BeiDouChef

公仔箱論壇9 |: x" l2 D, I$ v0 q4 Y( t5 i
檸檬酸奶涼麵9 c( U9 ~' K; |! _! D. }7 C
【材　 料】
! T: R( l- |- P3 ]+ `" B3 V! y2 g5.39.217.76義大利熟麵         150公克
2 p0 t- r5 P. e1 _3 z' K5.39.217.76玉米粒         2大匙
; ^/ J6 k' E- ^; E4 j3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' e+ Q7 E1 f6 q
優格         2大匙公仔箱論壇( x0 c8 M6 b" F# }
檸檬原汁         1大匙
7 l! L' k$ A, n- F檸檬皮         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 i4 b/ c. p2 `6 P7 p- A

: A, j7 G* n  s- U0 @【調 味 料】
1 K9 w$ M8 @2 ~) ]5.39.217.76糖         1茶匙
  S/ i" c+ b/ K5.39.217.76鹽         1/4茶匙5.39.217.767 F" s) s" h* p: Y4 i

0 _, T% c  g& g) t1 s; P* w. C4 s【做　 法】" ~) w% d5 D, e) g8 F: M
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A; ^5 M( K, }: c$ {$ S
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
9 N8 ^0 G* K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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4 L( w0 h. P' h: stvb now,tvbnow,bttvb海鮮義大利麵3 c- b) d4 P2 ]5 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 H; x. G- c2 }: J
義大利直麵         180公克
6 `+ A# p% Q7 V6 B- p中卷         1尾公仔箱論壇* z# f( f& d6 s2 u1 p! }9 X/ Z
蝦仁         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p% q7 G* F2 p3 Y
蛤蜊         150公克
) O; c6 Y! l& i* q0 U0 atvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個5 _; T# N' x. Y
紅椒         1/2個
% d! ?) B& L4 f+ E3 W' P洋葱         1/2個
  p* e5 ~; F( ^1 Z5.39.217.76蕃茄         1個
8 \$ q% @* C. @2 h+ W6 |5.39.217.76紅蘿蔔         少許% n3 T# b6 p, D. k  j  u& h7 I
月桂葉         1片
. _1 g9 Q7 H/ d* H9 ^0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 M# V$ d9 b' l4 R
高湯         300c.c! f: R+ `9 f" I0 }5 Y
橄欖油         少許
4 V: Y/ H) |$ S4 N$ G5.39.217.76
# M+ g) S9 k8 E% |$ ~3 W5.39.217.76【調 味 料】
, N3 q( i$ P# ~蕃茄醬         4大匙5.39.217.76( _, ]7 p. v9 C% u0 _! }
蕃茄糊         2大匙
2 ^6 t+ j& I  C' {7 |俄力岡         少許
, @7 E" |7 v" C, v; t; W# i義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c: F# c1 n" D; S9 M, N
鹽         1小匙
5 X, X; V& B) K* ~7 i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖         1大匙
% w; ?' h3 z# N, @5.39.217.76白酒         1大匙2 G. t$ _$ v) r7 Y% A
奶油         適量
% X3 S* B7 e( A) E+ `$ r+ ]3 }! s5.39.217.76
9 F  w1 v0 }3 E5 m5.39.217.76【做　 法】
  ^: D4 {: Z" W, y5 E) J2 Z1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。" d- I7 ?. X& d
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
8 J2 m- ?& |( v% t  y) A3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇6 T  D) O3 r5 V# X2 M$ }8 c
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& A# F4 R' u. D, C
蕃茄乳酪寬板麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 I. C! z) D* c, M( ]2 \
【材　 料】
6 \7 q; O8 A9 n7 p) {寬板麵         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 a$ ^3 G; V& a, \( S8 F& G4 F) r
小蕃茄         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* H- K1 ^- Q7 _# N4 Y  k3 T
莫札雷拉起司         50g
* K# N/ z8 o" D1 A- B0 g2 K* q公仔箱論壇大蒜碎         少許
; n% @2 L; k3 L6 U: i+ \/ z1 A5.39.217.76洋蔥碎         少許
2 C% ]' n/ m8 D; V6 _3 @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量5.39.217.760 {/ a: N" K3 S# X3 J" O5 d
俄力岡         少許
& V& A  y5 B1 I* g% dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76/ L/ H% y5 c5 j4 ~, J7 C& N
胡椒         少許
! l1 j- R9 t% A! p% Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 P7 H! y: J5 d4 ~0 c
【做　 法】
$ [5 Z/ b  N3 I9 l( n; ]3 ]公仔箱論壇1.莫札雷拉起司切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h$ o4 g  u( s  Q0 L- B7 M) a
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。5.39.217.763 S# R. l& C: Z6 M8 ?; E
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。5.39.217.762 k; ~: g* f* f# V8 Z. Z0 F5 L
