BeiDouChef

1 h1 T5 h: P& B5 Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕
; |' [2 @  b& I- c【材　料】公仔箱論壇6 V5 Y5 r# C$ v$ U2 w# H
蛋黃         公仔箱論壇4 \: |( u/ n+ A  H: W2 i/ G
75公克tvb now,tvbnow,bttvb- o: W4 [3 }$ e' z- w' T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" ~! g/ T  M/ ]& d- q- n
18公克' j4 `' l6 F6 L( l2 W4 ~
鹽        
/ o8 G& H2 [1 N8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1公克
) w) ]' v  O) Q- f# d& j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
. u2 M5 t. s, o1 p- u5 P5 h& E公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb( G: A* ]0 _. r2 a
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ y8 c. X4 ~4 c  {& H' n
6公克
8 l/ ~5 _& D& S# w- M% K沙拉油        
9 J3 w+ N. u( ~0 y$ [; S/ L1 y9 B* Q100公克
- s% T8 R2 T2 l; [- {" P- \9 T低筋麵粉        
. ?; u8 e: h; h0 D) k! `. N8 T公仔箱論壇100公克2 ~$ N& [5 g% b: n6 J2 t% B. U
泡打粉         5.39.217.765 w+ J! P( ]* d* i( A; q
2公克
; Y9 W; e" R+ _5 e蛋白        
9 x7 \; d, z* o+ @8 b$ ]. w公仔箱論壇150公克
6 e% Q) j) D7 G) P1 q5.39.217.76細砂糖         ! Y! R: w4 H+ `- [
62公克
1 Z! E# N  z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 ^) Q3 i( a/ x  X: s
細砂糖       
+ r3 P/ b' `' c8 _8 A0 j5.39.217.7650公克公仔箱論壇1 i2 Z9 Q7 y* i
水        
6 T$ Z4 u; q, h# o: P. @公仔箱論壇15公克公仔箱論壇: H/ Q; k: H5 p' O" o% v1 s8 g
蛋白        
4 e$ `: B: e7 Y. t' j65公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J# A3 A8 r6 V* M# i) _4 `
發酵奶油         4 _' Z1 n4 W# {+ v& K, E
200公克
+ i0 N' ?* k) }8 z" E8 C公仔箱論壇濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* J+ Y/ H' C' z7 e6 `1 a
25公克
. N! m5 I! h. ~: A, z裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) J1 ~8 n: `( F! u9 ?
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb* r$ r( ^3 v. \6 \8 v
適量
! b7 m" J/ U5 m公仔箱論壇巧克力薄片        
+ z! F+ B8 K7 w) ~# L8 I% l& l- e適量公仔箱論壇0 Z4 ?' f" ~% V) f: L+ p& M
        ) Y$ V! p! ^0 V3 M: D+ i# G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 ?2 b0 @4 T4 d
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
2 w5 v0 f+ ?2 t, W6 V2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
( E9 t, B" u0 M3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
! @, u8 j/ O# u  i+ B" Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇- \) ?& y3 j1 [5 X
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) t2 X9 F' G$ J1 d5 V
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
+ y6 g$ w/ h) V, f+ c5.39.217.767         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
% Z$ U1 R( K1 E$ b/ t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
( s: z" z$ w7 L5 h5 |% u& a! t公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( M1 J; [" [
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
2 @- w: |7 B3 Y& O/ L) O" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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. P0 i/ {1 k! Y; U5.39.217.76娜塔亞榛果戚風蛋糕
, N$ v, M1 i: ?8 ?7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】) d3 P+ ^6 T/ x" ?8 K4 h
蛋黃         公仔箱論壇0 d1 }0 l+ o$ r
75公克
. y& x3 U: w, s. `; p細砂糖         5.39.217.764 c& o$ _+ J3 S. ^. H# T' H
38公克
5 a9 h, k( s+ q  k( r* O/ S公仔箱論壇鹽        
, W6 d: a# _+ o' q9 v* @& [5 `( ]公仔箱論壇1公克
- F: L( h3 P  B4 N5 a% U: N公仔箱論壇沙拉油        
1 k" R7 E; n2 J* t7 o* r6 x5.39.217.7645公克
5 Z- s6 e% F- o! a: P橘子水        
, H/ U( D  X4 ?6 ^+ a7 I' L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb58公克
) j1 f9 Y( S% W公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, L7 w8 y8 x' I* d+ j/ ]% I4 w# N/ _
75公克5.39.217.764 I8 q; d8 D) b0 V
