BeiDouChef

0 V, B! e8 ?6 w. ?# Z# p- K+ i
咖啡風情戚風蛋糕
; F* f+ A5 c% x- }  Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 O+ Q, K3 v, x$ @1 n( c蛋黃         - r9 V+ G+ r# `: O/ U& _6 R2 O
75公克
: j2 a3 E+ \: F' {" G) Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 D" q$ W2 s  R3 d9 s& p! {: K6 G* p18公克
5 O3 J  `4 {; I" u% M  R鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: }9 N/ h" v: E% F. ^7 i+ H
1公克
7 p* k+ R1 g+ g8 \. k# R5.39.217.76熱水        
) i! e% q0 s9 a9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ m6 g& o' w7 I, o% p
咖啡粉        
/ Y* s6 F( s- k! S1 e5.39.217.766公克
: Y$ B+ ~( u/ G沙拉油        
- ^! K2 j+ I: b9 [100公克公仔箱論壇/ O- @" H! B0 R- |
低筋麵粉        
/ t7 k. m1 w" a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( d7 k4 s7 i* B% n( |. w, T( [泡打粉        
2 H# Q% L, [3 W' R公仔箱論壇2公克5.39.217.76+ j- V* @! V4 @/ a! o' j/ Q
蛋白         4 y% \& O3 J, o( M8 V2 I6 d, t0 X
150公克
* W6 F/ g( n6 b0 E! @1 |, f細砂糖        
4 U1 O9 I. \8 o7 ]+ ~. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克tvb now,tvbnow,bttvb) D, w% c, U- |6 y1 t0 `+ I8 b
內餡：
: j7 {9 L2 _4 o5 `! q6 Z" y7 F公仔箱論壇細砂糖        5.39.217.76' L9 G; v- `# M, O$ r
50公克. |3 R+ `: ^& B# W2 k2 u
水        
  p; B0 s7 d; S* Q" i) M0 C, Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
- @. \& y* O4 i+ A, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.76: E* [, U5 `" m' c; d1 F5 R
65公克5.39.217.76) J$ o4 f. E! ^3 X
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; z( o2 {3 I/ Z: k8 a
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& C# a" y( C% h6 ]0 }; S
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" Q4 h4 T( K$ y, b: V. ?1 D* _7 G% N
25公克
( R5 w6 M" t( p7 u裝飾：
4 p% `& ^+ D5 F) e咖啡奶油霜       
7 M7 J! ?& w9 A* G* z& p  p適量公仔箱論壇2 r: P+ l+ c7 F( i2 `1 C8 k3 J; ~
巧克力薄片        
0 ^7 d8 u, P; ?. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 i& v; F( J) R% _
       
8 q: F0 b3 p0 }9 S9 Y$ k公仔箱論壇【做　法】
2 ^  e/ j8 s4 z) m1 j- y公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
( E- L. A; G8 k5 e: r9 _' j" i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
" z( S8 `( g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。; `& j' y6 C/ B
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 h  s! M* b" f; ^+ K: }* w2 y. e
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( n  S, v" C' Q4 O. v7 f- n* F* T3 _
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( R; Q* F9 z1 ~5.39.217.767         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。( a% |$ w- o+ O) ~: l- X
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
2 ~. ~( V  x) H; ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 Z: D$ D0 t# m, N
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) D& k2 _3 T2 e7 z0 g* M( U) M
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

3 y  g! }8 p2 o% g5 Itvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇5 M: ]+ A/ r& c3 O( f. w
【材　料】5.39.217.76; ~' w2 k) r( R: R/ I
蛋黃        
# }# p* X. [0 ]75公克
8 |, ^. o' k+ r. d( M8 g& a5 @公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) s9 h, Z, v1 v: x1 o# u
38公克
7 b9 e, S5 N7 C9 l( H- Z  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         : b! {0 e1 R, J1 ]4 Y6 j8 W, N. `
1公克0 {0 D: y, z% v
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! T; C# A! k% t. T2 I% d
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 u0 Z' G" n$ W% c
橘子水         5.39.217.76# E# ~! t: T. ]1 E
58公克
2 b# E/ K4 n/ ]4 ?1 c1 g公仔箱論壇低筋麵粉         ; E6 ^1 k* a' _
75公克" Z4 _* V' i. o" c) L2 E/ G
泡打粉        
5 j6 `; p& _' @5 }: y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb% D( M4 s9 l( z# R
蛋白        
! Z! V. }5 S- |& B/ z) q5.39.217.76150公克0 n, u. x# ~; D2 ~3 p* u
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb" D& n2 ?8 V0 Q$ c6 ^( S0 A0 ?
75公克5.39.217.76- b* i: `  H3 Q# r6 f( Q
內餡1：
" T4 b' L5 {0 i+ L/ P3 d4 i白奶油霜       
2 E  C8 d1 g4 z. O100公克
- |" U; N7 o1 E7 a8 O5 o* e! ttvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
5 q7 [4 Y& O5 _9 ^* r! H) g+ J公仔箱論壇適量7 s6 J6 Z% r  k  B! Z. _* {5 E
內餡2：
2 g9 i- c. ]: u* P! U* ?! g5 s公仔箱論壇無糖榛果醬       
) h" g' C. S! u公仔箱論壇50公克- e, ~5 k& \0 H
牛奶巧克力         . b% i  b6 l4 e! M( n
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: a# G/ V& U+ ^% Q9 u
玉米脆片        
0 {2 U8 M7 D% G50公克
& x  r! a# W) z) s$ h4 k0 X巧克力淋醬：公仔箱論壇2 T5 t8 N1 E) L. d/ I, C% Y5 s
可可粉        2 d" @7 q; E9 u+ y5 D* P
30公克
. _; t1 R5 |& d1 O4 S動物性鮮奶油        
0 q4 n) d: }8 H7 `: O9 W200公克
1 e& w$ U9 D1 B6 `7 @" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         公仔箱論壇& D! D5 o4 c$ i0 ?+ r- w
200公克8 z9 M( ^$ O& T* G
葡萄糖        
+ E7 ]  R# @2 n+ K7 ^' h175公克
4 D: f' V. G& V- r) N( K# J, f吉力丁片        
; J  p' k6 P. K0 |' R公仔箱論壇4片
1 A4 z0 Q1 B' V3 i1 \5.39.217.76苦甜巧克力        
; B5 D5 @; b' @% I200公克
* F' C* m1 w4 C3 C( w0 h! J7 k        - a  m$ |) X' Y6 I
【做　法】
$ ^* o  W5 f3 Q/ p1 x5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。: Z, B; T; i. j1 z) A4 }8 k
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
; `2 F0 y3 A0 i. ?. p! Q公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76/ C7 a- x, l9 X
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# o, |" q+ O7 i6 ]. @$ g公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# ~; Y+ l- M, Y" h: m6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb1 |" }4 r+ r4 j  {/ J
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
! K6 Y+ H) i1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

