; A% s' `% [公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 W) {! |/ e( ]5 W
220公克
0 H( Q1 K* |/ d6 i* o" E0 }9 Z: a細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ `0 P3 @1 o" A8 t" c5 G" w
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 ]0 m! Q. \& L$ E
內餡：
7 O! {  q9 K9 a1 R: z白奶油霜       
4 ?( A9 J4 z1 q1 R/ ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ R: j& e5 Z- }. D% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.76$ I6 H# S$ e5 S6 b# k8 d2 C+ Y
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb; H2 \$ c! k, E; z; |4 N- U
適量& |. W: J- j% p
紅醋粒         5.39.217.76! t. E$ d; S1 D& ?5 ^) H" V
適量
" h) D+ Y/ j" B0 r/ Q3 r6 w       
# B0 L0 l2 j+ ]. [* f5 P公仔箱論壇【做　法】% l/ X( t1 `& B+ e
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇. E% V/ o+ J$ P
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; l- Y  ^+ X
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 T' \8 `: ?2 c. ~( w
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% j+ \5 {0 b* s- `& \$ ~  H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
. X' C" f; M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.76& N, ~5 g% E: D+ R: y" v
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。2 i4 B* C& S# |) y( U
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& p7 Z( z3 v, D# a; g+ g, ?# w) g
【備　註】' I0 Q) d. @4 z( e9 {- P; h
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

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日式巧克力戚風蛋糕
+ \5 e& t0 o9 h0 x7 i* R: X2 u5 m公仔箱論壇【材　料】
4 a4 O1 j7 A+ Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
  z- {% r: F, L) b/ @) r( D- G10顆
, O5 c9 _) ]5 h. N$ s3 Q( p; k' [" wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         / f- ?, {* i; T3 P; d& x# `+ q! J# Q' s
220公克
( O2 V% A' K# C& P+ X, t( E低筋麵粉        
! \4 g8 P( m7 _" o, h/ K7 y2 ^7 f150公克4 v* Z3 D/ b7 Y! a2 Q* K0 ^
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 j! P9 `0 a) \* Q( n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" o! h9 ^, ~/ {) R
可可粉        
0 j. e- w$ E3 }9 [# M公仔箱論壇80公克
  Z4 Q( A4 [: ^$ a6 e: k$ z發酵奶油         " o8 @2 s" P6 ^- L% k0 ^1 s
200公克/ N8 A5 A- ~4 T3 |
裝飾：
) L+ J% |# @0 t; T( @8 ^6 C公仔箱論壇糖粉        5.39.217.768 f5 g7 e4 N6 S, n! R7 }' p
適量
4 a8 c" c- m$ E4 E7 V4 J        公仔箱論壇2 o$ f" N6 y+ H. G/ `# R( K) ^
【做　法】
- W5 @1 M) ]  R% x9 j  `- @tvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
7 M2 `1 L' G  T: t. ]* A2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 }1 }2 f( p1 B4 A% p- F
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- j! e1 X' d) E  K# W! L, \! C
【備　註】6 \$ y) K" m6 B; i2 _
矽膠半圓形耐烤模／12個
& n8 x* {4 [& H" G8 k, k5 B/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
$ ?: [( L; v8 W3 d9 q+ }2 }. G5.39.217.762.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕7 \, U' W' w( y: N; ~
【材　料】! p9 J# e6 [! G3 m7 [0 h! M
發酵奶油        
, u3 q6 z4 X1 X9 c公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& w% |$ J0 e, a/ z! K" _, F& Y
細砂糖         5.39.217.760 d: B6 n/ C0 g: t
170公克
7 I- x( @7 ?# T: P5 f; Q  M8 w香草精        
+ O# y) J/ ~, g; P1 r7 t# X5 q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb* [, Y/ Y1 \/ D8 O$ C& o: J
全蛋         3 Q, h/ B1 o1 H) e! {  [% s% b2 @
4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 i! f9 X7 a& f' b4 h
低筋麵粉        
# M! h# S+ p3 p; v250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; u8 d, w4 c1 N
泡打粉        
# x3 f  o% A& G% M7 A' g3 `* D5.39.217.765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ L7 x# x1 B2 B5 f* G
鹽         6 l8 w# p5 E/ F
2公克公仔箱論壇6 ?! N3 o6 t( E1 w
柳橙皮丁         - H- G- P6 S/ w/ {
100公克