泡打粉         5.39.217.76" @4 N/ @6 X" ?+ ~8 U7 l
2公克
9 O# [1 G" Q6 c) ?9 u$ Z( {/ J/ J5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% o8 L6 r$ V  u' P5 O- m  B
150公克
1 n" @0 T) r% c# G) @& M公仔箱論壇紅糖        
0 z' T6 I! }( c- m6 {5.39.217.7675公克8 L9 e  @, l7 r! W2 R  W9 B- K. X" I8 y
內餡1：; Z1 l1 G, I5 O1 Y
白奶油霜        " C5 d6 [! g* p: x1 C
100公克
* [& ~' e8 ?/ T) q8 `$ G無糖榛果醬         5.39.217.764 z: E: ]& a4 z
適量2 v2 t) s! y5 u. }! e5 _( {; ?! b
內餡2：
0 D5 h4 y* l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        9 t9 X2 l) p% \7 }( i3 b7 m% [! I& P6 C
50公克1 I( ^& P) z* x5 L  |* r* t5 i
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' ~% g" S' ~& C0 r
40公克tvb now,tvbnow,bttvb" o9 M9 l5 n" T( @
玉米脆片         4 _+ e7 {) M- ~* [$ h
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  [$ l$ _6 A) V/ v! O. g
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb' B  ~2 c& i0 M/ s
可可粉       
$ N! S# A8 D- S8 `5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 E' n, T$ H* \. K' m- Y
動物性鮮奶油        
  u' m0 h- _) y# ]+ e3 k  |7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76$ b! _! l2 x2 x& N( ?8 P( p$ B, {) v
麥芽糖         5.39.217.76& X( ~& i: P) c: V. r# P
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* H4 m3 |) t, F) J- T
葡萄糖        
4 M9 j* E. q5 N' p0 `tvb now,tvbnow,bttvb175公克
% [' U$ m  `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
: v+ g+ h6 T$ ?. \/ H" `( m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: J3 Q0 u8 X4 W; i" }
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! T; E/ f8 O* t; r, ^" W
200公克
5 ]' P9 I: g& m( V2 x/ k" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 j- V; r: {- `; a* i6 {+ f
【做　法】. f- k4 ?" D& P3 J' T# B
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇# l7 ?5 X$ X$ |5 Z0 g% s
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
3 e  a$ I$ w- u4 l7 ?$ `, p- p1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 k9 z1 [1 J8 \) X公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ c* ?3 l5 i/ q; G. y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, Z- v' _( V: X- e
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
; f& H9 s4 Y3 J5.39.217.767         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
; n4 p0 R  U; e# d- j9 E8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

+ H+ d4 v7 _: [: t* k4 J: U6 y! z濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% C6 i# t9 B/ H3 S% c: m: x
【材　料】
) `* h2 [- z; t  ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         5 x$ s$ R3 W3 N$ r* Q
200公克
) ^5 Y  j! L. @6 C  \; P5 Q7 ~- j5.39.217.76細砂糖        
8 I* o6 G5 L- [9 k% @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb240公克5.39.217.76, ~# c" i  c& |3 J4 n/ \* C; N+ C
全蛋         * q2 U5 y: o6 T) c
300公克
% f" \- b+ i6 K" K/ B牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 R, S+ S! w/ d. E
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) {  r9 ]8 T
低筋麵粉        
$ m6 W( O: A2 r; w% Y5 O公仔箱論壇300公克
1 B& M$ j9 [9 m* H. u5.39.217.76可可粉        
+ o6 o) J' N7 {" T4 ]4 ^% D- r5.39.217.7650公克tvb now,tvbnow,bttvb( G# Z' k/ {/ ~  _8 Q
泡打粉        
$ c% U/ \4 }+ p8 |, U6 C5.39.217.762公克
& y2 D% }. V" R. o9 F- {  E! V巧克力        
4 H/ Q3 |& m/ T% Y/ ]" ^8 J5.39.217.76100公克. t. J$ R- B& U; m
發酵奶油         ( B0 i/ g- H5 P) H* S
260公克
3 p; f# {  `5 I8 [公仔箱論壇內餡：- k5 u1 |* L) |0 O0 M9 g
鮮奶油        : g* q4 G2 l% N6 H' \" b
適量
9 C6 A8 z: l- B+ q/ o/ j( ]黑櫻桃醬        
/ q1 q% R, k$ Z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! W9 x& q$ R1 q4 U1 L裝飾：