0 C( O1 k0 c! h3 k公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
5 X0 @0 h$ q, ?6 x) C5.39.217.76【材　料】4 a# H* x6 f* h1 K3 p
杏仁膏         2 w6 m0 P; |6 H
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" h0 n' i8 m3 H
細砂糖         6 Q4 C$ ]2 D; A3 N8 A2 f
240公克
1 F' x. z  l' c全蛋         公仔箱論壇0 a8 X- P  g  ^3 Q
300公克( ?( s; I% }) S0 Y! G' n9 I
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 x. E9 Q) C: z2 L! X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" P% I! `2 L, Q( {- m( m5 M' e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 E  N( ]4 f0 L6 ?& W
300公克
& k8 Y" A1 z8 ^& J4 K" z. w1 d( ^可可粉         6 p( t7 W' h8 `# V2 s! Q) G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p! K: f$ d3 t( N) b. u9 y
泡打粉         ! i- Y  G% S' o8 P( O
2公克tvb now,tvbnow,bttvb; D( J3 T$ Z( f% w  s
巧克力         公仔箱論壇4 y  M" p; `4 e. Z; _- C! y* r9 \
100公克# w# t3 c' C% v/ Q* e/ Z
發酵奶油        
7 T$ v! P' C2 K公仔箱論壇260公克公仔箱論壇, q+ T; ^  K  E; B
內餡：5.39.217.762 v; X4 X; ]2 W1 Z9 Q% \
鮮奶油        公仔箱論壇; i) N) H) r( Y4 u* D# s
適量
/ m  C# t  R5 G" i7 K5.39.217.76黑櫻桃醬        
8 u1 ?# K0 H+ t; G" m  f' wtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% c1 V' n2 T" C/ Q7 y
裝飾：8 a6 ^8 c1 U  b3 U
巧克力淋醬       
( [* h' b2 {, O# g適量
+ `2 y2 i- Q; x' i& F2 R1 m2 ?+ |手指餅乾        
% w& v1 a# X/ \2 L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. w) k, w* {; A1 ?" [1 s
鮮奶油        
! ]2 t2 H. x- j  G1 E" W5.39.217.76適量公仔箱論壇1 ^4 z9 X4 f# A4 U# w4 v9 J( _
軟質巧克力         5.39.217.762 H% @& w  e  `; l9 v1 C$ ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ y2 C$ v( ^' X! l3 `+ G
杏仁果         ) p( u3 C; O* r& p4 Q& p% d
適量
* f6 r; a9 }+ Y公仔箱論壇       
9 U$ P3 ~& `  Q4 d- \5 f; i【做　法】
1 w8 s3 w2 [$ r! M4 t. B+ ]% `1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb( n4 j0 R( e$ |7 c& H
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.76: B" H+ a& v' Q4 M
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 V" K1 q: i  Z, q' z) S
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
2 C: L1 Z( |& k' q8 b2 ftvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& B0 y; u0 c, B8 Z  e/ p" e* S: C' ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. Q. \1 C& h& L8 C2 t. Z; Y
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
& Z2 @: H# i: ^9 C6 F9 j; E8 T' K# H2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

