BeiDouChef

, X$ M  @( J/ {: L
北海道蟹肉濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 g1 x' m0 E+ ?/ K8 A$ U
【材　 料】5.39.217.76, d9 q5 l9 f6 H2 b$ l
蟹腿肉         20公克
* m, |2 t! B! t0 s6 u3 P: r$ R洋蔥丁         1大匙
0 ]5 g/ l) O" ^% A9 Y西芹丁         1/2大匙  w$ p. N* I& Y2 z) ?2 A$ Y+ h
紅蘿蔔丁         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& o! G' x  ^$ c% @
馬鈴薯丁         1/4小匙
7 R0 {/ B- c1 [4 e& |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
5 S8 H6 P  T- W  j8 P5 z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& P7 F+ j) j, O5 R  b
【調 味 料】
8 i0 O& ~. d$ ^/ M6 r  H1 {; e公仔箱論壇北海道起司塊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 g8 v% u, Z' i4 _2 U% ~' E" ^" W# m
麵粉         1大匙' G0 a5 W* _0 h+ w8 g1 y/ Y6 c
動物性鮮奶油         50㏄
3 ~) C6 P. S4 p. v  u# e6 qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄
9 h( r$ @7 @! s+ T. M; n& k
7 {" w1 [0 G# o; y+ w【做　 法】
4 Y" \9 b: n8 W- z7 {; r: K5.39.217.761.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 _. G& p9 u" N2 h1 X- j
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇1 `2 i, y2 ^7 _/ P# y  t
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 s1 x/ J# D, c, V# i
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

BeiDouChef

& m* v' e- `2 K7 ~5 R" f$ k. k! [公仔箱論壇南瓜濃湯8 G9 k' x# f4 [% n) y& e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" L1 w8 o$ f/ f0 c9 \0 p3 Z
南瓜         300公克
8 p; ~2 N  l8 C6 D$ `公仔箱論壇紅蘿蔔塊         50公克
7 h$ M4 l5 a* T5 b) N西芹塊         10公克
' @' C+ @- G7 D: @0 n公仔箱論壇洋蔥塊         20公克
/ R! B8 x1 s- E) R% a, [奶油         1大匙
$ l% Q3 O- X8 r) b, M! Y) Y0 T& O5.39.217.76
% n" C* P( ]9 G【調 味 料】5.39.217.76* W/ A4 M# s3 [. p- a. [- v
雞粉         1/4小匙5 D1 H4 S* H7 Z/ X) R4 \% E
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 L( e" T9 j3 B7 d9 F' [
動物性鮮奶油         50㏄
$ B* \$ X9 S, o$ a& L5 a& n- C, ?- v* K, S+ U& c4 p! B* P
【做　 法】
1 P& H; w; c& K2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
1 v+ _' ]$ j; r& V, Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
% D, U: ~! U! H' _! ?3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.76- S0 ?0 X3 X* _' h( S& l
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

