BeiDouChef

公仔箱論壇7 n- u! t% s' B( @5 Z% a
咖啡風情戚風蛋糕4 }' g# }3 m% }+ q' M8 i$ K
【材　料】
3 j8 W  ?4 q+ x. l* V* }) h9 l9 E/ b公仔箱論壇蛋黃        
8 Z5 |/ Z4 m+ I9 o$ y0 C75公克
& M$ T0 Z; F- V9 e* X* W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 O/ {0 {: s* R6 }/ n
18公克
( D( v& v  G  t6 _公仔箱論壇鹽        
2 i: F. i( L. T5.39.217.761公克5.39.217.76; P# Q. ^& H/ d4 `! \7 a1 q
熱水         + Y  u+ c: `& ^6 {) [6 q
50公克
6 F9 x* j* W% n( C公仔箱論壇咖啡粉         5.39.217.760 k3 }! d1 L# V. ~* ^  p! s# @, y( ~4 O
6公克
5 w4 e, m3 X, i5 u; S* ]$ N' Z5.39.217.76沙拉油         & f0 G& ?! E4 {8 t8 q. m, [
100公克8 @# J7 x. q( w8 F( @+ b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ K2 C% o: y* E, C
100公克
' [. G. d% h( [9 n. n  S5.39.217.76泡打粉        
! [0 Y* G: ^3 I# p0 L! ztvb now,tvbnow,bttvb2公克
  v/ E) k) P; x: x公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇/ q  X' ^: w) I5 {7 V3 e8 W/ R
150公克
. F0 d0 I9 Z7 j/ R細砂糖         公仔箱論壇1 C, s7 ]- H8 s# I+ Q
62公克
" I1 o) X' H( b6 |% T# V) ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' j# r* t( b( g0 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        公仔箱論壇8 u" e* I, e+ e' S8 d2 S+ P/ j, J
50公克
! n% z, q$ P- W3 i* ?水        
+ }/ I% G9 S0 _( [  q9 ~5.39.217.7615公克
$ H7 `3 L0 ]" B* n公仔箱論壇蛋白        
2 Q. s9 l) k6 P0 E+ u# l6 rtvb now,tvbnow,bttvb65公克
+ N" f1 X, C) E) U5 W發酵奶油        
) Y" }  @5 |) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) |, F/ T/ N* F. J5 c) g濃縮咖啡醬         5.39.217.768 f1 [# K) L& C; w! ~, N
25公克
3 l* n, x/ x" ~- u公仔箱論壇裝飾：" ]3 s& _8 G6 R- r" w/ l
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 `" S2 a/ P. E
適量
' [1 n: W( T- i, J! h7 s5.39.217.76巧克力薄片         " k, \  D, D, H3 ]
適量5.39.217.76, v! {. r/ J4 \
       
6 o$ G+ P' A3 c) u. ?# e" [公仔箱論壇【做　法】
3 F# ]2 G# i+ P( T. E$ d- f; p, F5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ }; Q' s$ X! z1 l
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
) |% k5 ]" p+ u+ F+ g公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇/ g$ O* L* O: s- q8 u% C, i
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& P& d- p* I& [4 b
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ ~- z  {: g; U# J& R9 `
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- n/ H$ Q) Z& c0 e8 Z: |( `* W7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
0 h4 _4 g7 E9 J! d7 ~6 I5 E( G* V公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
5 r; ~% A2 q: p3 J公仔箱論壇【備　註】' M4 T  `( q2 B/ z5 W- O6 X4 }5 H
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
9 ?! C$ A. r  s2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 h# k# J, ?( o" i
娜塔亞榛果戚風蛋糕  j7 e2 L+ A3 }1 N% d' K2 t# J
【材　料】
% a* v6 A$ |( Q* x2 b5 b% {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& q  b9 B( t% i, k
75公克
" x) S; |  B) L9 P! b2 J8 r1 ?- i3 H# j細砂糖        
2 {6 M- Q# D( l& V1 T, k' O- ptvb now,tvbnow,bttvb38公克
0 _1 a, r: n& h6 X; V) @公仔箱論壇鹽         5.39.217.76# f, P8 L5 z6 b( m: a/ d+ q
1公克
, ~: ]0 P' g# j5 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         5.39.217.76- \# a$ h& c. G$ h" g
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ B  h2 ?5 ]. P" w
橘子水         3 E# Q* A" V9 @& s, v
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 E- B; N; U( l$ s$ H
低筋麵粉        
5 B  p5 g) m5 [0 [  L9 x6 M$ |tvb now,tvbnow,bttvb75公克
1 A+ g  k2 W% @; D; X泡打粉        
* Q6 t( b* h2 c3 Y' }! W0 Y2公克
8 w7 K- D! X/ `. ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇/ V( ^- g$ ?& z  b. Z6 E6 a
150公克5.39.217.764 `& q6 b4 X; l3 _" W) `
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 G* y$ @0 k% H* f
75公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 p# p! i. _2 @
內餡1：
5 h, V: A; b2 _- v4 f4 J2 M/ t& k5 @5.39.217.76白奶油霜       
9 P: r' g. p) _# a  ]) G# o0 M( t公仔箱論壇100公克
, U4 B% n2 F5 ^+ R) B3 ztvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
1 f* Y$ Q% \: _8 d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! `7 W  C2 X5 Y4 b7 D內餡2：
; ?, ]4 J6 ^; S: @( P( s無糖榛果醬       
+ v% i: N$ r% r& i8 ~8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 X; `2 f% u% j+ o7 i. F5.39.217.76牛奶巧克力         公仔箱論壇' ~/ x5 p# B9 u) [5 K( v
40公克
0 [7 Z* |7 V0 P" n* B7 f& L, ^玉米脆片         5.39.217.76$ G+ g4 d0 k6 }9 ~. y, m! r
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! g6 i* M* m! p. c
巧克力淋醬：* _% |$ t/ @3 B/ @+ B( |7 w6 c4 f
可可粉       
0 C: U( \6 f, B; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: ?( S; J! C( e# _
動物性鮮奶油        
3 c* B% P0 `- V, X) V4 t& o0 n200公克1 a& ]: N. D% _* A; Q
麥芽糖         % e0 {6 x3 h. P, V5 ^4 A& l) g
200公克1 i6 M! S& C, ?4 |* V- p, V1 p* m( T
葡萄糖         % w  \) c. ]  u1 D9 N
175公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X: }/ T) O* ?
吉力丁片        
8 ~) [" E4 r, @! x) U2 U5.39.217.764片
4 ?* N# Y& l. R4 ~! {7 dtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
3 i$ a; Y! `" L, @: r% V200公克
# x7 l) H4 k- rtvb now,tvbnow,bttvb       
; Q& |) _) B5 O5.39.217.76【做　法】/ H7 P# q) b7 V4 @4 I
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。4 F% Z3 o5 H8 \/ `6 L! g9 j/ l8 V4 U
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。; y6 I$ \% S# n2 j
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. o5 ^/ G# P& u  l* G7 _0 A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: h  \1 u1 J& i3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, D1 U; {2 U/ U) Z
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。3 S7 a+ T) P6 ^) m! N
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇) h/ h8 i0 D, F
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

