BeiDouChef

0 W7 u" _- ^3 m& ^咖哩魚排三明治. t" h% g& D$ e3 J0 e8 c
【材　 料】
$ t% m3 ?7 ~5 k' l; D5.39.217.76茄子         1/2條5.39.217.767 k9 S, {( p/ Z1 O
四季豆         4條
. _, S* p  {, H# }& {0 p鯛魚片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 b! Q7 }2 x1 J1 a* Q; \
鹽         少許& s! D( {9 R+ ~9 f) u. E
楜椒         少許
6 b7 v5 b# O' V+ G$ c. @6 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
- E/ |) L0 D  J* O2 s% G+ k) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液汁         適量
! V! E$ |5 p  b: I- \& B# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
9 z/ g6 z1 A/ o4 w$ i公仔箱論壇全麥土司         3片) ]9 K/ I- f  e2 E7 F! x9 `5 G& c. T
咖哩醬         適量
9 ^; k) L+ Z1 P& L4 L5.39.217.76) p. Z8 {6 S- O1 _2 p3 d0 G+ s) p
【做　 法】公仔箱論壇- x" x5 Z/ C( K4 G8 J6 Y: p" f
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
2 m$ Y6 ^( E/ f9 R2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
5 B! @" i. F: B6 d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
4 V0 Z- b5 y/ u4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

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' @6 Z' T. P- ^5 A3 N滑溜鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb) |. e8 X* G% N3 t% Y/ e( {
【材　 料】公仔箱論壇+ `) ?# L$ C- k7 p: f
蒲燒鰻         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 l2 j' N  c( g- r; c$ D5 `% w
蛋         1顆
9 @0 }) U* c4 t公仔箱論壇牛奶         15CC0 ]; P, K; |+ v- K4 T
鹽         少許
/ {; n: O' ]. _; M小黃瓜         1/2條
8 @" h: A3 f1 @公仔箱論壇美生菜         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: N. g" l  N6 w$ K) z
白芝麻         少許
5 s6 z1 Q# ]# X7 E' k公仔箱論壇山椒粉         少許
3 d2 w" A2 P# r+ j; D土司         2片
( R! A- O& |1 B/ e: Ctvb now,tvbnow,bttvb! S) ]; p: C, ^; E" |+ B; [: Y( v7 z+ H
【做　 法】
8 K' ^6 X' s" p) H7 [5 ?8 ~1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
$ ?) `: T1 n& P. L. r, U2 g5.39.217.762.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 k; x+ F* l$ B1 B# y9 P4 [3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
$ d0 n6 E$ h! I1 Y4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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/ {9 ^( H! G0 H8 ^  W# c香酥雞排起司三明治tvb now,tvbnow,bttvb/ g* w- y3 m, [* C8 h1 ]+ K
【材　 料】
9 d; {! G- M1 r+ |( uA.雞腿肉         1隻
2 Q9 _5 Y- ?$ N( }) G! `/ \2 V; r% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         100cc
1 H+ [2 y3 ^' g7 d- @6 H2 W" V9 Etvb now,tvbnow,bttvb培根         1片
" S" Q& _! ^- _5.39.217.76酸黃瓜         1小條2 K7 Z- u" o. ?  X