BeiDouChef

! o- L- `+ k' y2 J( x3 E! ]4 jtvb now,tvbnow,bttvb火腿玉米濃湯, j3 F" |  m0 V$ E- N
【材　 料】
- F; ?& W* r% {) r7 Z火腿         15公克
) c5 i" m- J; r& Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米醬         2大匙- E! q: d1 `: h) n& {7 D
玉米粒         1大匙, m- @' B. M" G0 N/ v9 |/ |
奶油         1大匙
! R! n/ v. t. o5 @8 M# f2 @5 Q5.39.217.76麵粉         1大匙
* w. ?# b! w$ R' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S: f4 J0 u* W6 H8 [+ G/ y
【調 味 料】
- h% `$ O; x( T2 T公仔箱論壇雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 j& n' c1 L) I. S, ~8 z  B7 u
動物性鮮奶油         50㏄
; u* d# a# _. x! X5.39.217.76雞高湯         300㏄
; Q4 ?" |& Q/ R" p3 V6 F3 ]5 @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p: I6 _8 o1 N* ^2 a" X; T公仔箱論壇【做　 法】1 t. _  y; _; Z" J% P( h9 V
1.火腿切丁備用。
; X" I# ^7 k2 H- C- ~2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3 D! e! P3 V6 v0 h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 w' ], B3 S1 P: M
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.76. Y1 b% }3 Y! o: Y
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 j' P, |; L! z  X7 [
南瓜濃湯       
6 x8 ~& f/ R  a: g% E, G【材　 料】公仔箱論壇* X9 d' m7 q+ }; Z+ C( E1 y
南瓜         300公克
9 r+ |8 |, Q5 D* B! C6 qtvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克
: K$ C, u+ m( Y& t' A* O8 J蒜末         10公克
9 t. B3 T! g' H: l, h5 q公仔箱論壇蔬菜高湯         400㏄
6 k5 r2 p. H4 t  _4 K牛奶         250㏄
: c2 y& F& W$ L+ J  b% D$ `& k9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
4 l" S) d" f9 n  \  a+ ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
  i3 O! B6 V( m- H
9 k! q, Z9 i* s3 f9 d$ j# q2 w5.39.217.76【調 味 料】
& X1 V2 K1 o. p4 S6 ~/ f: O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. L+ _, l  G2 @" c公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# r: [' Y( q* w! D( Z, p
巴西利末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! Y8 D6 C) d- b

& Z8 r# V& a4 Z7 T' ]公仔箱論壇【做　 法】
! ~: A8 H' U- x2 {3 o+ G: T公仔箱論壇1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
/ X, g" M3 }# qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
8 ^+ ?3 n& S1 Q( i5.39.217.763.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

BeiDouChef

- A0 G5 r* d+ c, V9 m) m1 T
奶油蘑菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb: D1 |/ _+ b1 ~! |0 U% }  H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, i$ @+ F' _& ]" G
白蘑菇         800g: t3 Y2 K6 E% `7 W% F3 ]
香菇         400g5.39.217.76/ m6 {+ x2 N0 g; U
洋蔥碎         200g
' g7 m. l# c4 l5 z- ]橄欖油         適量
+ u, [. t$ |$ x8 @! \. ]: o9 g鮮奶         600㏄
; A+ C- [* e7 q3 D公仔箱論壇鮮奶油         200㏄
( v1 Q  r& a0 o# B, i9 T5.39.217.76水         1000㏄
$ b( c# Q- r2 K5.39.217.76義大利綜合香料         20g公仔箱論壇  D; u/ Z4 s4 i" @% ~' n& X, k
鹽         少許
- [4 U3 |9 y6 i. d! T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
( R! h8 K3 g1 A# ]/ S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 v" p7 i- t" r) d' v. @5.39.217.76【做　 法】9 ~+ S" a+ X) C+ m  h5 j! ?
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
4 j3 K  z3 Y! }  Q5.39.217.762.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。( x9 I  g% N4 ^5 y7 s
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. L7 K" o4 a+ Y; g6 T
胡蘿蔔濃湯        
; v1 e# R0 X0 n- y7 n) z8 e3 |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" H+ q5 Y9 T
紅蘿蔔         300公克, ^' ]& H; x8 n
洋蔥         100公克
+ ]" d. T% T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克
; k6 `- p: O( ]* _- {. w- l7 r5.39.217.76白飯         100公克
" D' {( _) c- e5 N. p( u1 w蒜末         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 P3 @: f/ i: j6 R
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 a/ r$ L- W
鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 p: z9 R" U' G% R% r* n8 a
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. o+ y7 |& g; l/ m5 b
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  I% `* a5 Y, h+ A
公仔箱論壇$ z# K" n  D$ H  P4 ^
【調 味 料】
" m) L$ x/ [/ o) r# d公仔箱論壇雞高湯塊         1小塊公仔箱論壇$ Y% ]0 g; U8 {6 W* T6 \
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
8 b& z# U( x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# l+ c- e3 l7 |, `0 q2 H8 }4 Itvb now,tvbnow,bttvb
) |. r* f$ S' u: z/ o8 Q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 m: \6 l( q0 I- G- E- i
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。' _0 W, R3 c: \- Q5 k, e
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。, }% j; F8 _+ N) Z
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