1 i/ j, \: ]* ]/ n  [9 ^  n5 x公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& F8 O7 X+ z% ?& b. U& s. s( W
【材　料】: {9 G4 [7 x% o1 k/ G- D: ~) x; h, v
杏仁膏        
+ \' W& M4 n4 W( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb; A2 L; j( y$ A/ C% t0 Q3 y+ M$ u* ]
細砂糖         / H9 A. H- w0 `. V4 q2 [
240公克tvb now,tvbnow,bttvb& w+ M4 U, `' p8 s- ?! G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ Z1 k) A6 Y, R% K8 \9 N
300公克
0 {& I* F* _, a1 K* H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ O5 e( L+ n' C; E; d( ]7 F4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 i3 M9 ]- ?7 ~/ T0 w0 W% ~1 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 [& a* K  v7 q4 R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
) c8 `0 N4 q5 p0 utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. R7 i- A+ w' U
50公克
* P& M7 e+ V) h2 Q6 m7 B5.39.217.76泡打粉        
! v9 ~1 Y& l# v6 ?2公克公仔箱論壇& W* ^- Q. q3 f5 W+ q
巧克力         公仔箱論壇9 ]! S) c/ u! M$ R3 p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 g- }9 e( Q" O% H2 ^, G
發酵奶油        
4 {/ `. T" {1 \2 l$ C5 }$ n% C$ p# k, Ntvb now,tvbnow,bttvb260公克
. v0 F$ h2 z' L# |8 T0 `5.39.217.76內餡：公仔箱論壇0 e) _4 M% l1 b) h0 [5 L
鮮奶油        5.39.217.76& j+ M5 O5 l+ B  K, {
適量
4 B% ~4 T! ], K! _) s- {6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
5 P+ o" h; }, r( I$ Z2 k, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.768 _. _0 |; x$ y2 H$ c
裝飾：
" n$ [2 U1 U+ R0 M, I% Q公仔箱論壇巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# _2 Y4 A0 n1 }) Q
適量
, W+ G4 m( Y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
$ P7 L( R) D' H8 S/ {3 }; t/ M5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb" x$ u# M# {3 a
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 r, v" v) X" ?
適量
1 C; F- a3 A' R# G# |軟質巧克力         公仔箱論壇( }. }" F5 ~* j6 l
適量
% Y, u. L. i8 N" R杏仁果        
/ S- ?5 A* `: t/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.760 r# z* q3 h2 C; f( ?  Q
       