" `) c* l; M" d7 p4 q* S公仔箱論壇蜜汁果        
6 n' e- `- n) r$ |5 _公仔箱論壇25公克公仔箱論壇- q, N: e) j6 J2 L) c0 |6 g$ l* f/ V- \
裝飾：3 q+ @& c$ b% x9 D* A
香橙片       
! Y% A/ R0 e9 z1 S, q3 F5.39.217.762片
# x4 C" |6 O" ?5 D& P公仔箱論壇       
7 L0 n9 K! a3 l1 ~" Z【做　法】
7 ^' C6 z! D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  I9 G1 F) e, Z; D4 d4 v: B# _9 b2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
* x) c! |" G% v9 i4 ]5 x3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

- p" i1 G0 P/ U! U0 q4 G公仔箱論壇抹茶提拉米蘇5.39.217.76- o# ?* T& Q1 g$ h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: R: E5 A. _* z! X+ ]' u& `" C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 F! Y6 o# z6 E1 q8 ]0 ]4 Y) w. k, }
117公克
% v; l- ?* `7 |7 f3 g公仔箱論壇水        
. T3 e: v' Q: k3 a6 ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 C. S. n% c; ^( l+ g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* ~( P2 a5 A
60公克
1 [" W2 Z& F5 m9 A公仔箱論壇奶油起司         ' C& H9 S8 H. }6 }# n6 w6 v/ N
333公克7 _4 e& l" `3 i
吉利丁片        
  {0 X3 E9 D/ S0 l1 y2 u15公克
( D2 u! Y4 F! y$ ^6 S3 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; J4 o9 ~8 s5 I
25公克
* w) ?; W2 b3 }& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
# n. ?$ |& i5 L% ^6 q( H5.39.217.76400公克+ a0 J* I: \# h! d8 [0 f; s- h
抹茶粉        
5 o- ?9 K, k9 _" X  r: n7 t- s! \8 i公仔箱論壇適量
4 O3 E' H6 H3 y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
/ I, R( K) o7 Y' \" C0 J- X' p3 ?公仔箱論壇1片公仔箱論壇" e* k8 ]2 X. [% U
酒糖液         5.39.217.76/ U5 G) Q# D9 \8 K. W( h3 H
適量! b) ^( k# X4 X
        9 x+ ?# Z/ ^1 O# i( I3 R8 q
【做　法】
/ c0 b1 A* x8 s+ s公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i" ~# j- B6 |
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇& e/ R# X+ [+ U
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
1 ~5 X9 \! P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
% i; Q2 v3 B' d! s  {5.39.217.765         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 i& v* V, {
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
8 h) [, m) c: C/ m5 q# ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ L/ U) C0 \6 I  [3 \: r6 ], ?彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

( n/ i" E! B! N5 t# N伯爵茶蘋果戚風蛋糕
- n0 `$ M3 }2 ]% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 u6 B2 ^9 {% @. }5 mtvb now,tvbnow,bttvb水         
6 P4 P6 Z' m* D' j) t8 G0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.766 j) n6 Z! S, ]( }3 l+ r
伯爵茶葉         
! C/ q8 m! S; r: H0 T9 ~  H/ }5公克
+ K: R1 ]2 @" G* Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
- H* O$ ~* I9 G7 S0 g70公克
- {6 o* t- _) y. ~低筋麵粉         
4 q; Y* s, v) e; c2 {4 y公仔箱論壇100公克
- ^) Q  I* h# D% Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         6 V0 A( C2 W  m5 e! ^( g/ c1 E
2公克# @& \# _- U. v, ?8 w1 `2 s
泡打粉         
, Y) B# K$ d' M/ P# V, Y: k3 r2 c6 Etvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.767 D+ W1 [$ A  n# S
蛋黃         
- d) j  C; P  i) B" ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克' M* J( y; o' X# `) q
蛋白         公仔箱論壇( `7 C, [7 ]. E$ h" ~8 Q* L
180公克+ F! k- v6 U5 _9 c$ [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; i2 C, U! j" `; W* }4 I0 k
90公克
* E) _2 L! d; ^& u5.39.217.76焦糖蘋果：! U* Q( n! p' U  }5 P8 o
蘋果        : {* X; z3 Q8 v# V3 o3 a4 |+ |* g
1顆
9 `: u4 D# e2 I& e6 G奶油         ; Y7 ]- C, R/ x. Z8 d
40公克
3 O; `9 f8 `( s( F/ _公仔箱論壇細砂糖         
( I* U# [: d: x+ \3 B6 j2 c# W  i2 K% n10公克4 o  r( |8 x6 ]0 ]/ J5 g+ `
白奶油霜         
; x& Q# y* ]+ k' M3 O+ ?100公克5.39.217.767 z6 j# I5 o& l, b8 D
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) D7 u* ?  I- y7 Z* K2 z
蘋果        5.39.217.76( a% V) h4 Z" c6 z1 X