起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 b- f( A, w7 g1 O
B.低筋麵粉         適量
* F/ D* i/ G, t% \: g2 y& l5.39.217.76蛋液汁         適量公仔箱論壇; p3 N% A# J; [3 T( {" g
麵包粉         適量
9 o# E2 u' [+ ?* S  Q; X& o4 hC.美生菜         1片
$ r& E) N' O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         2片3 S) y( t" B; t7 M1 k. b
洋蔥絲         少許
, F1 F$ m# P5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.去邊土司         2片
, Y3 j. W- H6 t$ |5.39.217.76
, s5 T1 j' r- \+ d% n4 g: n7 }' P【調 味 料】
, O  ?8 m! I& C' n& }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ }4 C3 M3 U6 N/ w3 e( [0 [胡椒         少許
$ y0 F' j4 n3 J# g5.39.217.76美乃滋         適量: I3 q8 S) l6 M; F$ @3 P
一味粉         少許
. @: Y5 J# I# Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 ~6 G. a% ]: w0 r+ u% G4 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- i8 ^$ c5 ^5 V( H4 s) W5.39.217.761.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。4 z& d: Y5 o: `3 d6 D
2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。5 L7 ~& b1 K: n6 ~' f) y
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ m7 ^& ^: s/ {8 i
漢堡三明治
' Z, ?6 a3 c2 `, P) _% {$ F9 M# `公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 [& l0 ]! X1 z9 ^
A.洋蔥         120公克
( Y' G" ^0 Z! l# ~& P5.39.217.76B.牛絞肉         100公克
" N, l' E* }7 h4 U- V- `; n5.39.217.76豬絞肉         150公克
& `% n7 p, n$ V6 W+ V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白味增         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, S3 ?+ b# ], ~! e% j0 m
蕃茄醬         20公克
) a% M# W5 U$ a) {& J8 y醬油         5公克# s$ w, ~  B: B1 |$ }$ {" k
豆寇粉         少許5.39.217.76- Z5 c* Q6 e# d2 x: h/ q; i$ B
胡椒         少許
! E7 u1 @3 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
, A# N: Y4 @& @8 E# ^D.麵包粉         適量
9 S, b: g. m1 `7 A7 ^5.39.217.76奶油         15公克
  K3 ]! Y5 s3 q" [5 cE.美生菜         適量
2 K) n$ P. R+ _8 I# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄片         適量
+ j0 F0 b, p3 x& E( N* B, O紫洋蔥         適量
: ~8 I# \, {) {tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb, E  k  m0 y  E% z- W/ q2 t, }
F.去邊土司         2片
6 B: b3 L( c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ K" ]8 y& D9 R# u
【調 味 料】
8 r5 a9 g2 a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         15公克5.39.217.765 E& a& N/ Z6 Y9 u+ i
味醂         15公克
+ b4 r1 p- d) l8 R. B( _; s酒         15公克8 A0 E/ r9 O: ], d1 g
奶油         15公克公仔箱論壇( F$ O; c/ @9 G