* u3 M* I9 l: {( g2 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
& k6 f/ |' |3 f0 Q【材　料】
# B( |6 R: w9 d' m& ~/ f- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  O- h. ~" e" s9 X9 f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb250公克5 {. Z& X: }# j# d6 w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% y( b% Y5 i4 f
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( }. x( `, Q
低筋麵粉         5.39.217.76, Z+ q$ P" P) F% j; Z! Y0 H
165公克& d1 s/ u1 k; W% K8 m+ M& ]* d7 v( P
乳化劑         / }& u& d. |6 j/ T2 T' B4 @) }7 I
45公克
+ P" \, g7 f8 J$ i' }; X5.39.217.76豆漿        
4 C% c( K7 \& q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; P) f# I1 b" Q1 _5.39.217.76沙拉油           n+ C, a0 H! q! U0 d
45公克
' q) ]/ f: K6 o. E; g7 B) _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ ?% y1 G3 d1 ?
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. P% R& f- S& T- \
芝麻奶油霜：
  Y1 k; l% |5 c$ B7 Z* E# g芝麻粉       
% k, H1 @: P0 f& N" j! D200公克. p( @1 `; H( p1 S3 ]
白奶油霜         7 F3 P* C; j" \+ ^
適量
; l* D" H) |0 y9 E% N2 K0 O5.39.217.76裝飾：
6 s8 E. }: z; B' ~0 ]白奶油霜       
' ~" Q9 {" ?- `4 M- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 M; B* x8 a) y$ z熟杏仁角        
4 j! n2 N# W7 Y: b適量
- t1 \  }, B' z/ ]3 U  L5 e( N0 n6 m5.39.217.76       
0 ]+ F5 i3 k4 O1 {( W( v1 c【做　法】5.39.217.76+ H2 U" H( ?" x1 Y; t
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
1 s; l  u5 y; k- j. `! [tvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76! E( `/ l: m* h( A7 v% A/ K4 w5 ]
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
( E9 j9 `. E  a4 S8 f3 ~4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- N0 G3 u2 M: k: R6 [
【備　註】
4 R) f4 r, i" o8 F; S( Z公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
/ D: Q0 Q* t- p# v) B公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' T$ n' t& H/ X8 Z3 `9 z堅果胚芽戚風蛋糕
& y6 Q7 j, U$ C5.39.217.76【材　料】
8 @- K5 p/ z. S# v+ [# Q: Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: e9 z; x, T1 h; |公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' ?/ d2 E9 j2 u2 G8 K( J
沙拉油        
; J! j6 u2 Q" P- Q. i8 V1 i( M公仔箱論壇60公克+ C. z$ I' o7 i8 v5 e) h
低筋麵粉         公仔箱論壇8 \# W2 ?0 N# S+ U' G- m" ?; ~6 {
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], \0 n; u, \& z8 G) L
泡打粉         公仔箱論壇0 o  L) G0 ?) E, m: C
2小匙
7 a" e/ s+ P* ]3 ]' M. n鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% T9 y; @' O9 B$ i% ]% }  j
2小匙6 J1 ~" X* f( Q, A  c9 c4 O
烤熟胚芽粉        
) s" I2 d1 [1 P. Y+ O% C1 K! m9 ]7 Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76, \, _) N/ i7 o$ j1 |3 J" v
蛋黃         公仔箱論壇8 b% l* t  G/ `9 G6 V% I! @
125公克$ B+ H! ?! m$ s- T) X% J
蛋白         2 s8 x3 K5 Y2 ]8 N9 D
300公克
7 M$ c5 S2 d/ ^3 O: E5.39.217.76細砂糖        
' Q: k3 Q. n/ F: A9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! Z* m& i/ b% \+ W4 ^- u: t
內餡：
6 b7 D% w8 b! v2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜        公仔箱論壇. j, u. N7 z1 F7 |6 ]/ ^
適量
  T0 W4 j5 B7 Z( B4 o6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb1 B: e" ~6 o4 o0 v
適量
: I* P- [3 I, b* L( e; _: V裝飾：
0 `! ]; ]& F/ [- B4 @焦糖胡桃        5.39.217.769 O" T( h& f& ]1 {5 z& t
適量
$ ^: g; k9 R2 `/ p& R$ ~5.39.217.76開心果        
: k3 M$ Q6 c  h1 z. Z5.39.217.76適量
7 a9 I% r6 Y, P       
; k( {/ E( m2 B  w- i, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, z; {! y4 m) u- J
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
: i9 U! M6 z, S9 `, A0 u2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* Q. P! o4 @2 G: u5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% J+ t& C9 R, C& W9 \' I* L5 b
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
7 a/ I" A- Y1 O* a7 }$ x6 H! N2 r+ C5.39.217.765         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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$ P5 Q0 v3 X- P% K5 N/ W- `% [2 ]低脂豆腐蛋糕5.39.217.76. T8 y, y1 o. K3 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( _, Z5 Z  T* v9 Z: ?6 P2 A& i
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 S  M6 X( }$ R& ?1 q+ m9 c, A1 Q: ?
60公克
3 P+ ^" t% `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
+ O3 r- }' J  ?9 ^- k: `公仔箱論壇85公克
! z  I: t# g. T) u; f6 Z$ W) Z低筋麵粉         5.39.217.76; W- Y% A8 L, S* H
100公克
8 K, o1 P9 I& K( Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         - A. U) n4 `0 }$ O& R
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. e! j  e! X* Y& M2 ?
蛋白         公仔箱論壇+ I1 P* n5 `' u9 G; Y& H
250公克
; x( g  a. q8 _6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 c7 s2 e: p1 v4 y
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- S2 g, i6 M  o. D9 Z- J0 x
內餡：公仔箱論壇2 H( s! C  a$ P% R* E1 c8 T/ I
紅豆餡       
7 R/ p' k( ]; [1 p, r1 _tvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 p) o9 ]+ c% G& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: x  s& u$ e- a; n0 c" m' D% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76) I/ \4 ~) g  A* v' l4 m$ a5 X  F
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 \# e7 H& |
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# H) X1 m5 }( E$ P( w* K% _* K
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 t' N" f5 {6 f: m公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( V% o3 l+ o5 p. Q. L" H
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。( u2 n; i5 c" v. s7 K# b2 J
【備　註】* {6 d" {- O7 C/ n0 K: w# ?
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; x5 R* L3 y8 a4 F, t, |, j1 ]
和風栗子戚風蛋糕& o' l3 B6 X( W6 q2 u6 [
【材　料】公仔箱論壇- K+ j/ y0 a6 t# C7 f
牛奶        
9 w' ~2 p  G9 |1 [, o( d" V公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb. c$ b- `' m  \6 j) v# Y# d
發酵奶油        
' O% Y- M6 X5 m6 U  R" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& e/ \$ r* j! A, x
沙拉油         " a1 P: |% R3 C! F
40公克
& _! b$ {& W; b. Ttvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
) i+ q. D5 u* m7 \: S公仔箱論壇50公克
, W# i, R- c' F+ V: j, W- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 V( c1 i7 u# W0 h/ V! S5.39.217.76100公克
- F  B- X& O9 ^公仔箱論壇泡打粉        
" }1 y8 Y# n4 Q& ]* ?; P& z公仔箱論壇2公克公仔箱論壇; X4 B- \8 P' f9 X, u  l
鹽        
2 Y. k' |& Q2 D" ~公仔箱論壇2公克
* i$ z9 @; p% Y: B# g公仔箱論壇蛋黃        
! f1 A0 |: d  ^100公克
$ H3 v' v+ ?& a( o2 q, e$ D公仔箱論壇細砂糖        
5 m# t# D& r+ e. }( e5 c% v100公克
3 b! h5 d  y+ M6 ?: x: _8 N* H蛋白        
/ M* r$ Z; {& A, r公仔箱論壇200公克0 z7 w$ ?" ^8 C8 }* I0 `
內餡：1 q8 a7 z. d2 k5 |7 M
牛奶       
+ M! `* G# H; u3 q/ T7 R2 ?5.39.217.76250公克
- `, S6 }' V5 [/ r! z, c* i+ o公仔箱論壇抹搽粉         5.39.217.76# U3 Y5 |9 t2 E# [) w! n, `' s( F
5公克$ [; W! e% h- g; A7 @+ N
卡士達粉        
7 @: G# o0 R# N+ h( e, w6 o4 w- H5.39.217.7675公克
. ?/ _+ ]/ K6 ~# e  f! Utvb now,tvbnow,bttvb抹茶卡士達：
; }6 k% i* e+ v( a& z1 K" Y7 Q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
  d4 o3 c- B* |8 P7 y公仔箱論壇5公克
2 L, `3 ?- `7 E/ l8 q; z. |* X+ S公仔箱論壇栗子泥         2 J, S$ j/ k: x& Q0 w" D( f
200公克公仔箱論壇" }; e1 E( I2 Z' o7 x
動物性鮮奶油        
& h9 q% ~6 x# Y5 V' Q; G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( j) j, D0 U- i9 r公仔箱論壇草莓         : R( r9 z, c2 }  \* {
適量
; B) }2 b2 n( Z  J) K6 e- N; b# x  I5.39.217.76巧克力片         公仔箱論壇; `/ Q* k4 @0 E6 _2 O1 d4 N
適量
5 B" h$ w+ X* M7 D6 d5.39.217.76薄荷葉         % \+ e, g9 x: |& @4 {. p# V. A
適量
% M/ M- R$ G: \. u. I( \       
7 e: R) |! C, H  a% E  Y$ u) P公仔箱論壇【做　法】
9 m9 w4 U/ x# M+ C$ n: d2 z1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.76! Q% o  h# A, g
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 n: Z  M* D+ \& j5 B
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.76/ v& I0 Z; w- f
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- w) ^& `# z9 |% X4 z3 _; }5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。9 }: y; S! ]& f  k2 Z  |# `) _8 L
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
+ M4 N; @5 S  P; ?& e5.39.217.767         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
" W3 i! g! m: f4 ?3 C: i' R5 o【備　註】
& A+ v1 ]' S+ J4 @  h5.39.217.76長30公分／1捲