1 m# b6 g7 l: }4 m- q1 ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
# n7 U* w8 {% N, U  ^9 O適量
6 W! K% d1 Z4 j" T! I$ F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         , D& X; h% [5 E/ v6 e+ L+ ?
適量
) R# K* L# H9 p: \6 Z2 c鮮奶油         公仔箱論壇. t8 M  {& M: G
適量
: k1 b; {/ k0 Z  u) I/ S9 c5 ?9 O軟質巧克力        
# i% H5 g) g3 T# D+ U( s5.39.217.76適量
. y6 N4 @3 v- B杏仁果        
) }* H9 f' j$ P; g: j9 l5.39.217.76適量
7 U* P- q  _" ~  Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb        , y# R5 k5 x' J1 N3 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 g% E6 a' Q0 \% O
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
) X6 R+ V" v3 J; |( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
0 h& V  A0 n% `5.39.217.763         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' z$ B  }( o  A6 ]
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
' n# ?4 |' c  n& S; b公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇3 B8 U. [# \. x5 X2 z1 s9 E
【備　註】
+ c! ~6 Q, f- }8 L; n! @tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 T% n$ G' ?8 {- F5 {& p
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( n" b( @1 T' |, \* V) S
芝麻豆腐蛋糕
2 \, h+ q7 Q# G. r1 k, G8 S% M1 j公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ x) l1 R3 r4 y
蛋白        
1 q4 D! ], S% |5 T' C9 i4 a5 v250公克
4 M8 H/ {+ ]# u# _公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 J" G, j# l5 m" z4 ~2 N/ a5 l5 X
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; u9 K" ^* x( Q) L
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! U+ Z; p2 f8 R
165公克
  O* [$ o5 y! r4 W! d5 etvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
  t6 b' A5 p& W9 ktvb now,tvbnow,bttvb45公克5.39.217.76+ h9 @- G) p' j# ], m1 D2 U1 o
豆漿         5.39.217.760 `* _6 O: w# i# m4 ~
120公克
9 _5 F6 M- b" Z" Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
# r# f% n" r6 m) G5 T45公克公仔箱論壇5 t8 x0 C, [. V0 @9 S; C  x4 h  c
蜂蜜         ( n* v+ O8 k, N, \( I3 [( G7 J
20公克公仔箱論壇' \7 Y! ~8 y! A+ J
芝麻奶油霜：
9 ]' G3 K1 K. ?2 n( W- i% a) X6 Htvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
* Z& O0 k  A) j" X7 O' Q3 z; l200公克
2 S% g6 x; L6 u. w6 _; K白奶油霜         5.39.217.76* }3 E! ~$ S" a9 H1 x
適量
& X9 H4 [& `9 }% y7 {# R+ j裝飾：
! I& @0 J+ i! g) \1 l) ^公仔箱論壇白奶油霜       
" q$ F9 E. [9 L. [( S! Rtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* B3 w6 Q- l5 V+ C& m1 m* ^2 k- f
熟杏仁角        
9 |4 [% W8 V& h7 {7 G0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% G( V+ o8 G6 f2 J. |3 f5 k* ]tvb now,tvbnow,bttvb       
0 E7 ^( L6 @( `/ D9 C. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, Y0 y% ~( {$ b6 Z. `- Z! N2 P6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。! w6 z. v& W4 k4 s
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇" r$ C& n+ s3 s3 q$ Q  x$ D: O
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.76! e' p8 {( z$ t, L+ d
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
8 l# z, v! \+ W【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% x  P/ P+ C/ e5 b; w( E/ i
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
8 e+ l% P: H: v1 N2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: j* X) a4 h2 w+ B
堅果胚芽戚風蛋糕
( d, l: Y  L6 ^5 y4 |  p, W. K公仔箱論壇【材　料】
! c2 Q$ m" m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇2 T+ C: f$ p! T; g2 ?
75公克5.39.217.760 X1 k/ Z* O. t, F, y
沙拉油        
- x* o/ M1 m/ I6 A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇% G  D2 R# @+ ~# }& N
低筋麵粉        
& t4 s+ N& C9 `8 I) ]5 [5.39.217.76150公克
  {! b* `! g% q1 ]7 @  l' c5 T泡打粉         公仔箱論壇0 I+ X! w8 o. B8 e
2小匙
+ w- S3 C4 ]! ?+ r/ y/ |4 O公仔箱論壇鹽        
  ]2 Z- ]6 t1 T0 S/ D% @7 ztvb now,tvbnow,bttvb2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( v3 a, o1 s" Q$ ^
烤熟胚芽粉         2 |- s/ M  U$ _1 |/ x2 T  E$ D4 W
50公克
& \. c; Y/ {  A/ e# Y5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. b( X0 ]' C4 r
125公克
# d9 M( m1 c- e8 z0 g- n* Y9 U蛋白         7 ?# N5 e2 \. n- G* ~& r" G) K
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]- i% B( m2 w: D, Y8 X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 l. n" j5 [/ _% v7 o# F
150公克
, c/ i& V  i+ r1 [! V5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 O: ~4 o% O$ |! ^+ P( c' V" |
咖啡奶油霜       
; ?$ {1 _5 |2 F7 [tvb now,tvbnow,bttvb適量
- p* ?' i7 T! @熟碎核桃         公仔箱論壇- ^: M1 O2 B% w4 _' e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! V6 s0 [% x1 H' b; b