適量5.39.217.762 X( m1 m: w0 a: U
草莓         
' B& W  w* @4 t適量公仔箱論壇6 |/ d2 H& y: ^$ x, U1 D
水蜜桃         
: B1 j7 L# N$ t3 P% t$ }適量
8 _6 n' y4 }' d9 K" u5.39.217.76奇異果         
, z4 _( d4 U1 ~5 t7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇/ b& ]7 z, o0 r, n5 `5 O" B
藍莓         
- x1 R& a5 P0 g; J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb適量9 Q( ]$ q6 J" Z$ B8 R/ b0 U
巧克力片         
6 i& x' Y* D- S5 l! D5 K) Q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: u$ x, t  L! \# Q/ w6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
1 e+ H: \+ B* q* W1 J  y適量
! l' R: P; [% S. ^; Q4 N        
9 W/ P8 q: K3 ]: [5 T【做　法】
! k6 d; k1 e  `0 P* \% Q: Stvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
7 |/ d) \; \# r2 }2 F) c2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇* d0 Z1 ]8 U) ]8 V% q
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( t6 `+ b1 i0 [, V7 c1 k公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- g. W( F1 t3 U1 p+ z, [5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.76; ~. ]% @0 P" G0 e& l! J
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
; R: A: Z& t1 C' I8 V7 z3 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇/ z2 u0 h, J: i* v$ M- ?$ f  `
【備　註】4 p6 }/ A& S; B& t
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇9 w' j/ H) [9 }, g
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇" ?% K% i- z: y
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: d9 }0 d  c( Y' u  itvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.76& |/ N4 c1 C6 w% g4 y8 O  ?/ m  G! o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 c# t8 [2 [& V* P! I
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 j1 ~* L) N' V  ?8 M' `  B
300公克
8 w4 k2 j5 a8 P" E! C4 P5 C  ]5 d& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         0 E' z% z: }( h8 L8 l5 t
5公克公仔箱論壇3 s: H2 R; n( ~$ ?, B' r
小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb. b. N' M0 E+ |! o
2公克公仔箱論壇: e3 Z" ~7 @7 s- L+ q
奶水        
/ _  o; b" P# b, v  Q. n; p280cc
" E/ d7 D, k# S$ K4 c6 q2 P細砂糖        
$ J& S" Q) Y) f! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% e$ ?: A! X( D( u4 d
沙拉油         5.39.217.76" k8 }6 X+ T+ ]1 |! k+ r3 ~6 e
100cctvb now,tvbnow,bttvb7 M2 L% w! P' z3 Y% m" R
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb& k9 z8 Q1 W* K9 N+ V$ D7 w% C: P
40cc( t2 r) s; S/ p  ^8 a4 d
可可粉        
: A- H( u2 \) w# i5 I/ \5 z15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 R; q+ Y2 E1 l1 H0 k
植物性鮮奶油         & g4 I" A: }# s2 E9 d% Z5 z
150公克tvb now,tvbnow,bttvb. p& |, J& ]+ v8 N7 J; }& S1 c
藍莓醬        
1 l# n* h5 Z& x+ B/ D5 D% ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 \  M+ n+ R+ P5.39.217.76巧克力晶片        
. o1 z  C$ U- }3 ]0 l5.39.217.7650公克/ c9 w0 J1 |/ S+ T' w- p# B" j
櫻桃        
; |4 Q, K. s2 b+ a% qtvb now,tvbnow,bttvb適量
$ F2 O2 J) n3 f% E( k/ e# k) C公仔箱論壇        " X+ M3 @3 E1 w/ i; w% L
【做　法】
# K9 B5 I% t5 e  b公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ O) C! ~2 l% d: ?
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
9 V: `# K( J4 q$ i3 U  G0 O5.39.217.763         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 X% R3 \$ P5 F) f4 a0 g$ Z
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
; p, ]9 B  K1 S5 y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇7 D2 }2 `$ k' K$ c
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。; \3 M: ~2 v1 s
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。4 |# ?% E) U( I8 E, R' h/ Q% E
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb: [, w; L. }7 L7 Q; d# S1 w+ B
【備　註】3 ]4 T/ f9 e& C( t& F
數量：5個