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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/ b' W: g- H, u. n- e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {$ Y8 P: G8 h% Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 V1 @+ \  [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻鮭魚奶油細扁麵" X5 @1 v# N: N% ?( r% ~1 L, p1 I1 O
【材　 料】
3 U8 y: j" m; t! `( ~* _0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水         350cc6 J3 }! ^5 |6 r- _  {6 d8 Z
糖         1大匙
* q3 l% I& w  I7 u5.39.217.76雞粉         1大匙
; n: T' W; R: h2 _鹽         2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p- x+ z  m  c  j
鮮奶         170cc公仔箱論壇7 f/ c2 L8 y6 Z5 j; v
奶油         1/12磅4 J+ {( ^3 W9 {) s) j
麵粉水         1碗
& ~! H7 j" B: r& k" W0 L5.39.217.76B.煙燻鮭魚片         80g
, j. ~, q- q+ N! {5.39.217.76細扁麵         180g
8 P( ?/ C- E& s9 A) G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         1/6顆
, S9 X# W- i8 D8 q& a: a, A5.39.217.76紅甜椒         1/4顆  k* s6 ]8 {2 B* B, `0 x
黃甜椒         1/4顆) f. N" ~+ c5 |/ o4 A! A& j
花椰菜         2小朵/ Q7 R3 P9 p- c. {4 Y2 J
鮮奶油         180cc
, q- d& Y8 u1 m5.39.217.76糖         1/3小匙
0 c# m4 j9 P5 ^$ g$ z$ n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/3小匙
2 ^6 v; Q* g5 ?' c$ a8 m( g公仔箱論壇白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ k+ {* i% [# v7 ^; T
魚高湯         60cc
! K% E/ s  z7 N5 k0 L5.39.217.76橄欖油         適量
# C9 B; [  H* _( r3 u% [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
& Q/ q2 M8 M6 q% i3 U' jtvb now,tvbnow,bttvb& W+ `; j" r( ^: `
【做　 法】
# I# u& g' Q/ a& F: Z1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- k- ~, o  \5 h7 D) Q
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。5 m  Q+ I) V, b. v! H, x4 x
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
- I- x) U# D9 j0 k( ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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公仔箱論壇5 Y4 e0 q) n8 R$ E, H! @" M
海鮮焗麵
# ?4 h  d( w, R. x公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76/ y  p' e& s; j
義大利長條麵         200公克
( `4 k6 X' z4 g鹽         1小匙
+ [: X; {8 n: a8 [# [& B6 E( Y橄欖油         1大匙
. ~! Z- k& o9 y7 E' L2 z5 Q& [透抽         1隻5.39.217.76$ \1 L# _4 M% a
蛤蜊         100公克
% a- R+ B$ Q, `& S) t5.39.217.76鯛魚肉         50公克
4 u  j  u* b  \) U( n5.39.217.76鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 j1 m1 s) i4 g# n
蒜頭碎         1瓣
' o+ ^) `* Z8 o" T( H' ?1 {5.39.217.76白酒         1大匙* p6 F  s* j; F; o
番茄紅醬         4大匙
. o' J% m. n& y9 P% O+ E1 @5.39.217.76高湯         200cc
  j9 @! j8 h8 L4 |- q1 c: f9 w/ g起司絲         150公克
# j5 y9 |, }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w+ y3 o$ x7 w) {8 ?公仔箱論壇【做　 法】
9 U: C; c. y6 _/ e5 W1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
6 ?* d' @; G7 p! H& \) V2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。公仔箱論壇; D7 @0 P! @& t% o7 `5 c/ k
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
, l8 T! g. u. J& n0 z, ?; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
. q! {) W& P1 k$ r5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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" U2 h9 L/ S( B& T3 j
焗奶油蛤蜊筆管麵tvb now,tvbnow,bttvb( \4 t8 Z) o/ s5 f4 s( I1 B6 [
【材　 料】5.39.217.76% E0 E3 G7 S5 J- _
筆管麵         200公克公仔箱論壇% |/ ?* _: p6 P& J
鹽         1小匙
( Z5 Y0 J( H) p5.39.217.76橄欖油         1大匙5.39.217.762 I4 V  A1 `2 @. i
洋蔥碎         30公克公仔箱論壇3 X1 V0 v8 W) Z1 X; l* _
蒜頭碎         1瓣
6 W6 I6 G6 f2 X. i0 e蛤蜊         150公克( j$ e5 Q, m0 Z9 U8 v
白酒         1大匙公仔箱論壇) k2 {$ }+ }1 R% l9 u3 K
奶油白醬         2大匙
% e: d/ z* `( d6 u高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb' B2 ]/ @/ j# ~. E
馬自拉起司絲         100公克! X* Y# \2 ^9 l
- E+ }6 N  K- j
【做　 法】( m5 b6 l$ ~5 K0 w
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。7 |9 J4 H  W3 S* D
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
; v' Y2 u4 n+ i  C/ z: j' g3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。% Y6 b) R) `: E  N3 p  C