裝飾：公仔箱論壇: \; g! O  U" [( F$ p- v7 ?! a
焦糖胡桃       
1 a) G# G- m4 L5.39.217.76適量5.39.217.762 y* ]; i4 F% W5 f& R
開心果         / k% _6 y% n( h. m# O
適量
% X' T  o6 C7 Z! u+ Q/ K4 H1 otvb now,tvbnow,bttvb       
9 D- }' Q- w+ C3 u" o5 p4 M. M& P& ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* r: a! L8 Z' u: S1 G( ?
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 E4 f3 |5 j4 W2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! @- j& L" z, k9 N$ j: R8 v& S
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇; l9 L* u( D' {2 W& B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" W4 S) @$ y& \
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

- b$ N3 N& h! w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
0 M2 @/ P+ v9 f: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- I! Y  ]! Y8 J& C: E公仔箱論壇豆漿        
7 h% g4 Q- ^3 R1 e( K, h/ m5.39.217.7660公克公仔箱論壇2 @% B3 W4 L2 z  j8 e+ C
沙拉油        
: f/ r/ ~8 j$ B! G85公克- g3 G8 Y  \; {  r2 R
低筋麵粉         % j7 ?3 R# j5 N2 ?3 Z
100公克
) U& f' ^2 |, w9 l; K  ~# p玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! d0 ~5 N1 N/ k9 Y7 {# j! J" Q
20公克
3 g  |, C- k# u( j5 J9 o3 Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         + ~" y% _2 s, m2 a
250公克tvb now,tvbnow,bttvb! C2 j+ K5 \7 _/ V0 R. t" I( b
細砂糖        
- U- c  z( g0 {+ X9 H* u5.39.217.7690公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& u) `4 s6 i, O+ ]5 _
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 ]' }9 I. P
紅豆餡        公仔箱論壇- s3 s8 t9 U  p* m# a# d; }) V
200公克
( x& p# c% b3 j8 D4 J2 R8 F- j6 M5.39.217.76        公仔箱論壇) @) ]6 X- X. u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- ~  y, O; U, m0 |0 c; R5 `
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |: A& t; w1 M2 U  y5 y9 h
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.763 i/ F8 r* A/ c5 X
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 r$ C. G" Y, j( o公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ D' y9 _8 ]1 U
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& ~# P4 L$ x* h9 }# H# z3 ]公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 k( P, D9 K" J7 A; q. v) V
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

" ^" X4 M& M- ^! Y* @公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 k$ l9 a! h2 ~7 R0 d4 ~8 M
【材　料】
+ i; g4 k8 t. W+ a公仔箱論壇牛奶        
2 ?; \' X: g" M0 u60公克公仔箱論壇  V4 A& Z0 T+ \. Q' a1 Y" k7 f7 }
發酵奶油        
* v$ H& Z4 [, W* m+ ytvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇+ O- z4 S! o3 y
沙拉油         8 @4 r3 ]' @" y9 B4 s
40公克5.39.217.76+ I  H( G( M" N% |
栗子泥         公仔箱論壇( `, c" f' W6 x. I. b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* c' A% u4 M' ]
低筋麵粉         5.39.217.76* u+ f( D3 d% q$ Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c& c/ ^& d. c( C: C9 y
泡打粉        
8 m; F1 j7 i; ytvb now,tvbnow,bttvb2公克
* J3 C, `4 C& _" U! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         # Z- r& d& U3 X7 b
2公克! E8 z  M% I/ Y( A
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 Z: H' I" q7 h' q" _- L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( z- b5 h5 [6 n
細砂糖         1 F5 ?: D' H6 d8 {6 [, H8 ?$ I: U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ ^+ N% Y  I8 N0 W
蛋白        
* G0 |1 @5 w7 K7 Q. h) H200公克
; E" T. F  z3 K$ Y& ?7 S內餡：
- E3 _  }# f% }, Q; \2 k5.39.217.76牛奶       
" V, |) O$ P9 |  q9 g250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 r3 V' n! c( ^" Q0 F
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% i; o4 `! d( z
5公克
9 H8 g6 J! e* k3 ^+ _卡士達粉         5.39.217.76( x% L* u8 a5 k$ X+ Y* @
75公克tvb now,tvbnow,bttvb# x" T1 y4 C" ?0 g4 b2 K
抹茶卡士達：公仔箱論壇0 u1 q+ l& t& J
白蘭地        5.39.217.76+ S' u+ ~0 y* j4 A# y
5公克公仔箱論壇. L* G6 J0 d* [( D% k
栗子泥        
" w% B7 y# \6 R* a% \3 R+ w200公克/ ?# g4 T% h# `5 X- r; @: d
動物性鮮奶油         5.39.217.76) Q9 J2 _) [( B: K4 s
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* o7 M4 |9 {/ r9 }( R  a: l
草莓        
* X6 S4 z- Y: j' s& m- j9 G& i適量
  e+ n) v) W5 X' H, d+ @tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片        
* Y1 ?, L7 \, P公仔箱論壇適量公仔箱論壇- r0 B6 D7 Q: a6 T( C6 L
薄荷葉        
$ b% d' E# C2 Q/ e+ b9 T9 u適量5.39.217.769 r7 ^6 G$ t2 |' ]
        tvb now,tvbnow,bttvb: ~" o( }( R. c5 Q2 I
【做　法】
( T1 q' j+ g8 O5 e5 f7 U; u1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
: Z9 }# H% A1 S. d/ }5.39.217.762         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, B1 B5 J' B* j% e+ q# ftvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 V# f, w- R' M* C7 d
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( H( e0 g1 f& y* k- ^7 l
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。% s) g& f  ?' L; q( }9 E/ Z8 s
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。  F+ S1 y4 ?8 U
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
' M5 a. R8 |! C9 q【備　註】9 j: u+ x, s0 Y1 u4 N
長30公分／1捲

BeiDouChef

) A% o1 C' c4 `% D2 @; `5.39.217.76黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.76+ g( T# F1 R1 }8 P
【材　料】
2 `1 ?. Q- K6 W+ f5.39.217.76熱水           ]0 D' k. h5 y0 O9 ~
85公克5.39.217.761 j* d: p9 R, G5 V, M6 X- D7 C, n
抹茶粉        
, }& m' h. a* i% ?5 ]+ @10公克
0 L. r# u7 M& i* o9 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 A( y* I! h) L- ]
90公克  `  Y  ^$ {4 a% F: Z8 P' f, n( Z
低筋麵粉         , Z. I& [9 I9 ?