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9 k& I! g1 f6 |  x6 H5.39.217.76黑豆抹茶戚風蛋糕
7 T- S* G5 I' P* r* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 d: L( b$ d4 F; h5 S# c# ]+ [3 S5.39.217.76熱水         公仔箱論壇$ T$ \# a, n) a9 S$ u8 g
85公克- T% r* u  d6 L- {7 k- ]/ O
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 R; p) W) x$ m
10公克
1 j) w3 w! q( @8 f( w沙拉油        
* s2 L8 d4 s1 z% |' Q90公克
3 L! a1 B" p+ m: T8 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ( u+ W% h2 W& D( ?  O( A9 U. ^& B
100公克, M+ V; l  T) R, Z7 Q
泡打粉        
& ^7 Q8 i# i- s3 @8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克% K4 ], G+ c( I+ P- w
鹽        
% O+ z, o# h9 z+ k  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
7 k% f- D2 \4 \2 w- I+ v( X: _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. Y) I4 x4 i- Q138公克
7 u8 e' W9 c! }# I7 ?蛋白        
+ Z  Z$ W% _* h) Z2 \5 f; X5.39.217.76275公克6 }1 g$ c! C7 h6 U5 r
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, [( u* E( t) Q" `
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 w! O4 A% e9 g/ T
黑豆        
( }' J) Z: p9 Z" f75公克
  R  m% @' z, W' g公仔箱論壇內餡：
1 ?. p# M( ^% B白奶油霜       
/ \/ b. Q& [* ]2 c, O1 q! y7 l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% V: \# {( p
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ {, H- T* m) t
巧克力餅乾屑        * B) E& o3 z$ j3 N: X5 d: y- D2 l
適量
7 v1 H( l; j7 f- c公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- w) [: s  k- Q  q3 q) q0 k) |7 h
【做　法】
; t0 c" e; S& B1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
4 ]. e. w) m: c# J* c7 q! ytvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" ~, t! S% R
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 ]# V+ e8 z. s" L( t/ y4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
+ L: {8 A- L5 a7 s( C7 ?- P5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb) e* H; L6 }( J& i
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.760 x- L3 n+ [$ ^/ y
【備　註】公仔箱論壇/ C; j+ l9 ?0 y
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
& ~3 p- @  I( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