$ G8 Z% {* O* `2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ J* D* r6 b7 a" I; d3 P5.39.217.761.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。公仔箱論壇/ c) i4 ^" p8 O9 B2 r8 P: _" H) b. m) L
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。公仔箱論壇, A: d5 _5 U7 ?, y9 v+ z  N1 e2 N$ {
3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。( v& R6 O0 w3 s' l5 ?1 o" G
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。公仔箱論壇4 B+ n0 ^$ ?* u, q
5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。5.39.217.76; ^+ w2 C1 ^1 d, \% {9 o( r
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

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. S1 d7 |/ W4 P$ ^( M( N3 E
可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb  m1 G5 Z7 s5 I
【材　 料】5.39.217.766 W  F$ }: k- }$ [# [
A.馬鈴薯         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. ?% E# s* ~( \1 @$ H" I9 J
洋蔥         1/2個4 k* j+ h+ p& ]9 f7 T
B.牛絞肉         70公克
: _6 x# I* M6 a5 z# ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15CC
3 |1 c9 p& ~+ G0 H( y5.39.217.76奶油         1小匙5.39.217.764 ?; u, }6 L4 q
C.低筋麵粉         適量
1 J0 `& I6 _, h# @, [蛋液汁         適量
* P0 c/ w6 f# W0 h5.39.217.76麵包粉         適量8 D% D  j! U$ I) S( x/ ~4 x; g
D.美生菜         2片
  V6 J3 |% k) C6 N  B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片公仔箱論壇" ^" k, X4 P, `; K' \0 q
洋蔥         少許
' w1 y6 ]: }2 ^, {) k( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.土司         2片
0 T: v+ Q9 O6 v. }# Q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K; J* h# c+ J- _/ J5 Q7 ^【調 味 料】公仔箱論壇  B+ |% _" R4 ?2 X- a! X
鹽         少許
2 a2 E2 g' k- W- o2 W1 E+ E  Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
7 G! u7 ^% k  v) v" o動物性鮮奶油         20公克# \$ [: T" ^4 Q" s2 t! l
豬排醬         少許
- R* S8 L, S7 K9 w# ]" h6 S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 ~) q: N' M2 [
【做　 法】5.39.217.762 T+ J; `& B$ C* r- B
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。
, z5 O2 h$ d6 ^. h$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。+ d* \& ]6 \' I/ W1 f; P6 u
3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
+ p  g- G: N& |1 k( `4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
; W* j% F  p. @! U% _& n公仔箱論壇5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。
2 q7 `5 B9 t9 B# d! p公仔箱論壇6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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公仔箱論壇- t- |! D1 h3 L5 \$ }
里肌豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 o( V0 C9 Q: r2 C* M
【材　 料】# W; g% d% f1 S* e
A.小里肌肉         80公克公仔箱論壇3 n; Y5 D. i& {' H+ k
B.低筋麵粉         適量
! U. K. o# s) ]蛋液汁         適量
9 Q0 e) c( y' l3 m, m麵包粉         適量
! ]1 z" f6 n( r3 JC.高麗菜絲         適量9 o# m) j$ X" z6 m( ]4 Y
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 ^( N: _+ R' t/ L7 n
洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb# P, _  Y, O4 P
D.白土司         2片" h, f/ c: X' g/ S3 C; \5 M6 ^- u1 E

6 [: V4 P# D0 X- n' @, D& A" u【調 味 料】5.39.217.76% |, P  D6 {) _: D! _% T
鹽         少許5.39.217.761 ?4 {( H6 b  M
胡椒         少許
  `  P/ {4 i2 v, w0 L  V) T5.39.217.76豬排醬         適量
& o. R* x; F& K, z# h; ?& Ytvb now,tvbnow,bttvb黃芥末         10公克
2 ^  ?- v, U2 ?5 N公仔箱論壇1 P# s) D+ g3 e1 n& C. ?
【做　 法】- ~' P* H+ a* N
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |7 g* b3 m& u
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。$ z2 y: M# N- J& p) \: z
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。# ]0 i* b! }* R6 a# M, X! s
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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7 F) ?9 w8 o( J- z) [) m魚排三明治
, j8 c+ M( u( N: ]8 J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 W6 q- w; R+ m7 y  o
鯛魚排         1片
1 A" m1 F- N; K/ V. b! R1 u8 F紫高麗菜         35g
% x# w. w! _1 }$ ^% Y% i( h公仔箱論壇萵苣         40g
' F' w( |  t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         1片
" t0 b7 W! G; L! ^' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         45g
# Y$ R) ?  n: U7 w; F麵粉         45g
1 O+ _6 f3 ]% b) b1 D+ P美乃滋         適量
2 R3 J! [" N# ^) N! k公仔箱論壇醃醬料：tvb now,tvbnow,bttvb- v( S& E: ?0 W9 E7 j( J" B  w
香油         5c.c.
$ F- X7 N: A5 p% v4 ]; Q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         7c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 s8 p/ F. H( p) e7 m, J
蒜片         6g
  r8 U3 ^: K* E" y  r, o  `酒         8g
, b5 y) h/ i3 n+ s2 n2 G5.39.217.76糖         10g
9 J6 N: }3 }8 k3 L  `7 f7 g黑胡椒         3g
) X1 X$ ?2 J( [% X5 H5.39.217.765.39.217.762 b6 _2 ~0 V* h5 C: E  q# t  Q
【做　 法】
# \3 W: w5 Z, b: s& r. Q1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
% _6 P; a7 W: Q- S$ j& ?2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。
6 C) X+ }* ]- f, H+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