100公克
2 l+ ^: L4 t, ~" ?; _8 X泡打粉        
# ~. F: @: g$ G5 J& T6 `8 j5.39.217.762公克
1 x' d5 {. L/ U; V' `6 E公仔箱論壇鹽        
/ `4 @& g* s3 t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2公克
% O5 F" \9 H9 {9 J公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 F) ^, ^# p& F# l/ e- C. H
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ P; V: R0 D" v0 K4 i: f
蛋白        
0 l+ G  H0 D0 S9 `275公克
' }2 b5 n. x; [. g5.39.217.76細砂糖        
4 u4 z! |% ^% G6 e9 C$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% R. y# A' H0 U# x; V" p6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb2 v, I: T$ [1 C9 c) A  V2 _
75公克8 G( ]# J: O8 m( T3 k( \3 q; k
內餡：
4 z+ h5 ^  c" g" J5 }$ m白奶油霜       
) j% E5 Z! \. Y' Z8 S適量6 w  W" a( h3 r" U# U
裝飾：
5 h) ]) @4 V6 u) }, h4 X巧克力餅乾屑       
6 a5 t( Y+ F1 s: z; U) `! [" Dtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* l& e$ l9 _5 Y2 e+ `
        5.39.217.763 p: H: L6 h, t  b/ ^& \
【做　法】
5 N9 d6 a# I/ P3 i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。* ~. C8 s0 j: |+ o( |
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
( `6 {$ ]8 d2 t7 l' Q# a, W$ o3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! ]0 o; |2 X: j# G$ [5 N
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5.39.217.76" \1 N# E8 S, R* ~$ y; [
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 ~2 d5 Y; P/ \( n% d" g6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
% r" g7 `9 K! c% k3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  ]* T; C7 y  l6 s9 B公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
  S! b! O0 Z0 `: v3 B2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- X6 |8 x) F" `" @% {公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
" p, G, J& ?$ P: c4 Q7 b【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ X, |, B- R' S5 G+ y4 H* {
牛奶         5 ^1 i( s) `2 ^
70公克公仔箱論壇( `+ N9 k1 P$ N& B0 [+ \4 Y7 J3 |
細砂糖        
& O5 g! W! w0 x5 o4 I) t200公克, ?# d2 T/ O3 Y+ P) H4 a) \7 d
水         5 Q: A0 E) V/ K' M5 e- k
20公克
8 ^. P9 x" H% s" v7 b: j咖啡粉         公仔箱論壇; p8 s: Z% r( ?) y3 O: z' r
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ c7 L  m# q1 Z$ M
沙拉油         公仔箱論壇; s! \* c! v+ y9 A5 `
80公克公仔箱論壇7 W: n2 E+ N# r
低筋麵粉        
7 [. d3 k. u" N& U3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克/ D- z- @0 `2 W9 w4 g+ ]% W" U! O
蛋黃        
, b+ i& ?' T, q& p! G5.39.217.7670公克
8 O: Y: X% _4 N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白         " v& k$ P# F4 C
200公克5.39.217.769 R* X8 Z# N2 A, h. h( _
奶油霜：
: \0 [" I: n  R1 j7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb; s2 j9 @5 p' ?8 h; w& x( |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \; q; ]+ ~/ a, Z& e3 P' {
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇4 _+ n# I& i1 y3 H# A- _
100公克
# y8 i  F. P- btvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
+ I- S1 [) |$ T  m, W; k+ X公仔箱論壇30公克
# ?9 J; t+ F. \, b/ g焦糖胡桃：
4 M# V  c$ k6 X1 P7 S細砂糖       
. }9 o) v/ C% a) I5 D7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.767 P/ h( z6 e4 ?. @  _7 v: m
動物鮮奶油        
# v9 j- }) y; P& D, @4 w5.39.217.7620公克
5 V. y' ^  a) ?) [. Q6 V$ j) ^5 w發酵奶油         5.39.217.76% w4 j# r) m' G0 a( L
15公克公仔箱論壇9 S8 S: h3 S# E# O; N
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 }  A% B1 c  Q" O$ s
130公克
# W. k! z4 ~* ?; n  y# p; Y5.39.217.76裝飾2：5.39.217.763 y4 c6 B, p3 g
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb# c* z# b7 `8 t3 h. W# G* I$ [! A1 V
適量tvb now,tvbnow,bttvb) X7 ^/ X" t; ]8 Y1 R- P3 s
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. q; H4 N1 G' h$ [& z
4片
. V+ t1 G2 U! k  y0 z! X/ C6 r' l1 b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果        
6 @! I! p1 g5 t5 Y. g$ u適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# H% i) R0 X/ V/ E  X9 O
紅醋粒        
# }/ d+ |4 S, ^- |* s) H3 z" a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, c5 i& ?1 m$ Y- B  v, k) v
       
" W& E: W$ M: _$ F+ r& ?公仔箱論壇【做　法】
3 _5 j0 n1 D/ m' G" B1 H0 s7 F7 M& j1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