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
$ F: o5 G1 O+ z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇: E& V- B( ~2 H+ C2 Q/ C( y6 {
焗烤南瓜鮮蝦寬麵4 c1 L1 S, ~3 x9 v  w+ i4 v; @, Q
【材　 料】
8 D( X! Z& i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         200公克5.39.217.767 M. f) c7 N5 d
鹽         1小匙
& V9 k6 d2 f' O8 U4 t) {5.39.217.76南瓜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) l# F( O; B" e! b
鮮蝦         10隻公仔箱論壇% @! T+ G4 P3 v6 o" E
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `( ~# \$ t6 f: f( q; ^
蒜頭碎         1辦公仔箱論壇# t, a8 @9 B! l% [" B
洋蔥碎         50公克
" f7 V: |+ ~$ G5 [4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁肉醬         4大匙
6 n2 o1 \! f! y7 h/ K高湯         200cc5.39.217.768 U% r3 c4 k. @' V, ?6 F
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% i; g. n/ a) N& W7 V9 _/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( I, b9 a+ y
【做　 法】7 I2 X+ u; H0 y" `0 R- P% Q/ c7 C
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
3 \7 [7 l9 D! g3 [2 k  v2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
$ Y+ E) u$ Z2 F: ^& r3 g* Z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
) E0 e) `+ ]' Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 x4 Q8 _5 }2 y
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.761 n8 U  v- ^' b% }. e( ?
雞排茴香圓麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% D6 k: S$ F% _& D6 v( t0 o
【材　 料】
6 {4 y7 f2 {: e雞腿排         1隻. @. X* m# d9 h! L/ W$ h
白酒         適量
( |' Z+ e% n4 f5.39.217.76鹽         適量
1 ~- P% n% ?1 J3 R1 U+ otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1茶匙
& P5 {; f! w. @" _低筋麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" s5 ~4 j# G3 \) m
玉米粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 n7 g1 T- t- x6 y3 Q, {4 p7 [
水         適量
. G& E1 j9 X8 G6 o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
5 W# ?: O! g6 D沙拉油         適量
& W1 _' @/ }' R  ]  Q1 l公仔箱論壇奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb% v/ A- n  d8 c4 P. Q  n
洋蔥絲         40g
; t3 D/ @/ x) _: L3 `5.39.217.76煮熟義大利麵         180g% E* Q2 N( Q+ |8 G
茴香醬         6大匙公仔箱論壇9 g/ J% w/ }) \0 ]% u5 ?: t1 z& ]
辣椒片         8g
6 ^& o* Q' P; P1 U- }8 {) Q+ e5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔碎         5g
: A* Q1 s  H: M- Ltvb now,tvbnow,bttvb! A3 a( M) D$ B/ s9 a( `* c
【做　 法】7 G" ?' J8 k7 @: E" ?
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。公仔箱論壇* @5 S$ i6 G; A& |# X; u0 k. M
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
5 v3 e  E$ P& O8 l! Itvb now,tvbnow,bttvb3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。8 W9 b3 a# b0 H; r5 \  h) @
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇' s, n2 d4 v/ S. s6 N
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
. W2 a2 }. z" h5 |0 \* M' B" n6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。% x) a# S  G3 [; s. A& u" u
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ D+ {4 B& a$ K( l
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
1 r) o1 I  i( C' O公仔箱論壇
3 y1 i" I. U1 J6 |, c3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~" u, x8 b8 k茴香醬
7 |6 @5 T) q% ^$ C, @; _/ H8 {公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 W+ i: ]/ |7 T! s' |
奶油         40g
: M4 T6 M+ E1 W- L8 [3 ?7 k: w洋蔥碎         50g
+ {1 S- ?4 e2 o9 D1 F: ~月桂葉         1片
0 b! _2 n/ `' {" Z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香         1茶匙
' e# i( F& \! j; j3 O蒜頭         2粒& a% ]& h% H4 g
馬鈴薯泥         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. u" U0 Q& V7 `/ g6 _' R5 I
低筋麵粉         2大匙
0 ^! A4 y5 G% a5 ?& _* f5 l, k0 ~鮮奶         300cc
4 n3 V3 i$ m1 z- {3 k; E( Q動物性鮮奶油         50cc
+ k6 u( [7 J) X0 o' x巴西里碎         1/4茶匙
8 z* S; l( C. Y/ ~5.39.217.76西洋芹碎         40g5.39.217.76+ P8 W+ k3 W  q
高湯         300cc5.39.217.766 M# G  a3 W# F- [7 W4 }+ G3 o+ j2 \