4 b& L6 C& R2 i2 m4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  z! W) b/ v9 l- w2 Q' z5 e: N6 J公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.76/ |9 E7 m- d! N6 ?" J1 X
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
* v  u' Y. A  `% B* }" ?& R- H公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" o% B' J3 w1 l4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。' ~/ \% i3 [" r5 t! [- v8 L
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇( A# q9 @, s' ~, C9 v
【備　註】
* [" {; L' r, |' X  E; y5.39.217.761.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q1 u! D: H! [0 i
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5.39.217.76' _+ g: w. b: G6 W: a! _
芝麻豆腐蛋糕* G" f) T9 M; [1 V
【材　料】
) Y( W9 I0 ]' l' L$ s+ k& Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ h$ v$ C- w1 S0 I' h; H& h9 ]/ g  R250公克
7 E4 S' f" X+ g4 y  E) f公仔箱論壇細砂糖        
( w, M7 {+ E7 F, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: ~) `4 k! Z1 N5 W7 s5 Y低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! S/ V( J1 C) _" w+ s" A0 _4 a5 r
165公克; \" y" H% w% J) Y+ V" L
乳化劑         $ [* y7 d' o0 m4 Q
45公克6 V, c) L* D+ {) j
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb4 v" H+ f9 H% ^/ {, Q0 `. y
120公克5.39.217.76) Z8 z' {& O' `0 }
沙拉油         $ u+ o$ U2 [6 D7 n( o/ c
45公克8 @3 M' v# C6 F+ m0 j9 X' w; Y4 U
蜂蜜         公仔箱論壇8 G7 a' F7 T& J* [- l5 [0 o
20公克' d& ?/ L0 t( f% h: [" E+ v) _* D" s
芝麻奶油霜：
4 k: G1 @2 W9 {. h/ V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉       
$ o# C5 W( i- t: @200公克
1 ]7 a5 a3 A7 X- |: t; k1 T) H$ V& k公仔箱論壇白奶油霜        
" g. p( |( E  Y" [& B8 |公仔箱論壇適量& `( ~' C8 B3 X! Y+ [  \, L
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ y- g. C  H5 K" v+ f1 _2 R
白奶油霜        5.39.217.76, |0 B! m+ g. i6 f
適量
1 i. x  Z1 U, b; L5.39.217.76熟杏仁角        
8 Q5 R6 O' o7 y0 P; x適量
' x5 [+ N7 m4 i1 G公仔箱論壇       
4 Q' |" u$ y3 N( N【做　法】公仔箱論壇( u! a# l* n9 w+ b; d& Q
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
3 M9 o& U( l4 g5 r; [2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 D# c# n( q, P) h2 C5.39.217.763         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 K& Q/ l+ @" j
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
3 }6 }" |( Z% M0 h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, t4 M- c, d7 ~: B& A* r
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. j- @8 g/ R/ C
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

7 x) r, z, d1 o, h' ]& l( h. r! J
堅果胚芽戚風蛋糕5.39.217.76' A: C2 W" U. M( i$ K- z( v  ?" r
【材　料】
5 t' U, A  n- g5 R: I- }( O: I5.39.217.76牛奶        
9 D1 e2 \/ u  u! D75公克公仔箱論壇9 v& f( v* X' Y8 S1 e+ R/ K% j
沙拉油        
5 p$ v2 O) B' x) X! u. a/ [! O- A& c公仔箱論壇60公克5.39.217.76/ ~1 G& b& x- A% V2 _
低筋麵粉        
! ^4 D& @; J8 u150公克5.39.217.760 o3 P, \& e, f" u
泡打粉        
% v# _1 D+ |) I, `4 n2小匙5.39.217.764 b- k4 q3 i* B8 B
鹽        
/ ]! D* y, J" ?% ^4 n$ T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
( t2 t# i7 T. W  a3 t) N: p8 Itvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         5.39.217.765 z  [4 ?  H* D5 Z7 y- A
50公克公仔箱論壇8 U! A2 G* a1 W3 T5 i" A
蛋黃        
, a  i  V6 d  s! f5.39.217.76125公克
3 L6 D" L7 L* F" T* f+ }蛋白        
. P4 u* G; m$ I  A5.39.217.76300公克4 |) ]- x- ?& F, ^
細砂糖        
& V0 T5 u$ O8 i$ Q) v, w150公克5.39.217.76* U  P6 Z  q) M7 q8 }
內餡：
* T% e6 k! \, M: C/ N4 k' U5.39.217.76咖啡奶油霜       
+ M& i2 E$ F, l' z/ U* p; e+ ]' t+ V適量/ o4 \+ x4 K3 S$ Z- C  D3 c( {
熟碎核桃        
2 c) C: g4 J0 s7 A$ {適量
  u8 ]$ u9 m1 I, R* H( Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇( `6 w1 g6 u6 g' T$ H
焦糖胡桃       
" I6 u& |9 a3 E2 h* V! ]8 l# i9 B  u7 B適量
  m6 H  @8 l: y% i5.39.217.76開心果         公仔箱論壇; Q5 d2 x2 F+ M/ x+ w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. v% j% |# k  V3 m1 x5 C
       