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2 h, y0 X- U' d" O8 u' D- V# X8 h
蔬菜沙拉三明治5.39.217.76; i, Z: \& C! K( q7 F; |5 n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 s- k: L5 ?& j  B% J. |
Ａ.綜合冷凍蔬菜         少許
) ]) x6 ?+ v9 m! @) h公仔箱論壇火腿丁         少許
) \% q6 {. ?' A4 A; s1 N: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白煮蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 z' _9 W% ]- a( C" K, S+ I
白土司         2片
6 @" Y6 {& g4 j9 I$ R8 h( c2 S3 H5 I公仔箱論壇奶油         適量
# t+ S, G& K$ k* _( B* W3 E美生菜         1片公仔箱論壇; q  r+ _7 }/ Y0 Y: z0 K$ f
Ｂ.美乃滋         適量+ I6 u7 K1 E& `; T7 Y0 c0 K, y. }
鹽         少許
: Q2 n* I, l" N. \胡椒粉         少許( D$ {: r; G3 q' a7 [" n# z
檸檬汁         少許公仔箱論壇$ @3 W" T! Y$ u
芥末醬         少許
5 n. R8 F' W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, }; N, H0 y5 M4 ]
【做　 法】5.39.217.76- J4 `% z$ J7 ]5 d
1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。* k' F" [0 a) F) L9 t
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。公仔箱論壇+ c/ R9 H- C# i& k, l
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

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7 W8 b0 B/ z3 g* R8 ]/ v3 u牛奶總匯三明治5.39.217.762 `7 [- S0 Q6 ]1 R
【材　 料】
8 }7 K. P( K+ v: z2 {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白吐司         4片% m9 |! R5 b) Z: K: b9 I
牛奶         100g" Q* `* V0 |  G& d9 ~
全蛋         2個
% F* K& G/ e3 _- D+ n+ v5 F公仔箱論壇麵包粉         150g
$ }2 H0 g6 q' `; d' i2 C) U5.39.217.76起司片         3片9 x2 O2 b) x) r2 \
火腿片         3片
" S4 y2 R/ z$ K5.39.217.76蘿曼         3片
; T/ s4 u1 S8 Itvb now,tvbnow,bttvb: N9 H, w; \. r
【做　 法】
* W8 n0 U, I2 o, T) E' i1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。tvb now,tvbnow,bttvb: ]: t. Q; u( b8 k
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。' E6 E6 t: ?' s: D" X& g
3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 u* i+ c4 p. {
【備　註】
! P+ l& `# C; e$ [沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

BeiDouChef

9 `0 x- U" E+ p% W+ \9 y7 {% P% z) j香料雞排總匯三明治
8 v( J5 U# `/ Q& X6 w【材　 料】4 ~4 e' H  ?/ n6 ?
Ａ.雞胸肉         2大塊tvb now,tvbnow,bttvb! w* a4 X* X6 h6 U! @
Ｂ.俄立岡香料         1大匙, O7 ?* h) ]7 Z5 ^' }7 V. Q
蒜泥         1小匙
- k, X& e' Z: v) l. J1 X2 W公仔箱論壇橄欖油         1大匙
7 s3 u9 E# D% Q7 y# rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% u  ]6 p: V8 j; h
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 Z$ i; u) f
Ｃ.全麥土司         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ @9 z( G* M8 `' `' ]8 E
美乃滋         少許
) q; `% R1 x- K- c' B* NＤ.美生菜         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 ~8 G. c7 G4 D4 ]1 F  H
蕃茄片         3片
9 {! e3 C' P0 j0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
. ~5 s: Z0 l( @* h& I) P7 P/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 V& i- X% Q% K$ }+ ^
【做　 法】
! A% Q4 a0 @" S* P+ E+ P/ ]$ o  ?' K, `# Atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。
) ^. s" K7 f( J1 o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 B& r4 ]1 g5 j  s& |$ K
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
! Y5 {, R8 b5 A$ z5 j4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