BeiDouChef

6 W; t* {/ N# s8 U, B) I公仔箱論壇蒜苗馬鈴薯冷湯        
  U- A% S, p9 G$ B$ o公仔箱論壇【材　 料】
# J5 Y# n5 w% V8 c6 F1 etvb now,tvbnow,bttvb青蒜白         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. h, }2 t" A9 y) B( x
馬鈴薯         80公克
1 m) H( m( R3 e, M: h5.39.217.76培根         30公克
6 h5 B5 w! j$ t, h1 \' ?9 U* otvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
, {1 X# C& Z( ~4 b8 _土司         1/2片公仔箱論壇7 k# Z5 `. O6 [0 y0 _7 [2 b
鮮奶油         50公克
' d0 G- m1 z; ~+ z) Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄! A% z& _+ K0 v0 k$ U
香芹葉         少許2 T5 f+ D" Y6 z+ U% ~7 T/ A

* e, l  ^1 m' G4 N6 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" v- x* C( F1 G* d% l# b鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, L6 Y: M5 R2 r6 M( Y
胡椒粉         少許5 U" G9 P1 z2 w1 g; @% n
荳蔻粉         適量
: j( B1 O; V3 b% R; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 x" V) g- o6 x# V
【做　 法】
- W( G* F$ a0 W3 ?5 J( w2 K7 R5.39.217.761.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @2 x" c  N4 I% Z8 Z, O! o- L
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。/ B, @, W4 v' b. Q  @1 x
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇, e& o) r, w: [7 u" x$ F
4.土司切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P) g4 `* z. I) n1 u
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

BeiDouChef

5 G+ l1 w7 b8 ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜豆漿濃湯         % x' F+ U+ b4 d) ~6 l# u* N
【材　 料】公仔箱論壇% e" O8 j+ W, S
原味豆漿         120㏄
+ F6 I$ n! Z+ o4 c' t5.39.217.76南瓜         200公克1 y- x4 o' g: h. |
蝦仁         50公克" ]0 z/ Z: q; ?: j9 P$ K; E4 Q% y
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [; E/ Y. }& L7 C" N0 S
胡蘿蔔         30公克公仔箱論壇0 x5 z( ~2 \" h
蒜末         5公克
: }5 _& N2 \8 D8 m- I% |( u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
# g, w8 v, U1 L! ?$ J高湯         500㏄5.39.217.76" g) g5 z$ o% J
橄欖油         1大匙
; w- P' t9 _- R- jtvb now,tvbnow,bttvb
( m! p7 i& y# E/ R( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ L! {% {6 v) _
鹽         1/4小匙
- Q2 Y/ O9 e) l+ R# C' \* `3 L# n, dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許8 O+ p, H7 d/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb% l2 K, Z5 v% f' L8 \
【做　 法】
  e9 W5 R9 I* e0 n' K4 J" |( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
- I3 }6 g7 `1 G+ S; O2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
, C0 Y6 b# c/ V- U. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
# }  l5 @/ ?. G- y; n, x& {5.39.217.764.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
+ t: _  _( d* p5 T5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

BeiDouChef

) ^) U! {0 c$ z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯         3 U+ C  z4 G8 k) t8 }6 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 P' A: K% y0 `: y
洋蔥         2個
; d. n$ c6 M) mtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! N9 X# a- b- J. s* K& f- k9 Q
奶油         50公克5.39.217.76- E# V' x( @  G" R3 j0 e4 |2 F
白湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* U2 C- D8 a% S0 D
法國麵包         1片
# C( G) E/ j, f5 ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb- f) {3 \' H7 D" y, Y' w
【調 味 料】5.39.217.76, ], s( R, @( t4 }' C
紅酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& @$ o: W: D) v2 t3 G$ n2 y
帕瑪桑起士粉         20公克6 j6 ]/ F3 z/ g! M
麵糊         1茶匙
( [/ w7 `* e: ^/ b$ V' V2 ^
/ ~: @/ V$ O! i6 S& F【做　 法】
( G3 B" y0 x/ A& E5.39.217.761.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
: e/ u0 z2 `/ \& m4 T, ctvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
$ S. _4 n& S) Q0 B# A3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
. B) ?2 [- M( T! C3 g- ]1 ?4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.76  F/ ~! ^3 H9 T) W
【備　註】9 [5 ~  [) H9 [" k5 O
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