! B2 x, B  s; X* o. T/ _【做　法】
6 }1 [- g- f& X8 t8 q6 g. e  `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" e. \4 o; X- S# ^' J) e: s% Z
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" e$ S( G* u+ s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ n, y  ]. n2 S# a0 ?1 F
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb7 I) g7 h# p9 n. x$ k
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; C) U; [1 w! D0 x
低脂豆腐蛋糕
: |  S5 p3 E. W, w7 f: o4 ?5.39.217.76【材　料】' Z8 F+ ^2 P3 W+ S2 d  \( H; R) W* @
豆漿        
8 w  l- Z1 R) d% C. k4 m/ ^" G7 B60公克
: y0 k, e0 S" l- i2 K公仔箱論壇沙拉油         5.39.217.76- L, B$ g. U: i5 @8 Q  O. J5 l
85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o& o0 j# m( u; f8 j
低筋麵粉        
% S# e* q) |0 ]  `! u! L) ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
" U; F$ P. T" b玉米粉         公仔箱論壇! U9 c+ d- N( e8 e  I! K+ m
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 x# }) V7 ~
蛋白        
3 q2 J/ J- H* p3 Y" z' E/ e7 Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.76) w  X, m) X% {) w% S2 @3 ]4 |
細砂糖        
( ~- g7 c' b+ \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb90公克
: c' m% f8 @+ U" }$ S內餡：
4 G' i5 ]) M- v- P紅豆餡        ! x" ?; W8 ^" p! o; N9 C
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& m9 c8 b" F8 D) G. Q* A0 |
        5.39.217.763 H& {% l3 k3 V: b0 |8 G$ f
【做　法】5.39.217.76: u2 @  h9 u' O. T- Y' x, ?
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇: x' ~$ Y1 o. j- Q  f1 E! T
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb* J8 x- z- p1 r
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇! I9 o6 J3 p; O3 z0 d7 W
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& G' A  L( u' V5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。6 I1 O  Q; Y+ o3 @
【備　註】
" S6 \1 Z9 q! B# `& f, |6 M! G5.39.217.76在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

+ {/ P6 q; o+ B5 w6 n4 m8 ]& y" ^和風栗子戚風蛋糕
; g9 s9 {/ e7 |& c( k8 C公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇+ Z/ N4 P. O! n# \( _( ]7 |
牛奶         / J+ g9 t: V# p7 l5 `& M* {0 l
60公克5.39.217.76* M6 |1 l4 e9 K9 |- B' Y: A
發酵奶油        
6 n- M, _$ o% }) C, J  M7 W* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克4 I& Z' R/ @. y* y9 e
沙拉油        
" V9 z1 m; H) H8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 s& l) Z* h6 i% S2 n7 otvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
# G) @7 B0 Q0 P0 o2 _公仔箱論壇50公克$ z. W4 [0 W2 ~$ n+ F+ _0 x
低筋麵粉        
* J% T5 f+ V6 v+ S* }. Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 V- l* W0 @" u* e( M5.39.217.76泡打粉        
! u4 O! f/ R+ o# d# M公仔箱論壇2公克5.39.217.768 U% C" R$ I3 n$ `% ]
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& M9 v( a8 `. g: |( \
2公克
1 @# W" W3 @5 m2 ]# {  S  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
1 r9 L" ?5 o  T- |; K- I100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r* }' w* E1 o/ i, j4 W5 q
細砂糖         5.39.217.76. }7 K0 b: M+ f# R( g% K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  V+ D' S2 W5 K1 a9 P$ a
蛋白         5.39.217.76$ |8 C5 @2 k' t9 ^: N
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ v+ v4 h2 ~% r
內餡：
5 V# F" z* I1 h' K+ B' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5 b% M$ N# U  b0 a
250公克
3 z- a( t6 g6 x4 C0 D6 [tvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         % h; v/ e" \( T+ w% h& @
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 O& |2 r9 f3 s; D- `" p' w
卡士達粉        
4 C* o0 w$ Y7 h4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇  N: d$ a2 Q. F; d8 N
抹茶卡士達：6 B1 O* \/ ~' C6 Y% x) P! ~
白蘭地       
. k) ]6 E  g- G: O5.39.217.765公克
5 |* N' b) H8 }4 b栗子泥         公仔箱論壇: @  U/ g0 P4 v, [$ b" y- t1 O
200公克
! y6 H" A. T1 M/ J& g5.39.217.76動物性鮮奶油        
2 |5 ^% Z9 N. ?6 ^  \$ k# p* x公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb# c: i& ]1 v/ M3 z! n/ H7 ?
草莓        
* s, P+ i: ?1 V- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇2 m" v4 H4 c3 s/ a+ l5 q* [
巧克力片        
. B5 p/ {" B8 L. {% |, _適量tvb now,tvbnow,bttvb- j* z8 N# r& M1 D" ?
薄荷葉         6 N6 @% l4 H9 R& @/ G% Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb! V3 B! O* N3 F' {. V3 ~8 [( U: x& q
       
, q+ w( k8 M! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! ?9 W0 k% r6 F0 n% n4 M/ i
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
4 `7 y" }& b8 r* q$ k公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 R, w. T* t3 t2 f# |6 |
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇- i& X8 e) m- [/ b, z5 I/ Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. K+ z5 p$ C, E8 K$ T% {1 M2 w7 [5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
  M% Q. `% O5 _公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 T; a- m1 H$ e2 p% g
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇1 {: Q5 D3 x" y" ^$ }
【備　註】
6 [0 g2 n  |# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