BeiDouChef

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日式炸豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb) h1 p% f; l- K1 \
【材　 料】
9 P& _4 X' d* N" V8 s5 z1 S9 t白土司         4片公仔箱論壇' W* c& E4 |) z. w$ {
小里肌         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) H& ^0 ^  j2 g' O9 y* _3 H
高麗菜絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) U6 w+ z: K  h: }$ @
低筋麵粉         適量, x2 [3 Z4 I0 C- p
雞蛋         1個3 x! K* J7 V3 ~, w4 {; J
麵包粉         適量
% k! n3 r- F% u0 x, x" ?7 `; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5 r. }% t8 f# b
胡椒粉         少許
+ d5 T: @0 e, S* P% a% V5 etvb now,tvbnow,bttvb豬排醬汁         適量" N4 F. _: X+ O8 ~0 L

! l! H5 M! c5 X. [5 ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 c) T5 @. n+ a, g
(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀子從中間剖開但不要切斷，使肉塊往兩側攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用。公仔箱論壇" e' Q+ K, A9 [% e8 I* k
(2)處理好的肉片依序沾上麵粉、打散的蛋及麵包粉後放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再塗上豬排醬汁備用。$ {3 n9 |* i4 X" o; P
(3)白土司先烤過；高麗菜絲先泡在冷開水中，吃起會更清脆爽口。
+ W) ?, A' Z0 ]8 {; ?1 @6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取1片白土司，先鋪上瀝乾水份的高麗菜絲，放上1片塗滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最後蓋上另一片土司，對切成2份長方形三明治即可。

BeiDouChef

( E6 z1 V: U4 ~. X6 g+ M印度咖哩魚排三明治
. c; h7 E3 u# N, J# J( J公仔箱論壇【材　 料】
! S* M- E/ _# I6 K公仔箱論壇1.雞蛋土司         3片
, |; Z2 q" H: }( `7 J8 v9 P2.洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 `) c' O6 Z+ K) P2 g; I
茄子         1條  T, u+ r: y: U  x; |( Y/ e
蕃茄         1顆5.39.217.76  I4 N. O! n: E. \" V0 B5 k% T/ y+ G
苜蓿芽         適量
5 T- t" q9 Q+ i- ?6 {5 w  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ g! u' K# A, `2 f
低筋麵粉         適量公仔箱論壇$ d5 D, h$ d- K. b( o" S& n" \- n
雞蛋         1個5.39.217.76+ c) Q3 W/ J  ]7 k- \, H
麵包粉         適量
, _( w; H+ @) M5 d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: ?. k! D% c* ^公仔箱論壇胡椒粉         適量
- E8 E: i: X+ i+ A4.印度咖哩塊         3塊7 n+ X3 q$ w" h4 E$ i1 |
高湯         200cc
7 v" K1 t) G- C3 Y; i+ b& h6 T公仔箱論壇
6 v* W; [1 c3 J5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 O) j% t) F' @3 |3 N" s
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。4 I& }% L: p' V: S/ ^
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。; [  J, ~/ L$ Q! H1 Q+ v: _
(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" c% C8 O8 b( |8 k
(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。2 K$ d  E% h3 R* y
(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。