* g! C- M& x: m: D' z公仔箱論壇雞肉鮮奶湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! u: b( W, T: q4 d
【材　 料】! Q5 ?7 c8 J2 [3 e
雞肉         100公克% [+ K: g/ a7 |( G
洋菇         50公克
3 l! G; U& s2 \5 {' r* D$ M5.39.217.76雞蛋         2個公仔箱論壇5 i$ M/ {2 Q& d4 f  j
細蔥         1根5.39.217.767 @" n- |1 ~: c
歐芹         1根
8 K1 @1 R! D, v5 \. rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?& H& i  S+ `+ X, Y/ _0 P
麵粉         1茶匙, R  a$ i9 a& }3 \$ w
白湯         500㏄
+ b- B. q+ Y" u8 ~$ g. k公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
" P& p& ~. m% ]$ Z4 w4 L( L: Z公仔箱論壇+ P6 g- u$ I/ E% q$ T. K
【調 味 料】5.39.217.76( J7 t8 e% B3 ?& U5 H* s
鹽         1茶匙5.39.217.76/ H. [9 b0 b; j! E) |

& Q! t" F$ }# M【做　 法】
" `% ]! I7 d: w4 @( W" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。7 |5 q0 m1 H, }4 }1 M$ D8 z
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
& G; x. R# ]! l/ _7 y! t6 `& b公仔箱論壇3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。3 ^1 K! K1 C3 V; C  e- S
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
& b. z  _' Q9 Q3 {7 U5.39.217.765.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( Z* H2 y! L. Q0 f& B8 V  P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, q' b; \  g. q/ M- U
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

4 d- ^1 Q, O5 |/ m- Z3 A/ k5.39.217.76綠花椰乳酪湯         5.39.217.76. @' ]4 W% w) S" u6 v( ^
【材　 料】
% o4 P2 j. [5 E$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         200公克
5 o0 Y5 M# c- i; D+ C' x" J洋蔥         80公克
# w) ^8 G$ x' l% p  o) g+ p馬鈴薯         100公克
! o1 p8 g  f7 I3 g" f' O紅蘿蔔         50公克0 P& k5 ]4 M) q+ B+ X8 Q8 f9 O
熟雞肉         80公克
6 Y( V8 E/ J1 V- ~2 F1 a: q) m/ W- ?切達起司         180公克
; C! j7 F5 j6 P' c* f8 C. T奶油         50公克
. \6 A( D/ [8 j9 {8 @tvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄
9 v2 Y4 I% j: R7 Q: W: Q鮮奶         100㏄0 M0 a9 C6 B& ]3 F) ]* \1 m" ?4 h

; n% m7 N( e& [3 R7 O! K, w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 X% W8 q3 `3 p8 w鹽         1茶匙
' W6 F7 c+ M" f/ R1 U公仔箱論壇* B. w0 p+ V' o% L+ o1 k& N7 B
【做　 法】公仔箱論壇( y, z7 j9 X  F/ p/ W! a" L% U$ {
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
5 r% y# g0 [/ ~- s2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
! ~* J; m* L. l  x! Y9 z* I) q3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
" p! q; {# L) t7 a8 G8 t4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。5.39.217.765 p, T& f. r8 t0 c: O
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