3 O3 X2 K( ]& p$ n; Y4 H: q2 X公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇( X7 P; l9 {0 O& a8 z
【材　料】
' [  b- o7 z$ X  D2 P; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         tvb now,tvbnow,bttvb! I7 i( p) e$ `2 G+ |# P- T
85公克
" F6 ~3 k% K: R5 q) c4 T抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 |5 `# k8 }
10公克
; ?& y9 q; ~" A! q% y, ^. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
, }" T* ], h- H/ y+ d& u+ G  i# u5.39.217.7690公克
% Q' @* `( O1 @) w公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* z* c" V. Z: N% A1 s. b3 _
100公克
4 e$ G6 L3 O& t% A. G/ ~5 p7 L2 R9 \5.39.217.76泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, D1 `9 `; ]; h
2公克
3 T# r# q& q" X, ?6 ~/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 ?" |8 `7 u- m, j4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2公克
0 K0 a8 h$ U: l蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 s- H6 a6 D' W% v0 h! K  \3 I- e
138公克
; @# v4 @! e5 w* _3 t3 M" w5.39.217.76蛋白         - S0 Y. f5 g- o+ o6 t: I- b. [
275公克
* Z4 `* s/ i' A4 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  }4 a( j1 @# Q5 c公仔箱論壇150公克5.39.217.763 P6 b: G4 z$ n8 _; `7 B
黑豆        
9 t$ e( A5 Y4 U5 Y) O7 \公仔箱論壇75公克
6 V- J  V$ P, R內餡：
1 ]) U3 H  K  }0 m/ A. _8 f: B2 J公仔箱論壇白奶油霜        ( X& p# Q  J3 o0 v5 r8 }; a
適量5.39.217.766 s5 f% z+ l7 y, P6 e0 h! J
裝飾：
3 v! K! ^: u. L+ H. i- S  N) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑        + a: t0 }$ e, c0 U* v4 O! v
適量
; ~2 [7 ~7 _1 w: |( F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  S/ o0 ]" E6 v* d* k% b
【做　法】. z, }% y2 l0 R. _
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。" V; r; W, g' Y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
, W  |* F: t+ K5.39.217.763         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- m, o9 ^/ V1 ~+ L1 H2 p. J4 t4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 {' k- _7 @" w9 m# s  y
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 n% R* @& A; }; ?8 Q& c6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
, V! v0 j0 h3 W+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】8 }  e) B( h5 I+ Z" E
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
( V, S0 |" x8 \1 J: \5.39.217.762.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- [$ M7 m- q3 D+ m: @( g* S2 }  f' T+ @5.39.217.76愛爾蘭咖啡蛋糕: y& b$ |* r9 d+ C0 o- v
【材　料】公仔箱論壇' v8 Y. E5 @5 i( j7 Z- }
牛奶        
3 S& ?) M7 ]3 I; H2 ^70公克
/ {; Z' g4 Q7 z) t公仔箱論壇細砂糖         9 U7 L' V/ l" x+ x/ S
200公克
. a8 P- H; V+ h$ C( Ytvb now,tvbnow,bttvb水        
7 [2 r: Z1 e& A" S/ d& Z20公克
6 I) i; d0 m. }$ A! u咖啡粉         ; [/ _' e& |1 M3 l
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. l6 ~5 j) ]  s) d7 h
沙拉油         5.39.217.76& P( r. v9 S% w" a
80公克* X: N: W4 k& ^: b* y1 Q
低筋麵粉         5.39.217.76: H" Q: V) V7 K* i% X/ K$ ^/ r
110公克
2 M) x# v4 I  g3 l/ Z2 d, q, @5.39.217.76蛋黃        
/ k& L# g# l8 k7 B70公克
0 b5 p0 X  t8 Q' J+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
2 d& [; @' H: h- |7 k1 q" g: x# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克1 I1 n0 V% k% Y* s: |3 c% u, [
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb: J' L! c( T. f
白奶油霜        ; m2 x1 k. \" p9 p: n) q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: m9 Z* x0 B4 {
濃縮咖啡醬        
3 R* L( D% W; e1 W$ p公仔箱論壇100公克
! W, e. A3 e4 L/ L  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.763 z% G9 q* J' t/ a4 ?# S% a
30公克公仔箱論壇1 Z. G4 M1 n# Z
焦糖胡桃：/ u+ g! M. m$ D& r1 s$ }
細砂糖       
2 ~  x8 l1 h1 J& O5 ~+ P50公克
4 g( \5 j  g. R4 Y& e動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' n( H! R7 F5 V& {5 X7 H0 Q
20公克8 ~& E% I5 X# a
發酵奶油         * }* b% ]5 ^2 K/ d$ s/ D9 ?+ w
15公克5.39.217.76( x& h% o- [' s; E- b" M
胡桃        
! v5 p' P% h. _: y5.39.217.76130公克* w+ I( Q6 r4 r$ W1 G, b2 T
裝飾2：
: ^4 H: C8 c5 @  Ltvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
$ s' [  u- n. \公仔箱論壇適量公仔箱論壇! ~3 I# R4 f5 b. o
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# D& _% a& a4 I
4片
5 ]% u) H8 k$ B# v" E熟杏仁果        
  O- q$ M2 L# \公仔箱論壇適量5.39.217.76) z1 j4 K( {$ o  l, n0 l
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb, N7 B( M4 r( Z4 P+ a
適量5.39.217.76% {4 E+ C* K: D5 p+ p- z: y) K
       
* g# L* q& U# s' w# b! x【做　法】
6 F4 u- a+ O9 y) ^+ X* n' u. b8 }公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 g% B) w6 @' G
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb. x: X- p$ @; k( O7 K& q0 n
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.76# b1 b1 o/ o6 \$ F# i" F
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 z) L) W! O0 d9 ^0 z! o
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& v2 @4 `2 ]3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# ^& n! A) Q, ^) m' R0 L7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
; U1 Q) D) V6 h! C% ?7 ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
  x1 o  X$ Q. s0 n& T! _1 ~5.39.217.769         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。, R$ x# k' N& E; [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ t" Z' d+ x# J
長30公分／1捲
' ?. `4 t6 _- ?  [7 b. I+ }1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。% K' G3 T0 S* B/ X1 k& J
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