BeiDouChef

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和風滑溜三明治
. _* |- W! m8 S# z5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) J: j: i) m: z# x3 x# N6 U
白土司         4片公仔箱論壇# R+ L" b6 D- V% b3 Z
蒲燒鰻         1條5.39.217.76# s3 `) i5 f, w3 D7 `3 t! f4 ]
厚蛋燒         1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 Z& L9 @0 L6 k
小黃瓜         1條/ P5 _! p0 u2 y8 i, b; j
炒熟白芝麻         適量
5 Q+ _& G3 W  e7 h( I. D" s) f8 Y4 D3 Q美生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# ?: t; }! H& I# x3 F
公仔箱論壇. ~0 ?% P3 N; E! e+ h' J
【做　 法】公仔箱論壇" r) w# Y) P; K+ e/ l
(1)將土司烤至表面微黃備用。公仔箱論壇2 y) q( c( k+ l" Q; s
(2)將蒲燒鰻切成4等份，厚蛋燒先橫放，再縱切成2等份，小黃瓜切絲備用。
9 D4 [% G+ f* l9 i% G5.39.217.76(3)先取一片土司，依序鋪上美生菜、1片蒲燒鰻、1份厚蛋燒、小黃絲，撒上白芝麻，再鋪1片蒲燒鰻及生菜，最後蓋上另1片司，對切成2個長方形三明治；另一份依上述作法製作即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) f# T+ w# o; M- C8 G8 Q8 T% g0 _
紅燒鰻總匯三明治
% ~# t0 B: Q7 l( N5 U8 d! C/ n【材　 料】
' k, {$ s, P) f) F公仔箱論壇紅燒鰻魚罐頭         1/2罐: _4 H) ]8 \' W5 B$ t* l6 A
生菜         適量
" F3 N9 x; L- m- F1 U蕃茄片         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ D& i8 S, i5 T  z6 P$ p& K
小黃瓜片         少許
$ f6 [8 c0 d, w9 B5 H# u4 M* N公仔箱論壇沙拉醬         3大匙9 W1 E* a( p* g% ?% f- n3 @
土司         4片
* k, P( n$ ?! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ R# V8 F' l. I
【做　 法】
8 E2 ?3 J7 f0 D* U, T- W+ K3 Otvb now,tvbnow,bttvb(1)將生菜洗淨，瀝乾後切絲，蕃茄、小黃瓜切片後備用。
! T2 g! y3 {; `) J* @3 {(2)紅燒鰻魚取出並切細丁，加入1又1/2大匙的沙拉醬攪拌均勻備用。公仔箱論壇. W( b# O5 j! P0 d4 l1 Y$ W
(3)將四片土司排平，先在每一片土司上塗抹少許沙拉醬。把第一片、第三片土司鋪上紅燒鰻魚沙拉以及生菜，第二片土司鋪上蕃茄片、小黃瓜片，再抹上少許沙拉醬。
* e- x% T) ~( Q/ J3 L1 T公仔箱論壇(4)把第二片疊在第一片上，再把第三片疊上去，最後再將第四片蓋上，排列時要注意整齊。先用保鮮膜包起來，再用重物壓約10分鐘，這樣土司與材料才能貼緊，不會蓬鬆。
! p! O; D0 }0 a(5)把保鮮膜打開後，用刀切對角線，即成為兩個紅燒鰻總匯三明治了。

BeiDouChef

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紅茶炸雞三明治5 N7 E4 C  @* w# h1 w
【材　 料】! _% `; z+ [/ b4 D2 ?8 g
雞腿排         80公克
& n  {. I) V* L$ ?5 q) G( B6 _土司片         3片
1 p9 q- p+ E3 ?1 C6 |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* R3 g$ S# R3 K$ i' I; `
洋蔥片         少許
5 P$ Y+ m& E# t0 e  F  y  i小黃瓜片         少許2 Q8 U. u7 k0 [/ F# W- \! ~5 q) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 l5 ?4 M- G, G: `
【調 味 料】
% N) h5 K9 u+ w0 e) b  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶         20㏄
. u1 ~" V4 ]$ {! E* {; m5.39.217.76蛋液         10㏄
1 K3 ?/ B2 k% n& x+ }檸檬胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.764 c4 u4 s* P1 O: v5 a9 f1 s. {
脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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. J/ X& ?3 n; X- z/ d+ U- U  @5.39.217.76【做　 法】
8 g7 I( `( I4 o$ H5 z2 r5.39.217.761.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
" G2 ]# ~- j/ ?, O; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
9 v5 ^( y/ j  B% q( o7 B# r公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。公仔箱論壇1 B% l7 F- ~1 u
4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。