2 d8 w! r# u) C8 z7 o8 }, l2 `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& D" A) r4 d$ O
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
( c3 t* Z/ B* b; y  U% g8 ~2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M# r* d! g& ^: X8 E
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。. v( c, E3 I( g' {+ e1 ?9 S1 b
白酒         30cc

BeiDouChef

! h. n6 c( p6 x# `9 M( N+ R' w8 T; [tvb now,tvbnow,bttvb茴香豬柳菠菜麵( C" @( G8 L0 e0 h) |# k: T
【材　 料】
/ e* }$ I2 T6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
) r7 g6 B/ p7 D洋蔥絲         40g
0 f6 l1 q$ X+ j* t0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌條         60g
8 w. g* ~7 j2 u6 m煮熟義大利波菜寬麵         180g
' s, U6 I, s/ b0 [5 K: V6 K紅辣椒絲         30g
/ ~/ W: W* m( K- J6 \! t' w- [tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         30g
2 ^+ |3 \! J* B. `. m) N; J7 K茴香醬         6大匙
; T& V8 z" ?, F' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
: ]' C! }7 T, o+ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' u& S6 u7 Y: |; V8 R0 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' A- f6 d# o3 ~% i0 q
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。! Z$ @2 V4 L0 ?3 B
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。" L; c# }: Q0 ^6 K1 f& C4 `- X+ B, k
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。5.39.217.76; O, ~0 C, d' S0 h/ |8 Z
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
+ @2 Z* C, \& b4 ^. i公仔箱論壇【備　註】
$ {& c3 E+ V6 z2 _( J+ r. n5.39.217.76茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