' r- j6 J; K0 L( u) {( ]抹茶黃金戚風蛋糕
4 E  ]+ ]( k# \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- p% L3 U) E# G& o: C- m7 ]! `黃金蛋糕：5.39.217.762 w4 J! U3 P5 P8 ^* `2 \
牛奶       
: B/ {* E7 s9 u8 g1 g6 r6 D( `tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. ?) g* Z, X+ O& M
奶油         5.39.217.769 d# x8 m1 B4 q* D' d( N
50公克
" M+ A7 k9 M" L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. @: L; T7 @+ P6 Q2 Q! T6 }5.39.217.7660公克& w& y% B  j$ C5 A
玉米粉         公仔箱論壇6 A9 n, L+ b# Z( W. p: Z& f& N
10公克
, r3 n! _5 B& i0 D' h* c; h- R! d公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.76/ L4 U( ^" D$ g0 z2 \6 p% \
110公克5.39.217.76) ?, C+ U6 u5 K- a
蛋白         5.39.217.768 Z" O7 Q( f9 ?/ F( K
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# G: H. `3 N& y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) f' O3 b. w/ ]
110公克
  ?0 }; `" |: C( {( d5 ^蜜紅豆        
# Q! h* t6 o: F0 L8 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
" P) |. c2 \0 N9 ~% `抹茶蛋糕：% B1 z9 X3 ?* t5 r
杏仁粉        $ D) _, ?* ~5 z& `: v) U7 s
170公克
0 m- m1 {" ^2 R- N# P( i7 y8 D% H糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) m& S) K: J: O% C% @2 g
100公克
& Q/ h% l; ]1 {, G4 y低筋麵粉        
& v) t. I4 ?4 \8 I' _) u7 xtvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.76/ h& K, R3 F! n1 K9 C4 q
抹茶粉         ; `, o: L6 H3 D; X* z7 Q" T
5公克
' D  V  X% J" P  ^; a7 ]蛋白         / ^+ F  V0 ]/ X" O
220公克tvb now,tvbnow,bttvb, S  O( v6 ]' K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& b1 \+ L2 J6 X
50公克
5 o7 Y& K+ E+ H# ^5.39.217.76內餡：
8 N! _* b3 z" u. j4 V公仔箱論壇白奶油霜       
) ?. c- ]3 y' ?3 t+ E5 \. n" f9 b公仔箱論壇適量% B  J! M$ |  c* O
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 I# u) l9 u  T
糖粉        + X: Z/ `, }% k
適量5.39.217.767 S7 ]  T& i( z" G" l4 r
紅醋粒         公仔箱論壇6 n7 F. w, l1 T$ I+ j
適量/ M6 E" h0 ^3 _+ p( L
       
3 W- v: ?( J0 R公仔箱論壇【做　法】
* i; h# \' o9 v- j5 l: L8 G& Q+ p1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 T% _' e* ~* v2 E+ V1 U/ Q2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇: C% ]# O9 K9 ^) u/ ?( p6 L8 z
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇+ }) M! x- C. f# [+ {4 A  g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.76  W7 q; I+ i. T2 m
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
1 e7 @$ m) U+ A. n公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。* P4 c# b) N) y/ a
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。. \4 d6 T/ U2 g7 @( f) `! m) s! O
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
2 @$ Y# Q. F$ Z3 r【備　註】
2 S2 n- N$ Y5 r5.39.217.76製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

# P8 M* R: c7 O6 h; X; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
( H+ e: u+ l, Y. ?) z5.39.217.76【材　料】
" z1 @, d& m' X( o, L全蛋        
; H/ |4 z+ C" Q3 q4 J' ntvb now,tvbnow,bttvb10顆公仔箱論壇# B) P/ X/ D" k
細砂糖        
2 D- G" w: r: ^. N1 M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
: G( V1 d, b9 [1 F' ~+ F4 H低筋麵粉        
& @8 p% p. h! V150公克
5 c8 f4 O2 g/ G) K" ]" D% ]公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇2 D1 B7 U3 l, U  g- c6 v. L
50公克. J8 i; A' A6 }/ E/ g" z% q
可可粉         1 v4 D; F4 U" e, R! T9 b! D
80公克5.39.217.761 m, ]% t, q* ^. [5 A. C- R
發酵奶油         公仔箱論壇7 {; d4 s- g7 C$ U" |. }! g9 m
200公克
& q2 Q6 C* @( u$ W& Y2 u' V) W裝飾：
$ i) L  R! O% k糖粉        5.39.217.761 s) L% w: N& l/ G" ?
適量* \. L& J9 d" [8 b! R- o, f8 h
       
8 A6 [+ {* X* {( W& L% D/ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 P$ j7 R& W4 m; g0 B0 U
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇# |6 d: T  @+ p( n
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇  i5 i, Z8 X4 B$ K' @/ A
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。/ s6 R. D2 O" q) P  l6 O
【備　註】* r9 D- p7 l9 U$ g* s
矽膠半圓形耐烤模／12個
2 i3 r1 m4 D  _1 ~& U. {5.39.217.761.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。0 s. }4 }3 n, U6 {2 W8 P
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