4 T- x8 D; E9 C% l# H8 S- _香蒜蛤蜊湯         ! I2 }0 r  b0 p' Q' z; d
【材　 料】5.39.217.76' w' A/ A0 d1 {" i8 ^8 T
蛤蜊         600g, h, S) n- |' K. ~5 f3 [3 s
培根         200g
$ c; p1 `, g9 g. K2 ?青蒜         100g公仔箱論壇* @0 Y" `9 s6 ^5 y, Z
洋蔥         100g
* o  E2 W5 _8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g
" c. j' ]/ Q, i( P奶油糊：% ?' @+ h4 k" ~2 r4 Q  V* z
鮮奶油         400cc
7 L" _  R. P8 H* z$ \3 H- r. a! q5.39.217.76巴西里末         少許
9 C5 b. e7 @+ T2 k9 X8 [7 R2 i' `  B8 q1 w
【做　 法】公仔箱論壇0 m2 x1 ?7 E% i8 N' U% |
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ U0 M# a- @4 z. |" K% {! U) z& Q
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。$ S; }8 p' O/ ]" q# ]! V- J
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。5 S% y) q% A( Y  ?- r# M) c- n
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g8 d/ S! u3 ?' h
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ H/ ~; O+ O5 A0 G
洋蔥湯公仔箱論壇+ \9 a8 c$ J( p7 \; T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 p$ o( H3 q/ M
洋蔥         1顆
3 R. z8 P) G2 H* \) ^8 ]5 [4 w6 u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         3小片
  m0 l  I, Z& u% c! L8 e) K5.39.217.76奶油         1大匙
, x  Z9 V  Y4 L% j# ]- w牛高湯         500cc% q) V2 d' C$ s7 u( e7 c& d+ ?4 ?
切達起司片         2小片2 d6 O/ i& d6 v: I
tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 d9 f3 S5 J4 _) `6 w0 F9 a
【做　 法】
0 ]# r8 M( L( T  N4 w* X( W1.洋蔥切細絲備用。
) Q- m* V0 I+ b- E+ {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
( j! w6 E  S8 h2 S* ^3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
+ T# S# {( |/ i- K3 i& p4 M4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。9 z5 q; G) r! r# Z9 f7 i
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

' ~9 U" o1 t" L4 H" Q$ x0 o( e) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 \1 n# I( S# y: o. k
【材　 料】
* k! T, |4 H7 {, D7 L1 c2 ?" a% \5.39.217.76無骨牛小排         300公克
' ]* X$ k  @' R" _0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         150公克
6 o& L6 X3 }! y  m公仔箱論壇西洋芹         100公克
7 X% s* G6 j  z5 @( _公仔箱論壇紅腰子豆         120公克
1 q! d: C: z  O: c& C9 ttvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         3500cctvb now,tvbnow,bttvb& J9 J. O: z& ^' {% }0 s
字母麵         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& R, H4 X* U+ B

4 t9 M7 `7 l) m# O. N) @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 o/ O9 N- [" B( D) y5.39.217.76月桂葉         2片1 R7 f; v2 S" l9 f
蕃茄糊         2大匙8 H2 o0 b/ l: h7 l
糖         1小匙
: n) ^: J  x' ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.76  p/ |, Z0 h. u2 F8 H: A

3 ]# J  A6 y  e( m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n" E: T; W) X+ `2 M5 g
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
* g0 l/ x% ?$ h: t7 u公仔箱論壇2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
, v9 R+ t1 j. v% @公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

+ O+ F/ I( J$ L/ S5 P4 h5.39.217.76翡翠銀魚南瓜羹        
0 v8 ], l9 [7 `; {  @: w# v5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' W0 U  C# K; e- W7 W
銀魚         1大匙
% j4 D, J7 q5 f1 x9 B/ b' F& l* p- L公仔箱論壇南瓜         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! ?( {. q3 q. b3 |
洋蔥         1/4顆
$ o- S7 z; w6 ], g翡翠         1大匙
+ N# W! c! F! A& B& Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 {  T9 |2 {$ H8 L* U& e
熱開水         2杯
8 O- {9 z2 Q: v; O- d) y5.39.217.76冷開水         2杯
9 q$ g0 n: m* v) X* [
" r7 A- c3 O8 n- l+ k" C% _  i! H+ u. u5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76" \, L, V0 I8 [; A2 W( [, j
鹽         1小匙5.39.217.764 e/ P) w) K( e8 L
" @5 X* u& h) N+ g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ E- d( \$ E  m! p9 p& U. N: ?# c7 |
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
( u- a. s) m8 \1 ]. {8 |( D5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
) k/ K+ X/ [$ p, R$ {5.39.217.763.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。1 z  k% G1 r. X5 E
【備　註】公仔箱論壇& ]* n0 o1 M8 W) F* H
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。