1 [6 r4 @+ y; x3 r% d& ]7 O9 I7 P5.39.217.762         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
* A! o' F9 ~5 G  ^5.39.217.763         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 u, C' Z/ g' z( W4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。- E$ F& l. v  e6 [8 a' c
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.76% p- T+ e: E, G5 T6 u
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。3 z" O/ V7 `& w* x
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
- u' O1 e, Y, `# b8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 T4 E; e$ o& Y' }1 A- n+ e
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
* Y9 X: H$ h, Z. C【備　註】
; r: |% G. _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲
1 |) M7 K6 U2 _& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。- l# w& s8 F/ M# }% {4 u" }
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

# a* }0 F- M: G* {& m7 q5 {) ?7 m
抹茶黃金戚風蛋糕
% g; S6 Y4 \% Y' p% m公仔箱論壇【材　料】: A+ _$ g9 B% }5 |2 g
黃金蛋糕：
+ k' }$ f% [+ ?9 y3 T! _8 h牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 N$ E! u& F8 _
80公克
4 k8 ?3 h$ k7 P1 F2 Z4 g8 z8 z奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: m4 k4 U' {' ?9 z" I1 B
50公克3 P$ @( r( o5 N2 L
低筋麵粉        
4 Q; |( t$ j5 }6 g; T# X4 J60公克
- M2 y2 J, w8 g; c+ V玉米粉         % R  g+ i- H+ G- O
10公克
$ U1 k: V) W+ C- W3 G3 c2 I公仔箱論壇蛋黃         / `" g# I0 k) z$ B
110公克
0 C& }' x- w3 \! L5.39.217.76蛋白         : d4 M7 R$ o# ^) O, u
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" _& _  l! S
細砂糖         & l( }1 e  b5 D% u1 N- s
110公克; f8 h1 {5 o; T* {0 {
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb$ X; ]4 s. @8 W4 c$ ?, ]" ~
100公克
3 r3 Y* {: y. F6 i3 z3 q3 m; q0 b公仔箱論壇抹茶蛋糕：
% a* V$ b0 |7 a杏仁粉       
, N6 R% E, }6 V9 s0 q170公克tvb now,tvbnow,bttvb% @% V$ k1 u' B) s; l3 A8 q9 b
糖粉        
: j5 G# g! b  v9 h公仔箱論壇100公克
9 T0 h# t1 l3 y) ~/ B5.39.217.76低筋麵粉        
" j; o. t  l/ h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
- O, h/ m& [1 ]. x! F: M1 O公仔箱論壇抹茶粉        
. s+ h* g0 Z* r9 Z* f- \tvb now,tvbnow,bttvb5公克
. d; V. r8 ]% I9 b% F) A( h蛋白        
( ~/ ^# C( Q( K* l# k4 b, Y. q220公克
2 F: o# V) l( f  Y5 r  D  ?8 J5.39.217.76細砂糖        
0 x% X' f2 J. x# Q/ y  d% \50公克5.39.217.760 f, S3 S+ ]% @# h! o
內餡：$ ^& C3 w  {* S9 t# ~1 q( Q
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# i- h( R6 m$ E5 w8 g/ I" r
適量; H" |- g9 u5 ?7 S! @* \! [
裝飾：
! E: {" s8 Y7 Q/ [6 T# d公仔箱論壇糖粉       
- t. e3 D3 g1 `! S! {* R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z' E4 {8 r6 b" p8 f& A, c
紅醋粒        
9 b' U/ r0 K/ f% w% @) S! ?; x: K適量1 n' P2 `: a# O4 L
       
) s# u, x* V2 R6 I" y+ R# ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 U1 A% o+ D/ h
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  W; r) n1 T4 S2 p1 R+ l3 H' d
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5.39.217.76# W/ q, L' _4 \, U. D
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇. C+ Q- A* C% n5 ~4 r. c3 E
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
$ e" C8 F% E4 p6 z( N# J- e4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇* q6 L2 R( K6 f0 x4 F& X) z0 z' V: E
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇0 r" L# p2 l1 J3 ^
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
$ m- a! F5 m7 `5.39.217.768         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
8 g" n5 b/ a1 g* Z+ ^' l9 T: D' e( ^5 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】) r1 }8 J, J8 R, S- F
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

' Y. K5 N+ ^& h' d9 S2 l
日式巧克力戚風蛋糕5.39.217.768 M4 L( @  s  E: P' n2 _
【材　料】
- U/ H* I! I/ k" V+ H6 m全蛋        
5 x; F+ \6 {) u' s. E$ t) @6 N. y公仔箱論壇10顆
5 U' Z* t! E9 I1 K2 H" ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% b7 I5 Z8 i' P6 u% W: U5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
: i+ J( \" \# e7 q  u5.39.217.76低筋麵粉        
4 y' }  W* z4 x0 |1 htvb now,tvbnow,bttvb150公克
% i& j4 V- B# ]0 c. u" T8 g# a0 _5.39.217.76杏仁粉         公仔箱論壇1 i- P( _% r3 b
50公克5.39.217.763 l0 C# d$ m8 D! z0 V4 j% v