' v9 k, C$ b( E4 k2 N香辣經典牛肉寬麵tvb now,tvbnow,bttvb6 t; d( G3 _8 v% |4 R" q# F( X
【材　 料】
3 |" Z4 J! _& w" u0 F5 B9 o8 o公仔箱論壇奶油         40g
7 x: |* c4 F% S% N! ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g4 o# V! U! r" u1 k% w4 H* ^3 h
火鍋牛肉片         70g
! t! C3 o& B' K" ?" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天香辣椒醬         3大匙
" g4 w* \; ^  B  v煮熟義大利寬扁麵         180g公仔箱論壇! \$ r' u" r) k
青椒絲         10g5.39.217.767 J: \& P5 S# w
紅蘿蔔絲         40g
  S% \4 d& W7 `8 _起司粉         適量公仔箱論壇) P* q, g9 S( [5 R
5 s( \- i3 l8 k& c
【做　 法】
/ o, F5 G" F$ y) [公仔箱論壇1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
! n6 G' M4 t$ V" ]/ l- T& c5 S公仔箱論壇2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。5.39.217.76, g' c; ]- s3 S8 p
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

( O  k7 \& u) A, n3 a公仔箱論壇鮮魚洋蔥水管麵; F" z7 [+ p/ u3 g3 L
【材　 料】
0 i3 n% g; `! u; _% N) Otvb now,tvbnow,bttvb鯊魚片         1片
% o9 R" a( D1 {2 }# q% r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: O7 w) g8 Z- T: Y; [2 j白胡椒粉         適量
, V8 n7 e3 X, v7 Z2 w糖         適量5.39.217.765 x% E7 b4 F7 g1 q- H, m
白酒         適量
$ U9 R: r! m, p! ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量- ^, Q) M" j) v/ d' K/ u
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 v# B) S: P8 r" V
奶油         40g
$ _* K  _9 s* U, ?( q洋蔥絲         40g
3 z+ b" s* m/ k( i3 p公仔箱論壇洋蔥醬         5大匙
: P* I4 y% y  ]3 ~4 V煮熟義大利水管麵         180g7 ^* e  v4 E2 _8 T
青椒絲         20g) F+ [0 c& ~  k( b  d

- q; s/ S+ o% _, Y7 [【做　 法】公仔箱論壇, W* E* M6 e. }5 b8 D, V5 S
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
* X' c4 [& a1 a1 |9 ]3 t: R/ d2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。公仔箱論壇; t7 Q+ j' i: `8 H7 S; \& j+ T2 ~
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
0 x0 k3 X; s* v/ l8 ^0 |4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 L( t) E! y' c2 D3 r" h
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
4 b  l8 ~1 R; r/ q6 o# }tvb now,tvbnow,bttvb6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

; ~# X" L# m  M6 I蟹腳洋菇圓麵
* Z' u3 E$ u: c9 z! j7 V公仔箱論壇【材　 料】
( ?' G; w* D  i8 ~) \tvb now,tvbnow,bttvb蟹腳         80g5.39.217.769 J7 y- ~) i. ?2 e7 f9 x
奶油         40g公仔箱論壇) e1 b& l- [* V* R$ I2 R! X) z
洋蔥絲         40g
8 ~1 U1 d6 \1 Z0 X公仔箱論壇煮熟義大利直圓麵         180g% _5 V( n9 O! s9 L9 d- R$ G* a# E* `! j
洋菇番茄醬         5大匙
$ P* t, a8 ^! c0 w7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
4 D( L1 \/ \; V1 K$ h& e/ P% vtvb now,tvbnow,bttvb
- R6 @6 j6 W: O0 s! M- [: ~- D: H* Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.768 H3 |# J9 @* S& M2 }
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
/ b" ?) n$ P* H3 {; Z( V; ~5.39.217.762.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。5.39.217.76) k% m) j/ O2 {) ^  O0 a
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。8 k8 C; c4 @( W% t( a! s
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。- H# {7 I1 A" f8 y
【備　註】7 h8 Q& Q* S, t& s
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
0 t9 r: K: y0 u/ v" a' t5.39.217.76
+ r+ [% T& F, H0 u8 M. M/ ]3 P, G- ?/ g/ ]& g
洋菇番茄醬5.39.217.76& b9 `0 Y$ @+ j
【材　 料】
. N2 U; |4 j3 I奶油         40g
6 Q: ^7 |, [. [6 R# [) q# A公仔箱論壇蒜片         20g公仔箱論壇3 ]3 \) s- y5 C7 [( p4 Y3 N+ H
紅蔥頭         20g
0 V1 G8 z0 p) L8 t+ k1 Y8 @洋蔥絲         50g+ m6 `0 w* N2 }3 T
新鮮番茄         100g4 [  k. l$ Z! A/ v; y, h
洋菇片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 `6 Q* F% x3 R, ~9 l" |0 O
番茄糊         50g
' Q& ^  n% d; q! X& z8 x5.39.217.76番茄醬         3大匙
; z4 B7 ?8 W& R. ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香         適量
: N# k. o6 G5 R% S0 R5 E4 T" etvb now,tvbnow,bttvb高湯         700cc
& T3 a7 q$ c* G; i5.39.217.76鹽         適量% |4 @7 i8 A: U4 [9 W
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ k( `" S' L0 W4 V
黑胡椒         適量公仔箱論壇& ~8 n' F/ m  o* J