+ h6 m" l, |9 X愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.76* f' E: c+ B3 q4 ^& O  i& z
【材　料】
" Y- D. f1 m$ p3 V; {牛奶         ! ^. W: h* J. \& ?) {  \
70公克
4 T: P5 ]' Y! m' V+ Y! v6 ~細砂糖         5.39.217.76/ p- }* W( K  g0 j" A
200公克
- x) z) C) N. ^3 H& s5.39.217.76水        
* K! u6 g% i- a7 Z8 C4 }- k1 W. Z: J# atvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ T  ]  m& [( p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         5.39.217.76" `: t1 y* N. D- U8 t2 b
20公克9 p- t8 X3 W8 _5 J. t/ [& K
沙拉油         ' C; S! s4 p: d7 f; d, G6 i9 ^
80公克公仔箱論壇6 {( F  t" X1 R  _
低筋麵粉        
+ o" |1 Q2 j3 p& ~# B% d110公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r  E8 \7 {, E- K
蛋黃         公仔箱論壇+ v3 g* v. X/ n0 v, t
70公克5.39.217.76) Z1 z+ x$ g- i, j
蛋白        
2 u( J/ O- |( z' A3 X公仔箱論壇200公克公仔箱論壇% I; D& [+ c" T" f
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ D! h' w/ ?" V
白奶油霜       
% @% I9 F3 \- D1 B) O" P公仔箱論壇200公克
$ p1 Y8 A# P: G" ^* }- j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         2 C6 E% i. f, G
100公克6 U  @, k; f6 E( j0 t, y4 K+ ~
愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ h5 D/ M/ f) ]. p3 }
30公克" A1 Z( q* w3 U
焦糖胡桃：
& s7 T' i6 m- u  ~% p7 I, s5 m細砂糖       
0 B4 k2 W4 I9 i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克: m. w, W# e7 f6 {! W! Q
動物鮮奶油        
9 X: h) F, k) V20公克
, Y$ h1 t4 h' o' T9 W發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' `" n4 |2 }! r5 T' m
15公克公仔箱論壇/ s3 ~, q, m* f0 D  E+ ~$ {& W
胡桃        
: `3 d# u5 m- s& H0 Z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
/ N7 ~$ M8 J$ F% K# r: g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：5.39.217.765 g9 |% k1 k8 z9 Q( ?5 F0 K
開心果碎片        5.39.217.760 w0 P( a( ^+ C! G+ D
適量
! a) J8 R: i( i! W% g4 I' l巧克力        
5 @$ L3 Y0 \: s" p* Ftvb now,tvbnow,bttvb4片$ X, l) v* m# Y1 m' q3 r1 E
熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ S% C* x$ H# i! ^
適量
. Q8 j/ t) V  H$ l- `# m# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
, i& O5 @2 {. O8 c9 e# b# S; c/ [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) ~0 H2 _0 m: h公仔箱論壇       
# S4 p. H+ d! v公仔箱論壇【做　法】
4 X/ [9 k- L% i! K8 n0 {: u7 D公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t7 ^4 w5 C; G5 ?7 O- |
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合1 t6 |( Y5 O. x+ b. T3 |
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i8 r+ m% f! o& P. @
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* B& b% h2 b  I, N5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. x) v& z4 Z' H' \2 N" q: n
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 }& r$ C0 h# f+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。6 [9 n' R' O: B! N1 B$ L
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
1 E2 e* n8 [0 r' K  J0 |; p9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
# }/ y! X/ _* _/ i* f" N公仔箱論壇【備　註】
  @; _0 X( Z9 Q2 e- vtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲/ }! s1 B8 C' R8 C4 O
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。7 o# K0 H  Z3 z  D
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