3 j( k$ {. [5 D3 s. c: O鄉村香橙重奶油蛋糕: c6 f3 W5 Q0 {" i/ P
【材　料】
  r( H5 l, Z3 Y9 B" Z, C, Q; l5.39.217.76發酵奶油         , U8 n% o) D& m1 O" x( R# T) B0 g( `
250公克8 O6 ]7 f, @* K1 r5 p, i
細砂糖        
+ d9 y/ }/ e( A" K& o2 E6 C170公克# m. R. P. t3 t3 l
香草精         公仔箱論壇; {1 r& v+ H+ h& t( r6 g6 I
70公克tvb now,tvbnow,bttvb: V6 X% Z) {; k$ Q5 Z7 s, B$ s. W
全蛋         & ~$ r' @: [* u% j6 E% p
4顆
& P! }! @% p" |! n- Z. g- Q; n公仔箱論壇低筋麵粉        
# ]/ @0 k  o* Z0 k4 r( g1 O7 r. \250公克5.39.217.76; Z8 b; V0 t0 g
泡打粉        
6 ]+ n- A! `2 ^( i, Z% a& l5.39.217.765公克公仔箱論壇2 X) q( A( U# z! a
鹽         公仔箱論壇0 x7 p3 v! a  P1 L2 f
2公克
, a# ~  _  _" H: k: ?8 [% ntvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
; o, {+ p+ x; z7 Q100公克
+ k$ C9 f. X- j% I; Q/ P. d4 y, Ctvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
  S2 G% _2 ]8 g9 v8 z4 Q' K+ M公仔箱論壇25公克
' d5 J- `+ [/ W5 P7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; [- m3 ]7 j/ C! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片       
; |: I- _( j/ I; {8 G3 ]/ c# {9 E2片
/ w2 q) x- B& t4 `  C; x$ X6 q; \5.39.217.76        : b& X$ K; P0 ?# J0 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% E2 g$ g/ R' p/ d" j
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
; B  [" ^2 P4 V/ }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇" v& k: |" v! M
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

) c8 p/ y; M# G9 o$ R; s& ?5 x公仔箱論壇抹茶提拉米蘇- ?  V  x9 h. y$ Q4 h* v9 U
【材　料】5.39.217.764 Z" e, b) T( Z; X' k
細砂糖         8 n2 l: }4 |3 J/ F* T
117公克
2 A  T" j  ^  B' U7 s# J公仔箱論壇水         5.39.217.76. w! X- D& }3 B4 R  m7 c9 [9 h% N
30公克
# n" |( z4 F$ M# T! ~, y5.39.217.76蛋黃        
+ ^$ V8 H4 J0 b6 V% Q/ O5 w% _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克+ J, k. n' ]7 v" N! ?) T
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, b/ {" K$ V& d+ g
333公克公仔箱論壇2 k' S! H" ?: {4 u9 U% ^
吉利丁片         $ k( J, _9 T7 [; O  j/ f1 v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 g7 X5 p# ]4 N- U5 i% I
檸檬汁        
' m# F- b, z5 T5 L" p: `1 N5.39.217.7625公克
) Z0 ~* E, D3 V2 ~- f, s公仔箱論壇動物性鮮奶油        
/ ?+ K& q6 d7 T# K" P, W5.39.217.76400公克
) p% e& p2 r( t4 N2 [" z" Y6 T8 `5.39.217.76抹茶粉         公仔箱論壇- ^  _- n; Y, n" b: h  U
適量5.39.217.76! A* l! p  y/ U2 U
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb: R! Q- [% P+ P7 w% ?' M0 q
1片
; C5 l9 p+ Q* D( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
. Q' R4 ^9 h1 Q# j5.39.217.76適量- |% E; ^: N5 n9 z9 _$ ^
       
7 e# h: M3 o* g8 F% Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( K# p* B% R, [1 c" \# g5 J1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
  w+ B1 H# x) G& M2 q公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O; k. u- \. [: Q
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 g2 O) J, h7 k! _9 A
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 N- C, t- f" r; O5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇% S/ t; {( X' q, ^- l
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 H% H. r7 U) u
【備　註】5.39.217.76! F; H. @0 k* I' _" |0 ~
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