* c" a. P4 L9 t# @$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇, |! {) f  d% v- F7 g
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
# J7 ~7 |6 T3 C- Q2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& H; ]- C" C1 y' R/ K
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

6 V( l4 k+ \) \! Q$ |千層焗烤肉醬麵
# q4 G6 R( F4 V2 E. Z) S【材　 料】
9 V8 x/ x1 U7 b$ D9 H+ b公仔箱論壇千層麵         3片5 D" k& K' Y3 m( ?- ~9 q" {
茄子         一條tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) h+ a* Z9 ~* z9 q
橄欖油         1大匙+ A0 y. x( F0 Q9 u
蒜頭碎         10g
# n; v0 w2 [- g0 k洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# l1 g: R1 ?4 [- `; D6 {( ^
九層塔碎         15g1 f* Q6 |' k* T3 n/ P. c
奶油         10gtvb now,tvbnow,bttvb* K7 v5 ?) E+ R
披薩起司絲         70g
& h- ]* n* u$ }5 s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a% Y4 z( r  b8 `4 @8 d# V3 Y& G" W) H
義大利肉醬         500cc
, o: V# ~( Z* S! O
4 ~: k8 Q! _; y1 J2 c! D7 r8 I公仔箱論壇【做　 法】
! L8 Y+ m0 I! p1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
) j) \( r- T3 b( o2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
9 F# l" {8 v! b+ }, B6 L( R公仔箱論壇3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。- z! l! @' }/ ?" p0 X' Z8 t( I
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。; K2 r) v" |5 ^6 \+ X; f6 I
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
: O6 P9 P0 F2 s# T/ f) N) q9 m公仔箱論壇6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
: K( U  L2 u+ c公仔箱論壇【備　註】
  h7 i( w& O- r8 W5 `/ R# I( P公仔箱論壇義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) 公仔箱論壇! ~/ P) {2 `7 h
tvb now,tvbnow,bttvb& w# \3 K2 \! _5 Z
2 I3 G; U! z" [6 |
義大利肉醬5 X9 `1 J4 V+ `3 g2 G
【材　 料】5.39.217.76- D; O5 b/ r4 B: l
蒜頭         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% w  p+ b( h  J' ~( l
洋蔥         1/4顆
( ~9 X; J. R2 f絞肉         40公克
3 c, v: A2 H0 h/ }, `5.39.217.76義大利綜合香料         適量
0 K3 G5 p2 k( I' }8 E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
3 D( J5 s# L1 ~6 E! x
% I& H- M1 P$ k) f; d6 h! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% b; ~: L' j1 |) t
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
6 F6 d( \0 ~" d* s/ f5 I" Q4 O5 h2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。公仔箱論壇4 ?  c- A* O* j
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 H% c6 X: d  C( ~5 W8 y
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