4 x* @9 ^1 i7 g! Q4 v4 V/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
/ `" c$ m& s# o: j; d  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76) J2 Q& g9 J1 Y3 G
黃金蛋糕：
& `5 \3 b. y' f" \  Y公仔箱論壇牛奶       
6 g. v- @: [4 Y$ s7 D80公克
( m* o; A. N6 }( D7 @2 j! {0 q. }5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ y! y; @9 M* v+ m* x5 g: q
50公克公仔箱論壇* X4 _8 @6 N( i/ i" z
低筋麵粉        
# y$ f- v5 k; j" G公仔箱論壇60公克公仔箱論壇. Z% O  u. ^: }' h; b
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! {, l9 Q: Y+ c3 ^6 k8 X: b) p
10公克
; o: v! c6 a! `' d1 p# o+ Q" s5.39.217.76蛋黃         / q1 p: a* F# ~# ~
110公克tvb now,tvbnow,bttvb& j$ G: @" ?# I6 A
蛋白        
' C( ]4 E, N( m4 |! Q公仔箱論壇200公克
. `: G7 \/ p5 P& f& v公仔箱論壇細砂糖        
* a5 ?; E. n$ c" J2 k& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
8 f: M2 ~4 P3 t" ]; a5 C% G# K5.39.217.76蜜紅豆         5.39.217.761 a- D) ~% ?+ i3 ?( i, S( Y
100公克! Y/ u4 {- |3 Q" Z  _7 J+ O
抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ p# F; w. W( K
杏仁粉       
$ E$ A# n9 `" `) l, Q" f公仔箱論壇170公克tvb now,tvbnow,bttvb, [! r# s2 t, T+ K7 C/ x9 d0 F
糖粉        
6 ?: Y+ J0 v* u1 _7 Y, L公仔箱論壇100公克
& D' Z0 f3 R& d, f$ i1 B: `低筋麵粉        
% V% I3 M0 C7 n5.39.217.7630公克! Z2 P+ Z" N; \% D# I
抹茶粉         5.39.217.76% ^2 g. \" N7 M  k
5公克
# z( M7 K1 a/ H+ l- j蛋白        
7 u$ z. ~( G$ Z2 U7 ]4 {2 u$ A0 o220公克
* O3 x, [$ t4 v- `$ v" H! ^: w6 S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" o1 q0 Y1 n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: [' [4 x8 f% ^- @6 x6 s7 [: B
內餡：
* b) e. b9 L1 m, j白奶油霜       
& a* r! }# k1 H% h& ^# @* h公仔箱論壇適量( f/ M% z2 E6 U/ s+ _( i
裝飾：4 A2 l- R% b* y  B# G
糖粉        , Y! U& A- v: s+ y& ~2 ^
適量
- }" P& K$ a5 {# j" s: ?; L紅醋粒         2 f: F7 i; l$ G( w! E9 j. k
適量
4 c8 y$ X5 A; }/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 z( J+ T7 a3 {- m0 D& ~
【做　法】# o" a/ N( Z% E2 Y# O" ]7 O0 R
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 b8 I5 K/ V& n! i  k8 y2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
! k0 O+ ^$ Q( l) ]  x! c! Qtvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
1 J+ V1 D4 i: L# `5.39.217.764         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- j' Y) h$ w; `0 I: P. r
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M/ G* z2 H6 l9 ~
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。5.39.217.76' i" ]( D; S* ?4 k( r0 J% c
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
2 I& F$ W; p: Ftvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
4 j3 @; \/ t0 u' r/ L5 \7 c  U5.39.217.76【備　註】
- U7 ~2 E9 t7 _- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

% M2 T( D; J: z% t6 ]! F* Jtvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
5 }: A5 U% s! [2 Z6 F/ W+ p6 Y5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇+ ^- N: x" s6 Q  u+ }5 N
全蛋        
8 Z# k. _9 C- Y: G' C公仔箱論壇10顆公仔箱論壇* b9 o4 O3 u4 }5 d
細砂糖        
# b7 M) B/ ]2 O. U220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, ~$ B# m1 C; I* V
低筋麵粉         / I% [# Y' h) Y, |# ^
150公克5.39.217.765 c! Y2 n6 F9 |8 a# r
杏仁粉        
6 r! k6 i3 d9 K50公克
. \6 i9 W" D+ x5 ?: A可可粉        
& I  B" d: j5 ~7 M, ~80公克公仔箱論壇, m, }$ e" _- G& N* I0 S9 R) s
發酵奶油        
9 S! ]' |4 W* M: L, k公仔箱論壇200公克/ Y# J8 E, f$ H# g* ]
裝飾：
2 H* U, d8 m( r5.39.217.76糖粉       
: c# }3 |: A  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76. m3 n0 z& V: S. z
       
- o+ C5 A1 k% N4 g0 B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( z$ v$ N( [, d$ T' E5.39.217.761         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; I8 A, h$ \  A2 U* B
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 o+ q; \# \! G8 w) L8 u1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb' R) [* s. J# H7 P& J) G# G! X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" [! w; y, C$ x. X. p
矽膠半圓形耐烤模／12個
1 o7 L( ^+ t3 t/ z  U. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
6 p" A% e: o1 ]4 y' ^公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