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- L- a3 Z) _5 V
80公克
' }# z2 m* u2 i& z2 Z3 h: Z7 U發酵奶油        
* N4 p! M" r- n: S/ z! u9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( N- G# b' g& }; C' Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
  `1 q/ E+ L, g: y% ]公仔箱論壇糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 Z( U7 O1 g- v8 Y. g
適量tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 v& g' S+ H, J/ }8 v
       
/ T- b; d4 b2 m1 Z+ |5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 X9 f. t& ]4 P+ W/ {# i. B
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
& W6 ?+ ?" F* i& C6 E2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 Y2 l4 m5 v: i2 _% k& I
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。& @4 ?; e/ o1 w
【備　註】5.39.217.766 x) ?7 X8 f; n3 R# i; ^% @" \
矽膠半圓形耐烤模／12個
+ F, q7 i. E1 B1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb' Z; S0 A& c$ e% d& j
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' K0 g* m- k! D* r( \8 i; y5.39.217.76鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇& Q, @: M7 s) W! |. j3 @
【材　料】
5 ?3 D' O$ o4 u  ~! s發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 \5 a4 I5 z& |- J4 F; D
250公克
2 M. K- P6 L" H公仔箱論壇細砂糖        
7 ]" e) }! Q9 B% r! ftvb now,tvbnow,bttvb170公克
' p* M. O4 \! ?/ K. o# j香草精        
& ^" w  D! a/ s5 W& L5 j公仔箱論壇70公克
7 g6 x% T& z# b. [  c2 ?/ P5 }1 Z全蛋         公仔箱論壇+ U: y* Z: I. W1 @7 ~8 E1 e% P
4顆
$ q, s/ ^6 ^2 g! w0 h( J# r5.39.217.76低筋麵粉         3 t1 C% M" e) t# s6 i) W
250公克
: n: A/ A5 X: ~* P) Dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         # K" R8 J0 o* d  F; Q
5公克
0 i- p: A$ Z  D9 z( K: i% M/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. F4 O9 y4 ?$ F# r# X5 n& ?% Etvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇( H3 s$ z3 W) ~2 T1 |
柳橙皮丁         2 c8 Q- A$ _; w! F
100公克公仔箱論壇$ ^9 A/ h* o3 J) j8 M, }0 O
蜜汁果        
- h3 l8 |" o% k公仔箱論壇25公克" A; \7 c* G! O# q/ v* c! e) M) G
裝飾：
& J- y+ ^) H4 N- T/ {5.39.217.76香橙片       
5 [  t$ K6 Q2 [7 qtvb now,tvbnow,bttvb2片
5 A' c3 @% S' l: h; Ltvb now,tvbnow,bttvb       
5 y5 J( W, ~8 L! D9 z) u7 v4 w5 v" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% W' m/ Y- |7 ?. R1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。8 g6 L6 O. w; l1 W. E( C0 ]) H5 Q
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 y8 L) s6 J) r7 N/ ^
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ?1 L' r# M6 ~6 e  o4 X
抹茶提拉米蘇
3 {$ w" X& p  X5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; K$ V- |# Q, a- f) d) a; a
細砂糖        
- M- B" i" e1 |& ^0 V( o$ V+ A117公克
7 w0 H! k2 v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% R' {$ P0 U9 W8 I5 ^- ctvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d: h3 B7 U! h- k3 ?$ t
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' i! x8 y! `& a% r
60公克
* o3 k; R- ]3 A/ w8 X, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 u# h! m7 n* c, \. |6 A3 [
333公克
' T! }0 I! e* p: L1 m# v7 \5.39.217.76吉利丁片         9 l$ E; Y, ?0 {7 q
15公克
- i. m1 Q5 t) L1 \+ p4 S公仔箱論壇檸檬汁        
) Q3 e$ _( _7 m) ltvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.76# R5 b$ h% n! h
動物性鮮奶油         2 P% p+ R3 O" \# _0 k& l# C
400公克
. I1 @! V& Y* I3 {& i公仔箱論壇抹茶粉        
7 s5 j* B) `! S# Otvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" R  _- |$ ^7 C. E: q1 M% p0 m* D
彼士裘依蛋糕        
+ z/ t3 x- ~, h' Btvb now,tvbnow,bttvb1片公仔箱論壇4 E5 V" X  `" Z  T; b
酒糖液         5.39.217.76% u# [9 Q2 v/ z, k9 o# r! K& ]
適量+ q3 z$ ?2 i3 V) ]3 N9 s
        ( n# \' _6 _  \% C# Z) E
【做　法】公仔箱論壇1 B- w2 \, W+ J7 w" m8 H& a, [
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
. ]0 i' M% \$ ~2 v8 \公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 |7 p5 @  ~$ p: D8 v! S公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 ~: I/ S; J/ F) g( N4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 v+ U; X+ r6 P# X" `+ Z5.39.217.765         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
' Y& X. S4 m# C3 q+ ytvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, j& a$ M& O7 ?