- p! ]5 d& R  p3 t8 ]" L洋菇雞肉水管麵
, r) }/ u9 z! e" Z$ Q$ g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ z0 Q' |3 K2 E4 T
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb+ @3 i$ y5 ~! }9 K4 f3 R" N! b. [' A
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb/ H* P/ p: @  ]' L
煮熟義大利寬扁麵         180g
, g9 F1 Y, t* L! T5 j* `5.39.217.76菠菜         70g( z( p1 ]7 W9 t# ?6 S& F/ N
菌菇醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" x  N. b+ F& j
起司粉         適量
3 z* T6 J$ k6 D' D8 z. T5.39.217.76公仔箱論壇8 F5 A: S, o# N6 J4 F- P
【做　 法】公仔箱論壇. E+ x0 m8 [! i
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
; N6 A! D9 h$ g/ N) m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。公仔箱論壇, M3 M7 O& r  o0 }9 \9 I
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
" |/ y* \: V2 r9 K/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。8 {$ f# }/ q6 U2 N$ \! q
【備　註】公仔箱論壇5 f: y2 r& t. B; C- e+ v1 i% X
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
; O. k4 z! u& t( u7 A0 O  r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* u# y% x: I4 m

( G( r( O7 j2 j0 }1 ?7 }$ w' R風味菌菇醬汁5.39.217.765 ?4 q+ i1 S1 W* m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m) ?  E3 c$ l" y! N8 M+ B
牛高湯         400cc
2 o7 O0 l3 y. t. H- K+ Q奶油         80公克5.39.217.769 j; {  `9 F  O+ n
動物性鮮奶油         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 b3 i0 B! w5 D) v
白酒         50cc5.39.217.769 o; X; U- [9 `9 f- X% _
水         200cc
) m$ ~- U% ~2 h- @! e% h乾香菇         50公克
8 _% v4 Z: e/ g8 @% Y: stvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌菇         40公克% [3 |' _4 i2 V1 _* B, K8 f0 [
鮑魚菇         50公克
4 `3 N2 v6 c( v; s鴻禧菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 B+ e: r) R9 r4 P% U* |. [- M
西芹末         1湯匙
" z6 a5 Y" G! x, S公仔箱論壇紅蔥頭末         1湯匙
) [7 v. h# v5 Y公仔箱論壇洋蔥末         2湯匙5.39.217.76' L9 [: S. x2 Y" p/ i$ i: R: i
蒜頭末         1湯匙5.39.217.76* e$ r: f* `6 x
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; N, T$ ?) ]: p. e$ w4 H& `5 V
鹽         1茶匙
# A; Z5 m! U/ B: b  g: ?黑胡椒粗粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& [9 C  X: Y8 k

3 F) n1 F. e, }- W" t# w! |, Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 r6 N9 K! m) N7 c' v# J3 R3 d2 v2 D! |1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。5.39.217.76# ?2 p+ i4 L5 _& `3 ]6 r6 o- o
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

! j: r, q$ q. B* }7 h1 a
奶油野菇菠菜寬麵5.39.217.76. E* b9 }- ~- O8 L- |
【材　 料】
7 h2 ]; G7 b! d4 b" [奶油         40g
  L5 O" R% r8 |; f洋蔥絲         40g' }6 ]6 ~  G+ g
煮熟義大利寬扁麵         180g公仔箱論壇( _0 k* T. t4 m" R/ k
菠菜         70gtvb now,tvbnow,bttvb  _1 ?  H7 U9 L. P4 w
菌菇醬         6大匙
) W  y* Q4 @- z) b5.39.217.76起司粉         適量
" I. @; J5 r) M# n$ H9 n% @$ v公仔箱論壇
6 M( @8 \3 p% b* b5 ^0 Q公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ Y" K4 m, ]
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
$ P6 \" s6 C6 ^# b9 X) v2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。; M8 |/ h: q6 ]& K/ B  A& ?: ~9 A+ M1 h
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇6 T8 f( t. |: p" }, A  w6 o
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
0 g% w9 T8 Q+ l8 b( wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 {9 J# y+ T" D3 }+ b4 B菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