6 o4 p( k( a; `7 J& l# [, btvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
; o" N% j+ L+ R+ f0 G- w- a% t【材　料】
" E2 q+ I0 |0 l" q; ]; p! ~發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 u  `6 t9 {. y9 W
250公克tvb now,tvbnow,bttvb& s" D& o# X5 n2 c
細砂糖        
9 {, u; g$ _" H* k2 P- L170公克
* ]" D. ~, s/ w" L2 I- h香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. r3 l! o6 I2 _( G$ {
70公克
) u0 b$ M& h+ C) L, ~! E  Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 P3 y  [5 a( L; D- g4顆
- K% A2 s" [) a- i公仔箱論壇低筋麵粉        
' q: j: M1 G0 p3 h3 s6 h250公克. P( G0 I6 }0 J2 l) K+ V
泡打粉        
- e' K5 f7 M0 ]* Z+ r) b* z. _* a1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5公克
( A! v$ j; L5 [7 J9 \公仔箱論壇鹽         5.39.217.76# e+ @3 C. g6 A8 P5 ^: R
2公克& Z4 p& V5 q5 J, ~# z
柳橙皮丁        
. q. }# X9 V/ R. K100公克, |0 S& M( _1 a- U
蜜汁果        
$ l7 F, H! {7 T# f25公克5.39.217.76, V: Z1 x+ `0 g- b1 G0 ?: F# P$ q
裝飾：
1 J. c" G+ x! ^* c& t; K9 r7 p& }tvb now,tvbnow,bttvb香橙片       
* K5 [7 l2 R) }" @2片
4 I- ^1 `8 u$ {1 t+ O! g       
- O4 e- |. ^8 i+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, q! X0 y# E4 x3 G
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。5 Q6 ^% R2 E9 _/ t2 K0 h
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# w, `: E2 X4 J  Q( G" H: }3 t  r
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5 @( ~4 Q+ h( S8 Y: Y  ^. c" ?抹茶提拉米蘇公仔箱論壇4 k1 `. `- M4 F$ U/ t
【材　料】
( p- q, u* L6 j' I- j: z+ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ G6 i) d& H5 `0 q  \+ `
117公克
1 u* G, T" T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" @* m& \$ W5 _. p7 M3 u7 k. u0 R30公克公仔箱論壇/ t6 u& J& P8 U1 K3 P* n" ~
蛋黃        
  b" L1 |$ X/ s5 c2 r8 n公仔箱論壇60公克
1 Q/ w7 Z5 T4 w7 E奶油起司         $ t4 S( l7 s9 R# F1 I
333公克  O6 \0 Z6 T, Q+ ?3 F' K
吉利丁片        
& ~- c7 k7 G- j15公克
) A" S; P& I. q: a' [+ p檸檬汁        
2 Z+ d8 ^9 R( m# `25公克
% l- a4 E0 k  l' e  |* S: L/ [+ F! n6 [動物性鮮奶油        
' s6 i$ c+ `% J5 u' z& q公仔箱論壇400公克
  @- o! w: R, X% J5.39.217.76抹茶粉        
$ n5 m! b! g) I, X) C( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, X: g. q1 N0 V: m
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 J* M. }0 Q4 S
1片
( J: _! X+ d8 n0 z0 p8 |  Z7 k4 q5.39.217.76酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& N' g" {5 \& G5 l+ @+ F5 j
適量tvb now,tvbnow,bttvb  C  Q5 `) \; D4 H4 k& y1 q
        7 h: H; c; W1 j! H7 l5 B
【做　法】) m4 T9 I/ S3 m
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
. x8 P# |( p+ y/ B. H1 m% w# U2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
  Q' m* J9 U1 E3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇# o- l6 _0 k! S+ j) ?' ]) W$ {+ a. G
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
9 J- K0 c5 O8 {6 d+ Y; etvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% ^/ B) b+ f9 c4 b公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。  }. V: {% `' N& m
【備　註】* m' r/ S' s2 \& }4 P" k# A
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