" m/ t7 z" m# Z+ J
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
* [( s; A) X. f. S& ]公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76" V- V' m2 u) S4 l5 Y" Q) n5 `
水         公仔箱論壇, t- p0 E. e4 z+ ?  M) f' y; g
80公克
6 S1 d( t- Z' u7 y7 p* o公仔箱論壇伯爵茶葉         
: u2 B+ {5 _$ q7 S' Q5公克5.39.217.76' `9 U; ^& x+ R- V, ^9 ^
沙拉油         + s" T' m4 P% s
70公克4 I: z, I3 K; _- Q% w- j6 d0 M
低筋麵粉         4 Q& L5 D' b( e0 c& G2 T
100公克
5 m9 u$ ~( C8 T& Q3 P5.39.217.76鹽         1 m7 A  |& K+ a! b
2公克
1 ]2 V' R* q( C. Y4 ?+ }3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
  n; R( v0 o  T: @5 E: Vtvb now,tvbnow,bttvb2公克
$ j2 f9 T+ i  J1 H1 c' ?公仔箱論壇蛋黃         
5 p7 f8 n7 i' L9 b# N  Q* v/ j100公克
8 z! V4 r% r. j* F: h( A公仔箱論壇蛋白         5.39.217.76, n9 o2 f4 t' |( }6 n
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 y) D$ t4 i, N; y
細砂糖         
+ l' A2 f5 C  j90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ j1 [& p7 [% J( ?, e
焦糖蘋果：( [& l* H( S# \5 J8 Z
蘋果        
9 q$ i* M; T4 Y, b  f1 r; F公仔箱論壇1顆
7 N7 J6 @! |$ [$ R) |+ G- atvb now,tvbnow,bttvb奶油         + z$ ]1 W8 K, c5 T+ f; ]# {
40公克
- l( X! f* F- f3 _' r/ \1 J! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
1 g, ~% r% h! \) j7 L0 E: }3 |& H9 X6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( ^( x; ~6 d6 j* ~" E) O- i, }. Y白奶油霜         5.39.217.76. ]6 Q! c7 V7 p) M
100公克1 F2 w( o& r, D& i- A- `9 p6 ]/ h  z
裝飾：
1 A& @7 s4 T7 x9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
9 K- m/ |# [4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 c+ ]: j  a2 G# g  \5.39.217.76草莓         $ V# F' ^( R5 [
適量; ~: _" u& Y  @2 V
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb$ L' H! {4 _. s- {. o
適量
8 x! Z4 {' ^- o. l奇異果         
& c7 t( o9 I8 W+ y; utvb now,tvbnow,bttvb適量
) `% T  N" I- k' Rtvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
6 \: Q: a4 X. D! z5.39.217.76適量
" }" }. `9 ]5 w( N. ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
+ D' c+ K$ P! o% F" jtvb now,tvbnow,bttvb適量% C2 O+ |4 L$ S( H5 }: J1 L
咖啡奶油霜         
  Q  [0 `& G0 K+ X+ j' S適量
0 o; T7 Q' y8 D; |9 s9 {$ E5.39.217.76        
7 a" a$ h3 w- K: R, W5.39.217.76【做　法】
3 F* i# _, ]6 s6 l3 I1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb* t) [, e, L; @. [0 c3 y; d
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。' e; j8 s, B0 H% H. ]: Z6 D+ @
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 H! G6 Z5 i% N3 i
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 {0 y  M+ Z& b: r2 |tvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& }+ Q/ F7 F7 ]* P9 p7 L7 G6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。7 N; V9 C4 t/ }5 ]% Q( F& T" f
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.765 C, T# R  W2 b$ j2 n# m
【備　註】
5 x* e* B; b6 Q4 e! k$ X' w- ptvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 t3 c* x" [' ]1 g$ D$ J
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
4 |4 B. S) v7 `, u0 q5 n公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

. \9 p& |0 s/ e& I5 p: z+ d, J+ K巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& ^; u, X9 h# w
【材　料】& G  @- m7 m+ U) y- q7 A- T# t! k; M
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 c4 {) y3 v5 S
300公克5.39.217.76  D6 Y/ q" Y: i+ L/ }- F( _
泡打粉        
" m- \, B) W* G. n8 k( p5.39.217.765公克
; L( u, d3 `: s" w) h5.39.217.76小蘇打粉         公仔箱論壇6 M  j7 x$ S7 e9 v. s
2公克
" O' j& {' r. l  T( _" t' N, h* ^# n5.39.217.76奶水        
7 U: @* e  U/ K3 `280cc公仔箱論壇* Y& ~! @% t( o8 c. d
細砂糖        
5 D' c# {2 z8 ytvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇* P5 t1 x; ]5 x8 V1 V
沙拉油         公仔箱論壇1 h( i0 Z9 b$ `2 B0 e
100cc/ u; Z' u; d0 y6 \; i) w, N2 q
溫水         ' `7 `7 j) U% N3 d  T# j. C$ p
40cc公仔箱論壇& b; S5 S. Q, {$ `3 m$ p0 o  x
可可粉        
2 d- ]8 Z" Y4 S7 Z15公克
+ }: J7 W3 J, H, Xtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         ! P5 K1 s% R+ e3 A' Q+ n
150公克
+ n" Q( O  _. p8 `/ f/ t. G/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬         公仔箱論壇# ^& j% x9 F8 u: B
100公克公仔箱論壇8 e' F5 e# A+ k0 k% h8 o+ F% f. o
巧克力晶片        
* \/ x& [0 M1 @- e( I+ \* ^5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 b6 U5 K0 q/ v' v
櫻桃        
. \( K. v# j- `5 K適量
- ^8 o5 k( r) H  w; \8 g公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 s- C  k1 O' W2 [1 I3 U2 [: ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 D/ e9 N1 `7 u7 K+ O2 J
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c6 `8 D  \- H+ o' o% o( A) k
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇- x. `5 Y) m/ w: G- H; M
3         將作法1加入作法2中拌勻。
# I+ d9 W2 _& Y1 B公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 ~- c( u! |3 j
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
6 @; v4 F& [/ K1 L  I) N6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 B( M5 p! d, L+ f$ x9 g
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇/ E9 R4 U+ b8 {: j' M) h
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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