【備　註】, k1 s$ _: v! S
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇% u6 j1 U8 U$ [. p. y; t# |
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
: v6 Q& [2 \3 u1 P【材　料】公仔箱論壇7 Y: m: e# ]0 U: L! o: G' O1 f
水         4 b2 D, U8 Y  i  \. T0 J
80公克
' C: o4 s( |' b& h- p( a4 n伯爵茶葉         
: x( B% u" M+ T- R5公克公仔箱論壇# }. B* c0 l4 A' N- k
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ F; a* U& M8 m3 ^
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) P: r4 t& u8 K/ X7 F
低筋麵粉         
( z0 Y1 q$ _( W: E100公克
( t- K: P+ _! n5 [6 w# f鹽         
' W. t- y$ e2 ?; `: |! M5.39.217.762公克5 N4 [+ N* L" p6 O0 z% d" ]
泡打粉         
8 }$ J) x2 y! I; l; O0 S' O; J公仔箱論壇2公克
2 c* \* T+ c8 v5 Q# F5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇; _6 J9 P1 j% Q$ A  p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& t& t: [3 Z
蛋白         
4 H! t8 [0 D% }7 g# ^5.39.217.76180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 S( w9 D7 y% U
細砂糖         
! f# }. S4 c$ b: I90公克
3 B4 I$ d0 r! v: P" C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：
2 o( s* x+ H" |" k1 q0 }蘋果        
, ~! T# I* r9 w  p  G$ l5 Y1顆tvb now,tvbnow,bttvb& o1 d, j- L7 ?' f8 |
奶油         5.39.217.76& a- m: `, ?/ d# X
40公克
4 }3 Q7 A4 i# v" u4 p# _$ H1 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
( t0 _: V' n, E) q4 S+ @5.39.217.7610公克
& y/ ~0 ?# s7 ?/ B* K5.39.217.76白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 p6 ~+ u% \- ~+ ^; I6 k4 V
100公克
/ j, i8 Q, `: atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
# r$ Q! \" W0 v- L7 k' l: j& G+ }tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        5 ?! ]  B7 |# X  S& I/ _) x# H5 K
適量
# l0 x4 N& E4 H) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
9 X+ K' M5 J8 R( x* J8 D適量
* g6 \! Q* b0 ~( r# }% ]5 h; k" A$ h公仔箱論壇水蜜桃         公仔箱論壇1 J( T4 s. G6 I9 b7 ~( ^  S
適量( ?. a" u6 d/ d  B; j: A8 P
奇異果         
9 ?) d  M: U' t1 F7 Etvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. O- Q& B3 }0 w" y  }0 L+ H
藍莓         5.39.217.76  |6 H/ T3 r( B/ D5 O. @$ D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: W, H7 ~- M1 g" Z9 g2 a; c- D$ R
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' x3 P7 ?8 p( o, O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* N6 k# z8 m  b, t! T  U. q
咖啡奶油霜         ) Z0 I+ U! a6 ^3 a- A  L9 j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, g1 k( E4 s5 d/ `+ j/ S# A
        
6 W" d& N8 w' q: F4 H0 j9 _【做　法】
  B/ W- s; X5 E" A4 c/ s公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
: G3 ]7 \& r% k& \) _2 g& z! p6 Z! A2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 D, ]6 I/ E+ B8 O: W0 m. f. a0 ~3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# }$ I, H: x! F4 L, y& A, N) ltvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% V8 l8 G: Z5 y6 [0 `. ^
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( R, v( |4 [; H3 v5 a' {# d5.39.217.766         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
4 m+ g( N; g* B7 ]3 y: _5.39.217.767         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.76- W( G6 j! ]/ \! ?6 L7 e
【備　註】
' K, ?2 O  U& |1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。% n$ I) O! a8 F4 ^+ f6 S
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
. @+ \" v' c- |. k9 F7 I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

6 @, F& ?0 Y" G6 U, \& A巧克力櫻桃蛋糕
( U3 z  h( u4 C5 ~, o% {  G8 X4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' g" l# ]: \3 i中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  V" ]$ k! F- y
300公克公仔箱論壇+ m; P% f2 W" a- z% G5 D
泡打粉         5 W/ V& e* l9 e$ R4 W
5公克
& O: o/ F% ]0 Y0 `! a% R小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb; V: |! n: ]3 W
2公克
  r$ x' ^! Z& y( Q5 O1 A$ q# T5.39.217.76奶水        
# n. Y9 m3 _- X5 y/ `9 A3 L公仔箱論壇280cctvb now,tvbnow,bttvb) O( T, l) g- q$ f
細砂糖        
  |* ]  F5 t3 [6 Z120公克
9 B' X4 Y' }, S, {$ X, M沙拉油        
! \0 N! ~, `. M9 g* Q1 d# A/ p公仔箱論壇100cc
7 Q! m/ f4 t) {  Vtvb now,tvbnow,bttvb溫水         5.39.217.76" \; J2 k3 E) [, V
40cc公仔箱論壇& d+ B8 U9 c( u
可可粉        
; z5 @9 H# ?6 `4 b1 r15公克
# |9 G8 h4 N4 W! Y; q4 B7 |$ ]/ h. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         5.39.217.767 o3 `2 H' E" F& x; F! ?) b  M
150公克
- t4 V: E# P. q8 c0 Z, Y5.39.217.76藍莓醬        
, l$ _6 B& z0 O+ F) u, V8 E5.39.217.76100公克* c6 J3 P# H5 S/ }, `
巧克力晶片        
9 }! e; e7 U, |7 m/ _公仔箱論壇50公克
4 V& K2 [, Y. ^0 n7 J6 {櫻桃         公仔箱論壇# T4 p) z7 {1 h2 ]8 `9 _6 c
適量
) j! `- g+ K2 n        4 @! ]* I, J, h. j
【做　法】
! E( |4 _1 ~, r" w' M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
. g; |) N5 W! p5 `% L2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。& |# ?# k& C! d, e( P7 |
3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇. K% q7 W& Z$ S: ^$ F; b; l
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
& b, i! [! P5 P0 O  a) Q0 I5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇3 J( d. @4 V! g% c7 v7 l
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
6 q  S: Q+ ?6 D* T. h3 [2 @  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。5 t6 L/ A5 T% u/ {# p0 F) ^8 R# m
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 V( O- i7 r' L# u- u5 }
【備　註】
4 o# E" c9 m- Y  G4 a5 C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個