7 t% W2 {6 W$ x4 p( |2 u伯爵茶蘋果戚風蛋糕& j( I. Z/ {$ ]' o2 }& F" z2 J1 g) Q, I
【材　料】) U1 Q0 l* L% E* E- ?' j: I% ]: Z
水         5.39.217.762 O" Y9 s: K' E! h( ]
80公克
, Y# O( m" X  ?7 w5 ttvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
0 m0 b4 U% q* h- V; ^$ m( K4 O6 l5公克公仔箱論壇3 h$ t" B/ y# w; E* x9 ^! W
沙拉油         9 B. q: F7 y2 H  N
70公克, H. I: `0 I: g8 ?
低筋麵粉         
& f2 T7 I( M4 ?2 b5 R) b+ e5.39.217.76100公克
/ S7 X3 u$ z" ]& ?  e$ Q鹽         
0 G- w* o7 F/ O2 Z) F: o" C' a$ ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
  D8 f$ l7 S0 r+ c; l+ Y! v" y8 |2 X1 Htvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
3 y+ |+ J# R5 u4 [; o) ^3 f5.39.217.762公克1 S' o6 C& A. T+ \: u% e. e0 f, H
蛋黃         
& j/ g6 I/ `# i6 J( p* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) X9 |$ x, j+ S
蛋白         
0 ?7 S% E! p+ H+ k  @* p180公克5.39.217.766 H2 l8 t1 M( I" [
細砂糖         " B2 R' `" |. |0 w1 y" U
90公克
7 i" o/ {4 B% C2 z" W焦糖蘋果：9 }: \3 b" |7 x5 X! n$ r7 }/ `
蘋果        5.39.217.76: b3 Z7 W& O0 K3 E& o
1顆
0 [, @9 s) |" F  W/ c2 |5.39.217.76奶油         5.39.217.76' S$ N9 `' u* Z6 l1 {
40公克
2 Q: ~3 G  F$ T0 S細砂糖         5.39.217.76' p7 c! a. m' p" l& Q2 j# B
10公克公仔箱論壇6 ]1 W% f9 S1 D3 ^" N. W
白奶油霜         0 u; F) ], L/ o* O, X5 B
100公克
7 z2 |- l  L/ z' F/ K& b: b9 utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：! L2 c; H! G) u. o+ j
蘋果        
- E: t" ^$ {7 g6 F! t5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: P+ ]3 Y( J  W5 w
草莓         
5 i7 M" I. K, E/ f; F* k( }適量
. [3 C7 @+ H) x' u1 z水蜜桃         
! J+ G6 G* Q4 u* B0 m7 k適量公仔箱論壇0 q" f  j- o+ I
奇異果         
# j3 r1 n) b! G適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ ?/ K5 d* b: \3 t
藍莓         
9 A# R) \# b, U0 c1 w$ g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; b4 F. o. V7 I6 y9 _" D$ I' |巧克力片         
6 Y- l+ I0 b! L* e5.39.217.76適量
3 G2 o  B/ U/ D5 e3 r咖啡奶油霜         
; B7 \8 E. n9 {6 b/ a, L7 C; l' l適量! ]5 P- P5 H/ ^) Q9 Z& h4 v
        
; [+ O' R. `+ P1 J. \公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇' a5 e5 {5 n+ P; _- [
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。, h/ m; \  B1 r$ r
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P) e* d" j+ E) h7 m) L
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 K4 m2 d% F7 {8 d
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) v: g; t% q: {& m! p
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, P! g& C4 ~% k1 O% S8 U" |
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
8 B, J  @. o/ i( \) w) ]' j0 i! d公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) J3 s! d4 q) j0 V& e9 H
【備　註】: K8 n* |& a' ]+ n
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇) x+ \; v8 s( J2 S. A$ j
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。. I2 u+ }$ s6 q. d) m
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

/ M  |5 ]7 ]' \* k5.39.217.76巧克力櫻桃蛋糕
1 [: \! z- c3 p3 q& w5 u  i【材　料】
7 j5 s4 Y: L( {) B/ g, \tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
$ Y5 V( K- E7 F300公克
' s: f+ X# L- @8 p; Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
1 c, m" r  R5 Z/ p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# T# o, h# Z
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* U7 }5 i0 X
2公克公仔箱論壇9 j( L1 W+ m  p$ _1 \: Z
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb, K% D6 c0 b5 J: S8 _2 w
280cc
& p2 Z+ F* J' g5 R  R) F  K4 Q* B$ ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 B4 Z% S0 E2 O% Y) Q* @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
' c  _( q8 |# p% \0 S3 S" m  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ ], d# |4 h' M: Q; d
100cc
& ]' B* a( v3 J7 {% V. R4 `5.39.217.76溫水         8 l  m6 U4 ^! [! n5 E2 ?" D4 i
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 |5 r: h$ w( o: i  o/ I  v' J
可可粉        
; {  }6 a+ p$ D8 B4 Z* i! N. v5.39.217.7615公克
) b: u- _7 S, [- C* V- X5.39.217.76植物性鮮奶油        
6 l5 X- ^8 i6 i6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ V# P9 M5 C: `
藍莓醬         5.39.217.76' Y7 i1 h8 O* z7 V
100公克5.39.217.76! q, w1 N1 G0 X( M
巧克力晶片         ) i  d, n! u* c4 G3 G! @
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& i- R7 s  |! T
櫻桃         3 z# T( X# N6 f2 e$ V6 `
適量% T. O- e! G- C% b6 X* t
       
! v; \9 T! Y1 T. T/ Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇8 J4 r" p/ j' ?( g, B
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
8 K5 y4 I/ r- S+ I* atvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
1 m% _3 _/ H( `2 V6 }/ d公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]  i" T* j+ q6 }2 A/ r+ w
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
8 ?$ e* b& z& `0 d1 Otvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
! f+ J% |9 Q4 U! ^9 T5 M) g0 N# k公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。5.39.217.76. J- F3 k( q, L& A) t, e; k
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇& _% `9 G4 P; I1 m: N. f
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
1 V* |1 y: x$ S7 Y; N/ f; ~2 }【備　註】5.39.217.76. y4 x" d; K4 a& i( Z" h: i
數量：5個